營養(yǎng)和體力活動(dòng)健康調(diào)查

營養(yǎng)和體力活動(dòng)健康調(diào)查

1.我已閱讀上述內(nèi)容，對(duì)參加本研究可能產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)和受益充分了解，同意參與本

研究*［單選題］*

。同意

。不同意（請(qǐng)?zhí)恋趩柧砟┪玻峤淮鹁恚?/p>

2.您與孩子的關(guān)系［單選題］*

。母親

。父親

。祖母/外祖母

。祖父/外祖父

。其他*

3.您是否為孩子的主要看護(hù)人［單選題］*

。負(fù)責(zé)兒童的飲食起居且持續(xù)照顧時(shí)間達(dá)半年以上

。是

。否

第一部分一般情況問卷

（一）兒童基本情況

5.兒童姓名［填空題］*

6.兒童性別［單選題］*

。。男

。。女

7.兒童出生日期（公歷）［填空題］*

8.兒童民族［單選題］*

。漢族

。少數(shù)民族（請(qǐng)具體注明）*

9.兒童居住地［單選題］*

。城市

。鄉(xiāng)鎮(zhèn)

10.兒童是否為獨(dú)生子女［單選題］*

。是（請(qǐng)?zhí)恋?1題）

。否

H.家中一共孩子，排行第［填空題］

（二）兒童健康情況

12.兒童是否患有先天性疾??？［單選題］*

。是，請(qǐng)具體說明*

。否

。不清楚

13.過去半年兒童患過以下哪些疾?。浚鄱噙x題］*

□無

□口腔疾?。ㄈ缈谇谎?、齒齦炎、舌潰瘍或疼痛等）

□營養(yǎng)不良/發(fā)育遲緩（體重增長不良/消瘦/身高生長緩慢）

□貧血（食欲不振/乏力/不愛活動(dòng)/易疲乏）

口維生素D缺乏癥、佝僂?。ㄒ姿?骨折/X型腿）

□維生素A缺乏癥（皮膚/眼睛干燥/頻眨眼）

□鋅缺乏癥（異食癖：咬指甲、衣物、啃玩具、吃頭發(fā)、墻灰、泥土、沙石等）

口耳道炎癥

口消化道類疾病（如便秘、腹瀉、腹痛、腸胃炎等），次伴年:

口上呼吸道感染，次/半年*

□其他，請(qǐng)具體說明*

口不清楚

14.您孩子是否對(duì)什么食物過敏？［單選題］*

。是，過敏的食物名稱*

。否（請(qǐng)?zhí)恋?5題）

15.食物過敏癥狀［多選題］

口無癥狀

□皮膚癥狀（如皮疹）

口消化道癥狀（如嘔吐、腹瀉）

□呼吸道癥狀（如咳嗽、哮喘）

口體重增長不良

□其他*

16.你認(rèn)為您孩子現(xiàn)在的體型如何？［單選題］*

。過瘦/太瘦了

。偏瘦/有一點(diǎn)瘦

。標(biāo)準(zhǔn)/不胖不瘦

。偏胖/有一點(diǎn)胖

。過胖/太胖了

。不清楚

17.您覺得您孩子屬于下圖中哪種體型？

根據(jù)您孩子的性別，選擇男生或者女生中的一項(xiàng)即可［單選題］*

oA

oB

oC

oD

oE

oF

oG

18.您希望你的孩子可以達(dá)到上圖中哪種體型？

根據(jù)您孩子的性別，選擇男生或者女生中的一項(xiàng)即可［單選題］*

oA

oB

oC

oD

oE

oF

oG

19.您在意您孩子的體型嗎？［單選題］*

。非常不在意

。不在意

。無所謂

。在意

。非常在意

20.對(duì)于您孩子的體型，您希望［單選題］*

。維持現(xiàn)狀

。再瘦一些

。再胖一些

。無所謂

21.您的孩子放學(xué)后或周末參與戶外活動(dòng)的頻率［單選題］*

0>5次倜

。3?4次/周

ol~2次/周

。幾乎不運(yùn)動(dòng)

