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第三節(jié)
真菌酵母菌圖示結(jié)構(gòu)功能E鞭毛運(yùn)動C細(xì)胞質(zhì)生命活動的場所F莢膜保護(hù)A細(xì)胞壁支持和保護(hù)B細(xì)胞膜控制物質(zhì)的進(jìn)出DDNA控制著發(fā)育和遺傳1、列表說明細(xì)菌的結(jié)構(gòu)和功能:EFABCD一、溫故知新:2、列表比較細(xì)菌、動物和植物結(jié)構(gòu)的異同點:類型細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核其他結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞????有葉綠體動物細(xì)胞????無葉綠體細(xì)菌細(xì)胞????只有DNA沒有葉綠體有鞭毛莢膜3、列表比較植物和細(xì)菌營養(yǎng)方式的不同點:類型結(jié)構(gòu)營養(yǎng)方式在生態(tài)系統(tǒng)中的作用植物有葉綠體光合作用自養(yǎng)生產(chǎn)者細(xì)菌無葉綠體異養(yǎng)(腐生寄生)分解者
乳酸桿菌肺炎鏈球菌4、細(xì)菌分布廣泛與它的哪些特點有關(guān)?(二)情境導(dǎo)入:你吃過蘑菇嗎?圖中的蘑菇有根、莖、葉嗎?它們的生長是否需要光?為什么說它們是真菌而不是植物?
蘑菇?jīng)]有根、莖、葉的分化;可以不需要光照;體內(nèi)沒有葉綠體,真菌不是植物。竹蓀—真菌皇后羊肚菌二、自主探究:課本P75-781、生活中常見的真菌有哪些?2、真菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)具有什么特點?3、真菌的營養(yǎng)方式和生殖方式是什么?4、細(xì)菌和真菌的區(qū)別和聯(lián)系是什么?
木耳酵母菌三、傳道授業(yè)解惑:(一)各種各樣的真菌:
我們常??吹降拿咕故称钒l(fā)霉,致人生?。坏婢⒉欢际怯泻Φ?,可以制作美味的食品和食物。香菇
青霉蘑菇酵母菌(二)真菌的分類:曲霉
②在蓋玻片的一側(cè)滴一滴______,用______從另一側(cè)吸引,對酵母菌進(jìn)行_____,在顯微鏡下能看到酵母菌細(xì)胞中染上顏色的______和______。有的細(xì)胞上長出大小不一的突起,這是酵母菌在進(jìn)行_________。
①取一滴___________,滴在_______上,蓋上蓋玻片,用顯微鏡觀察,就能看到一個個_______的細(xì)胞,細(xì)胞中有明顯的_____,這就是酵母菌;酵母菌培養(yǎng)液載玻片橢圓形液泡碘液吸水紙染色細(xì)胞核淀粉粒出芽生殖(三)實驗1、觀察酵母菌實驗步驟:細(xì)胞壁細(xì)胞核細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)液泡(四)酵母菌的結(jié)構(gòu):課本P76討論1、酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么特點?
酵母菌細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡和真正的細(xì)胞核,真菌和動植物都屬于真核生物。
②用______挑取少許長有_____的菌絲,制成________,置于顯微鏡下觀察,可以觀察到菌絲的顏色呈______,直立菌絲的頂端有______狀的孢子。
①從______中取一塊長有____________,墊上_____,用_____觀察,可以看到一條條直立生長的_______,這就是青霉的________;菌絲的頂端長有成串的____________;培養(yǎng)皿青霉的橘子皮白紙放大鏡白色絨毛直立菌絲青綠色的孢子解剖針孢子臨時裝片青綠色掃帚實驗2:觀察青霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)的方法步驟:圖示結(jié)構(gòu)位置功能①孢子著生在直立菌絲的頂端是一種生殖細(xì)胞,能繁殖后代菌絲②直立菌絲生長在營養(yǎng)物質(zhì)表面上頂端著生大量的孢子③營養(yǎng)菌絲深入到營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部吸收水和有機(jī)物②③①(五)列表說明青霉的結(jié)構(gòu)和功能:
②真菌細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體,只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活,營養(yǎng)方式是異養(yǎng)腐生。課本P76討論2、青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點?①青霉的孢子呈青綠色;長有孢子的菌絲看上去呈掃帚狀,著生在直立菌絲的頂端,可以隨風(fēng)飄散到各處;圖示構(gòu)成結(jié)構(gòu)功能蘑菇菌體由菌絲構(gòu)成地上部分叫④子實體①菌蓋呈傘狀,保護(hù)下面的孢子②菌褶下方著生有大量的孢子③菌柄直立、起支撐作用地下部分是纖細(xì)的⑤菌絲吸收水分和有機(jī)物①②③④
(六)列表說明蘑菇的結(jié)構(gòu)和功能:⑤⑴樅
菌⑵銀耳3、認(rèn)識幾種常見的食用蘑菇:⑶金針菇⑶冬蟲夏草4、認(rèn)識幾種珍貴的藥用真菌:⑴靈芝⑵云芝
冬蟲夏草的形成離不開真菌,感染蝙蝠蛾幼蟲后死亡,形成冬蟲,夏天,真菌長出菌體,形成夏草毒蠅鵝膏菌
5、所有的蘑菇都能吃嗎?一周前,一籃野生蘑菇“白毒鵝膏菌”,撂倒了溫州永嘉潘老伯一家六口。那么怎樣辨識毒蘑菇呢?1.生長地帶。有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶;2.顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷,特別是紫色的往往有劇毒;3.形狀。有毒的菌蓋中央呈凸?fàn)睿螤罟之?.分泌物。有毒的分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷后在空氣中易變色;5.氣味。無毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪異味,如辛辣、酸澀、惡腥等味;6煮試:把磨菇放水里面煮同時放生姜,姜變成黑有毒。(七)真菌的生殖:①出芽生殖②孢子生殖青霉的孢子生殖
3、夏天,受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛,這些霉菌是從哪里來的?為什么霉菌容易在這些物品上生長?
