第3課 現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品安全 課時(shí)練習(xí) 統(tǒng)編版（2019）高中歷史選擇性必修2+經(jīng)濟(jì)與社會生活

第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品安全1．20世紀(jì)90年代以來，日本農(nóng)業(yè)將精深加工做到極致，例如稻谷除加工成稻米外也開發(fā)成大米面膜、潔面乳液、肥皂等產(chǎn)品。我國臺灣地區(qū)的“農(nóng)業(yè)+N”模式，如農(nóng)業(yè)+休閑+觀光+養(yǎng)生+教育培訓(xùn)等，“高端、小眾”特色農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)。由此可知，這些地區(qū)（）A．著力擴(kuò)大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模 B．重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營C．食品供應(yīng)得到有效保障 D．注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全2．印度在20世紀(jì)60年代到80年代相繼進(jìn)行了“綠色革命”（種植業(yè)）“白色革命”（牛奶生產(chǎn)合作）“藍(lán)色革命”（水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)）。印度農(nóng)業(yè)科技信息系統(tǒng)為農(nóng)戶提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺及種植技術(shù)等各種信息。上述材料反映了印度確保糧食供給的主要經(jīng)驗(yàn)是A．政府主導(dǎo)，利用現(xiàn)代信息技術(shù) B．以現(xiàn)代信息技術(shù)服務(wù)農(nóng)業(yè)C．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)商品化 D．調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)3．美國聯(lián)邦政府通過CCC（ADM、邦吉、嘉吉三大糧商）從農(nóng)場經(jīng)營者手中直接購買糧食進(jìn)行儲備。從1980年開始，美國開始對農(nóng)業(yè)的給予巨額補(bǔ)貼。美國堅(jiān)定補(bǔ)貼農(nóng)業(yè)的原因是A．提高農(nóng)場主的生產(chǎn)積極性 B．打擊其他國家的競爭對手C．調(diào)節(jié)市場共給穩(wěn)定價(jià)格 D．糧食問題關(guān)乎國家安全4．“聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織成立以來，多次召開世界糧食安全首腦會議，制定糧食安全行動計(jì)劃，為人類共同消除饑餓統(tǒng)籌資源，……中國在糧食安全方面取得了舉世矚目的成就”，下列史實(shí)與材料有關(guān)的是①聯(lián)合國糧農(nóng)組織成立于1945年，簡稱“IMF”②中國用不足7%的土地養(yǎng)活了世界22%的人口③1996年中國發(fā)布了《中國的糧食問題》白皮書④2014年中國雜交水稻畝產(chǎn)突破1000千克，創(chuàng)世界紀(jì)錄A．①②④ B．①④ C．②③④ D．①②③5．1934年，南京國民政府頒布《中國米麥自給計(jì)劃》，強(qiáng)調(diào)以技術(shù)改進(jìn)為著重點(diǎn)和突破口，還兼顧發(fā)展生產(chǎn)與運(yùn)銷改良。1935年，組建全國稻麥改進(jìn)所負(fù)責(zé)具體實(shí)施。這些舉措（）A．廢除了封建土地制度 B．是構(gòu)建糧食安全體系的有益嘗試C．旨在應(yīng)對全民族抗戰(zhàn) D．保障了抗日戰(zhàn)爭的最終完全勝利6．今年央視"3·15"晚會曝光，給康師傅、統(tǒng)一等企業(yè)提供老壇酸菜的湖南企業(yè)"插旗菜業(yè)"及"錦瑞食品"存在衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、生產(chǎn)無保障等諸多問題。此次曝光引發(fā)網(wǎng)友熱議∶"過去吃不起，現(xiàn)在不敢吃"。為改善食品領(lǐng)域安全問題，我們需要（）A．嚴(yán)禁使用農(nóng)藥化肥 B．提高監(jiān)管水平與能力C．堅(jiān)決取締涉事企業(yè) D．改善農(nóng)業(yè)與畜牧品種7．科技成果廣泛應(yīng)用于農(nóng)牧業(yè)，便造就了現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)。它包括：普遍使用科學(xué)育種，水利、機(jī)井機(jī)器、動力、化肥，以及各種農(nóng)藥、除草劑、塑料地膜大棚、土壤改良、農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械化等。由此可見，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（）A．提高科技含量是重要因素 B．具有可持續(xù)發(fā)展的特點(diǎn)C．完全以市場的發(fā)展為導(dǎo)向 D．是食品安全的重要保障8．布羅代爾在《文明史綱》中寫道：1800—1850年半個世紀(jì)中，（英國）棉織品的價(jià)格下降了81%，小麥和其他食物的價(jià)格也下降了三分之一，工資基本保持穩(wěn)定。