《幼兒園活動(dòng)指導(dǎo)》 教案

《幼兒園活動(dòng)指導(dǎo)》教案第一講幼兒園教育活動(dòng)設(shè)計(jì)的基本要素※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※教學(xué)總目標(biāo)：1．了解幼兒園課程改革及綱要的主要內(nèi)容2．理解并學(xué)會(huì)運(yùn)用幼兒園教育目標(biāo)和計(jì)劃制定3．理解并識(shí)記幼兒園教育原則和方法4．理解并學(xué)會(huì)運(yùn)用幼兒園教育活動(dòng)實(shí)施方案和評(píng)價(jià)5.學(xué)會(huì)有效創(chuàng)設(shè)幼兒園環(huán)境教學(xué)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：要求學(xué)生掌握幼兒園教育目標(biāo)、方法及計(jì)劃、實(shí)施方案等難點(diǎn)：如何運(yùn)用幼兒園教育方法和實(shí)施方案教學(xué)總課時(shí)：14課時(shí)（7次課）※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※第一次課教學(xué)目標(biāo)：了解幼兒園課程改革及綱要的主要內(nèi)容教學(xué)過(guò)程：一．引入新課在中國(guó)學(xué)前教育的發(fā)展歷程中，幼兒園課程改革主要有三次，分別發(fā)生在20c20至30年代、50至70年代、和80年代。二．教學(xué)內(nèi)容（一）課程改革1、20世紀(jì)20至30年代的幼兒園課程改革改革主要思想：以大自然、大社會(huì)為中心，實(shí)施單元教學(xué)，主要采用以游戲?yàn)橹鞯姆绞介_(kāi)展教育，注重兒童的直接經(jīng)驗(yàn)。代表人物:陳鶴琴、張雪門(mén)、陶行知2、20世紀(jì)50至70年代的幼兒園課程改革改革思想：采用學(xué)科課程體系，教育目標(biāo)明確，教育內(nèi)容系統(tǒng)，在教育過(guò)程中教師容易操作。代表人物：戈林娜3、20世紀(jì)80年代開(kāi)始的幼兒園課程改革改革思想：國(guó)外很多的教育思想開(kāi)始廣泛傳播，開(kāi)始采用綜合主題教育。代表人物：皮亞杰，蒙臺(tái)梭利等（二）綱要解讀1、綱要的主要內(nèi)容包括：總則、教育內(nèi)容與要求、組織與實(shí)施、教育評(píng)價(jià)2、綱要的基本指導(dǎo)思想：終身教育的理念、以人文本的幼兒教育、面向世界的科學(xué)的幼兒教育。三．總結(jié)并布置作業(yè)了解陳鶴琴，張雪門(mén)、陶行知等的教育思想對(duì)現(xiàn)代幼兒教育事業(yè)的影響第二次課教學(xué)目標(biāo)：理解并學(xué)會(huì)運(yùn)用幼兒園教育目標(biāo)和計(jì)劃制定教學(xué)過(guò)程：一．引入新課幼兒園教育目標(biāo)是教育目的在幼兒園教育這一階段的具體化，幼兒園教師要明確幼兒園教育的目標(biāo)，并有效地落實(shí)在幼兒的各項(xiàng)活動(dòng)之中。二．教學(xué)內(nèi)容（一）幼兒園教育目標(biāo)1、幼兒園教育總目標(biāo)：保教結(jié)合，對(duì)幼兒實(shí)施體、智、德、美多方面實(shí)施全面發(fā)展的教育，促進(jìn)其身心的和諧發(fā)展。2、從發(fā)展的方向上看：包括健康、語(yǔ)言、科學(xué)、社會(huì)、和藝術(shù)五個(gè)方面的具體目標(biāo)。（內(nèi)容見(jiàn)書(shū)24爺）3、幼兒園教育目標(biāo)的層次；分為五個(gè)層次：第一層次為幼兒教育總目標(biāo)；第二層次為五大領(lǐng)域目標(biāo)第三層次為班級(jí)學(xué)期目標(biāo)第四層次為班級(jí)月目標(biāo)和日目標(biāo)第五層次為具體活動(dòng)目標(biāo)4、實(shí)現(xiàn)幼兒園教育目標(biāo)的途徑（1）幼兒教師是實(shí)現(xiàn)的重要保證（2）幼兒園一日活動(dòng)是實(shí)現(xiàn)的主要途徑（3）良好的環(huán)境是幼兒園目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的基本條件（4）幼兒園、家庭和社區(qū)相互合作是實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)的必要手段（二）幼兒園教育活動(dòng)計(jì)劃的制定幼兒園教育計(jì)劃的制定（教師完成的部分）：班級(jí)學(xué)期工作計(jì)劃班級(jí)月計(jì)劃班級(jí)周工作計(jì)劃班級(jí)幼兒一日活動(dòng)計(jì)劃具體活動(dòng)計(jì)劃注：具體例子見(jiàn)書(shū)上實(shí)例三．總結(jié)并布置作業(yè)設(shè)計(jì)一個(gè)班級(jí)的一日活動(dòng)計(jì)劃第三次課教學(xué)目標(biāo)：理解并識(shí)記幼兒園教育原則和方法教學(xué)過(guò)程：一引入新課所有的教育都必須要有一定的原則，那么幼兒教育的原則有哪些呢?要采用什么樣的教育教學(xué)方法才能使幼兒很好的接受呢？本屆節(jié)課的內(nèi)容主要是這樣的。二教學(xué)內(nèi)容（一）幼兒教育原則1、教育性原則2、科學(xué)性原則3、思想性原則4、趣味性原則5、發(fā)展性原則6、直觀性原則7、啟發(fā)性原則8、主題活動(dòng)性原則9、實(shí)踐性原則10、動(dòng)靜交替原則11、創(chuàng)造性原則12、、全面滲透性原則（二）幼兒園教育方法1、直觀類(lèi)方法：觀察法、演示法、示范法、范例法、欣賞法2、語(yǔ)言類(lèi)方法:講述法、講解法、談話法、描述法、討論法3、實(shí)踐類(lèi)方法：練習(xí)法、操作法、游戲法、表達(dá)法、發(fā)現(xiàn)法、記錄法具體案例見(jiàn)書(shū)第43至64頁(yè)三總結(jié)并布置作業(yè)預(yù)習(xí)幼兒園教育活動(dòng)實(shí)施方案和評(píng)價(jià)第四次課教學(xué)目標(biāo)：了解幼兒園環(huán)境設(shè)計(jì)的原則并能創(chuàng)設(shè)幼兒園環(huán)境教學(xué)過(guò)程：一引入新課教師：“幼兒園教育是一種全面滲透式的教育，因此，幼兒園的環(huán)境對(duì)于教育來(lái)說(shuō)是非常的重要，幼兒園環(huán)境包括幼兒園的精神環(huán)境和物質(zhì)環(huán)境兩種”二教學(xué)內(nèi)容（一）幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)的原則幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)的原則是指教師創(chuàng)設(shè)幼兒園環(huán)境時(shí)應(yīng)遵循的基要求。這些要求是根據(jù)幼兒教育的原則、任務(wù)和幼兒發(fā)展的特點(diǎn)提出來(lái)的。幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)必須遵循的基本原則是：1、環(huán)境與教育目標(biāo)一致的原則幼兒園環(huán)境是幼兒園課程的一部分，在創(chuàng)設(shè)幼兒園環(huán)境時(shí)，要考慮它的教育性，應(yīng)使環(huán)境創(chuàng)設(shè)的目標(biāo)與幼兒園教育目標(biāo)相一致。過(guò)去有的幼兒班級(jí)，雖然也重視環(huán)境創(chuàng)設(shè)，但很大程度上只是追求美觀，為的是布置環(huán)境，或者只是盲目地提供材料，對(duì)環(huán)境的教育性考慮很少。要注重環(huán)境為教育目標(biāo)服務(wù)，應(yīng)該考慮兩點(diǎn)：（1）．環(huán)境創(chuàng)設(shè)要有利于教育目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)幼兒園教育目標(biāo)是促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。那么，在環(huán)境創(chuàng)設(shè)時(shí)對(duì)幼兒體、智、德、美四育就不能重此輕彼。若教師僅僅注重幼兒的認(rèn)知活動(dòng)，設(shè)置讀寫(xiě)算等區(qū)域，而缺少幼兒健康、社會(huì)、審美教育等環(huán)境，在創(chuàng)設(shè)發(fā)展幼兒社會(huì)性的環(huán)境時(shí)，只提供幼兒社會(huì)認(rèn)知的環(huán)境，而對(duì)幼兒社會(huì)情感、社會(huì)行為發(fā)展的環(huán)境考慮很少，等等，這都不利于幼兒的全面發(fā)展。（2）．依據(jù)幼兒園教育目標(biāo)，對(duì)環(huán)境設(shè)置作系統(tǒng)規(guī)劃在制訂學(xué)期、月、周、日及每一個(gè)活動(dòng)計(jì)劃時(shí)，當(dāng)教育目標(biāo)確定后，應(yīng)考慮：為了達(dá)到這些目標(biāo)，需要有怎樣的環(huán)境與之配合？現(xiàn)有的環(huán)境因素中，哪些因素對(duì)教育目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是有用的，可以利用，那些環(huán)境因素是要?jiǎng)?chuàng)設(shè)的？需要幼兒家庭、社區(qū)做哪些工作？等等，應(yīng)將這些列入教育計(jì)劃并積極實(shí)施。2、適宜性原則幼兒正處在身體、智力迅速發(fā)展以及個(gè)性形成的重要時(shí)期，有多方面的發(fā)展需要。幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)應(yīng)與幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)和發(fā)展需要相適宜。舉例說(shuō)明：幼兒天性好奇，有強(qiáng)烈的探索愿望，教師就應(yīng)為幼兒創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，使幼兒能學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，提高思維水平和動(dòng)手能力；幼兒知識(shí)經(jīng)驗(yàn)少，需要學(xué)習(xí)感性知識(shí)，如需要感知雨，就應(yīng)給幼兒準(zhǔn)備雨傘或雨衣、雨靴，下雨時(shí)，幼兒可以在雨中散步；需要感知春天，就應(yīng)組織觀察活動(dòng)，讓幼兒觀察春天的動(dòng)物、植物、人們生活、生產(chǎn)方式的變化幼兒需要閱讀，就應(yīng)提供各種各樣的圖書(shū)，開(kāi)闊他們的眼界。處于不同年齡階段的幼兒，身心發(fā)展特點(diǎn)和需要表現(xiàn)出不同的年齡特征，即使同一年齡階段幼兒，佐興趣、能力、學(xué)習(xí)方式方面都存在很大差異。環(huán)境創(chuàng)設(shè)應(yīng)適應(yīng)幼兒的這種差異。如：小班幼兒喜歡玩平行游戲，（即幼兒各玩各的，彼此玩的游戲相同），提供的玩具就應(yīng)該同品種的數(shù)量多一點(diǎn)，中大班象征性游戲水平較高，提供的玩具材料可以是一物多用的；幼兒的小肌肉動(dòng)作發(fā)展較差，可提供一些穿珠、拼插、剪貼等方面的材料，讓幼兒進(jìn)行練習(xí)，有的幼兒大肌肉動(dòng)作發(fā)展差，就司提供腳踏車(chē)、攀登架等，讓幼兒進(jìn)行練習(xí)。幼兒的身心特點(diǎn)和發(fā)展需要還會(huì)隨著其年齡增長(zhǎng)而發(fā)展變化，因此環(huán)境創(chuàng)設(shè)不是一次就可以完成的，它是一個(gè)設(shè)計(jì)→實(shí)施→修正→再實(shí)施→再修正的螺旋式發(fā)展過(guò)程。3、幼兒參與的原則環(huán)境創(chuàng)設(shè)的過(guò)程是幼兒與教師共同參與合作的過(guò)程。教育者要有讓幼兒參與環(huán)境創(chuàng)設(shè)的意識(shí)，認(rèn)識(shí)到幼兒園環(huán)境的教育性不僅蘊(yùn)含于環(huán)境之中，而且蘊(yùn)含于環(huán)境創(chuàng)設(shè)的過(guò)程中。以往，幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)常常較多地由教師包辦，即使有幼兒參與，也僅限于將幼兒的作品拿來(lái)作為環(huán)境的點(diǎn)綴；學(xué)期初，教師經(jīng)常為了布置環(huán)境加班加點(diǎn)，而一旦環(huán)境布置好了，就認(rèn)為大功告成，一學(xué)期難得更換一次。因而環(huán)境對(duì)于幼兒沒(méi)有持久的吸引力。教師應(yīng)將幼兒參與環(huán)境創(chuàng)設(shè)融入課程，以便對(duì)幼兒有針對(duì)性地進(jìn)行教育。舉例說(shuō)明：如有一位教師組織幼兒談話活動(dòng)，起初的主題是環(huán)保問(wèn)題──亂扔垃圾的問(wèn)題。后來(lái)，談話延伸到計(jì)劃外的新話題──“北京申奧”，孩子們對(duì)這個(gè)話題很感興趣，教師意識(shí)到這個(gè)話題的教育價(jià)值，于是引導(dǎo)幼兒討論決定在墻壁上制作“奧運(yùn)主題墻”并制訂了計(jì)劃。孩子們請(qǐng)爸爸媽媽找相關(guān)資料，制作奧運(yùn)標(biāo)志、田徑場(chǎng)、環(huán)形跑道、看臺(tái)等，畫(huà)出了各種表情形態(tài)的觀眾和運(yùn)動(dòng)員，并進(jìn)行了設(shè)計(jì)評(píng)比。這個(gè)活動(dòng)通過(guò)幼兒集體構(gòu)思、游戲、調(diào)查、制作和家長(zhǎng)參與等過(guò)程，使教師由單純的知識(shí)傳授者變成了觀察者、傾聽(tīng)者、合作者、決策者，幼兒由單純的傾聽(tīng)者變成了計(jì)劃者、參與者，充分認(rèn)識(shí)到了自己的能力，意識(shí)到了自己是環(huán)境的主人，人人出謀劃策，人人都來(lái)承擔(dān)自己的一份責(zé)任，真正展示和發(fā)展了任務(wù)意識(shí)、有目的學(xué)習(xí)知識(shí)和技能的能力，以及分工合作、討論、決策的能力和發(fā)現(xiàn)、解決問(wèn)題的能力。4、開(kāi)放性原則開(kāi)放性原則是指創(chuàng)設(shè)幼兒園環(huán)境，不僅要考慮幼兒園內(nèi)環(huán)境要素，同時(shí)也要重視園外環(huán)境的各要素，兩者有機(jī)結(jié)合，協(xié)同一致地對(duì)幼兒施加影響。利用開(kāi)放的教育環(huán)境對(duì)幼兒進(jìn)行教育，是教育者應(yīng)該樹(shù)立的大教育觀。因?yàn)榭茖W(xué)技術(shù)發(fā)展所帶來(lái)的信息量給幼兒的刺激可以說(shuō)是全方位的，幼兒的成長(zhǎng)受到多方面的影響，因此，幼兒園不能關(guān)起門(mén)來(lái)辦教育，脫離幼兒園園外環(huán)境進(jìn)行園內(nèi)封閉式的教育成效有限。舉例說(shuō)明：如，幼兒園要求幼兒學(xué)習(xí)基本的生活自理技能，有的家長(zhǎng)卻常常忘記了這個(gè)教育任務(wù)，幼兒在家自己穿鞋襪，家長(zhǎng)認(rèn)為孩子穿得慢，耽誤大人的時(shí)間，于是包辦代替幫幼兒穿上，孩子愿意自己做，說(shuō)在幼兒園也是自己做的，家長(zhǎng)卻說(shuō)：“幼兒園有幼兒園的一套，你這是在家里！”一句話就把幼兒園好的教育影響抵消了。面對(duì)外界環(huán)境的復(fù)雜影響，幼兒園應(yīng)采取積極的態(tài)度，主動(dòng)與外界結(jié)合，讓家庭、社區(qū)成員更進(jìn)一步了解幼兒和幼兒園，使幼兒園教育獲得家庭、社區(qū)的支持和配合，有針對(duì)性地對(duì)幼兒進(jìn)行教育，同時(shí)，也促使家長(zhǎng)和社區(qū)成員從教師那里學(xué)習(xí)到教育知識(shí)和技能，改善自身的教育觀念和行為。