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文檔簡介
…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁,總=sectionpages22頁第=page11頁,總=sectionpages11頁2025年粵人版八年級生物下冊月考試卷167考試試卷考試范圍:全部知識點(diǎn);考試時間:120分鐘學(xué)校:______姓名:______班級:______考號:______總分欄題號一二三四五總分得分評卷人得分一、選擇題(共7題,共14分)1、在木本植物的莖里,運(yùn)輸水和無機(jī)鹽的結(jié)構(gòu)以及運(yùn)輸方向是()A.導(dǎo)管、向下B.篩管、向下C.導(dǎo)管、向上D.篩管、向上2、下列各項(xiàng)中,屬于消化道傳染病的是()A.肺結(jié)核B.流行性乙型腦炎C.血吸蟲病D.細(xì)菌性痢疾3、成年青蛙的呼吸器官是()
A.鰓。
B.肺。
C.肺和皮膚。
D.氣管。
4、【題文】下列哪種生物能進(jìn)行出芽生殖?()A.霉菌B.蘑菇C.馬鈴薯D.酵母菌5、【題文】下列各項(xiàng)中,與繁殖行為有關(guān)的是()A.黑頭鷗雄鷗的長鳴和“昂首闊步”B.野兔時時豎起耳朵聽周圍動靜C.小河中鯽魚成群覓食D.兩只狗為爭奪骨頭而在打架6、據(jù)CCTV-4新聞報(bào)道;在英國,一只剛失去幼崽的貓,用自己的乳汁喂養(yǎng)了三只剛出生失去媽媽的小鼠崽,“母子”情深宛如一家,對貓的這種行為解釋正確的是()
①是先天性行為②是學(xué)習(xí)行為③是由遺傳物質(zhì)決定的④是由環(huán)境因素決定的A.①④B.②④C.①③D.②③7、真正成為陸生脊椎動物的是()A.魚類B.兩棲類C.爬行類D.鳥類評卷人得分二、填空題(共5題,共10分)8、(廈門植物園的夜觀活動開始了。聽,貢德氏赤蛙的鳴叫似狗吠,蟋蟀彈著細(xì)長的曲調(diào);看,非洲大蝸牛的殼面似瑪瑙,斑腿樹蛙躲在有水的竹筒里成井底之蛙;抬頭,樹枝上的長尾縫葉鶯睡著了,蝙蝠還在空中忙碌;低頭,水蛇、小龍蝦在水中游動。最后,還欣賞到了螢火蟲,一閃一閃⑴根據(jù)動物體內(nèi)是否有_______,可將上述所有動物分成兩組。甲組:蟋蟀、非洲大蝸牛、小龍蝦、螢火蟲;乙組:貢德氏赤蛙、斑腿樹蛙、長尾縫葉鶯、蝙蝠、水蛇。其中乙組有____大動物類群。小龍蝦屬于甲組動物類群中的____動物。⑵材料所描述的動物中,最低等的動物是____。⑶長尾縫葉鶯的前肢變成____,用肺呼吸,有氣囊輔助呼吸,這與飛行生活相適應(yīng)。9、兩棲動物的生殖方式一般屬于______,兩棲動物的發(fā)育一般為______.10、人們對遺傳和變異的認(rèn)識,最初是從___________開始的,以后隨著科學(xué)的發(fā)展,逐漸深入到___________水平。11、腎單位是形成尿液的基本結(jié)構(gòu),包括和兩部分,前者由和組成。12、哺乳動物的骨骼肌由____和____組成,它受____的調(diào)節(jié)和控制。環(huán)節(jié)動物蚯蚓體內(nèi)有肌肉,但沒有____,以至于它不能____運(yùn)動。評卷人得分三、判斷題(共8題,共16分)13、兩種生物共同生活在一起就是共生。()14、嫁接就是把一個植物體接到另一個植物體上.______.(判斷對錯)15、蛇沒有四肢,它不屬于爬行動物。()T.正確F.