餐飲公司董事長終總結(jié)報(bào)告

餐飲公司董事長終總結(jié)報(bào)告工作總結(jié)的4個(gè)步聚：1、表述在考核期內(nèi)你主要做的有哪幾項(xiàng)工作；2、用你事先與你的上司約定的績效〔或績效改善計(jì)劃中的標(biāo)準(zhǔn)〕或公司規(guī)定的考核標(biāo)準(zhǔn)來評價(jià)你所做的主要工作；〔假設(shè)公司沒有制定標(biāo)準(zhǔn)的，你要去了解公司讓你們寫工作計(jì)劃的目的是什么，要考核的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是什么〕3、然后尋找自己在工作中的差距〔與績效標(biāo)準(zhǔn)相比較后的〕；4、提出在今后工作中應(yīng)發(fā)楊和應(yīng)改善的地方。工作總結(jié)的目的是為了以后更好地工作，揚(yáng)長避短，因此經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)是一篇總結(jié)的關(guān)鍵。要從自己掌握的事實(shí)與材料中總結(jié)出現(xiàn)律性的東西，這樣的述職報(bào)告才有意義。所謂現(xiàn)律性的東西，即是反映事物本質(zhì)與發(fā)展必定性的熟悉，是經(jīng)常起作用的熟悉。因此，要把已知的材料分門別類地進(jìn)行分析、比較、鑒別，把零散的感性的事實(shí)與材料上升到理性的高度，引出讓人看得見、摸得著、用得上的規(guī)律。寫工作總結(jié)切忌僅是簡單地排列事實(shí)。沒有分析與歸納，這樣的工作總結(jié)僅僅只是一篇匯報(bào)材料而已，只能作為資料收藏，對施行工作毫無指導(dǎo)意義。2.中西茶餐廳董事常年終總結(jié)發(fā)言稿怎么寫一下僅供參照大家好！8p-_0P,a#E+E*L大家辛勞了，我在這里要向大家表示衷心的慰問和感謝！9b6Q5[8e-R"L3T"B剛剛，大家聽了幾位主管的講話，他們大致上總結(jié)了**年來的生產(chǎn)工作狀況，他們的講話充分說明了**年來，全體員工以生產(chǎn)為中心，抓全面管理建設(shè)，取得了一定的成績。今天，我們?nèi)w同仁聚集在這里，召開這次年終生產(chǎn)總結(jié)大會，目的是總結(jié)**年度我們所取得的成績和經(jīng)驗(yàn)，檢討一年來的工作得失，分析在市場競爭日益激烈的新形勢下出現(xiàn)的新問題、新困難。在今天的大會上，我主要想提一個(gè)問題：怎樣集中所有的人力、物力，盡最快的速度，用最好的方式方法把我們工廠發(fā)展起來?！霴2x/d(T2K9e有發(fā)展，才有希望。我們從事的電線電纜生產(chǎn)，這當(dāng)今電子時(shí)代來臨的發(fā)展產(chǎn)業(yè)，有著龐大市場發(fā)展的空間，通過兩年來的努力，我們****的生產(chǎn)逐步走向熟，已初步實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)。在這個(gè)龐大的電線產(chǎn)業(yè)欣欣向榮的大環(huán)境下，給我們公司帶來了無限的發(fā)展機(jī)遇。我想，只要我們?nèi)w員工一如繼往，同心同德，我們的工廠生產(chǎn)步入會很快走上正軌，工廠的經(jīng)濟(jì)效益也一定會增加，在工廠保持盈利空間的前提下，我可以保證，我們的工資水平、福利待遇會逐步提升。)u3c9n%h2d+T工友們，在大家的印象中，我參加大家的會議很少，能同大家面對面的溝通的機(jī)會并不多。今天，能參加這次年終的總結(jié)大會，我感到非常高興的同時(shí)，也想借此機(jī)會，同大家談?wù)動嘘P(guān)公司發(fā)展和公司工資福利的政策問題。公司追求最核心的是生產(chǎn)與效率，因?yàn)橹挥猩a(chǎn)效率起來了，我們才有市場，有了市場，我們才有能夠獲取利潤的前提，有利潤我們才能發(fā)展。而我們員工的工資福利水平，也是取之于客戶，取之于公司所獲取的利潤。所以，作為公司，作為我們?nèi)w員工〔每一位公司人〕來講，我們所追求的目標(biāo)就是“利潤〞，這是根本。我們所做的一切的工作，都是為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)根本目標(biāo)。當(dāng)我們有了利潤后，我們再來共同分享這個(gè)利潤。在公司的工資政策上，我們始終保持體現(xiàn)向生產(chǎn)一線傾斜，向技術(shù)傾斜，向管理責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)大的崗位傾斜。雖然，我們從事的電線行業(yè)是個(gè)有著廣闊前景的行業(yè)，但目前我們存在的問題相信大家心里都有底，譬如：生產(chǎn)原物料無克制消耗、線材品質(zhì)遠(yuǎn)達(dá)不到客戶的要求，判退產(chǎn)品太多、廢銅、廢線、廢料過多，生產(chǎn)效率與工資不掛鉤、人員的掌控不到位等等存在一系列的問題，所有問題集中化為一個(gè)最關(guān)鍵的點(diǎn)，即“公司虧損，員工辛勞又賺不到錢〞雙方都不得利。這段時(shí)間，我對所有能產(chǎn)生這些問題的根源作了比較全面的調(diào)查，不妥當(dāng)之處絕對要改正過來，包括公司成本控制、管理架構(gòu)、崗位分配、人事制度與薪資等問題都要進(jìn)行適度的調(diào)整。