肉牛羊生產(chǎn)規(guī)范樣本

中原肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范（1）總則制定本操作規(guī)程目是為了提高肉牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平，規(guī)范肉牛飼養(yǎng)管理，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)牛肉規(guī)范化生產(chǎn)，提高市場競爭力，維護生態(tài)環(huán)境和保障人民健康。（2）牛場建設(shè)①規(guī)?；鼋▓鰲l件A.符合本地土地運用發(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃規(guī)定。B.場址地勢高燥、平坦，在丘陵山地建場應(yīng)選取向陽坡，坡度不超過20度。C.充分，取用以便，每100頭存欄牛每天需水20噸～30噸，水質(zhì)應(yīng)符合飲用水規(guī)定。D.必要充分可靠，符合電力安全規(guī)定。E.必要滿足建設(shè)工程需要水文地質(zhì)和工程地質(zhì)條件。F.本地常年主導風向，場址應(yīng)位于居民區(qū)及公共建筑群下風向處。G.便利，場界距離交通干線不少于500米，距居民居住區(qū)和其他畜牧場不少于1000米，距離畜產(chǎn)品加工場不少于1000米。H.地段或地區(qū)不得建場：水源保護區(qū)、旅游區(qū)、自然保護區(qū)、環(huán)境污染嚴重區(qū)、畜禽疫病常發(fā)區(qū)和山溝洼地等洪澇威脅地段。②牛場規(guī)劃與布局A.規(guī)劃原則建筑緊湊，在節(jié)約土地、滿足當前生產(chǎn)需要同步，綜合考慮將來擴建和改造也許性。B.面積按飼養(yǎng)1頭牛占地25～35平方米計算。C.分區(qū)規(guī)?；鼋ㄖO(shè)施分生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)三個功能區(qū)，各功能區(qū)要界限分明，功能區(qū)間距不少于30～50米，并有防疫隔離帶或墻。生活管理區(qū)設(shè)在場區(qū)常年主導風向上風向及地勢較高處，重要涉及生活設(shè)施、辦公設(shè)施、與外界接觸密切生產(chǎn)輔助設(shè)施，設(shè)主大門。生產(chǎn)區(qū)設(shè)在場區(qū)中間，重要涉及牛舍與關(guān)于生產(chǎn)輔助設(shè)施。隔離區(qū)設(shè)在場區(qū)下風向或側(cè)風向及地勢較低處，重要涉及獸醫(yī)室、隔離牛舍、貯糞場、裝卸牛臺和污水解決池。獸醫(yī)室、隔離牛舍應(yīng)設(shè)在距近來牛舍50～100米以外地方，設(shè)有后門。飼料庫和飼料加工車間設(shè)在生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)之間，應(yīng)以便車輛運送。草場設(shè)立在生產(chǎn)區(qū)側(cè)向。草場內(nèi)建有青貯窖（池）、草垛等，有專用通道通向場外。草垛距房舍50米以上。牛舍一側(cè)設(shè)飼料調(diào)制間和更衣室。牛場與外界應(yīng)有專用道路相連通。場內(nèi)道路分凈道和污道，兩者嚴格分開，不得交叉、混用。凈道路面寬度不不大于3.5米，轉(zhuǎn)彎半徑不不大于8米。道路上空凈高4米內(nèi)沒有障礙物。D.設(shè)施牛場工藝應(yīng)合用于肉牛肥育技術(shù)規(guī)定。要有助于牛場衛(wèi)生防疫；有助于糞尿污水減量化、無害化解決和環(huán)保；有助于節(jié)水、節(jié)能、提高勞動生產(chǎn)率。牛場設(shè)施應(yīng)滿足肉牛育肥和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)定；經(jīng)濟實用，便于清洗消毒，安全衛(wèi)生；優(yōu)先選用性能可靠配套定型產(chǎn)品。E.建筑牛舍建筑形式可采用敞棚式、半開放式和封閉式，敞棚式和半開方式牛舍冬季要注意保溫，封閉式牛舍要注意通風、換氣。牛舍可采用磚混構(gòu)造或輕鋼構(gòu)造，棚舍可采用鋼管支柱。每棟牛舍長度依照養(yǎng)牛數(shù)量而定，兩棟牛舍間距不少于15米。牛床普通1.7～1.8米，地面應(yīng)結(jié)實、防滑，易于沖刷，并向糞溝作2°傾斜。糞溝寬25～30厘米，深10～15厘米，并向貯糞池一端傾斜2°～3°。牛舍通道單列式位于飼槽與墻壁之間，寬度1.30～1.50米；雙（多）列式位于兩槽之間，寬度1.80～2.0米。飼槽設(shè)在牛床前面，槽底為橢圓形，槽內(nèi)表面應(yīng)光滑、耐用。運動場設(shè)在牛舍前面或背面，面積按每頭牛6～8平方米設(shè)計。運動場地面以三合土為宜，并向四周有一定坡度（3°～5°）。F.貯存設(shè)施青貯窖（池）按每頭牛每天20公斤青貯、每立方米青貯500～600公斤設(shè)計容量。粗飼料按每頭牛每天需要粗飼料4～6公斤計算。精飼料應(yīng)有專門貯存庫，精飼料需要量按每頭牛每天需要體重1%～1.5%計算。G.消防應(yīng)采用經(jīng)濟合理、安全可靠消防辦法，消防通道可運用場內(nèi)道路，緊急狀況時能與場外公路相通。采用生產(chǎn)、生活、消防合一給水系統(tǒng)。H.衛(wèi)生防疫牛場四周建有圍墻、防疫溝，并有綠化隔離帶，牛場大門和后門入口處設(shè)車輛強制消毒設(shè)施。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)與生活管理區(qū)嚴格隔離，在生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)人員更衣消毒室，在牛舍入口處設(shè)地面消毒池。I.環(huán)保新建牛場必要進行環(huán)境評估。按照《畜禽場環(huán)境質(zhì)量原則，NY/T388－1999》規(guī)定，保證牛場不污染周邊環(huán)境，周邊環(huán)境也不污染牛場環(huán)境。采用污染物減量化、無害化、資源化解決生產(chǎn)工藝和設(shè)備。新建牛場必要同步建設(shè)相應(yīng)糞便和污水解決設(shè)施。固體糞污以高溫堆肥解決為主，解決后符合國家規(guī)定方可運出場外。污水也必要經(jīng)解決后才可排放。場區(qū)綠化應(yīng)結(jié)合場區(qū)與牛場之間隔離、遮蔭及防風需要進行。可依照本地實際種植能美化環(huán)境、凈化空氣樹種和花草，不適當種植有毒、有刺、飛絮植物。（3）母牛良種繁育①地方良種牛及其雜交改良適合于推廣肉牛品種為魯西黃牛、渤海黑牛、南陽牛、郟縣紅牛等地方良種牛，可在主產(chǎn)區(qū)、保種區(qū)進行本品種選育；非重點產(chǎn)區(qū)依照本地規(guī)劃，引進利木贊、西門塔爾、夏洛萊、皮埃蒙特、安格斯等國外良種進行兩品種雜交或三元雜交，充分發(fā)揮雜種優(yōu)勢，提高產(chǎn)肉性能。②肉用基本母牛肉用基本母牛普通分為育成期、妊娠期、哺乳期三個階段。A.育成期母牛育成期是指從斷奶（6月齡）到配種前時期。地方良種母牛普通14～18月齡、體重250公斤以上配種；肉用雜交母牛普通16～18月齡、體重300公斤以上配種。飼料與飼養(yǎng)：普通以粗飼料為主，補充少量精料即可，育成母牛日增重保持0.4～0.5公斤以上。在舍飼條件下，粗飼料應(yīng)以優(yōu)質(zhì)青干草為主，搭配某些青飼料，恰當補充混合精料?；旌暇蠀⒄张浞綖椋河衩酌?5%～70%，豆餅5%～15%，棉籽餅或花生餅0～15%，磷酸氫鈣1.8%，食鹽1.2%，添加劑2%。日喂量為體重0.5%～0.6%。管理：既可以舍飼，也可以放牧，還可以采用放牧加舍飼。既可以白天放牧，晚上舍飼，也可以春末秋初放牧，冬季舍飼。即可以拴系飼養(yǎng)，也可散養(yǎng)。舍飼時應(yīng)設(shè)立運動場，以保證母牛有充分光照和運動。同步每天最佳刷拭牛體1～2次。B.妊娠期母牛妊娠期分為妊娠前期、妊娠中期和妊娠后期。a.從受胎到懷孕2個月之間時期為妊娠前期，此期營養(yǎng)需要較低，重點是做好保胎工作?；旌暇蠀⒄张浞剑河衩酌?2.5%，餅類（豆餅、豆粕、棉籽餅等）15%，麩皮8%，磷酸氫鈣1.5%，食鹽1%，添加劑2%?；旌暇先瘴沽?～1.5公斤。b.懷孕2個月到7個月之間時期為妊娠中期，重點是保證胎兒發(fā)育所需要營養(yǎng)?；旌暇蠀⒄张浞剑河衩酌?7.5%，餅類（豆餅、豆粕、棉籽餅等）18%，麩皮10%，磷酸氫鈣1.5%，食鹽1%，添加劑2%。混合精料日喂量1.5～2公斤。c.懷孕8個月到分娩時期為妊娠后期，此期營養(yǎng)需要較高，不得少于保證胎兒迅速發(fā)育所需要營養(yǎng)。混合精料參照配方：玉米面65%，餅類（豆餅、豆粕、棉籽餅等）20%，麩皮10%，磷酸氫鈣2%，食鹽1%，添加劑2%?；旌暇先瘴沽坎簧儆?公斤。分娩前最后1周內(nèi)精料喂量減少一半。④妊娠期管理懷孕后應(yīng)做好保胎工作，注意母牛安全，防止流產(chǎn)或早產(chǎn)。懷孕牛要與其他牛分開，單獨組群飼養(yǎng)；要保證有充分采食青粗飼料時間；飲水、光照和運動也要充分，每天需讓其自由活動3～4小時，保持牛體清潔。d.預產(chǎn)期母牛懷孕期平均為280天，變動范疇普通在270～285天之間，預產(chǎn)期推算辦法為月加9，日加6。