錯誤16、當(dāng)某些動物的數(shù)量過多時,也會對植物造成危害。()17、竹子是靠其地下莖節(jié)上的芽形成的竹筍長成新個體的,這種繁殖是無性繁殖.______(判斷對錯)18、細(xì)胞中的物質(zhì)和能量變化需要統(tǒng)一的指揮和控制,細(xì)胞的控制中心是細(xì)胞核。19、科學(xué)家利用鳥環(huán)志對鳥類的遷徙進(jìn)行研究,該研究方法屬于觀察法。()20、(2016?綏化)腔腸動物的身體結(jié)構(gòu)比較簡單,其中大多數(shù)種類生活在海洋中.(判斷對錯)評卷人得分四、連線題(共2題,共14分)21、(連線題)將下列疾病與缺乏的維生素相連:22、【題文】將科學(xué)家與對應(yīng)的貢獻(xiàn)連線。A.林奈a、DNA分子的雙螺旋結(jié)構(gòu)B.達(dá)爾文b、生物分類系統(tǒng)C.哈維c、物種起源與生物進(jìn)化理論D.沃森和克里克d、血液循環(huán)評卷人得分五、其他(共3題,共30分)23、【題文】在五個相同的瓶子中分別裝入等量的下表所示的相應(yīng)物質(zhì);并攪拌均勻,在瓶口處套上一個擠癟的氣球。把五個瓶子同時放在一個不通風(fēng)的環(huán)境中,放置一段時間。
。裝置。
物質(zhì)。
溫度。
現(xiàn)象。
①
水+白砂糖+酵母菌。
22-30℃
有氣泡產(chǎn)生;氣球脹大了。
②
水+白砂糖。
22-30℃
沒有氣泡產(chǎn)生;氣球是癟的。
③
水+酵母菌。
22-30℃
沒有氣泡產(chǎn)生;氣球是癟的。
④
水+白砂糖+酵母菌。
0℃
沒有氣泡產(chǎn)生;氣球是癟的。
⑤
水+白砂糖+酵母菌。
100℃
沒有氣泡產(chǎn)生;氣球是癟的。
(1)試管①有氣泡產(chǎn)生的原因是____。
(2)在上述實(shí)驗(yàn)中;①和②是一組對照實(shí)驗(yàn),探究的是的作用;你作出的假設(shè)是____。
(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì);可以選擇兩支試管為一組。
(4)除此之外;請你再從表中選出一組對照實(shí)驗(yàn),你選取此兩組作為對照實(shí)驗(yàn),準(zhǔn)備探究的問題是_________________________________。
(5)在瓶口聞到了酒味;證明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖轉(zhuǎn)化為____。
(6)你如何鑒定產(chǎn)生的氣體是二氧化碳______________。24、【題文】(10分)為了驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用;李娜同學(xué)做了如下的實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)步驟如下:
①將一定量的干酵母和蔗糖放入右圖中的瓶內(nèi);并加入一些溫開水,搖勻。
②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上(如圖)。
③將瓶子放在教室內(nèi)的窗臺上(或溫暖的地方);每天觀察瓶中的情況。
請回答下列問題:
(1)瓶中的液體會有什么現(xiàn)象發(fā)生?____
(2)套在瓶口上的小氣球會出現(xiàn)什么現(xiàn)象?為什么?
