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2025屆廣西百色市西林民族高中高考生物二模試卷考生請(qǐng)注意:1.答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi),不得在試卷上作任何標(biāo)記。2.第一部分選擇題每小題選出答案后,需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi),第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3.考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后,請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1.“細(xì)胞學(xué)說”被認(rèn)為是顯微鏡下的重大發(fā)現(xiàn)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.英國科學(xué)家虎克是細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者和命名者B.列文虎克在自制的顯微鏡下觀察到了紅細(xì)胞C.“細(xì)胞學(xué)說”的建立者主要是施萊登和施旺D.魏爾肖認(rèn)為一切生物都由細(xì)胞發(fā)育而來2.如圖表示基因型為AaBb的某雌性高等動(dòng)物的細(xì)胞分裂模式圖。下列關(guān)于該細(xì)胞的敘述,正確的是()A.名稱為次級(jí)卵母細(xì)胞B.含有兩對(duì)同源染色體|C.一定發(fā)生過基因突變D.染色體數(shù)和體細(xì)胞相同3.新型冠狀病毒正在全球肆虐,下列相關(guān)敘述正確的()A.新型冠狀病毒與T2噬菌體的遺傳物質(zhì)都是DNAB.新型冠狀病毒需利用宿主細(xì)胞的物質(zhì)和能量進(jìn)行自我繁殖C.存在于人體飛沫中的新型冠狀病毒會(huì)繼續(xù)繁殖,所以需戴口罩D.新型冠狀病毒與HIV侵入人體后主要攻擊的對(duì)象都是T淋巴細(xì)胞4.下列有關(guān)種群數(shù)量及應(yīng)用的敘述,錯(cuò)誤的是()A.誘殺害蟲的雄性個(gè)體以破壞正常的性別比例來降低種群數(shù)量B.常通過調(diào)查某種群的數(shù)量來預(yù)測(cè)種群數(shù)量的變化趨勢(shì)C.捕撈湖泊中的魚類使其數(shù)量維持在K/2,能持續(xù)獲得最大產(chǎn)量D.保護(hù)野生動(dòng)物的根本途徑是改善棲息環(huán)境,提高環(huán)境容納量5.枯草桿菌野生型與某一突變型的差異見下表。下列敘述正確的是()枯草桿菌核糖體S12蛋白55~58位氨基酸序列鏈霉素與核糖體的結(jié)合在含鏈霉素培養(yǎng)基中的存活率(%)野生型…—P—K—K—P—…能0突變型…—P—R—K—P—…不能100注:P一脯氨酸;K一賴氨酸;R一精氨酸A.突變型的產(chǎn)生是枯草桿菌的基因發(fā)生堿基對(duì)缺失或增添的結(jié)果B.鏈霉素通過與核糖體的結(jié)合,抑制了枯草桿菌細(xì)胞的轉(zhuǎn)錄功能C.突變型的產(chǎn)生表明枯草桿菌種群的基因頻率發(fā)生了改變D.突變型枯草桿菌與野生型枯草桿菌不屬于同一個(gè)物種6.取同一植物組織制成若干臨時(shí)裝片(設(shè)各組織細(xì)胞液濃度相同),滴加不同濃度的蔗糖溶液,顯微鏡下觀察結(jié)果如下圖所示。由圖可知細(xì)胞所處的蔗糖溶液濃度最髙的是A. B. C. D.7.下列有關(guān)噬菌體侵染細(xì)菌的過程,敘述正確的是()A.35S和32P標(biāo)記同一個(gè)噬菌體,通過上清液和沉淀物放射性的差異證明DNA是遺傳物質(zhì)B.噬菌體DNA含n個(gè)堿基,轉(zhuǎn)錄得到的mRNA堿基數(shù)一定為n/2個(gè)C.噬菌體在細(xì)菌內(nèi)繁殖的過程中存在氫鍵的斷裂和形成D.一個(gè)15N標(biāo)記的噬菌體侵染未被標(biāo)記的細(xì)菌,繁殖多代最終獲得均被15N標(biāo)記的噬菌體8.