C.哺乳期a.分娩當天予以母牛大量36°～38°溫水，水中加入麩皮1～1.5公斤，食鹽100～150克，調(diào)成稀粥狀。有條件還可予以0.25公斤紅糖、200毫升益母草膏，加適量溫水飲用。母牛分娩后，一要注意觀測母牛乳房、食欲、反芻和糞便，發(fā)現(xiàn)異常狀況及時治療；二要注意觀測胎衣排出狀況，如果胎衣排出，要仔細檢查與否完整，胎衣完整排出后用0.1%高錳酸鉀消毒母牛陰部和臀部。如果24小時后胎衣仍未排出，為胎衣不下，請獸醫(yī)治療。b.分娩后至哺乳期結(jié)束對舍飼母牛，青粗飼料少給勤添。對放牧母牛盡量采用季節(jié)性產(chǎn)犢，最佳早春產(chǎn)犢。要保證充分飲水?；旌暇蠀⒄张浞剑河衩酌?5%～60%，餅類（豆餅、棉籽餅、花生餅等）25%～30%，麩皮5%～10%，磷酸氫鈣2%，食鹽1.5%，添加劑2%。日喂量1.5～2公斤。c.休情期母牛分娩后應(yīng)注意觀測母牛發(fā)情狀況，抱負第一次配種時間為產(chǎn)后40～60天。配種后應(yīng)注意觀測母牛與否有返情現(xiàn)象，擬定與否假發(fā)情，以免誤配，導致流產(chǎn)。（4）犢牛哺育①護理犢牛出生后1小時內(nèi)要吃上初乳。如果由于某些因素導致犢牛吃不到初乳或母牛乳汁局限性，則需用人工乳代替。人工乳應(yīng)依照犢牛營養(yǎng)需要配制，喂時充分攪拌均勻后，加熱至38°～40°飼喂，每天4～5次。犢牛出生7～10天后，可隨母牛牽至室外或運動場內(nèi)自由運動半小時。一種月后增長至1～2個小時，后來逐漸延長。犢牛舍要保持清潔、干燥、衛(wèi)生，冬季注意保暖，夏季要注意通風防暑。犢牛每天要供應(yīng)干凈水，讓其自由飲用。②初期補料從2～3月齡開始對犢牛進行初期補料。補料時在母牛圈外單獨設(shè)立犢牛補料欄或補料槽，每天補喂1～2次，補喂一次時在下午或傍晚進行，補喂兩次時，早、晚各喂一次。喂時將混合精料與水1：2.5混合成濕稠料。普通2月齡時開始試喂混合料，3月齡每頭牛日喂0.2～0.3公斤，4月齡0.3～0.8公斤，5月齡0.8～1.2公斤，6月齡1.2～1.5公斤。補料期間應(yīng)同步供應(yīng)犢牛柔軟、質(zhì)量好粗料，讓其自由采食?；旌暇弦勒諣倥I養(yǎng)需要配制。初期補料參照配方：玉米面47%，麩皮13%，豆餅20%，草粉（或玉米秸粉）15%，磷酸氫鈣1.2%，食鹽0.8%，添加劑3%。（5）肉牛育肥肉牛育肥普通分為青年牛育肥、架子牛育肥和高檔肉牛育肥。育肥時間青年牛6～8個月；架子牛2～3個月，最長不超過4個月；優(yōu)質(zhì)高檔肉牛育肥8～10個月。①青年牛、架子牛育肥A.育肥牛選取青年牛育肥選取斷奶后雜交肉?；虻胤搅挤N肉牛，體重150～200公斤以上。架子牛育肥選取體重350公斤以上，未經(jīng)育肥本地黃牛公?；螂s交公牛。B.隔離觀測牛購進后應(yīng)在隔離牛舍內(nèi)進行隔離觀測，時間10～15天。觀測每頭牛精神狀態(tài)、采食狀況和糞尿狀況，進行布氏桿菌病和結(jié)核病檢疫。C.牛體消毒進場后，用0.3%過氧乙酸對牛體逐頭消毒一次。D.驅(qū)蟲進場后5天，用伊維菌素、左旋咪唑進行驅(qū)蟲。E.健胃進場后第7～14天對所有牛用健胃散（中藥）進行健胃。F.編號與分群觀測期滿牛應(yīng)轉(zhuǎn)入育肥牛舍，轉(zhuǎn)入前要進行分群、編號。分群時年齡相差要小，體重相差不超過30公斤，相似品種雜交牛提成一群，3歲以上牛合并飼喂。G.飼喂草、料要提前準備好。精料在飼喂前1小時浸泡，避免飼喂干料，以防瘤胃膨脹。粗料要少添勤添。飼喂次數(shù)為每天2～3次，飼喂順序為混合精料、糟渣類飼料、粗飼料。肉牛喂至九成飽即可。a.育肥期混合精料參照配方玉米面70%～75%、豆餅、棉籽餅、花生餅等15%～20%、添加劑2%、磷酸氫鈣1%～2%、食鹽1%～1.5%、小蘇打0.5%～1%。每100公斤體重飼喂混合精料0.8～1.2公斤。粗料以本地產(chǎn)量豐富糟渣和秸稈為主，如酒糟、青貯玉米秸、氨化麥秸等。b.白酒糟育肥肉牛參照配方配方1（體重200公斤左右）玉米面66%，麩皮8%，豆餅5%，棉籽餅15%，磷酸氫鈣2%，食鹽1.0%，小蘇打1%，添加劑2%，喂量占體重0.8%～1.0%。粗料以白酒糟為主，喂量在7～8kg，輔以青貯玉米秸、氨化麥秸。配方2（體重400公斤以上）玉米面70.5%，棉籽餅24%，磷酸氫鈣1.5%，食鹽1%，小蘇打1%，添加劑2%，喂量占體重0.8%～1.0%。粗料以白酒糟為主，喂量在15～20kg，輔以青貯玉米秸、氨化麥秸。H.管理管理應(yīng)細致，以保持健康和增膘為目。采用長繩栓系運動或運動場密集自由運動。每天上、下午各刷拭牛體一次。牛舍每日清理兩次，每月消毒一次，出欄后空圈徹底消毒。高溫季節(jié)注意防暑降溫，冬季注意防寒保暖。飼養(yǎng)人員應(yīng)固定，注意觀測和發(fā)現(xiàn)異常狀況，并及時告知技術(shù)人員解決。對生長速度慢或異常牛應(yīng)個別剔除。②優(yōu)質(zhì)高檔肉牛育肥A.育肥牛選取選取年齡2～3歲，體重400公斤以上地方良種閹牛或雜交牛閹牛。B.育肥期普通為8～10個月，分為增重和肉質(zhì)改進期。前期為增重期（4～6個月），后期為肉質(zhì)改進期（2～4個月）。C.飼料及喂量a.增重期參照配方：玉米面72%，豆餅8%，棉籽餅16%，磷酸氫鈣1.3%，食鹽1.2%，添加劑1.5%，每70～80公斤體重喂1公斤混合精料，約占日糧60%～70%。粗料以青貯玉米秸或氨化麥秸、玉米秸，約占日糧30%～40%。b.肉質(zhì)改進期參照配方：玉米面83%，豆餅12%，油脂1%，磷酸氫鈣1.2%，食鹽0.8%，添加劑1.5%，小蘇打0.5%，每60～70公斤體重喂給1公斤混合精料，約占日糧70%～80%。粗飼料與增重期相似，約占日糧20%～30%。D.飼養(yǎng)管理育肥開始后，精飼料量由少到多，7～10天達到規(guī)定喂量，粗飼料不能容易更換。育肥牛喂至8～9成飽。采用先料后草飼喂辦法。日喂3次，喂后放入室外運動欄內(nèi)飲水。做到室內(nèi)、牛體、環(huán)境衛(wèi)生清潔。每月稱重1次，每次持續(xù)兩天早飼前空腹進行。兩天稱重成果平均數(shù)為該次實際體重。依照體重調(diào)節(jié)精粗飼料喂量。E.肥度評估高度肥育牛，背腰寬平，骨結(jié)節(jié)不明顯，陰囊充盈，布滿脂肪，脅下手抓脂肪厚度大、后襠向兩大腿伸展（俗稱開襠），體重達600～700公斤以上。F.出欄肉牛育肥宜采用全進全出辦法，依照品種不同，當肉牛達到500～600公斤體重，平均日增重效益低于飼料成本時盡快出欄。G.屠宰加工按照國內(nèi)《鮮、凍分割牛肉GB/T17238－1998》和《無公害食品牛肉NY5044－》原則肉牛屠宰、肉塊分割或依照出口規(guī)定工藝進行加工。（6）飼料加工調(diào)制與飼料安全粗飼料涉及牧草、野草、青貯料、農(nóng)副產(chǎn)品（藤、蔓、秸、秧、莢、殼）和塊根、塊莖使用，農(nóng)藥殘留不得超過國家關(guān)于規(guī)定、無污染、無異常發(fā)霉、變質(zhì)、異味飼料。依照種類分別采用粉碎、鍘短、氨化、堿化、青貯、黃貯等解決。配合飼料、濃縮飼料和添加劑預混合飼料購買和使用，必要由畜牧管理部門批準經(jīng)銷商供應(yīng)，在畜牧技術(shù)員指引下使用。禁止添加國家禁用添加劑、性激素、蛋白同化激素類、精神藥物類、抗生素濾渣和其她藥物。國家容許使用添加劑和藥物要嚴格按照規(guī)定添加。禁止使用除蛋、奶之外其他等動物源性飼料。①粗飼料加工調(diào)制A.青貯a.原料選取以含糖量較多青飼料效果最佳，如玉米秸；豆科牧草，如苜蓿、草木樨等，須與其他含糖量較高禾本科青飼料混合青貯。b.青貯設(shè)施農(nóng)村宜采用地下或半地下長方形水泥窖（池），每立方米可貯存鮮玉米秸500～550公斤。c.辦法與環(huán)節(jié)原料適時收割：帶果穗玉米在蠟熟期收割；收穗玉米秸在玉米穗收獲后（玉米秸下部僅有1～2個黃葉）及時收割青貯。豆科牧草適當收割期是現(xiàn)蕾至開花期；禾本科牧草為孕穗至抽穗期。豆科牧草適當青貯含水量為60%～70%，禾本科牧草為65%～75%。切碎：以0.4～1.5厘米為宜。裝填：裝填前窖（池）底及窖（池）壁四周鋪塑料薄膜。裝填時逐級裝入逐級踩實，特別是邊角及靠壁，普通每裝15～20厘米用拖拉機壓實。密封管理：裝完后覆蓋塑料薄膜，用10～20厘米土封蓋，頂部凸起為魚脊狀，高出地面30～50厘米，將表面拍打嚴整，以利排水。為防止雨水滲入窖（池）內(nèi)，距窖（池）四周約1米處應(yīng)挖溝排水。后來應(yīng)經(jīng)常檢查，窖（池）頂有裂縫時應(yīng)及時覆土壓實，防止漏氣和雨水淋入。取用：青貯1～1.5個月可開封取用。取用青貯料時應(yīng)從一端開始，逐段垂直取，吃多少取多少，取后將青貯窖（池）蓋嚴。B.氨化a.原料以麥秸、稻草為主，要新鮮干凈，無霉變物質(zhì)。b.辦法采用尿素氨化解決，將3公斤尿素溶解于60公斤水中，逐級均勻地噴灑在100公斤秸稈上，充分拌勻，用塑料薄膜壓緊。c.品質(zhì)鑒定氨化好秸稈為棕黃色或紅褐色，色澤發(fā)亮，放氨后呈現(xiàn)香味，質(zhì)地柔軟，溫度不高。劣質(zhì)氨化飼料呈灰黑色，氣味發(fā)霉刺鼻。d.取用氨化秸稈成熟后，放氨24小時，氨氣揮發(fā)完后，即可飼喂，飼喂時恰當補喂富含維生素和礦物質(zhì)飼料。②幾種慣用飼料應(yīng)用A.酒糟（涉及白酒糟、啤酒糟等）酒糟飼喂辦法開始要有一段“預飼期”，逐漸增長給量。