……它們對物價(jià)的影響大大降低了。造成上述現(xiàn)象的主要原因是（）A．殖民擴(kuò)張擴(kuò)大了海外市場 B．機(jī)械化生產(chǎn)普及和交通革命C．勞動人民購買力顯著提高 D．圈地運(yùn)動增加了勞動力資源9．中國的雜交水稻制種技術(shù)不斷取得突破，2021年10月，“中國超級雜交水稻”百畝試驗(yàn)田平均畝產(chǎn)1326.77公斤，創(chuàng)造世界新記錄。美國也利用雜交技術(shù)培育出玉米新品種。雜交育種新技術(shù)的發(fā)明（）A．利于降低世界糧食安全風(fēng)險(xiǎn) B．成為大國博弈的新形式C．消除了人類食物短缺的現(xiàn)象 D．導(dǎo)致糧食儲備不再重視10．我國衛(wèi)生部牽頭制定的文件規(guī)定：乳及乳制品中禁止使用三聚氰胺；含辣椒類的食品中禁止使用蘇丹紅。國家食藥監(jiān)管局明文禁止在餐飲中添加罌粟殼。黑龍江省則提出全省由大糧倉變身為“綠色大廚房”。由此可見，我國（）A．為糧食增產(chǎn)提供政策支持 B．對食品安全問題高度重視C．注重提高食品的科技含量 D．堅(jiān)持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略11．通過基因轉(zhuǎn)移和重組等生物技術(shù)，培育出了一批優(yōu)良作物；拖拉機(jī)、播種機(jī)等機(jī)械裝備使農(nóng)民從傳統(tǒng)的勞動模式中解放出來；溫室大棚種植技術(shù)的應(yīng)用，彌補(bǔ)了農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)性不足。這說明A．糧食安全問題得到徹底解決 B．科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步利于推動農(nóng)業(yè)的發(fā)展C．糧食儲備的智能化水平提高 D．種植業(yè)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動化的經(jīng)營12．19世紀(jì)70—80年代，美國商人斯威夫特創(chuàng)辦了肉類加工廠，把屠宰和包裝分成幾道獨(dú)立工序，利用傳送帶進(jìn)行流水作業(yè)，并雇傭工程師設(shè)計(jì)冷凍車廂，以便長途運(yùn)輸鮮肉。他還陸續(xù)開辦工廠，利用肉類加工廠的下腳料生產(chǎn)肥料、肥皂和甘油等。斯威夫特的經(jīng)營模式（）①體現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)分工不斷細(xì)化②得益于鐵路交通業(yè)的發(fā)展③成為近代機(jī)械生產(chǎn)的開端④為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供了范本A．①② B．③④ C．②③ D．①④13.1820年，生活在倫敦的化學(xué)家弗雷德里克·阿庫姆寫道:“我們吃的泡菜是用銅染綠的;我們吃的醋是用硫酸勾兌的；我們吃的奶酪是在壞了的牛奶里摻入木粉或木薯粉制成的；我們吃的糖果是將糖、淀粉和黏土混合在一起，再用銅和鉛染色的?！边@一記錄旨在說明A.化學(xué)添加劑引發(fā)食品安全問題.B.消除饑餓是各國重要職責(zé)C.工業(yè)革命必然會造成食品污染D.農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化豐富食物供應(yīng)14.第二次世界大戰(zhàn)后，日本突破傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，選擇適合本國國情的高效的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化路徑，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)的騰飛。日本農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的特點(diǎn)是A.圍湖造田，擴(kuò)大耕地面積B.使用小型農(nóng)業(yè)機(jī)械，精耕細(xì)作C.使用大型農(nóng)業(yè)機(jī)械，實(shí)現(xiàn)電氣化D.使用大型農(nóng)業(yè)機(jī)械，廣使化肥15.“在鐵路和輪船時(shí)代到來之前從國外大量進(jìn)口糧食的可能性非常有限，工業(yè)經(jīng)濟(jì)意味著主要由國內(nèi)農(nóng)業(yè)所提供的食物，必先大幅度地增產(chǎn)，此即農(nóng)業(yè)革命”。材料強(qiáng)調(diào)的是A.工業(yè)發(fā)展之后應(yīng)首先注重糧食生產(chǎn)B.工業(yè)革命使英國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率快速提升C.農(nóng)業(yè)進(jìn)步為英國工業(yè)革命奠定了基礎(chǔ)D.交通運(yùn)輸業(yè)的革命是工業(yè)革命的前提16.2006年9月，聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署發(fā)表的《2005年度國際糧食援助監(jiān)測報(bào)告》顯示，2005年中國共對外提供了57．7萬噸糧食援助，占當(dāng)年全球糧食援助總量的6．9%，僅次于美國和歐盟。這主要說明了中國A．成為最大的糧食生產(chǎn)國B．農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化技術(shù)得到較大提高C．綜合國力的大幅度提升D．是維護(hù)世界糧食安全的重要力量17.