生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)

生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第1頁(yè)色彩需要協(xié)調(diào)，情人要求登對(duì)，餐桌上美味也要考究合理搭配。正確搭配能夠讓我們?nèi)〉酶酄I(yíng)養(yǎng)。錯(cuò)誤搭配不但會(huì)讓食品失去營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)屔眢w受到危害。你知道嗎？生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第2頁(yè)健康搭配100分金牌伴侶

Top10生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第3頁(yè)鮮魚(yú)配豆腐補(bǔ)鈣，能夠預(yù)防各種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，吸收率較低，但與富含維生素D魚(yú)肉一起食用，對(duì)鈣吸收與利用能起更佳效應(yīng)。功效提示生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第4頁(yè)豬肝配菠菜防治貧血豬肝含豐富葉酸，維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有叫多葉酸和鐵，同食兩種事物，一葷一素，相輔相成。功效提示生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第5頁(yè)羊肉配生姜冬令補(bǔ)虛佳品，可治腰背冷疼、四肢風(fēng)濕疼痛等羊肉可補(bǔ)氣和溫腎陽(yáng)，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻，又能助羊肉溫陽(yáng)祛寒。功效提示生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第6頁(yè)雞肉配栗子補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不但味道鮮美，造血功效更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。功效提示生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第7頁(yè)鴨子配山藥補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時(shí)能夠很好補(bǔ)肺。功效提示生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第8頁(yè)瘦肉配大蒜促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)瘦肉中含有維生素B1，與大蒜蒜素結(jié)合，不但能夠使維生素B1析出量提升，延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞。功效提示生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第9頁(yè)雞蛋配百合滋陰潤(rùn)燥，清心安神百合能清痰火，補(bǔ)虛損；而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食能夠更加好清心補(bǔ)陰。功效提示生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第10頁(yè)芝麻配海帶美容，防衰老芝麻能改進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。功效提示生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第11頁(yè)蘿卜配豆腐有利消化豆腐富含植物蛋白，脾胃弱人多食會(huì)引發(fā)消化不良。蘿卜有很強(qiáng)助消化能力，同煮可使豆腐營(yíng)養(yǎng)被大量吸收。功效提示生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第12頁(yè)紅葡萄酒配花生有益心臟健康，預(yù)防血栓，確保心血管通暢紅葡萄酒中含有阿司匹林成份，花生米中含有益化合物白梨醇，同食能預(yù)防血栓形成，確保心血管通暢。功效提示生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第13頁(yè)餐桌上威脅美味

與

危險(xiǎn)生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第14頁(yè)蘿卜錯(cuò)遇水果誘發(fā)或造成甲狀腺腫二者同食，經(jīng)代謝后會(huì)產(chǎn)生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素形成，并妨礙甲狀腺對(duì)碘攝取。提示危險(xiǎn)指數(shù)至病生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第15頁(yè)牛奶錯(cuò)遇果珍造成消化不良牛奶中蛋白質(zhì)豐富，80%以上為酷蛋白?？岬鞍自谒嵝原h(huán)境中會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，不利于消化吸收。故沖調(diào)牛奶是不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。提示危險(xiǎn)指數(shù)至病生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第16頁(yè)海鮮錯(cuò)遇水果不易消化，腹痛、惡心、嘔吐魚(yú)蝦、藻類(lèi)假如與含鞠質(zhì)水果（如柿子、山楂）同食，不但會(huì)降低蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且易與鞠質(zhì)結(jié)合，刺激黏膜，不易消化。提示危險(xiǎn)指數(shù)至病生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第17頁(yè)肉類(lèi)錯(cuò)遇茶水引發(fā)便秘茶中大量鞠酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)發(fā)生含有收斂性鞠酸蛋白，使腸蠕動(dòng)減慢提示危險(xiǎn)指數(shù)至病生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第18頁(yè)啤酒錯(cuò)遇海鮮引發(fā)痛風(fēng)癥飲啤酒時(shí)用海鮮佐菜下酒，會(huì)刺激人體制造更多尿酸，加重病情提示危險(xiǎn)指數(shù)至病生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第19頁(yè)白酒錯(cuò)遇胡蘿卜損害肝臟功效胡蘿卜素與酒精一起，輕易在肝臟中產(chǎn)生毒素提示危險(xiǎn)指數(shù)至病生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第20頁(yè)咸魚(yú)錯(cuò)遇西紅柿至癌咸魚(yú)中硝酸鹽與西紅柿（香蕉）所含胺類(lèi)易使小換器官癌變。提示危險(xiǎn)指數(shù)（香蕉）至病生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第21頁(yè)豆?jié){錯(cuò)遇雞蛋雞蛋中粘生蛋白能與豆?jié){中胰蛋白酶結(jié)合，從而失去應(yīng)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。危險(xiǎn)指數(shù)營(yíng)養(yǎng)流失生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第22頁(yè)開(kāi)水錯(cuò)遇蜂蜜蜂蜜中酶類(lèi)物質(zhì)遇熱水后，會(huì)釋放出多量羥甲基糖酸，破壞營(yíng)養(yǎng)成份。危險(xiǎn)指數(shù)營(yíng)養(yǎng)流失生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第23頁(yè)小蔥錯(cuò)遇豆腐豆腐含鈣，與小蔥相拌時(shí)，會(huì)與小蔥中草酸結(jié)合成草酸鈣，人體難以吸收。（菠菜煮豆腐同理）危險(xiǎn)指數(shù)營(yíng)養(yǎng)流失生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第24頁(yè)美食變殺手狗肉+綠豆中毒危險(xiǎn)指數(shù)甲魚(yú)+莧菜雞蛋+糖精鯉魚(yú)+甘草芥菜+兔肉蝦+維生素C食物(深色蔬菜、柑橘類(lèi))搭配錯(cuò)誤生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第25頁(yè)健康搭配6大標(biāo)準(zhǔn)生活小竅門(mén)健康膳食搭配手冊(cè)第26頁(yè)葷素搭配營(yíng)養(yǎng)全方面，使體內(nèi)酸堿平衡粗細(xì)糧搭配兼顧消化能力和營(yíng)養(yǎng)需要谷類(lèi)與豆類(lèi)搭配