專題01 組成細胞的分子（知識梳理+5大考點精講精練+實戰(zhàn)訓(xùn)練）

專題01組成細胞的分子目目錄第一部分明晰學(xué)考要求·精準復(fù)習(xí)第二部分基礎(chǔ)知識梳理·全面提升第三部分考點精講精練·對點突破考點01細胞中的元素和化合物考點02細胞中的無機物考點03細胞中的糖類和脂質(zhì)考點04蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者考點05核酸第四部分實戰(zhàn)能力訓(xùn)練·滿分必刷知識內(nèi)容考試目標層次學(xué)考預(yù)測A（了解水平）B（理解水平）C（應(yīng)用水平）考點01細胞中的元素和化合物√從近三年高中學(xué)業(yè)水平試題來看，本專題的靠考查以選擇題為主，重點考查考生對生物大分子結(jié)構(gòu)進行分析比較?？键c02細胞中的無機物√考點03細胞中的糖類和脂質(zhì)√考點04蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者√考點05核酸√知識點一組成細胞的元素和化合物一、組成細胞的元素種類：微量元素與大量元素只是在細胞內(nèi)含量的不同，而非重不重要。2、組成細胞的元素含量：細胞鮮重含量百分比占前四位的元素是：O>C>H>N但是，不同細胞中干重百分比有差異：人體細胞干重含量百分比占前四位的元素是：C>O>N>H玉米細胞干重含量百分比占前四位的元素是：O>C>H>N注意：細胞中的元素大多以化合物的形式存在。3、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性：注意：細胞中的元素大多以化合物的形式存在。（1）統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素種類在無機環(huán)境中都能找到，沒有一種是生物體所特有的。（2）差異性：組成生物體的化學(xué)元素含量在生物界與非生物界相比含量上相差很多。4、組成細胞的各種元素大多以化合物的形式存在，如水、蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)等細胞內(nèi)含量最多的前四位化合物：水>蛋白質(zhì)>無機鹽>脂質(zhì)5、細胞內(nèi)含量最多的化合物是水，含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì)。二、實驗——檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)：（1）還原糖的鑒定：1、常用材料：蘋果和梨觀察現(xiàn)象明顯2、試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH、乙液：0.05g/ml的CuSO4）3、注意事項：①還原糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖、半乳糖（單、二除蔗）②甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中（現(xiàn)配現(xiàn)用）。③必須用水浴加熱（50～65℃）4、顏色變化：淺藍色Cu（OH）2棕色磚紅色沉淀Cu2O（2）脂肪的鑒定：1、常用材料：花生子葉或向日葵種子2、試劑：蘇丹Ⅲ染液或蘇丹Ⅳ染液3、注意事項：①切片要薄且均勻，如厚薄不均就會導(dǎo)致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。②染色時間不易過長，體積分數(shù)50%酒精的作用是洗去浮色。蘇丹Ⅲ易溶于酒精③需使用顯微鏡觀察（是否使用顯微鏡，要看實驗材料，如將材料制成勻漿則不用）④使用不同的染色劑染色時間不同。4、顏色變化：橘黃色或紅色（3）蛋白質(zhì)的鑒定：1、常用材料：雞蛋清、黃豆組織樣液、牛奶2、試劑：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOH、B液：0.01g/ml的CuSO4）3、注意事項：①先加A液1ml，再加B液3-4滴；②鑒定前留出一部分組織樣液以便對比；③用蛋清時一定要稀釋，若稀釋不夠，與雙縮脲試劑反應(yīng)時，會黏在試管內(nèi)壁，使得反應(yīng)不夠徹底，且試管不易清洗；④加入雙縮脲試劑的順序不能顛倒，先用A液造成堿性環(huán)境后再加入B液。4、顏色變化：紫色注意：雙縮脲試劑只是檢驗物質(zhì)中是否存在肽鍵，存在肽鍵的不一定是蛋白質(zhì)。知識點二細胞中的無機物一、細胞中的水1、生物含水量特點：（1）水是構(gòu)成細胞的重要成分，也是活細胞中含量最多的物質(zhì)。（2）含水量:水生>陸生幼年>成年>老年代謝旺盛>代謝緩慢幼嫩細胞>衰老細胞2、分類、及生理作用：自由水與結(jié)合水聯(lián)想到拖布含量概念生理作用結(jié)合水4.5%與其他物質(zhì)結(jié)合在一起細胞重要組成成分自由水95.5%能夠自由流動、以游離狀態(tài)存在良好溶劑參與反應(yīng)物質(zhì)運輸3、細胞含水量與代謝之間的關(guān)系：自由水越多，新陳代謝越旺盛，生長發(fā)育越迅速，抗逆性越弱。自由水越少，新陳代謝越緩慢，生長發(fā)育越遲緩，抗逆性越強。常考形式：種子由休眠轉(zhuǎn)變?yōu)槊劝l(fā)狀態(tài)中，其細胞內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值如何變化？二、無機化合物--無機鹽1、無機鹽存在的形式及含量：（1）含量：很少，約占細胞鮮重的1%——1.5%（2）存在形式：大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在于細胞中，少數(shù)與化合物的相結(jié)合。2、無機鹽的生理作用：（1）有些無機鹽是細胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成部分。（2）有許多種無機鹽的離子對于維持生物體的生命活動有重要作用。（3）生物體內(nèi)的無機鹽離子，必須保持一定的比例，這對維持細胞內(nèi)的滲透壓和酸堿平衡非常重要，這是生物進行正常生命活動的必要條件?？偨Y(jié)：常見無機鹽的作用與缺乏癥種類作用缺乏引起的癥狀Fe構(gòu)成血紅素的元素缺鐵性貧血Ca骨骼、牙齒的重要組成成分骨骼畸形、抽搐Mg構(gòu)成葉綠素的元素植物葉綠素合成受阻，影響光合作用Na維持動物細胞滲透壓動物細胞滲透壓降低；過低時不能維持正常的細胞形態(tài)I甲狀腺激素的重要組成成分地方性甲狀腺腫；呆小癥B促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長油菜缺B時，“花兒不實”知識點三細胞中的糖類和脂質(zhì)一、細胞中的糖類1、組成元素：C、H、O三種元素2、分類：糖類大致可以分為單糖、二糖、多糖。（1）單糖：不能被水解，可被細胞直接吸收的糖。最常見的是葡萄糖，是細胞生命活動所需主要能源物質(zhì)。（2）二糖：由兩分子單糖脫水縮合而成的，必須經(jīng)過水解為單糖才能被細胞吸收。最常見的二糖是蔗糖，還有麥芽糖以及人和動物乳汁中的乳糖。（3）多糖：由多個單糖脫水縮合而成的糖，是生物體內(nèi)絕大多數(shù)糖存在的形式，必須水解為單糖才能被細胞吸收，最常見的是淀粉，作為植物細胞的儲能物質(zhì)存在于細胞中。另外還有糖原作為動物細胞的儲能物質(zhì)存在于動物細胞中。幾丁質(zhì)也是一種多糖，又稱為殼多糖，廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中。纖維素是構(gòu)成植物細胞壁的主要成分，多糖的基本單位都是葡萄糖。還原性糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖、半乳糖（單糖、二糖中除了蔗糖，多糖都不是）3、種類、分布及功能：種類分布功能單糖五碳糖核糖(C5H10O5)植物、動物細胞中組成RNA的成分脫氧核糖(C5H10O4)植物、動物細胞中組成DNA的成分六碳糖葡萄糖細胞中都有主要的能源物質(zhì)果糖植物細胞中提供能量半乳糖動物細胞中提供能量二糖(C12H22O11)麥芽糖植物細胞，發(fā)芽的小麥、谷物中含量豐富水解成單糖而供能蔗糖植物細胞，甘蔗、甜菜中含量豐富乳糖人和動物的乳汁中多糖(C6H10O5)n淀粉植物糧食作物的種子、變態(tài)根或莖等儲藏器官中植物的儲能物質(zhì)纖維素植物細胞中構(gòu)成細胞壁的主要成分，支持保護細胞。糖原肌糖原動物的肌肉組織中人和動物細胞的儲能物質(zhì)肝糖原動物的肝臟中幾丁質(zhì)甲殼類動物和昆蟲的外骨骼廢水處理；制作人造皮膚二、細胞中的脂質(zhì)1、元素組成：C、H、O，有的還含有P和N。2、種類和功能：⑴脂肪（C、H、O）：儲能物質(zhì)，維持體溫恒定緩沖和減壓減少摩擦的作用。⑵磷脂(C、H、O、N、P)：構(gòu)成細胞膜、細胞器膜和細胞核膜的重要成分。⑶固醇（C、H、O）： ①膽固醇：構(gòu)成動物細胞膜的成分，參與血液中脂質(zhì)的運輸。②性激素：促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成。③維生素D：促進人和動物腸道對鈣磷的吸收。注意：糖類是主要的能源物質(zhì)，ATP是細胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，脂肪是細胞內(nèi)的良好儲能物質(zhì)。原因：相同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，脂肪的碳氫比例高，含有的氧少，脂肪徹底氧化分解消耗的氧氣更多，產(chǎn)生的水更多，釋放的能量就更多。 知識點四蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者一、蛋白質(zhì)分子的功能1、運輸作用（血紅蛋白）2、免疫作用（抗體）3、催化作用（酶絕大多數(shù)都是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA）4、調(diào)節(jié)功能（某些激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，如生長激素和胰島素）5、結(jié)構(gòu)蛋白（構(gòu)成細胞和生物體的結(jié)構(gòu)，如頭發(fā)和肌肉）二、氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位：1、氨基酸的種類和分類：自然界中氨基酸已發(fā)現(xiàn)有300多種，但構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類大約有21種，包括必須氨基酸和非必需氨基酸。非必須氨基酸：人體自身能夠合成，可以通過其他化合物轉(zhuǎn)化而來。必須氨基酸：人體內(nèi)有8種，必須從食物中獲取。2、氨基酸的特點：=1\*GB3①氨基酸分子中至少有一個氨基和一個羧基，且氨基和羧基要連在同一個碳原子上。這也就是判斷一個有機物是不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的條件。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：②不同的氨基酸分子有不同的R基，這就是區(qū)分不同氨基酸的關(guān)鍵。③有些氨基酸含多個氨基或羧基，多的氨基和羧基在R基團中，但是R基本身不能是氨基或羧基。④注意不同基團的書寫：三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性1、化學(xué)結(jié)構(gòu)：用約21種氨基酸作原料，根據(jù)“基因”信息指令，在細胞質(zhì)的核糖體中，按特定的方式和順序?qū)被岱肿踊ハ噙B結(jié)合。2、氨基酸分子結(jié)合方式：一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基，脫去一分子水而連接起來，這種結(jié)合方式叫脫水縮合。3、肽鍵：在—CO—NH—結(jié)構(gòu)中的C—N共價鍵4、二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個肽鍵的叫做二肽。肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)—肽鏈數(shù)若是環(huán)狀多肽，則將肽鏈數(shù)視為零。5、肽鏈：是由多個氨基酸相互連接在一起所形成的鏈狀結(jié)構(gòu)。6、蛋白質(zhì)分子具有多樣性的原因：（1）組成肽鏈的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序不同，所形成的肽鏈結(jié)構(gòu)不同。構(gòu)成肽鏈的氨基酸角度（2）肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。從空間結(jié)構(gòu)角度7、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和相關(guān)計算：蛋白質(zhì)的化學(xué)組成：C、H、O、N、有的還有S，從氨基酸的結(jié)構(gòu)通式出發(fā)，蛋白質(zhì)應(yīng)含有C、H、O、N元素，但蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)中肽鏈之間的連接和固定需要“二硫鍵”，所以蛋白質(zhì)中有的還含有S，S元素應(yīng)該存在于某些氨基酸的R基中（--SH巰基）。有些蛋白質(zhì)還含有其他一些元素，比如血紅蛋白中還有Fe。蛋白質(zhì)相關(guān)的計算①蛋白質(zhì)中氨（羧）基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨（羧）基數(shù)=各氨基酸中氨（羧）基總數(shù)—肽鍵數(shù)②蛋白質(zhì)中各原子的計算★★★★C原子=氨基酸分子數(shù)×2+R基上的C原子數(shù)H原子=各氨基酸中H原子總數(shù)—脫水的水分子數(shù)×2—二硫鍵數(shù)量×2N原子=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)+R基中N原子數(shù)O原子=肽鏈數(shù)×2+肽鍵數(shù)+R基中O原子數(shù)如果問至少有多少個，則認為R基中不存在氨基（羧基）。③假設(shè)有n（0＜n≤21）種、m個氨基酸，任意排列構(gòu)成多肽的種類數(shù)計算：a若每種氨基酸數(shù)目無限（允許重復(fù)）的情況下，可形成肽類化合物的種類：有nm種b若每種氨基酸只有一個（不允許重復(fù)）的情況下，可形成肽類化合物的種類：有n×（n-1）×（n-2）…種蛋白質(zhì)的鹽析、變形和水解的區(qū)別：①鹽析：蛋白質(zhì)鹽析是由溶解度的變化引起的，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生變化。②變性：蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理或化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失的現(xiàn)象。變性的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了不可逆的變化，肽鏈變得松散，喪失了生物活性，但是肽鍵一般不斷裂。蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此熟雞蛋、熟肉容易被消化。變性的蛋白質(zhì)加入雙縮脲試劑仍然可以產(chǎn)生紫色反應(yīng)。③水解：在蛋白酶的作用下，肽鍵斷裂，蛋白質(zhì)分解為短肽和氨基酸。水解和脫水縮合的過程是相反的。知識點五核酸是遺傳信息的攜帶者一、核酸的種類及其分布1、種類：脫氧核糖核酸--DNA，核糖核酸--RNA。2、核酸的分布：DNA主要存在于細胞核內(nèi)，另外線粒體、葉綠體、也含有少量的DNA，原核細胞主要存在于擬核中。RNA主要存在于細胞質(zhì)中,例如核糖體、線粒體、和葉綠體，細胞核中也有少量分布。二、核酸是由核苷酸連接而成的長鏈：1、核酸的結(jié)構(gòu)：（1）組成核酸的化學(xué)元素：C、H、O、N、P（2）單體：核苷酸，由一分子五碳糖、一分子含氮堿基和一分子磷脂分子組成。（3）核苷酸鏈：若干個核苷酸脫水縮合形成磷酸二酯鍵。（4）組成DNA的四種脫氧核苷酸:（5）組成RNA的四種核糖核苷酸:（5）DNA一般由兩條脫氧核苷酸鏈組成，且呈現(xiàn)雙螺旋的結(jié)構(gòu)。RNA一般由一條核糖核苷酸鏈組成。（6）“258”與“144”：①具有細胞結(jié)構(gòu)的生物體內(nèi)核酸既有DNA又有RNA，所以其體內(nèi)共有2種五碳糖、5種含氮堿基、8種核苷酸②沒有細胞結(jié)構(gòu)的生物——病毒體內(nèi)核酸只有一種：DNA或RNA，所以體內(nèi)只有1種五碳糖、4種含氮堿基、4種核苷酸2、核酸的功能：核酸是遺傳信息的攜帶者，在生物體的遺傳變異和蛋白質(zhì)的合成中具有重要的作用。三、生物大分子以碳鏈為骨架1、細胞中生物大分子的種類：多糖、蛋白質(zhì)、核酸。2、結(jié)構(gòu)：每一個單體都以若干個相連的碳鏈為基本骨架，生物大分子是由許多單體連接成的多聚體。3、生物大分子的組成特點及多樣性的原因：練考點01細胞中的元素和化合物【典型例題1】（2022·江蘇·高考真題）下列各組元素中，大量參與組成線粒體內(nèi)膜的是（）A．O、P、N B．C、N、Si C．S、P、Ca D．N、P、Na對點專攻1．下列關(guān)于細胞中元素和化合物的敘述，正確的是（）A．組成生物體的化學(xué)元素種類基本相同B．哺乳動物缺少鈣時，會出現(xiàn)肌肉乏力現(xiàn)象C．組成血紅蛋白的氨基酸含有C、H、O、N、Fe等元素D．糖類、蛋白質(zhì)、核酸是生物大分子2．海參是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，其富含多種礦物質(zhì)，主要有鈣、磷、鐵、鎂、碘、硒，還含有大量的膠原蛋白、維生素等，具有防止動脈硬化、促進鈣質(zhì)吸收、提高人體免疫能力等功效。下列敘述正確的是（）A．鈣、鎂、鐵、硒都屬于組成海參細胞的微量元素B．海參的膠原蛋白加熱變性后，不能用雙縮脲試劑來鑒定C．海參中的脂肪多含飽和脂肪酸，脂肪不屬于生物大分子D．海參中的維生素D屬于膽固醇，能促進人體對鈣的吸收考點02細胞中的無機物【典型例題1】（2020·江蘇·高考真題）下列關(guān)于細胞中無機化合物的敘述，正確的是（）A．自由水是生化反應(yīng)的介質(zhì)，不直接參與生化反應(yīng)B．結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，主要存在于液泡中C．無機鹽參與維持細胞的酸堿平衡，不參與有機物的合成D．無機鹽多以離子形式存在，對維持生命活動有重要作用對點專攻1．下圖表示對剛收獲的油菜種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析下列有關(guān)說法正確的是（）A．①和②均能在適宜條件下萌發(fā)形成幼苗B．③在生物體內(nèi)主要以化合物的形式存在C．點燃后產(chǎn)生的CO2中的碳原子全部來自種子中的糖類D．④和⑤是同一種物質(zhì)，但是在細胞中的存在形式和含量不同2．我國的歷史悠久，勞動人民積累、總結(jié)了大量生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，如：①玉米、小麥和水稻收獲后曬干了再進倉；②水稻分蘗（植物在接近地面處發(fā)生分枝）后，在晴天將田中的水排盡并“烤田”；③在果實成熟季節(jié)晝夜溫差大的區(qū)域種植蘋果、西瓜等；④對農(nóng)作物進行合理密植，并“正其行，通其風(fēng)”；⑤在黏性較大的黃泥巴地里埋入一些作物秸稈并多施用農(nóng)家肥；⑥在同一塊田上，一定年限內(nèi)按一定順序逐年輪換種植不同作物，即進行輪種；⑦夏季每天適當對菊花植株進行遮光，縮短菊花植株的照光時間。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．①②③⑤涉及細胞呼吸原理的應(yīng)用 B．④⑥⑦均涉及光合作用原理的應(yīng)用C．④⑤有利于為農(nóng)作物提供充足的CO2 D．⑥能在一定程度上控制農(nóng)作物害蟲考點03細胞中的糖類和脂質(zhì)【典型例題1】（2024·江蘇·高考真題）某同學(xué)進行下列實驗時，相關(guān)操作合理的是（）A．從試管取菌種前，先在火焰旁拔棉塞，再將試管口迅速通過火焰以滅菌B．觀察黑藻的細胞質(zhì)流動時，在高倍鏡下先調(diào)粗準焦螺旋，再調(diào)細準焦螺旋C．探究溫度對酶活性的影響時，先將酶與底物混合，然后在不同溫度下水浴處理D．鑒定脂肪時，子葉臨時切片先用體積分數(shù)為50%的乙醇浸泡，再用蘇丹Ⅲ染液染色對點專攻1．某些保健品含有一定量的性激素（或性激素類似物），對青少年的發(fā)育會造成不良影響。從化學(xué)成分上分析，性激素屬于（）A．糖類 B．脂質(zhì) C．蛋白質(zhì) D．核酸2．糖類和脂質(zhì)在細胞的生命活動中具有重要作用，下列敘述錯誤的是（）A．糖被與細胞表面的識別、細胞間的信息傳遞等功能有密切關(guān)系B．膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，并參與人體血液中脂質(zhì)的運輸C．糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪D．等量的脂肪比糖類含能量多，因此脂肪是生物體主要的能源物質(zhì)考點04蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者【典型例題1】（2024·江蘇·高考真題）關(guān)于人體中肝糖原、脂肪和胃蛋白酶，下列敘述正確的是（）A．三者都含有的元素是C、H、O、NB．細胞中肝糖原和脂肪都是儲能物質(zhì)C．肝糖原和胃蛋白酶的基本組成單位相同D．胃蛋白酶能將脂肪水解為甘油和脂肪酸對點專攻1．血管緊張素Ⅰ（十肽）可刺激腎上腺素的分泌。在血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的作用下，血管緊張素Ⅰ生成血管緊張素Ⅱ（八肽），使全身小動脈收縮而升高血壓。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．不同血管緊張素的功能不同由肽鏈盤曲、折疊方式的不同決定B．血管緊張素Ⅰ轉(zhuǎn)化為血管緊張素Ⅱ的過程中發(fā)生了肽鍵的斷裂C．可通過口服或靜脈注射的方式，為患者補充血管緊張素ⅡD．血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的促進劑可用于某些高血壓患者的治療2．健康的膳食模式提倡“清淡、多樣、均衡”。下列敘述錯誤的是（）A．“清淡”能減少脂質(zhì)等物質(zhì)的攝入，降低心腦血管疾病的風(fēng)險B．“多樣”能使人體獲得各種必需氨基酸和其他多種營養(yǎng)物質(zhì)C．“均衡”是指攝入等量糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)以保持機體需求平衡D．青少年應(yīng)在平衡膳食的基礎(chǔ)上，適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入考點05核酸【典型例題1】（2019·江蘇·高考真題）下列關(guān)于細胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是A．核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B．核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與C．蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與D．高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中肽鍵對點專攻1．DNA完全水解后，得到的化學(xué)物質(zhì)是（）A．氨基酸、葡萄糖、含氮堿基B．氨基酸、核苷酸、葡萄糖C．核糖、含氮堿基、磷酸D．脫氧核糖、含氮堿基、磷酸2．近期，我校很多師生感染肺炎，引起咳嗽、發(fā)燒等癥狀。肺炎是呼吸系統(tǒng)常見的感染性疾病，可以由病毒或支原體等引起，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．抑制細胞壁合成的藥物對支原體肺炎有效，對新冠病毒引起的肺炎無效B．支原體內(nèi)的核酸徹底水解生成8種有機物，而病毒的核酸只產(chǎn)生6種C．支原體中DNA主要分布在細胞核中，RNA病毒的RNA分布在蛋白質(zhì)外殼內(nèi)D．支原體的遺傳物質(zhì)中嘌呤數(shù)一定等于嘧啶數(shù)，而病毒的遺傳物質(zhì)不一定1．表1是組成地殼和組成細胞的部分元素含量（%），表2為人體和玉米所含部分元素占細胞干重的質(zhì)量分數(shù)（%），下列相關(guān)敘述錯誤的是（）表1元素OSiCNH地殼48.626.300.0870.030.76細胞65.極少18.3.010.0表2元素CHONPSKCaMg玉米43.576.2444.431.460.20.170.920.230.18人55.997.4614.629.333.110.781.094.670.16A．同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同B．不同生物體內(nèi)每種化學(xué)元素的含量不同C．不同生物體內(nèi)所含元素種類基本相同，說明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性D．同一元素在地殼和細胞中的含量相差甚遠，說明生物界與非生物界具有差異性2．水稻和玉米從外界吸收硝酸鹽，可以用于細胞內(nèi)合成（）A．脂肪 B．蔗糖 C．脫氧核糖 D．磷脂3．一切生命活動均離不開蛋白質(zhì)，下列關(guān)于蛋白質(zhì)的功能的敘述，錯誤的是（）A．酶具有催化反應(yīng)的作用，絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì)B．某些蛋白質(zhì)是結(jié)構(gòu)物質(zhì)，肌肉中主要的有機物是蛋白質(zhì)C．血紅蛋白參與血液中氧氣的運輸，其中含有Fe元素D．蛋白質(zhì)都有免疫的功能，幫助機體抵御抗原的侵害4．生物大分子通常都有一定的分子結(jié)構(gòu)規(guī)律，即是由一定的基本結(jié)構(gòu)單位．按一定的排列順序和連接方式形成的多聚體。下列關(guān)于生物大分子的敘述，錯誤的是（）A．多糖是由單糖構(gòu)成的生物大分子B．生物大分子以碳鏈為骨架C．脂肪是由甘油和脂肪酸構(gòu)成的生物大分子D．蛋白質(zhì)和核酸是重要的兩種生物大分子5．下列有關(guān)生物體內(nèi)糖類和脂質(zhì)的敘述中錯誤的是（）A．生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以單糖的形式存在B．等質(zhì)量的脂肪較糖類徹底氧化分解消耗的O2較多C．植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，室溫下呈液態(tài)D．組成淀粉、纖維素和糖原的單體相同6．組成細胞的化學(xué)元素，在無機自然界都能找到，沒有一種化學(xué)元素為細胞所特有。但是，細胞中元素的相對含量與無機自然界大不相同。下列構(gòu)成細胞的大量元素的一組是（）A．Ca、C、O、MnB．H、O、K、MgC．P、N、C、MoD．N、S、O、Fe7．關(guān)于生物體內(nèi)的氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述不正確的是（）A．每種氨基酸都至少含有一個—COOH和一個—NH2B．含有兩個肽鍵的化合物叫作二肽，含有三個肽鍵的化合物叫作三肽C．蛋白質(zhì)具有催化、運輸、信息傳遞、免疫等功能D．人體不能合成的，必須從外界環(huán)境中獲取的氨基酸叫作必需氨基酸8．糖原、油脂和淀粉酶的基本組成單位分別是（）A．葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸C．氨基酸、甘油和脂肪酸、葡萄糖 D．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖9．“濃霜打白菜，霜威空自嚴。不見菜心死，翻教菜心甜”是白居易的一首描寫白菜的詩。研究表明，“霜打”后白菜細胞的細胞液濃度升高，不易結(jié)冰。關(guān)于此描述錯誤的是（）A．該現(xiàn)象是白菜對低溫環(huán)境的一種適應(yīng)B．細胞內(nèi)的自由水增多，細胞代謝旺盛C．細胞內(nèi)的結(jié)合水增多，抗寒能力增強D．白菜變甜是因為可溶性糖增多，同時提高了抗凍能力10．堅果因富含蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素和礦質(zhì)元素等物質(zhì)而廣受人們的喜愛，但因其含有較多脂肪，也讓很多減肥人士望而卻步。而一項新研究表明，吃杏仁也可以減肥，其含有的不飽和脂肪酸可以提高人體內(nèi)高密度脂蛋白膽固醇的比例，有助于心臟健康。下列相關(guān)分析正確的是（）A．植物脂肪大多含有飽和脂肪酸，在室溫時呈液態(tài)B．堅果中的蛋白質(zhì)進入人體后仍能保持其原有的結(jié)構(gòu)和功能C．堅果中的纖維素被人體消化吸收后可以作為細胞合成糖原的原料D．膽固醇含有C、H、O元素，可參與人體血液中脂質(zhì)的運輸11．生命活動離不開水，下列關(guān)于人體內(nèi)水的敘述，錯誤的是（）A．水是活細胞中含量最多的化合物B．水在活細胞中有兩種存在形式C．人體器官形態(tài)結(jié)構(gòu)的差異與水的存在形式無關(guān)D．蛋白質(zhì)合成過程中能夠產(chǎn)生水12．生物學(xué)研究興趣小組對作物種子發(fā)育過程中有機物積累及轉(zhuǎn)化進行動態(tài)監(jiān)測。下列關(guān)于檢測方法及出現(xiàn)結(jié)果的敘述，錯誤的是（）A．嫩大豆種子切片→蘇丹Ⅲ染液染色→酒精洗去浮色→顯微鏡觀察細胞內(nèi)被染成橘黃色的脂肪顆粒B．嫩甜玉米籽加水研磨→離心取上清液→加斐林試劑→觀察磚紅色沉淀檢測多糖C．嫩花生種子加水研磨→加雙縮脲試劑→依據(jù)紫色反應(yīng)檢測蛋白質(zhì)D．干玉米種子加水浸泡→用小刀縱切→在切面滴加碘液→依據(jù)被染成藍色檢測淀粉13．已知20種氨基酸的平均分子量是128。現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子，由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵100個，則此蛋白質(zhì)的分子量最接近于（）A．11256 B．12544 C．11036 D．1228814．能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組排列順序是（）①氨基酸②C、H、O、N元素③氨基酸分子相互結(jié)合④肽鏈由于氨基酸分子之間形成的氫鍵盤曲折疊⑤形成一定的空間結(jié)構(gòu)A．①②③④⑤ B．②①④③⑤ C．②①③④⑤ D．②①③⑤④15．哺乳嬰兒所需能量的20%由乳汁中的乳糖提供。正常情況下，一分子乳糖能在小腸內(nèi)被水解成一分子半乳糖（分子式為C6H12O6）和一分子葡萄糖，后經(jīng)小腸黏膜吸收。下列判斷正確的是A．乳糖屬于多糖 B．半乳糖和葡萄糖均為單糖C．乳汁含有蔗糖 D．半乳糖是細胞內(nèi)最重要的能源物質(zhì)16．氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，下列關(guān)于氨基酸及蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（）A．各種氨基酸之間的區(qū)別在于R基的不同B．由兩個氨基酸縮合而成的化合物，脫去兩分子水，叫做二肽C．兩條或多條肽鏈可通過二硫鍵等形成更為復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)D．囊性纖維化等疾病與人體細胞內(nèi)肽鏈的折疊錯誤有關(guān)17．某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)，因此可以根據(jù)有機物與這些試劑所產(chǎn)生的顏色反應(yīng)，檢測生物組織中糖類、蛋白質(zhì)或脂肪的存在。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．脂肪鑒定時，蘇丹Ⅲ染色后，吸去染液，滴加1—2滴體積分數(shù)95%的酒精洗去浮色B．雞蛋清煮熟后仍可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，因為高溫使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，但并未破壞其中的氫鍵C．使用斐林試劑對白蘿卜進行鑒定，甲、乙液等量混合均勻后再注入，出現(xiàn)磚紅色沉淀并不能說明白蘿卜中一定含有葡萄糖D．碘液作為鑒定多糖的試劑，與糖原、幾丁質(zhì)、纖維素均可發(fā)生反應(yīng)18．近日，中國農(nóng)科院油料作物研究所發(fā)現(xiàn)了一種鑒定脂質(zhì)的新方法，為挖掘新型功能性脂質(zhì)提供了技術(shù)支撐。下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，正確的是（）A．脂肪和磷脂是細胞進行生命活動的重要能源物質(zhì)B．脂質(zhì)中的膽固醇是構(gòu)成動植物細胞膜的重要成分C．植物脂肪大多含不飽和脂肪酸，在室溫時呈液態(tài)D．人體細胞中的糖類和脂肪相互轉(zhuǎn)化后，元素組成發(fā)生了變化19．向甲、乙、丙三支試管中分別加入2mL葡萄糖標準液、2mL梨勻漿，2mL雞蛋清稀釋液，再各加入1mL斐林試劑，均置于60℃恒溫水浴鍋中加熱2min，觀察試管中的顏色變化。下列預(yù)期結(jié)果及相關(guān)分析有誤的是（）A．甲試管中會發(fā)生從淺藍色溶液到磚紅色沉淀的顏色變化B．水浴加熱后，乙試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀C．乙試管中的現(xiàn)象與甲的相同，說明梨勻漿中含有的都是葡萄糖D．丙試管中的溶液呈淺藍色，說明雞蛋清稀釋液中不含還原糖20．冬小麥初冬時節(jié)，體內(nèi)會發(fā)生一系列適應(yīng)低溫的生理變化；將小麥籽粒晾曬使水分降到12.5%以下，可入倉密閉長期保存；強筋小麥種子中含有的麥醇溶蛋白易溶于酒精、微溶于水，而麥谷蛋白不溶于水和酒精，常用于制作面包。下列有關(guān)說法錯誤的是（）A．同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的不同B．小麥種子中麥醇溶蛋白和麥谷蛋白溶解性不同的直接原因是兩種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)不同C．小麥種子中的結(jié)合水可以參與蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)D．小麥從外界吸收的硝酸鹽，可以用于細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成21．下圖表示一個由100個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是（）A．該分子不呈直線，但在同一個平面上B．參與構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有1個氨基酸的R基含有1個氨基，1個氨基酸的R基含有1個羧基C．該分子中有1個氨基酸含硫D．該分子徹底水解后相對分子質(zhì)量減少179222．下列關(guān)于細胞中化合物和化學(xué)元素的敘述正確的是（）①性激素、維生素D、甲狀腺激素都屬于脂質(zhì)②Fe在細胞中的含量很少，對維持生物體的生命活動并不重要③淀粉、半乳糖、核糖、脫氧核糖由不相同種類的元素組成④蛋白質(zhì)分子的多樣性是由氨基酸之間的連接方式?jīng)Q定的⑤種子在曬干的時候失去的主要是自由水⑥蛋白質(zhì)分子和多糖具有多樣性的原因完全相同⑦結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分A．⑤⑦ B．①③⑥⑦