22.為了讓孩子達(dá)到滿意的體型，您是否曾經(jīng)或正在要求您的孩子采取下列措施？

［多選題］*

□鍛煉

□少吃肉

口少吃米飯

口不吃早餐

□不吃晚餐

□減少食物攝入量

口吃減肥藥

□增加食物攝入

口吃補(bǔ)品

□都沒有

□其他*

（三）家庭基本情況

23.您家常住人口__人

常住人口：指全年經(jīng)常在家或在家居住6個(gè)月以上［填空題］*

24.您家庭的結(jié)構(gòu)類型［單選題］*

。核心家庭：父母和兒童組成的家庭。

。主干家庭：祖父母/外祖父母、父母及兒童組成的家庭。

。聯(lián)合家庭：祖父母/外祖父母、父母、父母的兄弟姐妹（已婚）及兒童組成的家

庭，或者父母、父母的兄弟姐妹（已婚）及兒童組成的家庭。

。單親家庭：離婚者與兒童組成的家庭。

。殘缺家庭：兒童的父母一方或雙方去世的家庭。

。留守家庭：兒童與其外祖父母/祖父母一起居住。

25.家中未成年人（除了本兒童）有一人，家中臥病在床/嚴(yán)重疾病者—一人

未成年指未滿18周歲［填空題］*

26.家庭每年總收入［選擇題］［單選題］*

。5.0萬及以下

o5.0-

o9.9萬元

olO.O-

。14.9萬元

。15萬元以上

。不清楚/不知道/不想說

27.兒童父親民族［單選題］*

。漢族

。少數(shù)民族（請(qǐng)具體注明）

28.兒童父親年齡一一歲［填空題］*

29.兒童父親文化程度［單選題］*

。小學(xué)及以下

。初中

。高中/中專/

。技校

。大專

。本科及以上

30.兒童父親職業(yè)［單選題］*

。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位管理者

。中大型企業(yè)工作人員（非業(yè)主身份）

。私營企業(yè)

。醫(yī)療衛(wèi)生人員

。教育工作者

。專業(yè)技術(shù)人員

。辦事人員（機(jī)關(guān)、事業(yè)單位）

。個(gè)體工商戶

。商業(yè)服務(wù)業(yè)員工

。非農(nóng)業(yè)戶口的產(chǎn)業(yè)工人

。城市農(nóng)民工

。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者（農(nóng)林牧漁）/農(nóng)村打工

。學(xué)生

。離退休

。城市無業(yè)、失業(yè)、半失業(yè)者

。其他*

31.兒童母親民族［單選題］*

。漢族

。少數(shù)民族（請(qǐng)具體注明）

32.兒童母親年齡—一歲［填空題］*

33.兒童母親文化程度［單選題］*

。小學(xué)及以下

。初中

。高中/中專/

。技校

。大專

。本科及以上

34.兒童母親職業(yè)［單選題］*

。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位管理者

。中大型企業(yè)工作人員（非業(yè)主身份）

。私營企業(yè)

。醫(yī)療衛(wèi)生人員

。教育工作者

。專業(yè)技術(shù)人員

。辦事人員（機(jī)關(guān)、事業(yè)單位）

。個(gè)體工商戶

。商業(yè)服務(wù)業(yè)員工

。非農(nóng)業(yè)戶口的產(chǎn)業(yè)工人

。城市農(nóng)民工

。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者（農(nóng)林牧漁）/農(nóng)村打工

。學(xué)生

。離退休

。城市無業(yè)、失業(yè)、半失業(yè)者

。其他*

（四）兒童照顧者情況

35.兒童有幾個(gè)照顧者？［單選題］*

。1個(gè)

。2個(gè)

。3個(gè)及以上

36.兒童的主要照顧者（負(fù)責(zé)兒童的飲食且持續(xù)照顧時(shí)間達(dá)半年以上）［單選題］*

。母親（請(qǐng)?zhí)恋?1題）（請(qǐng)?zhí)恋?0題）

。父親（請(qǐng)?zhí)恋?1題）（請(qǐng)?zhí)恋?0題）

。爺爺

。奶奶

。外公

o外婆

。保姆

。其他*

37.兒童主要照顧者性別：［單選題］

。男。女

38.兒童主要照顧者年齡—一歲［填空題］

39.兒童主要照顧者文化程度［單選題］

。小學(xué)及以下

。初中

。高中/中專/

。技校

。大專

。本科及以上

40.兒童主要照顧者職業(yè)［單選題］

。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位管理者

。中大型企業(yè)工作人員（非業(yè)主身份）

。私營企業(yè)

