湖心亭看雪作者張岱

湖心亭看雪作者張岱張岱〔1597-1679年〕，字宗子、石公，號(hào)陶庵，山陰〔今浙江紹興〕人，僑寓杭州。張岱是明末清初的一位散文家、史學(xué)家，還是一位精于茶藝鑒賞的行家。張岱出身于累代仁宦之家，早年曾漫游蘇、浙、魯、皖等省，閱歷廣泛。他家經(jīng)三代積存，聚集有大量明朝史料，讀書頗豐，他32歲那年起就得用家藏資料編寫記傳體的明史。明亡后披發(fā)入山，安貧著書。其著作有《石匱書》、瑯環(huán)文集》、《陶庵夢(mèng)憶》、《西湖夢(mèng)尋》等張岱的興趣廣泛，平常非常注意社會(huì)上的各種人物、動(dòng)態(tài)、人民生活、風(fēng)俗習(xí)慣，以至飲食、蔬果等許多方面。這些往往為舊時(shí)代正宗文人所不屑，而他卻偏有欣賞、記錄的興趣與勇氣。他寫過一篇《自為墓志銘》，非常坦率的承認(rèn)自己少為“紉子弟，極愛繁華〞，稱自己為“茶淫桔虐〞。張岱品茶鑒水之精到，《陶庵夢(mèng)憶》中“閔老子茶〞一節(jié)贏余得極為生動(dòng)：余曰：“香樸烈，味甚渾厚，此春茶耶！向瀹者的是秋采。〞汶水大笑曰：“予年七十，精賞鑒者無客比。〞遂定交。張岱不愧為辨茶識(shí)水的行家。張岱精于品茶，還悉心改制家鄉(xiāng)的日鑄茶，創(chuàng)制出一種“蘭雪茶〞?！叭砧T雪芽〞在宋朝已列為貢品，有“越州日鑄茶，為江南第一〞之譽(yù)。然而到了明代，由于安徽休寧松蘿茶，制法精妙，名噪一時(shí)，蓋過一時(shí)，美國(guó)過日鑄。張岱“遂募歙人入日鑄〞，一如松蘿制法，采納法、掏法、挪法、撒法、扇法、炒法、焙法、藏法。進(jìn)而他又探究泉水，發(fā)現(xiàn)“他泉瀹之，香氣不出，煮禊泉，投以小罐，則香太濃服，雜入茉莉，一再較量，用敞口瓷甌淡放之，候其冷，以旋滾湯沖瀉之，色如竹籜方解，綠粉初勻，又如山窗初曙，透紙黎光。取清妃白，傾向素瓷，真如百莖素蘭同雪濤并瀉也。雪芽得其矣，未得其氣。余戲呼之蘭雪。〞〔《陶庵夢(mèng)憶·蘭雪茶》〕如此四五年后，蘭雪茶風(fēng)磨茶市，紹興之飲茶者一改往日飲松蘿的習(xí)慣，反倒非蘭雪不飲。后來，連松蘿茶亦改名“蘭雪〞了。蘭雪茶有此名聲，功歸張岱。明時(shí)，紹興已開出游少茶館，其中有一家煮水烹茶尤其考究：“泉實(shí)玉帶，茶實(shí)蘭雪，湯以旋煮，無老湯，器以時(shí)滌，無穢器，其火候湯候，亦時(shí)有天合之者。〞張岱對(duì)這家茶館特別喜愛，并親為其取館名“露兄〞，是承米芾“茶甘露有兄〞之意。還為其作《斗茶檄》：“水淫茶癖，爰有古風(fēng)，瑞草雪芽，素稱越絕，特以烹煮非法，一直葛灶生塵，更兼賞鑒無人，致使羽經(jīng)積蠹。邇者擇有勝地，復(fù)舉湯盟，水符遞自玉泉，茗戰(zhàn)爭(zhēng)來蘭雪，瓜子炒豆，何須瑞草橋邊，桔柚查梨，出自促山圃內(nèi)，八功德水，無過甘滑香潔涼快。七家常事，不管柴米油鹽醬醋，一日何可少此，子猷竹庶可齊名。