酒店采購工作總結(jié)8篇

第第頁酒店采購工作總結(jié)8篇酒店采購工作總結(jié)篇120xx年已經(jīng)接近尾聲，在公司領(lǐng)導(dǎo)和各部門同事的相互幫忙下，本部門的各項工作順利進(jìn)行?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、進(jìn)步情況1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，我部經(jīng)過幾年的招投標(biāo)磨練，現(xiàn)已可以獨立完成全部招投標(biāo)工作，采購方面對于業(yè)務(wù)嫻熟上可能不及老人經(jīng)驗豐富，但是經(jīng)過這幾年的磨練，也日漸成熟，由于干勁十足，接受本領(lǐng)強，很快的掌握了采購各方面的業(yè)務(wù)和知識。2、采購部嚴(yán)格依照公司的采購管理制度進(jìn)行采購，極力掌控采購本錢，定時完成采購的任務(wù)。在掌控本錢上，采購部自感有很大的進(jìn)步，無論是主材還是輔佑襄助料子，在采購前都遵奉并聽從采購流程，對料子進(jìn)行多家的詢價和對比，務(wù)求做到以低廉的價格購買到質(zhì)量更好的產(chǎn)品，料子本錢有所降低。3、努力的成績。在最短的時間購進(jìn)優(yōu)質(zhì)、優(yōu)量、定時的原材料子子，以保證酒店的順利運營，期間雖然顯現(xiàn)過小問題，但在采購部全體人員的努力下，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交代的任務(wù)，與公司共同戰(zhàn)斗，在大大小小的無硝煙的戰(zhàn)爭中，采購部全體人員都成熟了很多，也積累了不少專業(yè)上的知識以及掌握了很多供應(yīng)商和市場的.信息，對以后的工作有很大的幫忙。4、采購速度、質(zhì)量有所提高，與之前相比，這一年的采購速度要比之前相對快速，沒有由于采購不及時而延誤生產(chǎn)或遭到生產(chǎn)部的投訴。5、自動發(fā)展供應(yīng)商，儲備供應(yīng)商資料等信息，為公司的后續(xù)采購工作打基礎(chǔ)。二、存在不足1、經(jīng)驗不足：由于經(jīng)驗不足，有時生產(chǎn)提報的原材料子子、設(shè)備零件等，不能很快的聯(lián)系到廠商，這說明供應(yīng)商的信息不是完全的掌握，所以在日后的工作中還要加強信息的積累。在工作中還要多跑廠家、多對比，邊學(xué)習(xí)邊積累，不絕提高采購業(yè)務(wù)水平。2、加強采購流程：在日后的采購過程中，更要加強采購流程的掌控，盡量躲避先買后報的情況。3、加強溝通：在日后的工作中還要加強與各部門的溝通、做到隨時跟蹤庫存，確保庫存量。三、努力方向1、加強部門的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不絕提升業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作。2、實時對現(xiàn)有供應(yīng)商進(jìn)行評估做到優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價以降低采購本錢。3、嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章制度和采購人員的職業(yè)操守。采購部在以后的道路上還有很多地方需要學(xué)習(xí)和改善，進(jìn)步空間也很大，我們采購部全體員工確定會通過自身的努力，把本部門推向一個更高的臺階，為公司做出更大的貢獻(xiàn)，成為公司的堅強后盾。酒店采購工作總結(jié)篇220xx年，采購部與財務(wù)部分別后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的引導(dǎo)、幫忙下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采則任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理供應(yīng)了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照料生意不照料價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真服行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)予以的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地總結(jié)一下我部門一年以來的工作情況：一、緊要工作與做法1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序：采購部作為酒店后勤保障的緊要構(gòu)成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù)，在一年的工作中，部門在與財務(wù)部分別后事情雜而多的情況下，前往xx、xx考核、采購高檔原材料子子x次，共完成采購任務(wù)xx余次，采購各類大小物品xx余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而顯現(xiàn)的.零星采購xx余次。