幼兒園與家庭、社區(qū)合作的一般做法是：一方面選擇、利用外界環(huán)境中有價(jià)值的因素教育幼兒，另一方面要控制與削弱消極因素對(duì)幼兒的影響。當(dāng)然每個(gè)園、每位教師也有自己獨(dú)特的做法，但重要的是要把與家庭、社區(qū)結(jié)合的活動(dòng)納入到幼兒園教育過(guò)程之中。這方面的例子很多，如；請(qǐng)交警來(lái)園模擬操作，給幼兒介紹交通安全知識(shí)；讓家長(zhǎng)制作一盤(pán)反映幼兒一天典型生活的錄像；帶領(lǐng)幼兒參觀附近市場(chǎng)（街市），等等。更為重要的是要摸索出一整套策略和做法，在幼兒園、家庭、社區(qū)之間形成長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作關(guān)系。5、經(jīng)濟(jì)性原則經(jīng)濟(jì)性原則是指創(chuàng)設(shè)幼兒園環(huán)境應(yīng)考慮幼兒園自身經(jīng)濟(jì)條件，勤儉辦園，因地制宜辦園。我國(guó)近幾年來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較快，但由于人口多，底子薄，經(jīng)濟(jì)水平仍相對(duì)較落后，所有的幼兒園都應(yīng)當(dāng)發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的精神，勤儉辦教育，給幼兒提供物質(zhì)條件時(shí)，應(yīng)以物質(zhì)條件對(duì)幼兒發(fā)展的功能大小和經(jīng)濟(jì)實(shí)用性為依據(jù)舉例說(shuō)明：如，圖書(shū)架主要是放置圖書(shū)，供幼兒閱讀的，可取幾根木條，做成可以放書(shū)的許多小格，釘在墻上，幼兒易拿易放，又不占地方，墻邊再放幾把小椅子，幼兒看書(shū)也方便。這樣做，節(jié)錢(qián)省料實(shí)用，何樂(lè)而不為呢。此外，根據(jù)本園需要，就地取材，一物多用，也能夠少花錢(qián)，多辦事，辦好事。有的山區(qū)盛產(chǎn)竹子，利用它可以做一些積竹，高蹺，供幼兒玩游戲；農(nóng)村幼兒園用三合土鋪的活動(dòng)場(chǎng)地，就比起水泥地省錢(qián)又安全。（二）幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)的內(nèi)容幼兒園環(huán)境布置圖片包括幼兒園教室布置、區(qū)角設(shè)計(jì)、走廊樓道布置、吊飾、家園聯(lián)系欄、主題墻飾、墻面布置、門(mén)窗裝飾等幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)（具體略，結(jié)合第五次課多媒體教學(xué)全面講解以上創(chuàng)設(shè)內(nèi)容）三總結(jié)并布置作業(yè)復(fù)習(xí)今天所學(xué)內(nèi)容，對(duì)幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)有所了解第五次課（多媒體課）教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)觀看幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)實(shí)例，進(jìn)一步使學(xué)生理解幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)方法，積累相關(guān)經(jīng)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程：一引入新課教師：“今天我們將通過(guò)觀察3個(gè)幼兒園全方位的環(huán)境創(chuàng)設(shè)來(lái)學(xué)習(xí)環(huán)境創(chuàng)設(shè)的相關(guān)內(nèi)容”二教學(xué)內(nèi)容1、觀看中山市第一機(jī)關(guān)幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)如何在幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)中融入中國(guó)特色傳統(tǒng)文化2、觀看中山市鏡湖居幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)如何進(jìn)行幼兒園特色教育及主題環(huán)境創(chuàng)設(shè)3、觀看河北師范大學(xué)附屬幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)如何區(qū)域環(huán)境設(shè)計(jì)4、觀看國(guó)外幼兒園典型環(huán)境創(chuàng)設(shè)，對(duì)比中國(guó)幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)，區(qū)分二者的特點(diǎn)三總結(jié)并布置作業(yè)創(chuàng)設(shè)以春夏秋冬四個(gè)季節(jié)其中之一做主題墻活動(dòng)設(shè)計(jì)，期中考試后上交（要求以小組為單位進(jìn)行設(shè)計(jì)，不小于2m*1.8m）第六次課（實(shí)訓(xùn)課）實(shí)訓(xùn)目標(biāo)：利用到幼兒園實(shí)踐觀察的機(jī)會(huì)，參觀幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)和幼兒園一日活動(dòng)安排組織，重點(diǎn)觀察早操和集中教育活動(dòng)設(shè)計(jì)附見(jiàn)習(xí)安排及要求：二年幼師班（及云南幼師）見(jiàn)習(xí)活動(dòng)計(jì)劃一、見(jiàn)習(xí)目的：通過(guò)見(jiàn)習(xí)活動(dòng)，了解并熟悉幼兒園一日活動(dòng)的環(huán)節(jié)；與幼兒溝通互動(dòng)，了解幼兒的特點(diǎn)；通過(guò)觀察、與教師交談等方式，學(xué)會(huì)制定幼兒園班級(jí)周計(jì)劃及一日活動(dòng)計(jì)劃，能將理論用于實(shí)踐。二、見(jiàn)習(xí)時(shí)間二年幼師1班：第四周周四1、2節(jié)二年幼師2班：第四周周二3、4節(jié)二年幼師3班：第四周周二1、2節(jié)三、見(jiàn)習(xí)計(jì)劃（一）準(zhǔn)備工作1、全班分成十個(gè)小組；2、選擇年齡班進(jìn)行見(jiàn)習(xí)；3、各年齡班成員分配見(jiàn)習(xí)任務(wù)。（二）見(jiàn)習(xí)過(guò)程1、準(zhǔn)時(shí)在幼兒園門(mén)口集合；2、點(diǎn)名后到各年齡班見(jiàn)習(xí)；3、主動(dòng)與教師交流，了解幼兒園一日活動(dòng)流程，熟悉幼兒，了解幼兒的特點(diǎn)；4、積極協(xié)助教師做好各項(xiàng)工作，不影響班級(jí)中正常的教學(xué)過(guò)程；5、做好班級(jí)周計(jì)劃表及一日活動(dòng)計(jì)劃表的記錄。（三）見(jiàn)習(xí)匯報(bào)1、各年齡班成員將收集到的資料匯總并制作成海報(bào)；2、各年齡班（小班、中班、大班及學(xué)前班）成員各派代表進(jìn)行見(jiàn)習(xí)匯報(bào)。第七次課教學(xué)目標(biāo)：理解并識(shí)記幼兒園教育活動(dòng)實(shí)施方案和評(píng)價(jià)教學(xué)過(guò)程：一引入新課所有的教育都必須要有一定的實(shí)施和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，那么幼兒教育的如何實(shí)施?要采用什么樣的教育教學(xué)方法才能使幼兒很好的接受呢？如何對(duì)幼兒的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，本屆節(jié)課的內(nèi)容主要是這樣的。二教學(xué)內(nèi)容（一）幼兒園教育活動(dòng)設(shè)計(jì)的基本結(jié)構(gòu)開(kāi)始部分：主要目的是集中幼兒的注意力，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，可以用猜謎語(yǔ)，講故事，思考生活中的問(wèn)題、出示焦距、設(shè)置情境等方式，時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)?；静糠郑褐饕康氖峭瓿苫顒?dòng)的各項(xiàng)任務(wù)，教師應(yīng)該根據(jù)活動(dòng)目標(biāo)，確定重點(diǎn)和難點(diǎn)，并安排幼兒學(xué)習(xí)的順序、步驟和設(shè)計(jì)活動(dòng)的方法、形式和手段。結(jié)束部分：主要目的是歸納整理本次活動(dòng)的主要內(nèi)容；如評(píng)價(jià)、展示活動(dòng)成果等。（二）幼兒園教育活動(dòng)設(shè)計(jì)程序目標(biāo)+興趣+內(nèi)容=活動(dòng)具體案例略（見(jiàn)書(shū)第69頁(yè)至72頁(yè)）（三）幼兒園評(píng)價(jià)原則：以縱向評(píng)價(jià)為主，不建議使用橫向評(píng)價(jià)三總結(jié)并布置作業(yè)預(yù)習(xí)幼兒園健康教育第二講幼兒園健康教育※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※教學(xué)總目標(biāo)：1．了解健康的涵義2．掌握幼兒園健康教育的目標(biāo)3．掌握幼兒園健康教育的主要內(nèi)容4．理解并能實(shí)際運(yùn)用幼兒園健康教育的實(shí)施方法和組織步驟5．識(shí)記幼兒園健康教育活動(dòng)經(jīng)典案例，并能進(jìn)行教學(xué)模擬教學(xué)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：要求學(xué)生掌握幼兒園健康教育的目標(biāo)、內(nèi)容和設(shè)計(jì)及實(shí)施方法難點(diǎn)：要求學(xué)生能運(yùn)用已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)幼兒園健康教育活動(dòng)，并具有實(shí)際開(kāi)展活動(dòng)的能力教學(xué)總課時(shí)：30課時(shí)（十五次課）※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※第一次課教學(xué)目標(biāo)：要求學(xué)生掌握幼兒園健康教育的涵義、目標(biāo)和內(nèi)容教學(xué)過(guò)程：一．引入新課健康教育是幼兒園教育的重要組成部分，對(duì)幼兒的身心發(fā)展起著非常重要的作用，那么，什么是健康，幼兒園健康教育又包括什么樣的目標(biāo)和內(nèi)容呢？二．教學(xué)內(nèi)容（一）健康的定義20世紀(jì)90年代，世界衛(wèi)生組織將“健康”定義為：“一個(gè)只有在身體健康、心理健康、社會(huì)適應(yīng)性良好和道德等四個(gè)方面都健全，才算是完全健康的人?！保ǘ┙】到逃繕?biāo)促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展是幼兒教育的根本目的，也是幼兒健康教育的終極目標(biāo)。20017月正式頒布并實(shí)施的《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》（試行）提出四條幼兒園健康領(lǐng)域總目標(biāo)，即：身體健康，在集體生活中情緒安定、愉快；生活、衛(wèi)生習(xí)慣良好，有基本的生活自理能力；知道必要的安全保健常識(shí)，學(xué)習(xí)保護(hù)自己；喜歡參加體育活動(dòng)，動(dòng)作協(xié)調(diào)、靈活。上述目標(biāo)表明了這樣的價(jià)值取向：第一，身心和諧。第二，保護(hù)與鍛煉并重。第三，注重健康行為的形成。教育活動(dòng)目標(biāo)在內(nèi)容上一般包含認(rèn)知、情感態(tài)度和能力三個(gè)方面，但并不意味著每一個(gè)活動(dòng)都不得需要在上述三個(gè)方面確定目標(biāo)。另外，幼兒園健康教育的目標(biāo)需要通過(guò)一定的表述方式加以展開(kāi)，一般而言有三種表述方式，即：行為目標(biāo)、表現(xiàn)性目標(biāo)和生成性目標(biāo)。行為目標(biāo)的表述一般有如下句式：“知道……”，“理解……”，“學(xué)會(huì)……”，“用自己的話來(lái)……”，“區(qū)分……”，“把……配對(duì)”，“對(duì)……進(jìn)行分類(lèi)”，等等。所謂表現(xiàn)性目標(biāo)是指“每一個(gè)學(xué)生在與具體教育情境的種種‘際遇’中所產(chǎn)生的個(gè)性化表現(xiàn)?！彼^生成性目標(biāo)是揸在教育情境中隨著教育過(guò)程的展開(kāi)而自然生成的教育教學(xué)目標(biāo)，它對(duì)是教育情境的產(chǎn)物和問(wèn)題解決的結(jié)果。“嘗試……”是生成性目標(biāo)較為典型的表達(dá)方式之一。（三）健康教育的主要內(nèi)容：1．日常生活習(xí)慣包括：洗手、刷牙的基本方法；穿脫、整理衣服的習(xí)慣：手帕或紙巾的使用；坐、站、行、睡姿勢(shì)正確；按時(shí)排便；良好的作息習(xí)慣；活動(dòng)用具的整理，保持玩具清潔；關(guān)心周?chē)h(huán)境的衛(wèi)生。2．飲食與營(yíng)養(yǎng)，包括：情緒愉快。愿意獨(dú)立進(jìn)餐；常見(jiàn)食物的認(rèn)識(shí)，平衡膳食，少吃零食，主動(dòng)欽水；按時(shí)進(jìn)餐，保持清潔，進(jìn)餐習(xí)慣良好。3．身體認(rèn)識(shí)和保護(hù)包括：了解身體外形，認(rèn)識(shí)與保護(hù)五官；初步掌握換牙、護(hù)牙的知識(shí)；用眼衛(wèi)生；積極配合疾病預(yù)防與治療；探索索生命現(xiàn)象的興趣；知道快樂(lè)有益于健康。4．自身安全包括：日常生活中安全常識(shí)與規(guī)則的了解及遵守，過(guò)馬路、乘坐交通工具、玩大型運(yùn)動(dòng)器械時(shí)能注意安全；認(rèn)識(shí)有關(guān)的安全標(biāo)志，遵守交通規(guī)則，初步形成自我保護(hù)意識(shí)；了解應(yīng)付意外事故（如火災(zāi)、雷擊、地震、臺(tái)風(fēng)等）的常識(shí)，具有基本的求生技能。三．總結(jié)并布置作業(yè)復(fù)習(xí)本次課內(nèi)容，并預(yù)習(xí)幼兒園健康教育設(shè)計(jì)與組織。第二次課本次課教學(xué)目標(biāo)：要求學(xué)生掌握幼兒園健康教育的設(shè)計(jì)與組織方法和步驟教學(xué)過(guò)程：一．導(dǎo)入新課幼兒園健康教育注重幼兒將獲得的知識(shí)和形式的態(tài)度轉(zhuǎn)化為良好的行為習(xí)慣。那么如何才能有效的實(shí)施幼兒園的健康教育活動(dòng)，以期完成幼兒園健康教育的目標(biāo)呢？二．教學(xué)內(nèi)容：(一)健康教育實(shí)施要求1．明確指導(dǎo)思想：一個(gè)健康的幼兒，既是一個(gè)身體健全的幼兒，也是一個(gè)“愉快”、“主動(dòng)”、“大膽”、“自信”、“樂(lè)于交往”、“不怕困難”的幼兒，要尊重主體、認(rèn)識(shí)主體、熱愛(ài)主體，充分發(fā)揮幼兒的主體性，讓其主動(dòng)、積極創(chuàng)造性地活動(dòng)。2．細(xì)化教育目標(biāo)：幼兒教師對(duì)教育目標(biāo)應(yīng)深入理解，爛熟于心，以期將目標(biāo)體現(xiàn)的教育理念落實(shí)到教育行為中。3．涵蓋教育內(nèi)容：幼兒健康教育包含日常生活習(xí)慣教育、飲食營(yíng)養(yǎng)教育、身體認(rèn)識(shí)與保護(hù)教育及安全教育。每一方面內(nèi)容的實(shí)施都應(yīng)從“怎樣做”“是什么”到“為什么”層層深入，其中“怎樣做”是中心內(nèi)容。4．