《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》提出：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)法定責(zé)任和義務(wù)，采取多種措施，確保生產(chǎn)過程整潔衛(wèi)生并符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；建立健全食品安全管理制度，配備食品安全管理人員；主動監(jiān)測已上市產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，及時(shí)處置不符合標(biāo)準(zhǔn)或存在安全隱患的食品。據(jù)此可以看出A．國家高度重視食品安全管理B．食品安全管理制度需要進(jìn)行改進(jìn)C．國家衛(wèi)生環(huán)境已經(jīng)得到改善D．食品安全隱患問題開始受到關(guān)注18.某網(wǎng)站發(fā)起了以“具有原創(chuàng)性”“具有世界級影響力”“能產(chǎn)生社會效益”為評判標(biāo)準(zhǔn)的主題為“新中國成立以來新四大發(fā)明”的評選活動。下列科技成果中最符合中國當(dāng)代“新四大發(fā)明”的是A．“東方紅一號”衛(wèi)星的發(fā)射成功B．袁隆平選育水稻新品種C．“神舟五號”載人飛船發(fā)射成功D．第一顆原子彈爆炸成功19.2018年，第十三屆全國人大常委會通過的《中華人民共和國食品安全法》修正案規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負(fù)責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。據(jù)此可知A．國家以法律手段保障食品安全B．食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系確立C．國家食品安全監(jiān)管體系完善D．食品安全問題開始受到國家重視20.中國高度重視食品安全，2009年全國人大常委會通過的法律文件是A．《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》B．《中國的糧食問題》C．《中華人民共和國食品安全法》D．《食品安全法修訂案》21.從三聚氰胺事件的重?fù)?、瘦肉精事件的炸雷、上海染色饅頭的喧鬧，到如今的塑化劑事件，食品安全問題已經(jīng)成為國人心中揮之不去的夢魘。而這一系列食品安全問題的出現(xiàn)，背后都有化學(xué)添加劑的陰影。這類問題的出現(xiàn)最早可以追溯到A.新航路的開辟B.第一次工業(yè)革命C.第二次工業(yè)革命D.第三次科技革命22.“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！睋?jù)考證，為了鮮荔枝運(yùn)到長安，古人將藏在地窖的寒冰和荔枝一起放入帶有隔溫夾層的木箱中進(jìn)行運(yùn)輸。荔枝保鮮箱可謂當(dāng)時(shí)冷庫的維形，而快馬加鞭又全程“低溫”的荔枝運(yùn)輸隊(duì)伍，也算得上世界上較早的“冷鏈”系統(tǒng)。由此可知A.物種交流受到重視B.生活催生冷鏈物流C.長途販運(yùn)發(fā)展迅速D.茶馬古道開始興盛23.下圖為現(xiàn)代“精確農(nóng)業(yè)系統(tǒng)示意圖”。據(jù)此可知，“精確農(nóng)業(yè)”A．解決了糧食的供需矛盾B．依賴現(xiàn)代高新技術(shù)支持C．?dāng)[脫了自然環(huán)境的限制D．利于糧食種植的多元化24.下表為2001-2011年中國主要農(nóng)業(yè)機(jī)械數(shù)量和增艮率。據(jù)此可推知（）年份小型拖拉機(jī)(萬臺)年均增長率(%)大中型拖拉機(jī)(萬臺)年均增長率(%)聯(lián)合收割機(jī)(萬臺)年均增長率(%)20011305\83\28\200615683.717215.75715.3201118112.944120.711114.3A．我國走在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的前列 B．現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)械得到全面推廣C．機(jī)械化提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率 D．工業(yè)化決定農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的水平25.日本等國研制的摘番茄機(jī)器人,能判斷番茄是否成熟,只摘成熟果實(shí)。法、美等國研制的機(jī)器人,可使肥料分配完全自動化。這說明()A．人工智能在農(nóng)業(yè)中得到運(yùn)用 B．農(nóng)業(yè)開始大規(guī)模機(jī)械化C．農(nóng)業(yè)向集約化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 D．在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中機(jī)器完全代替人力26.1979年至2013年,我國化肥用量由1千多萬噸增加到近6千萬噸。目前,我國農(nóng)作物的畝均化肥用量遠(yuǎn)高于世界平均水平。針對以上問題,我國提出了化肥使用量零增長的目標(biāo)。這說明我國()A．農(nóng)用化肥使用步發(fā)達(dá)國家后塵 B．農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化水平后來居上C．注重兼顧農(nóng)業(yè)科技和食物安全 D．大力提倡發(fā)展無公害綠色農(nóng)業(yè)27.“四合一”儲糧技術(shù)在2010年獲得國家科技進(jìn)步等獎。它是指綜合運(yùn)用機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、電子測溫、谷物冷卻四項(xiàng)技術(shù)保管糧食的方法。這種儲糧技術(shù)（