____
(3)要將瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分搖勻的原因是:____
(4)為什么要將瓶子放在溫暖的地方?____
(5)上述實(shí)驗(yàn)在日常生活中有何應(yīng)用?試舉例說明。____。25、【題文】(6分)在探究“魚鰭在游泳中的作用”的實(shí)驗(yàn)時;某實(shí)驗(yàn)小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下:在甲;乙、丙三個玻璃缸中,分別注入三分之二容積的水。取三條活鯽魚,分別放入三個魚缸中,其中甲、乙玻璃缸中的魚捆住不同的鰭,請預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果并回答:
(1)甲圖中的魚捆住了____鰭,觀察甲缸中的魚,你將會看到的現(xiàn)象是____。
(2)乙圖中的魚捆住了____鰭。觀察乙缸中的魚,你將會看到的現(xiàn)象是____。
(3)丙圖中的魚起____作用。
(4)你們認(rèn)為在捆綁魚鰭時應(yīng)注意什么?參考答案一、選擇題(共7題,共14分)1、C【分析】解:木質(zhì)莖的結(jié)構(gòu)由外向內(nèi)依次為樹皮(包括表皮和韌皮部);形成層、木質(zhì)部和髓.表皮起保護(hù)作用.韌皮部包括篩管(運(yùn)輸有機(jī)物)和韌皮纖維(有韌性).木質(zhì)部包括導(dǎo)管(運(yùn)輸水和無機(jī)鹽)和木纖維(堅(jiān)硬).莖中有輸導(dǎo)組織是植物體內(nèi)擔(dān)負(fù)物質(zhì)長途運(yùn)輸?shù)慕M織;由管狀細(xì)胞上、下相連而成,貫穿于植物體各個器官內(nèi).輸導(dǎo)組織根據(jù)其構(gòu)造和功能的不同,分為兩類:導(dǎo)管:導(dǎo)管的主要功能是根吸收的水分和無機(jī)鹽由下向上輸導(dǎo)的管道.篩管:篩管的主要功能是運(yùn)輸有機(jī)物質(zhì).它是將葉片制造的有機(jī)物由上向下運(yùn)輸?shù)模?/p>
故選:C
本題考查導(dǎo)管的位置及功能的知識.本知識結(jié)合莖的結(jié)構(gòu)圖及各部分功能.
分清兩種管道--導(dǎo)管與篩管,在植物體內(nèi)的分布及功能.【解析】【答案】C2、D【分析】解:人類四大類傳染病的病原體原始寄生部位;傳播途徑、常見病例如圖所示:
A;肺結(jié)核屬于呼吸道傳染??;A錯誤;
B;流行性乙型腦炎屬于血液傳染?。籅錯誤.
C;血吸蟲病屬于體表傳染??;C錯誤.
D;細(xì)菌性痢疾屬于消化道傳染病;D正確.
故選:D.
傳染病具有傳染性和流行性的特點(diǎn);依據(jù)傳播途徑的不同,人類傳染病可分為四類:消化道傳染病;呼吸道傳染病、血液傳染病、體表傳染?。?/p>
此題考查了人類傳染病的分類,可結(jié)合表中的內(nèi)容比較記憶.【解析】D3、C【分析】
兩棲動物幼體生活在水中;用鰓呼吸,用鰭游泳,心臟一心房一心室;成體生活在陸地上,也能生活在山上水中,用肺呼吸,四肢游泳或跳躍,心臟二心房一心室.青蛙是兩棲動物,幼體蝌蚪用鰓呼吸,成年青蛙用肺呼吸,皮膚裸露;濕潤輔助呼吸,在冬眠時主要用皮膚呼吸.
故選C.
【解析】【答案】此題考查的知識點(diǎn)是青蛙的呼吸器官.解答時可以從兩棲動物的特征方面來切入.