豐富教育途徑：“幼兒園應(yīng)與家庭、社區(qū)密切合作，與小學(xué)相互銜接，綜合利用各種教育資源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件?！?．靈活組織教育形式：幼兒園的健康教學(xué)應(yīng)與日常生活中的健康教育相結(jié)合、集體教育、小組活動(dòng)與個(gè)別交談相結(jié)合。6．合理運(yùn)用教育方法：注意方法的針對(duì)性、多樣性和趣味性。7．審慎進(jìn)行教育評(píng)價(jià)：重視個(gè)體差異。8．嘗試整合領(lǐng)域教育：比如，在畫(huà)畫(huà)、看圖書(shū)時(shí)提醒孩子坐姿端正、握筆正確、手眼保持一定距離等。（二）．組織方法1．方法：動(dòng)作與行為練習(xí)，講解演示，情境表演，討論評(píng)議，感知體驗(yàn)，傳播媒介的利用等。2．設(shè)計(jì)思路（1）活動(dòng)目標(biāo)：表述中應(yīng)簡(jiǎn)明清晰、準(zhǔn)確具體，目標(biāo)內(nèi)涵不要過(guò)大，條目不要過(guò)多，一般2~3條。（2）活動(dòng)準(zhǔn)備：準(zhǔn)備工作應(yīng)注意到活動(dòng)開(kāi)展的季節(jié)、現(xiàn)有物質(zhì)條件和環(huán)境創(chuàng)設(shè)、幼兒的知識(shí)和心理準(zhǔn)備等方面。（3）活動(dòng)過(guò)程：教師應(yīng)明確：希望幼兒在哪些方面獲得發(fā)展？希望解決什么問(wèn)題？如何通過(guò)教師的語(yǔ)言尤其是提問(wèn)啟發(fā)幼兒思考？什么時(shí)候提什么問(wèn)題？哪些內(nèi)容還可以并且值得擴(kuò)展？通過(guò)什么方法增強(qiáng)教育效果？是否注意了活動(dòng)中間的小結(jié)和最后的總結(jié)。三．總結(jié)并布置作業(yè)復(fù)習(xí)本次課內(nèi)容，并預(yù)習(xí)幼兒園健康教育設(shè)計(jì)與組織案例（日常行為習(xí)慣培養(yǎng)）。第三次課本次課教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)案例教學(xué)要求學(xué)生掌握幼兒園健康教育的設(shè)計(jì)與組織方法和步驟（日常行為習(xí)慣培養(yǎng)）教學(xué)過(guò)程：一．導(dǎo)入新課教師：“習(xí)慣要進(jìn)行持久的訓(xùn)練，不可能一蹴而就。我們不要指望好習(xí)慣會(huì)在一時(shí)養(yǎng)成，要對(duì)孩子進(jìn)行反復(fù)耐心的教育，要允許孩子有反復(fù)。”今天學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容是在幼兒園如何培養(yǎng)孩子良好習(xí)慣。二．教學(xué)內(nèi)容：（一）、養(yǎng)成良好行為習(xí)慣的意義。1978年，75位諾貝爾獎(jiǎng)獲得者在巴黎聚會(huì)。有人問(wèn)其中一位：“你在哪所大學(xué)、哪所實(shí)驗(yàn)室里學(xué)到了你認(rèn)為最重要的東西呢？”出人意料，這位白發(fā)蒼蒼的學(xué)者回答說(shuō)：“是在幼兒園?！庇謫?wèn)：“在幼兒園里學(xué)到了什么呢？”學(xué)者答：“把自己的東西分一半給小伙伴們；不是自己的東西不要拿；東西要放整齊，飯前要洗手，午飯后要休息；做了錯(cuò)事要表示歉意；學(xué)習(xí)要多思考，要仔細(xì)觀察大自然。從根本上說(shuō)，我學(xué)到的全部東西就是這些?！边@位學(xué)者的回答，代表了與會(huì)科學(xué)家的普遍看法。把科學(xué)家們的普遍看法概括起來(lái)，就是他們認(rèn)為終生所學(xué)到的最主要的東西，是幼兒園老師給他們培養(yǎng)的良好習(xí)慣。（二）、培養(yǎng)幼兒的良好習(xí)慣的方法1、首先作為老師心中要有數(shù)，幼兒良好的習(xí)慣包括什么？明確大、中、小班不同年齡段應(yīng)該有不同的要求與側(cè)重。舉例說(shuō)明：比如，小班應(yīng)該以學(xué)習(xí)生活自理能力為主，自理能力，衛(wèi)生教育、尊敬長(zhǎng)輩、有禮貌等的教育都應(yīng)該給孩子一種感受，特別是靠老師和家長(zhǎng)的榜樣示范作用。而到了中班，就要在小班的基礎(chǔ)上重點(diǎn)培養(yǎng)幼兒的禮貌交往。特別是中班幼兒活動(dòng)能力增強(qiáng)而言語(yǔ)發(fā)展明顯滯后于動(dòng)作發(fā)展，就造成了孩子“掐人一下”、“摸人一下”等攻擊行為的假象，其實(shí)他們多數(shù)時(shí)候只是想交往。我們應(yīng)該通過(guò)故事或者游戲告訴孩子“想跟誰(shuí)玩兒應(yīng)該怎樣說(shuō)”；“想得到某樣?xùn)|西應(yīng)該怎么要”的方法。到了大班，就要培養(yǎng)孩子守時(shí)、守紀(jì)、愛(ài)學(xué)好問(wèn)，自我評(píng)價(jià)與調(diào)控等方面的習(xí)慣。雖各有側(cè)重，但這些內(nèi)容都要從小班起開(kāi)始滲透，如果一開(kāi)始不教育，一旦形成了不佳的第一印象再改正就難了。2、利用講故事、學(xué)兒歌等形式把抽象的行為具體化。由于幼兒年齡小，認(rèn)知水平低，當(dāng)我們每天對(duì)著孩子們說(shuō)出“要好好吃飯，好好睡覺(jué)；懂禮貌，講衛(wèi)生”這些泛泛的要求時(shí)，孩子們會(huì)感到茫然，不知所措。他們還不能夠理解這些要求所涵蓋的具體指向和內(nèi)容。針對(duì)該年齡段的特點(diǎn)，我們不如運(yùn)用孩子們喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式將“要求”“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的傳達(dá)給他們。舉例說(shuō)明：比如，通過(guò)講故事《豬八戒吃西瓜》、《瓜瓜吃瓜》教育孩子果皮垃圾應(yīng)入箱；通過(guò)兒歌《自己吃飯正好》（小小手，真靈巧，扶住碗，拿起勺，輕輕舀，慢慢送，自己吃飯真正好。）來(lái)鼓勵(lì)孩子自己吃飯；通過(guò)兒歌《輕輕》（開(kāi)門(mén)輕輕，關(guān)門(mén)輕輕，說(shuō)話輕輕，上下樓梯也輕輕，我要做個(gè)小輕輕。）教育幼兒會(huì)控制自己的聲音，學(xué)會(huì)小聲說(shuō)話等等3、幼兒一起制定規(guī)范，加強(qiáng)日常生活中的反復(fù)練習(xí)。一個(gè)好習(xí)慣的養(yǎng)成不是一朝一夕的事情，“養(yǎng)”不難，養(yǎng)成就需要很大的堅(jiān)持性，需要不斷的強(qiáng)化。在這個(gè)過(guò)程中，很容易疲勞以至于忽視，從而使壞習(xí)慣卷土重來(lái)。特別是小班的孩子，他們基本上還沒(méi)有很自覺(jué)的意識(shí)，所以需要成人的提示和幫助。舉例說(shuō)明：如，針對(duì)幼兒“拉扯小椅子”的現(xiàn)象，我們首先請(qǐng)他們觀察磨損的椅子，然后討論該怎么保護(hù)這些椅子，經(jīng)討論商定出共同的規(guī)則“輕搬輕放，有倒下的椅子及時(shí)扶起來(lái)”。在規(guī)則制定后我們就要訓(xùn)練孩子輕搬椅子、輕放椅子的正確方法，而后在搬椅子過(guò)程中檢查督促幼兒的執(zhí)行情況，對(duì)遵守規(guī)則的及時(shí)表?yè)P(yáng)肯定，而對(duì)于違反規(guī)則的教師應(yīng)及時(shí)制止，并給予一定的懲罰。還有“上課時(shí)舉手回答問(wèn)題”這一規(guī)則也要多次重復(fù)才能被孩子們所領(lǐng)悟、執(zhí)行……教師要把培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣滲透于孩子們一日生活的各個(gè)環(huán)節(jié)中，內(nèi)容要具體化、生活化，可操作。對(duì)孩子的習(xí)慣培養(yǎng)，一方面要進(jìn)行教育，另一方面，更要孩子每天做到。光說(shuō)不練是沒(méi)有用的孩子的意志力力較差，教師要保持高度的責(zé)任感，并且以身作則，潛移默化地幫助孩子養(yǎng)成良好的習(xí)慣。。再如大班幼兒起床后要學(xué)會(huì)疊被子練習(xí)，哪怕是孩子疊一遍老師再拆開(kāi)、返工重疊一次；也應(yīng)該讓孩子繼續(xù)練習(xí)，經(jīng)過(guò)一段熟練的過(guò)程孩子們已經(jīng)能夠完成得很好并從中體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂(lè)和成功的喜悅與自信。4、多表?yè)P(yáng)多鼓勵(lì)多肯定，堅(jiān)持正面教育陳鶴琴指出：“積極的鼓勵(lì)比消極的刺激好得多”。心理學(xué)上指出：愉快的情緒能促使大腦皮層建立一個(gè)興奮灶，使學(xué)習(xí)保持最佳狀態(tài)。幼兒會(huì)對(duì)自己正確的行為獲得鼓勵(lì)而為之喜悅，從而使好的行為習(xí)慣繼續(xù)保持。對(duì)于小班幼兒來(lái)說(shuō)，表?yè)P(yáng)與鼓勵(lì)常常是達(dá)到教育目的的最有效的方法。舉例說(shuō)明：如，當(dāng)小朋友把玩具弄得滿地都是時(shí)，大聲斥責(zé)是起不了多大效果的，而這時(shí)你輕輕地說(shuō)一聲：“我來(lái)看看哪些小朋友最棒，能把地上玩具撿干凈?！比缓笤俦?yè)P(yáng)幾個(gè)正在揀玩具的小朋友真能干。那么，地上的玩具會(huì)在頃刻間被揀的干干凈凈了。當(dāng)你注意到某些幼兒上課坐姿不端正時(shí)，你說(shuō)一句，看某某坐的姿勢(shì)真漂亮？幼兒就刷刷都坐好了。當(dāng)然多表?yè)P(yáng)并不代表不批評(píng)不懲罰。如經(jīng)常幼兒下樓有把扶手做滑梯的幼兒，這是非常危險(xiǎn)的行為，于是下樓游戲前應(yīng)提出誰(shuí)下樓再劃扶手，就要失去游戲機(jī)會(huì)。為了避免懲罰，孩子們多數(shù)能夠遵守規(guī)則，個(gè)別自控能力差的孩子因違反規(guī)則受到了相應(yīng)懲罰，體驗(yàn)到了后果，也能游戲。在家庭中也是一樣，如果孩子在逛商場(chǎng)時(shí)喜歡亂要東西，如果達(dá)不到愿望就當(dāng)眾撒潑，那就應(yīng)該在出門(mén)前講好最需要買(mǎi)的一件或兩件東西多了就不再買(mǎi)，如果不講理撒潑將受到懲罰，下次不帶去逛街了。5、發(fā)揮幼兒的自我教育、榜樣教育及成人的言傳身教作用。利用孩子們之間的交往讓其互相感染、彼此教育，可以收到意想不到的效果，也省去了老師很多功夫。孩子們喜歡模仿，特別是他身邊的同年齡段的同伴會(huì)給予他們更多的影響；而評(píng)價(jià)活動(dòng)在確定正確是非觀，樹(shù)立身邊榜樣的同時(shí)，也使兒童學(xué)會(huì)了較為客觀地認(rèn)識(shí)自我和全面地評(píng)價(jià)自我。舉例說(shuō)明：比如，評(píng)選“好習(xí)慣之星”、頒發(fā)小紅花，命名“…寶寶”等等，這樣可以充分調(diào)動(dòng)孩子的積極性，發(fā)揮孩子的個(gè)性特長(zhǎng)。結(jié)合幼兒的這一特點(diǎn)，上上屆大班時(shí)，我根據(jù)我們班級(jí)情況幼兒年齡特點(diǎn)，設(shè)立了評(píng)比表，具體內(nèi)容可以自定，有學(xué)習(xí)、生活能力、勞動(dòng)意識(shí)、責(zé)任心、交往能力等多個(gè)方面，制定了具體的標(biāo)準(zhǔn)，用標(biāo)記表示幼兒的表現(xiàn)情況，好★中△差╳。評(píng)比設(shè)定的內(nèi)容不能太多，可以根據(jù)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題來(lái)設(shè)計(jì)，如冬天時(shí)候發(fā)現(xiàn)幼兒來(lái)園遲到者較多，可以增加來(lái)園這一項(xiàng)。如發(fā)現(xiàn)幼兒自我整理小課桌能力不好，增加整理課桌項(xiàng)目。我們堅(jiān)持每天給予認(rèn)真的記錄，每周五下午通過(guò)讓孩子們通過(guò)自我評(píng)價(jià)與他人評(píng)價(jià)相結(jié)合，橫向評(píng)價(jià)與縱向評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式一周評(píng)價(jià)一次，對(duì)于有進(jìn)步的孩子以及孩子們有進(jìn)步的方面及時(shí)給予肯定并獎(jiǎng)勵(lì)，如班長(zhǎng)，值日生光榮稱(chēng)號(hào)，或小玩具等。號(hào)召全體幼兒向其學(xué)習(xí)；而對(duì)于孩子不足的方面指明努力的方向，鼓勵(lì)其不斷進(jìn)步。孩子們喜歡圍著評(píng)比欄互相比較，從中找出自己的優(yōu)勢(shì)與不足，從而產(chǎn)生自律意識(shí)，自己要求進(jìn)步。成人要以身作則，因?yàn)槟愕难詡魃斫踢€是會(huì)勝過(guò)那些空洞的規(guī)則，會(huì)“潛移默化”、“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的影響著孩子。每一位帶過(guò)小班的老師都會(huì)有這樣的體會(huì)：剛?cè)雸@加入集體生活的孩子們會(huì)時(shí)時(shí)、事事模仿自己的老師，把自己一天來(lái)在幼兒園觀察到的老師的一言一行甚至語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)活靈活現(xiàn)的表演給家長(zhǎng)或是在同伴游戲中再現(xiàn)出來(lái)。這就要求我們——不光是班上的老師，但凡是孩子身邊的成人——都應(yīng)該有良好的行為習(xí)慣，為孩子營(yíng)造一個(gè)良好的氛圍，因?yàn)橐粋€(gè)整體，其成員之間是會(huì)互相影響的。要求孩子做到的，自己必須要注意示范作用，在潛移默化中影響孩子。如要求孩子搬椅子輕搬輕放自己也要輕搬輕放，要求孩子在教室里輕聲說(shuō)話自己也不能大聲喧嘩，要求孩子懂禮貌自己也應(yīng)帶頭使用禮貌用語(yǔ)……6、家園合作曾經(jīng)有一個(gè)家長(zhǎng)說(shuō)：在對(duì)孩子的教育中，老師和家長(zhǎng)（強(qiáng)調(diào)是并列關(guān)系）就像土壤，而孩子就像種子，多么生動(dòng)地比喻！的確在我們的教育中，家庭和幼兒園擔(dān)負(fù)著同等重要的責(zé)任。老師們要做的首先是轉(zhuǎn)變自己的觀念，然后去聯(lián)合家長(zhǎng)，統(tǒng)一觀念及行動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)我們最終共同的教育目的。如在自理能力培養(yǎng)過(guò)程中，有一項(xiàng)工作就是在冬天來(lái)園后要求孩子們自己疊好外套放在柜子上。我發(fā)現(xiàn)很多孩子進(jìn)教室后脫下外衣都是父母或祖輩包辦代替，問(wèn)及原因是嫌孩子疊的不好，動(dòng)作又慢。發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題后于是我就做家長(zhǎng)工作，并且利用家長(zhǎng)園地宣傳培養(yǎng)自我服務(wù)能力的重要性。孩子就家長(zhǎng)的包辦代替會(huì)讓孩子變得事事依賴(lài)、懶惰，失去了自我服務(wù)練習(xí)的機(jī)會(huì)，而使此幼兒的能力越來(lái)越差而影響孩子的自信心。（三）集中教育活動(dòng)案例分析案例舉例：我愛(ài)洗手（小班健康教育）活動(dòng)目標(biāo)：1、學(xué)習(xí)正確的洗手方法,知道在飯前飯后、點(diǎn)心及大便后要洗手。2、學(xué)會(huì)念《洗手》兒歌活動(dòng)準(zhǔn)備:一條臟毛巾活動(dòng)過(guò)程:一:用游戲口吻,引起學(xué)習(xí)洗手的愿望:今天我聽(tīng)到毛巾架上有哭的聲音,我走過(guò)去一看(舉起臟毛巾)這條毛巾對(duì)我說(shuō):“有一個(gè)小朋友手沒(méi)洗干凈就在我身上擦了,你看,把我身上擦臟了。”教師提問(wèn):

1、誰(shuí)在哭啊?

2、毛巾為什么哭?

3、怎樣讓毛巾不哭?二、學(xué)習(xí)正確洗手的方法,手心手背都要搓到,洗手后在水池上把手甩三下,不把水濺到地上。

1、邊示范邊念兒歌;“搓搓搓,搓手心,搓搓搓,搓手背,換只手,再搓搓,沖沖沖,沖沖手,沖沖沖,沖干凈,關(guān)上龍頭耍三下,一二三。”2、幼兒先在坐位上邊學(xué)兒歌邊練習(xí)洗手方法,學(xué)念兒歌,邊檢查幼兒洗手方法是否正確,邊對(duì)個(gè)別進(jìn)行輔導(dǎo)。3.組織在水池邊,,實(shí)地練習(xí)一次洗手。分析要點(diǎn)說(shuō)明：教案目標(biāo)上：三級(jí)目標(biāo)，即知識(shí)，能力，情感準(zhǔn)備上注意物質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)的準(zhǔn)備活動(dòng)過(guò)程注意孩子的興趣和參與度，方法注意生動(dòng)有趣，教具設(shè)計(jì)合理，能完成教學(xué)目標(biāo)三．總結(jié)并布置作業(yè)復(fù)習(xí)本次課內(nèi)容，并預(yù)習(xí)幼兒園健康教育設(shè)計(jì)與組織案例（飲食與營(yíng)養(yǎng)）。第四次課本次課教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)案例教學(xué)要求學(xué)生掌握幼兒園健康教育的設(shè)計(jì)與組織方法和步驟（飲食與營(yíng)養(yǎng)）教學(xué)過(guò)程：一．導(dǎo)入新課“綱要”指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位，樹(shù)立正確的健康觀念，在重視幼兒身體健康的同時(shí)，要高度重視幼兒的心理健康?！笨梢?jiàn)，重視幼兒的身體健康是幼兒園教育的首要任務(wù)。二．教學(xué)內(nèi)容：（一）影響孩子飲食習(xí)慣的因素（略講）經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在家庭中，首先，每一種膳食行為兒童與家長(zhǎng)都有相關(guān)性。例如在食物的選擇上，家長(zhǎng)認(rèn)為哪些食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，哪些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，他們會(huì)將自己認(rèn)為正確的觀念灌輸給孩子，從而使孩子在食物選擇上的差異。

其次是口味問(wèn)題，每個(gè)家庭的口味偏好都不一樣。家長(zhǎng)往往根據(jù)自己的口味選擇食物，不大會(huì)單獨(dú)為孩子準(zhǔn)備食物。所以在膳食習(xí)慣上子女和家長(zhǎng)的相似性較高。

最后，人們的膳食行為與多種因素有關(guān)，如文化、傳統(tǒng)、民族、教育等，改變一個(gè)人的膳食行為是不容易的，它基本上是一個(gè)家庭膳食習(xí)慣的改變。經(jīng)過(guò)科學(xué)調(diào)查，在中國(guó)25%—35%的兒童有進(jìn)食問(wèn)題。

在幼兒園，能經(jīng)常看到孩子帶著購(gòu)買(mǎi)的早餐在活動(dòng)室內(nèi)吃。經(jīng)過(guò)調(diào)查，這樣的孩子占20%左右。由此我想到，現(xiàn)在父母由于忙碌，在家中與孩子共進(jìn)早餐的機(jī)會(huì)越來(lái)越少了。

在幼兒園的午餐桌上，能經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，蔬菜（青菜、菠菜等）、胡蘿卜、魚(yú)、蘑菇、黑木耳、大蒜、海帶等多被扔在餐盤(pán)里，年齡越小這種情況越為嚴(yán)重。問(wèn)問(wèn)孩子們?yōu)槭裁床怀?，他們回答不喜歡吃。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在孩子的偏食率在70%以上，這些偏食孩子喜歡甜食、油炸食品、膨化食品、飲料、肉類(lèi)加工制品等，不喜歡食用綠葉蔬菜（青菜、菠菜等）、胡蘿卜、魚(yú)、蘑菇、黑木耳、大蒜、海帶等，堅(jiān)持喝純鮮牛奶制品的孩子不多，吃水果和每餐吃蔬菜的幼兒也相對(duì)較少。從以上情況可以看出兩個(gè)問(wèn)題。

1家長(zhǎng)的膳食營(yíng)養(yǎng)健康觀念存在問(wèn)題

一些家庭的營(yíng)養(yǎng)健康觀念不夠，在家怎么方便怎么弄，一日三餐普遍存在早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”的現(xiàn)象；由于營(yíng)養(yǎng)知識(shí)缺乏，一味給孩子吃高脂肪、高蛋白食物，不注意膳食的合理搭配。由于膳食結(jié)構(gòu)不合理，孩子們偏食癥、嗜食癥、肥胖癥、性早熟等現(xiàn)象越來(lái)越普遍。

2幼兒教育工作者的膳食營(yíng)養(yǎng)觀念存在一定問(wèn)題據(jù)調(diào)查，幼兒園雖配備了保健老師，但只是簡(jiǎn)單編制食譜。即使有食譜，廚師在思想上也不夠重視，不能共同了解科學(xué)膳食的重要性，不能讓膳食營(yíng)養(yǎng)食譜廣泛使用到孩子的日常生活中。

從以上的分析來(lái)看，從幼兒園到家庭對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)健康的認(rèn)識(shí)是非常不夠的。身體健康是兒童健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。為保障兒童健康成長(zhǎng)，不僅要讓孩子積極鍛煉身體，而且要普及兒童營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。因此我認(rèn)為在幼兒園開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)健康課程，對(duì)幼兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育是非常必要的。

（二）幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)健康教育的策略

1.合理的膳食計(jì)劃

無(wú)論是幼兒園保健老師還是家長(zhǎng)，都有必要學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，制訂好合理的膳食計(jì)劃。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)典籍指出：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣?！本訇U述了糧食、蔬菜、水果、肉類(lèi)等在人體中的功效。從營(yíng)養(yǎng)成分吸收的角度來(lái)看，營(yíng)養(yǎng)成分的吸收與食物中各種成分的比例有關(guān)。中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)寶塔提出了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)上比較理想的膳食模式。參考此模式，我們根據(jù)幼兒的身體消化吸收特點(diǎn)，就可以為幼兒制訂豐富、合理的膳食計(jì)劃。此外，膳食應(yīng)隨季節(jié)有所變化，冬季適當(dāng)增加脂肪的量，提供較多的熱能；夏季多選用清淡的食物。在烹調(diào)方法上注意幼兒消化能力和進(jìn)食心理，在色、形、味諸方面下工夫，以激發(fā)孩子的食欲，這樣不僅可以促進(jìn)幼兒食欲、使?fàn)I養(yǎng)成分相互影響，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且能保證營(yíng)養(yǎng)平衡。2.科學(xué)的膳食制度

為了使幼兒每天攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)素，我們還要根據(jù)幼兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)制定合理的膳食制度。包括進(jìn)餐時(shí)間、次數(shù)，以及各餐熱量分配，等等。每日為幼兒安排三餐及上午、下午各一次點(diǎn)心，每餐間隔約4小時(shí)，各餐熱量分配為早餐25%—30%，上午點(diǎn)心10%、午餐：35%—40%，下午點(diǎn)心：10%，晚餐：25%—30%。［4］日托制的幼兒園無(wú)法分配早餐和晚餐，但一定要做好家長(zhǎng)宣傳工作。

早餐與上午點(diǎn)心：供應(yīng)豐盛，包括粗糧、牛奶、豆?jié){或雞蛋、胡蘿卜等，可見(jiàn)，現(xiàn)在有越來(lái)越多的幼兒園已經(jīng)關(guān)注到了幼兒的早餐營(yíng)養(yǎng)健康。

上午水果：經(jīng)過(guò)多方考證，我們建議把水果安排在上午兩個(gè)活動(dòng)之間。因?yàn)槲覈?guó)傳統(tǒng)膳食習(xí)慣上一般不在早晨吃水果，整個(gè)早晨的維生素?cái)z入量是不夠的，因此在上午兩個(gè)活動(dòng)之間吃點(diǎn)水果更有利于營(yíng)養(yǎng)的消化吸收。

午餐：午餐是一天中最豐盛的，保證有充足量的肉、蛋及豆類(lèi)食品。因?yàn)檫@些食品不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，還含有較高的能量；還要保證有充足的蔬菜，這可以使幼兒獲取豐富的維生素、礦物質(zhì)、水及纖維素。我園非常重視幼兒的午餐，一直堅(jiān)持兩菜一湯，保證了幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求。

晚餐：因?yàn)橥盹埡蠡顒?dòng)時(shí)間短，活動(dòng)量又較?。ㄓ绕涫嵌欤?，所以，建議晚餐不應(yīng)過(guò)于豐盛，以避免熱量在體內(nèi)積累，造成肥胖。幼兒的腸胃嬌嫩，要少吃多餐。合理的膳食制度有利于幼兒胃腸道的正常功能，從而提高機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收利用，也有利于孩子形成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，使孩子身體舒適，獲得進(jìn)餐的快樂(lè)。

3.良好的飲食習(xí)慣

良好的飲食習(xí)慣，包括飲食定時(shí)定量，不挑食、不偏食，細(xì)嚼慢咽，少吃零食，飯前、飯后不做劇烈活動(dòng)，不吃湯泡飯，進(jìn)餐時(shí)保持安靜，以及其他膳食衛(wèi)生習(xí)慣。

偏食是孩子缺乏營(yíng)養(yǎng)的主要原因，所以，預(yù)防和糾正偏食是非常必要的。孩子的偏食大多受外在因素的影響，比如家長(zhǎng)偏食，膳食過(guò)于單調(diào)；或家長(zhǎng)常常問(wèn)孩子喜歡吃什么，從而為孩子的偏食創(chuàng)造了條件。有些孩子不喜歡吃蔬菜，則體內(nèi)易缺乏礦物質(zhì)、維生素、纖維素等；還有的孩子不愛(ài)吃肉、蛋，長(zhǎng)此以往則體內(nèi)易缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，勢(shì)必會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。那么如何糾正偏食呢？①把喜歡吃的食物與不喜歡吃的食物結(jié)合在一起；②在孩子饑餓且心情愉快給其不喜歡吃的食物；③給孩子講解一些營(yíng)養(yǎng)知識(shí)或讓孩子同大人一起做飯，等等。

膳食定時(shí)定量是保證幼兒攝取足夠營(yíng)養(yǎng)成分的前提。因此，我們不僅固定時(shí)間用餐，而且在指導(dǎo)幼兒用餐時(shí)注意控制幼兒的飯量，食量偏少者鼓勵(lì)多吃一些，食量偏大者少吃一些。

為了保證食物的充分消化，我們還教育孩子吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽：“食物放在嘴里咀嚼10次后咽下去。”細(xì)嚼慢咽能減少飯量，促進(jìn)牙齒的運(yùn)動(dòng)、唾液腺的消化功能，還能預(yù)防和治療肥胖癥，消除緊張情緒，改善頭部血液循環(huán)。

4.溫馨的飲食環(huán)境

為了增強(qiáng)幼兒的食欲和促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的消化與吸收，我們還創(chuàng)造條件使幼兒心情愉快、安靜進(jìn)餐。如，我們?cè)谶M(jìn)餐場(chǎng)所墻面貼一些水果、蔬菜的圖畫(huà)，進(jìn)餐時(shí)播放一些輕音樂(lè)，等等，努力創(chuàng)建優(yōu)雅的環(huán)境使孩子心情愉快，增強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)，增加消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化；要求教師在孩子進(jìn)餐前后及過(guò)程中不訓(xùn)斥、責(zé)罵或懲罰孩子，以保證孩子愉快地進(jìn)餐。

日本“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)調(diào)查”結(jié)果表明：和父母一起進(jìn)餐者食欲好的占17.7%，獨(dú)自進(jìn)餐則為13.4%，且獨(dú)自進(jìn)餐的孩子大多只吃自己喜歡吃的食物，會(huì)造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)缺乏的比例增高?？梢?jiàn)與父母一同愉快地進(jìn)餐，好處多多，孩子會(huì)吃得格外香。我們建議家長(zhǎng)營(yíng)造溫馨的用餐氛圍，和孩子一起進(jìn)餐。

總之，給幼兒合理的膳食營(yíng)養(yǎng)，是使幼兒健康成長(zhǎng)的重要問(wèn)題。而提倡均衡膳食，建立合理的膳食制度，培養(yǎng)幼兒良好的膳食習(xí)慣，創(chuàng)建良好的膳食環(huán)境是這個(gè)問(wèn)題的核心。我們都該懂得，幼兒營(yíng)養(yǎng)，貴在合理。

（三）幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)健康教育的途徑

如何有效地實(shí)施營(yíng)養(yǎng)健康教育呢？可以通過(guò)三條途徑進(jìn)行。

1.開(kāi)展豐富多彩的膳食營(yíng)養(yǎng)健康教育活動(dòng)；

對(duì)幼兒進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)健康教育活動(dòng)時(shí)，首先要傳授健康知識(shí)，讓幼兒知道什么是健康，如何才會(huì)健康，才懂得為什么要這么做，該怎么做；其次要對(duì)幼兒進(jìn)行健康態(tài)度與健康意識(shí)的培養(yǎng)，讓幼兒有健康意識(shí)，知道為什么要這么做，使行為產(chǎn)生動(dòng)力，促進(jìn)身心和諧、健康發(fā)展；再次要進(jìn)行健康行為和健康習(xí)慣的培養(yǎng)，幫助幼兒逐漸從學(xué)習(xí)到學(xué)會(huì)以健康的方式生活。最后要對(duì)幼兒進(jìn)行針對(duì)性的體能訓(xùn)練，引導(dǎo)幼兒通過(guò)系統(tǒng)的訓(xùn)練促進(jìn)其跳躍能力、奔跑能力、協(xié)調(diào)能力、投擲能力等方面的提高。

膳食營(yíng)養(yǎng)健康教育是健康教育重要組成部分，同樣對(duì)人的知識(shí)、態(tài)度和行為的改變及每個(gè)人的一生的生活質(zhì)量起重要作用。因此，向幼兒進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育，不是可有可無(wú)之事，而是勢(shì)在必行的。營(yíng)養(yǎng)健康教育教學(xué)活動(dòng)內(nèi)容的選擇要從三方面進(jìn)行：（1）根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)選擇活動(dòng)。（2）選擇幼兒能夠參與操作的活動(dòng)。（3）選擇的活動(dòng)能促進(jìn)各領(lǐng)域之間的融合。舉例說(shuō)明：如，根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)開(kāi)展了適合幼兒身心發(fā)展的豐富多彩的健康主題活動(dòng)。例如根據(jù)小班幼兒對(duì)水果的喜愛(ài)，開(kāi)展《酸酸甜甜的水果》這種形象又與幼兒生活密切相關(guān)的主題活動(dòng)。根據(jù)中班幼兒已具有一定的探究欲望，開(kāi)展主題活動(dòng)“黃豆的一家”，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)黃豆及各種各樣的豆制品，知道其對(duì)人體健康的好處。在主題活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中我們引導(dǎo)幼兒與家長(zhǎng)們共同收集豆類(lèi)和豆制品，從多方面了解豆類(lèi)含有的營(yíng)養(yǎng)，知道多吃豆制品對(duì)身體有哪些好處。引導(dǎo)幼兒觀看豆?jié){的制作過(guò)程，引起幼兒發(fā)現(xiàn)黃豆加工后的變化的興趣，引導(dǎo)幼兒喜歡吃豆制品。還引導(dǎo)幼兒種植豆類(lèi)，觀察記錄其生長(zhǎng)的變化，讓幼兒在種植照顧植物的過(guò)程中培養(yǎng)責(zé)任心。根據(jù)大班幼兒豐富的生活經(jīng)驗(yàn)和日益增長(zhǎng)的求知欲等年齡特點(diǎn)，我們開(kāi)展“奇特的餐具”等集知識(shí)性趣味性為一體的健康活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)本國(guó)及其他國(guó)家餐具的異同，學(xué)會(huì)正確使用刀叉。了解筷子的由來(lái)、使用過(guò)程中的禁忌，以及亞洲各國(guó)筷子制作材料的異同，開(kāi)闊幼兒的眼界，并引導(dǎo)幼兒進(jìn)一步懂得如何正確使用餐具。其次，選擇幼兒能夠參與操作的活動(dòng)。如在中班“蔬菜王國(guó)”中，選擇了幼兒能夠參與操作的健康營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)“蔬菜拼盤(pán)”“采摘黃瓜和豇豆”“豇豆、四季豆和刀豆”，讓幼兒在操作、分辨、比較中增長(zhǎng)知識(shí)，了解不同蔬菜所含營(yíng)養(yǎng)及其與人體健康的關(guān)系，感受到活動(dòng)的快樂(lè)。又如在大班“膳食文化”中，我們?cè)O(shè)計(jì)“好吃的西餐”這樣一個(gè)情境性的活動(dòng)，把教室布置成西餐廳，幼兒穿上正式的服裝，并請(qǐng)兩名老師客串服務(wù)員，幼兒在身臨其境中學(xué)會(huì)了正確使用刀叉的方法，了解了餐具擺放所包含的意義，并了解了西餐的基本禮儀?？梢?jiàn)選擇幼兒能夠參與操作的活動(dòng)可以促進(jìn)幼兒的自主學(xué)習(xí)。

充分利用自然、社區(qū)，激發(fā)幼兒對(duì)食材的興趣，并在此基礎(chǔ)上逐漸了解和認(rèn)識(shí)食物的名稱(chēng)、形狀、顏色、性質(zhì)和分類(lèi)，知道人體需要的營(yíng)養(yǎng)素及與人體健康的關(guān)系，這一方式也非常有效。孩子們通過(guò)豐富多彩的活動(dòng)對(duì)食物產(chǎn)生廣泛興趣，了解食物與人類(lèi)健康關(guān)系，懂得如何選擇食物，初步形成符合營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)則、健康準(zhǔn)則的習(xí)慣。在營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)中，他們能體驗(yàn)，感知食物的特性，加深對(duì)事物的了解和認(rèn)識(shí)，豐富生活經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)全面發(fā)展。

在平時(shí)實(shí)施的綜合活動(dòng)教材中，經(jīng)常遇到與營(yíng)養(yǎng)健康有關(guān)的活動(dòng)。而對(duì)于自己的身體，幼兒一直充滿認(rèn)識(shí)的興趣，他們常常會(huì)問(wèn)：人為什么會(huì)呼吸呢？肚子餓了為什么會(huì)咕咕叫呢？食物到哪里去了呢？因勢(shì)利導(dǎo)的營(yíng)養(yǎng)健康教育會(huì)取得良好的效果。例如在大班主題活動(dòng)《奇妙的身體》里，引導(dǎo)孩子認(rèn)識(shí)了解人體的消化系統(tǒng)，讓幼兒了解消化系統(tǒng)的功能，并懂得吃營(yíng)養(yǎng)健康的食物的對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要性；引導(dǎo)孩子們認(rèn)識(shí)人體的呼吸系統(tǒng)和骨骼，了解人體器官的重要性，學(xué)會(huì)保護(hù)自己身體器官的方法。我們還利用生活中的事例，對(duì)孩子進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育。例如我們?cè)O(shè)計(jì)了大班的健康活動(dòng)“健康郊游餐”中，孩子們通過(guò)了解膳食寶塔中的分類(lèi)及與人體健康的關(guān)系，初步了解了哪些食物應(yīng)多吃、哪些食物應(yīng)少吃，初步會(huì)為自己設(shè)計(jì)郊游營(yíng)養(yǎng)食譜。又如健康活動(dòng)“豐盛的早餐”中，孩子們通過(guò)認(rèn)識(shí)膳食寶塔，了解早餐的重要性后，自己選配了營(yíng)養(yǎng)早餐，開(kāi)展了自助早餐活動(dòng)。還開(kāi)展《食物保質(zhì)期》活動(dòng)，讓孩子們通過(guò)尋找食品包裝上的生產(chǎn)日期了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)食用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí)。

在教學(xué)活動(dòng)的選擇過(guò)程中，還注意掌握好各領(lǐng)域之間的融合。健康教育活動(dòng)并不是一項(xiàng)單一的活動(dòng)，它包括幼兒認(rèn)知的學(xué)習(xí)、語(yǔ)言的發(fā)展、審美能力的提高等多領(lǐng)域之間的融合。如“蔬菜王國(guó)”是健康教育、藝術(shù)教育、科學(xué)教育、語(yǔ)言教育的融合；“黃豆的一家”是語(yǔ)言教育、科學(xué)教育、生活教育和健康教育的融合；“小小自助餐”是健康教育、社會(huì)教育的融合……幼兒通過(guò)豐富多彩的活動(dòng)獲得營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，逐漸建立起營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，各項(xiàng)能力也獲得了提高。

2.在日常生活中培養(yǎng)健康行為習(xí)慣；在幼兒的一日生活中，我們必須加強(qiáng)對(duì)幼兒良好生活習(xí)慣的培養(yǎng)，這樣才能促進(jìn)幼兒的身心的健康成長(zhǎng)。我們不僅注重引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣，不挑食、喜歡吃各種食物，還注重對(duì)幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)。如飯前便后勤洗手，防止病從口入；多喝水；早晚刷牙，飯后漱口；并懂得愛(ài)護(hù)眼睛的基本常識(shí)；具有初步的自我保護(hù)意識(shí)和安全意識(shí)，等等。這是每一位幼兒園教師的基礎(chǔ)工作

3.家園共育。

對(duì)幼兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育僅僅依賴(lài)幼兒園的教育是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這必須讓家長(zhǎng)們共同行動(dòng)起來(lái)。首先，我們利用家園聯(lián)系欄向家長(zhǎng)宣傳健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，豐富家長(zhǎng)的膳食文化知識(shí)和指導(dǎo)家長(zhǎng)的膳食行為，讓家長(zhǎng)影響幼兒。其次，充分利用幼兒園的環(huán)境，充分展示營(yíng)養(yǎng)健康課程，讓家長(zhǎng)進(jìn)一步了解幼兒園的健康課程，懂得該如何與幼兒園進(jìn)行配合，如何對(duì)幼兒進(jìn)行引導(dǎo)。最后，充分利用家長(zhǎng)資源，將家長(zhǎng)請(qǐng)到課堂上，讓家長(zhǎng)給幼兒進(jìn)行活動(dòng)演示，如在大班“春天”主題中的活動(dòng)“美味的野菜”，大班家長(zhǎng)為孩子們講解菜肴制作需要的材料，制作的程序，并現(xiàn)場(chǎng)演示制作過(guò)程，做各種各樣美味的野菜制品，請(qǐng)大家品嘗。做好家園共育，是促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)必不可少的一部分。

開(kāi)展幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)健康教育活動(dòng)能提高幼兒健康認(rèn)識(shí)、改善幼兒健康態(tài)度、培養(yǎng)幼兒健康行為，維護(hù)和促進(jìn)幼兒的健康。正是有了以上對(duì)幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)健康教育的認(rèn)識(shí)與實(shí)踐，我們覺(jué)得提高新一代孩子的綜合素質(zhì)可以從膳食營(yíng)養(yǎng)健康教育上抓起，開(kāi)展適合幼兒身心發(fā)展的教育活動(dòng)，構(gòu)建膳食營(yíng)養(yǎng)健康教育的基本體系，以促進(jìn)幼兒身心素質(zhì)獲得切實(shí)提高。（四）幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)健康教育活動(dòng)舉例見(jiàn)課本P68《圓溜溜的雞蛋真可愛(ài)》分析要點(diǎn)說(shuō)明：教案目標(biāo)上：三級(jí)目標(biāo)，即知識(shí)，能力，情感準(zhǔn)備上注意物質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)的準(zhǔn)備活動(dòng)過(guò)程注意孩子的興趣和參與度，方法注意生動(dòng)有趣，教具設(shè)計(jì)合理，能完成教學(xué)目標(biāo)三．總結(jié)并布置作業(yè)復(fù)習(xí)本次課內(nèi)容，并預(yù)習(xí)幼兒園健康教育設(shè)計(jì)與組織案例（身體認(rèn)識(shí)與保護(hù)）。第五次課本次課教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)案例教學(xué)要求學(xué)生掌握幼兒園健康教育的設(shè)計(jì)與組織方法和步驟（身體認(rèn)識(shí)與保護(hù)）教學(xué)過(guò)程：一．導(dǎo)入新課幼兒對(duì)身體的好奇心很大，如何正確教會(huì)孩子認(rèn)識(shí)自己，接納自己非常的重要二．教學(xué)內(nèi)容：（一）各年齡段孩子身體認(rèn)識(shí)和保護(hù)的內(nèi)容（見(jiàn)書(shū)P67）（二）通過(guò)案例分析學(xué)習(xí)如何設(shè)計(jì)和組織類(lèi)似活動(dòng)（案例見(jiàn)書(shū)P68《嘴巴里的牙寶寶》）案例分析會(huì)動(dòng)的身體（大班）活動(dòng)目標(biāo)：1、通過(guò)自身的探索活動(dòng)，了解自己身體能動(dòng)的一些部位，從而對(duì)自己的身體感興趣。2、知道多運(yùn)動(dòng)，身體才會(huì)健康。3、在大膽探索、自我發(fā)現(xiàn)的活動(dòng)中，增強(qiáng)活動(dòng)興趣，提高合作能力，體驗(yàn)愉快情緒。活動(dòng)準(zhǔn)備：紙盒制作的木頭人；各種圖案標(biāo)記；音樂(lè)《眉飛色舞》、《兔子舞》等?；顒?dòng)過(guò)程：一、出示木頭人，激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣。1、請(qǐng)出木頭人，幼兒與木頭人打招呼。師：小朋友們，聽(tīng)，是誰(shuí)在哭呀？我們一起把他請(qǐng)出來(lái)。木頭人出現(xiàn)提問(wèn)：他是誰(shuí)？木頭人怎么了？他為什么不高興呢？我們問(wèn)問(wèn)他。木頭人講述原因（不舒服、不能動(dòng)）2、幼兒幫木頭人脫掉“外衣”。請(qǐng)部分幼兒幫助木頭人脫掉身上用紙盒做的“外衣”。3、扮演木頭人的小朋友聽(tīng)音樂(lè)表演。二、探索自己身體可以動(dòng)的部位，并做標(biāo)記。1、觀察并講述扮演木頭人的小朋友表演時(shí)身體哪些部位在動(dòng)。表演時(shí)，教師提醒幼兒觀察：小朋友們仔細(xì)看一看，跳舞的時(shí)候他身體的哪些地方在動(dòng)？表演結(jié)束，提問(wèn)：你看到他跳舞時(shí)身體的哪些地方動(dòng)了？（幼兒講述自己的發(fā)現(xiàn)）2、幼兒給自己身體會(huì)動(dòng)的部位貼標(biāo)記。教師巡回指導(dǎo)。師：其實(shí)，我們身體的許多部位都可以動(dòng)，請(qǐng)小朋友們用自己的身體來(lái)動(dòng)一動(dòng)，按順序來(lái)找一找，在能動(dòng)的部位貼上你喜歡的標(biāo)記。（幼兒自由探索）3、幼兒相互交流，并把有標(biāo)記的部位動(dòng)給對(duì)方看。師：找一個(gè)好朋友，把你找到的部位動(dòng)給他看一看。4、請(qǐng)個(gè)別幼兒展示，讓有標(biāo)記的部位動(dòng)一動(dòng)，并啟發(fā)別人模仿。5、聽(tīng)音樂(lè)，幼兒自由做動(dòng)作。師：我們的身體上有這么多部位都能動(dòng)，下面就讓我們跟著音樂(lè)讓你的身體動(dòng)起來(lái)吧。三、通過(guò)討論，知道多做運(yùn)動(dòng)，身體才會(huì)健康。1、講述運(yùn)動(dòng)后的感覺(jué)。提問(wèn)：運(yùn)動(dòng)后你有什么感覺(jué)？賈老師運(yùn)動(dòng)后覺(jué)得好舒服呀！（鼓勵(lì)幼兒大膽講述自己的感受）2、討論運(yùn)動(dòng)對(duì)身體的好處。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)身體會(huì)怎么樣？（強(qiáng)壯、健康、不生病、棒棒的……）3、說(shuō)說(shuō)人們常做的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。你看到人們做過(guò)什么運(yùn)動(dòng)？（做操、打球、打太極拳、跳舞、健身廣場(chǎng)鍛煉、跑步……）4、小結(jié)：為了健康，小朋友們從小要喜歡運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)。四、表演《眉飛色舞》1、幼兒表演《眉飛色舞》2、邀請(qǐng)其他教師一起表演。注：以上案例在講解分析的時(shí)候著重講解該教師的設(shè)計(jì)思路和每個(gè)活動(dòng)中和程序間的語(yǔ)言組織和銜接藝術(shù)。分析要點(diǎn)說(shuō)明：教案目標(biāo)上：三級(jí)目標(biāo)，即知識(shí)，能力，情感準(zhǔn)備上注意物質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)的準(zhǔn)備活動(dòng)過(guò)程注意孩子的興趣和參與度，方法注意生動(dòng)有趣，教具設(shè)計(jì)合理，能完成教學(xué)目標(biāo)三．總結(jié)并布置作業(yè)1、要求同學(xué)每人完成一個(gè)健康教育的設(shè)計(jì)教案，并準(zhǔn)備相應(yīng)教具，實(shí)踐上課2、復(fù)習(xí)本次課內(nèi)容，并預(yù)習(xí)幼兒園健康教育設(shè)計(jì)與組織案例（安全常識(shí)）。第六次課本次課教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)案例教學(xué)要求學(xué)生掌握幼兒園健康教育的設(shè)計(jì)與組織方法和步驟（安全常識(shí)）。教學(xué)過(guò)程：一．導(dǎo)入新課《新綱要》指出：要為幼兒提供健康、豐富的學(xué)習(xí)和生活活動(dòng)，滿足幼兒各方面發(fā)展的需要，要讓幼兒知道必要的安全保健知識(shí)，學(xué)習(xí)保護(hù)自己。二．教學(xué)內(nèi)容：（一）教師應(yīng)做到1．堅(jiān)持每天晨檢。保證幼兒不帶危險(xiǎn)物品入園。嚴(yán)格幼兒安全制度，預(yù)防燙傷、外傷、藥物中毒，預(yù)防異物進(jìn)入耳、鼻及氣管，預(yù)防幼兒走失。2.開(kāi)飯時(shí)注意，預(yù)防燙傷幼兒。一定要把湯晾溫后再盛給幼兒，并為幼兒端到面前。3、把好幼兒服藥關(guān)，藥一定要放在幼兒夠不到的地方，并寫(xiě)好幼兒姓名。根據(jù)家長(zhǎng)的服用要求，確保服藥及時(shí)、準(zhǔn)確，嚴(yán)禁錯(cuò)服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。4、堅(jiān)持每天午檢，防止幼兒帶異物入寢室，防止異物進(jìn)入耳、鼻、口的現(xiàn)象發(fā)生。中午無(wú)論誰(shuí)值班，一定要加倍照看好幼兒，不忽視午休的幼兒，尤其是服藥幼兒。巡視幼兒是否有不良的睡眠習(xí)慣，如蒙頭并及時(shí)糾正。5．保證教室的通風(fēng)、干凈，保證區(qū)角材料的安全、衛(wèi)生，定期消毒玩具。6．及時(shí)預(yù)防傳染病的發(fā)生，保證一人一巾一杯。7．嚴(yán)格書(shū)寫(xiě)檢查記錄，及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)和物品。8．戶外活動(dòng)時(shí),教師認(rèn)真檢查活動(dòng)場(chǎng)地的安全性，及時(shí)排除不安全因素，確保幼兒安全，活動(dòng)后不遺忘幼兒物品。9．培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)能力,與家長(zhǎng)密切配合,加強(qiáng)防范意識(shí)．10．嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園接送規(guī)章制度。把孩子交到其父母的手中。11．上下午班教師離園時(shí)在班內(nèi)各處檢查，如：水、電、門(mén)、窗及貴重物品要入庫(kù)。12.教師在工作中做到時(shí)刻高度警惕，把安全放首位，眼睛不離開(kāi)孩子，孩子到哪，教師的眼睛到哪。（二）在幼兒方面要做到