2、貨比三家，確保采購物品物美價廉：為最大限度的降低酒店經(jīng)營本錢，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料子子進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價，對顯現(xiàn)價格波動較大的原材料子子進(jìn)行了及時的調(diào)整，同時部門對全部入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收井做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成木。3、為開辟和引進(jìn)異地特色原材料子子，為一線部門供應(yīng)特別好的經(jīng)營保障，部門依據(jù)酒店總體工作布置，先后兩次赴xx、進(jìn)行了中高檔原材料子子市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料子子，為餐飲菜肴的常換常新供應(yīng)了有力的保障，并得到了廣闊消費者的全都好評。二、存在的不足第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的引導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有確定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其緊要表現(xiàn)在以下幾個方面：1、是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的布置好采購計劃，從而有時導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四、2、是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高。3、是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料子子的渠道和點子不足多，未能為一線部門供應(yīng)較多有用的信息和原材料子子。4、是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素養(yǎng)有待于進(jìn)一步提高。三、下一步努力方向后續(xù)工作中存在的問題整改為重點，加強學(xué)習(xí)，堅固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，自動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。酒店采購工作總結(jié)篇320xx年，采購部在公司正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的引導(dǎo)、幫忙下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了酒店各項采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理供應(yīng)了一個有力的后勤保障。20xx年以來，采購部堅持以“貨比三家，同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)予以的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報一下我部自開業(yè)以來的工作情況：一、緊要工作與作法1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序采購部作為酒店后勤保障的緊要構(gòu)成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù)。2、貨比三家，確保采購物品物美價廉為限度的降低酒店經(jīng)營本錢，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對各部所需原材料子子進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查，依照“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量的原則”進(jìn)行采購，對顯現(xiàn)價格波動較大的原材料子子與各部進(jìn)行了及時的溝通調(diào)整，同時部門對全部入庫物資嚴(yán)格按酒店原材料子子驗收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的.退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營本錢；其次在酒店高檔原材料子子的采購上，部門實行多家供貨商參加進(jìn)行評審。二、存在的不足采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的引導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距公司酒樓、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有確定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其緊要表現(xiàn)在以下幾個方面：1、在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的布置好采購計劃，從而有時導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四、2、二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高。