4、D【分析】【解析】
試題分析:霉菌;蘑菇屬于真菌;是用孢子繁殖后代,馬鈴薯利用塊莖上的芽繁殖,在良好的營養(yǎng)和生長條件下,酵母生長迅速,這時,可以看到所有細(xì)胞上都長有芽體,而且在芽體上還可形成新的芽體,所以經(jīng)常可以見到呈簇狀的細(xì)胞團(tuán),所以說酵母菌通常進(jìn)行的是出芽生殖。
考點(diǎn):本題考查的是生物的生殖方式。【解析】【答案】D5、A【分析】【解析】
試題分析:繁殖行為是與動物繁殖有關(guān)的一切行為;鳥類生殖發(fā)育的過程包括求偶;交配、筑巢、產(chǎn)卵、孵卵和育雛幾個階段,因此,春天青蛙鳴叫是繁殖行為中的求偶行為。A.黑頭鷗雄鷗的長鳴和“昂首闊步”,都是為了吸引異性,屬于繁殖行為.故正確;B.野兔時時豎起耳朵聽周圍的動靜屬于防御行為,與繁殖行為無關(guān);C.小河中的鯽魚成群覓食屬于覓食行為;D.兩只狗為爭奪骨頭而打架屬于攻擊行為。故選:A
考點(diǎn):此題考查的是動物行為的類型和特點(diǎn)?!窘馕觥俊敬鸢浮緼6、C【分析】【分析】動物的先天性行為指的是由動物生來就有的;由體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的行為,而動物的學(xué)習(xí)行為指的是在先天性行為的基礎(chǔ)上,通過環(huán)境因素的作用,由生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)所獲得的行為.對于剛剛失去幼崽的貓,把小狗崽當(dāng)成了自己的“孩子”,屬于繁殖行為,這種行為是生來就有的,是由體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的,應(yīng)屬于先天性行為。
【點(diǎn)評】此題為基礎(chǔ)題,解答此類題目的關(guān)鍵是理解動物行為獲得途徑和特點(diǎn)。7、C【分析】【解答】在地球上最早出現(xiàn)的脊椎動物是古代的魚類;并逐漸進(jìn)化為原始的兩棲類,古代的兩棲類又進(jìn)化為爬行類,某些爬行類又進(jìn)化為原始的鳥類和哺乳類.所以脊椎動物進(jìn)化的大致歷程是:原始魚類→原始兩棲類→原始爬行類→原始鳥類和哺乳類.其中魚類和兩棲類的生殖發(fā)育都離不開水,而爬行類的生殖發(fā)育完全脫離了水的限制,是最早的;真正的陸生脊椎動物.
故選:C
【分析】此題可以從脊椎動物的進(jìn)化歷程以及生殖特點(diǎn)方面來分析解答.二、填空題(共5題,共10分)8、(1)脊柱四節(jié)肢
(2)軟體(非洲大蝸牛)
(3)翼
【分析】【分析】此題考查了動物的分類及動物的特征。明確動物的分類及動物的特征是解決此題的關(guān)鍵?!窘獯稹?/p>
(1)動物的分類常根據(jù)身體內(nèi)有無脊柱,將動物分為脊椎動物和無脊椎動物。因此根據(jù)動物體內(nèi)是否有脊柱,可將上述所有動物分成兩組。甲組:蟋蟀、非洲大蝸牛、小龍蝦、螢火蟲屬于無脊椎動物;乙組:貢德氏赤蛙、斑腿樹蛙、長尾縫葉鶯、蝙蝠、水蛇屬于脊椎動物。其中乙組有四大動物類群:兩棲動物、鳥類、爬行類、哺乳類。小龍蝦屬于甲組動物類群中的節(jié)肢動物,體表由外骨骼。(2)材料所描述的動物中,最低等的動物是非洲大蝸牛,即為無脊椎動物中的軟體動物。(3)長尾縫葉鶯屬于鳥類,它的前肢變成翼,用肺呼吸,有氣囊輔助呼吸,呼吸方式即為雙重呼吸,這與飛行生活相適應(yīng)。【解析】(1)脊柱四節(jié)肢
(2)軟體(非洲大蝸牛)
(3)翼
9、體外受精;變態(tài)發(fā)育【分析】解:兩棲動物;雌雄異體,生殖和發(fā)育都在水中完成,雌雄蛙抱對后,將精子和卵子產(chǎn)在水中,體外受精,幼體在水中發(fā)育,抱對可以增加精子和卵細(xì)胞的結(jié)合率.例如:青蛙發(fā)育的四個階段是:受精卵蝌蚪幼蛙-成蛙,為變態(tài)發(fā)育,生殖和發(fā)育都是在水中完成的.
故答案為:體外受精;變態(tài)發(fā)育;
兩棲動物的主要特征:幼體生活在水中;用鰓呼吸;成體生活在水中或陸地上,用肺呼吸,同時用皮膚輔助呼吸.
兩棲動物的生殖發(fā)育特點(diǎn)是:雌雄異體、體外受精、變態(tài)發(fā)育.【解析】體外受精;變態(tài)發(fā)育10、略
【分析】試題分析:人們對遺傳和變異的認(rèn)識,最初是從性狀開始的,生物學(xué)上把后代與其親代相似的現(xiàn)象,叫做遺傳,生物學(xué)上把后代與親代之間以及后代不同個體之間存在差異的現(xiàn)象叫做變異。以后隨著科學(xué)的發(fā)展,逐漸深入到基因的水平,基因控制生物的性狀,在生殖過程中傳下去的是基因,而不是性狀??键c(diǎn):本題考查遺傳和變異知識,意在考查考生掌握遺傳和變異概念的能力。【解析】【答案】性狀;基因;11、略
【分析】試題分析:泌尿系統(tǒng)是由腎臟、輸尿管、膀胱和尿道組成,其中主要的器官是腎臟,主要作用是形成尿液,構(gòu)成腎臟結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是腎單位,腎單位由腎小球、腎小囊和腎小管組成,膀胱具有儲存尿液的作用考點(diǎn):本題主要考查泌尿系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能,以及尿液的形成?!窘馕觥俊敬鸢浮磕I小體腎小管腎小球腎小囊12、略
【分析】【解析】試題分析:骨骼肌兩端較細(xì)呈乳白色的部分是肌腱(屬?于結(jié)締組織),分別附著在相鄰的兩塊骨上,中間較粗的部分是肌腹,主要由肌肉組織構(gòu)成,外面包有結(jié)締組織膜,里面有許多血管和神經(jīng),能夠收縮和舒張,牽引著骨圍繞著關(guān)節(jié)做運(yùn)動,蚯蚓通過肌肉和剛毛的配合使身體運(yùn)動,身體分節(jié)可以增強(qiáng)運(yùn)動的靈活性,沒有骨骼支撐肌肉,是導(dǎo)致他移動緩慢的原因之一??键c(diǎn):本題考查的是骨骼肌的組成和蚯蚓的特征?!窘馕觥俊敬鸢浮考‰旒「股窠?jīng)系統(tǒng)骨骼快速三、判斷題(共8題,共16分)13、×【分析】【解析】試題分析:共生指的是兩種生物共同生活在一起,相互依賴,雙方彼此有利,一旦分開,兩者都要受到很大影響,甚至不能生活而死亡,而不是簡單的共同生活在一起??键c(diǎn):本題考查的是共生的概念?!窘馕觥俊敬鸢浮垮e14、×【分析】解:如圖;嫁接是指把一個植物體的芽或枝,接在另一個植物體上,使結(jié)合在一起的兩部分長成一個完整的植物體.被接上去的芽或枝叫接穗,被接的植物叫砧木,嫁接時應(yīng)當(dāng)使接穗和砧木的形成層緊密結(jié)合,以確保成活.可見嫁接不是簡單的把一個植物體接到另一個植物體上.
故答案為:×
嫁接是指把一個植物體的芽或枝;接在另一個植物體上,使結(jié)合在一起的兩部分長成一個完整的植物體.