）A．得益于第二次科技革命的成果 B．有效提升糧食安全儲存和保鮮C．體現(xiàn)了中國科技獨(dú)立研發(fā)能力 D．解決了我國糧食食品安全問題28.2022年2月以來，俄烏沖突持續(xù)發(fā)酵，全球糧食安全問題日益嚴(yán)峻。下列選項(xiàng)中，關(guān)于糧食安全問題的表述正確的有（）①農(nóng)業(yè)機(jī)械化、集約化、產(chǎn)業(yè)化提高了生產(chǎn)效率，保障了食品供應(yīng)②中國發(fā)布《中央儲備糧管理?xiàng)l例》提出“實(shí)現(xiàn)糧食基本自給”方針③聯(lián)合國安理會多次牽頭組織、召開世界糧食安全首腦會議④加強(qiáng)國際合作，加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入利于解決糧食安全問題A．①②④ B．①③④ C．③④ D．①④29.布羅代爾在《文明史綱》中寫道：1800—1850年半個世紀(jì)中，（英國）棉織品的價(jià)格下降了81%，小麥和其他食物的價(jià)格也下降了三分之一，工資基本保持穩(wěn)定?！鼈儗ξ飪r(jià)的影響大大降低了。造成上述現(xiàn)象的主要原因是（）A．殖民擴(kuò)張擴(kuò)大了海外市場 B．機(jī)械化生產(chǎn)普及和交通革命C．勞動人民購買力顯著提高 D．圈地運(yùn)動增加了勞動力資源30.“十三五”期間，中國嚴(yán)守18億畝耕地紅線，2019年中國農(nóng)作物耕種綜合機(jī)械化率超過70%，主要農(nóng)作物自主選育品種升至95%，中國用全球9%的耕地和6%的淡水資源滿足了占全球20%人口的糧食需求。據(jù)此可知，“十三五”期間中國糧食產(chǎn)量增加的原因有（）①政府重視糧食安全②農(nóng)村土地所有權(quán)變革③農(nóng)業(yè)科技投入增加④農(nóng)民消費(fèi)觀念的改變①② B．①③ C．①④ D．②④31.閱讀材料，完成下列要求材料一

16世紀(jì)上半期是英國人口的迅速增長時(shí)期，其中，農(nóng)村人口增長了近60%，糧食供應(yīng)壓力增大。1560年以后，農(nóng)業(yè)革命在英國悄然興起。當(dāng)時(shí)，英國西部已經(jīng)實(shí)行了早期形式的輪作制。英格蘭人逐步把可輪換式農(nóng)業(yè)、三圃制、革命性作物、畜牧業(yè)和可耕地結(jié)合起來，發(fā)明了諾?？怂牟巛喿髦?。17世紀(jì)，馬鈴薯的廣泛種植，提高了英國人的抗饑荒能力。18世紀(jì)起，議會簡化了圈地程序，涌現(xiàn)出許多擁有大地產(chǎn)的地主，人們常常把低質(zhì)量的農(nóng)場改造為精耕細(xì)作型的可耕地。到了18世紀(jì)，土地私有產(chǎn)權(quán)完全確立起來，在這種情況下，農(nóng)場主可以自主決定生產(chǎn)。最終，英國不但糧食生產(chǎn)增加，而且在18世紀(jì)的前幾十年，還成為糧食的出口國?！幾砸璐T等《貿(mào)易戰(zhàn)略的國際比較》材料二

改革開放以來，國家高度關(guān)注糧食安全問題，糧食生產(chǎn)加快發(fā)展。國家制定的一系列法律法規(guī)和政策措施，堅(jiān)持不以犧牲耕地搞開發(fā)，保持農(nóng)村土地承包關(guān)系的長期穩(wěn)定，保護(hù)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。國家加大對糧食主產(chǎn)區(qū)的支持力度，按照市場需求，把糧食的生產(chǎn)、轉(zhuǎn)化、加工、流通、消費(fèi)作為一個完整的產(chǎn)業(yè)體系，進(jìn)行系列開發(fā)和整體建設(shè)。國家農(nóng)業(yè)科研的投入比重不斷提高，加快建立國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系，“種子工程”“畜禽水產(chǎn)良種工程”等重大工程順利實(shí)施。健全完善中央儲備糧與地方儲備糧之間的補(bǔ)充機(jī)制，統(tǒng)一協(xié)調(diào)省、市、縣三級儲備的吞吐，確保各地國儲庫和中央儲備糧規(guī)模的穩(wěn)定。2008年，糧食產(chǎn)量突破歷史最高水平?！幾砸山堋都Z安天下——全球糧食危機(jī)與中國糧食安全》根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識，分析英國農(nóng)業(yè)改革的背景。根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識，概括中國農(nóng)業(yè)改革的特點(diǎn)。32．糧食問題引發(fā)全球廣泛關(guān)注，我國高度重視糧食安全。閱讀以下材料，回答問題。材料一西周時(shí)，耒、耜是主要農(nóng)具，“一人跖（踏）耒而耕，不過十畝”。戰(zhàn)國時(shí)，李悝說：“今一夫挾五口，治田百畝，歲收畝一石半，為粟百五十石。”材料二18至19世紀(jì)英國議會通過4763件圈地法案，共圈地269萬公頃。1790年前后英國開始使用打谷機(jī)，以后使用許多新的農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)機(jī)械。