350公斤以上體重肉牛日喂量白酒糟在10～15公斤左右，啤酒糟在20～30公斤。使用酒糟注意事項：①注意粗飼料使用量。②在精料中添加0.5%～1%小蘇打。③補充微量元素和維生素。育肥開始時一次性注射15萬國際單位維生素A、20萬國際單位維生素D3、10毫克維生素E。3個月后，按同樣劑量，每月注射1次。④酒糟飼喂最適當溫度為25°～30°，夏季防止霉變，冬季不能喂給帶有冰渣酒糟。B.尿素a.注意事項飼喂量普通占日糧干物質(zhì)1%，斷奶后育成牛日喂量在20～30克；體重400公斤以上牛日喂量在50～60克。避免與含脲酶高飼料如生豆餅和生豆類等混喂。不可通過飲水飼喂，應(yīng)用尿素干粉與飼料混均飼喂，喂完尿素1～2小時后再飲水。6月齡如下牛禁喂尿素。b.尿素中毒中毒癥狀體現(xiàn)為動作遲緩，重者呼吸困難，口吐白沫，四肢肌肉震顫，出汗不止，瘤胃臌氣。緊急治療辦法是迅速灌服0.5～2升0.5%醋酸溶液或食醋（加喂20%糖漿或糖溶液則效果更好），并請獸醫(yī)解決。C.棉籽餅（粕）棉籽餅（粕）有毒，育肥牛用量可占精料30%左右不致中毒。棉餅中毒治療辦法：急性中毒病牛，可用0.5%高錳酸鉀或3%碳酸氫鈉洗胃，并將硫酸鎂或硫酸鈉300～500克溶于～3000毫升水中灌服，同步請獸醫(yī)解決。D.苜蓿鮮苜蓿草普通日喂量5～7公斤，干苜蓿草2～3公斤。鍘短后與麥秸、玉米秸等飼草混合后飼喂，可占粗飼料總量15%～20%。用苜?？芍谱鳌盎ú荨睂Ⅴr割下苜蓿及時運到曬場上迅速鋪開，在其上、下各鋪一層麥秸，用石磙來回碾壓，使苜蓿汁液能滲入到麥秸中，曬干后混合堆垛，鍘短后飼喂。③草料管理規(guī)模化育肥牛場，原料庫與成品庫分開，有專人負責。庫內(nèi)不應(yīng)存儲農(nóng)藥和有毒物品。應(yīng)有完善飼料進出庫制度，每月清查一次。料庫和草垛應(yīng)注意防火。在草料庫內(nèi)滅鼠時不能使用滅鼠藥。（7）衛(wèi)生防疫①隔離建立、執(zhí)行嚴格病牛隔離制度。②消毒與殺蟲滅鼠建立合理消毒程序、消毒制度。牛舍每月用2%～3%火堿水徹底噴灑一次。牛場大門口應(yīng)設(shè)立消毒池，消毒用干石灰或火堿水，雨后或時間長就要更換消毒水（粉）。本場人員要通過生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)之間消毒室或消毒池后方可進場。外來人員未經(jīng)允許不得進入生產(chǎn)區(qū)，批準入場者必要通過消毒、更換隔離衣、膠鞋后方可進入。殺蟲重要是殺滅牛體外寄生蟲和蚊、蠅、虻等。運用各種工具如關(guān)、夾、壓、套以及電子撲鼠器等方式撲滅鼠類，盡量避免使用滅鼠藥，死鼠收集后集中深埋或焚燒。③檢疫與檢測檢查牛群健康狀況，檢測各類疫情和防疫效果，預報預測疫病疫情，定期對牛群進行系統(tǒng)檢疫，制定防疫辦法。對非正常死亡牛逐個剖檢，鑒定病因，采用針對性防治辦法。收集與分析疫病記錄資料，對疫病進行預測預報。懷疑或已確診多發(fā)性傳染病，應(yīng)及時組織進行治療和控制，防止擴散。烈性傳染病進行撲殺、封鎖、消毒，同步上報疫情。重要疾病檢疫為結(jié)核病、布氏桿菌病、牛傳染性鼻氣管炎和牛病毒性腹瀉等。重要疾病免疫接種為牛傳染性鼻氣管炎疫苗、牛病毒性腹瀉疫苗、布氏桿菌疫苗、炭疽芽苞疫苗、大腸桿菌病、口蹄疫油佐劑苗。防止肉牛寄生蟲病用藥參照程序：3月丙硫苯咪唑口服，5月氨丙啉和磺胺類藥物口服，6月定期用敵殺死等藥液噴霧以驅(qū)殺蚊、蠅，進行環(huán)境消毒，7月丙硫苯咪唑口服，9月伊維菌素注射或瘤胃投控釋丸。④常用疾病防治肉牛常用疾病重要有疥螨病、焦蟲病、球蟲病、犢牛大腸桿菌病、犢牛沙門氏菌病、前胃弛緩、瘤胃脹氣等，詳細治療辦法由獸醫(yī)依照詳細狀況擬定。（8）糞尿無害化解決技術(shù)在肉牛場中建設(shè)糞尿排污等無害化解決設(shè)施及水資源重復運用設(shè)施，運用物理、化學、生物等辦法對污水進行解決，控制糞尿排放總量，減少或減少糞尿中氮、磷含量和惡臭氣體產(chǎn)生，維護生態(tài)環(huán)境。①糞便解決與運用A.用作肥料a.腐熱堆肥法：將牛糞與墊草（稻草、麥秸、玉米秸等）按1：1.5混合，混合物水分控制在40%左右。在向陽、干燥地面上挖縱橫交叉小溝，在溝上用樹枝或竹板鋪墊，用玉米秸豎立于堆底，然后將混勻糞便與墊料逐級向上堆砌。堆好后用泥密封，待泥稍干后將玉米秸抽出形成通風口，15～20天后發(fā)酵腐熟完畢。B.藥物解決：在鉤蟲病、血吸蟲病等某些寄生蟲等流行地區(qū)，用藥物對糞便進行解決。普通每100公斤糞便用50%敵百蟲2克，解決一天，或用糞便量1%硝酸銨解決3天。B.生物解決運用運用牛糞作為培養(yǎng)料養(yǎng)殖昆蟲、蚯蚓可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)生物腐殖質(zhì)。用牛糞生產(chǎn)雙孢菇等，原料要先曬干、發(fā)酵后才干運用。堆料參照配方：1000公斤麥秸、1000公斤干牛糞、120公斤棉籽餅、8公斤硫酸銨、20公斤石膏粉、1公斤尿素。先將牛糞粉碎與麥秸分層堆置，濕度保持在70%左右，30天左右直至堆料發(fā)酵完畢呈深咖啡色、無臭、pH值7～7.5左右。C.生產(chǎn)沼氣運用厭氧菌（重要為甲烷菌）對糞尿進行厭氧發(fā)酵。生產(chǎn)重要條件有：保持無氧條件，原料碳氮比按1：1加入，保持20°～30°發(fā)酵溫度，池液適當PH值在7～8.5。②污水解決與運用解決辦法重要有物理、化學和生物學法。物理解決重要是運用物理沉降辦法使污水中固形物沉淀，重要設(shè)施是格柵與化糞池，經(jīng)物理解決后污水，可除去40%～65%懸浮物，水質(zhì)五日生化需氧量（BOD5）下降25%～35%?；S池內(nèi)沉積物應(yīng)定期撈出，晾干后再作解決?；瘜W解決依照污水中所含污染物質(zhì)化學性質(zhì)，用化學藥物除去水中污染物。慣用化學解決辦法有：a.混凝沉降混凝沉降普通可除去70%以上懸浮物和90%以上細菌。慣用沉降劑用量為硫酸鋁50～100毫克/升，三氯化鐵30～100毫克/升，明礬40～60毫克/升。b.消毒牛場污水通過物理沉降解決后，可不通過消毒而進一步進行生物解決，也可經(jīng)消毒后運用，消毒后水可作為沖刷牛床用水再循環(huán)運用。慣用消毒辦法為氯化消毒。生物解決是指運用微生物分解污水中有機物質(zhì)，使污水達到凈化目，解決辦法有好氧解決與厭氣解決。慣用辦法有生物曝氣法（活性污泥法）、生物過濾法、魚塘凈化法等。東北肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范（1）牛場建設(shè)①場址選取牛場位置應(yīng)選在離飼料生產(chǎn)基地和放牧地接近、避風向陽，干燥、通風、排水良好，易于組織防疫、交通便利、供電以便、地下水源充分地方。但不要接近交通要道，1000米內(nèi)無大型化工廠、采礦場、皮革廠、肉品加工廠、屠宰場、飼料廠、活畜交易市場和畜牧場污染源，以利防疫和環(huán)境衛(wèi)生。②場地規(guī)劃與布局場地除建牛舍外，還應(yīng)修建相應(yīng)料庫、草庫、青貯窖、調(diào)料間以及辦公室、值班室等附屬設(shè)施。各建筑物之間道路暢通，聯(lián)系要以便，縮短供電、供水、供草、料距離。各建筑物間應(yīng)設(shè)綠化帶，周邊設(shè)圍墻，生產(chǎn)區(qū)應(yīng)建在下風向。③牛舍建筑建筑牛舍，應(yīng)因地制宜、就地取材、既經(jīng)濟實用、便于飼養(yǎng)管理，又適合牛生活規(guī)定，以便更好地增進牛生長發(fā)育，提高勞動生產(chǎn)率。A.牛舍環(huán)境溫、濕度規(guī)定：育肥牛最適當溫度為10—15℃，適合溫度5—21℃。飼養(yǎng)水平較高時，育肥牛對低溫耐受力較強；而對高溫耐受力較差。環(huán)境溫度過高或過低，都要增長能量消耗，既不利于增重又加大了飼養(yǎng)成本。濕度：牛舍濕度應(yīng)控制在相對濕度50—70%，不超過75%為宜。B.牛舍類型牛舍（棚）類型，依照東北地區(qū)氣候等狀況，慣用牛舍類型普通以四周墻壁封閉限度分為四種：封閉式、半開放式、半開放扣塑料膜棚式和敞棚式；以內(nèi)部構(gòu)造，又分為單列式、雙列式、多列式和小圈式等四種；房蓋構(gòu)造分為起脊式、平頂式、單坡式和半單坡式。建筑用材料多為用磚、瓦、石棉瓦、鋼材、木材等。C.牛舍內(nèi)部構(gòu)造飼槽：寬0.6米至0.7米，槽底高0.2米，槽內(nèi)側(cè)（接近牛床）高0.26米，外側(cè)高0.6米，用單磚水泥砌。牛床：長1.8米，寬（每頭牛間距）1至1.1米，牛床坡度2%。糞尿溝：寬0.3米，深0.15至0.2米。喂飼過道：寬1.2至1.5米。每頭牛占舍面積4至5平方米。（2）肉牛飼料種類及加工貯存①飼料種類重要涉及精飼料、粗飼料、礦物質(zhì)飼料，以及由維生素和微量元素構(gòu)成添加劑預混料等。A.精飼料涉及糧谷類、餅粕類和糠麩類，重要特點是體積小，營養(yǎng)豐富，含粗纖維少，消化率較高。并依照其蛋白質(zhì)含量又分為能量飼料和蛋白質(zhì)飼料。東北地區(qū)重要能量飼料：有玉米、高梁、大麥及糠麩類，尤以玉米為重要能量飼料。蛋白質(zhì)飼料：含粗蛋白質(zhì)20%以上飼料稱做蛋白質(zhì)飼料，如豆餅（粕），葵花籽粕、棉籽粕、玉米蛋白粉等。B.粗飼料粗飼料涉及青干草、農(nóng)作物秸稈等。其特點是粗纖維含量高（18%），體積大消化率低，但卻是育肥牛所必須。青干草：它是粗飼料中營養(yǎng)含量最高，是草原地區(qū)牛最佳粗飼料來源。分豆科和禾本科兩種。