無(wú)公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)

無(wú)公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)一、發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)的必要性1.發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)是適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需要隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的逐步建立和完善，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提出了更高要求，不僅要保障社會(huì)上農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)供給，而且要面對(duì)市場(chǎng)，適應(yīng)市場(chǎng)，尋求農(nóng)業(yè)自身的發(fā)展。同時(shí)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速穩(wěn)定增長(zhǎng)，人民生活水平不斷提高，對(duì)食物消費(fèi)的要求也越來(lái)越高?；貧w大自然，消費(fèi)無(wú)公害食品，已成為新時(shí)期消費(fèi)的潮流和市場(chǎng)走向。但是環(huán)境污染對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量造成了很大威脅，食物中毒事件不斷見(jiàn)諸報(bào)道，已引起人們的廣泛關(guān)注。人們對(duì)環(huán)境保護(hù)，對(duì)消費(fèi)無(wú)公害食品的意識(shí)大大增強(qiáng)，迫切需要政府及有關(guān)部門(mén)采取措施，發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)，滿(mǎn)足人們綠色消費(fèi)的需要。發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)，不僅可以提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，而且可以樹(shù)立我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的品牌，有利于擴(kuò)大影響，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的能力。2.發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)是適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的需要。農(nóng)畜產(chǎn)品是我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要組成部分，近年來(lái)，出口創(chuàng)匯額不斷增加。1980年我國(guó)農(nóng)畜產(chǎn)品食品出口創(chuàng)匯為29.85億美元，1985年為38.00億美元，1990年為66.09億美元，1994年達(dá)到100.17億美元。但是，目前在國(guó)際貿(mào)易中，環(huán)境管制措施越來(lái)越嚴(yán)，標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高，以環(huán)境標(biāo)志為代表的無(wú)公害貿(mào)易這一非關(guān)稅壁壘正在構(gòu)筑，并且已經(jīng)對(duì)我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口帶來(lái)重大影響。正如我國(guó)《關(guān)于環(huán)境與發(fā)展十大對(duì)策》中所指出的："國(guó)際市場(chǎng)上出現(xiàn)了綠色食品，這是一個(gè)信號(hào)，那些在生產(chǎn)、使用過(guò)程中危害環(huán)境的產(chǎn)品將日益受到抵制。"據(jù)外經(jīng)貿(mào)部有關(guān)方面的信息，我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品和食品品種檔次低，質(zhì)量差，安全優(yōu)質(zhì)性能較為缺乏，常常因?yàn)橛泻ξ镔|(zhì)殘留超標(biāo)而出現(xiàn)貿(mào)易糾紛、索賠等問(wèn)題。因此，我國(guó)加快發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)，有利于提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檔次，有利于沖破國(guó)際市場(chǎng)中正在構(gòu)建的非關(guān)稅貿(mào)易壁壘，有利于提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)能力，促進(jìn)出口創(chuàng)匯。3.發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)是樹(shù)立我國(guó)環(huán)境保護(hù)國(guó)際新形象的需要。當(dāng)前環(huán)境問(wèn)題已經(jīng)成為國(guó)際政治的熱點(diǎn)，國(guó)際社會(huì)和聯(lián)合國(guó)有關(guān)機(jī)構(gòu)已制訂了范圍廣泛的國(guó)際環(huán)境公約和法律規(guī)定?？刂莆廴?，保護(hù)環(huán)境已成為國(guó)際合作的重要行為準(zhǔn)則。