科學(xué)食養(yǎng)助力兒童健康成長全國學(xué)生營養(yǎng)日課件

健康成長健康成長科學(xué)食養(yǎng)助力兒童助力兒童光/明/未/來健/康/成/長5.20全國學(xué)生營養(yǎng)日NATIONALSTUDENTNUTRITIONDAY主講人:時間：前言每年的5月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日,學(xué)生們是祖國的未來。只有充足的營養(yǎng)才能更好地促進(jìn)學(xué)生們智力和體格正常的發(fā)育,同時在學(xué)齡期養(yǎng)成正確的飲食行為和生活方式對于學(xué)生們是終身受益的。CATALOG目錄全國學(xué)生營養(yǎng)日012024年全國學(xué)生營養(yǎng)日02學(xué)生日常膳食營養(yǎng)03平衡膳食積極運(yùn)動04NATIONALSTUDENTNUTRITIONDAYYoucanalsoformattheappropriatetextYoucanalsoformattheappropriatetextYoucanalsoformattheappropriatetextYoucanalsoformattheappropriatetext01NATIONALSTUDENTNUTRITIONDAY全國學(xué)生營養(yǎng)日全國學(xué)生營養(yǎng)日全國學(xué)生營養(yǎng)日每年5月20日為中國學(xué)生營養(yǎng)日1989年成立的中國學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)會在營養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定了1991年至2000年十年學(xué)生營養(yǎng)工作計劃。這一計劃命名為“護(hù)苗系統(tǒng)工程”，其中確定每年5月20日為中國學(xué)生營養(yǎng)日。在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時期營養(yǎng)的重要性，大力普及營養(yǎng)知識。2001年5月，教育部、衛(wèi)生部以（衛(wèi)疾控發(fā)【2001】120號）文聯(lián)合頒布文件將“中國學(xué)生營養(yǎng)日”法定下來。全國學(xué)生營養(yǎng)日目的全國學(xué)生營養(yǎng)日節(jié)日設(shè)定背景中國學(xué)生營養(yǎng)狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營養(yǎng)素明顯不足。01另外，由于很多學(xué)生和家長缺乏合理營養(yǎng)知識，學(xué)生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物，加上運(yùn)動量不足，我國青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高02為了青少年茁壯成長，應(yīng)大力普及學(xué)生營養(yǎng)知識，為學(xué)生提供合理的飲食結(jié)構(gòu)。中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)不同食物所含的營養(yǎng)素和不同年齡段學(xué)生的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，合理調(diào)配膳食，做到葷素、粗細(xì)搭配，平衡健康。03全國學(xué)生營養(yǎng)日節(jié)日設(shè)立宗旨進(jìn)一步促進(jìn)改善學(xué)生營養(yǎng)狀況和營養(yǎng)成份，提高人口健康素質(zhì)向社會各界全面宣傳學(xué)生的營養(yǎng)、食品安全、健康等相關(guān)知識，“把關(guān)心下一代從我做起”變成每位家長和全社會的自覺行動。全國學(xué)生營養(yǎng)日基本要求午餐設(shè)計學(xué)生午餐的營養(yǎng)素設(shè)計量，應(yīng)占全天供給量的35～40%。學(xué)生營養(yǎng)午餐的食物供給量，應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。節(jié)日設(shè)立按照我國學(xué)生每日膳食營養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右。按照"五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則全天食物種類達(dá)到25種以上晚餐設(shè)計學(xué)生營養(yǎng)晚餐營養(yǎng)素的設(shè)計量應(yīng)占全天供給量的3540%，各種營養(yǎng)素的設(shè)計量應(yīng)以補(bǔ)充有益于促進(jìn)生長發(fā)育的營養(yǎng)素多一些。全國學(xué)生營養(yǎng)日標(biāo)識logo“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日Logo為永久標(biāo)識02NATIONALSTUDENTNUTRITIONDAY2024年全國學(xué)生營養(yǎng)日2024年全國學(xué)生營養(yǎng)日5.205月20日是第35個“5.20”中國學(xué)生營養(yǎng)日?！?.20”中國學(xué)生營養(yǎng)日傳播主題為：科學(xué)食養(yǎng)助力兒童健康成長2024年全國學(xué)生營養(yǎng)日活動安排“營”在校園宣傳活動“5.20”中國學(xué)生營養(yǎng)日，組織專家開展“科學(xué)食養(yǎng)助力兒童健康成長、《中國兒童青少年營養(yǎng)與健康指導(dǎo)指南》”科普活動。