嫁接的內(nèi)容是考試的重點(diǎn),注意理解,平時記憶時注意圖文結(jié)合.【解析】×15、×【分析】【分析】此題昆蟲了爬行動物的主要特征。明確爬行動物的主要特征及常見動物是解決此題的關(guān)鍵?!窘獯稹颗佬袆游矬w表覆蓋著角質(zhì)的細(xì)鱗或甲,用肺呼吸,生殖和發(fā)育完全擺脫了水的限制,蛇屬于爬行動物,雖然沒有四肢。故題干敘述錯誤。故選F?!窘馕觥縁16、√【分析】【分析】此題考查了動物在生物圈中的作用。明確動物對生物圈的影響是解決此題的關(guān)鍵。【解答】自然界中的動物和植物在長期生存與發(fā)展的過程中,形成相互適應(yīng)、相互依存的關(guān)系。動物能夠幫助植物傳粉,使這些植物順利地繁殖后代,如蜜蜂采蜜;動物能夠幫助植物傳播果實(shí)和種子,有利于擴(kuò)大植物的分布范圍,如蒼耳果實(shí)表面的鉤刺掛在動物的皮毛上。當(dāng)某些動物數(shù)量過多時,也會對植物造成危害,如蝗災(zāi)等,因此,命題是正確的。
?故選T。
【解析】T17、√【分析】解:竹子開花較為少見;但竹子的地下部分有很多竹鞭(竹子的地下莖),竹鞭分節(jié),節(jié)上的芽形成竹筍,由竹筍長成新的竹子.
這種由母體直接產(chǎn)生新個體的繁殖方式叫無性生殖.
故答案為:√
無性生殖是指:無性生殖不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合;由母體直接產(chǎn)生新個體的生殖方式.如扦插和嫁接.
解題的關(guān)鍵是知道有性生殖和無性生殖的本質(zhì)區(qū)別在于是否有兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合.【解析】√18、√【分析】【解析】試題分析:細(xì)胞遺傳性和細(xì)胞代謝活動的控制中心,遺傳物質(zhì)能經(jīng)復(fù)制后傳給子代,同時遺傳物質(zhì)還必須將其控制的生物性狀特征表現(xiàn)出來,這些遺傳物質(zhì)絕大部分都存在于細(xì)胞核中,所以,細(xì)胞核又是細(xì)胞遺傳性和細(xì)胞代謝活動的控制中心,故題干的敘述是正確的??键c(diǎn):細(xì)胞核在生物遺傳中的重要功能?!窘馕觥俊敬鸢浮繉?9、A【分析】【解答】觀察法要求觀察者對動物不施加任何影響;真實(shí)觀察并記錄,實(shí)驗(yàn)是在人為控制研究對象的條件下進(jìn)行的觀察,實(shí)驗(yàn)法強(qiáng)調(diào)根據(jù)研究目標(biāo)的需要而改變動物的生活條件,在改變的環(huán)境下觀察動物的行為反應(yīng),因此,科學(xué)家利用鳥環(huán)志對鳥類的遷徙進(jìn)行研究,這種研究方法屬于觀察法,所以正確。
【分析】此題為基礎(chǔ)知識題,解答此題的關(guān)鍵是了解科學(xué)探究的常用方法。20、A【分析】【解答】腔腸動物大約有1萬種;有幾種生活在淡水中,如水螅;但多數(shù)生活在海水中.如水母等.這類水生動物主要特征是:生活在水中,結(jié)構(gòu)簡單,體壁由內(nèi)胚層;外胚層和中膠層構(gòu)成,體內(nèi)有消化腔,有口無肛門.
故答案為:正確。
【分析】腔腸動物的主要特征是:生活在水中,結(jié)構(gòu)簡單,體壁由內(nèi)胚層、外胚層和中膠層構(gòu)成,體內(nèi)有消化腔,有口無肛門.腔腸動物是一類低等的多細(xì)胞動物,多數(shù)種類生活在海水中.四、連線題(共2題,共14分)21、略
【分析】【解析】試題分析:人體對維生素的需要量很小,但作用缺很大,人體一旦缺乏,甚至引發(fā)疾病.如人體如果缺維生素A,會得夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥等,缺維生素B1,會患神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良等,缺維生素C會患壞血病、抵抗力下降等,缺維生素D會患佝僂病、骨質(zhì)疏松等??键c(diǎn):本題考查的是幾種維生素的缺乏癥?!窘馕觥俊敬鸢浮?2、略
【分析】【解析】該題主要考查的是主要的生物學(xué)家在生物學(xué)上的突出貢獻(xiàn),林奈是瑞典的植物學(xué)家、冒險家,林奈在生物學(xué)中的最主要的成果是建立了人為分類體系和雙命名法,達(dá)爾文是英國生物學(xué)家,進(jìn)化論的奠基人.在探究生物進(jìn)化奧秘的過程中,具有重要貢獻(xiàn),他提出了生物進(jìn)化的自然選擇學(xué)說,哈維是英國的生理學(xué)家.哈維是實(shí)驗(yàn)生理學(xué)的創(chuàng)始人之一,他首次闡明了血液循環(huán)的原理,沃森和克里克發(fā)現(xiàn)了DNA分子的雙螺旋結(jié)構(gòu)?!窘馕觥俊敬鸢浮?/p>
五、其他(共3題,共30分)23、略
【分析】【解析】
考點(diǎn):科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié);發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用.