。醫(yī)療衛(wèi)生人員

。教育工作者

。專業(yè)技術(shù)人員

。辦事人員（機(jī)關(guān)、事業(yè)單位）

。個(gè)體工商戶

。商業(yè)服務(wù)業(yè)員工

。非農(nóng)業(yè)戶口的產(chǎn)業(yè)工人

。城市農(nóng)民工

。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者（農(nóng)林牧漁）/農(nóng)村打工

。學(xué)生

。離退休

。城市無業(yè)、失業(yè)、半失業(yè)者

。其他*

（五）家長健康狀況

41.您每天幾點(diǎn)入睡？［填空題］*

填寫要求如：21點(diǎn)［填空題］*

42.您每天睡眠時(shí)間是幾小時(shí)？［填空題］*

包括晚上和白天。［填空題］*

43.在過去7天的周末中，您每天進(jìn)行各種類型體育鍛煉的時(shí)間？

小時(shí)分鐘［填空題］*

（第一個(gè)空填寫范圍為0-24,第二個(gè)空為0-60）［填空題］*

44.在過去7天的工作日中，您每天進(jìn)行各種類型體育鍛煉的時(shí)間？

小時(shí)分鐘［填空題］*

（第一個(gè)空填寫范圍為0-24,第二個(gè)空為0-60）［填空題］*

45.在過去7天的周末中，您每天看電視，電子閱讀、使用手機(jī)和電腦等的時(shí)間？

小時(shí)分鐘［填空題］*

（第一個(gè)空填寫范圍為0-24,第二個(gè)空為0-60）［填空題］*

46.在過去7天的工作日（周一到周五）中，您每天看電視，電子閱讀、使用手機(jī)和

電腦等的時(shí)間？

小時(shí)分鐘［填空題］*

（第一個(gè)空填寫范圍為0-24,第二個(gè)空為0-60）［填空題］*

47.在過去7天中，您每天處于靜坐的時(shí)間大約？包括在單位和家中，坐著工作、

坐著或躺著看電視、玩手機(jī)、看書、拜訪親戚、乘車等靜坐的時(shí)間。

小時(shí)分鐘［填空題］*

（第一個(gè)空填寫范圍為0-24,第二個(gè)空為0-60）［填空題］*

48.對(duì)于體力活動(dòng)，您自己的態(tài)度是［單選題］*

。很不喜歡。不喜歡不確定/不知。喜歡。很喜歡

道

49.您會(huì)鼓勵(lì)孩子多進(jìn)行中高強(qiáng)度的體力活動(dòng)嗎？［單選題］*

。從不。有時(shí)。大部分時(shí)間。所有時(shí)間

50.您和孩子一起中高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的頻率是［單選題］*

。從來不。有時(shí)候。經(jīng)常。幾乎每天

51.父母有規(guī)律地參加運(yùn)動(dòng)，孩子也會(huì)更多參加鍛煉，您的看法是［單選題］*

。不確7E/不知才日左

。完全同意。同意生。不同息。完全不同意

道

52.您是否曾經(jīng)/正在為了幫助孩子調(diào)整體型而督促孩子增加體力活動(dòng)？［單選題］*

。是。否

53.您會(huì)制止孩子長時(shí)間靜坐嗎？［單選題］*

。從不。有時(shí)。大部分時(shí)間。所有時(shí)間

54.對(duì)于久坐行為，你自己的態(tài)度是？［單選題］*

。不確；￡/不知上內(nèi)

。很不喜歡。不喜歡、法。昌歡。很喜歡

道

55.您會(huì)支持在家中和孩子一起進(jìn)行園藝活動(dòng)嗎？［單選題］*

。從不。有時(shí)。大部分時(shí)間。所有時(shí)間

56.您會(huì)和孩子一起準(zhǔn)備飯菜嗎(如選擇食材、洗菜、擇菜等)？［單選題］*

。從不。有時(shí)。大部分時(shí)間。所有時(shí)間

57.您會(huì)和孩子一起吃午餐嗎？［單選題］*

。從不。有時(shí)。大部分時(shí)間。所有時(shí)間

58.您會(huì)和孩子一起吃晚餐嗎？［單選題］*

。從不。有時(shí)。大部分時(shí)間。所有時(shí)間

第二部分飲食與營養(yǎng)量表

(-)食物頻率問卷

59.過去一周在家進(jìn)食早餐次數(shù)——，過去一周在學(xué)校進(jìn)食早餐次數(shù)——過去一周

在餐館進(jìn)食早餐次數(shù)—一（點(diǎn)外賣的次數(shù)也屬于此項(xiàng)）（請(qǐng)?zhí)顚憯?shù)值，進(jìn)餐次數(shù)最