3、如何開辟和引進(jìn)特色原材料子子的渠道和點子不足多，未能為一線部門供應(yīng)較多、有用的信息和原材料子子。4、自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素養(yǎng)有待于進(jìn)一步提高。三、下一步努力方向20xx年，部門將以上一年度工作中存在的問題整改為重點，加強學(xué)習(xí)，堅固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，自動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好原材料子子、物品采購保障工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。1、加強自身綜合素養(yǎng)的提高，利用業(yè)余時間樂觀學(xué)習(xí)采購業(yè)務(wù)知識。2、加強與各部之間的溝通協(xié)調(diào)工作，確保采購供應(yīng)及時、保質(zhì)、保量。3、加強供貨渠道的拓展工作，樂觀開辟引進(jìn)異地特色原材料子子供應(yīng)。展望20xx年，采購部將一如既往的做好本職工作，服務(wù)好一線各營業(yè)部門，讓我們共同努力、團(tuán)結(jié)協(xié)作，為xx酒店的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！酒店采購工作總結(jié)篇4時間飛逝，跟隨著新年鐘聲的敲響，我們迎來了20_年。在過去的一年中，我部在董事長的領(lǐng)導(dǎo)下和同事們的搭配下，認(rèn)真履行職責(zé)，遵守公司《員工手冊》，基本上定時、按質(zhì)、按量完成了各項采購工作。取得了確定的成績，但也暴露了一些問題?，F(xiàn)將一年來的緊要工作情況述職如下：一、努力工作，順利完成各項任務(wù)20_年度，公司采購部人員更改與調(diào)整較大，上半年又連續(xù)全球化的經(jīng)濟(jì)危機，下半年又顯現(xiàn)國內(nèi)市場原材料子子緊缺和價格暴漲等原因；造成了采購部工作沒有連續(xù)性和采購工作的困難，但采購部還是克服困難，勤奮工作，保證了公司生產(chǎn)和出口的需要，全年度共計完成以下采購任務(wù)：________________（省略）在以上料子、產(chǎn)品和設(shè)備的采購過程中，嚴(yán)格依照董事長要求及比價程序，把握市場價格，各處精打細(xì)算，千方百計節(jié)省資金，有效的降低了采購本錢。下半年隨著市場形式的更改，多種原材料子子顯現(xiàn)了供應(yīng)難的局面，大部分原材料子子價格不絕上漲，在不利的情況下，采購部人員自動變動工作方法不怕難，不怕煩，想方設(shè)法和供應(yīng)商溝通，確保原材料子子不能斷供，保證了再手訂單的生產(chǎn)，最大限度的維護(hù)了公司的利益。二、采購過程中顯現(xiàn)的問題及處理結(jié)果和整改方法20_年度采購過程中不行躲避的顯現(xiàn)了一些問題，其中最為突出的是印染過程中顯現(xiàn)嚴(yán)重的色差、布面異色、油漬、污跡，運輸過程中造成的破損，米數(shù)短碼，標(biāo)簽內(nèi)容印錯、串標(biāo)，紙箱嘜頭印錯等質(zhì)量問題。為了保證質(zhì)量，盡可能躲避顯現(xiàn)采購質(zhì)量問題，及時進(jìn)行以下幾個方面作工作的調(diào)整：①經(jīng)___批準(zhǔn)重新嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，對供應(yīng)商的供貨本領(lǐng)，質(zhì)量保證，價格優(yōu)勢進(jìn)行評估，讓供應(yīng)商供應(yīng)可靠的證據(jù)來證明其本領(lǐng)；其中緊要措施：保管原有的_____加工業(yè)務(wù)，另選________，用以對比質(zhì)量、價格和服務(wù)。標(biāo)簽廠、紙箱廠分別選擇合_______________以和現(xiàn)有的供應(yīng)商比對質(zhì)量、價格和服務(wù)等（其它廠家不一一例舉）。②取消原有的印染跟單員，和印染廠簽訂嚴(yán)格的質(zhì)量保證協(xié)議，包含布面質(zhì)量、伸長商定和索賠方法，用合同商定形式強制供應(yīng)商提高產(chǎn)品質(zhì)量。③建立了合理的警告與懲罰制度，定期向供應(yīng)商傳真或郵寄我司質(zhì)檢部檢驗報告以示預(yù)警，一旦發(fā)生質(zhì)量問題，及時與供應(yīng)商溝通并確定索賠方式，盡全力為公司挽回?fù)p失降低本錢；全年度向供應(yīng)商索賠金額折合人民幣約_______元。④同公司質(zhì)檢部進(jìn)庫檢驗緊密搭配，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，最大限度的躲避有顯現(xiàn)質(zhì)量問題的料子流到生產(chǎn)線上。三、規(guī)范工作流程，訂立交叉工作臺帳20_年初剛調(diào)至采購部工作，感覺部門同事對工作流程掌握不清楚。經(jīng)過一段時間的工作熟識，結(jié)合公司iso質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)訂立了采購部工作流程圖，用以引導(dǎo)采購員的工作，提高采購效率。要求部門員工對所采購物料建帳登記，年終匯總，關(guān)注市場信息，把握市場價格；每月將緊要物料價格以電子郵件方式報公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門。