建筑工程安全培訓計劃

建筑工程安全培訓計劃

建筑工程安全培訓計劃「篇一」

安全生產(chǎn)是企業(yè)生產(chǎn)永恒的話題。提高安全工作認識，狠抓安全工作落實，安

全工作能否真正抓實、抓好，強化安全教育，提高全員安全意識是關(guān)鍵。為全面貫

徹落實“安全第一，預防為主，全員動手，綜合治理”的安全工作方針，確保管理

體系的高效運轉(zhuǎn)，根據(jù)公司20xx年度培訓計劃，制定安全生產(chǎn)培訓計劃。

一、培訓內(nèi)容

（-）法律法規(guī)的培訓

安全生產(chǎn)法律基礎(chǔ)知識；安全生產(chǎn)法；安全生產(chǎn)單行法律；安全生產(chǎn)相關(guān)法

律；安全生產(chǎn)行政法規(guī)；安全生產(chǎn)部門規(guī)章；安全生產(chǎn)標準；安全生產(chǎn)法規(guī)的識別

與應(yīng)用。

（二）安全生產(chǎn)知識培訓

1、安全生產(chǎn)管理知識

安全生產(chǎn)監(jiān)督監(jiān)察；安全評價；重大危險源辨識與監(jiān)控；事故預警機制；事故

應(yīng)急救援；職業(yè)危害與職業(yè)病管理；職業(yè)健康安全管理體系；生產(chǎn)安全事故報告和

調(diào)查處理；安全生產(chǎn)統(tǒng)計分析。

2、個人安全與健康

現(xiàn)代安全管理知識及安全生產(chǎn)“五要素”；作業(yè)現(xiàn)場安全管理；危害辨識、風

險評價與控制技術(shù)；事故應(yīng)急管理；先進安全管理借鑒。

3、安全心理與安全行為

事故致因理論及事故預防與控制；勞動中的心理狀態(tài)；心理狀態(tài)與安全行為；

個性心理與安全行為。“安全心理學”專題講座：心理狀態(tài)與安全行為；個性心理

與安全行為；勞動中的心理狀態(tài)；從安全心理學談企業(yè)安全文化建設(shè)。

4、安全生產(chǎn)技術(shù)

機械電氣安全技術(shù)；防火防爆安全技術(shù)；特種設(shè)備安全技術(shù)；安全人機工程；

職業(yè)危害控制技術(shù)；交通運輸安全技術(shù)；礦山安全技術(shù)；建筑工程施工安全技術(shù)；

危險化學品安全技術(shù)。

5、安全生產(chǎn)事故案例分析

安全生產(chǎn)事故預防的基本知識；安全生產(chǎn)事故調(diào)查的執(zhí)法依據(jù)；安全生產(chǎn)事故

調(diào)查的原因分析；安全生產(chǎn)事故的處理與整改措施

（三）綜合素質(zhì)能力培訓

1、企業(yè)領(lǐng)導力培訓

領(lǐng)導與領(lǐng)導力；如何加強企業(yè)執(zhí)行力；管理者角色；目標管理；現(xiàn)場管理。

2、企業(yè)中層管理執(zhí)行力培訓

新敬業(yè)精神與績效思維；積極心態(tài)與機會空間；高效執(zhí)行的心理素質(zhì)；從個體

執(zhí)行力到團隊執(zhí)行力；建設(shè)性處理矛盾＜倍速開發(fā)創(chuàng)造力。

3、“企業(yè)管理”專題講座

（1）中國企業(yè)需要精細化管理；建立精細化管理的企業(yè)系統(tǒng)運營平臺；提升

員工精細化管理的必備素質(zhì)；管理的三個里程碑；管理者的有效與成功；從管理到

領(lǐng)導；組織設(shè)計的基礎(chǔ)；戰(zhàn)略與決策。

（2）現(xiàn)代企業(yè)規(guī)范化人力資源管理實務(wù)培訓

現(xiàn)代企業(yè)規(guī)范化人力資源管理的'總體思路；人才招聘策略與評價方法；企業(yè)