在大學(xué)生群體中開展講座、評比、咨詢等進(jìn)大學(xué)活動。0102032024年全國學(xué)生營養(yǎng)日2024全民營養(yǎng)周2024年5月1420日（5月第三周）是第九屆全民營養(yǎng)周。2024全民營養(yǎng)周傳播主題為：合理膳食食養(yǎng)是良醫(yī)口號為：健康中國營養(yǎng)先行03NATIONALSTUDENTNUTRITIONDAY學(xué)生日常膳食營養(yǎng)學(xué)生日常膳食營養(yǎng)食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配食物多樣，谷類為主是中小學(xué)生均衡膳食的基礎(chǔ)。中小學(xué)生每日膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋、奶類和大豆堅果類等食物，進(jìn)行同類食物互換，達(dá)到平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。谷類為主是指谷薯類食物所提供的能量占中小學(xué)生膳食總能量的一半以上;應(yīng)該包括適量的粗雜糧和全谷類。學(xué)生日常膳食營養(yǎng)多吃蔬菜水果新鮮蔬菜水果是中小學(xué)生合理供餐的重要組成部分。缺乏蔬菜會導(dǎo)致中小學(xué)生便秘、肥胖等。建議中小學(xué)生應(yīng)該保障新鮮蔬菜水果的攝入，達(dá)到300500g，每天要提供3種以上新鮮蔬菜，做到餐餐吃蔬菜，其中深色蔬菜占1/2以上。(一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我)學(xué)生日常膳食營養(yǎng)適量魚禽蛋瘦肉魚、禽、蛋和瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)等，是中小學(xué)生均衡膳食的重要組成部分。但這些食物飽和脂肪酸和能量相對較高，攝入過多可增加肥胖發(fā)病風(fēng)險，因此攝入量要適當(dāng)。學(xué)生日常膳食營養(yǎng)每天適量奶類、大豆或其制品奶及奶制品是膳食鈣的主要來源，也是膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素D和維生素B2的重要來源之一。經(jīng)常攝入奶制品有利于中小學(xué)生骨骼健康及生長發(fā)育。鼓勵學(xué)生經(jīng)常進(jìn)行戶外活動，接受適當(dāng)?shù)年柟庹丈?，改善維生素D營養(yǎng)狀況，促進(jìn)鈣的吸收利用。123學(xué)生日常膳食營養(yǎng)少鹽少油少糖大量數(shù)據(jù)調(diào)查顯示烹調(diào)油、食鹽和游離糖攝入過多，會增加超重肥胖、高血壓、高血脂等等慢性病的發(fā)生風(fēng)險。中小學(xué)生要適當(dāng)減少食鹽攝入，培養(yǎng)清淡口味，推薦每天食鹽攝入量不超過5g。12學(xué)生日常膳食營養(yǎng)每天足量飲水中小學(xué)生活潑好動，需水量高于成年人，足量飲水可以促進(jìn)中小學(xué)生健康成長。水的攝入量不足，會影響機(jī)體代謝及體內(nèi)有害物質(zhì)及廢物的排出。中小學(xué)生每天應(yīng)少量多次、足量喝清潔的飲用水，首選白開水。在天氣炎熱出汗較多時應(yīng)適量增加飲水量。飲水應(yīng)少量多次，不能口渴后再喝。多數(shù)飲料含有大量的添加糖，過量飲用含糖飲料會對中小學(xué)生的健康造成危害，建議不喝或少喝含糖飲料，更不能把飲料當(dāng)水喝。如果喝飲料，應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，不買三無產(chǎn)品，盡量不買花花綠綠的飲料。同時，選擇飲料時要看營養(yǎng)成分表，盡量選擇“碳水化合物”或“糖”含量低的飲料。學(xué)生日常膳食營養(yǎng)合理安排三餐時間首先最大程度固定一日三餐的時間。一般情況下進(jìn)餐時應(yīng)細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽。早餐安排在6：308：00午餐11：3013：00晚餐17：0019：00之間三餐做到定時定量，不應(yīng)該饑一頓飽一頓。常說的“早餐吃好、午餐吃飽、晚餐適量”。學(xué)生日常膳食營養(yǎng)重視早餐早餐對于中小學(xué)生的健康生長發(fā)育和保證學(xué)習(xí)能力很重要。1不規(guī)律吃早餐或早餐食物種類單一，會增加中小學(xué)生患肥胖及相關(guān)慢性病的風(fēng)險。2中小學(xué)生不僅要做到每天都吃早餐，而且早餐的營養(yǎng)也要均衡。3學(xué)生日常膳食營養(yǎng)在生活中，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣不暴飲暴食，不偏食挑食1杜絕食用野生動物的陋習(xí)2不喝生水，不吃生食3盡量使用公筷、采取分餐4學(xué)生日常膳食營養(yǎng)科學(xué)運(yùn)動篇運(yùn)動的好處：生命在于運(yùn)動，運(yùn)動可以改善大腦功能，增加肺活量，使我們的心臟變得更強(qiáng)壯；運(yùn)動還可以讓我們保持好心情，精力充沛，改善睡眠，促進(jìn)新陳代謝!04NATIONALSTUDENTNUTRITIONDAY平衡膳食積極運(yùn)動學(xué)生日常膳食營養(yǎng)運(yùn)動的項目選擇有氧運(yùn)動中低強(qiáng)度、能長時間進(jìn)行的運(yùn)動，如慢跑、快走、長距離慢速游泳等。