適當在東北地區(qū)栽培苜蓿、沙打旺、草木棲等，含蛋白質(zhì)和鈣較多。禾本科牧草如羊草、無芒雀麥、蘇丹草等，含蛋白質(zhì)和鈣較少。農(nóng)作物秸稈：涉及玉米秸、稻草、小麥秸等，是農(nóng)區(qū)粗飼料重要來源。其特點是粗纖維含量高，消化率和粗蛋白含量低，適口性較差。C.青貯飼料重要是玉米秸青貯飼料（全株青貯和去棒后鮮稈青貯），它具備多汁、易消化、營養(yǎng)價值高、富含維生素、適口性好等優(yōu)良特性。D.糟渣類飼料涉及白酒糟、啤酒糟、甜菜渣、淀粉渣、豆腐渣等，是育肥牛便宜且效果好飼料來源。E.礦物質(zhì)飼料涉及、碳酸鈣、磷酸氫鈣、食鹽等，以補充日糧中鈣、磷、鈉、氯等元素局限性。碳酸鈣、磷酸氫鈣普通占日糧精料量1—2%，食鹽為0.5—1%。F.添加劑預混料重要由維生素、微量元素及載體配制而成，普通給量占精料量1%。G.非蛋白氮飼料除含蛋白和肽以外含氮形式飼料稱為非蛋白氮飼料，它是牛便宜蛋白質(zhì)補充飼料，如尿素等。②飼料加工與貯存飼料經(jīng)加工后，可提高適口性，采食量和運用率。精料加工辦法重要有粉碎或者是蒸汽壓片。例如玉米可以帶軸粉碎，玉米粒粉碎及玉米粒壓片等。此外，生豆粕必要通過熟化，通過煮熟或炒熟后喂牛，不但適口性好，并且運用率也高。粗飼料加工辦法重要有粉碎（切短、揉碎），粉碎后壓塊、氨化、堿化、鹽化、微生物發(fā)酵（青貯、黃貯）等。當前在生產(chǎn)中最為普遍是粉碎解決。對牛來講，粉碎長度玉米秸1—2厘米，或用揉碎機揉撕成細條狀；稻草和羊草鍘切成2—5厘米長度為宜。粉碎過細反而減少消化率和運用率，易發(fā)生消化障礙。酒糟貯存酒糟也是易發(fā)酵飼料，雖然在冬季，如果放在向陽處或舍內(nèi)，也易發(fā)熱而減少其營養(yǎng)價值，嚴重時會發(fā)霉，變質(zhì)。為了保證均衡供應(yīng)，可在價格低、易買季節(jié)大量購入。需長期保存，可用窖（土窖或永久窖）貯存。（3）肉牛選?、偃馀Ｆ贩N在相似條件下，不同品種牛，無論是育肥還是繁殖，其經(jīng)濟效益差別都比較大?？傮w來講，改良牛和地方良種牛在增重速度、肉品質(zhì)和飼料報酬等方面明顯高于本地黃牛。從當前東北地區(qū)牛群構(gòu)造及雜交改良?；緛砜矗瑧?yīng)推廣如下幾種品種。西門塔爾牛：由瑞士、西德等國引進大型肉乳兼用品種牛，體重1000—1100公斤，毛色為黃白花或紅白花。夏洛來：由法國引入大型肉牛，體重1100—1200公斤，毛色為純白色或乳黃色。利木贊：由法國引入大型肉牛體重950公斤，毛色為淺紅色。中華人民共和國草原紅牛：吉林、內(nèi)蒙、遼寧、河北四?。▍^(qū)）哺育兼用品種牛體重850—950公斤，毛色為深紅色。②育肥牛選取A.性別選取飼養(yǎng)育肥牛時，同一品種，在月齡和飼養(yǎng)條件相似條件下，選用公牛為育肥牛，育肥效果最佳。B.年齡選取牛增重速度，胴體質(zhì)量，飼料運用率都和牛年齡有密切關(guān)系。普通規(guī)律是，牛年齡越大，飼料運用率越低，增重速度越慢，胴體品質(zhì)和牛肉品質(zhì)就越差。C.體重選取在月齡相似狀況下，應(yīng)選取體重大，增重效果好。D.體型和外貌選取體形和外貌與育肥牛增重速度有直接關(guān)系,區(qū)別改良牛體形外貌應(yīng)從牛前面，側(cè)面，背面三個方面進行選取。抱負育肥牛應(yīng)當是,前面望：頭型好（嘴寬敞，前額寬，頭稍短，眼大有神）；胸寬、深、前肢站立端正。側(cè)面望：體軀呈長方形，十字部高于體高；頸短而厚；背腰平直且寬；尻部平寬，被毛有光澤；背面：后軀方正、豐滿。（4）肉牛育肥方式和辦法①育肥方式肉牛育肥方式有各種，涉及舍飼育肥和放牧育肥。舍飼育肥普通采用短期育肥和持續(xù)育肥，即架子牛育肥和斷奶小公牛育肥兩種方式。至于采用哪種育肥方式應(yīng)依照本地條件、市場需求和經(jīng)濟效益而定。A.短期育肥短期育肥是指購入年齡較大架子?；蚯捌谠诓莸胤拍?，后轉(zhuǎn)入舍飼通過短期全價育肥飼養(yǎng)，直至出欄。B.持續(xù)育肥即斷奶后小公牛直接轉(zhuǎn)入育肥階段，予以高水平營養(yǎng)進行育肥至出欄。這種育肥方式能充分發(fā)揮幼齡牛生長發(fā)育快特點，出欄時月齡較小，群體效益高，并且牛肉質(zhì)好。C.放牧育肥斷奶犢牛，進行放牧為主進行育肥，同步補喂干草及精料，使其迅速生長發(fā)育。當體重達400公斤以上時，膘情達中上等，即可出欄。②育肥季節(jié)及出欄適期育肥季節(jié)：以春、秋及初冬季節(jié)育肥較為適當；但只要有防寒、避暑設(shè)施，可常年進行育肥生產(chǎn)。育肥期：依照育肥牛月齡、性別、品種、日糧水平不同，以及市場需求來決定育肥期長短。6—8月齡斷奶公犢，育肥期為10—12個月；10—12月齡育成公牛，育肥期為8—10個月；15—18月齡公牛，育肥期為5—6個月；18個月齡公牛，育肥期為3—4個月，閹牛為5—6個月。出欄適期：育肥牛出欄適期，應(yīng)依照體重、肥度及市場需求而定。普通公牛在18—22月齡，不超過24月齡出欄；閹牛在22—24月齡，不超過30月齡出欄。③育肥牛日糧為了達到比較抱負增重指標，每天必要喂給相應(yīng)飼料。這些飼料，即要有一定體積，使牛有飽腹感，又要滿足牛營養(yǎng)需要，只有做到這兩點，才干達到育肥目。A.采食量育肥牛每天采食飼料數(shù)量，直接影響育肥效果。6—24月齡期間育肥牛，每頭每天干物質(zhì)采食量約為體重2.0—2.7%。B.精粗飼料搭配比例精粗飼料比例，取決于粗飼料種類、營養(yǎng)成分含量、價格以及牛年齡和育肥期不同階段、預期增重目的等。按干物質(zhì)計，精粗比例為1:2—3。以持續(xù)育肥為例：開始重200公斤，平均日增重公斤，最后達到500公斤出欄體重。以風干物計，粗飼料以優(yōu)質(zhì)干草為主日糧，精、粗料比例為30:70；以玉米秸和青貯為粗飼料日糧精、粗料比例為40:60；而以酒糟為主日糧，精、粗料比例為25:75。C.日糧配方配制日糧應(yīng)一方面注意如下幾方面因素。各種飼料價格；飼料含水量；適口性及消化率；肉牛營養(yǎng)需要量和增重指標；配制日糧不能影響牛肉品質(zhì)；盡量各種飼料搭配，有助于營養(yǎng)互補。慣用于配制肉牛日糧配方辦法有方形法，營養(yǎng)需要法和電腦法。④育肥牛飼養(yǎng)管理辦法A.育肥牛飼養(yǎng)方式依照育肥牛月齡，性別可采用散放圈養(yǎng)和拴系飼養(yǎng)兩種方式。散放圈養(yǎng)：幼齡期育肥牛，適合散放圈養(yǎng)。將性別相似、體重和月齡相近牛只編為一組，放在一種圈內(nèi)群養(yǎng)。全價日糧，自由采食，自由運動。普通每圈10—15頭為宜。拴系飼養(yǎng)：架子牛和月齡較大育肥牛應(yīng)采用拴系飼養(yǎng)方式。按其大小，強弱編好順序，定好槽位。B.育肥期飼養(yǎng)管理喂飼辦法：每日定期喂飼2次或3次，其間隔不應(yīng)少于6小時，每次采食時間為1.0—1.5小時，飲水應(yīng)在喂飼后1小時進行，夏季飲水2—3次，冬季2次，最佳飲溫水。精料應(yīng)提前用水調(diào)濕燜軟，然后與粗飼料混拌均勻，分批分次喂給，也可先將精料拌一某些粗飼料先喂，吃完后再將余下粗飼料添入槽中。日糧種類應(yīng)當相對穩(wěn)定，如調(diào)換日糧時要逐漸進行。添加尿素時要有一種適應(yīng)過程，先給定量1/5—1/4，通過一周左右時達到籌劃給量。管理辦法：實行“五定”“六凈”“三觀測”。即“五定”：定人員、定飼養(yǎng)頭數(shù)、定飼料種類、定喂飲時間、定管理日程。實行“六凈”，料凈：不含砂石金屬等異物，不發(fā)霉腐敗，不受有毒農(nóng)藥污染。草凈：無泥土塊，無鐵釘鐵絲，以及塑料布、繩等。圈凈：勤除糞，保持牛床清潔干燥。槽凈：每天清掃，防止草料殘清在槽內(nèi)發(fā)酵或霉變。水凈：飲水要衛(wèi)生。牛體凈：每天刷拭，經(jīng)常保持牛體清潔衛(wèi)生?！叭^測”：觀測牛只精神狀態(tài)、食欲、糞便，發(fā)現(xiàn)異常及時處置。（5）母牛飼養(yǎng)管理飼喂次數(shù)：夏季每日飼喂3次，冬季每日飼喂2次。飼喂技術(shù)：做到定期定量，少給勤添一氣吃飽。更換飼料時應(yīng)逐漸過渡，使母牛保持正常消化與吸取功能。母牛每天飲水2—3次。①空懷期飼養(yǎng)空懷前期為母牛哺乳期，應(yīng)依照泌乳量，擬定飼料中營養(yǎng)濃度投給量。普通規(guī)定含蛋白質(zhì)13—15%混合精料2公斤以上，同步喂給足量粗飼料。②妊娠期飼養(yǎng)妊娠前期：母牛妊娠前期，由于胎兒小，母體供應(yīng)養(yǎng)份少，因此，飼養(yǎng)原則可低些，供應(yīng)足量優(yōu)質(zhì)粗料，精飼料1.5—2公斤為宜。妊娠后期飼養(yǎng)：混合精料較妊娠前期有所增長，每日供應(yīng)2—3公斤混合精料，同步特別注意不能喂給腐敗霉爛、冰凍精粗及青綠多汁料，避免流產(chǎn)及母牛中毒。③管理保持清潔畜舍衛(wèi)生，飼草飼料應(yīng)干凈無雜質(zhì)。每日刷拭牛體，特別冬季，不能讓牛體帶有糞塊。定期喂飲，觀測牛精神狀態(tài)及食欲，發(fā)現(xiàn)異常，及時解決。④育成母牛飼養(yǎng)管理育成母牛為斷奶后至產(chǎn)犢前階段，生長發(fā)育迅速，新陳代謝旺盛，因此飼養(yǎng)原則以中上等水平為宜，每天供應(yīng)精料1－2公斤，其中蛋白質(zhì)含量13—15%，鹽、骨粉各25—30克，粗飼料盡量滿足。育成牛應(yīng)保證每天飼喂3次，飲水三次，18月齡后參加配種。