要安全，就要有良好的秩序，良好秩序的形成則來(lái)源于幼兒一日生活行為規(guī)范的培養(yǎng)，對(duì)于幼兒我們要嚴(yán)格要求，從一點(diǎn)一滴開(kāi)始努力。培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)能力，加強(qiáng)防范意識(shí)，讓幼兒在有安全意識(shí)的基礎(chǔ)上，時(shí)時(shí)提醒自己或他人注意安全。幼兒在園一天需要站隊(duì)至少10次，我們希望做到井然有序，對(duì)幼兒提出要求，并利用小紅花獎(jiǎng)勵(lì)1.加強(qiáng)常規(guī)教育，做到井然有序，能自覺(jué)的排隊(duì)洗手、喝水、小便等。2.確保上下樓的安全，幼兒能做到不推拉、不跳臺(tái)階。3.幼兒知道不跟陌生人走，不吃陌生人的東西，懂得不能隨便離開(kāi)大人或集體。4.幼兒知道不將手放在門(mén)縫間、桌子間、椅子間、以免受傷。5.戶外活動(dòng)玩大型玩具時(shí)，不推不擠，幼兒互相監(jiān)督，拿器械時(shí)互相幫忙，保證幼兒安全。6.知道不能碰電插座等電器，用剪刀時(shí)注意安全，知道正確的使用剪刀。7.知道不把紙團(tuán)、扣子等塞到耳、鼻里，也不把異物放到嘴巴里。8.在教學(xué)活動(dòng)中滲透有關(guān)的安全知識(shí)，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號(hào)碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。

我們?cè)诠ぷ髦斜仨氉龅綍r(shí)刻高度警惕，把安全放在首位，眼睛不離開(kāi)幼兒，孩子到哪，教師的眼睛就到哪。創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動(dòng)環(huán)境，結(jié)合一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)，對(duì)幼兒進(jìn)行衛(wèi)生安全教育并開(kāi)展相關(guān)的活動(dòng)，使幼兒掌握一些自我保護(hù)的技能，提高幼兒的保護(hù)能力。將各種活動(dòng)在幼兒園一日生活、教育教學(xué)活動(dòng)、游戲的各個(gè)環(huán)節(jié)中自然地進(jìn)行，通過(guò)形式多樣的活動(dòng)幫助幼兒懂得自我保護(hù)的簡(jiǎn)單知識(shí)和方法，才能真正保證幼兒的安全（三）安全常識(shí)教育案例分析幼兒園消防安全教育課活動(dòng)背景：《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》明確指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位”。也就是說(shuō)，兒童的安全是一切發(fā)展的保障，只有在兒童生命健全的基礎(chǔ)上才能保證其身心健康發(fā)展。時(shí)下，正縫幼兒園貫徹《綱要》的時(shí)候，我們應(yīng)該充分領(lǐng)會(huì)《綱要》精神，真正認(rèn)識(shí)到安全教育的重要性，在平時(shí)教育教學(xué)中開(kāi)展豐富多彩的適合本園實(shí)際的安全教育活動(dòng)，促進(jìn)每個(gè)幼兒富有個(gè)性。如何把這些簡(jiǎn)單的安全防護(hù)知識(shí)教給幼兒，增強(qiáng)幼兒的安全防護(hù)意識(shí)，學(xué)習(xí)保護(hù)自己的技能和方法，以便處理生活中可能出現(xiàn)的一些緊急情況。活動(dòng)目標(biāo)：1、通過(guò)活動(dòng)引導(dǎo)幼兒了解幾種滅火的方法。了解應(yīng)急燈、安全出口、緊急疏散指示標(biāo)志的作用。2、知道在公共場(chǎng)所應(yīng)該怎樣找安全出口。通過(guò)活動(dòng)教育幼兒遇到事情要沉著以對(duì)。3、掌握簡(jiǎn)單基本的逃生方法活動(dòng)資源：請(qǐng)身為消防員的家長(zhǎng)為我們作關(guān)于——消防安全知識(shí)和如何逃生的講座。活動(dòng)準(zhǔn)備：1、帶幼兒參觀本園的消防設(shè)施。2、每個(gè)幼兒一條小毛巾。活動(dòng)過(guò)程：1、引導(dǎo)中、大班幼兒說(shuō)說(shuō)日常生活中經(jīng)?？吹降臉?biāo)志。1）小朋友你們認(rèn)識(shí)哪些標(biāo)志？2）在馬路上要怎樣看交通標(biāo)志提醒行走呢？3）你們還認(rèn)識(shí)哪些安全標(biāo)志？（在這個(gè)活動(dòng)中幼兒能很好地說(shuō)出日常生活中所遇到的、常見(jiàn)的提醒、警示標(biāo)志。如：交通信號(hào)燈、各種禁止標(biāo)志和提醒標(biāo)志等。幼兒理解并能自覺(jué)遵守公共規(guī)則，了解遵守規(guī)則的好處。）2、幼兒設(shè)計(jì)、制作標(biāo)志。1）“小朋友，你們說(shuō)說(shuō)：馬路上的標(biāo)志用這么大的作用，那小朋友想想我們班哪些地方需要提醒標(biāo)志呢？”（幼兒能說(shuō)出上課時(shí)大家應(yīng)該遵守的規(guī)則，在游戲中該怎樣遵守規(guī)則。如：幼兒發(fā)現(xiàn)上下樓梯時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到走逆向的小朋友，而且了解這樣做是不對(duì)的。所以他們想出了用紅、綠箭頭來(lái)表示下樓梯和上樓梯。然后再到每個(gè)班進(jìn)行宣傳。通過(guò)這樣的活動(dòng)提醒大家上下樓梯的方向。）2）幼兒分組設(shè)計(jì)班級(jí)的提醒標(biāo)志。（在活動(dòng)中幼兒能設(shè)計(jì)出班級(jí)的安全標(biāo)志。如：在活動(dòng)室中禁止奔跑；搬椅子的方法。提醒標(biāo)志如：請(qǐng)隨手關(guān)水龍頭、請(qǐng)安靜等。通過(guò)活動(dòng)大家了解規(guī)則是靠大家共同遵守的，大家共同努力的結(jié)果。）3、請(qǐng)幼兒聽(tīng)消防安全講座：“請(qǐng)小朋友以熱烈的掌聲歡迎消防叔叔的到來(lái)。”以下是消防戰(zhàn)士的介紹：1）介紹滅火器和水袋、水槍的使用方法。2）在公共場(chǎng)所遇到緊急情況如何逃生？了解應(yīng)急燈、安全出口、緊急疏散指示標(biāo)志的作用。3）發(fā)生險(xiǎn)情時(shí)應(yīng)該如何報(bào)警？了解幾種情況的相應(yīng)報(bào)警電話號(hào)碼。4）著火了，應(yīng)如何逃生及需要注意什么？5）當(dāng)險(xiǎn)情發(fā)生在白天或黑夜應(yīng)該怎樣向別人提醒所處的方位。6）請(qǐng)幼兒參觀消防宣傳圖片。（在活動(dòng)中我們發(fā)現(xiàn)幼兒與消防戰(zhàn)士的互動(dòng)非常的熱烈。同時(shí)也說(shuō)明了幼兒對(duì)安全知識(shí)的掌握較好。當(dāng)消防戰(zhàn)士問(wèn)：“遇到緊急情況是先撤離現(xiàn)場(chǎng)還是先保護(hù)東西？”幼兒說(shuō)：“錢(qián)財(cái)乃身外之物，應(yīng)該先保護(hù)生命?！保?、模擬火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)：教師指導(dǎo)幼兒如何安全逃生?；顒?dòng)前的提醒：1）聽(tīng)到警報(bào)聲時(shí)應(yīng)該怎么做？2）濕毛巾的使用方法。3）如何在煙霧中行走。4）怎樣有序地走到安全的地方？（在整個(gè)模擬現(xiàn)場(chǎng)中幼兒都非常的認(rèn)真、嚴(yán)肅。小班的小朋友在聽(tīng)到警報(bào)聲時(shí)立馬跑到“娃娃家”拿起電話就按“119”。說(shuō)明本次的消防安全教育深入幼兒的心中，給幼兒上了生動(dòng)的一課。）5、活動(dòng)延伸：觀看消防戰(zhàn)士如何使用解救工具?；顒?dòng)反思及評(píng)價(jià)：消防知識(shí)對(duì)成人來(lái)講可以是陌生的，因?yàn)榇蠹叶疾幌Ｍ祟?lèi)事情的發(fā)生。但是又只怕萬(wàn)一的出現(xiàn)，因此我們應(yīng)該趁早給幼兒打消防安全的預(yù)防針。安全教育也是一個(gè)長(zhǎng)期、連續(xù)的過(guò)程。幼兒園的孩子年齡小，自我保護(hù)意識(shí)差，每次活動(dòng)前的安全教育都是必不可少的。因此，在幼兒原有的認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，應(yīng)適時(shí)、及時(shí)地提醒幼兒，讓幼兒鞏固已有的知識(shí)并獲得更深層次的認(rèn)識(shí)。讓安全意識(shí)逐漸在幼兒心里扎根。分析要點(diǎn)說(shuō)明：教案目標(biāo)上：三級(jí)目標(biāo)，即知識(shí)，能力，情感準(zhǔn)備上注意物質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)的準(zhǔn)備活動(dòng)過(guò)程注意孩子的興趣和參與度，方法注意生動(dòng)有趣，教具設(shè)計(jì)合理，能完成教學(xué)目標(biāo)三．總結(jié)并布置作業(yè)1、要求同學(xué)每人完成一個(gè)健康教育的設(shè)計(jì)教案，并準(zhǔn)備相應(yīng)教具，實(shí)踐上課2、復(fù)習(xí)本次課內(nèi)容，并預(yù)習(xí)幼兒園健康教育設(shè)計(jì)與組織案例（情緒情感）。第七次課本次課教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)案例教學(xué)要求學(xué)生掌握幼兒園健康教育的設(shè)計(jì)與組織方法和步驟（情緒情感）。教學(xué)過(guò)程：一．導(dǎo)入新課健康的情緒不僅能促進(jìn)孩子身體的健康，而且能夠促進(jìn)孩子社會(huì)性的發(fā)展，對(duì)孩子的人生具有重要作用二．教學(xué)內(nèi)容：（一）幼兒的情緒特點(diǎn)1.易沖動(dòng)2.不穩(wěn)定3.易外露4.易受感染5.情緒逐漸開(kāi)始社會(huì)化（二）如何培養(yǎng)幼兒積極的情緒1.教師要以積極愉快的情緒去感染幼兒2.通過(guò)各種活動(dòng)來(lái)豐富幼兒的情緒體驗(yàn)※音樂(lè)活動(dòng)※美術(shù)活動(dòng)※語(yǔ)言活動(dòng)※體育活動(dòng)3.通過(guò)游戲來(lái)豐富幼兒的情緒體驗(yàn)4.通過(guò)專(zhuān)門(mén)的活動(dòng)來(lái)提高幼兒的情緒認(rèn)知能力（消氣商店）（三）如何疏導(dǎo)幼兒不良的情緒學(xué)前兒童有哪些不良的情緒（入園焦慮恐懼退縮嫉妒）1、幫助幼兒宣泄不良情緒舉例說(shuō)明：一次，小智在搭積木時(shí)，小婭走路時(shí)不小心把他搭建的城堡碰倒了，小智很生氣，猛地推了小婭一下，導(dǎo)致小婭倒在地上。老師發(fā)現(xiàn)后，把小智叫了過(guò)來(lái)。老師：你很生氣的時(shí)候，會(huì)想用什么顏色來(lái)畫(huà)畫(huà)？小智：我不知道！老師：你生氣的時(shí)候，會(huì)像一個(gè)輕飄飄的汽球，還是會(huì)像一塊石頭？小智：石頭！老師：是重重的還是輕輕的？小智：重重的！老師：你覺(jué)得那是什么顏色的呢？小智：（想了一會(huì)兒）黑色老師：好，那就拿黑色。你是有點(diǎn)生氣，還是很生氣呢？小智：很生氣老師：你會(huì)很用力地畫(huà)，還是輕輕地畫(huà)？小智：很用力老師：好，你就很用力地畫(huà)，用你最大的力氣來(lái)畫(huà)吧。過(guò)了一會(huì)兒，等小智通過(guò)畫(huà)畫(huà)把內(nèi)心的氣憤發(fā)泄出來(lái)以后，人也逐漸平靜下來(lái)，老師走過(guò)來(lái)。老師：老師知道小智花了很長(zhǎng)時(shí)間才把城堡搭好，所以被小婭碰到后，就很生氣?？墒抢蠋焺偛趴吹搅?，小婭是走路的時(shí)候不小心把你的城堡碰倒的，她不是故意的。小智是個(gè)懂事的好孩子，我們?cè)徦@一次好不好？小智：（低聲說(shuō)）好老師：來(lái)，小婭，給小智道個(gè)歉，說(shuō)聲對(duì)不起小婭：對(duì)不起老師：好啦，來(lái)，拉拉手吧，我們還是好朋友！2、轉(zhuǎn)移幼兒的注意力舉例說(shuō)明：樂(lè)樂(lè)班在戶外活動(dòng)的時(shí)間里，每個(gè)小朋友都有一個(gè)皮球，在活動(dòng)場(chǎng)地上還有幾個(gè)大的塑料球，那一天，洋洋在玩塑料大球，正玩的起勁呢，明明跑過(guò)來(lái)?yè)屗拇笄?，兩人因此?zhēng)執(zhí)不休，我連忙跑過(guò)去和洋洋說(shuō)：“洋洋，你玩了有一會(huì)了，讓小弟弟玩一會(huì)，好嗎？這兒還有一個(gè)皮球呢，我和你做游戲吧，你扔給我，我接，我扔給你，你再接，看我們倆誰(shuí)接的準(zhǔn)，怎么樣？”洋洋高興的答應(yīng)了。3、適度滿足幼兒的需要小狐貍新開(kāi)了一家獨(dú)特的商店——消氣商店。門(mén)口的招牌上寫(xiě)著“幫你消氣，給你快樂(lè)”。熊先生是一位拳擊運(yùn)動(dòng)員，這回因?yàn)槿瓝糍愝斄硕鷼狻Ｋ哌^(guò)消氣商店看見(jiàn)門(mén)口的牌子，就一步跨了進(jìn)去。小狐貍說(shuō)：“請(qǐng)問(wèn)熊先生，你為什么生氣？”熊先生說(shuō)：“我參加拳擊賽輸了！沒(méi)得到冠軍，可生氣拉?！毙『傋屝芟壬鷮?duì)準(zhǔn)沙包使勁地打，打得好痛快。小狐貍說(shuō)：“你好好練本領(lǐng)，以后一定會(huì)得冠軍?！毙芟壬蛄松嘲隽藲?，又聽(tīng)了小狐貍的鼓勵(lì)，快活地走了。肥胖的鵝小姐氣呼呼地走來(lái)，“哪兒也買(mǎi)不到能穿的衣服，讓我好生氣！”小狐貍說(shuō)：“請(qǐng)你自己上軟軟的蹦蹦床，如果你每天能跳上一百下，就能買(mǎi)到合適的衣服了?！冰Z小姐在蹦蹦床上跳得滿頭大汗，氣喘吁吁，她說(shuō)：“每天跳跳，不但快活，還能減肥，真不錯(cuò)。謝謝你，小狐貍?！贝蠹叶枷矚g到小狐貍的商店來(lái)，打一打，跳一跳，開(kāi)心極了！一天，兩只小老鼠氣喘吁吁地走進(jìn)商店。原來(lái)他們兩為了一件小事?tīng)?zhēng)吵而生氣，小狐貍搬來(lái)兩把椅子，請(qǐng)他兩坐下，然后打開(kāi)收音機(jī)，店里響起了輕輕的音樂(lè)聲，小老鼠覺(jué)得舒服極了。這真是一個(gè)有趣的商店，小動(dòng)物們都喜歡來(lái)這里。4、正確表?yè)P(yáng)幼兒（三）幼兒園健康教育活動(dòng)設(shè)計(jì)實(shí)例分析例1：心情播報(bào)（大班）一、活動(dòng)目標(biāo)：

