DB14∕T 1474-2017 綠色食品 白羽雞肉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程_第1頁
DB14∕T 1474-2017 綠色食品 白羽雞肉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程_第2頁
DB14∕T 1474-2017 綠色食品 白羽雞肉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程_第3頁
DB14∕T 1474-2017 綠色食品 白羽雞肉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程_第4頁
DB14∕T 1474-2017 綠色食品 白羽雞肉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程_第5頁
已閱讀5頁，還剩1頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

DB14山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 1 2 3本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山西省生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)管理站、山西省畜牧獸醫(yī)研究所、長治市畜牧獸醫(yī)李惠龍、崔日鑫、王學(xué)軍、王韶輝、杜娟、曹華、田淑芳1綠色食品白羽雞肉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)適用智能化、規(guī)?；B(yǎng)殖場的白羽肉雞雞肉凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）GB16548病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理GB/T20014.6良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第6部分：NY/T471綠色食品畜禽飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則4產(chǎn)地環(huán)境25.1養(yǎng)殖過程要求5.1.4飲水5.1.5密度5.1.6溫度育雛第一周溫度為32℃~34℃,以后每周下降2℃~3℃,直至18℃~23℃。溫度應(yīng)穩(wěn)5.1.7濕度以10日齡內(nèi)相對濕度70%～65%、5.2屠宰加工過程要求5.2.1屠宰活雞應(yīng)按NY/T473和NY/T1892的要求，經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行屠宰。從活雞加工至包裝如5.2.2預(yù)冷卻預(yù)冷卻后的雞體分割時(shí)，環(huán)境溫度應(yīng)控制在8℃~12℃。5.2.4休整分割后的雞體各部位應(yīng)修剪外傷、血點(diǎn)、血污、羽毛跟以及膽污、糞污、素35.2.5凍結(jié)5.3產(chǎn)品要求5.4貯存5.4.2鮮雞肉和冷卻肉應(yīng)貯存在-2℃~4℃、相對濕度為85%～90%的冷卻間。建立肉雞養(yǎng)殖場生產(chǎn)記錄檔案，符合農(nóng)業(yè)部《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》。檔案

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論