對于領(lǐng)導(dǎo)或業(yè)務(wù)部門臨時詢價，基本做到不隔天報價。針對我司以前發(fā)生過遇有部門之間的交叉工作時丟失__、延期或未及時轉(zhuǎn)交相關(guān)票據(jù)和資料給公司造成損失等情況。訂立了《__專用登記薄》及《文件資料發(fā)放登記薄》，一切按規(guī)范進(jìn)行部門交叉協(xié)作工作，我部全年度未發(fā)生一起票據(jù)和資料遺失現(xiàn)象。為公司的健康運行做出了確定的貢獻(xiàn)。四、廉潔奉公，保持良好的工作作風(fēng)采購工作是創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)公司的利益得失，也是容易發(fā)生問題、備受別人關(guān)注的工作。采購不是簡單的買東西，還有很多其他要做的事，除了不怕苦不怕累之外，還有廉潔的品質(zhì)、“吝嗇”的心，由于廉潔的品質(zhì)才略抵制誘惑，為公司爭取到最大的利益，“吝嗇”的心才略時刻把公司認(rèn)作自身的，時刻從公司啟程，發(fā)現(xiàn)問題，為公司節(jié)省本錢。對此，個人不絕提高思想認(rèn)得，牢記自身的職責(zé)，每筆采購業(yè)務(wù)都要本著對公司負(fù)責(zé)的原則，通過我們的辛勤勞動來節(jié)省資金，降低本錢。實在體現(xiàn)為凡是供應(yīng)商贈送的物品、有價證券和現(xiàn)金等一律自動上交公司；常常以傳真、電話或電子郵件方式提示供應(yīng)商重視產(chǎn)品質(zhì)量，價格要符合市場行情，提高服務(wù)意識等。但由于個人經(jīng)驗不足造成了少數(shù)料子質(zhì)量問題和不及時到貨現(xiàn)象，采購部和我本人及時認(rèn)得了錯誤做了整改并樂觀及時的解決了問題。對此，個人以后確定堅持自身的崗位負(fù)責(zé)態(tài)度，擺正心態(tài)，堅持原則，嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，使供應(yīng)商做到供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的原材料子子，供應(yīng)優(yōu)惠的價格，供應(yīng)認(rèn)真的服務(wù)。在工作過程中敢于負(fù)責(zé)，做到說實話、辦實事、求實效，保持正派的工作作風(fēng)。在過去的一年中有歡快，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20_年這一年是有心義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實。樹立“為公司節(jié)省每一分錢”的觀念，樂觀落實采購工作要點和采購工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量、比服務(wù)，最大限度為公司節(jié)省本錢”的工作原則。以上是我部一年來在工作中的一些做法，雖然取得了確定的成績，但就我個人來說業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)和實際工作經(jīng)驗還有欠缺，今后，我確定按____的要求，進(jìn)一步提高認(rèn)得，加強學(xué)習(xí)，更改作風(fēng)，盡心盡力工作，為公司作出新的貢獻(xiàn)。回顧一年來的工作，可謂辛酸苦辣，20_年是不平常的一年，各種各樣的天災(zāi)人禍都給采購工作和我個人分管工作加添了困難，前半年的全球化經(jīng)濟(jì)危機，下半年各種原材料子子的連續(xù)上漲，也給采購工作加大了確定的難度；辦公室人員的不穩(wěn)定，也給各項管理和認(rèn)證工作加添了難度。從別的崗位剛調(diào)至采購崗位，就接手大宗原材料子子采購工作，工作崗位的轉(zhuǎn)換，技術(shù)要求的差別，特別是大宗坯布的采購方面從零開始，熟識了解坯布和印染市場行情，到鞏固原有供應(yīng)商的關(guān)系，進(jìn)一步找尋更加優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，到現(xiàn)在我經(jīng)手的原材料子子和其它物品物料供應(yīng)狀態(tài)良好，采購相對及時、優(yōu)質(zhì)。實話實說：我問心無愧，對所負(fù)責(zé)工作始終盡心盡力的做。當(dāng)然我們采購部的員工在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真工作，及時按領(lǐng)導(dǎo)要求、訂單要求訂立采購計劃，保質(zhì)保量圓滿地完成了各項任務(wù)。在負(fù)責(zé)公司iso9000標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行方面，本年度率領(lǐng)我司內(nèi)審員訂立內(nèi)審計劃并完成二次內(nèi)審，一次管理評審；并對不合格項進(jìn)行了及時的跟蹤整改工作，對標(biāo)準(zhǔn)中不切合實際的條款，與部門負(fù)責(zé)人員及時協(xié)商進(jìn)行增刪工作；使公司的質(zhì)量體系更加規(guī)范、有效的運行。10年11月8日接受______公司的監(jiān)督審核，并一次性通過。