（6）母牛繁殖技術(shù)①母牛發(fā)情鑒定A.外部觀測法：觀測母牛外部體現(xiàn)和精神狀態(tài)變化，如興奮不安、鳴叫、爬跨、互相舔嗅后軀及外陰部，接受爬跨、外陰腫脹、流粘液。B.試情法：適合于放牧牛群。每30頭母牛放入1頭結(jié)扎輸精管試情公牛，依照公牛和母牛體現(xiàn)，鑒定發(fā)情階段。C.陰道檢查法：通過開膣器擴張陰道，觀測陰道粘膜顏色、充血限度、子宮頸外口開張、松弛狀態(tài)，判斷發(fā)情。D.直腸檢查法：通過直腸觸摸子宮、卵巢狀態(tài)、卵泡發(fā)育限度，鑒定母牛發(fā)情。②母牛人工授精技術(shù)采用直腸把握子宮頸深部輸精辦法進行。詳細辦法是：操作者一手戴塑料手套，涂抹皂液，將手臂伸入直腸，握住子宮頸，另一只手握輸精器，將輸精器前端伸入陰門內(nèi)，先往斜上插，通過尿道口后，再水平往內(nèi)插，使之緩緩到達子宮頸口。以直腸中手握住子宮頸，另一只手持輸精器，兩手配合將輸精器前端插入子宮頸內(nèi)口1厘米處，推動輸精器把精液注入子宮體內(nèi)。③母牛妊娠診斷A.外部檢查法：配種后60天不返情母牛食欲增長，膘情明顯見好，不體現(xiàn)發(fā)情，陰唇收縮干燥，可鑒定妊娠。B.直腸檢查法：通過直腸壁觸摸子宮，如子宮頸、子宮體、子宮角均位于骨盆腔內(nèi)，角間溝清晰，兩角大小粗細相等，無明顯黃體存在即鑒定沒妊娠。如配種30天左右，觸摸有新生成黃體存在，兩側(cè)子宮角不對稱，妊娠側(cè)子宮角粗大且有波動感，壁變薄。妊娠2—3個月，妊娠側(cè)子宮角逐漸粗大，液體增長，檢查時可觸摸到胎動。子宮角下沉入腹腔，配種4個月后來有子宮子葉存在，即可鑒定妊娠。（7）東北地區(qū)肉牛疫病防治技術(shù)①肉牛疫病防疫總體需求嚴格貫徹執(zhí)行防止為主，防重于治指引思想，調(diào)查、理解和掌握本地區(qū)疫病發(fā)生和流生狀況，防治狀況，經(jīng)常觀測牛體現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)病牛及時隔離并治療，不喂被病毒污染草及水，不到被污染地方放牧及飲水。不從疫區(qū)購入牛只，對新入場牛只隔離飼養(yǎng)。經(jīng)觀測和檢疫，確以為健康方可入群。牛舍大門處設(shè)消毒池，消毒液可選用3%堿水及消毒劑。同步，做好牛舍消毒工作，保持牛舍清潔，干燥，衛(wèi)生，做到無污水，無污物。飲水槽及食槽經(jīng)常洗刷并消毒，牛舍每半月消毒一次。保持用水清潔衛(wèi)生，污物解決符合動物防疫規(guī)定。②免疫條件正常狀況下，按年度防疫方案進行防疫注射，重點對牛炭疽、布氏桿菌病、猝狙癥及牛副結(jié)核等傳染病進行防止，接種免疫。防止接種前，應(yīng)對被接種牛群進行健康狀況、年齡，妊娠，泌乳及飼養(yǎng)管理狀況進行檢查理解。每次接種后應(yīng)進行登記，有條件可進行定期抗體監(jiān)測。③驅(qū)蟲采用春秋兩次藥物驅(qū)蟲。普通內(nèi)服丙硫咪唑、伊維菌素效果都比較好，對常用胃腸道寄生蟲、肺線蟲，片型吸蟲均有效。使用量，丙硫咪唑20毫克/公斤體重或伊維菌素0.2毫克/公斤體重。④肉牛常用病治療A.巴氏桿菌病，癥狀為體溫突然上升高到41—42℃。不采食，不反芻，腹痛下痢，一天內(nèi)死亡。剖檢時，可見粘膜、漿膜有小出血點，其他器官也有出血點，淋巴結(jié)腫大，有時腹腔有大量黃色或紅色液體。治療時，可采用出血敗血清靜脈注射60—100毫升，或靜脈注射抗生素類藥物，每天2次，5天1個療程。B.布氏桿菌病：是一種以流產(chǎn)為特性傳染病。通過破損皮膚、粘膜及消化道、呼吸道感染。病牛發(fā)生流產(chǎn)、并伴關(guān)于節(jié)炎及乳房炎等癥狀，可通過臨床檢查確診。治療時，可用抗生素進行較長時間治療，疫區(qū)每年進行疫苗防止注射。C.前胃弛緩：因長期飼喂劣質(zhì)粗硬難于消化飼料及含土質(zhì)多飼料或因突然變化飼料成分、精飼料過多等因素引起。病牛體現(xiàn)腹痛、腹圍增大，瘤胃蠕動削弱或消失，反芻停止。治療時可采用酒石酸銻鉀藥6—12克，溶于100—200毫升水中，一次灌服。也可用人工鹽250—300克，或硫酸鎂500克，加水溶化灌服。還可灌服健胃劑龍膽酊（50—80毫升）、或大黃酊（50—80毫升）一次灌服。D.瘤胃膨脹：由于食用大量精料或易產(chǎn)氣飼料如青苜蓿等而發(fā)病。病牛腹部急劇膨脹，左側(cè)腋明顯膨起，食欲、反芻完全病絕。呼吸困難。治療可用食醋500—1000毫升加植物油500—1000毫升一次灌服。也可服瀉藥，硫酸鎂500—公斤，液體石蠟油1000—1500毫升，松節(jié)油30—40毫升，加水適量，一次灌服。E.寄生蟲病牛體內(nèi)寄生蟲病：重要有片形吸蟲，可用硝氯酚（拜爾9015）治療，按每公斤體重注藥1毫升為宜，或四氯化碳，每100公斤體重注射3—5毫升，與等量液體石蠟混合，分點深部肌肉注射。牛絳蟲驅(qū)除：用硫雙二氯酚藥，每公斤體重用藥40—60毫克混于飼料內(nèi)，或用滅絳靈（氯硝柳胺），每公斤體重用藥60毫克，將藥放于舌根，牛自己吞咽。泰勒焦蟲驅(qū)除：貝尼爾藥，每公斤體重用藥4—7毫克，配制成7%濃度溶液，肌注3天，每日1次。牛體外寄生蟲：疥螨蟲：可采用林丹乳油、殺蟲脒或殺螨藥，配成藥液，用于淋浴或藥浴。中原肉羊生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范（1）羊舍和羊床建筑①基本原則和規(guī)定羊舍和羊場建筑必要掌握因地制宜和經(jīng)濟實用原則。必要依照本地社會、自然、地形、地貌和資源條件，選取通風良好、地勢較高、防疫隔離條件好地方建設(shè)羊舍。長江以南地區(qū)氣候炎熱、潮濕，為防寄生蟲傳播，宜建樓式羊舍（即“高床”）。長江以北地區(qū)寄生蟲發(fā)病率較低，為減少成本，不需建“高床”。A.建筑面積種公羊每只4～6平方米；成年母羊每只1～1.2平方米；青年羊每只0.9平方米；公、母羔羊每只0.3～0.4平方米。在母羊舍內(nèi)附設(shè)產(chǎn)房，增長取暖設(shè)備，必要時可以加溫，使其保持一定溫度。面積可依照母羊群大小而定，在冬季產(chǎn)羔狀況下，產(chǎn)房占羊舍面積20%左右。運動場面積普通為羊舍面積2～2.5倍。B.高度依照羊舍類型及所容納羊數(shù)決定，羊數(shù)愈多，羊舍規(guī)定越高，以保證有足夠新鮮空氣，但過高則保溫不良，建筑費用亦高，高度普通為2.5米左右。修建單坡式羊舍時，后墻高度為1.8米左右。南方地區(qū)羊舍防暑防潮重于防寒，因此羊舍應(yīng)恰當高些。C.建筑材料羊舍建筑材料以就地取材、經(jīng)濟耐用、保證效果為原則，土坯、石頭、木材、竹材、蘆葦、樹枝等都可以作為建筑材料。有條件地區(qū)應(yīng)運用磚、石、水泥、木材等修建某些永久性羊舍，可以減少維修勞力和費用。D.門窗及地面羊進出舍門容易擁擠，如果舍門太窄，就也許使懷孕母羊受擠流產(chǎn)，因而門應(yīng)恰當寬某些。普通門寬3米，高2米。羊數(shù)較少羊舍，舍門高度可為1.5米左右。羊舍內(nèi)應(yīng)有足夠光線。窗戶面積約占地面面積1/15，窗應(yīng)向陽，距地面1.5米，防止賊風直接吹襲羊體。南方氣候高溫、多雨、潮濕，門窗應(yīng)以大開為宜。羊舍地面應(yīng)高出舍外地面20～30厘米，鋪成緩斜坡以利排水。羊舍地面以土面為宜，飼料室地面則要用水泥或木板鋪成。為了防潮并防止寄生蟲病傳播，宜設(shè)漏縫地板，即用厚3.8厘米、寬6~8厘米水泥條或木條筑成，間距1.5～2.0厘米。盛產(chǎn)楠竹地方，可用竹片制作漏縫羊床。羊床距地面高度，以60～80厘米為宜。為了保持羊舍干燥和空氣新鮮，羊舍應(yīng)有通氣裝置，例如在屋頂上設(shè)通氣孔，或在后墻上開窗戶，或裝排電扇。②羊舍類型依照條件，可建設(shè)原則化羊舍（單列式或雙列式），也可宜建設(shè)開放式、半開放式或棚舍，既節(jié)約成本，又有助于通風和防暑降溫。A.原則化羊舍：羊舍四周有墻，為長方型。單列式東西朝向，運動場設(shè)在南面，雙列式南北朝向，運動場設(shè)在東、西兩面。此類羊舍合用于規(guī)?；a(chǎn)。（1）B.開放式與半開放式羊舍：開放式羊舍三面有墻，一面無墻；半開放式三面有墻，另一面有墻。開放式與半開放式羊舍通風采光好，但保溫性能較差，遇寒冷時，可用帆布或草簾遮擋，這種類型羊舍適合于溫暖地區(qū)，是國內(nèi)采用較為普遍類型。圖1.在平坦地面修建樓式羊舍（2）C.樓式羊舍：山區(qū)木條和竹片等資源豐富，可因地制宜修建樓式羊舍。即以木條或竹片做間隙3.0～5.0厘米墻，屋頂用稻草、柴草或石棉瓦覆蓋；羊床同樣同木條竹片做成，木條竹片寬度為3厘米左右，間隙為1.5厘米左右，羊床距地面高度1～1.5米，運動場設(shè)在地面（見圖1）。在地勢不平山區(qū)或草山草坡地，可依照地形狀況修建羊舍（見圖2）。修建這樣羊舍不但可節(jié)約平整土地費用，并且具備通風好，防熱、防濕性能好長處。圖2.在斜坡修建樓式羊舍1.道路2.糞溝3.排水暗溝（2）羊舍消毒普通每年春秋兩季對羊舍、用品及運動場各徹底消毒一次。當某種疫病發(fā)生流行時，為殺滅病原菌要進行突擊性消毒，如用火焰噴燈或燒堿做撲滅性消毒工作。羊舍消毒普通分兩個環(huán)節(jié)進行：第一步先進行機械清掃；第二步用消毒液消毒。消毒液用量，以羊舍內(nèi)每平方米面積用1升藥液計算。慣用消毒液有10%～20%石灰乳和10%漂白粉溶液。消毒辦法是將消毒液盛于噴霧器內(nèi)，先噴灑場面，然后噴墻壁，再噴天花板，最后再開門窗通風，用清水刷洗料槽、水槽和用品。