霉菌是靠孢子繁殖的,孢子很輕,可以在空氣中飄散。夏天,受潮的糧食、衣物或皮鞋為孢子的萌發(fā)提供了必要的環(huán)境條件和營養(yǎng)物質(zhì),所以容易長霉菌。EFABCD四、總結(jié)歸納:1、比較細(xì)菌和真菌的相同點:2、列表比較細(xì)菌和真菌的區(qū)別:項目細(xì)
菌真
菌⑴菌落較小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥較大,常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀,⑵形態(tài)由單細(xì)胞組成,呈桿狀、球狀、螺旋狀有單細(xì)胞的,有多細(xì)胞的,多細(xì)胞的由菌絲構(gòu)成菌體⑶結(jié)構(gòu)沒有成形的細(xì)胞核,但有DNA有真正的細(xì)胞核但沒有莢膜和鞭毛⑷生殖主要進(jìn)行分裂生殖出芽或孢子生殖⑸類型原核生物真核生物2.下列關(guān)于真菌形態(tài)的敘述中不正確的是(
)A.真菌形態(tài)是多種多樣的,有單細(xì)胞的,也有多細(xì)胞的B.酵母菌是多細(xì)胞真菌,而蘑菇是單細(xì)胞真菌C.霉菌能夠呈現(xiàn)出不同的顏色D.霉菌呈現(xiàn)的各種顏色是孢子的顏色1.下列組合中,屬于真菌的是(
)A.銀耳、香菇、酵母菌、螺旋菌B.酵母菌、霉菌、大腸桿菌、猴頭菇C.曲霉、木耳、乳酸菌、蘑菇D.肺炎雙球菌、青霉、葡萄球菌、牛肝菌CB五、當(dāng)堂檢測:4、真菌比細(xì)菌結(jié)構(gòu)復(fù)雜。李陽同學(xué)認(rèn)為復(fù)雜之處在于真菌(
)A.細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)B.細(xì)胞內(nèi)含有葉綠體C.細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞核D.都由多細(xì)胞構(gòu)成3.下列屬于枯草桿菌、酵母菌、青霉的共同特點是(
)A.都能夠形成芽孢B.都具有細(xì)胞核C.都靠分解現(xiàn)成的有機(jī)物生存D.都只進(jìn)行孢子生殖CC6.真菌可以通過產(chǎn)生孢子進(jìn)行生殖。下列關(guān)于孢子的說法,不正確的是(
)A.霉菌的孢子能夠呈現(xiàn)不同的顏色B.真菌的孢子非常輕,可以飄散到各處C.在適宜的條件下,每個孢子都可發(fā)育成一個新個體D.孢子適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng),在惡劣的環(huán)境中也能形成新個體5.蘑菇與綠色植物的根本區(qū)別是()A營養(yǎng)方式不同B有無成形的細(xì)胞核C呼吸方式不同D是否攝取外界的物質(zhì)AD
8,蘑菇和霉菌都屬于真菌,下面不是它們共同特征的是(
)A.都是多細(xì)胞生物B.都是自養(yǎng)生物C.都是異養(yǎng)生物D.靠孢子進(jìn)行繁殖7.下列四種生物,在細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成上不同于其他幾種的是
(
)AB10.把新鮮的蘑菇的菌蓋取下來,將菌褶面朝下平放在白紙上,扣上玻璃杯,過段時間發(fā)現(xiàn)白紙上有什么組成的放射狀印記?(
)A.菌絲B.種子C.孢子D.芽體9.下課后,同學(xué)們針對蘑菇展開了爭論,下列說法錯誤的是()A.蘑菇是一類大型的真菌 B.蘑菇的營養(yǎng)方式為異養(yǎng)C.蘑菇均可以食用 D.蘑菇能產(chǎn)生孢子進(jìn)行繁殖CC(2)真菌和細(xì)菌最大的區(qū)別是有真正的②______,而細(xì)菌只有______;(1)填出下列數(shù)字代表的結(jié)構(gòu)①______;②_______;③______;
④______;⑤______;
⑥_____;⑦_(dá)______;⑧________;11、右圖是酵母菌和青霉的結(jié)構(gòu)示意圖請據(jù)圖回答:①②③④⑤⑥⑦⑧__________________青霉結(jié)構(gòu)示意圖酵母菌結(jié)構(gòu)示意圖細(xì)胞膜細(xì)胞壁細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)液泡
孢子直立菌絲營養(yǎng)菌絲細(xì)胞核DNA_________________________________________________(4)酵母菌和青霉都能進(jìn)行____生殖,當(dāng)環(huán)境適宜時酵母菌進(jìn)行____生殖;
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