規(guī)范化人力資源管理模式；企業(yè)薪酬設(shè)計；企業(yè)員工業(yè)績考核方案設(shè)計；員工培訓

與技能發(fā)展策略；變革時代的人力資源管理。

（3）21世紀領(lǐng)導力

積極主動；自我領(lǐng)導的修煉；自我管理的修煉；人際領(lǐng)導的修煉（雙贏思維的

建立）；雙向溝通的修煉；創(chuàng)造性合作的修煉（團隊領(lǐng)導力的培養(yǎng)）；不斷更新的

修煉。

二、培訓方式

（-）方法

1、系統(tǒng)培訓法

系統(tǒng)培訓法是對培訓對象從理論到實踐操作、現(xiàn)場應(yīng)變能力和綜合能力的培

訓。系統(tǒng)培訓旨在培訓對象綜合素質(zhì)的提高，安全培訓的基礎(chǔ)培訓。系統(tǒng)培訓就是

立足這一群體，通過對這一層面上的培訓，提高整個管理層的安全技術(shù)素質(zhì)，使廣

大企業(yè)經(jīng)營管理人員牢固樹立安全第一的思想，克服思想上的麻痹松懈情緒，杜絕

生產(chǎn)中的違章指揮現(xiàn)象，讓他們對自己的行為負責，對職工的生命安全和企業(yè)的財

產(chǎn)安全負責。

2、現(xiàn)場實習法

現(xiàn)場實習法是利用實習工廠實地實踐和實物進行的直觀教學。這一方法的優(yōu)勢

是克服了對職工培訓時的紙上談兵、空洞說教的缺陷，變理論為實踐、變說教為直

觀教育，培訓對象容易接受，尤其是對文化層次不高的培訓對象效果更好。把課堂

上講的原理和理論分解到每個實習工廠，對照實物講解并讓學員看操作效果，使職

工在理論上理解不透、記憶不牢的東西通過實際操作能夠清楚明白，也會記憶深

刻。通過這種培訓方法，為企業(yè)培訓了大批實用操作人才，在安全技術(shù)崗位上發(fā)揮

了很大的作用。

3、典型引路法

典型引路法是通過選樹基層單位培訓的先進典型和以典型效應(yīng)帶動培訓。抓好

典型，以點帶面找到了思想政治工作同安全生產(chǎn)工作的切入點。榜樣的力量，是無

窮的，職工安全技術(shù)培訓也是這樣。如果典型選得好，以典型去引路，也一定能夠

取得滿意的效果。在實際工作中要注意發(fā)現(xiàn)典型、培養(yǎng)典型，以典型的事跡、經(jīng)驗

去影響和帶動職工群眾。

4、跟蹤反饋法

跟蹤反饋法是建立信息反饋網(wǎng)絡(luò)，對培訓效果進行跟蹤改進的方法。通過跟蹤

反饋，可對不適應(yīng)的培訓內(nèi)容、培訓方法進行改善，為下一步培訓創(chuàng)造條件。培訓

效果的好壞通過跟蹤反饋可以有一個比較準確的掌握，便于改進工作，使今后的培

訓工作有的放矢。

5、末位淘汰法

末位淘汰法是對參加培訓成績不合格的培訓人員泡沫待崗的作法。為了督促和

調(diào)動培訓對象參加培訓和學習的積極性，使培訓工作扎實有效，對參加培訓的對象

要統(tǒng)計造冊，把培訓對象參加培訓的時間、內(nèi)容、考勤情況和考試成績一并納入檔

案管理，所有人員不論干部工人每次參加培訓都必須通過考試，考試成績不合格的

給予一次補考機會，補考不及格的人員給予一定處罰。

（二）具體形式

1、課堂教學

2、觀看相關(guān)視頻

觀看視頻。這種視頻是來自我們車間現(xiàn)場的視頻，包括人的不安全行為，物的

不安全狀態(tài)，以及正確操作方法的模擬演練等視頻。

3、拓展訓練

各種團隊協(xié)作小游戲

4、安全事故案例的培訓

5、安全小品。這類比較符合實際，主要是組織員工進行相關(guān)的事故模擬演

練，將事故排演成小品的模式，通過小品表演，讓員工都能明白事故的前因后果。

三、培訓對象

我公司中層管理人員

四、要求

各部門主管領(lǐng)導要重視員工培訓工作，要指定專人負責此項工作的日常管理。

并根據(jù)公司的員工培訓計劃制定出實施計劃，對所在單位的員工培訓工作開展情況

進行監(jiān)控。

重點是安全思想和安全管理水平，遵章守紀、自我保護和提高防范事故的能

力。

五、經(jīng)常性安全教育

在做好上述培訓和教育工作的同時還必須把經(jīng)常性的安全教育貫穿于施工全過

程，并根據(jù)接受教育對象的不同特點，采取多層次、多渠道和多種方法進行。

六、培訓效果評估

培訓效果評估，主要包括四個層面：反應(yīng)層面、學習層面、行為層面、結(jié)果層

面。反應(yīng)層面旨在考察受訓人員對培訓的內(nèi)容、方式、培訓師等的滿意度；學習層

面旨在了解受訓人員通過培訓，知識以及技能的掌握方面有多大的提高。行為層面

的評估主要由上級或同事觀察受訓員工行為在培訓前后是否發(fā)生變化，是否有助于

推動個人及部門工作。結(jié)果層面的評估主要衡量企業(yè)是否因為培訓而經(jīng)營得更好。

了解熟悉公司的管理方針、目標、質(zhì)量、安全和環(huán)保意識、相關(guān)法律、法規(guī)、

管理體系標準、員工紀律。

七、安全教育記錄清單

1、員工勞動保護教育卡。

2、安全教育記錄。

3、安全活動講評記錄。

建筑工程安全培訓計劃「篇二」

一、指導思想

堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力，避

免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實

“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。

二、食品安全工作領(lǐng)導小組：

組長：劉容

副組長：喻孟華、徐俊、邱貴詒、馬茂林、李紹江、葉逢春成員：鄧勇、

李德毅、張彪、肖翔、王天義、孟祥鵬及各班主任

三、工作目標

1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標。

2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。