七碗吃不得了，廬仝茶不算知味，一壺?fù)]塵，用暢清談，黎明榻焚香，共期白醉。〞曾聲名遠(yuǎn)播，一時(shí)名重虎跑、惠泉的紹興名泉棗禊泉，一度掩沒，已不為人知了，是張岱重又發(fā)現(xiàn)的。他在《禊泉》一文中記述其經(jīng)過：甲寅夏，過斑竹閹，取水啜之，磷磷有圭角。異之。走看其色，如秋月霜空，天為白，又如輕嵐出岫，繚松迷石，淡淡欲散。余倉(cāng)卒見井口有字畫，用帚刷之，禊泉字出，書法大似右軍。益異之。試茶，茶香發(fā)。新汲少有石腥，宿三日，氣方盡。辨禊泉者無他法，取水入口，第撟舌舐腭，過頰即空，假設(shè)無水可咽者，是為禊泉。好事者信之，汲日至，或取以釀酒，或開禊泉茶館，或甕而賣，及饋送有司。董方伯守越，飲其水，甘之，恐不給，封鎖禊泉，禊泉名日益重。茶事、茶理、茶人，在張岱的文集中記述甚多。張岱以茶公友，其茶友中有“非大風(fēng)雨，非至不得已事，必日至其家，啜茗焚香，劇談謔笑，十三年于此“的會(huì)稽魯云谷；有每與他嗓茶“輒道白門閔汶水〞的周又新。他那嗜好“米顛石，子奠竹，桑茶，東坡肉〞的季弟山民和與他茗戰(zhàn)“并驅(qū)中原，未知鹿死誰手〞的胞兄，也都是“茶癡〞。岱還好玩賞茶具。他弟弟山民獲得一瓷壺，款式高古，他把玩一年，很一壺銘：“沐日浴月也其色澤，哥窯漢玉也其呼吸，青山白去也其飲食。〞還有一只宣窯茶碗，張岱有銘曰：“秋月初，翠梧下。出素瓷，傳靜夜。〞另有一把紫砂壺，未鐫制印，張岱確認(rèn)出于龔春之手，特作壺銘：“古來名畫，多不落款。此壺望而各為龔春也，使大彬骨認(rèn)，敢也不敢？〞張岱稱得上是明末清初之際的一位茶道專家2.《湖心亭看雪》的資料,及原文寫作背景和譯文《湖心亭看雪》是張岱的代表作，出自回憶錄《陶庵夢(mèng)憶》，寫于明王朝消亡以后。對(duì)故國(guó)往事的懷戀都以淺淡的筆觸融入了山水小品，看似不著痕跡，但的心態(tài)可從中窺知一二。文章首先交代看雪的時(shí)間、目的地、天氣狀況。時(shí)間是“崇禎五年十二月〞，仍舊使用明代的紀(jì)年，說明在他心目中明代始終是沒有消亡的。西湖經(jīng)歷三天大雪后，人聲鳥聲俱絕，空闊的雪景使天地間浮現(xiàn)出一股肅殺的冷寂來。而偏偏選擇此時(shí)去賞雪，可見他此時(shí)的心態(tài)及與眾不同的情趣。接著就記述了這次賞雪的具體經(jīng)過。這天黎明，劃一葉小舟，獨(dú)自前往湖心亭。一個(gè)“獨(dú)〞字，充分展示了遺世獨(dú)立的高潔情懷和不隨流俗的生活方式，而一人獨(dú)行于茫茫的雪夜，頓生“寄蜉蝣于天地，渺滄海之一粟〞〔蘇軾《赤壁賦》〕的人生徹悟之感。此時(shí)湖上冰花彌漫，天與云與山與水，一片混沌。惟有雪光能帶來亮色，映入眼簾的“惟長(zhǎng)堤一痕，湖心亭一點(diǎn)，與余舟一芥，舟中人兩三粒而已。