產(chǎn)房消毒，在產(chǎn)羔邁進行一次，產(chǎn)羔結(jié)束后再進行一次。在病羊舍、隔離舍出入口，應(yīng)放置浸有消毒液麻袋片或草墊；消毒液可用2%～4%氫氧化鈉或10%克遼林溶液。（3）飼草飼料勻衡生產(chǎn)與供應(yīng)①農(nóng)副產(chǎn)品合理運用南方地區(qū)是糧食主產(chǎn)區(qū)，重要農(nóng)作物有水稻、紅薯（山芋）、小麥、玉米、高粱、豌豆、蠶豆、油菜等，運用先進技術(shù)將這些農(nóng)作物秸稈及加工副產(chǎn)品加工解決后，適口性和營養(yǎng)價值提高，是重要粗飼料來源。普通，質(zhì)地粗硬秸稈或藤蔓可用揉草機揉軟、切短后飼喂，或用粉碎機粉碎后拌精料制成微貯料。②種草養(yǎng)羊采用輪作或套作方式，農(nóng)－牧或林－牧結(jié)合，人工種植牧草。適當南方地區(qū)種植牧草品種有一年生和越年生多花黑麥草、冬牧70黑麥草、雜交狼尾草、蘇丹草、紅花苕子，近年生葦狀羊茅、早熟禾、雞腳草、百喜草、紫花苜蓿、白三葉、紅三葉、串葉松香草、沙打旺、箭舌豌豆等。在水旱輪作地區(qū)，適當秋播越年生牧草或牧草綠肥兼用品種，如水稻－水稻－紫云英（綠肥）輪作；也可采用飼料作物與牧草輪作或牧草與牧草輪作。春播宜選用飼用玉米，雜交狼尾草、美洲狼尾草、蘇丹草、苦買菜、籽粒莧等；秋播宜選用多花黑麥草、冬麥70黑麥、飼用包菜、胡蘿卜、甘藍等。在旱區(qū)輪作地區(qū)，可進行小麥—牧草、牧草—玉米或牧草—牧草輪作，也可種植近年生牧草。適當品種重要有冬麥70黑麥草、飼用玉米、美洲狼尾草、苦賣菜、籽粒莧、毛苕子、草木樨、箭舌豌豆。在經(jīng)濟林果地區(qū)，可運用幼齡林、果、茶、桑園間作耐蔭豆科牧草或綠肥。宜種植牧草品種有紫花苜蓿、紅三葉、白三葉、苕子、草木樨、沙打旺等。對于草山草坡改良，以豆科牧草與禾本科牧草混播為佳?？晒┻x取牧草品種有紫花苜蓿、三葉草、高羊茅、早熟禾等。③秸稈加工運用雖然綿羊和山羊瘤胃微生物可以消化運用秸稈中粗纖維，但當秸稈木質(zhì)化后，粗纖維被木質(zhì)素包裹，不易被消化運用。因而，為了提高肉羊?qū)r(nóng)副產(chǎn)品消化運用率，在不影響農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量前提下，盡量提早收獲，并迅速風干、貯存，減少木質(zhì)化限度。秸稈加工最簡樸辦法，是青貯或曬制青干草，并加工成草粉或顆粒。曬干過程遲延時間愈短，秸稈木質(zhì)化限度愈低，營養(yǎng)損失愈少，加工后粗粗飼料營養(yǎng)價值愈高。秸稈堿化解決后，有機物消化率提高約20%，粗纖維消化率提高22.8%，無氮浸出物消化率提高17.3%。秸稈經(jīng)微生物解決后，適口性和消化率均增長。棉籽餅經(jīng)脫毒解決后，可用作蛋白質(zhì)飼料喂羊。（4）羊病控制①接種疫苗按如下表格，依照疫苗特點和羊生理狀況，有籌劃接種各種疫苗。由于某些疫苗免疫保護期有限，對于種羊還需在保護期過后進行加強免疫。詳見下表：接種羊群及時期疫苗名稱作用開始產(chǎn)生免疫力時期保護期非妊娠期母羊和60日齡后來羔羊炭疽芽胞氫氧化鋁佐劑苗防止羊炭疽病第14天1年非妊娠期母羊和種公羊布氏桿菌羊型5號苗防止羊布氏桿菌病第14天1年母羊分娩前20~30天或分娩后10~20天羔羊痢疾苗防止羔羊痢疾第二次注射后第10天5個月非妊娠期母羊和種公羊及羔羊黑疫、快疫混合苗防止羊黑疫和羊快疫癥第14天1年非妊娠羊羊肺炎支原體氫氧化鋁滅活苗防止綿羊、山羊由綿羊肺炎支原體引起傳染性胸膜肺炎第14天1.5年非妊娠羊羊痘雞胚化弱毒苗防止綿羊和山羊羊痘第6天1年妊娠母羊產(chǎn)羔前數(shù)周，或在羔羊出生后20天左右羊口瘡弱毒疫苗防止羊口瘡1年②定期驅(qū)蟲羔羊體外寄生蟲重要有疥癬、虱蠅；體內(nèi)寄生蟲病重要有線蟲病、絳蟲病等。防治寄生蟲病基本原則，一是消滅外界環(huán)境中寄生蟲，防止感染羊群；二是消滅傳播者蜱和其她中間宿主，切斷寄生蟲傳播途徑；三是及時治療病羊，并做好隔離工作，防止感染周邊健康羊；四是應(yīng)用藥物對健康羊進行防止。普通每年4～5月份及10～11月份各驅(qū)蟲1次，當年羔羊應(yīng)在7～8月份1~2月齡期間驅(qū)蟲1次。圖3藥浴池縱切面（單位：m）1.水泥面2.碎石基3.砂底4.厚木板臺階在飼料中拌喂驅(qū)蟲藥物，可驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲。藥浴是防治體外寄生蟲病慣用辦法，可在剪毛后（綿羊）10天左右選取暖和無風天氣進行。藥浴前8小時停喂停牧，藥浴前2小時給與充分飲水。藥浴在特設(shè)藥浴池里進行。最常用藥浴池為水泥建筑溝形池（圖3），進口成斜坡，羊由此滑入，慢慢通過浴池，并在出口短暫停留，使從羊身上流下藥液回流入池中。藥浴液除用雙甲脒（20%雙甲脒乳油500~600倍稀釋）、敵百蟲（1%水溶液）、速滅殺?。?0~200ppm）、溴氰菊酯（50~80ppm）外，也可用石硫合劑，即取生石灰7.5公斤，硫黃粉末12.5公斤，用水拌成糊狀，加水150升，煮沸，邊煮邊拌，煮至濃茶色。取上清液，加500升溫水，即可藥浴。市場上有“害獲滅”、“阿維菌素”、“阿力佳”、“阿福丁”、“克蟲星”等商品名抗寄生蟲藥物，具備抗蟲譜廣，對絕大多數(shù)線蟲、外寄生蟲及其他節(jié)肢動物均有很強驅(qū)殺效果(蟲卵無效)，并具備高效、低毒、安全等特點，通過內(nèi)服或肌肉注射，對體內(nèi)外寄生蟲均有防治效果，且不與其他驅(qū)蟲藥產(chǎn)生交叉抗藥性。（5）飼養(yǎng)與放牧應(yīng)用飼料配方計算機軟件，依照本地飼草飼料資源在價格和品種等方面變化狀況，及時修訂飼料配方，是合理運用飼草飼料資源、減少飼養(yǎng)成本最有效辦法。①母羊飼養(yǎng)母羊乳汁充分，可以保證羔羊有合格斷奶重。哺乳母羊要在優(yōu)質(zhì)草場上放牧，或者舍飼喂給優(yōu)質(zhì)豆科牧草。同步，每天每只母羊喂給約0.5公斤混合精料。推薦混合精料構(gòu)成為（％）：玉米60，麩皮8，棉子餅16，豆粕12，食鹽1，磷酸氫鈣3。②羔羊補飼對羔羊盡早進行隔欄補飼，有助于羔羊消化系統(tǒng)發(fā)育，可以鍛煉羔羊斷奶后大量采食植物性飼料能力，同步還可以彌補哺乳后期乳汁所供應(yīng)營養(yǎng)局限性。推薦下列羔羊補飼飼料（%）：玉米55，麩皮12，豆粕32，食鹽1。羔羊精料飼喂量隨月齡增長而增長，20日齡到30日齡，每只羔羊日喂量為50～70克；1～2月齡為100~150克；2~3月齡為200克；3~4月齡為250克，每日補喂2次。同步飼喂優(yōu)質(zhì)豆科牧草，如苜蓿。也可讓羔羊隨母羊自由采食粗飼料。羔羊斷奶后所喂飼料要和補飼階段飼料一致，這樣有助于緩和斷奶應(yīng)激。育肥期飼料，也要力求保持構(gòu)成上一致。變更飼料要逐漸過渡。③放牧補飼草山草坡資源豐富地區(qū)在不影響樹木生長前提下，可進行放牧，以減少飼養(yǎng)成本。放牧后恰當補喂精料，以提高生長速度。放牧前不要喂飼精料，放牧應(yīng)選取牧草豐盛、柔嫩肥美草地或優(yōu)質(zhì)人工草場，實行強度放牧。在放牧技術(shù)上，要立足于“抓膘”。應(yīng)盡量使羊只多采食，少游走和恰當多休息。上午出牧，羊群急于采食，這時要控制住羊群邁進速度。通過一段時間采食后，羊群邁進速度緩慢下來，可以讓其安靜采食。羊吃飽后，讓其反芻一段時間，再將羊群趕起來吃食，要延長放牧時間，這樣有助于育肥。放牧時最佳能將羔羊提成若干小群，特別是對弱小羔羊要單獨組群。進入育肥后期，精料補喂量必要增長。根據(jù)粗飼料條件，補飼量為日喂250～600克/頭只。補飼在早晚進行，定期定量，飼料要放入補飼槽內(nèi)。先喂精飼料，后喂粗飼料。待羔羊吃飽后，將剩余飼料收集起來，不讓羔羊吃零食，否則會減少羔羊食欲。整粒谷物飼料（如玉米等）可直接飼喂。實驗證明，直接飼喂整粒谷物飼料，羔羊日增重和飼料運用率，都達到了較為抱負指標。補飼少量壓扁棉籽，也能起到好作用。育肥前要對羔羊進行驅(qū)蟲和注射疫苗。驅(qū)蟲時間普通在斷奶后20天。推薦補飼飼料構(gòu)成（％）：玉米56，豆餅30，麩皮6，小麥8。補飼量為500～600克／日頭只。④舍飼迅速育肥舍飼迅速育肥合用于在冬春季節(jié)飼草嚴重缺少地區(qū)或缺少放牧場地農(nóng)區(qū)。舍飼育肥，不但可以提高育肥速度和出欄率，并且還可以保障缺草季節(jié)鮮肉市場供應(yīng)。舍飼育肥開始時，應(yīng)當對羊只進行剪毛、藥浴、驅(qū)蟲和注射疫苗。舍飼育肥羊每只占欄位面積約1米2，每只占槽位30~35厘米。舍內(nèi)應(yīng)配備飼草架，舍內(nèi)和運動場內(nèi)應(yīng)有水槽。在育肥羊進入育肥羊舍之前，應(yīng)對羊舍充分消毒。在肉用羊飼養(yǎng)期間，要保持舍內(nèi)清潔干燥，并要定期消毒。由放牧轉(zhuǎn)為全舍飼，要有10~15天適應(yīng)期。在適應(yīng)期內(nèi)逐漸增長混合精料用量，并應(yīng)注意觀測羔羊采食行為和習慣，調(diào)節(jié)飼料投喂量。肉用羊舍飼育肥期普通控制為60～90天，在舍飼育肥階段精料用量較大。事實上肉用羊舍飼時間往往多于90天，有甚至是長期舍飼。配制舍飼育肥羊日糧時，可以參照前蘇聯(lián)肉毛兼用幼齡綿羊飼養(yǎng)原則。精料型日糧只合用于體重35公斤左右健壯羔羊育肥用。通過強度育肥，40~45天達到48~50公斤上市體重（綿羊）。使用精料型日糧，應(yīng)此外配給一定量秸稈，以保證粗纖維攝入量。