小為“0”，最大為"7"。）［填空題］*

60.過去一周在家進(jìn)食午餐次數(shù)一—過去一周在學(xué)校進(jìn)食午餐次數(shù)一—過去一周

在餐館進(jìn)食午餐次數(shù)—一（點(diǎn)外賣的次數(shù)也屬于此項(xiàng)）（請(qǐng)?zhí)顚憯?shù)值，進(jìn)餐次數(shù)最

小為“0”，最大為"7"。）［填空題］*

61.過去一周在家進(jìn)食晚餐次數(shù)—,過去一周在學(xué)校進(jìn)食晚餐次數(shù)——過去一周

在餐館進(jìn)食晚餐次數(shù)—一（點(diǎn)外賣的次數(shù)也屬于此項(xiàng)）（請(qǐng)?zhí)顚憯?shù)值，進(jìn)餐次數(shù)最

小為“0”，最大為"7"。）［填空題］*

62.請(qǐng)回憶在過去1個(gè)月里，您的孩子是否吃過以下食物，并估計(jì)這些食物的次數(shù)

及攝入的量。*［矩陣單選題］*

每天

每月

從未每月每周每周每周每天每天3次

<1

吃過1-3次1-2次3-4次5-6次1次2次及以

次

上

精制米面

（米飯、面

OOOOOOOOO

條、饅

頭、面包）

豆類及其

制品（黃

OOOOOOOOO

豆、青

豆、豆

漿、豆腐

等）

堅(jiān)果類（花

生、核

桃、開心OOOOOOOOO

果、杏仁

等）

畜肉類

（豬、牛、OOOOOOOOO

羊等）1

禽肉類

（雞、鴨、OOOOOOOOO

鵝等）

魚蝦蟹貝

類（水產(chǎn)OOOOOOOOO

品）

蛋類（雞

蛋、鴨

蛋、鵝OOOOOOOOO

蛋、鶴鶉

蛋等）

奶類及其

制品（牛OOOOOOOOO

奶、酸奶

等）

零食小吃

OOOOOOOOO

類

冰激凌OOOOOOOOO

蜂蜜OOOOOOOOO

甜食（蛋

糕、餅

干、巧克

OOOOOOOOO

力、甜面

包、糖果

膨化/油炸

食品（薯

片、薯OOOOOOOOO

條、方便

面等）

麻辣小食

品（豆干、

OOOOOOOOO

鳳爪、辣

條、豆皮）

含糖飲料

（碳酸飲

OOOOOOOOO

料、奶

茶、茶飲

料、含乳

飲料如營

養(yǎng)快線等）

鮮榨果蔬

OOOOOOOOO

快餐

（KFC、麥

OOOOOOOOO

當(dāng)勞、炸

雞等）

63.請(qǐng)回憶在過去1個(gè)月里，您的孩子的是否吃過葉類蔬菜（小白菜、生菜、菠菜、

空心菜等），并估計(jì)您攝入葉菜蔬菜的次數(shù)。［單選題］*

。從未吃過

。每月＜1次

。每月1~3次

。每周1~2次

。每周3~4次

。每周4~5次

。每天1次

。每天2次

。每天3次及以上

64.請(qǐng)您根據(jù)圖片上的示例，估計(jì)您孩子每次吃葉類蔬菜的克數(shù)。*

小白菜100g

［填空題］

65.請(qǐng)回憶在過去1個(gè)月里，您孩子是否吃過瓜果類蔬菜（絲瓜、黃瓜等），并估計(jì)

您孩子攝入瓜果類蔬菜的次數(shù)。［單選題］*

。從未吃過

。每月＜1次

。每月1~3次

。每周1~2次

。每周3~4次

。每周4~5次

。每天1次

。每天2次

。每天3次及以上

66.請(qǐng)您根據(jù)圖片上的示例，估計(jì)您孩子每次吃瓜果類蔬菜的克數(shù)。

黃瓜50g

絲瓜50g［填空題］*

67.請(qǐng)回憶在過去1個(gè)月里，您孩子是否吃過根莖類蔬菜（胡蘿卜、山藥等），并估

計(jì)您孩子攝入根莖類蔬菜的次數(shù)。［單選題］*

。從未吃過

。每月＜1次

。每月1~3次

。每周1~2次

。每周3~4次

。每周4~5次

。每天1次

。每天2次

。每天3次及以上

68.請(qǐng)您根據(jù)圖片上的示例，估計(jì)您孩子每次吃根莖類蔬菜的克數(shù)。

白蘿卜(655g)

