家政服務(wù)員五級(jí)模擬考試題+答案

家政服務(wù)員五級(jí)模擬考試題+答案一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.清潔電飯煲內(nèi)鍋時(shí)不應(yīng)該。A、用鋼絲球擦洗B、用清水反復(fù)沖洗，將洗滌劑完全沖洗掉C、在清洗干凈后，用洗凈的干布將內(nèi)鍋外壁擦干D、將內(nèi)鍋里外用水淋濕，然后用軟質(zhì)百潔布擦拭，將污漬清除正確答案：A2.慢性支氣管炎是支氣管的慢性發(fā)炎，易生此病。A、嬰幼兒B、青年女性C、老年人和吸煙者D、學(xué)生正確答案：C3.方丁可分大、中、小三種，一般以見(jiàn)方的小方塊為好。A、0.8~1.7厘米B、1.8～2.7厘米C、2.7~3.7厘米D、3.7厘米以上正確答案：A4.將裹在報(bào)紙里擦拭玻璃，可使玻璃特別明亮、清潔。A、廢茶葉末B、中藥渣C、咖啡渣D、藥酒渣正確答案：A5.病人洗漱的水溫不宜過(guò)高，水溫以___℃為宜。A、25~30B、55~60C、35~40D、65~70正確答案：C6.嬰兒吃完奶后要將其抱起放在肩頭輕拍其背部，使其能夠，從而吐出過(guò)多的空氣。A、打一個(gè)嗝B、打一個(gè)噴嚏C、打冷戰(zhàn)D、打一個(gè)哈欠正確答案：A7.老年人每日應(yīng)保證一定數(shù)量的_，如瘦肉、牛奶、蛋、魚(yú)等動(dòng)物性食品以及各種大豆制品。A、維生素B、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)C、膳食纖維D、脂肪正確答案：B8.給孕婦洗頭時(shí)，可要求孕婦躺于床上或躺椅上，頭部探出床沿或椅背。A、俯臥B、仰面C、側(cè)臥D、雙手抱腿正確答案：B9.老年人洗澡次數(shù)不能過(guò)于頻繁，冬、春、秋季天氣不熱，可。A、每周洗澡1~2次B、每月洗澡1~2次C、隔天沖洗1次D、每天沖洗1次正確答案：A10.人工喂養(yǎng)的嬰幼兒起初一般一天大便次不等，逐漸大便次數(shù)會(huì)減少到每天1~2次。A、4~6次B、8~10C、6-8D、1~4正確答案：D11.給偏癱病人喂食的時(shí)候，可采取_。A、患側(cè)側(cè)臥位B、健側(cè)側(cè)臥位C、平躺D、趴著正確答案：B12.清洗氈帽最簡(jiǎn)單的方法就是采用干燥而潔凈的木屑、等擦洗。A、石灰粉B、面粉C、石膏粉D、滑石粉正確答案：D13.又稱簾子棍，適用于豬外脊、牛里脊、羊元寶肉制品的加工。A、棉絲B、二粗絲C、細(xì)絲D、頭粗絲正確答案：B14.洗滌毛料衣物的水溫應(yīng)控制在℃之間。A、50-60B、30~40C、10-20D、60~70正確答案：B15.臍上方偏左疼痛，多為。A、胃潰瘍B、胰腺炎C、十二指腸潰瘍D、結(jié)腸炎正確答案：A16.選購(gòu)嬰幼兒奶粉時(shí)要看營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)明的是否齊全，含量是否合理。A、原料產(chǎn)地B、銷售商C、營(yíng)養(yǎng)成分D、罐裝地正確答案：C17.老年人睡前半小時(shí)適合做的運(yùn)動(dòng)是_。A、打麻將B、打太極拳C、看電視D、跑步正確答案：B18.的學(xué)名為谷氨酸鈉，是由大豆或小麥以及其他含蛋白質(zhì)較多的物質(zhì)制造出來(lái)的。A、醬油B、醋C、鹽D、味精正確答案：D19.床單、被罩在清洗時(shí)需用洗滌劑。A、強(qiáng)堿性B、強(qiáng)酸性C、弱堿性D、弱酸性正確答案：C20.一般冰箱冷凍室溫度可達(dá)零下_℃左右。A、14B、24C、34D、4正確答案：B21.一般為脂肪消化及吸收障礙所導(dǎo)致的腹瀉。A、急性腹瀉伴有發(fā)熱B、慢性腹瀉或間歇性便秘C、大便量多、惡臭異常、呈灰白色油墮狀D、慢性腹瀉伴發(fā)熱正確答案：C22.高血壓病患者三餐的熱量科學(xué)分配方式是。A、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%B、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%C、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%D、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%正確答案：B23.睡眠不足往往導(dǎo)致。A、記憶力減退B、血液黏調(diào)度增加C、全身酸痛D、血流速度減慢正確答案：A24.燉的烹調(diào)方法是。A、將原料加湯水及調(diào)味品，旺火燒沸后轉(zhuǎn)中、小火長(zhǎng)時(shí)間燒煮成菜B、以蒸鍋?zhàn)龉ぞ?，以蒸氣傳熱，使菜肴成熟C、加少量油，小火烹制，使原料成熟D、燒熱炒鍋，蔥姜熗鍋，投人原料，急火快炒正確答案：A25.孕婦在懷孕期間，飲食方面不應(yīng)該。A、少食租糧，多食精時(shí)米面B、多吃新鮮藍(lán)菜和瓜果C、多食豆類，花生、芝麻及其制品D、多食魚(yú)、肉、蛋和奶正確答案：A26.產(chǎn)婦產(chǎn)后第一天應(yīng)吃。A、容易消化的食物B、富含脂肪的食物C、富含營(yíng)養(yǎng)的食物D、熱量高的食物正確答案：A27.不能在塑料地板表層放置℃以上的熱物體和亂扔煙頭，以免引起塑料地板變形和產(chǎn)生焦痕。A、30B、50C、60D、40正確答案：C28.適宜那些容易扒絲的絲綢衣物，尤其是絹絲類衣物。A、搓洗B、刷洗C、揉洗D、拎洗正確答案：D29._也稱精神原性頭痛。A、偏頭疼B、三叉神經(jīng)痛C、腦溢血D、功能性頭痛正確答案：D30.絲織品洗滌液的溫度不能高，最好用洗滌。A、熱水B、醋酸水C、冷水D、雙氧水正確答案：C31.在為冰箱除霜的時(shí)候，不應(yīng)該。A、先切斷電源使其停機(jī)B、把物品取出，利用環(huán)境溫度化霜C、用霜鏟除霜D、用利器除霜正確答案：D32.老年人運(yùn)動(dòng)后如需洗澡應(yīng)在運(yùn)動(dòng)結(jié)束_分鐘后用溫水洗。A、1B、15C、2D、10正確答案：B33.新鮮的冷凍魚(yú)的特征是。A、表面清潔，光澤明顯B、腹部變黑，魚(yú)體無(wú)彈性C、有難聞的異味、腥臭、惡臭等D、肉、骨脫離正確答案：A34.金屬畫(huà)框、鏡框要經(jīng)常用棉花球蘸溶液輕輕擦拭，可使畫(huà)框保持光澤。A、氨水B、堿水C、醋稀水D、鹽水正確答案：C35.若嬰幼兒的大便是綠色、量少、次數(shù)多，嬰幼兒愛(ài)哭鬧，可能是。A、進(jìn)食量不足，應(yīng)增加奶量B、人工喂養(yǎng)時(shí)奶水中糖加多了C、應(yīng)增加米湯或減少奶量D、奶中蛋白質(zhì)過(guò)多正確答案：A36.不能去除家具的油漆味。A、洋蔥B、醬油C、冷鹽水D、醋正確答案：B37.一般，全身狀況良好且體質(zhì)較好的產(chǎn)婦，可以進(jìn)行。A、淋浴B、盆浴C、坐浴D、泡澡正確答案：A38.水分足夠的條件下，一份污物加0.2份漂白粉，攪拌后加蓋放置個(gè)小時(shí)即可殺滅細(xì)菌。A、3B、1C、2D、4正確答案：C39.揪劑的時(shí)候，一手握住劑條，使劑條從處露出相當(dāng)劑子大小的截面。A、肘腕B、腕底C、虎口D、指縫正確答案：C40.胸膜炎的主要癥狀是。A、腹痛B、便秘C、咳嗽、胸痛D、頭痛正確答案：C41.腹瀉次數(shù)較多者最好不吃或少吃。A、番茄汁B、蔬菜和水果C、鮮果汁D、瘦肉正確答案：B42.如果把洗衣粉和一起用水溶解后，用來(lái)擦洗玻璃、紗窗，效果非常好。A、喝剩下的茶水B、漂白粉C、吸剩下的煙頭D、放過(guò)的爆竹正確答案：C43.餐具上的蒸蛋痕跡可以用擦洗，比較容易被除掉。A、食鹽B、味精C、細(xì)砂紙D、含氯消毒液正確答案：A44.不是母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒大便的特征。A、膏狀B、略帶不太難聞的酸性氣味C、有腐臭味D、黃色或金黃色正確答案：C45.可以用來(lái)擦拭竹子和葦草編的簾子。A、氨水B、石灰C、面粉D、煤灰正確答案：A46.為去除冰箱的異味，可以用軟布蘸稀釋液，擦洗內(nèi)膽1～2遍。A、鹽B、酒精C、鹽酸D、發(fā)酵粉或清潔劑正確答案：D47.卷?xiàng)l適于制作。A、面條B、花卷C、餃子D、包子正確答案：B48.老年人外出前首先要掌握當(dāng)日的_。A、天氣B、蔬菜價(jià)格C、交通狀況D、水果價(jià)格正確答案：A49.適宜老年人運(yùn)動(dòng)的地方有。A、商場(chǎng)B、馬路邊C、公園D、車站正確答案：C50.老人的性格是獨(dú)立性強(qiáng)，有自制力，經(jīng)常處于緊張、戒備的情緒狀況，凡事力求穩(wěn)妥、完美。A、憤怒型B、自衛(wèi)型C、安樂(lè)型D、成熟型正確答案：B51.餃子煮熟的標(biāo)準(zhǔn)是。A、成熟的水餃會(huì)落在鍋底B、成熟的水餃會(huì)全部上浮C、如咬破餃子皮，面皮有白茬D、餃子皮呈透亮的綠色正確答案：B52.