在受命率領(lǐng)公司進(jìn)行bsci認(rèn)證工作中，以前我本人接觸的并不多，通過努力學(xué)習(xí)和咨詢（曾參加過紡織部舉辦的bsci高級研討班學(xué)習(xí)），成立了公司bsci認(rèn)證領(lǐng)導(dǎo)小組，并對各組規(guī)定了所需做的工作和完成時間。在同事們的共同努力下于10年11月16日的審核中取得了較好的成績。其它____交辦的工作也是一絲不茍地完成；審核生產(chǎn)部的______工作；臨時性工作也盡心盡力的完成；實在體現(xiàn)在幫忙公司解決_______等工作。以上是我一年的工作情況，在這一年的工作中也讓我對自身的工作有了更深的感情。當(dāng)然，在過去的一年里，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和同事，我有今日的成績離不開大家的幫忙和支持?？傊?，20_年我會以一顆感恩的心，不絕學(xué)習(xí)，努力工作。我有信心，信任在新的一年里，我會有更加出色的工作表現(xiàn)。酒店采購工作總結(jié)篇5在過去的時間里通過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫忙，各項工作均已順利完成，新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將酒店采購過去一年中工作情況作一個總結(jié)。在過去的一年里，嚴(yán)格依照公司采購管理制度，極力掌控采購本錢，保質(zhì)保量的完成了各項采購任務(wù)，全年完成采購項目共計xx萬元，保證了酒店的正常運營，在整體的一年里，還尚未實現(xiàn)預(yù)期的理想效果，如采購及時率尚且能實現(xiàn)xx%，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在，在今后的工作中連續(xù)加強采購部員工努力學(xué)習(xí)，不絕學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作，使各項工作正確、準(zhǔn)確率力爭實現(xiàn)100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我部門之工作做以下總結(jié)：1、在提倡酒店制度做好每日計劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的緊要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結(jié)，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。2、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的本錢滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，確定要對要采購的輔料細(xì)心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質(zhì)論價，貨比三家，多快好省的采購原則。3、在工作中要多跑、多對比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實踐，不絕提高自身的采購業(yè)務(wù)水平，加強與供應(yīng)商溝通要及時做好跟催工作，讓他們能自動爭取搭配我們工作，及時解決問題尤其是定時、按質(zhì)、按量供應(yīng)好所需的各種輔料。4、跟現(xiàn)場，漸漸加強與各部門的溝通，嚴(yán)格掌控采購時間和采購周期，保證各種輔料的購進(jìn)科學(xué)合理，極力搭配公司各項資產(chǎn)運營工作，及時的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。4、要掌控物品及料子入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進(jìn)物品與料子時發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)趕忙采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。5、學(xué)會自動與人溝通，溝通：常常與餐飲部，倉庫，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自身了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。綜上所述，在以后的工作中，采購部會更加努力的學(xué)習(xí)，不絕地積累豐富采購經(jīng)驗，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項工作，總之，全部的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫忙和支持分不開的，在此表示感謝，我們采購部是一個集體，今后確定會更加團(tuán)結(jié)，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，向同一個目標(biāo)邁進(jìn)，爭取更大的進(jìn)步！酒店采購工作總結(jié)篇6在今年的工作中，我連續(xù)沉浸在市場之中，從各供貨商收獲了不少的信息。同時，我在今年還加大了對酒店各部門的深入了解，提升了個人的采購本領(lǐng)?，F(xiàn)在，我對這一年的工作總結(jié)如下，希望能在下一年的工作中自身能更有進(jìn)步。一、工作情況回想這一年，在工作中我嚴(yán)格的要求自身，在年初開始，我在工作中就開始嚴(yán)格的要求自身。