無氧運(yùn)動就是短時間、運(yùn)動強(qiáng)度比較劇烈的運(yùn)動，如短跑、啞鈴等。學(xué)生日常膳食營養(yǎng)運(yùn)動的注意事項要有合理的運(yùn)動強(qiáng)度運(yùn)動要循序漸進(jìn)，從低強(qiáng)度開始，慢慢增加，讓肌肉逐漸適應(yīng)運(yùn)動強(qiáng)度。要有充分的運(yùn)動準(zhǔn)備運(yùn)動前要做好充分的準(zhǔn)備活動，避免空腹運(yùn)動。飯后1小時再進(jìn)行運(yùn)動，運(yùn)動后注意補(bǔ)充水分。要有科學(xué)的運(yùn)動后措施大量運(yùn)動后，肌肉經(jīng)過緩慢的柔韌性拉伸，可以減緩延遲性肌肉酸痛。洗一個溫水澡，可以緩解運(yùn)動后疲勞。學(xué)生日常膳食營養(yǎng)運(yùn)動的注意事項要有合理的運(yùn)動強(qiáng)度運(yùn)動要循序漸進(jìn)，從低強(qiáng)度開始，慢慢增加，讓肌肉逐漸適應(yīng)運(yùn)動強(qiáng)度。要有充分的運(yùn)動準(zhǔn)備運(yùn)動前要做好充分的準(zhǔn)備活動，避免空腹運(yùn)動。飯后1小時再進(jìn)行運(yùn)動，運(yùn)動后注意補(bǔ)充水分。要有科學(xué)的運(yùn)動后措施大量運(yùn)動后，肌肉經(jīng)過緩慢的柔韌性拉伸，可以減緩延遲性肌肉酸痛。洗一個溫水澡，可以緩解運(yùn)動后疲勞。健康成長健康成長科學(xué)食養(yǎng)助力兒童助力兒童光/明/未/來健/康/成/長5.20全國學(xué)生營養(yǎng)日NATIONALSTUDENTNUTRITIONDAY如何在校園活動中落實學(xué)生營養(yǎng)改善計劃隨著生活節(jié)奏的加快，學(xué)生們面臨著日益嚴(yán)峻的營養(yǎng)問題。為了改善學(xué)生的營養(yǎng)狀況，促進(jìn)學(xué)生健康成長，我們有必要在校園活動中實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃。本文將探討如何在校園活動中落實該計劃，從而提高學(xué)生們的生活質(zhì)量。一、背景介紹學(xué)生營養(yǎng)改善計劃對于保障學(xué)生的身體健康具有重要意義。一個健康的身體是學(xué)生們學(xué)習(xí)的基石，而良好的營養(yǎng)狀況則是身體健康的重要保障。因此，我們需要在校園活動中實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，以提高學(xué)生們的膳食均衡水平，減少挑食現(xiàn)象，從而為學(xué)生們的全面發(fā)展創(chuàng)造有利條件。二、目標(biāo)設(shè)定在實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃時，我們需要明確具體目標(biāo)。例如，通過本次校園活動，我們希望達(dá)到以下目標(biāo)：.提高學(xué)生膳食均衡水平，確保每個學(xué)生都能攝入足夠的營養(yǎng)；2.減少挑食現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生們形成健康的飲食習(xí)慣；3.提高學(xué)生們對營養(yǎng)知識的認(rèn)識，使他們更加關(guān)注自己的飲食健康。三、營養(yǎng)餐研發(fā)與制作為了滿足學(xué)生的生長發(fā)育需求和口味偏好，我們需要研發(fā)并制作合理搭配的營養(yǎng)餐。首先，我們需要對學(xué)生的營養(yǎng)需求進(jìn)行深入分析，制定出符合他們年齡和生長階段的營養(yǎng)餐譜。同時，我們還需要注重食品的安全和衛(wèi)生，確保食材新鮮、無污染，烹飪過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。四、食堂環(huán)境優(yōu)化食堂環(huán)境對于提高學(xué)生們的就餐體驗具有重要影響。我們需要關(guān)注食堂的布局和設(shè)備，提出合理的優(yōu)化建議。例如，優(yōu)化食堂空間布局，提高就餐區(qū)域的舒適度和私密性；升級食堂設(shè)備，提高就餐效率和食品安全水平等。五、普及健康知識為了讓學(xué)生們更好地了解健康飲食觀念，我們需要開展多樣化的宣傳活動。例如，邀請營養(yǎng)專家舉辦講座，向?qū)W生們傳授營養(yǎng)知識；制作展示板，展示健康飲食的重要性和方法等。通過這些活動，我們可以幫助學(xué)生們形成正確的營養(yǎng)觀念，引導(dǎo)他們關(guān)注自己的飲食健康。六、餐飲服務(wù)優(yōu)化為了提高學(xué)生們的就餐體驗，我們需要對現(xiàn)有餐飲服務(wù)進(jìn)行優(yōu)化。例如，改進(jìn)用餐制度，提供多樣化的菜品選擇，以滿足不同口味和營養(yǎng)需求的學(xué)生；加強(qiáng)對高峰時段用餐的管理，避免擁擠現(xiàn)象的發(fā)生，確保學(xué)生們能夠有序就餐。七、家校合作推進(jìn)在實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃過