《休閑農業(yè)發(fā)展研究的國內外文獻綜述》6400字

休閑農業(yè)發(fā)展研究的國內外文獻綜述目錄TOC\o"1-2"\h\u26832休閑農業(yè)發(fā)展研究的國內外文獻綜述 1127951.1休閑農業(yè)研究 1228651.2農業(yè)生態(tài)效率研究 2284111.3農業(yè)生態(tài)效率測度研究 436941.4農業(yè)生態(tài)效率影響因素研究 5175201.5示范縣作用研究 710971.6研究述評 7592參考文獻： 71.1休閑農業(yè)研究在眾多國外文獻中，外國的學者們對休閑農業(yè)概念、內涵和性質看法各不相同。由于與休閑農業(yè)概念及表達方式較多，且主要大意相近。休閑農業(yè)主要從觀光休閑農業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、觀光農場等方面進行描述（HjalagerAM,1996;AdamKL,2004;ArroyoCG等,2013;Streifeneder,2016）[1-4]。Pizam（1980）[5]是最早注意到農村休閑農業(yè)這一現(xiàn)象，并對休閑農業(yè)與觀光旅游進行調查研究。Dernoi（1983）[6]認為早在一百多年前，就存在農業(yè)旅游的現(xiàn)象，并開始進行深入研究。LaneB（1994）[7]較為全面地深入描述了觀光農業(yè)的概念，他認為觀光農業(yè)的內涵不僅簡單地在農村、郊區(qū)等地方進行旅游觀光，觀光農業(yè)還是多種多樣的的旅游觀光活動，在不同的國家和地區(qū)觀光農業(yè)所進行形式也各不相同。他認為休閑農業(yè)是由農業(yè)旅游、觀光農業(yè)等活動構成的新旅游方式。MikeW（2000）[8]認為休閑農業(yè)的內涵是，對于來農村游玩的游客來說，在鄉(xiāng)村的所經歷的一切旅游活動，都是為了享受鄉(xiāng)村自然、文化等的休閑體驗。滿足游客們的精神需求，這是休閑農業(yè)的精髓所在。CheD等（2005）[9]把休閑農業(yè)定義為，一項參觀田間勞作、或農業(yè)經營的一種具有科普性質的教育活動，其核心理由在于游玩休閑、親自體驗田間勞作等設施項目。SharpleyR（2002）[10]把休閑農業(yè)定義為：休閑家庭農場主和他們的家人，為外地游客，提供的一種與農業(yè)活動相聯(lián)系，以農業(yè)為基礎的觀光旅游活動。GiaccioV(2018)[11]認為農業(yè)旅游是，支持農村可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略中必不可少的一部分。國內的學者們對休閑農業(yè)概念、內涵和性質定義也各不相同，未形成體系（戴美琪等，2006；王樹進等，2013；杜文忠等，2019）[12-14]。范子文（1998）[15]將休閑農業(yè)定義為，是將農業(yè)與旅游業(yè)互相深入融合，互相促進發(fā)展，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村資源的獨特性。將農業(yè)生產經營活動和農村獨有資源稟賦，展示到前來觀光的游客面前，它是農業(yè)生產經營的獨特新形式（王云才，2002）[16]。原梅生等（2001）[17]將休閑農業(yè)產業(yè)定義為，這是一種與人類的享受生活、享受休閑和精神追求緊密聯(lián)系的行業(yè)。因此，他認為休閑農業(yè)是在發(fā)展農業(yè)的基礎上，將旅游產業(yè)、娛樂產業(yè)、服務產業(yè)、文化產業(yè)和教育產業(yè)等作為內核，從而形成的新的農業(yè)經濟業(yè)態(tài)。休閑產業(yè)的興起，會讓“假日經濟”的內涵升華到一個全新的階段。成升魁等（2005）[18]將休閑農業(yè)定義在發(fā)展農業(yè)的基礎上，實現(xiàn)人類活動與自然運轉互不制約其發(fā)展，實現(xiàn)高度統(tǒng)一。他認為從農業(yè)發(fā)展變遷階段可以看出，休閑農業(yè)是觀光農業(yè)的最高形式。張占耕（2006）[19]將休閑農業(yè)的內涵定義為，是人們通過用休閑、閑暇時間，從而達到農業(yè)產業(yè)與生態(tài)環(huán)境均衡發(fā)展的一種休閑方式，具有可持續(xù)發(fā)展性的特征。袁定明（2006）[20]將休閑農業(yè)定義為，是指以農業(yè)產業(yè)為主體，同時兼顧生態(tài)效益、體驗農耕活動和文化、享受農村原始風貌。郭煥成（2010）[21]認為人們從休閑農業(yè)中體會到農業(yè)產業(yè)、生態(tài)文明建設和農耕文化互相交融，人們進行觀光旅游、體會休閑農業(yè)，是一種農業(yè)產業(yè)與旅游業(yè)相結合的一種新型產業(yè)。范水生等（2011）[22]將休閑農業(yè)定義為，是以農業(yè)、農村和農民為前提基礎，在此基礎上利用農村豐富資源、農村獨特景觀和農村原始風貌，大力弘揚農村農耕活動和農村特有的精神文化生活，以現(xiàn)有休閑農業(yè)農場為主體，吸引人們對農業(yè)及農村體驗的興趣，有意愿來農村進行旅游觀光。萬利等（2020）[23]通過對休閑農業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行分析，提出要為加快鄉(xiāng)村經濟轉型相關政策建議，將休閑農業(yè)與旅游產業(yè)互相協(xié)調發(fā)展。1.2農業(yè)生態(tài)效率研究國外學者們針對農業(yè)生態(tài)效率進行的研究，他們早早地對其展開摸索，因此有關理論和實踐成果較多，研究主體大多在幾個方面，如影響機制、發(fā)展現(xiàn)狀、測度評估等方面(ErensteinO等，2011；AlemuBA等，2013；AlemuT等，2014)[24-26]。德國學者Schaltegger和Sturm最早在1990年[27]，率先提出生態(tài)效率(eco-efficiency)的概念，他們的主要觀點是，生態(tài)效率是商品所增加的價值與生產商品所產生的生態(tài)或環(huán)境損失的比值，“少投入、少污染、多產出”則被看作是生態(tài)效率的價值導向。TadesseB等(1997)[28]效率分析在印度農業(yè)中得到了廣泛應用，利用數(shù)據(jù)包絡分析（DEA）測度印度南部農業(yè)區(qū)和農場的生態(tài)效率和生產技術效率，發(fā)現(xiàn)土地、肥料等因素將顯著影響農業(yè)生產水平，間接地對農業(yè)生態(tài)效率產生作用。JacksonW等（1992）[29]概述了一種創(chuàng)新的農業(yè)生產模式，在這種模式中，農場模仿了當?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)。研究表明，農業(yè)經濟危機突出了經濟決策對生態(tài)不好的影響。因此需要找到合適的農業(yè)生態(tài)發(fā)展模式。AMDJonge(2007)[30]等，利用近期鄉(xiāng)村農業(yè)產業(yè)數(shù)據(jù)，運用數(shù)據(jù)包絡法，測度了幾個企業(yè)地農業(yè)生態(tài)效率，并在此基礎上，提出相關對策建議。PelletierN等(2008)[31]通過運用生命周期評估方法，使用普查數(shù)據(jù)進行實證分析，這些農業(yè)生態(tài)效益之間的差異幾乎完全是由于常規(guī)農業(yè)和有機農業(yè)中所用肥料的差異所致。ZhuW等(2012)[32]認為，因尋求更高利潤的農業(yè)發(fā)展已經對目前的農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)造成了永久性不可恢復的損害。農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中結構和功能特性的迅速惡化，加劇了對農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)健康和農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)管理研究的需求，從而影響農業(yè)生態(tài)效率。GundenC(2013)[33]等通過所獲得的相關指標數(shù)據(jù)，運用數(shù)據(jù)包絡法測度出農業(yè)生態(tài)效率，同時根據(jù)效率的差異進行具體化分析，能夠從中得到不同地區(qū)的農業(yè)生產模式，并對此進行詳細分析并評估。ShresthaRB等(2017)[34]通過收集尼泊爾不同地區(qū)蔬菜農場的數(shù)據(jù)，運用DEA方法評估了農業(yè)生態(tài)效率，實證結果表明，該地區(qū)農業(yè)平均生態(tài)效率為0.77并且方差參數(shù)非常顯著，這意味著存在效率低下的問題。Christian等(2019)[35]農業(yè)創(chuàng)新是全球向更具可持續(xù)性和彈性的農業(yè)體系過渡的重要組成部分。創(chuàng)新通常來自集體智慧和行動，但是對創(chuàng)新系統(tǒng)的了解卻很少。這項研究探討了創(chuàng)新系統(tǒng)的特性及其對提高農業(yè)生態(tài)效率的貢獻。使用匯總數(shù)據(jù)和計量經濟學方法，計算了七十多個國家的農業(yè)生態(tài)效率，并考量了與研究、推廣、商業(yè)和政策有關的一系列因素。周震峰（2007）[36]提出，將測度農業(yè)生態(tài)效率，作為研究的主要目的是，憑借運用農業(yè)生產過程中的投入產出指標，使得資源消耗和非期望產出最小，追求農業(yè)所存在的可持續(xù)性，能夠實現(xiàn)了物質與資源的雙重追求。他認為可以使得投入產業(yè)效率達到最優(yōu)，同時實現(xiàn)資源和效率均衡發(fā)展。吳小慶等（2012）[37]認為農業(yè)生態(tài)效率的內涵是，以保障我國糧食安全的基礎上，盡可能降低非期望廢棄物污染和能源損失，即生產農產品的經濟效益與農產品能源損失和非期望廢棄物污染影響之和的比值。陳遵一（2012）[38]基于安徽省級面板數(shù)據(jù)，對農業(yè)生態(tài)效率進行評價研究中，把農業(yè)生態(tài)效率概念定義為，在生產農產品的進程中，讓資源損失和環(huán)境污染最小化。即在投入的資源一定時，生產更多的農產品，同時讓資源損失和環(huán)境污染最小化，同時還可以實現(xiàn)經濟收益、社會福利和生態(tài)效益的最大化的奮斗目標。陳興鵬等（2013）[39]認為，農業(yè)生態(tài)效率概念是，在生產農產品流程中，適當?shù)霓r產品相關生產資料的投入比例、生產農產品所產生的經濟效益、和生態(tài)效益之間的平衡關系。張楊等（2019）[40]通過研究國外數(shù)據(jù)進行實證分析后，發(fā)現(xiàn)與國家收入高低對農業(yè)生態(tài)效率無明顯影響。將我國與國外發(fā)達國家相互之間的農業(yè)生態(tài)效率，進行比較分析，得出主要結論為，農產品種植者的技術效率越低，和土地使用效率越低，將使我國農業(yè)生態(tài)效率下降。1.3農業(yè)生態(tài)效率測度研究Ball(2001)[41]研究了美國和歐盟幾個國家數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)在這期間農業(yè)生態(tài)效率的相對水平，農業(yè)生態(tài)效率具有顯著的收斂趨勢。經實證分析后得出結論，在農業(yè)生態(tài)效率收斂速度，與農業(yè)初始生產效率水平之間，能夠存在呈現(xiàn)相反的趨勢。