客房清潔操作技能標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)資料

客房清潔整理操作技能一、客房清潔整理的基本要求客房的衛(wèi)生整理工作，是旅店工作中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。因此，客房服務(wù)員應(yīng)嚴(yán)格按照操作程序和規(guī)范要求整理房間，確保旅店衛(wèi)生質(zhì)量。服務(wù)員上崗要著工作服，佩戴服務(wù)標(biāo)志，儀容、儀表符合上崗要求。衛(wèi)生操作前，首先了解客房狀態(tài)，決定清掃順序。衛(wèi)生工作中，應(yīng)按照基本程序運(yùn)作。為了防止交叉污染應(yīng)做到以下事項(xiàng)：1.抹布，要根據(jù)清潔部位不同嚴(yán)格分開使用；2.消毒桶與洗滌桶分開；3.清掃衛(wèi)生間、刷洗痰盂的用具要專用；4.傳染病患者所住的客房，要注意做好隔離、消毒工作，并根據(jù)有關(guān)部門的意見，進(jìn)行室內(nèi)及用具的消毒。打掃客房時(shí)應(yīng)先把房?jī)?nèi)燈光完全打開，看看房?jī)?nèi)之燈是否有故障，如有應(yīng)立即將它修好。進(jìn)入房?jī)?nèi)整理床鋪前應(yīng)先把玻璃窗、紗窗、窗簾全部打開，過一會(huì)兒，等房?jī)?nèi)的空氣清新時(shí)再將窗戶關(guān)閉。如發(fā)現(xiàn)有故障應(yīng)立即修復(fù)。房?jī)?nèi)空氣調(diào)節(jié)器必須旋至最小處，以利室內(nèi)空氣的流通，并檢查開關(guān)是否失靈。浴室內(nèi)應(yīng)檢查衛(wèi)生紙及化妝紙是否要補(bǔ)充，衛(wèi)生紙應(yīng)保留一份備用，以便客人自換使用。打開音響開關(guān)，試聽音響是否良好，以及試用電話是否有故障，如有問題應(yīng)立刻報(bào)修。注意客房?jī)?nèi)是否有損壞的家具或遺失的物品，有則報(bào)告領(lǐng)班。檢查浴室面盆，浴盆及抽水馬桶是否有故障，如有應(yīng)立刻報(bào)修。如有客人遺留物品，應(yīng)立刻交領(lǐng)班處理。衛(wèi)生操作動(dòng)作要輕，愛護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)，同時(shí)要注意安全。賓客的筆記本、文件、報(bào)刊雜志等，只可稍加整理，不得翻看。賓客放在床上、椅子上的衣服，可幫助用衣架掛好，放進(jìn)衣柜或疊放整齊。衛(wèi)生清掃完畢，應(yīng)將有關(guān)的衛(wèi)生用具洗凈，與工作車一起放置在固定的位置，方便下次使用。二、標(biāo)準(zhǔn)客房衛(wèi)生操作程序1.備做好上崗前的準(zhǔn)備工作。準(zhǔn)備工作車，將客房所需物品、衛(wèi)生清掃工具、清潔劑等備齊，分別放在工作車指定部位。具體要求如下：（1）補(bǔ)充用品包括干凈（消毒）的茶具、水具、口杯、煙灰缸、茶葉、信封、信紙、一次性拖鞋、筆、牙膏、牙刷、香皂、浴液、浴帽、衛(wèi)生紙、恭桶封條等。（2）干凈的棉織品包括床單、枕袋、面巾、浴巾、腳墊等。（3）暖水瓶（灌滿水）。