《常見的鹽導學案-2023-2024學年科學華東師大版2012》

《常見的鹽》導學案第一課時導學目標：通過本次進修，同硯將能夠精通鹽的種類、性質、用途以及相關知識，并了解鹽在平時生活中的重要作用。一、引入1.觀察：請觀察底下的圖片，你能說出圖片中展示的是哪種鹽嗎？（圖片展示不同種類的鹽，如食用鹽、海鹽、巖鹽等）2.熱身問題：你的家里都有哪些種類的鹽？你知道這些鹽的差別嗎？二、進修主體1.鹽的種類鹽是一種普遍存在于自然界中的化合物，主要有氯化鈉、碘化鈉、硫酸鈉等。其中，我們所熟識的食用鹽就是氯化鈉。依據(jù)來源和加工方式的不同，鹽可以分為海鹽、巖鹽、湖鹽等多各種類。2.鹽的性質（1）鹽的味道：大部分鹽都具有咸味，這是鹽中的氯離子與味蕾互相作用所產(chǎn)生的感覺。（2）鹽的溶解性：鹽是可溶于水的，當鹽溶解時，會發(fā)生化學變化并開釋出溶解熱。（3）鹽的化學性質：鹽可以與其他物質發(fā)生反應，例如與硫酸反應生成硫酸鈉。3.鹽的用途（1）食用：鹽是我們平時生活中不行或缺的調味品，能夠增加食物的鮮味。（2）腌制食品：鹽能夠抑止細菌的發(fā)展，用于腌制食品能夠延長其保存時間。（3）化學工業(yè)：鹽在化學工業(yè)中有著廣泛的應用，例如生產(chǎn)氯氫酸、氫氧化鈉等。（4）醫(yī)藥用途：鹽可以用于治療某些疾病，如腹瀉、中暑等。三、拓展延伸1.沉思：為什么我們吃飯時需要適量攝入鹽？過量攝入鹽會對人體造成怎樣的風險？2.探究：除了食用鹽，你還知道哪些鹽在生活中有重要作用？它們都有什么用途？3.實踐：嘗試用不同種類的鹽調味同一道菜，比較它們的味道有何不同。四、總結反思通過本次進修，我們了解了鹽的種類、性質和用途，以及在平時生活中的重要作用。在將來的生活中，我們應該學會合理利用鹽，注意攝入量，讓鹽發(fā)揮其最佳效果。五、作業(yè)請同硯們回家后總結一下自己家中所擁有的鹽的種類和用途，并寫一份小結報告。第二課時一、導入引言你是否知道，鹽在我們的平時生活中扮演著分外重要的角色呢？鹽不僅可以調味、防腐，還可以用于醫(yī)療和工業(yè)生產(chǎn)。今日，我們將進修一下常見的鹽，了解其種類、用途以及制作方法。二、進修目標1.了解鹽的種類及其特點；2.精通鹽的常見用途；3.探究鹽的制作方法。三、進修內容1.常見的鹽種類包括食用鹽、巖鹽、海鹽等。每種鹽都有自己的特點和用途。2.鹽的常見用途包括調味、防腐、腌制、醫(yī)療、工業(yè)生產(chǎn)等。3.鹽的制作方法主要有海水蒸發(fā)結晶法、礦石提取法等。四、進修過程1.閱讀資料，了解鹽的種類和特點。2.談論鹽的常見用途，分享自己在生活中應用鹽的閱歷。3.實地參觀鹽場或鹽廠，了解鹽的制作過程。4.制作鹽結晶試驗，探究鹽的結晶過程。五、進修總結通過本次進修，我們對常見的鹽有了更深度的了解。鹽不僅是我們平時飲食不行缺少的調味品，還在各個領域發(fā)揮著重要作用。期望大家能夠珍惜鹽這一珍貴資源，正確應用和管理。六、拓展延伸1.調查鹽在不同國家的應用習慣和文化差別。2.探究鹽對健康的影響，如何科學合理地攝入鹽分。3.創(chuàng)作關于鹽的故事或詩歌，表達對鹽的熱忱和感謝之情。七、檢測評估1