3、完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務(wù)。

4、加大經(jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境。

5、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

四、工作重點

1、認真貫徹上級主管部門有關(guān)學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，

確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項

規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學校管理人員、

從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講

衛(wèi)生的良好氛圍。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。

4、實施“食品配送制度”。

5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù)。

6、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工

作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。

五、工作措施

1、加強領(lǐng)導，明確職責。切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導。學校成

立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)

動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應(yīng)急

機制，組織、協(xié)調(diào)、指導應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把

險情控制在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條

例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦

法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、講座、板報、廣播、

電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習

慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自己保護的能力。

3、突出重點、狠抓落實。要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊

緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工

作。

（1）加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建

立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管

理，并有專人負責；

（2）積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、

烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；依法強化學校食品衛(wèi)

生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。

（3）加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。

（4）加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。要進一步落實預防為主，常

抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人

進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關(guān)。

（5）食品留樣。嚴格按照相關(guān)部門的相關(guān)規(guī)定，飯菜出售48小時留樣。

4、加強業(yè)務(wù)培訓，提高監(jiān)管水平。要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知

識培訓，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行

業(yè)務(wù)培訓I,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。

堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

建筑工程安全培訓計劃「篇三」

一、指導思想:

堅持發(fā)展，以確保師生和校園安全為目的，以提高教師和學生的責任意識、法

規(guī)意識、安全意識和安全技能為重點，以實現(xiàn)安全培訓規(guī)模、質(zhì)量、效益的綜合提

高為目標，采取理論學習與實際演練的培訓形式，加強領(lǐng)導，落實責任，分級實

施，全員參與，全面覆蓋，建立健全安全培訓工作組織責任體系和目標考核體系，

切實提高安全管理水平和師生的安全素質(zhì)，杜絕各類事故發(fā)生，確保全鎮(zhèn)教育系統(tǒng)