Altieri(1992)[42]通過研究加利福尼亞的數(shù)據(jù)時，發(fā)現(xiàn)當?shù)氐霓r業(yè)生產效率處在一個較高的水平，但是由于環(huán)境污染十分顯著以及修復環(huán)境成本過高，這將顯著影響著農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。因此推行農業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略十分必要，需采用高的農業(yè)技術效率，從而提升農業(yè)生態(tài)效率。Bayyurt(2012)[43]以農業(yè)生產過程中生產資料為投入產出指標，利用數(shù)據(jù)包絡模型來測度美國的農業(yè)生態(tài)效率，同時在此搜尋相關數(shù)據(jù)，以此來進行實證分析。在這之后得出主要結論為，政府治理、教育水平對農業(yè)生態(tài)效率具有顯著影響。VNHoang(2012)[44]運用數(shù)據(jù)包絡分析（DEA）方法，測量和分解30個不同國家農業(yè)生產中的經濟，環(huán)境和生態(tài)效率水平，并發(fā)現(xiàn)改善環(huán)境和生態(tài)的可持續(xù)性，能顯著地提高農業(yè)生態(tài)效率。Lahouel等(2016)[45]通過采用數(shù)據(jù)包絡分析方法，選取來自2011年至2012年之間17家法國農業(yè)公司的數(shù)據(jù)，測算生態(tài)效率。該實證結果表明，研究樣本中只有三家公司具有較高的生態(tài)效率，發(fā)現(xiàn)生態(tài)效率與環(huán)境效率密切相關。張雪梅（2013）[46]利用2000-2010年西部地區(qū)省級面板數(shù)據(jù)，采用數(shù)據(jù)包絡法測算生態(tài)效率。張子龍等（2014）[47]通過收集2001-2011年慶陽市農業(yè)方面相關數(shù)據(jù)，考慮到非期望產出，使用改進后地數(shù)據(jù)包絡法，對慶陽市農業(yè)生態(tài)效率進行測度，并進行相關分析。許朗等（2014）[48]通過使用2000-2012年我國糧食主產省省級面板數(shù)據(jù)，運用數(shù)據(jù)包絡法，測度農業(yè)生態(tài)效率，并對其評價與分析。鄭家喜（2016）[49]使用2005-2013長江中游四省省級面板數(shù)據(jù)，通過運用DEA-Malmquist方法測度農業(yè)生態(tài)效率，并進行實證分析。任紅霞（2019）[50]運用數(shù)據(jù)包絡法，測算出蘭西城市群的農業(yè)生態(tài)效率，并對實證研究后的數(shù)據(jù)進行比較分析，找出影響差異因素。劉華軍等（2020）[51]收集相關數(shù)據(jù)后，構建了農業(yè)生態(tài)效率評價指標體系，運用DEA方法，研究城市效率演變特征與空間分異進程，在此基礎上提出發(fā)展農業(yè)的相關政策建議。崔葉辰等（2020）[52]運用MAXDEA軟件，使用超效率SBM模型，收集了新疆2008年至2017年10年間的市級數(shù)據(jù)，結果表明新疆農業(yè)生態(tài)效率總體趨勢較好。陳菁泉等（2020）[53]，利用我國2003-2017年度省級數(shù)據(jù)，使用EBM模型進行實證分析，測度各省的農業(yè)生態(tài)效率。柏振忠等（2021）[54]利用1999-2017年民族省數(shù)據(jù)，使用DEA-SOLVERPRO軟件，測度農業(yè)生態(tài)效率，并使用Tobit模型分析影響農業(yè)生態(tài)效率的因素。1.4農業(yè)生態(tài)效率影響因素研究潘丹等（2013）[55]利用1998-2009年我國省級面板數(shù)據(jù)，運用DEA-SOLVERPRO軟件，測度了農業(yè)生態(tài)效率，經過實證分析后得出結論為，資源損耗和廢棄物大量產出，是造成農業(yè)生態(tài)效率顯著負向影響的原因。