糧食總產(chǎn)量1700年為3.175百萬夸脫（計(jì)量單位），1845年為18.665百萬夸脫。材料三我國糧食產(chǎn)量1959年3400億斤，1961年2950億斤（人均約440斤），1978年6000億斤，1984年8000億斤（人均約800斤）。材料一的歷史現(xiàn)象說明了什么？結(jié)合所學(xué)知識分析其原因。歸納材料二中18至19世紀(jì)英國農(nóng)業(yè)發(fā)展的狀況，并具體分析農(nóng)業(yè)進(jìn)步與工業(yè)發(fā)展之間的關(guān)系。(3)指出材料三中反映的20世紀(jì)50年代末至60年代初、70年代末至80年代初我國糧食生產(chǎn)的不同狀況，并從經(jīng)濟(jì)體制角度說明其原因。第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品安全答案1.【答案】B【詳解】依據(jù)材料“日本農(nóng)業(yè)將精深加工做到極致，例如稻谷除加工成稻米外也開發(fā)成大米面膜、潔面乳液、肥皂等產(chǎn)品”，以及臺灣地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，可以看出這些地區(qū)農(nóng)業(yè)形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，B項(xiàng)正確；材料未涉及規(guī)模，排除A項(xiàng)；材料未涉及食品供應(yīng)，排除C項(xiàng)；材料未涉及產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。2.【答案】A【詳解】根據(jù)“印度農(nóng)業(yè)科技信息系統(tǒng)為農(nóng)戶提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺及種植技術(shù)等各種信息。”可得出材料強(qiáng)調(diào)的是在政府的引導(dǎo)下，利用現(xiàn)代的信息技術(shù)發(fā)展農(nóng)業(yè)，A項(xiàng)正確；B項(xiàng)不全面，排除B項(xiàng)；材料沒有體現(xiàn)商品化，和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，排除CD項(xiàng)。故選A項(xiàng)。3.【答案】D【詳解】根據(jù)材料和所學(xué)知識可知，每個國家都是需要有糧食儲備的，以便應(yīng)對可能發(fā)生的各種問題，所以糧食問題是關(guān)于國家安全的戰(zhàn)略性問題，D項(xiàng)正確；A、B、C三個選項(xiàng)是美國補(bǔ)貼農(nóng)業(yè)的原因之一，但不全面，排除。故選D項(xiàng)。4．【答案】C【詳解】聯(lián)合國糧農(nóng)組織成立于1945年，簡稱FAO，“IMF”是國際貨幣基金組織，①錯誤；材料主要涉及的是糧食問題，結(jié)合所學(xué)，②③④表述都是正確的，C項(xiàng)正確，排除ABD項(xiàng)。故選C項(xiàng)。5．【答案】B【詳解】由材料“以技術(shù)改進(jìn)為著重點(diǎn)和突破口”“兼顧發(fā)展生產(chǎn)與運(yùn)銷改良”“組建全國稻麥改進(jìn)所負(fù)責(zé)具體實(shí)施”等信息可知，南京國民政府試圖改良米麥等糧食作物的生產(chǎn)與運(yùn)銷，這是構(gòu)建糧食安全體系的有益嘗試，故B符合題意；新中國成立后的土地改革廢除了封建土地制度，排除A；全民族抗戰(zhàn)開始于1937年，故排除C；“保障了抗日戰(zhàn)爭的最終完全勝利”說法錯誤，排除D。6.【答案】B【詳解】根據(jù)"過去吃不起，現(xiàn)在不敢吃"可得出現(xiàn)在食品安全存在很大問題，因此需要加強(qiáng)監(jiān)管，保障食品安全，B項(xiàng)正確；AC項(xiàng)太絕對，排除AC項(xiàng)；D項(xiàng)不是材料主旨，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。7.【答案】A【詳解】從育種、灌溉、施肥、農(nóng)藥到動力使用、土壤改良、農(nóng)副產(chǎn)品加工等，農(nóng)牧業(yè)的各個環(huán)節(jié)廣泛應(yīng)用現(xiàn)代科技成果，說明現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高科技含量是重要因素，A項(xiàng)正確；材料并未體現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有可持續(xù)發(fā)展的特點(diǎn)，排除B項(xiàng)；“完全”以市場的發(fā)展為導(dǎo)向的說法絕對，排除C項(xiàng)；材料沒有分析現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與食品安全的關(guān)系，排除D項(xiàng)。故選A項(xiàng)。8．【答案】B【詳解】根據(jù)材料“1800—1850年半個世紀(jì)中，（英國）棉織品的價(jià)格下降了81%，小麥和其他食物的價(jià)格也下降了三分之一，工資基本保持穩(wěn)定?！笨芍?，隨著英國工業(yè)革命進(jìn)程的推進(jìn)，生產(chǎn)效率提高，產(chǎn)品生產(chǎn)成本降低，導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格下降，工資基本保持穩(wěn)定，人們的收入增加有限，造成這些現(xiàn)象的主要原因就是工業(yè)革命的影響，B項(xiàng)正確；殖民擴(kuò)張擴(kuò)大海外市場是工業(yè)革命開始的原因，排除A項(xiàng)；材料沒有體現(xiàn)人民購買力提高，排除C項(xiàng)；圈地運(yùn)動是在工業(yè)革命開始之前，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。