安全形勢持續(xù)穩(wěn)定。

二、培訓內(nèi)容

1、《中小學幼兒園安全管理辦法》、《學生傷害事故處理辦法》等學校安全

工作法律法規(guī)；

2、學校安全管理責任制度的制定、責任劃分與責任追究；

3、學校交通、飲食、校舍、教學設(shè)施設(shè)備、水電、消防和教學服務(wù)設(shè)施等日

常安全管理及事故預防；

4、突發(fā)事件的應(yīng)急處置預案的制定、演練和實施；

5、突發(fā)事件的應(yīng)急自救、逃生和災害事故的現(xiàn)場指揮和搶救；

6、學校安全事故典型案件分析與思考；

7、特種作業(yè)人員技能培訓。

三、培訓對象

1、全體教職員工培訓。以落實安全工作主體責任為出發(fā)點和落腳點，著力提

高其安全工作事前、事中、事后的監(jiān)管、應(yīng)急、處置能力。全面強化干部和教師安

全意識和主體責任，提高干部和教師的應(yīng)處置素質(zhì)。

2、學生培訓。以掌握安全技能和知識為出發(fā)點和落腳點，著力使學生掌握基

本的自我保護技能和應(yīng)對不法侵害的能力。

3、特種作業(yè)人員培訓。按照縣安監(jiān)局的要求統(tǒng)一進行，必須做到持證上崗。

四、培訓要求

(-)提高認識，做好規(guī)劃。安全培訓是保障師生人身安全的一項基礎(chǔ)工程，

是貫徹“安全第一、預防為主”方針的重要舉措，也是落實以人為本、關(guān)愛生命、

關(guān)注健康的具體行動。學校將制定詳細的安全教育培訓計劃，通過多種途徑和方

法，使教職工熟悉安全規(guī)章制度，掌握安全救護常識，并對學生開展安全防范教

育，使學生掌握預防事故、自救、逃生、緊急避險等基本的‘自我保護技能，確保

其安全。

（二）加強領(lǐng)導，落實責任。加強對安全培訓工作的領(lǐng)導，定期召開專題例

會，分析安全培訓形勢，及時解決工作中的問題；建立縱向貫通、橫向協(xié)作、上下

聯(lián)動、優(yōu)勢互補的工作網(wǎng)絡(luò)和組織體系，保障安全培訓工作的順利開展。學校作為

安全培訓責任主體，負責將教師培訓納入本單位年度工作計劃，并組織好學生安全

培訓教育工作。

（三）完善制度，確保質(zhì)量。學校將建立安全培訓檔案臺帳制度；學校要按照

國家課程標準和地方課程設(shè)置要求，將安全教育納入教學內(nèi)容，積極開展安全教

育；堅持集中培訓少個人自覺相結(jié)合，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，通過局域網(wǎng)、校園網(wǎng)開

展培訓與交流，擴大培訓范圍，提高培訓攝質(zhì)量。

（四）加大宣傳，濃化氛圍。以安全教育日、安全生產(chǎn)宣傳月等為契機，積極

利用各種輿論工具和宣傳手段，加大宣傳力度，提高師生對關(guān)愛生命、關(guān)愛健康的

認同感和安全教育的緊迫感，營造全社會關(guān)注校園安全的氛圍。

（五）加強檢查，督促整改。學校加強對安全培訓工作的督促檢查，對安全培

訓工作搞得好的個人給予通報表彰，對安全培訓工作不重視、開展不力的給予通報

批評，并督促整改。

建筑工程安全培訓計劃「篇四」

某建筑企業(yè)安全培訓教育工作計劃

安全生產(chǎn)教育，是經(jīng)濟發(fā)展的一個重要條件，是企業(yè)現(xiàn)代化管理的重要內(nèi)容之

一，生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全生產(chǎn)教育工作是貫徹單位的方針，目標，實現(xiàn)安全生產(chǎn)、

