DB3311T 180-2021 菜豆綠色栽培技術(shù)規(guī)程　

ICS65.020.20CCSB31DB3311麗水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I II 2規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 4產(chǎn)地選擇 25播前準(zhǔn)備 25.1品種選擇 25.2種子處理 25.3整地 26播種 36.1播種時(shí)期 36.2播種密度 37田間管理 37.1查苗、補(bǔ)苗、間苗 37.2搭架 37.3植株調(diào)控 37.4肥水管理 38病蟲(chóng)防治 48.1農(nóng)業(yè)防治 48.2物理防治 48.3生物防治 48.4化學(xué)防治 59采收及清園 59.1采收 59.2清園 510建檔及溯源 5附錄A（資料性）菜豆綠色栽培中不應(yīng)使用農(nóng)藥名錄 6DB3311/T180—2021本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由麗水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：麗水市蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、麗水市農(nóng)林科學(xué)研究院、浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、麗水市峰源長(zhǎng)達(dá)高山果蔬專(zhuān)業(yè)合作社。本文件主要起草人：瞿云明、馬瑞芳、葉勇淼、廖連美、饒聰、李漢美、張哲、王雄英、梁開(kāi)祥、繆葉旻子、徐根生、黃巍。本次為首次發(fā)布。1菜豆綠色栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了菜豆（又名四季豆，下同）綠色栽培技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地選擇、播前準(zhǔn)備、播種、田間管理、病蟲(chóng)防治、采收及清園、建檔及溯源。本文件適用于菜豆綠色栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T23348緩釋肥料NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY525有機(jī)肥料NY/T748綠色食品豆類(lèi)蔬菜(感官、污染物、農(nóng)藥殘留限量部分)NY/T798復(fù)合微生物肥料NY884生物有機(jī)肥NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY2619瓜菜作物種子豆類(lèi)（菜豆、長(zhǎng)豇豆、豌豆）NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB3311/T103食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全追溯管理規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T23348界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。綠色栽培嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，栽培上注重化肥農(nóng)藥減施措施的應(yīng)用，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。3.2化肥減施采用配方施肥技術(shù)，利用商品有機(jī)肥、農(nóng)家肥、沼液（渣）、菜籽餅、生物菌肥等替代，結(jié)合水肥一體化、秸稈還田等措施，減少化學(xué)肥料施用。3.32DB3311/T180—2021農(nóng)藥減施優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等措施防治病蟲(chóng)，減少化學(xué)農(nóng)藥施用。3.4緩釋肥料通過(guò)養(yǎng)分的化學(xué)復(fù)合或物理作用，使其對(duì)作物的有效態(tài)養(yǎng)分隨著時(shí)間而緩慢釋放的化學(xué)肥料。［來(lái)源：GB/T23348—2009，3.1］4產(chǎn)地選擇土壤和灌溉水應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定，環(huán)境空氣應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。宜選擇排灌方便、地下水位較低、pH值為5.5～6.5、土層深厚疏松、肥沃的壤土或沙壤土，與非豆科作物輪作2年以上的田塊。