9.【答案】A【詳解】依據(jù)材料“百畝試驗(yàn)田平均畝產(chǎn)1326.77公斤，創(chuàng)造世界新記錄。美國也利用雜交技術(shù)培育出玉米新品種?！?，可以看出我國雜交育種新技術(shù)的發(fā)明，可以極大提高水稻的畝產(chǎn)，產(chǎn)量更高意味著糧食更多，有利于降低世界糧食安全風(fēng)險(xiǎn)，A項(xiàng)正確；材料未涉及大國博弈，排除B項(xiàng)；“消除”表述絕對，排除C項(xiàng)；“不再重視”表述錯誤，排除D項(xiàng)。故選A項(xiàng)。10.【答案】B【詳解】材料展現(xiàn)了對食品中禁止的添加劑的規(guī)定，對餐飲調(diào)味品的使用規(guī)定，以及綠色食品的發(fā)展，共同展現(xiàn)了政府對食品安全問題的高度重視，B項(xiàng)正確；本題涉及的內(nèi)容主要為食品安全問題，而非糧食增產(chǎn)問題，排除A項(xiàng)；材料中食品安全問題與科技無關(guān)，排除C項(xiàng)；“堅(jiān)持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略”表述與材料無關(guān)，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。11.【答案】B【詳解】根據(jù)材料以及所學(xué)知識可知，雜交水稻、農(nóng)業(yè)機(jī)械、轉(zhuǎn)基因技術(shù)以及溫室大棚等都是科技發(fā)展的結(jié)果，這些舉措促進(jìn)了農(nóng)業(yè)進(jìn)步，這實(shí)際上說明了科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步推動農(nóng)業(yè)發(fā)展，B項(xiàng)正確；A項(xiàng)說法過于絕對，排除A項(xiàng)；材料并未體現(xiàn)糧食的儲備水平得到了提升，排除C項(xiàng)；材料并未反映我國的種植業(yè)實(shí)現(xiàn)自動化，排除D項(xiàng)；故選B項(xiàng)。12.【答案】A【詳解】“把屠宰和包裝分成幾道獨(dú)立工序，利用傳送帶進(jìn)行流水作業(yè)”體現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)分工的不斷細(xì)化，①正確；“并雇傭工程師設(shè)計(jì)冷凍車廂，以便長途運(yùn)輸鮮肉”說明當(dāng)時(shí)鐵路運(yùn)輸業(yè)得到發(fā)展，能夠長距離的運(yùn)輸貨物，②正確；通過材料無法證實(shí)斯威夫特創(chuàng)辦的肉類加工廠是近代機(jī)械生產(chǎn)的開端，而且肉類加工本身不屬于機(jī)械生產(chǎn)，也不屬于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，③④錯誤。根據(jù)以上分析可知，A項(xiàng)正確，排除B、C、D項(xiàng)。故選A項(xiàng)。13.【答案】A【解析】材料“我們吃的泡菜是用銅染綠的;我們吃的醋是用硫酸勾兌的;我們吃的奶酪是在壞了的牛奶里摻入木粉或木薯粉制成的"體現(xiàn)的是化學(xué)添加劑引發(fā)食品安全問題，A正確;BCD與材料無關(guān)，材料強(qiáng)調(diào)的是食品安全問題，排除。故選A。14.【答案】B【解析】根據(jù)所學(xué)可知，日本因人多地少,所以使用的是小型農(nóng)業(yè)機(jī)械，B項(xiàng)正確，CD兩項(xiàng)錯誤;圍湖造田，擴(kuò)大耕地面積不是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的表現(xiàn)，A項(xiàng)錯誤。故選B。15.【答案】C【解析】題干材料中“鐵路和輪船時(shí)代”指的是第一次工業(yè)革命時(shí)期，“從國外大量進(jìn)口糧食的可能性非常有限，工業(yè)經(jīng)濟(jì)意味著主要由國內(nèi)農(nóng)業(yè)所提供的食物，必先大幅度地增產(chǎn)，此即農(nóng)業(yè)革命”表明從國外大量進(jìn)口糧食是不現(xiàn)實(shí)的，要先進(jìn)行農(nóng)業(yè)革命，使之大幅度增產(chǎn),為工業(yè)經(jīng)濟(jì)提供食物，才能進(jìn)行工業(yè)革命，即農(nóng)業(yè)進(jìn)步要為工業(yè)革命奠定基礎(chǔ)。故答案為C項(xiàng)。A項(xiàng)，首先注重糧食的生產(chǎn)才有工業(yè)的發(fā)展，該項(xiàng)說法前后顛倒，排除;B項(xiàng),在英國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率快速提升促使工業(yè)革命發(fā)生，排除;D項(xiàng)，農(nóng)業(yè)進(jìn)步才是工業(yè)革命的前提，不是交通運(yùn)輸業(yè)，排除。16．【答案】D【解析】根據(jù)題干信息并結(jié)合所學(xué)知識可知，中國以占世界7%的耕地養(yǎng)活占世界14%的人口的同時(shí)，還對外提供了大量的糧食援助，這說明中國使維護(hù)世界糧食安全的重要力量，故選D項(xiàng)；中國并不是世界上最大的糧食生產(chǎn)國，排除A項(xiàng)；對外進(jìn)行糧食援助并不代表現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)技術(shù)得到較大提高，排除B項(xiàng)；中國進(jìn)行對外糧食援助，說明中國使維護(hù)世界糧食安全的重要力量，與綜合國力無關(guān)，排除C項(xiàng)。