文明生產(chǎn)，提高員工安全意識和安全素質(zhì)，防止不安全行為，減少人為失誤的重要

途徑。安全生產(chǎn)教育制度作為加強安全生產(chǎn)管理，進行事故預防的重要而且有效的

手段，其重要性首先在于提高本單位管理者及員工做好安全生產(chǎn)管理工作的責任感

和自覺性，幫助其正確認識和學習職業(yè)安全健康法律、法規(guī)，基本知識；其次是能

夠普及和提高員工的安全技術(shù)知識，增強安全操作技能，懂得自己在安全生產(chǎn)中的

地位和作用。

隨著現(xiàn)代科學技術(shù)的不斷發(fā)展，新技術(shù)、新材料、新工藝廣泛應(yīng)用，特別是隨

著我國政治經(jīng)濟體制改革的逐步深入，新的勞動組織形式不斷出現(xiàn)，給社會帶來了

知識結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、管理結(jié)構(gòu)等方面的深刻變化，對安全勞動教育體系和培訓也

提出了新的要求，重視和加強安全勞動保護教育有著十分深遠的意義，隨著社會在

不斷前進，企業(yè)在發(fā)展，安全生產(chǎn)管理更要上一層臺階。下面就我單位實際情況制

定具體培訓計劃：

1、各科室管理人員的培訓

⑴各科室全體管理人員（包括企業(yè)主要負責人）每月要進行兩次集中學習、考

試一次。

⑵學習的目的是為提高和具備安全生產(chǎn)知識和管理能力。

⑶學習的內(nèi)容：國家有關(guān)安全生產(chǎn)的‘方針、政策、法律和法規(guī)及有關(guān)行業(yè)的

規(guī)章、規(guī)程、規(guī)范和標準。

⑷安全生產(chǎn)管理的的基本知識、方法與安全生產(chǎn)技術(shù)，有關(guān)行業(yè)安全生產(chǎn)管理

知識。

⑸國內(nèi)外先進安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗及典型事故案例分析。

⑹工傷保險的政策、法律、法規(guī)和事故現(xiàn)場勘驗技術(shù)以及急救處理措施。

2、施工項目部培訓：

⑴施工項目部全體人員，每月集中培訓一次，每季度考核一次，由公司安全質(zhì)

檢科負責。

⑵培訓內(nèi)容：有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)程、標準和政策。

⑶對新知識、新技術(shù)、新本領(lǐng)，安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗。

⑷掌握施工現(xiàn)場重大事故應(yīng)急管理措施，急救方案。

3、新工人培訓：

⑴公司對新工人進廠進行三級培訓制度，培訓內(nèi)容主要是安全生產(chǎn)基本知識，

本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度勞動紀律。

⑵項目部培訓施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)狀況和規(guī)章制度，作業(yè)場所和工作崗位存在的

危險因素，防范措施及事故應(yīng)急措施。

⑶班組培訓崗位安全操作規(guī)程，生產(chǎn)設(shè)備安全裝置，勞動保護（用具）的正確

使用方法。

4、施工班組培訓：

⑴施工班組全體職工的培訓，由各項目部負責，每周不少于2小時。

⑵利用進場性安全生產(chǎn)培訓教育形式，每天的班前班后會上說明安全注意事

項，勞動紀律，各種機械設(shè)備操作規(guī)程，當日工作現(xiàn)場危險部位，檢查各工種佩戴

安全勞動保護情況。

5、公司全體職工考核辦法：

公司的全體管理人員每月進行一次考試，內(nèi)容包括國家有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、

政策、法律和法規(guī)及本行業(yè)的規(guī)章、規(guī)程、規(guī)范標準，安全生產(chǎn)管理知識，安全生

產(chǎn)技術(shù)，勞動衛(wèi)生知識等。

6、特殊職工考核辦法：

按特種工人工種分類，每一季度考試一次；內(nèi)容包括安全施工的基本知識，本

工種安全操作規(guī)程，機械設(shè)備使用安全制度。

建筑工程安全培訓計劃「篇五」

為了提高員工專業(yè)操作技能和安全防范知識，增強員工的綜合素質(zhì)，在原有知

識面的基礎(chǔ)上不斷向員工灌輸新知識、新理念。以拓展員工的知識面，從而更好地

工作，特制定本年度培訓計劃：

一、食品安全標準

（1）食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、生物

毒素、重金屬污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定。

（2）食品添加劑的品種、使用范圍、用量等規(guī)定。

（3）對與衛(wèi)生、營養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標簽、標志、說明書的要求。