我希望下一步，能建立起一套工作業(yè)績考評體系，要能為所有人員的搭起能力發(fā)揮的舞臺，優(yōu)秀人才留下、提薪，不合適本職工一律換免。效率與工資掛鉤，生產(chǎn)管理部門嚴(yán)格控制原物料的發(fā)放，并制定一個(gè)明確的廢品損耗率，超過限度的要定出相應(yīng)的懲處標(biāo)準(zhǔn)；各生產(chǎn)線要互相協(xié)調(diào)配合，達(dá)成一個(gè)統(tǒng)一體；而各部門之間也是如此，決不同意分裂開來，各自為政，形成獨(dú)立王國。我們一定要靠團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)，所有影響生產(chǎn)暢通的程序都有要所改善，所有在職人員要明確各自的使命權(quán)限范圍，要清楚我是干什么的？我該干什么？當(dāng)天要完成哪些事項(xiàng)？所有人員的管理理念要更新，每一個(gè)員工不是絕對服從哪一個(gè)人的管理，不是趨意奉承你的直接上司就可以保持一份工作，而應(yīng)該以工廠整體利益為出發(fā)點(diǎn)，以工廠利益就是自己利益為理念，為公司出謀劃策，做好本職工作，學(xué)好相關(guān)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，為公為私都有好處。所謂活到老、學(xué)到老，不斷充實(shí)自己，為以后的奮斗作準(zhǔn)備，誰能確定你以后就一定是生產(chǎn)一線的操作工？工廠各階層管理人員用人的“同鄉(xiāng)同誼〞觀念也要改變，工作就是工作，不是有了互相的照顧就可以混日子過。我對人對事原則是看你的工作能力和你的發(fā)展?jié)摿Γ簿褪钦f，必需要的是對工廠有用之人才，不必需要光會說不會做的下屬。如果大家覺得自己有能力，你可以以實(shí)際行動表現(xiàn)出來，相信自然你也會得到與能力相稱的職位，我希望大家能分清長遠(yuǎn)利益與短淺利益的區(qū)別，并為著大家的長遠(yuǎn)目標(biāo)而工作。2C:f#]"R$A/\-[6x在**年的工作中，我還有個(gè)提議：各個(gè)部門依據(jù)自己絕對可以勝任的工作量然后找出所有超編的崗位和人數(shù)？因?yàn)樵诳偣べY不變的狀況下，每多一個(gè)編制就意味著同職級的工資將會被縮減一部份，也就是說三個(gè)人的工資五個(gè)人來分與三個(gè)人的工資二個(gè)人分差別是很大的。例：3000元/月有2個(gè)人工作月薪為1500元，那么由5個(gè)人工作月薪則為600元/月，請問是愿意拿600/月，還是拿1500元/月？這就必需要大家來決定。另外，我希望我們的工廠是一個(gè)文明民主的團(tuán)體，大家有好的建議或受到不公平的待遇都有可以用提看法的方式進(jìn)行檢舉，我會選派專人負(fù)責(zé)看法箱的定期開啟收集，盡量保證每一條信息都能被反饋到我手中，并用不同種方式解決大家的問題。*`〕V6Z%r%U3L4@最后我希望大家能安心工作，大家群策群力，我們有。3.中西茶餐廳董事常年終總結(jié)發(fā)言稿怎么寫怎樣寫年終總結(jié)1、要緊緊圍繞自己?？偨Y(jié)要遵循各司其職的原則，不要超越自己的使命范圍和權(quán)限，而去總結(jié)其他人的工作成績或失誤，雖然你的工作或許會有其他部門的配合.這也是寫總結(jié)的最基本要求。2、要針對領(lǐng)導(dǎo)的必需求。領(lǐng)導(dǎo)的必需求更多的是你今年取得的成績和經(jīng)驗(yàn)，有沒有達(dá)到去年制定的目標(biāo)，比去年的業(yè)績提升了多少，如果業(yè)績下降，要說明理由.要通過總結(jié)讓大家看到部門的希望和前景，這是重中之重。反之，如果你什么都講，如部門存在的嚴(yán)重問題，如何的令人擔(dān)憂，雖然你說的是事實(shí)，甚至是非常坦誠的表達(dá)，但是有些是不合適當(dāng)著公司全體人員說明的.否則會使一般員工對部門甚至是公司失去信心，或者對領(lǐng)導(dǎo)的能力產(chǎn)生懷疑，這是非常糟糕的。3、追求圖文并茂?？偨Y(jié)如能力爭做到有數(shù)據(jù)、有圖示、有豐富的文字說明，做到圖文并茂會比較理想。當(dāng)然，你的總結(jié)也不能過于專業(yè)化，至少要有60%是上司能一目了然并能夠馬上作批示的內(nèi)容，而有30%是領(lǐng)導(dǎo)通過你在總結(jié)中的解釋可以理解的，另有10%是非常專業(yè)的，目的在于顯示自己水平的內(nèi)容?？偨Y(jié)雖然不能像寫文章一樣，追求“語不驚人死不休〞，但也一定要有個(gè)人的語言風(fēng)格和特色.在寫總結(jié)時(shí)，我們無妨先寫出大綱，然后再把大綱中所涉及的事件加進(jìn)去，然后再細(xì)致地進(jìn)行加工，最后再進(jìn)行文字的潤色.4、又不能“只想〞自己。要素一：反思亦革新?？偨Y(jié)的主要目的是通過反思過去，找出問題所在.但是僅僅找到問題還不行，更應(yīng)該拿出解決方案.如果你能做到拾遺補(bǔ)缺，拿出有效的解決方案，其實(shí)就是一種突破和革新。要素二：知己亦知彼。總結(jié)的內(nèi)容一定要做到心中有數(shù)，總結(jié)中的關(guān)鍵是要有重點(diǎn)，要展現(xiàn)出自己的工作重點(diǎn)和亮點(diǎn)，特別是上司關(guān)注的問題一定要具體具體。要素三：瞻前亦顧后。