胡蘿卜(179g)

山藥(110g)［填空題］*

69.請(qǐng)回憶在過去1個(gè)月里，您孩子是否吃過鮮豆類蔬菜(四季豆、豆角、豌豆

等)，并估計(jì)您孩子攝入鮮豆類蔬菜的次數(shù)。［單選題］*

。從未吃過

。每月＜1次

。每月1~3次

。每周1~2次

。每周3~4次

。每周4~5次

。每天1次

。每天2次

。每天3次及以上

70.請(qǐng)您根據(jù)圖片上的示例，估計(jì)您孩子每次吃鮮豆類蔬菜的克數(shù)。

豆角（49g）

荷蘭豆（50g）［填空題］*

71.請(qǐng)回憶在過去1個(gè)月里，您孩子是否吃過茄果類蔬菜（茄子、番茄、柿子椒

等），并估計(jì)您孩子攝入茄果類蔬菜的次數(shù)。［單選題］*

。從未吃過

。每月＜1次

。每月1~3次

。每周1~2次

。每周3~4次

。每周4~5次

。每天1次

。每天2次

。每天3次及以上

72.請(qǐng)您根據(jù)圖片上的示例，估計(jì)您孩子每次吃茄果類蔬菜的克數(shù)。

茄子（50g）［填空題］*

73.請(qǐng)回憶在過去1個(gè)月里，您孩子是否吃過水深類蔬菜（藕、慈姑、草芳、菱角、

菱白等），并估計(jì)您孩子攝入茄果類蔬菜的次數(shù)。［單選題］*

。從未吃過

。每月＜1次

。每月1~3次

。每周1~2次

。每周3~4次

。每周4~5次

。每天1次

。每天2次

。每天3次及以上

74.請(qǐng)您根據(jù)圖片上的示例，估計(jì)您孩子每次吃水深類蔬菜的克數(shù)。

蓮藕（生233g）［填空題］*

75.請(qǐng)回憶在過去1個(gè)月里，您孩子是否吃過菌藻類蔬菜（海帶、紫菜、蘑菇、木耳

等），并估計(jì)您孩子攝入茄果類蔬菜的次數(shù)。［單選題］*

。從未吃過

。每月＜1次

。每月1~3次

。每周1~2次

。每周3~4次

。每周4~5次

。每天1次

。每天2次

。每天3次及以上

76.請(qǐng)您根據(jù)圖片上的示例，估計(jì)您孩子每次吃菌藻類蔬菜的克數(shù)。

平菇(50g)

金針菇(51g)

木耳(泡發(fā)后88g)

海帶（泡發(fā)后25g）［填空題］*

77.請(qǐng)回憶在過去I個(gè)月里，您孩子是否吃過仁果類水果（蘋果、梨、枇杷、山楂、

柿子、山竹等），并估計(jì)您孩子攝入仁果類水果的次數(shù)。［單選題］*

。從未吃過

。每月＜1次

。每月1~3次

。每周1~2次

。每周3~4次

。每周4~5次

。每天1次

。每天2次

。每天3次及以上

78.請(qǐng)您根據(jù)圖片上的示例，估計(jì)您孩子每次吃仁果類水果的克數(shù)（請(qǐng)?zhí)顚懸粋€(gè)完整

水果的重量，不需計(jì)算可食部）。

蘋果(230g)