(10分)用PCR技術(shù)將DNA分子中的A1片段進(jìn)行擴(kuò)增,設(shè)計(jì)了引物Ⅰ、Ⅱ,其連接部位如圖所示,x為某限制酶識(shí)別序列。擴(kuò)增后得到的絕大部分DNA片段是右圖中的A. B. C. D.二、非選擇題9.(10分)某XY型性別決定植物,籽粒顏色與甜度由常染色體上基因決定。用兩種純合植株雜交得F1,F(xiàn)1雌雄個(gè)體間雜交得F2,F(xiàn)2籽粒的性狀表現(xiàn)及比例為紫色非甜∶紫色甜∶白色非甜∶白色甜=27∶9∶21∶7。請(qǐng)回答下列問題。(1)紫色與白色性狀的遺傳由_________對(duì)等位基因決定,遵循基因的_________定律。(2)親本性狀的表現(xiàn)型的可能組合是_________。(3)若F2中的白色籽粒發(fā)育成植株后,彼此間隨機(jī)受粉,得到的籽粒中紫色籽粒占_________。(4)若一株紫色籽粒的雄性植株的葉型表現(xiàn)為異形葉,該異形葉植株與雙親及周圍其他個(gè)體的葉形都不同,若該葉形由核內(nèi)顯性基因控制,讓該異形葉植株與正常植株雜交,得到足夠多的F1植株,統(tǒng)計(jì)F1表現(xiàn)型及比例為異形葉雄∶正常葉雄∶異形葉雌∶正常葉雌=1∶1∶1∶1,此結(jié)果說明該異形葉植株為_________(填純合子或雜合子)_________(填“可以確定”或“不可以確定”)該基因位于常染色體上。10.(14分)如圖是某地凈化生活污水的生態(tài)處理技術(shù)示意圖。回答下面的問題:(1)全封閉預(yù)處理系統(tǒng)中微生物的主要功能是____________,所選擇微生物的呼吸方式主要是____________呼吸。(2)研究發(fā)現(xiàn)人工濕地中蘆葦與綠藻等分布在不同的水層,體現(xiàn)了群落的____________結(jié)構(gòu);為保證該地生態(tài)凈化功能正常進(jìn)行,需嚴(yán)格控制每日的生活污水處理量,原因是_________________。(3)請(qǐng)完成下圖中該人工濕地的部分碳循環(huán)圖解:_______11.(14分)人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。如圖是某同學(xué)設(shè)計(jì)的制作果酒與果醋的發(fā)酵裝置,據(jù)圖回答下列問題:(1)指出該設(shè)計(jì)裝置中兩處明顯的缺陷:__________、_____________。(2)選擇新鮮的葡萄,榨汁前先將葡萄沖洗,然后除去枝梗,而不要顛倒,請(qǐng)簡(jiǎn)述理由:________________。酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18~25℃,而醋酸發(fā)酵時(shí),要將溫度嚴(yán)格控制在__________。(3)針對(duì)酵母菌與醋酸菌而言,_________(核糖體/內(nèi)質(zhì)網(wǎng)/中心體/)是酵母菌獨(dú)有的具膜細(xì)胞器。(4)下面是分離優(yōu)良酵母的培養(yǎng)基配方:酵母膏1%,蛋白胨2%,葡萄糖2%,瓊脂2%,另外100mg/L氯霉素(抑制其他雜菌)。該培養(yǎng)基從功能上講,屬于__________培養(yǎng)基。如果某種細(xì)菌能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng),說明該細(xì)菌的體內(nèi)具有____________基因。為了進(jìn)一步純化優(yōu)良酵母可采用平板劃線法與_______________法。12.下圖是綠色植物葉綠體中所發(fā)生的部分生理過程。據(jù)圖回答下列問題:(1)圖示生理過程為________________,發(fā)生的場(chǎng)所是________________。(2)圖中NADPH的具體作用是________________。在其他條件適宜的情況下,突然停止CO2的供應(yīng),短時(shí)間內(nèi)NADPH的含量將________________。(3)結(jié)構(gòu)X是ATP合成酶,它被視為微型分子馬達(dá),在膜兩側(cè)的質(zhì)子(H+)濃度梯度形成的電化學(xué)勢(shì)能驅(qū)動(dòng)下,催化ADP和H+合成ATP。由圖可知,形成質(zhì)子濃度梯度的途徑除b6復(fù)合體將基質(zhì)側(cè)的質(zhì)子轉(zhuǎn)移到內(nèi)腔外,還有________________________________(答出兩點(diǎn)即可)。線粒體中也存在類似的結(jié)構(gòu),請(qǐng)預(yù)測(cè)該結(jié)構(gòu)最可能存在于線粒體的________________________________。