寫總結(jié)時(shí)不要忽略細(xì)節(jié)，尤其是一些重大事件的細(xì)節(jié)，通過細(xì)節(jié)的描述，贏得上司的關(guān)注和理解，畢竟上司在決策層，有時(shí)并不能理解執(zhí)行層的苦衷。工作總結(jié)，一般分為兩類：一類是全面工作總結(jié)；一類是專題工作總結(jié)。兩者因總結(jié)內(nèi)容不同，也在具體格式方面存在著一定的差異。而每逢歲末，我們要做的總結(jié)，一般就是全面工作總結(jié)，就是不針對某項(xiàng)具體工作來進(jìn)行總結(jié)，內(nèi)容涉及全年各項(xiàng)、各方面工作內(nèi)容。一般可包括以下幾個(gè)部分：一、標(biāo)題：一般要包括單位名稱、總結(jié)時(shí)限和總結(jié)類別，也可簡單點(diǎn)，直接寫工作總結(jié)、年終總結(jié)。二、正文：正文中，應(yīng)寫清楚年內(nèi)所展開和完成的工作，分析出一年的成績有那些，問題有那些，經(jīng)驗(yàn)有那些，并在對本年度工作進(jìn)行總結(jié)之后，對下年度工作展開做出具體的思路、計(jì)劃。三、落款。在尾頁偏右處留下自己的部門、姓名、時(shí)間。如果您工作忙，沒時(shí)間寫的話，可找我們代筆。頭像內(nèi)有我們這邊的【】。總結(jié)，就是把某一時(shí)期已經(jīng)做過的工作，進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價(jià)，進(jìn)行一次具體的總分析、總研究；也就是看看取得了哪些成績，存在哪些缺點(diǎn)和不夠，有什么經(jīng)驗(yàn)、提升?！惨弧郴緺顩r。1.總結(jié)必必需有狀況的概述和表達(dá)，有的比較簡單，有的比較具體。這部分內(nèi)容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進(jìn)行分析。2.成績和缺點(diǎn)。這是總結(jié)的中心。總結(jié)的目的就是要肯定成績，找出缺點(diǎn)。成績有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點(diǎn)有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)講清楚。3.經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。做過一件事，總會有經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。為便于今后的工作，須對以往工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來熟悉。4.今后的打算。依據(jù)今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一時(shí)期工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，明確努力方向，提出改善措施等?！捕硨懞每偨Y(jié)必需要注意的問題1.總結(jié)前要充分占有材料。最好通過不同的形式，聽取各方面的看法，了解有關(guān)狀況，或者把總結(jié)的想法、意圖提出來，同各方面的干部、群眾商量。一定要避免領(lǐng)導(dǎo)出觀點(diǎn)，到群眾中找事實(shí)的寫法。2.一定要實(shí)事求是，成績不夸大，缺點(diǎn)不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。3.條理要清楚?？偨Y(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。4.要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質(zhì)的，有現(xiàn)象的；有重要的，有次要的，寫作時(shí)要去蕪存精?？偨Y(jié)中的問題要有主次、詳略之分，該詳?shù)囊?，該略的要略。飲食部年度工作總結(jié)：今年，由于國家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和肅貪倡廉活動的繼續(xù)深入，飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，強(qiáng)化管理，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的狀況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成狀況：全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入_____元，比去年的_____元，增長_____元，增長率__%，營業(yè)成本_____元，比去年同期的_____元，增加_____元，增加率__%，綜合毛利率__%，比去年的__%，上升〔或下降〕__%，營業(yè)費(fèi)用為_____元，比去年同期的_____元，增加〔或下降〕_____元，增加〔或下降〕率__%，全年實(shí)際完成任務(wù)_____元，超額完成_____元，〔定額上交年任務(wù)為380萬元〕。二、今年完成的主要工作：〔一〕落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵分配制度，調(diào)動員工的積極性。