程翠云（2014）[56]使用2003-2010年30個省的省級面板數(shù)據(jù)，測度出我國各省的農業(yè)生態(tài)效率，并進行實證研究后，發(fā)現(xiàn)加大農業(yè)資金，會導致農業(yè)生態(tài)效率降低。洪開榮等（2016）[57]運用數(shù)據(jù)包絡法對我國2005年至2013年30個省市的面板數(shù)據(jù)進行度量，通過實證研究后，可以得出農業(yè)生態(tài)效率與農業(yè)機械密度和人均農業(yè)生產總值是正相關關系，與農業(yè)市場化率、受自然災害損失率、財政支農水平、工業(yè)化程度等影響因素呈負相關關系。侯孟陽等（2018）[58]利用1978-2016年30個省的數(shù)據(jù)，運用超效率SBM模型，來測度我國省際農業(yè)生態(tài)效率，并進行實證研究分析后，得出農村勞動力轉移對農業(yè)生態(tài)效率具有顯著的正向影響的主要結論。王寶義等（2018）[59]利用中國1996-2015年我國省級面板數(shù)據(jù)，綜合考量數(shù)據(jù)包絡方法等各種方法，測度農業(yè)生態(tài)效率，經過實證分析后，得出主要結論如下：人均農業(yè)GDP、農業(yè)規(guī)模化程度能提升農業(yè)生態(tài)效率；除此之外，受自然災害損失率、機械密度、農民家庭經營收入、財政支農程度、工業(yè)化程度等因素會讓農業(yè)生態(tài)效率下降。張贇（2018）[60]使用2006年至2015年我國西部地區(qū)的省級面板數(shù)據(jù)，使用數(shù)據(jù)包絡法測度農業(yè)生態(tài)效率，進行實證分析后，發(fā)現(xiàn)城鎮(zhèn)人口與地區(qū)總人口之比對農業(yè)生態(tài)效率有顯著負向影響。黃娟等（2018）[61]通過使用數(shù)據(jù)包絡法，使用三峽庫區(qū)的面板數(shù)據(jù)進行實證分析，發(fā)現(xiàn)城市化率、城鄉(xiāng)差異與農業(yè)經濟直接影響農業(yè)生態(tài)效率。杜紅梅等（2020）[62]運用SE-SBM模型和多種方法，收集1996年至2016年洞庭湖區(qū)數(shù)據(jù)，對該地區(qū)的農業(yè)生態(tài)效率及進行測度和實證分析。研究結果表明，近期該地區(qū)的農業(yè)生態(tài)效率略有下跌，其中，農藥、農膜和化肥等要素投入過量是該地區(qū)農業(yè)生態(tài)效率損失的主要原因。王永靜等（2020）[63]通過天山北坡經濟帶的數(shù)據(jù)，運用無效率分解模型，研究表明過多的資源要素投入和污染物排放，會導致農業(yè)生態(tài)效率造成損失，在這之中，地膜、化肥投入等要素影響最大。尚杰等（2020）[64]利用中國13個糧食主產區(qū)2009-2018年面板數(shù)據(jù)進行實證分析，人口城鎮(zhèn)化率對農業(yè)生態(tài)效率的影響不顯著；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、城鎮(zhèn)經濟密度等變量對農業(yè)生態(tài)效率具有正向影響，而二三產業(yè)產值占GDP比重、建成區(qū)面積比重、人均建成區(qū)面積等指標對農業(yè)生態(tài)效率具有負向影響。李露等（2021）[65]使用2005-2017年我國省級面板數(shù)據(jù)，運用超效率SBM模型，測度我國各省的農業(yè)生態(tài)效率，經過實證分析后發(fā)現(xiàn)，得出農村人口老齡化將會降低農業(yè)生態(tài)效率的結論。1.5示范縣作用研究唐紅濤等（2019）[66]基于2006-2016年426個縣地數(shù)據(jù)，使用傾斜得分匹配-雙重差分法，來評估國家級電子商務進農村綜合示范縣的設立對區(qū)、縣的經濟發(fā)展的貢獻，從五個方面詳細地分析示范縣的政策效應。