我國(guó)政府已先后簽署了包括關(guān)于保護(hù)臭氧層的《蒙特利爾議定書(shū)》在內(nèi)的30多項(xiàng)保護(hù)資源和環(huán)境國(guó)際公約、協(xié)定，并率先制定出《中國(guó)21世紀(jì)議程》，提出發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。通過(guò)發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)，有效地保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，同時(shí)促進(jìn)我國(guó)對(duì)國(guó)際環(huán)境公約、協(xié)定的貫徹和落實(shí)，表示我國(guó)對(duì)人類(lèi)環(huán)境問(wèn)題高度負(fù)責(zé)的政治態(tài)度，從而有助于樹(shù)立我國(guó)在國(guó)際上的良好形象。發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)和消費(fèi)安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的無(wú)公害食品，是人類(lèi)飲食文化的變革，提倡無(wú)公害食品，也就是提倡一種新的飲食文化，一種新的消費(fèi)觀念，一種新的生活方式，一種新的與環(huán)境共處的依存關(guān)系，是人類(lèi)文明進(jìn)步的重要表現(xiàn)。4.發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)是保護(hù)與改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的需要隨著工農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，工業(yè)"三廢"的大量排放與農(nóng)用化學(xué)物資的大量施用，導(dǎo)致農(nóng)田受污染的情況十分嚴(yán)峻，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量到受影響，部分地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品受到較嚴(yán)重的污染。因食用受污染食物引起中毒的事件屢見(jiàn)報(bào)端。發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)，首先要求產(chǎn)地環(huán)境必須符合"無(wú)公害"質(zhì)量要求，一旦產(chǎn)地受到污染，就失去了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的基本條件。因此要?jiǎng)?chuàng)建和保持無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地，就必須保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)環(huán)境。其次，就是要推廣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，合理使用農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)，樹(shù)立環(huán)境保護(hù)的觀念，形成無(wú)公害農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。所以發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)的同時(shí)，可以加大生態(tài)環(huán)境建設(shè)與保護(hù)的力度，從而有效地保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境。5.發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)是提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)表明，無(wú)公害食品比一般食品價(jià)格高5%-20%以上，而且市場(chǎng)需求旺盛。顯而易見(jiàn)，開(kāi)發(fā)無(wú)公害食品可以提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)發(fā)展前景。目前我國(guó)正在實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略，充分發(fā)揮西部自然資源優(yōu)勢(shì)與生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)，開(kāi)發(fā)具有地方特色的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，形成規(guī)模，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，既可以提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，又保護(hù)了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?？梢哉f(shuō)，發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)利國(guó)利民的"雙贏"事業(yè)。二、無(wú)公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)環(huán)節(jié)（一）、豬場(chǎng)環(huán)境1、豬場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)高燥、排水良好、易于組織防疫的地方，場(chǎng)址用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃的要求。