今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞作強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增長率為__%。〔二〕抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提升綜合接待能力。1.健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級對一級負(fù)責(zé)，執(zhí)行對管理效益有獎有罰，提升了領(lǐng)導(dǎo)的整體素養(yǎng)，使管理工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會等，由于制度的完善，會議質(zhì)量提升了，上級指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，天天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清狀況，對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)狀況已處于正常化。4.強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得互相責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提升綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提升。在做好各類社團(tuán)宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時(shí)，還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個(gè)外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán)，國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo)；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。〔三〕開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的狀況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探究，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。第一，全年開設(shè)經(jīng)營項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店〔籌備中〕。第二，展開聯(lián)營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館互相配合，共同促進(jìn)經(jīng)營；如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三，全年展開促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業(yè)部與出品部，依據(jù)市場消費(fèi)必需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動，提升了知名度，取得了合格的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益?！菜摹橙珕T公關(guān)，爭取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓，大小會議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴看法。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部整體公關(guān)水平提升了，回頭客比往年有所增加。〔五〕強(qiáng)化員工效益意識，強(qiáng)化成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，強(qiáng)化了員工的效益意識，并要求員工付之行動。同時(shí)完善有關(guān)制度，明確責(zé)。工作總結(jié)，一般分為兩類：一類是全面工作總結(jié)；一類是專題工作總結(jié)。兩者因總結(jié)內(nèi)容不同，也在具體格式方面存在著一定的差異。而每逢歲末，我們要做的總結(jié)，一般就是全面工作總結(jié)，就是不針對某項(xiàng)具體工作來進(jìn)行總結(jié)，內(nèi)容涉及全年各項(xiàng)、各方面工作內(nèi)容。一般可包括以下幾個(gè)部分：一、標(biāo)題：一般要包括單位名稱、總結(jié)時(shí)限和總結(jié)類別，也可簡單點(diǎn)，直接寫工作總結(jié)、年終總結(jié)。二、正文：正文中，應(yīng)寫清楚年內(nèi)所展開和完成的工作，分析出一年的成績有那些，問題有那些，經(jīng)驗(yàn)有那些，并在對本年度工作進(jìn)行總結(jié)之后，對下年度工作展開做出具體的思路、計(jì)劃。三、落款。在尾頁偏右處留下自己的部門、姓名、時(shí)間。