（4）干凈的棉織品袋和垃圾袋。（5）清掃工具包括干凈的抹布、吸塵器、各種清潔刷、百潔布、清潔劑、膠皮（或一次性）手套等。將工作車推到自己負(fù)責(zé)的清掃區(qū)內(nèi)，貼近墻放置。2.敲進(jìn)入客房整理衛(wèi)生時(shí)，房間內(nèi)無論有無客人都要敲門（按門鈴）3次，每次兩下。有應(yīng)聲，先將門打開30厘米左右，禮貌地詢問賓客是否可以整理房間，得到同意后方可進(jìn)入；如果無應(yīng)聲，經(jīng)核實(shí)確認(rèn)無人后，再進(jìn)入房間。3.開進(jìn)入房間后，將清掃工具帶入房間，放到適當(dāng)位置。先檢查室內(nèi)的門燈、吊燈是否處于正常狀態(tài)。然后拉開窗簾，打開窗戶通風(fēng)。4.倒清倒室內(nèi)的廢棄物。如煙灰缸內(nèi)煙灰，桌面、抽屜、柜子內(nèi)等處的雜物。最后連同紙簍內(nèi)的垃圾倒入工作車上的垃圾袋內(nèi)。5.撤撤掉房間內(nèi)用過的茶具、水具、煙灰缸及床上用過的棉織品，分別放在工作車指定的位置上。6.做即做床。有西式做床和中式做床兩種方法。7.擦擦拭室內(nèi)家具、用具、電器等一切設(shè)備、設(shè)施。要求從左至右，從上到下，從里到外，面面俱到。對(duì)于一般木質(zhì)家具等設(shè)備，應(yīng)先用潮濕布擦拭干凈，再用干布復(fù)擦，不留水痕。門拉手應(yīng)消毒。電器設(shè)備在擦拭之前，先檢查電器，斷掉電源，再用干軟布將電器擦拭干凈，最后接通電源。電話機(jī)應(yīng)消毒。窗戶、玻璃可定期擦拭。但要做到隨臟隨擦。8.吸用吸塵器清潔地毯時(shí)，應(yīng)做到檢查地毯有無蟲害，邊角有無客人遺失的物品，地面有無大的雜物。用吸管將室內(nèi)邊角處吸凈。從房間的里邊向房門方向，用吸塵器將地面（包括床、柜子等下面）徹底吸凈。9.擺室內(nèi)的家具、用具等一切陳設(shè)，按照裝飾布置的要求擺設(shè)整齊。要求合理、方便、美觀。10.補(bǔ)補(bǔ)放茶具、水具、煙灰缸、茶葉、信封、信紙、筆、一次性拖鞋等用品。要根據(jù)要求擺放。11.關(guān)關(guān)好窗戶、拉好窗簾（紗簾）。普通客房衛(wèi)生操作程序1.備做好上崗前的準(zhǔn)備工作。服務(wù)員要檢查儀容、儀表，要求符合上崗規(guī)定。準(zhǔn)備好清掃所需的工具以及干凈的棉織品及客需品。2.敲敲門與標(biāo)準(zhǔn)客房操作時(shí)要求相同。3.開開門與標(biāo)準(zhǔn)客房操作時(shí)要求相同。4.倒用專用工具按照從里到外的順序，將地面擦凈、拖干。（4）消。將衛(wèi)生設(shè)施如面盆、浴盆、恭桶等依次徹底消毒。（5）補(bǔ)。將潔凈的口杯、面巾、腳墊、浴巾等放在衛(wèi)生間規(guī)定的位置。將牙膏、牙刷、香皂、浴液、浴帽、衛(wèi)生紙等用品補(bǔ)進(jìn)衛(wèi)生間，并擺放整齊。將“已消毒”標(biāo)志加封在恭桶蓋上面。環(huán)視衛(wèi)生間，確認(rèn)無問題后將清掃用具帶出衛(wèi)生間。（6）關(guān)。關(guān)衛(wèi)生間的燈、換氣扇和門。（7）填。按要求完成上述衛(wèi)生操作程序后，要逐項(xiàng)填寫清掃記錄。2.