我首先在思想上嚴(yán)格的要求自身。我在會議中樂觀的學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)的指揮路線，牢記酒店的發(fā)展方向和規(guī)劃，在工作中嚴(yán)格的執(zhí)行酒店的規(guī)定，為酒店的進(jìn)步做出貢獻(xiàn)。其次，在工作的提升方面，我加強和各部門負(fù)責(zé)人的溝通，學(xué)習(xí)料子采購的需求和質(zhì)量的判別。尤其是對酒店食材的管理上，我做到采購中嚴(yán)格把關(guān)，絕不收購無合格證的食材產(chǎn)品。并在管理上加強要求，對于變質(zhì)變味的食材全部及時的處理，并針對淡旺季做好計劃，防止庫存的聚積導(dǎo)致酒店的損失。其次，在計劃上。我在準(zhǔn)備采購計劃的時候，都會嚴(yán)格的對照庫存，以及酒店的營業(yè)情形，再加上部門負(fù)責(zé)人的看法認(rèn)真的考慮，在用最實惠的采購資金的情況下，計劃好最適合，最適量的采購品。并對旺季和淡季的消耗做好預(yù)判，及時的補足消耗品的庫存。二、工作的缺點作為一名采購人員，盡管我會聽取各部門的建議，但是在很多的時候也是過于獨斷，沒能好好的思考部門看法的想法。這導(dǎo)致在過去的一些采購中，我犯下了一些錯誤問題。盡管沒有引起大問題，但這也造成了酒店不必需的損失。在今后的工作中，我要考慮的更全面，根實在，多用幾個角度去考慮問題。三、結(jié)束語采購的工作并不簡單，但是我會努力的完成自身的職責(zé)，并在工作中連續(xù)提升自身，打磨自身，讓自身成為一名出色的采購員。酒店采購工作總結(jié)篇720xx年的工作就要結(jié)束，20xx年的鐘聲即將敲響。回顧過去一年的工作，我們感到有心義、有價值、有收獲。在這一年里我們樹立了“為公司節(jié)省每一分錢”的觀念，順利完成了采購工作的各項任務(wù)和年初訂立的工作計劃。本著“誠信勤奮、開拓創(chuàng)新”的服務(wù)宗旨以及“價格更低、效率更高、質(zhì)量更好”的要求，提高了公司的物資供應(yīng)保障本領(lǐng)，各項工作穩(wěn)中求進(jìn)，漸漸提升。現(xiàn)將緊要工作總結(jié)如下：一、本年度工作取得的成就1、內(nèi)部管理方面：到20xx年底，采購部將全部涉及到的資料、文檔進(jìn)行規(guī)整保管，如采購申請單、付款申請單、合同等，做到帳物相符，一查就明。2、與各部門協(xié)調(diào)上：采購部與配送部及時溝通，應(yīng)急物品及時購買，躲避顯現(xiàn)原材料子子缺乏等現(xiàn)象。3、業(yè)務(wù)方面執(zhí)行情況：在料子詢價方面，力爭做到了三家或三家以上報價，并進(jìn)行多次洽談報價，在價格和質(zhì)量上尋求第一、在付款中與料子經(jīng)銷商及時進(jìn)行對賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有顯現(xiàn)紕漏。采購部內(nèi)部每周對賬、銷帳，金額認(rèn)真、清楚。4、工作作風(fēng)和勞動紀(jì)律遵守情況：采購部的工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)公司利益得失，因而本年度采購部樹立了以人為本的工作做風(fēng)，遵守公司的每一項規(guī)章制度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅持原則，公正辦事，工作責(zé)任心和工作熱誠都有了很大提高。業(yè)務(wù)方面，分工細(xì)化，職責(zé)分明，搭配緊密。手續(xù)清楚明白，做到了物清，帳清，提高了透亮度。我們的辛勤勞動，為企業(yè)節(jié)省了資金，降低了本錢。5、采購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的采購渠道，保證了料子及時、充分的供應(yīng)。6、對待漏貨少貨的現(xiàn)象上：我們采取及時的挽救措施，并在工作中實行訂單跟蹤，把過錯率降到零。二、本年度的工作不足1、采購規(guī)范化程度還需進(jìn)一步提升：采購工作遇到很多問題，緊要是采購的計劃性不強。我們采購任務(wù)中的一多半是臨時采購計劃，由于沒有庫存，有時造成供應(yīng)脫節(jié)。審批程序過于多而雜，揮霍很多人力、時間，影響了工作效率。采購程序還需要進(jìn)一步規(guī)范，采購效率還有待進(jìn)一步提高。2、業(yè)務(wù)人員的素養(yǎng)還需進(jìn)一步強化：質(zhì)量與價格永久是采購工作的核心。采購人員的技術(shù)本領(lǐng)與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購工作的質(zhì)量和效率。以后將極積為他們供應(yīng)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機會，建立一支專業(yè)性強，業(yè)務(wù)精湛，清正廉潔，敬業(yè)高效，讓領(lǐng)導(dǎo)放心的采購隊伍，更好地服務(wù)公司生產(chǎn)一線工作。3、供應(yīng)商的范圍還不足廣：出于對售后服務(wù)響應(yīng)速度的考慮，部分物資的采購以老客戶為主，這在確定程度上影響了企業(yè)的效益。需要開辟更為廣泛的供貨渠道。三、努力方向總結(jié)一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)好專業(yè)理論知識，不絕提高自身的業(yè)務(wù)素