〞一痕、一點(diǎn)、一芥、兩三粒，使用白描手法，猶如中國(guó)畫中的寫意山水，寥寥幾筆，就包涵了諸多變化，長(zhǎng)與短，點(diǎn)與線，方與圓，多與少，大與小，動(dòng)與靜，簡(jiǎn)潔概括，人與自然共同構(gòu)成富有意境的藝術(shù)畫面，悠遠(yuǎn)脫俗是這幅畫的精神，也是所推崇的人格品質(zhì)，這就是人與自然在精神上的統(tǒng)一與和諧。然后，筆鋒一轉(zhuǎn)，敘及在湖心亭的奇遇。此時(shí)此地此景，能夠遇見游人，不能不說是奇跡，那兩人也都“大喜〞，感嘆“湖中焉得更有此人〞！酒逢知己千杯少，幾人痛飲而別，“同是天際淪落人，相逢何必曾相識(shí)〞〔白居易《琵琶行》〕！寫“兩人〞“大喜〞，即寫自己大喜，寫“余強(qiáng)飲三大白〞，即寫兩人暢飲，此處使用互文手法，使行文有變化。及寫到“問其姓氏，是金陵人，客此〞，才匆匆交代了友人的狀況，這樣寫一方面是由于張岱是性情中人，最關(guān)注的是朋友之間在情致心靈方面的溝通，至于朋友的身份地位、官職爵里等世俗的問題并不在意；另一方面能夠真實(shí)地體現(xiàn)喜極而悲的情緒變化，詢問對(duì)方身份之時(shí)，也是彼此分別之時(shí)，有緣相聚實(shí)非易事，此刻一別或許就難以再見，這怎么能不叫人遺憾！最后，以舟子的話收束全文：“莫說相公癡，更有癡似相公者！〞舟子說“癡〞，體現(xiàn)了俗人之見，但“癡〞字又何嘗不是對(duì)張岱最確切的評(píng)價(jià)呢？他癡迷于天人合一的山水之樂，癡迷于世俗之外的雅情雅致，引用舟子的話包涵了對(duì)“癡〞字的稱賞，同時(shí)以天際遇知音的愉悅化解了心中的淡淡愁緒?！蔼?dú)往湖心亭看雪〞，后來又寫到“舟中人兩三粒〞，況且文章末尾舟子還出現(xiàn)了，這是不是矛盾？這里并不是行文的疏忽，而是有意為之。在看來，蕓蕓眾生不可為伍，比如舟子，雖然存在卻猶如不存在，反映出他文人雅士式的孤傲。2.寫作方面，作為一篇游記，是怎樣處理寫景、敘事、抒情的關(guān)系的？敘事是行文的線索，須用儉省的筆墨交代，如文中寫“崇禎五年十二月，余住西湖〞，“是日更定，余拿一小船，擁毳衣爐火，獨(dú)往湖心亭看雪〞，“到亭上〞，“及下船〞，交待了的游蹤。寫景是游記的表現(xiàn)重點(diǎn)，要抓住景物的特點(diǎn)，把景物最打動(dòng)人的地方表現(xiàn)出來，景中含情。本文寫雪景的一段，就抓住了夜色中雪景的特點(diǎn)，一痕、一點(diǎn)、一芥、兩三粒，正是茫茫雪境中的亮點(diǎn)，以他準(zhǔn)確的感受體會(huì)到簡(jiǎn)單背后的震撼力，宇宙的空闊與人的微小構(gòu)成了激烈的對(duì)比，景物因此有了內(nèi)容。湖心亭巧遇雖是敘事，但重在抒情。因意外碰到兩個(gè)賞雪人而驚喜，短暫的相遇都很暢快，隨之而來的分別不免傷感，但碰到志趣相投的人又讓他釋然。情緒的變化一波三折，但是都與“看雪〞有關(guān)，是“看雪〞行動(dòng)的延伸。由從景的角度寫景轉(zhuǎn)變?yōu)閺娜说慕嵌葘懢?，將人與景有機(jī)地結(jié)合起來。人的參加，給有可能顯得冷寂、單調(diào)的景物注入了生機(jī)。