分析:此題考查的是探究“糖對酵母菌活性的影響”的實(shí)驗(yàn)和酵母菌的營養(yǎng)方式以及酵母菌的生存條件.解答從發(fā)酵現(xiàn)象;酵母菌的作用;確定實(shí)驗(yàn)變量,設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)等方面切入.
解答:解:(1)酵母菌在溫度適宜時;葡萄糖被徹底分解為二氧化碳;水、大量能量(蒸饅頭、面包的原理).所以有氣泡產(chǎn)生.
(2)①和②作為一組對照實(shí)驗(yàn);變量是酵母菌,其他條件都相同,因此探究的是酵母菌的作用.酵母菌能將有機(jī)物(糖;葡萄糖)分解,產(chǎn)生氣體(二氧化碳),以此作出假設(shè).
(3)酵母菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)(腐生).酵母菌在溫度適宜時;葡萄糖被徹底分解為二氧化碳;水、大量能量(蒸饅頭、面包的原理).糖是酵母菌的“食物”.①③兩支試管為一組,不同的是①有白砂糖,③沒有白砂糖,因此可選①③兩支試管為一組探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì).
(4)①④或①⑤的溫度不同;因此可以探究酵母菌的生活(生長;繁殖)需要適宜的溫度.
(5)在無氧的條件下;酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精并釋放較少的能量,因此在瓶口聞到了酒味.
(6)通入澄清的石灰水;如果能使澄清的石灰水變渾濁,則證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳.
故答案為:
(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有機(jī)物);產(chǎn)生氣體(或二氧化碳)
(2)酵母菌要點(diǎn):酵母菌能將有機(jī)物(糖;葡萄糖)分解;產(chǎn)生氣體(二氧化碳)
(3)①③(4)①④或①⑤酵母菌的生活(生長;繁殖)需要適宜的溫度。
(5)酒精。
(6)將氣球中的氣體通入澄清的石灰水;如果石灰水變渾濁,證明氣體是二氧化碳.
點(diǎn)評:此題的關(guān)鍵是理解掌握發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用,確定實(shí)驗(yàn)變量,設(shè)置對照實(shí)驗(yàn).【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有機(jī)物)產(chǎn)生氣體(或二氧化碳)
(2)酵母菌酵母菌能將有機(jī)物(糖;葡萄糖)分解;產(chǎn)生氣體(二氧化碳)(3)①③
(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生長;繁殖)需要適宜的溫度(5)酒精。
(6)將氣球中的氣體通入澄清的石灰水,如果石灰水變渾濁,證明氣體是二氧化碳。(或用澄清石灰水檢驗(yàn))24、略
【分析】【解析】
考點(diǎn):科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié);真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu);營養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn);真菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系.
分析:此題考查的知識點(diǎn)是驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用和發(fā)酵原理的應(yīng)用.解答此題結(jié)合圖中的現(xiàn)象從酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象;發(fā)酵原理和發(fā)酵原理的應(yīng)用等方面切入.
解答:解:(1)觀察到瓶中液體出現(xiàn)的現(xiàn)象是有氣泡產(chǎn)生;這是酵母菌分解蔗糖產(chǎn)生的氣體.
(2)酵母菌進(jìn)行發(fā)酵;分解蔗糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳,產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w,能使小氣球
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