能讓嬰幼兒玩的玩具有。A、內(nèi)部有鐵絲、長(zhǎng)釘或灌有液體物質(zhì)的玩具B、能發(fā)出高噪音的玩具C、光滑的木制玩具D、長(zhǎng)發(fā)披肩的娃娃正確答案：C53.調(diào)配奶粉時(shí)要先放水，且水溫應(yīng)保持在℃左右，然后再放入適量的奶粉。A、60B、40C、20D、80正確答案：A54.老年人每天鍛煉時(shí)間應(yīng)保持小時(shí)，且應(yīng)分次進(jìn)行。A、4.5~5B、1.5~2C、3.5~4D、2~3正確答案：B二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.嚴(yán)重腹瀉，伴有劇烈嘔吐、發(fā)熱、嚴(yán)重脫水，大便呈米泔水樣，可能是胃腸炎。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.消化道潰瘍、腸炎、痢疾、胃腸手術(shù)后復(fù)原期病人應(yīng)食用少渣易消化食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.對(duì)于嬰幼兒的淺表性外傷，傷口清洗后用75%的酒精由內(nèi)到外消毒傷口周圍皮膚。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.嬰幼兒衣物最好選用化纖織物制作。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.嬰幼兒便溺前會(huì)發(fā)出一定的信號(hào)，如突然停下正在做的事情發(fā)愣、哭喊、打嗝等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.感冒病人日常飲食以米飯為主，可攝人高維生素、高蛋白質(zhì)的食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.孕婦每次運(yùn)動(dòng)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，保持在3小時(shí)以內(nèi)為宜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.漂白高檔的白色棉織品時(shí)一般用含氯的氧化劑。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.腹痛同時(shí)有嘔吐，多數(shù)為潰瘍病、急性膽囊炎等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.紗布袋內(nèi)裝一兩花茶置于冰箱內(nèi)，每隔3~5周換一次，可除異味。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.擦鞋油時(shí)，在鞋油中加一兩滴醬油，可使皮鞋色澤更鮮亮。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.全自動(dòng)洗衣機(jī)的電腦開(kāi)關(guān)不可輕繁開(kāi)啟，調(diào)換。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.給較小的嬰幼兒洗手時(shí)，應(yīng)將毛巾放在40℃左右的溫水里清洗干凈，然后將毛巾擰至不再往下滴水再為孩子擦洗。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.用電飯鍋煮米飯時(shí)，煮飯指示燈滅后，繼續(xù)利用鍋內(nèi)的余溫燜30分鐘左右就可以食用了。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.包餡時(shí)如果餡小了往往達(dá)不到質(zhì)量要求，可餡過(guò)大又容易露底。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.雞毛撣應(yīng)及時(shí)抖落灰塵，有灰塵的雞毛撣不可用水清洗。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17.照顧老年人盥洗時(shí)的水溫以不低于60℃為宜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B18.