17．【答案】A【解析】根據(jù)題干材料有關(guān)國家食品安全的措施、制度、標(biāo)準(zhǔn)可看出國家高度重視食品安全管理，故選A項(xiàng)；材料強(qiáng)調(diào)食品安全的現(xiàn)行規(guī)定，而非改進(jìn)存在問題，排除B項(xiàng)；《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》重在強(qiáng)調(diào)國家食品安全而非衛(wèi)生環(huán)境，排除C項(xiàng)；《中華人民共和國食品安全法》在2009年全國人大常委會已通過，說明一直以來國家對食品安全隱患問題相當(dāng)關(guān)注與重視，排除D項(xiàng)。18．【答案】B【解析】據(jù)所學(xué)可知袁隆平培育的雜交水稻“具有原創(chuàng)性”，“具有世界級影響力”，而且“能產(chǎn)生社會效益”，故選B項(xiàng)；蘇聯(lián)是世界上第一個發(fā)射人造地球衛(wèi)星的國家，A項(xiàng)不具有原創(chuàng)性，排除A項(xiàng)；蘇聯(lián)是世界上第一個發(fā)射載人宇宙飛船的國家，C項(xiàng)不具有原創(chuàng)性，排除C項(xiàng)；美國是世界上第一個成功試爆原子彈的國家，D項(xiàng)不具有原創(chuàng)性，排除D項(xiàng)。19．【答案】A【解析】全國人大常委會制定食品安全法的修正案，明確相關(guān)人員職責(zé)，要求其接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任等，反映國家以法律手段保障食品安全，故選A項(xiàng)；材料只是用法律手段保障食品安全，并未反映食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系確立，排除B項(xiàng)；材料的重點(diǎn)是國家重視食品安全生產(chǎn)，無法反映國家食品安全監(jiān)管體系完善，排除C項(xiàng)；據(jù)材料“修正案”可知國家早就重視食品安全問題，排除D項(xiàng)。20．【答案】C【解析】《中華人民共和國食品安全法》是2009年第十一屆全國人大常委會通過的保證食品安全的法律，故選C項(xiàng)；根據(jù)國務(wù)院的要求，國家發(fā)改委編制了《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，與材料中“全國人大常委會通過的法律文件”不符，排除A項(xiàng)；《中國的糧食問題》是關(guān)于中國糧食狀況的著作，與材料“食品安全”不符，排除B項(xiàng)；《食品安全法修訂案》經(jīng)十二屆全國人大常委會表決通過，是在2015年，與材料時(shí)間不符，排除D項(xiàng)。21．【答案】C【解析】題干信息“最早”化學(xué)添加劑”，結(jié)合所學(xué)，第二次工業(yè)革命時(shí)期化學(xué)工業(yè)的建立帶來的結(jié)果，C正確;AB兩項(xiàng)時(shí)期沒有出現(xiàn)化學(xué)添加劑，排除;D項(xiàng)不符合“最早”，排除。故選C。22.【答案】B【解析】根據(jù)“古人將藏在地窖的寒冰和荔枝一起放入帶有隔溫夾層的木箱中進(jìn)行運(yùn)輸，荔枝保鮮箱可謂當(dāng)時(shí)冷庫的雛形”可得出人類對生活的需要催生了冷鏈物流的產(chǎn)生,故B項(xiàng)正確;材料沒有體現(xiàn)物種交流，排除A;材料強(qiáng)調(diào)物品的保鮮，而不是強(qiáng)調(diào)長途販運(yùn)發(fā)展迅速，排除C;“開始"的說法錯誤，排除D。23．【答案】B【解析】從圖中的信息可以看出“精確農(nóng)業(yè)”因使用現(xiàn)代信息技術(shù)、生物技術(shù)和工程戰(zhàn)備技術(shù)而“精確”，這是對數(shù)字信息充分利用的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，表明依賴現(xiàn)代高新技術(shù)支持，故選B項(xiàng)；從上圖可知，該農(nóng)業(yè)類型通過現(xiàn)代信息技術(shù)進(jìn)行評估，沒有涉及解決糧食的供需矛盾問題，排除A項(xiàng)；“土壤狀況電子圖”說明是對自然環(huán)境的評估利用，農(nóng)業(yè)發(fā)展無法擺脫自然環(huán)境的限制，排除C項(xiàng)；糧食種植的多元化是指種植多種糧食作物，與材料強(qiáng)調(diào)精確農(nóng)業(yè)依賴現(xiàn)代高新技術(shù)支持無關(guān)，排除D項(xiàng)。24.【答案】D【詳解】根據(jù)材料數(shù)據(jù)可知，從2001年到2011年，我國的機(jī)械化水平顯著上升，這主要和我國國家的工業(yè)化上升有關(guān)，D項(xiàng)正確；我國并未走在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的前列，排除A項(xiàng)；受國情影響，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)械并未全面推廣，排除B項(xiàng)；材料與提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率無關(guān)，排除C項(xiàng)。