以玉米青貯為主日糧，不適于育肥初期，也不適于短期強度育肥羔羊，但可以用于育肥期多于80天羔羊?；旌暇嫌市Ч葐渭冇糜衩缀?。在育肥幼齡羊時，能量飼料以作物秸稈和草粉為主，減少谷物性飼料，以減少成本。恰當增長蛋白質(zhì)飼料，以滿足生長發(fā)育所需要蛋白質(zhì)。在配制日糧時，混合料中應(yīng)加入1％微量元素和食鹽，每只羔羊日喂量15~30毫克。在舍飼育肥期，不要突然變更飼料，要通過2～3天變更時間逐漸變換。飼草應(yīng)投充分，供自由采食，且應(yīng)放入草架中。如果將飼草加工成草粉，能起到更好飼喂效果。精料喂量應(yīng)當按體重擬定。添加精料時，應(yīng)當充分混合均勻，以防羊挑食。使用帶芯玉米必要充分碾碎，加工到羔羊很難從中挑揀出玉米粒細度為宜，也可以用0.65厘米篩孔篩子過一遍。飼喂精飼料時，可以直接飼喂。在育肥期內(nèi)，普通先喂料，后喂草，目在于使羊?qū)⒘纤惺橙?，保證營養(yǎng)供應(yīng)充分。早、晚飼喂一次。也有在晚間一次飼喂。飼喂時，可用水將料拌成團狀。對于粗飼料質(zhì)量較差者，可以用料拌草辦法，日喂3次。⑤補充添加劑使用添加劑可以增進生長，但為了保證羊肉安全性，使用某些藥物添加劑必要注旨在屠宰前2周停喂。慣用添加劑有如下幾種：a.復合飼料添加劑或營養(yǎng)碟，是由微量元素、瘤胃代謝調(diào)節(jié)劑、生長增進劑等構(gòu)成。合用于當年羊及裁減公羊、老弱成年羊育肥。放牧羊補喂精料、混合料育肥90天，平均日增重137克，能明顯提高育肥效果及經(jīng)濟效益，縮短育肥期，節(jié)約飼料。b.莫能菌素鈉，又名瘤胃素。作用是控制和提高瘤胃發(fā)酵效率，從而提高增重速度及飼料轉(zhuǎn)化率。用量為每公斤日糧添加25～30毫克。c.尿素，其目是補充飼料中蛋白質(zhì)局限性，按1.5%~2%混在精料中飼喂。每天飼喂數(shù)量占羊體重0.02%，即成年母羊日喂量10~15克，6月齡以上青年羊6~8克，初次喂量只能按規(guī)定量1/10喂給，逐漸增長。至10天后來可加到規(guī)定量。為防止尿素中毒，尿素不可單獨喂，也不可溶于水喂，喂后半小時內(nèi)不要飲水。對病羊、弱羊少喂或不喂，萬一發(fā)現(xiàn)中毒羊只，用0.5%食醋200~500毫升或1~2公斤酸奶灌服即可解救。（6）配種繁殖①應(yīng)用最先進肉羊品種或個體與本地羊雜交本地山羊或綿羊?qū)Νh(huán)境氣候條件適應(yīng)性強，繁殖力高；從國外引進肉用山羊或綿羊品種生長速度快，屠宰率高。將國外先進肉羊品種先進種公羊與本地品種母羊（二元雜交）或本地品種與另一品種雜交母羊（三元雜交）配種后，所生后裔生長速度加快，屠宰率提高。值得注意是，先進品種中并非所有個體都可做種用，只有通過選取后先進個體才干用做種公羊。有條件養(yǎng)羊生產(chǎn)者，可用計算機輔助育種技術(shù)選取種公羊。為了防止品質(zhì)較差公羊偷配母羊，必要將初情期后公羔與母羔或母羊分群飼養(yǎng)或分群放牧。②誘導發(fā)情和同期發(fā)情對母羊進行誘導發(fā)情或同期發(fā)情解決，不但可以提高受配率，縮短產(chǎn)羔間隔，提高群體產(chǎn)羔率，并且以便配種和飼養(yǎng)管理，并有助于肉羊批量銷售。因而，在母羊產(chǎn)羔45天后，可考慮進行誘導發(fā)情或同期發(fā)情解決。誘導發(fā)情和同期發(fā)情辦法，有孕激素陰道海綿栓法和孕激素陰道海綿－孕馬血清促性腺激素（PMSG）－氯前列烯醇法。前者是在母羊陰道內(nèi)放置孕激素陰道海綿栓，15天（綿羊）或19天（山羊）后撤栓，2天后約有80%母羊發(fā)情。后者是在放置孕激素陰道海綿栓后第13天（綿羊）或第17天（山羊）注射PMSG300~500單位，2天后撤栓，同步注射氯前列烯醇500微克，約有95%以上母羊可以發(fā)情。③做好發(fā)情鑒定，提高配種受胎率適時配種先決條件，是擬定精確配種時間。母羊發(fā)情時外陰腫脹，尾根上舉，尾尖不斷地搖動，并從陰道中流出粘液。有經(jīng)驗人可從上述征兆中判斷母羊與否發(fā)情，并擬定輸精時間。沒有經(jīng)驗或經(jīng)驗局限性人，最佳使用試情公羊進行試情，即每天早晚兩次，定期用結(jié)扎輸精管健康公羊試情，當母羊被公羊爬跨后站立不動，表達可以開始輸精。在公羊腹部用一塊布（布長40~45厘米，寬35~40厘米，四角縫上25~30厘米長帶子，即肚兜）將陰莖兜住，也可用做試情公羊，但須注意將肚兜固定牢固，防止公羊偷配。試情公羊與被檢查母羊比例，以1：40~1：50為宜。④推廣應(yīng)用人工授精技術(shù)人工授精技術(shù)應(yīng)用，不但可以提高先進種公羊運用率，并且可以防止疾病傳播。人工授精技術(shù)核心，是嚴格按照操作技術(shù)規(guī)程進行適時配種。應(yīng)用冷凍保存精液輸精時，開始輸精時間可比鮮精輸精或自然交配擬定期間推遲1~2小時，間隔8~12小時后，須再輸精一次。⑤妊娠母羊飼養(yǎng)管理母羊配種18天后，注意觀測與否返情，并用試情公羊試情一周，發(fā)現(xiàn)未孕母羊須及時進行配種。母羊妊娠后，應(yīng)避免過量飼喂含植物雌激素較多豆科牧草和蕨類植物以及其她易引起胚胎死亡和母羊流產(chǎn)雜草。在妊娠后期，還應(yīng)防止因過度擁擠、跌倒等因素引起流產(chǎn)。（7）純種繁育為了提高雜交優(yōu)勢運用效果，或哺育新品種，須進行純種繁育。純種繁育核心，是加強選取。對于地方品種或用作雜交用母本品種，應(yīng)突出選取繁殖力高個體或家系留做種用；對于外來品種，宜選取生長速度快、屠宰率高個體或家系留做種用。由于繁殖性狀與生長性狀是兩個負有關(guān)性狀，在同一群體中同步對兩個性狀進行選取遺傳進展較慢，因此對于雜交、并在進行橫交固定后裔，宜按高繁殖力和迅速生長兩個品系進行選取。為了提高先進種母羊運用率，可用胚胎移植技術(shù)進行純種繁育。（8）活羊流通①加強檢疫檢疫重要目，是防止疫病發(fā)生和傳播，并保證羊肉產(chǎn)品安全與質(zhì)量。羊只從生產(chǎn)到出售，要通過出入場檢疫、收購檢疫、運送檢疫和屠宰檢疫，涉及外貿(mào)時，還需進行進出口檢疫。出入場檢疫是所有檢疫中最基本、最重要檢疫，只有通過檢疫而未發(fā)現(xiàn)疫病時，方可讓羊及其產(chǎn)品進場或出場。羊場或?qū)I(yè)戶引進羊時，只能從非疫區(qū)引進，經(jīng)本地獸醫(yī)部門檢疫并簽發(fā)檢疫合格證明書；運抵目地后，再經(jīng)本場或?qū)I(yè)戶所在地獸醫(yī)驗證、檢疫并隔離觀測1個月以上，確以為健康者，經(jīng)驅(qū)蟲、消毒、補注射疫苗后，方可混群飼養(yǎng)。羊場采用飼料和用品，也應(yīng)從安全地區(qū)購入，以防疫病傳入。②防止應(yīng)激一方面應(yīng)避免在氣候惡劣環(huán)境條件下運送活羊。夏季運送活羊時，應(yīng)選取夜間或早晚氣候涼快時候運送，并定期供應(yīng)飲水和草料。冬季運送活羊時，應(yīng)注意保暖。（9）適時屠宰屠宰時肉羊年齡過大，不但體內(nèi)脂肪含量增長，羊肉品質(zhì)減少，并且對飼料轉(zhuǎn)化效率減少，飼養(yǎng)成本增長。屠宰時肉羊年齡過小，不但骨肉比例增大，肉是水分含量偏高，并且增長生產(chǎn)單位重量羊肉母羊成本。因而，擬定適當屠宰期是保證羊肉品質(zhì)、提高肉羊飼養(yǎng)經(jīng)濟效益重要辦法。適時屠宰期與品種和飼喂方式關(guān)于。普通，綿羊和山羊斷奶后進行迅速育肥，使其體重分別達40~45公斤和30~35公斤時進行屠宰，不但飼料轉(zhuǎn)化率最高，并且胴體品質(zhì)和肉質(zhì)最佳。華北肉羊生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范（1）品種選取依照該區(qū)域自然、生態(tài)條件、品種資源、不同品種對環(huán)境適應(yīng)特點及生產(chǎn)性能，其肉羊經(jīng)濟雜交生產(chǎn)基本母羊應(yīng)以本地細毛羊、蒙古羊和小尾寒羊為主，種公羊可選用無角陶賽特、夏洛來、德國肉用美利奴。①無角陶賽特：公母羊均無角，頭短而寬，胸寬深，背腰寬平而長，肌肉豐滿，后軀發(fā)育良好，四肢粗短，體軀呈圓桶形，全身被毛白色，顏面、耳朵、眼周及四肢下端為褐色。成年公羊體重90～110公斤，母羊55～65公斤；產(chǎn)羔率130%～140%，屠宰率50%以上，泌乳力旺盛；產(chǎn)肉量高。4月齡公羔胴體重可達20～24公斤，母羔可達18～22公斤，肉質(zhì)好，瘦肉多。②夏洛來：頭部無毛或少毛，臉部呈粉紅色或灰色，被毛為白色，公母羊均無角，額寬，耳大，肩寬胸深，背部肌肉發(fā)達，體軀呈圓桶形，四肢較短，腰身較長，體型大，普通成年公羊體重110～140公斤，成年母羊80～100公斤。生長發(fā)育快，6月齡公羊體重達48～53公斤，母羊達38～43公斤。肉質(zhì)好，瘦肉多，屠宰率達55%以上。繁殖率高，產(chǎn)羔率180%左右。早熟，耐粗飼，采食能力強。③德國肉用美利奴：屬于肉毛兼用細毛羊品種，體形大，成熟早，胸寬深，背腰平直，肌肉豐滿，后軀發(fā)育良好。成年公羊體重100～140公斤，母羊70～80公斤，剪毛量成年公羊10～11公斤，母羊4.5～5公斤，羊毛長度7.5～9厘米，細度60～64支，凈毛率45%～52%，4月齡胴體重達40～50公斤，產(chǎn)羔率180%～220%。該羊耐粗飼，對干旱氣候有一定適應(yīng)性，是國內(nèi)發(fā)展肉毛兼用羊重要父系品種之一。