5播前準(zhǔn)備5.1品種選擇宜選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的蔓生品種，如‘麗蕓2號(hào)’‘麗蕓3號(hào)’等。種子質(zhì)量應(yīng)符合NY2619的要求。5.2種子處理5.2.1藥劑拌種宜用種子重量0.1%的99%惡霉靈可濕性粉劑，或種子重量0.6%～0.8%的25克/升咯菌腈懸浮液拌種。5.2.2固氮菌拌種無(wú)藥劑拌種的，宜用根瘤菌等固氮菌拌種。5.3整地5.3.1秸稈還田提倡秸稈還田，改良土壤，達(dá)到化肥減施。水稻秸稈每667平方米還田量宜為500千克～700千克；玉米鮮秸稈每667平方米還田量宜為1000千克～2000千克。秸稈還田與土壤深翻相結(jié)合，宜用翻耕機(jī)深翻土壤25厘米～40厘米。5.3.2土壤處理5.3.2.1土壤酸堿度調(diào)節(jié)對(duì)土壤pH值≤5.5的，應(yīng)用土壤酸堿度調(diào)理劑調(diào)節(jié)?？山Y(jié)合土壤翻耕施用生石灰，每667平方米宜施生石灰50千克～75千克。35.3.2.2土壤消毒應(yīng)在播種前5天以上進(jìn)行土壤消毒。每667平方米用99%惡霉靈可濕性粉劑0.2千克加45%敵磺鈉可濕性粉劑2千克或25%咪鮮胺乳油1250毫升，兌水1000千克噴灑畦面。5.3.3作高畦整地后作高畦，畦高20厘米～30厘米，畦面寬70厘米～90厘米，溝寬30厘米～40厘米。5.3.4施基肥合理增施有機(jī)肥，替代化肥，達(dá)到化肥減施。基肥種類(lèi)和每667平方米施用量可選用以下方式：1）商品有機(jī)肥300千克～600千克、生物有機(jī)肥或復(fù)合微生物肥料50千克、45%的緩釋肥料20千克~25千克、硼砂1千克～2千克、硫酸鎂8千克～10千克。2）腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥料1000千克～2000千克、黃腐酸鉀20千克、生物有機(jī)肥或復(fù)合微生物肥料50千克、45%的緩釋肥料20千克～25千克、硼砂1千克～2千克、硫酸鎂8千克～10千克。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的要求。有機(jī)肥應(yīng)符合NY525的要求，生物有機(jī)肥、復(fù)合微生物肥料應(yīng)分別符合NY884、NY/T798的要求，緩釋肥料應(yīng)符合GB/T23348的要求。復(fù)合微生物肥料不直接接觸緩釋肥料。秸稈還田的，折算扣減基肥中化肥的施用量。5.3.5覆蓋畦面宜用覆蓋栽培，可根據(jù)條件選用地膜覆蓋、秸稈覆蓋、地膜加秸稈覆蓋等方式。6播種6.1播種時(shí)期海拔600米以下的，春季棚栽直播時(shí)期宜在1月下旬，春保護(hù)地栽培直播時(shí)期宜在2月中下旬，露地直播時(shí)期宜在3月下旬至7月下旬；海拔600米以上的，直播時(shí)期宜在4月下旬至6月上旬。6.2播種密度穴播，每畦2行，每行距離溝邊12厘米以上，保持小行距45厘米以上。穴距50厘米～60厘米，每穴播3粒～4粒種子，播后蓋土1厘米～2厘米。若土壤干燥，播種前1天澆足底水。每667平方米用種量1.0千克～1.5千克。7田間管理7.1查苗、補(bǔ)苗、間苗出苗后7天～10天查苗、補(bǔ)苗，同時(shí)做好間苗工作，每穴宜選留2株～3株健壯苗。7.2搭架甩蔓前選用長(zhǎng)2.2米～2.5米竹棒搭好“倒人字架”或“人字架”。搭架后按逆時(shí)針?lè)较蛞霞堋?.3植株調(diào)控植株長(zhǎng)滿(mǎn)架時(shí)應(yīng)打頂控勢(shì)，長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的應(yīng)適當(dāng)疏葉。7.4肥水管理4DB3311/T180—20217.4.1肥料管理追肥可選用以下方式：1）常規(guī)追肥結(jié)合澆水，苗期和抽蔓期各追肥1次，每667平方米每次追肥量為45%的低磷高鉀三元復(fù)合肥8千克～12千克；采收盛期每隔7天～10天追肥1次，每667平方米每次追肥量為45%的低磷高鉀三元復(fù)合肥12千克～15千克；盛收期可用0.2%的磷酸二氫鉀水溶液進(jìn)行葉面追肥。2）水肥一體化技術(shù)追肥苗期和抽蔓期各追肥1次，每667平方米每次追肥量為低磷高鉀型水溶性復(fù)合肥5千克～8千克。采收盛期每隔10天～15天追肥1次，每667平方米每次追肥量為低磷高鉀型水溶性復(fù)合肥8千克～12千克，每次用水量為10立方米。采收后期，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)及肥水酌情減少施肥或不施肥。3）精準(zhǔn)定位追肥倡導(dǎo)應(yīng)用現(xiàn)代先進(jìn)科技，選擇定位追肥類(lèi)型、養(yǎng)分比例、施肥用量、施肥位置、施肥時(shí)間和施肥方法，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量。