參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】
細(xì)胞學(xué)說的建立過程:時(shí)間科學(xué)家重要發(fā)展1543年比利時(shí)的維薩里,法國的比夏揭示了人體在組織和器官水平的結(jié)構(gòu)1665年英國的虎克用顯微鏡觀察植物的木栓組織,發(fā)現(xiàn)許多規(guī)則的“小室”并命名為細(xì)胞17世紀(jì)列文虎克用顯微鏡發(fā)現(xiàn)了活細(xì)胞19世紀(jì)德國的施萊登、施旺細(xì)胞是構(gòu)成動(dòng)植物提的基本單位1858年德國的魏爾肖個(gè)體的所有細(xì)胞都是由原有細(xì)胞分裂產(chǎn)生的【詳解】A、英國科學(xué)家虎克是細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者和命名者,A正確;B、列文虎克用自制的顯微鏡觀察到不同形態(tài)的細(xì)菌、紅細(xì)胞和精子等,B正確;C、“細(xì)胞學(xué)說”的建立者主要是施萊登和施旺,C正確;D、魏爾肖認(rèn)為個(gè)體的所有細(xì)胞都是由原有細(xì)胞分裂產(chǎn)生的,D錯(cuò)誤。故選D?!军c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞學(xué)說的相關(guān)知識(shí),只要考生識(shí)記細(xì)胞學(xué)說的建立者即可正確答題,需要考生了解課本中所列舉的一些科學(xué)家及其成就。2、D【解析】
由題意可知,該細(xì)胞為動(dòng)物細(xì)胞,細(xì)胞內(nèi)無同源染色體,著絲粒分裂,染色體在紡錘絲的牽引下移向細(xì)胞兩級(jí),說明該細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂后期,由細(xì)胞質(zhì)均分,可推知該細(xì)胞為極體?!驹斀狻緼、由分析可知,該細(xì)胞為(第一)極體,A、錯(cuò)誤;B、該細(xì)胞內(nèi)無同源染色體,B錯(cuò)誤;C、該細(xì)胞中染色體①和②為姐妹染色單體分離后形成的,A與a不同的原因是基因突變或四分體時(shí)期同源染色體的非姐妹染色單體之間發(fā)生交叉互換,C錯(cuò)誤;D、該細(xì)胞中染色體數(shù)目與體細(xì)胞中的染色體數(shù)目相同,D正確。故選D。3、B【解析】
1.病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu),不能獨(dú)立進(jìn)行生命活動(dòng),必須借助于活細(xì)胞才能代謝和繁殖。常見的病毒有:艾滋病毒、流感病毒、SARS病毒、煙草花葉病毒、噬菌體等等。病毒的成分包括蛋白質(zhì)和核酸(DNA或RNA)。2.類似SARS的新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)是RNA,RNA是單鏈的,所以容易發(fā)生變異?!驹斀狻緼、根據(jù)以上分析可知,新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)都是RNA,A錯(cuò)誤;B、病毒都是營寄生生活,因此新型冠狀病毒需利用宿主細(xì)胞的物質(zhì)和能量進(jìn)行自我繁殖,B正確;C、病毒的增殖離不開宿主細(xì)胞,離開宿主細(xì)胞后的病毒不能進(jìn)行生命活動(dòng),因此存在于人體飛沫中的新型冠狀病毒不會(huì)繼續(xù)繁殖,但是能夠存活一定的時(shí)間,具有傳染能力,C錯(cuò)誤;D、新型冠狀病毒主要寄生在肺部細(xì)胞中,D錯(cuò)誤。故選B。4、B【解析】