山竹(103g)［填空題］*

79.請(qǐng)回憶在過去I個(gè)月里，您孩子是否吃過柑橘類水果(橘子、柚子、橙子等),

并估計(jì)您孩子攝入柑橘類水果的次數(shù)。［單選題］*

。從未吃過

。每月＜1次

。每月1~3次

。每周1~2次

。每周3~4次

。每周4~5次

。每天1次

。每天2次

。每天3次及以上

80.請(qǐng)您根據(jù)圖片上的示例，估計(jì)您孩子每次吃柑橘類水果的克數(shù)。

柚子(104g)［填空題］*

81.請(qǐng)回憶在過去1個(gè)月里，您孩子是否吃過核果類水果(桃、李子、杏、棗、龍

眼、荔枝等)，并估計(jì)您孩子攝入核果類水果的次數(shù)。［單選題］*

。從未吃過

。每月＜1次

。每月1~3次

。每周1~2次

。每周3~4次

。每周4~5次

。每天1次

。每天2次

。每天3次及以上

82.請(qǐng)您根據(jù)圖片上的示例，估計(jì)您孩子每次吃核果類水果的克數(shù)。

荔枝（29g/個(gè)）

冬棗（大一-28g；中一-23g）［填空題］*

83.請(qǐng)回憶在過去1個(gè)月里，您孩子是否吃過漿果類水果（草莓、葡萄、桑意、蔓越

莓、藍(lán)莓等），并估計(jì)您孩子攝入漿果類水果的次數(shù)。［單選題］*

。從未吃過

。每月＜1次

。每月1~3次

。每周1~2次

。每周3~4次

。每周4~5次

。每天1次

。每天2次

。每天3次及以上

84.請(qǐng)您根據(jù)圖片上的示例，估計(jì)您孩子每次吃漿果類水果的克數(shù)。

葡萄(19g)

桑意(3g)［填空題］*

85.請(qǐng)回憶在過去1個(gè)月里，您孩子是否吃過熱帶水果(香蕉、芒果、椰子、菠蘿

蜜、菠蘿、榴蓮等)，并估計(jì)您孩子攝入熱帶水果的次數(shù)。［單選題］*

。從未吃過

。每月＜1次

。每月1~3次

。每周1~2次

。每周3~4次

。每周4~5次

。每天1次

。每天2次

。每天3次及以上

86.請(qǐng)您根據(jù)圖片上的示例，估計(jì)您孩子每次吃熱帶水果的克數(shù)。

香蕉(192g)

四個(gè)菠蘿蜜（約100g）［填空題］*

87.請(qǐng)回憶在過去1個(gè)月里，您孩子是否吃過瓜類水果（西瓜、哈密瓜、甜瓜、香瓜

等），并估計(jì)您孩子攝入瓜類水果的次數(shù)。［單選題］*

。從未吃過

。每月＜1次

。每月1~3次

。每周1~2次

。每周3~4次

。每周4~5次

。每天1次

。每天2次

。每天3次及以上

88.請(qǐng)您根據(jù)圖片上的示例，估計(jì)您孩子每次吃瓜類水果的克數(shù)。

哈密瓜

圖1:50.8g

圖2:62.5g

哈密瓜1/8（平均55g）［填空題］*

89.請(qǐng)回憶在過去1個(gè)月里，您孩子是否吃過以下膳食補(bǔ)充劑，并估計(jì)這些膳食補(bǔ)

充劑的次數(shù)。［矩陣單選題］*

每天

,每月

從未每月每周每周每周每天每天3次

<1

吃過1-3次1-2次3-4次5-6次1次2次及以

次

上

鈣OOOOOOOOO

鐵OOOOOOOOO

鋅OOOOOOOOO

鎂OOOOOOOOO

多種礦物

OOOOOOOOO

質(zhì)

魚肝油

（VA和OOOOOOOOO

VD）

維生素AOOOOOOOOO

維生素BOOOOOOOOO

維生素COOOOOOOOO

維生素DOOOOOOOOO

維生素EOOOOOOOOO

葉酸OOOOOOOOO

多種維生

OOOOOOOOO

素

多種維生

素+多種OOOOOOOOO

礦物質(zhì)

DHAOOOOOOOOO

益生菌ooooooooo

90.近3個(gè)月里，您孩子是否還吃了以上表格沒有提及的膳食補(bǔ)充劑？［單選題］*

。是，名稱和頻次*

。否

（二）主要看護(hù)人對(duì)蔬菜水果的知信行

91.您是否了解過《中國居民膳食指南》的內(nèi)容？［單選題］*

。不了解

。了解一點(diǎn)