如果您工作忙，沒時(shí)間寫的話，可找我們代筆。頭像內(nèi)有我們這邊的【】。餐廳服務(wù)員工作總結(jié)時(shí)光總是走的如此匆忙，轉(zhuǎn)眼間2021已從我們的指縫悄然溜走?；赝@一年來走過的路程，有著太多的感慨。公司在10年取得了輝煌的業(yè)績，離不開領(lǐng)導(dǎo)和員工的辛勤努力。因此，餐廳部門的責(zé)任也更加的重大，作為一名餐廳的工作人員，有責(zé)任盡自己的一份力。首先，將餐廳的衛(wèi)生做好，請保留此標(biāo)記保持天天一抹塵，不留死角，為大家創(chuàng)造一個(gè)整潔干凈的就餐環(huán)境。其次，做好餐具的消毒工作，按時(shí)將餐具分類消毒，并及時(shí)將殘缺破舊的餐具更新。再次，微笑服務(wù)，用熱情真誠的微笑迎接就餐的員工。最后，認(rèn)真聽取反饋看法，并及時(shí)進(jìn)行改正，改善。以上幾點(diǎn)是我對2021年工作的規(guī)整總結(jié)。關(guān)于不夠的地方，在新的一年里，我一定會努力改善，爭取將自己的工作做得更好。我先現(xiàn)在只有這一份，你看對你有沒有幫助！！。賓館酒店餐飲部副經(jīng)理年度述職報(bào)告尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：大家好！在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位使命，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對本年度我任職工作狀況，給大家做匯報(bào)，請大家給予評議。一、思想學(xué)習(xí)方面。1、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá)，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施〔迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一布暑和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)正認(rèn)真的落實(shí)工作〕；積極參加招待所組織的各項(xiàng)活動，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評，不計(jì)較個(gè)人得失；作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正。〔員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽(yù)、要利益，在落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí)，與80%以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點(diǎn)、工作狀況比較了解〕這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。2、作為餐飲部副經(jīng)理，我隨時(shí)提醒自己要強(qiáng)化學(xué)習(xí)，不斷提升自身綜合素養(yǎng)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展必需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨〞。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積存管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行〞的材料和制度〔餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦〕；其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實(shí)際狀況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)〔六常管理法〕；再次是通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新狀況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不夠〔關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的特別問題，向員工進(jìn)行了通報(bào)〕。過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提升。二、履行使命方面。在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位使命，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。1、狠抓安全促經(jīng)營。結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際狀況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，重點(diǎn)提出了餐廳“七防〞即：防火、防盜、防煤氣泄露、