故選D項(xiàng)。25．【答案】A【詳解】根據(jù)“日本等國研制的摘番茄機(jī)器人,能判斷番茄是否成熟,只摘成熟果實(shí)。法、美等國研制的機(jī)器人,可使肥料分配完全自動化”可得出材料反映出隨著科技的發(fā)展，人工智能在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)方面發(fā)揮了重要的作用，A項(xiàng)正確；大規(guī)模機(jī)械化在工業(yè)革命時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)，排除B項(xiàng)；材料與集約化無關(guān)，排除C項(xiàng)；D項(xiàng)太絕對，排除D項(xiàng)。故選A項(xiàng)。26．【答案】C【詳解】根據(jù)材料，我國化肥用量增加，畝均化肥用量遠(yuǎn)高于世界平均水平，針對這個問題,我國提出了化肥使用量零增長的目標(biāo)，可得出，需要加大科技研究，保證農(nóng)作物產(chǎn)量的同時(shí)降低化肥施用量，所以體現(xiàn)了注重兼顧農(nóng)業(yè)科技和食物安全，C項(xiàng)正確；根據(jù)材料“農(nóng)作物的畝均化肥用量遠(yuǎn)高于世界平均水平”，可知世界上部分國家化肥施用量低，但不知發(fā)達(dá)國家的化肥使用情況，不能得出中國農(nóng)用化肥使用步發(fā)達(dá)國家后塵，排除A項(xiàng)；材料只是提出了目標(biāo)，不能體現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化水平后來居上，排除B項(xiàng)；根據(jù)材料提出化肥使用量零增長目標(biāo)，沒有涉及大力提倡發(fā)展無公害綠色農(nóng)業(yè)，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。27．【答案】B【詳解】結(jié)合所學(xué)知識可知，“四合一”儲糧技術(shù)綜合多種技術(shù)，可有效提升糧食安全儲存和保鮮，B項(xiàng)正確；機(jī)械通風(fēng)和谷物冷卻技術(shù)產(chǎn)生于二戰(zhàn)后，并非第二次科技革命成果，排除A項(xiàng)；機(jī)械通風(fēng)最先由美國人發(fā)明，谷物冷卻的首創(chuàng)者是德國人，排除C項(xiàng)；“四合一”儲糧技術(shù)提升了保管糧食的技術(shù)，并未從根本上解決我國糧食食品安全問題，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。28．【答案】D【詳解】根據(jù)材料“全球糧食安全問題日益嚴(yán)峻”結(jié)合所學(xué)知識可知，農(nóng)業(yè)機(jī)械化、集約化、產(chǎn)業(yè)化提高了生產(chǎn)效率，保障了食品供應(yīng)，①正確，2013年的中央經(jīng)濟(jì)工作會議提出“實(shí)現(xiàn)糧食基本自給”方針，②錯誤，聯(lián)合國糧農(nóng)組織多次牽頭組織、召開世界糧食安全首腦會議，不是安理會，③錯誤，加強(qiáng)國際合作，加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入利于解決糧食安全問題，④正確，①④正確，D項(xiàng)正確；排除A、B、C三項(xiàng)。故選D項(xiàng)。29．【答案】B【詳解】根據(jù)材料“1800—1850年半個世紀(jì)中，（英國）棉織品的價(jià)格下降了81%，小麥和其他食物的價(jià)格也下降了三分之一，工資基本保持穩(wěn)定?！笨芍?，隨著英國工業(yè)革命進(jìn)程的推進(jìn)，生產(chǎn)效率提高，產(chǎn)品生產(chǎn)成本降低，導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格下降，工資基本保持穩(wěn)定，人們的收入增加有限，造成這些現(xiàn)象的主要原因就是工業(yè)革命的影響，B項(xiàng)正確；殖民擴(kuò)張擴(kuò)大海外市場是工業(yè)革命開始的原因，排除A項(xiàng)；材料沒有體現(xiàn)人民購買力提高，排除C項(xiàng)；圈地運(yùn)動是在工業(yè)革命開始之前，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。30．【答案】B【詳解】根據(jù)材料及所學(xué)知識可知，政府重視糧食安全，堅(jiān)持把糧食安全放在突出位置；農(nóng)業(yè)科技投入的增加，推進(jìn)了農(nóng)業(yè)科技快速發(fā)展，有助于中國糧食產(chǎn)量增加。①③符合題意，B項(xiàng)正確；根據(jù)所學(xué)知識可知，農(nóng)村土地所有權(quán)沒有發(fā)生變革，材料未體現(xiàn)農(nóng)民消費(fèi)觀念的改變。②④不符合題意，排除ACD項(xiàng)。故選B項(xiàng)。31.【答案】(1)背景：①人口增長導(dǎo)致糧食供應(yīng)壓力增大；②新航路開辟后物種交流加強(qiáng)；③資產(chǎn)階級代議制的確立；④資本主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要；⑤重商主義思想盛行。（任答三點(diǎn)）(2)特點(diǎn)：①適應(yīng)改革開放的需要；②以土地公有制為基礎(chǔ)；③立法保障耕地和農(nóng)民利益；④注重構(gòu)建完整的糧食產(chǎn)業(yè)體系和農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系；⑤健全、完善糧食儲