。了解大部分內(nèi)容

。非常了解

92.您認(rèn)為9~12歲的學(xué)齡兒童每天需要攝入多少克蔬菜?［單選題］*

。100?250克

。150?300克

O200-350克

O250-400克

93.您認(rèn)為9~12歲的學(xué)齡兒童每天應(yīng)該攝入多少種克水果呢？［單選題］*

。100g?200g

。150g?250g

o200g-300g

o250g-350g

94.我們每天攝入的深色蔬菜應(yīng)占總體蔬菜攝入量的多少以上呢？［單選題］*

ol/5

ol/4

ol/3

ol/2

95.維生素C的主要食物來源是［單選題］*

。新鮮的蔬菜和水果

。肉類

。乳及乳制品

。豆類

96.以下哪種蔬菜的淀粉含量較高呢？［單選題］*

。菠菜

。土豆

。蘑菇

。茄子

97.以下哪種水果的糖分含量較高呢？［單選題］*

。芒果

。檸檬

。西瓜

。桃子

98.請(qǐng)問以下說法是否正確？［矩陣量表題］

若正確則選擇“是”，若不正確則選擇“否”，若無法確定，則填寫“不確定”［矩陣單選

室而1*

是否不確定

蔬菜和水

果的營養(yǎng)

價(jià)值一

樣，孩子OOO

不吃蔬菜

只吃水果

也可以。

蔬菜和水

果是維生

素和礦物OOO

質(zhì)的重要

來源

淺色蔬菜

的維生素

OOO

含量比深

色蔬菜的

局

新鮮水果

和果汁的

營養(yǎng)價(jià)值

一樣，可。OO

以用果汁

代替新鮮

水果。

市售的蔬

菜泥和果

泥可以代

OOO

替新鮮的

蔬菜和水

果

膳食補(bǔ)充

劑可以代

替蔬菜和

水果補(bǔ)充。。。

必要的維

生素和礦

物質(zhì)

99.您獲取營養(yǎng)知識(shí)的主要途徑是［多選題］*

□親人朋友

□科普書籍

□網(wǎng)絡(luò)

□廣播電視

□其它

100.主要看護(hù)人對(duì)蔬菜水果的喂養(yǎng)態(tài)度［矩陣單選題］*

完全不同意基本不同意中立基本同意完全同意

(1)蔬菜和

水果是我

們?nèi)粘ｏ?/p>

OOOOO

食中必不

可少的一

部分。

(2)蔬菜和

水果可以O(shè)OOOO

相互替代

(3)烹調(diào)方

式會(huì)影響

蔬菜水果OOOOO

的營養(yǎng)價(jià)

值。

(4)每種蔬

菜和水果

OOOOO

的營養(yǎng)價(jià)

值是不同

的。

(5)父母對(duì)

蔬菜水果

的喜好會(huì)

影響孩子OOOOO

對(duì)蔬菜水

果的選

擇。

(6)新鮮果

汁的營養(yǎng)

價(jià)值沒有OOOOO

新鮮水果

的演］。

101.主要看護(hù)人促進(jìn)蔬菜水果的喂養(yǎng)行為［矩陣單選題］*

完全不同意基本不同意中立基本同意完全同意

(1)我盡量

保證我的

孩子每天

OOOOO

都能吃一

定量的蔬

菜和水果

(2)我會(huì)向

孩子展示OOOOO

我非常喜

歡吃蔬菜

和水果

(3)如果我

的孩子不

喜歡吃某

種蔬菜(或

水果)，我

OOOOO

今后會(huì)繼

續(xù)嘗試給

他準(zhǔn)備這

種蔬菜(或

水果)

(4)我會(huì)選

擇營養(yǎng)損

失較少的

OOOOO

烹調(diào)方式

來烹飪蔬

(5)我會(huì)經(jīng)

常鼓勵(lì)我

的孩子多OOOOO

吃蔬菜和

水果

(6)我會(huì)因

OOOOO

為我的孩

子不吃蔬

菜或水果

而責(zé)備他/

她

（三）家庭食物環(huán)境

102.您的家中是否常備以下食物？［矩陣單選題］*

是否

新鮮水果OO

新鮮蔬菜OO

乳制品OO

堅(jiān)果OO

甜食OO

含糖飲料OO

膨化/油

OO

炸食品

麻辣小食

OO

品

103.您是否會(huì)把以下食物放在孩子容易拿到的地方？［矩陣單選題］*

是否

新鮮水果OO

新鮮蔬菜OO

乳制品OO

堅(jiān)果OO

甜食OO

含糖飲料OO

膨化