浴室的清潔及整理浴室清洗最重要的一個(gè)問題，就是服務(wù)員要注意避免所使用的抹布?xì)埰魅牖蛉∨潘?，因?yàn)槿f一排水管塞住了，不通了，不但這間客房不能出售，而且為了修理水管，恐怕其他與此有關(guān)連的客房都要封閉直至修理完成為止，這真是旅館的一大損失，因此服務(wù)員在工作時(shí)千萬要特別注意?，F(xiàn)將清會(huì)所室的步驟敘述于下：（1）浴室清潔，服務(wù)員應(yīng)使用專門的抹布、棕刷、擦布、泡棉，絕不可以用客人用的毛巾等代替擦拭，以免縮短毛巾使用的壽命。（2）服務(wù)員將水桶、泡棉，去污粉等用具拿進(jìn)浴室后，應(yīng)將客人用過之毛巾收集放置于浴室門口，以備防止沖水時(shí)將浴室外的地毯弄濕，但太濕的毛巾就不能放在地毯上。（3）將浴室內(nèi)用過的香肥皂盒、衛(wèi)生紙袋及其他無用的東西放入垃圾簍，再將垃圾簍也放在浴室門口。（4）清會(huì)所缸時(shí)，先用少許水撒在浴缸及洗臉盆上，再以適量的去污粉撒在要洗刷的部分，然后以泡棉沾上少許水洗刷浴缸及臉盆。洗刷時(shí)應(yīng)均勻，要求各處清潔標(biāo)準(zhǔn)相同，刷好后用水桶盛清水沖洗馬桶，地面也應(yīng)沖洗清潔并擦干。（5）用干凈擦布先擦鏡子及日光燈，再用抹布將沖洗過的地方擦干，不準(zhǔn)留有水滴。（6）浴室清理完畢應(yīng)將浴缸及洗臉盆的漏水塞子塞上關(guān)好，以防止排水管滋生的小蟲爬上來。（7）最后再全部檢查一次是否短缺什么物品，如果沒有短缺什么的話，于離開房間前，將浴室門關(guān)上，再將客房的門也關(guān)上，全部清掃工作才算完成。七、整理客房的注意事項(xiàng)為了讓顧客滿意，服務(wù)員在整理客房時(shí)通常要注意以下事項(xiàng)：1.煙灰缸，玻璃水杯決不許在客房?jī)?nèi)沖洗以求時(shí)效及衛(wèi)生。2.發(fā)現(xiàn)床套及窗簾布不清潔時(shí)應(yīng)馬上更換，床單、毛巾如有破洞絕不準(zhǔn)使用。3.擦拭抽屜時(shí)應(yīng)同時(shí)檢查房客是否有遺留物品，如發(fā)現(xiàn)應(yīng)立刻繳交領(lǐng)班，以備客人來取。4.客房及公共走廊的銅質(zhì)部分應(yīng)經(jīng)常擦拭保持光亮。5.在整理房間時(shí)，服務(wù)員應(yīng)同時(shí)將玻璃窗擦拭干凈。6.衣柜中衣架應(yīng)擦拭清潔，如有缺少或不夠應(yīng)補(bǔ)充齊全。7.浴室的金屬物品應(yīng)經(jīng)常保持雪亮，必要時(shí)應(yīng)擦試。8.清潔房間所用抹布一定要用旅館發(fā)給的抹布，決不能使用客人所用的布巾類擦拭。9.房客于日間午睡以后或有訪客來訪后，亦須注意清理。使客人感覺房間永遠(yuǎn)是舒適愉快的。10.客人的書籍、衣物、日常用具等在清潔工作完畢后，均應(yīng)整齊的擺回原位。11.報(bào)紙、廢紙等雜物，不可隨意亂丟。12.絕對(duì)不可拾收房客的食物或酒類。13.不可輕易翻看房客的書籍或物品。14.不得在客房?jī)?nèi)使用客人的電話或觀看電視及聽音響等。15.服務(wù)員應(yīng)注意客人的性格和習(xí)慣，尤其是慣用左手者或先天的缺陷者，因?yàn)檎砜头抗ぷ鞯某绦颍⒎枪潭ú蛔兊?，必須迎合客人的心意來進(jìn)行。16.如遇客