豬場(chǎng)周?chē)?km無(wú)屠宰場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工廠、大型化工廠及其他污染源，距離交通干線(xiàn)、城鎮(zhèn)居民區(qū)和公共場(chǎng)所1km以上。場(chǎng)地選擇在居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向處。豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)布置在管理區(qū)的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，污水糞便處理設(shè)施和病死豬處理區(qū)應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。2、豬場(chǎng)總占地面積按年出欄一頭育肥豬不超過(guò)2.5～4.0平方計(jì)算。欄舍內(nèi)通風(fēng)良好，空氣中有毒有害氣體含量應(yīng)符合無(wú)公害畜禽生產(chǎn)要求。3、場(chǎng)區(qū)要求凈道和污道公開(kāi)，互不交叉。豬場(chǎng)周?chē)袊鷫蚍酪邷希⒔ㄓ芯G化隔離帶。4、推薦實(shí)行小單元式飼養(yǎng)，實(shí)施“全進(jìn)全出制”的飼養(yǎng)工藝5、豬舍應(yīng)能保溫隔熱，地面和墻壁應(yīng)便于清洗，并能耐酸、堿等消毒藥液清洗消毒。豬舍內(nèi)溫度、濕度環(huán)境應(yīng)滿(mǎn)足不同生理階段豬的需求。豬舍內(nèi)通風(fēng)良好，空氣中有毒有害氣體含量應(yīng)符合NY／T388（畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）要求。飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)其他畜禽動(dòng)物。豬場(chǎng)應(yīng)設(shè)有廢棄物儲(chǔ)存設(shè)施，防止?jié)B漏、溢流、惡臭對(duì)周?chē)h(huán)境造成污染。（二）、引種1、種豬應(yīng)從具有種豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的種豬場(chǎng)引進(jìn)，并有《種豬質(zhì)量合格證》和《獸醫(yī)衛(wèi)生合格證》。并按照GBl6567（種畜禽調(diào)運(yùn)技術(shù)規(guī)范，內(nèi)容包括動(dòng)物起運(yùn)前、運(yùn)輸途中以及到達(dá)進(jìn)口國(guó)目的地的檢疫等部分）進(jìn)行檢疫。引進(jìn)的種豬，隔離觀察15～30天，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康合格后，方可使用。只進(jìn)行育肥的生產(chǎn)場(chǎng)，引進(jìn)仔豬時(shí)，應(yīng)首先從達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的豬場(chǎng)引進(jìn)。2、仔豬應(yīng)來(lái)自于生產(chǎn)性能好、健康、無(wú)污染的種豬群所產(chǎn)的健康仔豬。3、不得從疫區(qū)引進(jìn)種豬或仔豬。（三）、飼養(yǎng)條件1、飼料和飼料添加劑

（1）飼料原料和添加劑應(yīng)符合《無(wú)公害食品－生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則》的要求。（2）不同生長(zhǎng)時(shí)期和生理階段，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求，配制不同的配合飼料。營(yíng)養(yǎng)水平不低于GB8471《瘦肉型豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》要求，（3）不給肥育豬飼喂高銅、高鋅日糧。不使用變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)或污染的飼料。不應(yīng)使用未經(jīng)無(wú)害化處理的泔水及其他畜禽副產(chǎn)品。（4）禁止在飼料和飲水中添加興奮劑（瘦肉精）、鎮(zhèn)靜劑、激素類(lèi)、砷制劑。（5）使用含有抗生素的添加劑時(shí)，在育肥豬出欄前，按使用規(guī)定執(zhí)行休藥期。2、飲水

（1）經(jīng)營(yíng)保持有充足的飲水、水質(zhì)符合《無(wú)公害食品－畜禽飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》要求。（2）不飲用有害物質(zhì)和細(xì)菌超標(biāo)及被污染的水源。應(yīng)經(jīng)常清洗消毒飲水設(shè)備，避免細(xì)菌滋生。（四）、獸醫(yī)防疫（1）保持良好的飼養(yǎng)管理，盡量減少疾病的發(fā)生，減少藥物的使用量，獸醫(yī)防疫應(yīng)按照《無(wú)公害食品－生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》和《無(wú)公害食品－生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)準(zhǔn)則》的要求進(jìn)行，獸藥、疫苗須來(lái)源明確、質(zhì)量可靠。（2）建立合理的免疫程序，優(yōu)先使用疫苗預(yù)防生豬疫病，使用的疫苗應(yīng)符合“獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”的要求。免疫用具在免疫前后應(yīng)徹底消毒。剩余或廢棄的疫苗以及使用過(guò)的疫苗瓶要做無(wú)害化處理，不得亂扔。（3）推薦使用國(guó)家獸藥典收載的獸用中藥材、中藥成方制劑。（4）獸藥使用：保持良好的飼養(yǎng)管理，盡量減少疾病的發(fā)生，減少藥物的使用量。仔豬、生長(zhǎng)豬必須治療時(shí)，藥物的使用要符合《無(wú)公害食品－生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》和《無(wú)公害食品－生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)準(zhǔn)則》的要求。育肥后期的商品豬，盡量不使用藥物，必須治療時(shí)，根據(jù)所用藥物執(zhí)行停藥期，達(dá)不到停藥期的不能作為無(wú)公害生豬上市。發(fā)生疾病的種公豬、種母豬必須用藥治療時(shí)，在治療期或達(dá)不到停藥期的不能作為食用淘汰豬出售。（5）禁止使用麻醉藥、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學(xué)保定藥及骨骼肌松弛藥。禁止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已被淘汰的獸藥。（五）、衛(wèi)生消毒1、選擇對(duì)人和豬安全、沒(méi)有殘留毒性、對(duì)設(shè)備沒(méi)有破壞、不會(huì)在豬體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。選用的消毒劑應(yīng)符合《無(wú)公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》的規(guī)定。2、消毒方法

（1）噴霧消毒：用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，主要用于豬舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶豬消毒、豬場(chǎng)道路和周?chē)?、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車(chē)輛。(3)浸液消毒：用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。（3）熏蒸消毒：每立方米用福爾馬林42毫升、高錳酸鉀21克，溫度21℃以上、相對(duì)濕度70％以上，封閉熏蒸24小時(shí)。甲醛熏蒸豬舍應(yīng)在進(jìn)豬前進(jìn)行。紫外線(xiàn)消毒：在豬場(chǎng)人口、更衣室，用紫外線(xiàn)燈照射，可以起到殺菌效果。（3）噴撒消毒：在豬舍周?chē)?、人口、產(chǎn)床和培育床下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。火焰消毒：用酒精、汽油、柴油、液化氣噴燈，在豬欄、豬床豬只經(jīng)常接觸的地方，用火焰依次瞬間噴射，對(duì)產(chǎn)房、培育舍使用效果更好。3、消毒制度

（1）環(huán)境消毒。豬舍周?chē)h(huán)境每14～21天用2％火堿消毒或撤生石灰1次；場(chǎng)周?chē)皥?chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大門(mén)口、豬舍入口設(shè)消毒池，注意定期更換消毒液。每批豬調(diào)出后，要徹底清洗干凈，用廣譜、高效、低毒藥液進(jìn)行噴霧消毒或熏蒸消毒。（2）人員消毒。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)凈道和豬舍要經(jīng)過(guò)洗澡、更衣、紫外線(xiàn)消毒。嚴(yán)格控制外來(lái)人員，必須進(jìn)生產(chǎn)區(qū)時(shí)，要洗澡，更換場(chǎng)區(qū)工作服和工作鞋，并遵守場(chǎng)內(nèi)防疫制度，按指定路線(xiàn)行走。豬舍消毒：每批豬只調(diào)出后，要徹底清掃干凈，用高壓水槍沖洗，然后進(jìn)行噴霧消毒或熏蒸消毒。（3）用具消毒：定期對(duì)保溫箱、補(bǔ)料槽、飼料車(chē)、料箱、針管等進(jìn)行消毒，可用0.1％新潔爾滅或0.2％～0.5％過(guò)氧乙酸消毒，然后在密閉的室內(nèi)進(jìn)行熏蒸。帶豬消毒：定期進(jìn)行帶豬消毒，有利于減少環(huán)境中的病原微生物?？捎糜趲жi消毒的消毒藥有：0.1％新潔爾滅，0.3％過(guò)氧乙酸，0.1％次氯酸鈉。（六）、飼養(yǎng)管理（1）傳染病患者不得從事養(yǎng)豬工作。場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)人員不準(zhǔn)對(duì)外診療豬及其他動(dòng)物的疾病，豬場(chǎng)配種人員不準(zhǔn)對(duì)外開(kāi)展配種工作。（2）飼料每次添加量要適當(dāng)，少喂勤添，防止飼料污染。轉(zhuǎn)群時(shí)，按體重大小強(qiáng)弱分群，分別進(jìn)行飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度要適宜。（3）每天打掃豬舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽用具干凈，地面清潔。（4）定期投放滅鼠藥，及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥，并做無(wú)害化處理。（5）選擇高效、安全的抗寄生蟲(chóng)藥進(jìn)行寄生蟲(chóng)控制，控制程序符合《無(wú)公害食品－生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》的要求。（6）調(diào)節(jié)好舍內(nèi)的溫度和濕度。夏季，確保通風(fēng)良好、防暑降溫；冬季，注意保溫，防凍防寒。（七）、無(wú)害化處理1、建立無(wú)害化處理設(shè)施和病豬隔離區(qū)。需要淘汰、處死的可疑病豬，應(yīng)采取不會(huì)把血液和浸出物散播的方法進(jìn)行撲殺，傳染病豬尸體應(yīng)按GB16548《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程》進(jìn)行處理。豬場(chǎng)不得出售病豬、死豬。有治療價(jià)值的病豬應(yīng)隔離飼養(yǎng)，由獸醫(yī)進(jìn)行診治。豬場(chǎng)廢棄物處理實(shí)行減量化、無(wú)害化、資源化原則。糞便經(jīng)堆積發(fā)酵后應(yīng)作農(nóng)業(yè)用肥。豬場(chǎng)污水應(yīng)經(jīng)發(fā)酵、沉淀后才能作為液體肥使用。2、豬場(chǎng)廢棄物處理實(shí)行減量化、無(wú)害化、資源化原則。3、對(duì)糞便污水實(shí)行固液分離。采用干清糞工藝，通過(guò)自然堆腐或高溫堆腐處理糞便后作農(nóng)業(yè)有肥，采用沉淀、曝光、生物膜和光合細(xì)菌設(shè)施處理污水。4、推薦“豬－沼－果（蔬）生態(tài)模式，就地吸收、消納，降低污染，凈化環(huán)境。5、在保證生豬飲用水的前提下，盡量減少水的用量，即節(jié)約水資源又減少了污水排放。（八）、資料記錄認(rèn)真做好日常生產(chǎn)記錄，記錄內(nèi)容包括引種、配種、產(chǎn)仔、哺乳、斷奶、轉(zhuǎn)群、飼料消耗等。種豬要有來(lái)源、特征、主要生產(chǎn)性能記錄。做好飼料來(lái)源、配方及各種添加劑使用情況的記錄。獸醫(yī)人員應(yīng)做好免疫、用藥、發(fā)病和治療情況記錄。每批出場(chǎng)的豬應(yīng)有出場(chǎng)豬號(hào)、銷(xiāo)售地記錄，以備查詢(xún)。資料應(yīng)盡可能長(zhǎng)期保存，最少保留2年。 附: 無(wú)公害生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害生豬生產(chǎn)過(guò)程中引種、環(huán)境、飼養(yǎng)、消毒、免疫、廢棄物處理等涉及到生豬飼養(yǎng)管理的各環(huán)節(jié)應(yīng)遵循的準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)無(wú)公害生豬豬場(chǎng)的飼養(yǎng)與管理。也可供其他養(yǎng)豬場(chǎng)參照?qǐng)?zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB8471豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)GBl6548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GBl6567種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范NY／T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY5027無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5030無(wú)公害食品生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY5031無(wú)公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY5032無(wú)公害食品生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1凈道non-pollutionroad豬群周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走、場(chǎng)內(nèi)運(yùn)送飼料的專(zhuān)用道路。3.2污道pollutionroad糞便等廢棄物、外銷(xiāo)豬出場(chǎng)的道路。3.3豬場(chǎng)廢棄物pigfarmwaste主要包括豬糞、尿、污水、病死豬、過(guò)期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶。3.4全進(jìn)全出制all-inall-outsystem同一豬舍單元只飼養(yǎng)同一批次的豬，同批進(jìn)、出的管理制度。4豬場(chǎng)環(huán)境與工藝4.1豬舍應(yīng)建在地勢(shì)高燥，排水良好、易于組織防疫的地方，場(chǎng)址用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃的要求。豬場(chǎng)周?chē)?km無(wú)大型化工廠、礦廠、皮革，肉品加工、屠宰場(chǎng)或其他畜牧場(chǎng)污染源。4.2豬場(chǎng)距離干線(xiàn)公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公共場(chǎng)所1km以上，豬場(chǎng)周?chē)袊鷫蚍酪邷?，并建立綠化隔離帶。4.3豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)布置在管理區(qū)的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，污水糞便處理設(shè)施和病死豬處理區(qū)應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。4.4場(chǎng)區(qū)凈道和污道分開(kāi)，互不交叉。4.5推薦實(shí)行小單元式飼養(yǎng)，實(shí)施“全進(jìn)全出制”飼養(yǎng)工藝。4.6豬舍應(yīng)能保溫隔熱，地面和墻壁應(yīng)便于清洗，并能耐酸、堿等消毒藥液清洗消毒。4.7豬舍內(nèi)溫度、濕度環(huán)境應(yīng)滿(mǎn)足不同生理階段豬的需求。4.8豬舍內(nèi)通風(fēng)良好，空氣中有毒有害氣體含量應(yīng)符合NY／T388要求。