而人與景的融合，正是本文的特色。學(xué)習(xí)說明一、背誦課文，完成以下學(xué)習(xí)。1.說說本文中描寫西湖雪景的文字有什么特色。2.文字簡(jiǎn)練單純，不加渲染烘托，這種寫作手法就是白描。體味本文所用的白描手法。設(shè)題意圖：背誦課文是為了培養(yǎng)同學(xué)學(xué)習(xí)古文的基本功，培養(yǎng)語感，鞏固所學(xué)的文言詞。要當(dāng)堂完成。第1題是讓同學(xué)對(duì)文言文的語言風(fēng)格有所感知。第2題是為了使同學(xué)對(duì)白描這種寫作手法有比較透徹的理解，教師可以不局限于本文，適當(dāng)?shù)囟嗯e幾個(gè)例子，讓同學(xué)明白白描手法不僅用于文言文，還可以用在現(xiàn)代文里，不僅可以寫景，還可以寫人。如果時(shí)間同意，還可以讓同學(xué)當(dāng)堂做白描的口頭訓(xùn)練。參照答案：1.本文描寫西湖雪景的文字簡(jiǎn)練自然，不事雕琢。2.文中的白描能夠抓住景物的特別特征，頗有韻味。一痕、一點(diǎn)、一芥、兩三粒，高度抽象、概括，猶如中國(guó)畫中的寫意山水，寥寥幾筆，傳達(dá)出景物的形與神。二柳宗元的《江雪》描寫的也是雪景，也寫到人的活動(dòng)，體會(huì)它和本文在描寫手法和表達(dá)感情上的異同。。3.湖心亭看雪,,湖心亭看雪簡(jiǎn)介張岱〔1597-1679〕，字宗子，又字石公，張岱〔1597-1679〕，字宗子，又字石公，號(hào)陶〕，字宗子庵，又號(hào)承陶庵居士，明末清初的一位散文家、史學(xué)家。出生仕宦世家，少為富貴公子，過著游山玩水的“風(fēng)雅〞生活。明朝亡后，他曾參加過抗清斗爭(zhēng)，后來“披發(fā)入山〞以消極避世表示其民族氣節(jié)。明亡后，專心著作。他在明末清初堪稱大散文家，其小品文聲譽(yù)極高，還是一位精于茶藝鑒賞的行家，他愛繁華，好山水，曉音樂，戲曲，明亡后不仕，入山著書以，他的小品文，多為描寫江南山水風(fēng)光，風(fēng)俗民習(xí)和自己過去的生活，常追憶往昔之繁華，從中流露出對(duì)亡明的緬懷。文筆干練，豐神綽約，著有《陶庵夢(mèng)憶》《西湖夢(mèng)尋》等。著有百科全書《夜航船》，本文選自張岱的《陶庵夢(mèng)憶》。湖心亭看雪：張岱湖心亭看雪【】張岱【朝代】明代崇禎五年十二月，余住西湖。大雪三日，湖中人鳥聲俱絕。是日更定矣，余挐一小舟，擁毳衣爐火，獨(dú)往湖心亭看雪。霧凇沆碭，天與云與山與水，上下一白。湖上影子，惟長(zhǎng)堤一痕、湖心亭一點(diǎn)、與余舟一芥，舟中人兩三粒而已。到亭上，有兩人鋪氈對(duì)坐，一童子燒酒，爐正沸。見余大喜，曰：“湖中焉得更有此人！〞拉余同飲。余強(qiáng)飲三大白而別。問其姓氏，是金陵人，客此。及下船，舟子喃喃曰：“莫說相公癡，更有癡似相公者！〞標(biāo)簽：寫雪感嘆抒懷初中文言文寫人文言文景色情感其他人物譯文崇禎五年十二月，我住在西湖。大雪