1、使幼兒懂得理解他人的情緒情感，并學(xué)會(huì)用各種方法讓他人和自己保持高興的心情。2、發(fā)展幼兒的想象力及大膽表述的能力。二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、多媒體課件。2、小動(dòng)物頭飾和動(dòng)物臉譜若干。

3、用紙箱做的電視臺(tái)，話筒一只，木偶一個(gè)，骰子一個(gè)（每面上畫(huà)有一個(gè)小動(dòng)物的心情圖）。

4、各種玩具、樂(lè)器、圖書(shū)等實(shí)物。

三：活動(dòng)過(guò)程：開(kāi)始部分：

以孔雀老師帶小動(dòng)物們?nèi)⒓印吧蛛娨暸_(tái)”舉行的節(jié)目主持人選拔賽激發(fā)幼兒興趣，引出課題,組織幼兒聽(tīng)《快樂(lè)指南》做動(dòng)作進(jìn)入活動(dòng)室。

基本部分：1、播放課件,引出活動(dòng)內(nèi)容。小青蛙告訴小動(dòng)物，電視臺(tái)通過(guò)過(guò)三關(guān)的選拔賽選出最會(huì)動(dòng)腦筋，回答問(wèn)題聲音宏亮，表演大方的小動(dòng)物參加節(jié)目主持人決賽。

2、第一關(guān)“說(shuō)心情”（理解他人的心情并幫助別人）

ａ、請(qǐng)小動(dòng)物聽(tīng)一段心情播報(bào)（請(qǐng)一名教師手拿木偶播報(bào)森林電視臺(tái)的心情播報(bào)）。

ｂ、組織討論

理解他人的心情：猴子今天的心情是雨天，說(shuō)明猴子的心情怎么樣？我們一起來(lái)看看究竟是什么事讓猴子的心情是雨天（播放課件——猴子躺有床上哭）。

幫助他人心情快樂(lè)的方法：想一想我們用什么辦法讓猴子高興起來(lái)呢？（幼兒說(shuō)說(shuō)自己想的辦法）我們一起來(lái)看看小動(dòng)物都想了什么辦法，幫助猴子。（播放課件）我們幫助了猴子，心里高興嗎？我們一起跟著音樂(lè)跳舞吧！猴子的心情由雨天變成了什么天？教育幼兒別人不高興時(shí)要想辦法讓他高興?。?、恭喜小動(dòng)物們勝利地過(guò)了第一關(guān)。3、第二關(guān)：“播心情”（說(shuō)出心情并學(xué)會(huì)讓自己快樂(lè)的方法）播報(bào)心情

ａ、出示骰子，幼兒觀察骰子上動(dòng)物的表情圖，說(shuō)說(shuō)該動(dòng)物的心情是晴天還是雨天？

ｂ、教師講解播報(bào)要點(diǎn)，請(qǐng)小動(dòng)物扔骰子后，到電視臺(tái)播報(bào)骰子最上面那面的小動(dòng)物的心情。改變心情

ｃ、我們的心情有時(shí)好，有時(shí)會(huì)不好，如果心情不好，我們會(huì)怎么樣？怎樣才能讓自己的心情變成晴天呢？出示部分課件，引導(dǎo)幼兒想辦法讓自己高興起來(lái)。

ｄ、出示玩具、樂(lè)器、圖書(shū)等實(shí)物，幼兒自由選擇讓自己高興的方法，并進(jìn)行表演。

ｅ、播放課件，幼兒邊看邊說(shuō)，還有什么辦法讓自己的心情高興起來(lái)？教育幼兒學(xué)會(huì)自己讓自己快樂(lè)。ｆ、恭喜小動(dòng)物們勝利地過(guò)了第二關(guān)。

4、第三關(guān)：“畫(huà)心情”（畫(huà)出自己快樂(lè)或不快樂(lè)的心情）

ａ、出示蛋糕盤(pán)做的動(dòng)物臉譜，請(qǐng)小動(dòng)物畫(huà)上心情圖。（幼兒自由作畫(huà)，教師巡回指導(dǎo)）

ｂ、小動(dòng)物互相說(shuō)說(shuō)畫(huà)的是什么心情？

ｃ、恭喜小動(dòng)物們勝利地過(guò)了第三關(guān)。結(jié)束部分：

別人不高興的時(shí)候要幫助他，讓他高興；自己不高興的時(shí)候也要想辦法讓自己高興。教育幼兒要保持高興的心情，我們的生活才會(huì)開(kāi)心幸福。讓我們一起回家去把我們今天開(kāi)心的事都告訴爸爸、媽媽、爺爺、奶奶、叔叔、阿姨讓他們和我們一起高興吧?。?tīng)音樂(lè)離開(kāi)活動(dòng)室）例2：堅(jiān)持就是勝利（大班）設(shè)計(jì)意圖：心理學(xué)研究表明：2-6歲幼兒的自制力與堅(jiān)持水平是隨年齡的增加而增加的，4-5歲是幼兒堅(jiān)持性發(fā)展的敏感期，其穩(wěn)定性差，易受外界干擾，堅(jiān)持性差的幼兒做事半途而廢，不能堅(jiān)持到底。堅(jiān)持性強(qiáng)的幼兒做事有始有終，并能完成任務(wù)。通過(guò)活動(dòng)讓幼兒知道做事不專(zhuān)心、精力不集中是不好的行為習(xí)慣，培養(yǎng)幼兒的自制力與堅(jiān)持性，使幼兒形成堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)。［活動(dòng)目標(biāo)］通過(guò)活動(dòng)讓幼兒知道做事不專(zhuān)心、好動(dòng)，精力不集中是不好的行為習(xí)慣。［滲透目標(biāo)］培養(yǎng)幼兒的堅(jiān)持性，使幼兒形成堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)。［活動(dòng)準(zhǔn)備］電腦動(dòng)畫(huà)片、圖書(shū)、水彩筆、紙、積木、插塑、各種玩具等。［活動(dòng)進(jìn)程］1、導(dǎo)入：小朋友你們喜歡看動(dòng)畫(huà)片嗎？今天老師和小朋友一起看一個(gè)動(dòng)畫(huà)片，名字叫《屁股長(zhǎng)刺的小毛頭》。這個(gè)小毛頭的屁股真的長(zhǎng)刺了嗎？這是為什么呢？我們一起來(lái)看一看就知道了。2、放電腦動(dòng)畫(huà)片，幼兒觀看（1）教師提問(wèn)：為什么說(shuō)小毛頭屁股上長(zhǎng)刺了？（因?yàn)樗蛔。鍪虏粚?zhuān)心。玩角色游戲，上課看圖書(shū)，他一分鐘也呆不?。?）小毛頭這樣做好嗎？（不好）因?yàn)樗鍪虏粚?zhuān)心、精力不集中，一件事也沒(méi)做好。（3）小毛頭應(yīng)該怎樣做？（就該專(zhuān)心做好一件事再去做另一件事）（4）幼兒討論小朋友你有沒(méi)有像小毛頭一樣的時(shí)候呢？請(qǐng)你們說(shuō)一說(shuō)……那以后應(yīng)該怎樣做呢？（做事要專(zhuān)心、精力集中、堅(jiān)持到底）（5）教師小結(jié)不管做什么事情都要專(zhuān)心做完、做好，堅(jiān)持到底。如果好動(dòng)、精力不集中就一件事情也做不成。如運(yùn)動(dòng)員參加奧運(yùn)會(huì)比賽，跑到最后很累很累，但如果停下來(lái)就失敗了，所以一定要堅(jiān)持下去才能取得勝利。（6）老師今天準(zhǔn)備了許多玩具、圖書(shū)、繪畫(huà)工具、大型積木，你們選擇一樣自己喜歡的事情，專(zhuān)心地把它做好。（7）幼兒進(jìn)區(qū)域活動(dòng)自由選擇自己喜歡的活動(dòng)。先請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)如：我想畫(huà)一幅美麗的畫(huà)，我想插一座小房子……（8）幼兒操作活動(dòng)，教師巡回指導(dǎo)并鼓勵(lì)幼兒精力集中、專(zhuān)心做好所做的事情。（9）講評(píng)：幼兒作品及幼兒表現(xiàn)。詢(xún)問(wèn)幼兒，你在活動(dòng)時(shí)有沒(méi)有精力不集中的時(shí)候，你是怎樣堅(jiān)持下來(lái)的？幼兒自我鼓勵(lì)。附：故事內(nèi)容小毛頭這孩子有點(diǎn)特別，屁股老是坐不到椅子上，老師讓大家布置教室，小朋友們認(rèn)真地作著作品，只有小毛頭東走西逛，什么也沒(méi)干。開(kāi)始做角色游戲了，小朋友都高興地選自己想去的地方玩了，小毛頭到娃娃家走了一圈，又以醫(yī)院、商店，連一分鐘也呆不住，老師給大家講數(shù)的組成讓小朋友自己試著分與合的擺放，小毛頭不認(rèn)真聽(tīng)講，擺放豆子時(shí)更是一會(huì)站一會(huì)坐，最后把豆子撒了一地，小朋友都安靜看圖書(shū)。只有小毛頭坐不住。小毛頭總是必不了他的缺點(diǎn)，時(shí)間久了，小毛頭就多了一個(gè)名字“屁股長(zhǎng)刺”。注：以上案例在講解分析的時(shí)候著重講解該教師的設(shè)計(jì)思路和每個(gè)活動(dòng)中和程序間的語(yǔ)言組織和銜接藝術(shù)。分析要點(diǎn)說(shuō)明：教案目標(biāo)上：三級(jí)目標(biāo)，即知識(shí)，能力，情感準(zhǔn)備上注意物質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)的準(zhǔn)備活動(dòng)過(guò)程注意孩子的興趣和參與度，方法注意生動(dòng)有趣，教具設(shè)計(jì)合理，能完成教學(xué)目標(biāo)三．總結(jié)并布置作業(yè)復(fù)習(xí)本次課內(nèi)容，并設(shè)計(jì)幼兒園健康教育活動(dòng)。第八次課本次課教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)觀看教育北京幼兒園素質(zhì)教育視頻（健康教育），讓學(xué)生了解上課方法并能模仿其上課方法和過(guò)程教學(xué)過(guò)程：一觀看視頻1、通過(guò)觀看幼兒園健康教育《我們的心臟》視頻，了解健康教育中身體認(rèn)識(shí)和保護(hù)活動(dòng)設(shè)計(jì)與組織方法2、通過(guò)觀看幼兒園健康教育《消防安全》視頻，了解健康教育中安全常識(shí)活動(dòng)的設(shè)計(jì)與組織3、通過(guò)觀看健康教育中《男孩女孩》了解健康教育中身體認(rèn)識(shí)及接納方面的活動(dòng)設(shè)計(jì)與組織。備注：觀看要求1、教師教學(xué)目標(biāo)及準(zhǔn)備2、教師教態(tài)及語(yǔ)言3、教師活動(dòng)設(shè)計(jì)思路及程序4、教師教學(xué)方法及角色、教育觀