種群是指一定自然區(qū)域內(nèi)同種生物的全部個(gè)體,種群內(nèi)的雌雄個(gè)體能夠自由交配并產(chǎn)生可育的后代。決定種群數(shù)量的因素主要有種群密度,出生率和死亡率、遷入率與遷出率,年齡組成,性別比例等因素?!驹斀狻緼、誘殺害蟲雄性個(gè)體,使種群的性別比例失衡,導(dǎo)致出生率降低,降低種群數(shù)量,A正確;B、年齡組成預(yù)測(cè)種群數(shù)量變化,B錯(cuò)誤;C、為能持續(xù)地獲得最大捕魚量,應(yīng)使被捕魚群的種群數(shù)量維持在K/2水平,此時(shí),種群的增長(zhǎng)速率最大,C正確;D、保護(hù)野生動(dòng)物的根本措施是建立自然保護(hù)區(qū),改善棲息環(huán)境,提高環(huán)境容納量,D正確。故選B。5、C【解析】
分析表格可知,野生型的核糖體S12蛋白第55?58位的氨基酸序列為?P?K?K?P?,而突變型的氨基酸序列為?P?R?K?P?,即基因突變導(dǎo)致蛋白質(zhì)中一個(gè)氨基酸改變,該突變是由于基因中一個(gè)堿基對(duì)發(fā)生替換引起的。【詳解】A、由分析可知,該突變是由于基因中一個(gè)堿基對(duì)發(fā)生替換引起的,A錯(cuò)誤;
B、鏈霉素通過與核糖體結(jié)合抑制其翻譯功能,B錯(cuò)誤;
C、突變型的產(chǎn)生表明枯草桿菌種群的基因頻率發(fā)生了改變,C正確;
D、突變型枯草桿菌與野生型枯草桿菌仍屬于同一個(gè)物種,新物種產(chǎn)生的標(biāo)志是生殖隔離,D錯(cuò)誤。
故選C。【點(diǎn)睛】本題結(jié)合表格考查了基因突變、遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯的有關(guān)知識(shí),要求考生能夠識(shí)記基因突變的定義、特征等,能夠根據(jù)表格信息確定突變型的抗性,識(shí)記核糖體上發(fā)生的是遺傳信息的翻譯過程。6、A【解析】
當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí),細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到外界溶液中,由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大,當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí),液泡逐漸縮小,原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁逐漸分離開來,即發(fā)生了質(zhì)壁分離;當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí),外界溶液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液中,液泡逐漸變大,整個(gè)原生質(zhì)層就會(huì)慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài),即發(fā)生了質(zhì)壁分離復(fù)原?!驹斀狻客饨缛芤簼舛龋炯?xì)胞液濃度,細(xì)胞失水,發(fā)生質(zhì)壁分離,液泡體積變小,分析選項(xiàng)可知,A選項(xiàng)的液泡體積最小,失水最多,說明外界蔗糖溶液濃度最髙,故A正確,BCD錯(cuò)誤。7、C【解析】
噬菌體是一種專門寄生在大腸桿菌體內(nèi)的病毒,外殼是蛋白質(zhì),頭部?jī)?nèi)含DNA。同位素示蹤法探究證明其遺傳物質(zhì)是DNA,用35S標(biāo)記的蛋白質(zhì)的噬菌體,上清液放射性高、沉淀物放射性低;用32P標(biāo)記的DNA的噬菌體,上清液放射性低、沉淀物放射性高。DNA的復(fù)制為半保留復(fù)制,在解旋酶的作用下打開氫鍵?!驹斀狻緼、用35S和32P標(biāo)記同一個(gè)噬菌體,上清液和沉淀物均含放射性,應(yīng)該用35S和32P應(yīng)該分別標(biāo)記噬菌體,A錯(cuò)誤;B、轉(zhuǎn)錄過程不一定將DNA分子的一條單鏈完全轉(zhuǎn)錄,mRNA是經(jīng)過剪切之后的所以堿基數(shù)比n/2少,B錯(cuò)誤;C、噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA,其復(fù)制過程既要?dú)滏I斷裂又要形成,C正確;D、不管繁殖多少代,子代中只有2個(gè)帶標(biāo)記15N,D錯(cuò)誤。