7.4.2水分管理苗期控制水分，開(kāi)花前控制澆水，開(kāi)花結(jié)莢后加大水分供應(yīng)，保持土壤濕而不干為宜。8病蟲(chóng)防治8.1農(nóng)業(yè)防治及時(shí)清除田間落花、落莢、病枝、病葉、病莢，防止田間積水。8.1.2合理輪作提倡與水稻、茭白水旱輪作，與玉米等非豆科作物輪作，輪作間隔時(shí)間1～3年。提倡冬季種植綠肥。8.2物理防治田間間隔懸掛黃板誘殺蚜蟲(chóng)、斑潛蠅、飛虱成蟲(chóng)，藍(lán)板誘殺薊馬，每667平方米使用30片～50片（規(guī)格25厘米×30厘米），黃板安置高度稍高于植株高度，藍(lán)板安置高度稍低于植株高度。田間懸掛殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)，每15×667平方米～30×667平方米安置1盞殺蟲(chóng)燈（規(guī)格220伏，15瓦），離地高度1.2米～1.5米。8.3生物防治保護(hù)和利用瓢蟲(chóng)、草蛉、食蚜蠅、蜘蛛等捕食性天敵和赤眼蜂、麗蚜小蜂等寄生性天敵。在豆莢螟、斜紋夜蛾等害蟲(chóng)高發(fā)期，懸掛性誘捕器誘殺，畝懸掛對(duì)應(yīng)的性誘捕器4個(gè)～8個(gè)，離地高度1.4米～1.6米。優(yōu)先使用生物藥劑防治主要病蟲(chóng)，達(dá)到農(nóng)藥減施。主要病蟲(chóng)生物防治可選藥劑見(jiàn)表1。表1菜豆主要病蟲(chóng)生物防治可選藥劑5防治對(duì)象可選藥劑根腐病寧南霉素、中生菌素炭疽病、灰霉病多抗霉素、農(nóng)抗120細(xì)菌性疫病春雷霉素、中生菌素豆莢螟蘇云金桿菌、白僵菌薊馬、蚜蟲(chóng)多殺霉素、苦參堿小菜蛾多殺霉素、蘇云金桿菌印楝素8.4化學(xué)防治應(yīng)用低量噴霧、靜電噴霧等農(nóng)藥減施技術(shù)?；瘜W(xué)防治中農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321、NY/T1276的要求，菜豆綠色栽培中不應(yīng)使用農(nóng)藥名錄見(jiàn)附錄A。9采收及清園嫩莢由細(xì)轉(zhuǎn)粗，外表顯光澤，種子略為鼓起或尚未鼓起時(shí)即為采收適期。采收時(shí)，應(yīng)按住豆莢基部，輕輕向左右轉(zhuǎn)動(dòng)，然后摘下。采收盛期每天采收1次，以后可隔1天～3天采收。果實(shí)質(zhì)量的感官、污染物及農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)應(yīng)符合NY/T748的要求。9.2清園采收結(jié)束后，清理菜豆秸稈后全量還田，并做好地膜等農(nóng)業(yè)廢棄物的回收及其它清園工作。10建檔及溯源建立菜豆生產(chǎn)技術(shù)檔案，詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)資料使用、病蟲(chóng)害防治和采收等各環(huán)節(jié)所采取的具體措施，并保存3年以上。溯源管理應(yīng)符合DB3311/T103的要求。6DB3311/T180—2021（資料性）菜豆綠色栽培中不應(yīng)使用農(nóng)藥名錄菜豆綠色栽培中不應(yīng)使用農(nóng)藥名錄見(jiàn)表A.1。表A.1菜豆綠色栽培中不應(yīng)使用農(nóng)藥名錄農(nóng)藥種類(lèi)農(nóng)藥名稱(chēng)不應(yīng)使用原因殺蟲(chóng)劑氟化鈣、氟化鈉、氟乙酸鈉、氟乙酰胺、氟鋁酸鈉、DDT、六六六、林丹、五氯酚鈉、硫丹、硫雙威、二溴乙烷、溴甲烷、氯化苦、樂(lè)果、氧化樂(lè)果、甲拌磷、乙拌磷、久效磷、殺撲磷、水胺硫磷、內(nèi)吸磷、磷胺、甲基異柳磷、甲胺磷、丙溴磷、三唑磷、乙酰甲胺磷、滅線(xiàn)磷、硫環(huán)磷、地蟲(chóng)硫磷、三唑錫、倍硫磷、磷化鈣、磷化鎂、磷化鋅、硫線(xiàn)磷、特丁硫磷、蠅毒磷、治螟磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、苯線(xiàn)磷、甲基硫環(huán)磷、伏殺硫磷、噠嗪硫磷、喹硫磷、氯唑磷、丁氟螨酯、克百威、丁（丙）硫克百威、涕滅威、殺蟲(chóng)單、殺蟲(chóng)脒、殺蟲(chóng)環(huán)、雙甲脒、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、氟蟲(chóng)胺、氟苯蟲(chóng)酰胺、毒殺芬、二溴氯丙烷、丙環(huán)唑、敵枯雙、乙蟲(chóng)腈、速滅威、艾氏劑、汞制劑、砷類(lèi)、鉛類(lèi)、所有擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)劇毒、高毒、對(duì)生態(tài)