二、采購記錄要求

（1）建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的米購記錄制度。

（2）采購記錄應(yīng)當如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供

貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容；或保留載有上述信息的進貨票據(jù)。應(yīng)當按

照產(chǎn)品品種、進貨時間先后次序整理采購記錄及相關(guān)資料，并妥善保存以備查驗。

三、加工操作規(guī)程

（1）在制作加工過程中應(yīng)當檢查待加工前食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)

或其他感官性狀異常的，不得加工或使用。

（2）貯存食品原料的場所、設(shè)備應(yīng)當保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及

個人生活用品，應(yīng)當分類、分架、隔墻、離地存放食品原料，并定期檢查、處理變

質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。

（3）應(yīng)當保持食品加工經(jīng)營場所的'內(nèi)外環(huán)境整潔、消除老鼠、螳螂、蒼蠅和

其他有害昆蟲及其孳生條件。

（4）應(yīng)當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍

等設(shè)備與設(shè)施，檢驗計量器具，及時清理清洗，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。

（5）操作人員應(yīng)當保持良好的個人衛(wèi)生及佩戴健康證。

（6）需要熟練加工的食品，應(yīng)當燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，應(yīng)當在冷卻

后及時冷藏；應(yīng)當將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放。

（7）制作涼菜應(yīng)當達到專人負責、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專

用的要求。

（8）用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備必須無毒無害，標志或者區(qū)分明顯，并

做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔；接觸直接入口食品的工具、設(shè)備

應(yīng)當在使用前進行消毒。

四、食品檢驗

食品藥品監(jiān)督管理部門依法開展抽樣檢驗時，被抽樣檢驗的食品、加工經(jīng)營者

應(yīng)當配合抽樣檢驗工作，如實提供被抽樣品的貨源、數(shù)量、存貨地點、存貨量、銷

貨量、相關(guān)票證、臺賬等資料。

五、過程控制要求

1、采購驗收要求

（1）采購的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等應(yīng)符合國家有關(guān)食品安全標

準和規(guī)定的有關(guān)要求，并應(yīng)進行驗收。

（2）采購時應(yīng)索取購貨憑據(jù)，并應(yīng)查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文

件，做好采購記錄。

2、過程控制要求、貯存要求

（1）貯存場所、設(shè)備應(yīng)當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟬螂等，不得存

放有毒、有害物品及個人生活用品。

（2）食品原料、食品添加劑使用應(yīng)遵循先進先出的原則，并對變質(zhì)和過期的

及時進行清理銷毀。

（3）冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)有明顯區(qū)分標識。冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、

半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。冷藏、冷凍

的溫度，應(yīng)分別符合相應(yīng)的溫度范圍要求。冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)定期除霜、清潔

和維修，檢驗溫度（指標）計。

3、粗加工與切配要求

（1）加工前應(yīng)認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀

異常的，不得加工和使用。

（2）食品原料在使用前應(yīng)洗凈，動物性食品原料、植物性食品原料、水產(chǎn)品

原料應(yīng)分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)對外殼進行清洗，必要時消毒處理。

（3）易腐爛變質(zhì)食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時間，加工后應(yīng)及時使用或

冷藏。

（4）切配好的半成品應(yīng)避免污染，與原料分開存放，并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類存

放。

（5）切配好的食品應(yīng)按照加工操作規(guī)程在規(guī)定時間內(nèi)使用。

（6）已盛裝食品的容器不得置于地上。

六、記錄管理要求

（1）人員健康狀況、教育培訓情況、原料采購驗收、加工操作過程關(guān)鍵項

目、食品安全檢查情況、食品留樣、檢驗結(jié)果及投訴處理結(jié)果，發(fā)現(xiàn)問題后采取的

措施等均應(yīng)記錄。

（2）各項記錄均應(yīng)有執(zhí)行人員和檢查人員的簽名。

（3）各崗位負責人應(yīng)督促相關(guān)人員按要求進行記錄，并每天檢查記錄的有關(guān)