拎洗適宜易扒絲的絲綢衣物，尤其是絹絲類衣物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.糖尿病病人不要吃糖果、蜂蜜和甜食。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A20.產(chǎn)婦出院后不要過(guò)度勞累，不能進(jìn)行盆浴，可用熱水擦浴或用淋浴來(lái)清潔身體。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.微波爐可以與冰箱放在一起同時(shí)使用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22.配菜的時(shí)候，主料、輔料在顏色上的配合應(yīng)突出輔料。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B23.心力衰竭病人還常出現(xiàn)煩躁不安、面色花白、口唇發(fā)紫、心跳加快等癥狀。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A24.一般情況下，小孩腹痛以蛔蟲(chóng)病、腸套疊、腸道發(fā)炎及先天性不正常等為多。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A25.睡眠呼吸中止癥的患者中90%伴有打鼾，且鼾聲很大。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.制作肉陷用的五花肉肥瘦要適當(dāng)。一般要求肥肉、瘦肉各占一半。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B27.搟皮前首先把面團(tuán)搓成細(xì)條，揪成小劑，撒上面干，用手掌將其揉圓。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A28.腹部陣發(fā)性絞痛多為膽道或輸尿管等阻塞的表現(xiàn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A29.為適應(yīng)老年人牙齒狀況及消化機(jī)能減退的特點(diǎn)，食物加工要求軟而爛。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A30.軟面團(tuán)適于制作刀削面和手搟面。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B31.小劑適于制作饅頭、包子、家常餅。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B32.刷洗一般適宜洗滌羊毛書(shū)、揭巾等純毛針織制品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B33.孕婦應(yīng)少食租糧，多食精制米面。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B34.與純棉織物相比，棉滌衣物色澤發(fā)亮，不易打皺、變形，但手感不如純棉制品柔和。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A35.老年人夏季可每周洗澡1~2次。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B36.洗臉的次數(shù)越多，皮膚越健康。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B37.最好使用洗衣機(jī)洗滌人造棉、人造絲的衣服。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B38.給老年人喂飯時(shí)，一般先給老年人喂一口湯以濕潤(rùn)口腔、刺激其食欲，然后再喂其主食。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A39.所謂“有毒大米”是不法分子用陳舊大米摻人工業(yè)石蠟油，經(jīng)拋光處理而成。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A40.花刀法不適用于一些質(zhì)地脆嫩、便于成熟、遇熱后卷曲成型的原料。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B41.老年人洗腳后要注