故選C?!军c(diǎn)睛】答題的關(guān)鍵在于掌握噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)、DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄等的過程,將DNA有關(guān)知識(shí)建立聯(lián)系,形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。8、D【解析】
利用PCR技術(shù)將DNA分子中的A1片段進(jìn)行擴(kuò)增,當(dāng)引物與母鏈通過堿基互補(bǔ)配對(duì)結(jié)合后,子鏈延伸的方向總是從5′端到3′端,據(jù)此依題意和圖示分析可知,A、B、C均錯(cuò)誤,D正確。二、非選擇題9、兩自由組合紫色非甜和白色甜或紫色甜和白色非甜或白色非甜和白色甜8/49雜合子不可以確定【解析】
子代性狀分離比27∶9∶21∶7,比值之和為64=43,說明籽粒顏色和甜度由三對(duì)自由組合的等位基因控制,其分離比可轉(zhuǎn)化為(9∶7)×(3∶1),其中紫色∶白色=9∶7,說明籽粒顏色由兩對(duì)自由組合的等位基因控制(假設(shè)為A、D),且A和D同時(shí)存在為紫色,其余均為白色;非甜∶甜=3∶1,則甜度由一對(duì)基因控制(假設(shè)為B),B_為非甜,bb為甜。【詳解】(1)由分析可知:紫色與白色性狀的遺傳由兩對(duì)等位基因決定,遵循基因的自由組合定律,原因是F2籽粒中紫色與白色的性狀分離比為(27+9)∶(21+7)=9∶7。(2)根據(jù)F2發(fā)生的性狀分離比,可知F1的基因型應(yīng)為AaBbDd,親本的基因型可為AABBDD×aabbdd或者AAbbDD×aaBBdd或者AABBdd×aabbDD或者AAbbdd×aaBBDD。其表現(xiàn)型為紫色非甜和白色甜或紫色甜和白色非甜或白色非甜和白色甜。(3)白色籽?;蛐涂赡転锳_dd、aaD_、aadd,且比例為3/7(AAdd1/7、Aadd2/7)、3/7(aaDD1/7、aaDd2/7)、1/7,其所產(chǎn)生的配子及比例為Ad∶aD∶ad=2∶2∶3,則隨機(jī)交配后產(chǎn)生紫粒(AaDd)的概率為2/7×2/7×2=8/49。(4)假設(shè)異性葉和正常葉受E、e基因控制??刂圃撔誀畹幕蛉粑挥诔H旧w上,異形葉基因型為E_,正常葉基因型為ee,異形葉植株與正常植株雜交,后代出現(xiàn)性狀分離,說明異形葉為雜合子;若控制該性狀的基因位于X染色體上,若后代表現(xiàn)型及比例為異型葉雌∶異型葉雄∶正常葉雌∶正常葉雄=1∶1∶1∶1,則異形葉植株基因型為XEXe,為雜合子。該基因位于常染色體或X染色體上,都可成立,不能確定該基因突變的位置是否為常染色體,但一定是雜合子?!军c(diǎn)睛】本題考查基因自由組合定律的應(yīng)用,要求學(xué)生能夠通過27∶9∶21∶7的比例進(jìn)行分析、推斷親本基因型,再結(jié)合自由組合定律進(jìn)行相關(guān)計(jì)算。10、分解污水中的有機(jī)物無氧垂直生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力(凈化能力)有一定的限度【解析】
(1)生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對(duì)穩(wěn)定的能力叫生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性,生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力,是生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的基礎(chǔ),且生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有一定限度的。(2)生態(tài)工程建設(shè)的目的:遵循自然界物質(zhì)循環(huán)的規(guī)律,充分發(fā)揮資源的生產(chǎn)潛力,防止環(huán)境污染,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的同步發(fā)展。