內(nèi)容。食品安全管理人員應(yīng)該經(jīng)常檢查相關(guān)記錄，記錄中如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即

督促有關(guān)人員采取措施。

七、食品安全事故處理

1、食品經(jīng)營者或加工者應(yīng)當制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品

安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故的隱患。

2、食品經(jīng)營者或加工者，發(fā)生食品安全事故，應(yīng)當立即封存導致或可能導致

食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場，在第一時間內(nèi)向所

管轄的食品藥品監(jiān)督管理部門報告，并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求，采取控制措施。

3、食品經(jīng)營者應(yīng)當配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調(diào)查處理，

按照要求提供相關(guān)資料和樣品，不得拒絕。

建筑工程安全培訓計劃「篇六」

安全工作為學校工作的重中之重，為認真貫徹落實上級有關(guān)安全工作的指示精

神，全面落實安全責任制度，結(jié)合我校安全工作實際，特制定本年度安全培訓計

劃。

一、指導思想

堅持以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以提高教師和學生的責任意識、法規(guī)意識、安全意

識和安全技能為重點，以實現(xiàn)安全培訓規(guī)模、質(zhì)量、效益的綜合提高為目標，加強

領(lǐng)導，落實責任，分級實施，全員參與，全面覆蓋，建立健全安全培訓工作組織責

任體系和目標考核體系，切實提高安全管理水平和師生的安全素質(zhì)。

二、培訓要求

1、加強領(lǐng)導，落實責任。加強對安全培訓工作的領(lǐng)導，定期召開專題例會，

分析安全培訓形勢，及時解決工作中的問題;建立縱向貫通、橫向協(xié)作、上下聯(lián)

動、優(yōu)勢互補的工作網(wǎng)絡(luò)和組織體系，保障安全培訓工作的順利開展。學校作為安

全培訓責任主體，負責將教師培訓納入本單位年度工作計劃，并組織好學生的安全

培訓教育工作。

2、提高認識，做好規(guī)劃。制定詳細的安全教育培訓計劃，通過多種途徑和方

法，使教職工熟悉安全規(guī)章制度，掌握安全救護常識，并對學生開展安全防范教

育，使學生掌握預防事故、自救、逃生、緊急避險等基本的自我保護技能，確保其

安全。

3、完善制度，確保質(zhì)量。建立安全培訓檔案制度;學校要按照國家課程標準和

地方課程設(shè)置要求，將安全教育納入教學內(nèi)容，積極開展安全教育；堅持集中培訓

和個人自學相結(jié)合，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，通過局域網(wǎng)、校園網(wǎng)開展培訓與交流，擴