④小尾寒羊：體形高大，成年公羊體重90～140公斤，母羊50～90公斤；生長發(fā)育快，成熟早，繁殖率高。母羊5月齡初次發(fā)情，6～7月齡即可配種。母羊常年發(fā)情，普通是兩年三胎，飼養(yǎng)水平好條件下可達一年兩胎，產(chǎn)羔率可達260%左右，是國內(nèi)發(fā)展肉羊生產(chǎn)抱負母本。（2）種羊引進選取種公羊應(yīng)是符合品種特性，譜系清晰，種用特性明顯健康個體。種羊應(yīng)從非疫區(qū)引進，引入后至少隔離飼養(yǎng)15天，在此間進行觀測、檢疫，確以為健康者方可合群飼養(yǎng)。而母羊最佳是自繁自養(yǎng)，確需引入時，也要選取優(yōu)良個體，其他應(yīng)注意事項與引入種公羊相似。（3）飼料生產(chǎn)①充分運用既有飼料資源對天然草場應(yīng)明確使用權(quán)，以草定畜，通過劃區(qū)輪牧，使草地得以充分地休養(yǎng)生息，避免過牧導致草場退化。規(guī)劃放牧地和打草地。充分運用農(nóng)牧交錯帶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)獲得農(nóng)作物秸稈，通過粉碎、氨化等加工解決，提高其運用率。②種植優(yōu)質(zhì)牧草和飼用作物擴大人工草地特別是豆科牧草如紫花苜蓿、沙打旺等種植面積，以大幅度提高牧草產(chǎn)量，改進牧草質(zhì)量。增大飼用農(nóng)作物特別是青貯玉米種植面積，建立穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)青綠飼料、青貯飼料基地，實現(xiàn)青綠飼草常年均衡供應(yīng)。③飼料原料選取為了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全羊肉產(chǎn)品，在選取羊飼料原料時，應(yīng)當盡量選取本地便宜飼料，減少配合飼料成本；避免飼喂霉變飼料、冰凍飼料、農(nóng)藥殘留嚴重飼料、被病毒或黃曲霉污染飼料和未經(jīng)解決發(fā)芽馬鈴薯等有毒飼料。此外，菜籽餅中異硫氰酸鹽和惡唑烷硫酮、亞（胡）麻餅中氰氫酸、大豆餅粕中抗胰蛋白酶因子、高粱中單寧等含量較高時，應(yīng)限制其在配合飼料中使用比例。禁止選用除乳和蛋之外動物性飼料進行配合飼料生產(chǎn)。不在肉羊飼料中使用各種抗生素濾渣，不在羊體內(nèi)或飼料中添加鎮(zhèn)定劑、激素等違禁藥物。④配合飼料、濃縮飼料、精料補充料和添加劑預混料這些飼料應(yīng)色澤一致，無霉變、結(jié)塊及異味、異嗅，有毒有害物質(zhì)及微生物容許量應(yīng)符合《飼料衛(wèi)生原則》（GB13078）規(guī)定。所選用添加劑應(yīng)是農(nóng)業(yè)部容許使用飼料添加劑品種目錄中所規(guī)定品種和獲得批準文號新飼料添加劑品種。藥物飼料添加劑使用應(yīng)遵守《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》（農(nóng)業(yè)部公示第168號）關(guān)于規(guī)定。肉羊飼料中不得添加《禁止在飼料和動物飲水中使用藥物品種目錄》（農(nóng)業(yè)部公示第176號）中規(guī)定藥物。⑤飼料儲備在全年舍飼條件下，一只體重50公斤成年母羊全年應(yīng)儲備飼草飼料推薦量如下：A.青干草：365公斤（應(yīng)有一定比例豆科干草）；B.青貯：500公斤（沒有青貯應(yīng)儲備200公斤玉米秸）；C.精料補充料：220公斤（高能飼料占60%～65%，蛋白質(zhì)飼料占30%～35%，礦物質(zhì)飼料2%～3%）。夏秋放牧以6月初至10月底計，共5個月時間時，每只成年母羊各種飼料儲備量可相應(yīng)減少40%。沒有青貯飼料時，應(yīng)注意儲備某些塊根塊莖類飼料。（4）飼養(yǎng)管理①種公羊飼養(yǎng)管理必要使種公羊保持結(jié)實健壯體況、旺盛性欲和良好配種能力，不能過肥或過瘦。種公羊飼養(yǎng)管理中須做到如下方面：A.愛護種公羊，掌握其生活習性，忌驚嚇或毆打。注意觀測其采食、飲水、運動及糞、尿狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時采用辦法；B.種公羊水、食槽及圈舍要定期消毒，消毒間隔不超過7天；C.每天上下午讓種公羊進行舍外運動，運動時間不少于2小時；D.種公羊采精或運動后要恰當休息，再飼喂；E.初次配種公羊要進行誘導和調(diào)教；F.種公羊日糧要具有足夠粗料、青綠飼料、精飼料，并合理搭配，日喂2次，保持飲水清潔衛(wèi)生；G.飼喂原則與辦法：非配種期：每天精料補充料0.25～0.35公斤；青飼料或胡蘿卜0.5～0.7公斤；優(yōu)質(zhì)干草不限量。配種期：每天精料補充料1～1.5公斤；青飼料或胡蘿卜0.75～2.0公斤，優(yōu)質(zhì)干草不限量。隨配種次數(shù)增長恰當提高飼喂原則。種公羊飼養(yǎng)采用放牧和舍飼相結(jié)合方式，在青草期以放牧為主，枯草期以舍飼為主，其飼料規(guī)定營養(yǎng)價值高，適口性好，容易消化。適當種公羊精料有大麥、燕麥、玉米、餅粕、糠麩類等；多汁飼料重要是胡蘿卜；粗飼料有苜蓿干草、青干草、作物秸稈和青貯等。②母羊飼養(yǎng)管理一年中母羊飼養(yǎng)分空懷期、妊娠期和哺乳期三個階段。A.空懷期母羊飼養(yǎng)管理母羊營養(yǎng)狀況直接影響發(fā)情排卵及受孕，必要供應(yīng)充分營養(yǎng)，保證健壯體況，提高母羊繁殖力。對個別體況較差母羊予以短期優(yōu)飼，使羊群膘情一致，使發(fā)情相對集中，便于配種、產(chǎn)羔和生產(chǎn)管理。B.妊娠期母羊飼養(yǎng)管理母羊妊娠期約5個月，普通分為妊娠前期和妊娠后期。妊娠前期即為妊娠前3個月，妊娠后期即妊娠最后2個月。母羊妊娠前期要防止初期流產(chǎn)，后期要保證胎兒正常生長發(fā)育。飼養(yǎng)管理中要做到如下幾點：a.避免妊娠母羊吃冰凍和發(fā)霉變質(zhì)飼料，保障飲水清潔衛(wèi)生；b.及時收集散落飼料，保持圈舍干燥、清潔；c.對妊娠母羊羊舍、飼槽、飲水要定期消毒；d.防止妊娠母羊受驚嚇，避免擁擠和追趕；e.盡量避免外來人員進入羊舍；f.每天觀測妊娠母羊采食、飲水、運動及糞、尿狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時采用辦法；g.飼喂原則與辦法：妊娠前期胎兒發(fā)育較緩慢，所需營養(yǎng)與空懷期基本相似。普通在舍飼條件下喂給足夠青干草和補飼少量精料即可滿足營養(yǎng)需要。妊娠后期胎兒生長迅速，這一階段需要提供營養(yǎng)充分日糧。妊娠后期日糧能量水平比空懷期高17%～22%，蛋白質(zhì)水平增長40%～60%，鈣、磷增長1～2倍，維生素增長2倍，飼喂量依照實際狀況酌情增減。妊娠母羊每天每只飼料供應(yīng)量：混合精料0.3～0.5公斤；青干草1.0～1.5公斤；苜蓿草粉0.5～0.75公斤；青貯飼料2.0～4.0公斤；胡蘿卜0.5公斤。C.母羊產(chǎn)羔先后護理：a.認真觀測接近預產(chǎn)期母羊體現(xiàn)與癥狀，做好臨產(chǎn)前準備工作；b.將產(chǎn)房進行徹底清掃、消毒，保證陽光充分、空氣新鮮；c.臨產(chǎn)母羊在產(chǎn)前3～5天進入產(chǎn)房；d.對臨產(chǎn)母羊用高錳酸鉀水清洗乳房和外陰部污物，剪掉乳房周邊體毛，準備接產(chǎn)；e.產(chǎn)羔后及時抹凈新生羊羔口腔、鼻、耳內(nèi)粘液和羊水，并讓母羊舔舐。對假死羔羊及時進行人工呼吸；f.距新生羔羊體表8～10厘米處剪斷臍帶，涂上碘酒消毒，防止感染；g.母羊分娩普通不超過30～50分鐘，對難產(chǎn)母羊及時采用人工助產(chǎn)；h.產(chǎn)后母羊應(yīng)飼喂易消化草料，飲用溫鹽水500～1000毫升，使之盡快恢復；i.羔羊應(yīng)在30～60分鐘內(nèi)吃到初乳，必要時人工輔助羔羊第一次吃奶；g.精確填寫母羊羊號、產(chǎn)羔數(shù)、胎次、產(chǎn)羔時間、性別、初生重等。羔羊要打上暫時記號，5～15天后轉(zhuǎn)到育羔室。D.哺乳期母羊飼養(yǎng)管理哺乳期母羊飼養(yǎng)要保證母羊良好體況和泌乳量。普通哺乳期3個月左右，分哺乳前期和哺乳后期。哺乳前期即哺乳期前2個月，此時，羔羊生長重要依托母乳。必要加強哺乳前期母羊飼養(yǎng)管理，特別是舍飼狀況下，須保障充分飼草料，恰當補充精料，提高泌乳量。普通產(chǎn)單羔母羊每天補精料0.3～0.5公斤，青干草、苜蓿干草1公斤，多汁飼料1.5公斤；產(chǎn)雙羔母羊每天補精料0.4～0.6公斤，苜蓿干草1公斤，多汁飼料1.5公斤。泌乳后期母羊泌乳量逐漸下降，羔羊瘤胃功能趨于完善，不再完全依托母乳飼養(yǎng)。泌乳后期以恢復母羊體況為目，與泌乳前期相比飼養(yǎng)水平稍下調(diào)，為下次配種做好準備。③羔羊哺育羔羊時期是畢生中生長發(fā)育最旺盛時期，此時羔羊各器官尚未發(fā)育成熟，體質(zhì)較弱，適應(yīng)能力差，極易發(fā)生死亡。為了提高羔羊成活率，必要加強飼養(yǎng)管理。A.吃好初乳必要保證羔羊出生30～60分鐘內(nèi)吃到初乳。初乳具有大量抗體、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等物質(zhì)，羔羊能否及時吃到初乳對其成活和發(fā)育十分重要。對于失去母羊或無奶母羊羔羊，要補食其他