胡平波等（2019）[67]收集了2010-2016年的303個地級市數(shù)據(jù)，使用非期望產出的數(shù)據(jù)包絡法，測度303個市的農業(yè)生態(tài)效率，運用該市的休閑農業(yè)示范縣個數(shù)，衡量該市農旅融合水平，再運用面板平滑轉移模型進行趨勢分析。陸杉等（2020）[68]使用2007-2016年湖南省縣域面板數(shù)據(jù)，利用數(shù)據(jù)包絡法測度了各個縣的農業(yè)綠色效率，之后采用傾向得分匹配法-雙重差分法，以此來評估生態(tài)文明先行示范區(qū)對于農業(yè)綠色效率所產生的的政策效應。李彬彬等（2020）[69]使用2007-2016年我國縣域面板數(shù)據(jù)，使用傾斜得分匹配-雙重差分法對示范縣經濟效應進行評價，分析政策影響的凈效應，驗證了休閑農業(yè)發(fā)展的影響機制。1.6研究述評在梳理國內外關于休閑農業(yè)和農業(yè)生態(tài)效率相關地文獻后，可以發(fā)現(xiàn)雖然學術界在研究農業(yè)生態(tài)效率方面，有較多的文獻資料，但是只有較少數(shù)的學者，對休閑農業(yè)示范縣對農業(yè)生態(tài)效率的影響機制進行深入研究。因此本文利用2007-2018年湖南省122個縣的數(shù)據(jù)，使用MAXDEA軟件，運用非期望產出的SBM模型，測度湖南各縣的農業(yè)生態(tài)效率。并以休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣為研究對象，研究休閑農業(yè)示范縣對農業(yè)生態(tài)效率的影響機制，然后在對影響農業(yè)生態(tài)效率的農業(yè)投入指標進行闡述的基礎上，詳細地分析休閑農業(yè)示范縣的設立對農業(yè)生態(tài)效率的影響機制。參考文獻：[1]祖鵬.湖南省休閑農業(yè)特色化發(fā)展策略研究[J].農業(yè)災害研究,2024,14(03):61-63.[2]劉軍,錢炬炬,皮向紅,劉柏宏,賀思學,戴健華,劉貝.湖南農業(yè)戰(zhàn)略性新興產業(yè)選擇與發(fā)展路徑[J].農業(yè)展望,2023,19(10):87-95.[3]袁慧芳,楊波,陳穎,鄒小燕.湖南省休閑農業(yè)園區(qū)空間格局及影響因素分析[J].科技和產業(yè),2023,23(08):1-7.[4]肖詠嶷.鄉(xiāng)村振興目標下湖南休閑農業(yè)特色化發(fā)展的路徑初探[J].產業(yè)創(chuàng)新研究,2022,(18):46-48.[5]彭樂威,楊正勇,閆周府,李承曉,廖卓輝.中國休閑農業(yè)產業(yè)化發(fā)展?jié)摿υu價、區(qū)域差異及推進策略[J].生態(tài)經濟,2023,39(06):129-135.[6]易能,辛欣,朱舒悅,羅海蓉,梅雪瑩,周建濤,蘇國東.全國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游品牌創(chuàng)建研究——以休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級企業(yè)為例[J].農學學報,2022,12(06):95-100.[7]向信遐,張嘉航,胡雨豪,周倬毅,張家銘.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下張家界市永定區(qū)休閑農業(yè)發(fā)展策略探討[J].南方農業(yè),2022,16(11):94-97+101.[8]瞿華香,崔國賢.岳陽市休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的探索與思考[J].岳陽職業(yè)技術學院學報,2021,36(04):56-59.[9]羅芬,廖小平,鐘永德.高等農林院校休閑農業(yè)碩士培養(yǎng)探索與實踐——以中南林業(yè)科技