4.9飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)其他畜禽動(dòng)物。4.10豬場(chǎng)應(yīng)設(shè)有廢棄物儲(chǔ)存設(shè)施，防止?jié)B漏、溢流、惡臭對(duì)周?chē)h(huán)境造成污染。5引種5.1需要引進(jìn)種豬時(shí)，應(yīng)從具有種豬經(jīng)營(yíng)許可的種豬場(chǎng)引進(jìn)，并按照GBl6567進(jìn)行檢疫。5.2只進(jìn)行育肥的生產(chǎn)場(chǎng)，引進(jìn)仔豬時(shí)，應(yīng)首先從達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的豬場(chǎng)引進(jìn)。5.3引進(jìn)的種豬，隔離觀察15～30天，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康合格后，方可供繁殖使用。5.4不得從疫區(qū)引進(jìn)種豬。6飼養(yǎng)條件6.1飼料和飼料添加劑6.1.1飼料原料和添加劑應(yīng)符合NY5032的要求。6.1.2在豬的不同生長(zhǎng)時(shí)期和生理階段，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求，配制不同的配合飼料。營(yíng)養(yǎng)水平不低于GB8471要求，不應(yīng)給肥育豬使用高銅、高鋅日糧，建議參考使用飼養(yǎng)品種的飼養(yǎng)手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)。6.1.3禁止在飼料中額外添加β-興奮劑、鎮(zhèn)靜劑、激素類(lèi)、砷制劑。6.1.4使用含有抗生素的添加劑時(shí)，在商品豬出欄前，按有關(guān)準(zhǔn)則執(zhí)行休藥期。6.1.5不使用變質(zhì)、霉敗、生蟲(chóng)或被污染的飼料。不應(yīng)使用未經(jīng)無(wú)害處理的泔水、其他畜禽副產(chǎn)品。6.2飲水6.2.1經(jīng)常保持有充足的飲水，水質(zhì)符合NY5027的要求。6.2.2經(jīng)常清洗消毒飲水設(shè)備，避免細(xì)菌滋生。6.3免疫6.3.1豬群的免疫符合NY5031的要求。6.3.2免疫用具在免疫前后應(yīng)徹底消毒。6.3.3剩余或廢棄的疫苗以及使用過(guò)的疫苗瓶要做無(wú)害化處理，不得亂扔。6.4獸藥使用6.4.1保持良好的飼養(yǎng)管理，盡量減少疾病的發(fā)生，減少藥物的使用量。6.4.2仔豬、生長(zhǎng)豬必須治療時(shí)，藥物的使用要符合NY5030的要求。6.4.3育肥后期的商品豬，盡量不使用藥物，必須治療時(shí)，根據(jù)所用藥物執(zhí)行停藥期，達(dá)不到停藥期的不能作為無(wú)公害生豬上市。6.4.4發(fā)生疾病的種公豬、種母豬必須用藥治療時(shí)，在治療期或達(dá)不到停藥期的不能作為食用淘汰豬出售。7衛(wèi)生消毒7.1消毒劑消毒劑要選擇對(duì)人和豬安全、沒(méi)有殘留毒性、對(duì)設(shè)備沒(méi)有破壞、不會(huì)在豬體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。選用的消毒劑應(yīng)符合NY5030的規(guī)定。7.2消毒方法7.2.1噴霧消毒用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，主要用于豬舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶豬消毒、豬場(chǎng)道路和周?chē)⑦M(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車(chē)輛。7.2.2浸液消毒用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。7.2.3熏蒸消毒每立方米用福爾馬林(40％甲醛溶液)42mL、高錳酸鉀21g，21℃以上溫度、70％以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h。甲醛熏蒸豬舍應(yīng)在進(jìn)豬前進(jìn)行。7.2.4紫外線(xiàn)消毒在豬場(chǎng)入口、更衣室，用紫外線(xiàn)燈照射，可以起到殺菌效果。7.2.5噴撒消毒在豬舍周?chē)?、入口、產(chǎn)床和培育床下面撤生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。7.2.6火焰消毒用酒精、汽油、柴油、液化氣噴燈，在豬欄、豬床豬只經(jīng)常接觸的地方，用火焰依次瞬間噴射，對(duì)產(chǎn)房、培育舍使用效果更好。7.3消毒制度7.3.1環(huán)境消毒豬舍周?chē)h(huán)境每2～3周用2％火堿消毒或撒生石灰1次；場(chǎng)周?chē)皥?chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大門(mén)口、豬舍入口設(shè)消毒池，注意定期更換消毒液。7.3.2人員消毒工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)凈道和豬舍要經(jīng)過(guò)洗澡，更衣、紫外線(xiàn)消毒。嚴(yán)格控制外來(lái)人員，必須進(jìn)生產(chǎn)區(qū)時(shí)，要洗澡，更換場(chǎng)區(qū)工作服和工作鞋，并遵守場(chǎng)內(nèi)防疫制度，按指定路線(xiàn)行走。7.3.3豬舍消毒每批豬只調(diào)出后，要徹底清掃干凈，用高壓水槍沖洗，然后進(jìn)行噴霧消毒或熏蒸消毒。7.3.4用具消毒定期對(duì)保溫箱、補(bǔ)料槽、飼料車(chē)、料箱、針管等進(jìn)行消毒，可用0.1％新潔爾滅或0.2％～0.5％過(guò)氧乙酸消毒，然后在密閉的室內(nèi)進(jìn)行熏蒸。7.3.5帶豬消毒定期進(jìn)行帶豬消