大培訓范圍，提高培訓質(zhì)量。

4、加大宣傳，濃化氛圍。以安全教育日、等為契機，積極利用各種輿論工具

和宣傳手段，加大宣傳力度，提高師生對關(guān)愛生命、關(guān)愛健康的認同感和安全教育

的緊迫感，營造全社會關(guān)注校園安全的氛圍。

三、培訓內(nèi)容

1、公安部八條措施、教育部六條措施、《遼寧省學校安全條例》、《中小學

幼兒園安全管理辦法》、《學生傷害事故處理辦法》等學校安全工作相關(guān)的法律法

規(guī)。

2、學校安全管理責任制度的相關(guān)內(nèi)容

3、學校校舍、飲食、教學設(shè)施設(shè)備、水電、消防、課堂常規(guī)等方面的日常安

全管理及事故預防。

4、應(yīng)對突發(fā)事件的應(yīng)急演練。

5、上級部門不定時下發(fā)的各類通知。

四、培訓對象

1、學校領(lǐng)導和教師培訓。以落實安全工作主體責任為出發(fā)點和落腳點，著力

提高其抓基層、強基礎(chǔ)和安全工作事前、事中、事后的監(jiān)管、應(yīng)急、處置能力。

2、學生培訓。以掌握安全技能和安全知識為出發(fā)點和落腳點，著力使學生掌

握基本的自我保護技能、突發(fā)事故逃生技能和應(yīng)對不法侵害的能力。

建筑工程安全培訓計劃「篇七」

安全教育是企業(yè)安全管理工作的重要組成部分，是從根本上杜絕人的不安全行

為的重要措施，也是預防和控制事故的重要手段之一。做好企業(yè)的安全教育培訓工

作，才能保證其它安全工作和企業(yè)安全生產(chǎn)的順利進行。為使我項目部20xx年的

教育培訓有規(guī)劃、有重點、有目的的進行，特制定以下年度安全教育培訓計劃。

一、基本思路

（-）加強安全第一、預防為主的安全意識教育。安全意識教育就是通過對

工人深入細致的思想工作，幫助工人端正事項，提高他們對安全生產(chǎn)的重要性的認

識。在提高思想意識的基礎(chǔ)上，才能正確理解并積極貫徹執(zhí)行相關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章

制度，加強自身的保護意識，不違章操作，不違反勞動紀律，做到三不傷害：不

傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害。

同時對項目部各級管理人員（包括領(lǐng)導、各部門管理人員、技術(shù)員等）也應(yīng)加

強安全思想意識教育，確保他們在工作時做好帶頭作用，從關(guān)心人、愛護人的生命

與健康出發(fā)，重視安全生產(chǎn)，做到不違章指揮。

（二）將安全教育貫穿于生產(chǎn)的全過程中，加強全員參與的積極性和安全教育

的長期性。做到全員、全面、全過程的安全教育。因為生產(chǎn)與安全是不可分割的

統(tǒng)一體，哪里有生產(chǎn)，哪里就需要進行安全教育。

（三）開展多種渠道、多種形式的安全教育。安全教育形式要因地制宜，因人

而異，靈活多用，盡量采用符合人的認識特點的、感興趣的、易于接受的方式。針

對項目部的具體情況，安全教育的形式主要有以下幾個方面：

（四）嚴格執(zhí)行公司的三級安全教育制度，杜絕未經(jīng)三級安全教育就直接上崗

的現(xiàn)象。對于新進場的工人，應(yīng)嚴格要求進行三級安全教育（包括公司級、項目

級、班組級安全教育），學習內(nèi)容包括安全技術(shù)知識、設(shè)備性能、操作規(guī)程、安全

制度和嚴禁事項，并經(jīng)考核合格后方可進入操作崗位，考核情況要記錄在案，三級

安全教育時間不少于24學時。

二、主要的培訓內(nèi)容計劃：

三、要求

1.具體的培訓方案應(yīng)在培訓的前一個月制定出來，并報領(lǐng)導審批，及時通知

培訓涉及的相關(guān)人員做好準備。

2.培訓結(jié)束后，要對培訓的效果進行全面的總結(jié)。

3.不能按期舉行的安全培訓教育活動，要及時向上級報告，說明舉行的具體

時間和原因。

4.年底寫好年度培訓教育活動的總結(jié)報告，提出本年度培訓欠缺的方面，和

以后教育要注意的方面，并制定下一年的安全培訓教育計劃。

建筑工程安全培訓計劃「篇八」

轉(zhuǎn)眼間，已是學期末了，暑假之后，將迎來新學年。百年大計，教育為本作為

實驗幼兒園的一員，雖然只是負責平日教職員工們的伙食，但我覺得亦是在為教育

做著貢獻，面對即將到來的新學年，展望自己的下一步工作，計劃如下：

一、熱愛本職工作，遵守勞動紀律，無條件地配合、協(xié)助食堂管理員搞好食堂

工作，服從安排，并能在工作中提供合理化建議。

二、遵守、執(zhí)行學校的各項管理制度和食堂的衛(wèi)生管理制度，保持環(huán)境衛(wèi)生和

個人衛(wèi)生。勤剪指甲、勤理發(fā)、不隨地吐痰，工作時穿工作服，不在上班時吸煙。

三、在管理員