(3)生態(tài)工程的特點(diǎn):少消耗、多效益、可持續(xù)。
(3)生態(tài)經(jīng)濟(jì):通過實(shí)行“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”的原則,使一個(gè)系統(tǒng)產(chǎn)出的污染物能夠成為本系統(tǒng)或另一個(gè)系統(tǒng)的生產(chǎn)原料,從而實(shí)現(xiàn)廢棄物的資源化。
(4)生態(tài)工程遵循的原理:物質(zhì)循環(huán)再生原理、物種多樣性原理、協(xié)調(diào)平衡原理、整體性原理、系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理。【詳解】(1)由題干信息分析可知,全封閉預(yù)處理系統(tǒng)中微生物的主要功能是分解污水中的有機(jī)物;所選擇的主要是進(jìn)行無氧呼吸的微生物。(2)蘆葦與綠藻等分布在不同的水層,這一現(xiàn)象體現(xiàn)了群落的垂直結(jié)構(gòu);生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力有一定限度,故需嚴(yán)格控制每日的生活污水處理量,才能保證該地生態(tài)凈化功能的正常進(jìn)行。(3)該人工濕地的部分碳循環(huán)圖解如下圖:注意生產(chǎn)者浮游植物與大氣二氧化碳庫之間為雙向箭頭?!军c(diǎn)睛】易錯(cuò)點(diǎn):在生態(tài)系統(tǒng)中,植物的分層與對(duì)光的利用有關(guān),群落中的光照強(qiáng)度總是隨著高度的下降而逐漸減弱,不同植物適于在不同光照強(qiáng)度下生長(zhǎng),這是生物群落垂直結(jié)構(gòu)的原因。11、排氣口的膠管太短發(fā)酵瓶底部未設(shè)計(jì)出料口應(yīng)該先沖洗,然后再除去枝梗,以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損,增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)30~35℃內(nèi)質(zhì)網(wǎng)選擇氯霉素抗性稀釋涂布平板【解析】
釀酒和制醋是最古老的生物技術(shù),至今已經(jīng)有五六千年的歷史。與酒與醋的生產(chǎn)有關(guān)的微生物,分別是酵母菌(真菌)和醋桿菌(細(xì)菌),它們各有不同的菌種,菌種的不同,所產(chǎn)生的酒和醋的風(fēng)味也不同。釀酒所用的原料是葡萄或其它果汁,酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖進(jìn)行酒精發(fā)酵,當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時(shí),酵母菌就會(huì)死亡。果醋的制作是以果酒為原料,利用醋化醋桿菌,將酒精氧化成醋酸的過程【詳解】(1)設(shè)計(jì)裝置中兩處明顯的缺陷為:排氣口的膠管太短(微生物易污染)與發(fā)酵瓶底部未設(shè)計(jì)出料口(不方便取樣)。(2)應(yīng)該先沖洗,然后再除去枝梗,以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損,增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)。在制葡萄糖醋的過程中,要將溫度嚴(yán)格控制在30~35℃。(3)酵母菌是真核生物,其特有的具膜細(xì)胞器位為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(中心體與核糖體沒有膜結(jié)構(gòu))。(4)因?yàn)樵撆囵B(yǎng)基是用來分離優(yōu)
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