家政服務(wù)員三級(jí)模擬習(xí)題（含答案）

家政服務(wù)員三級(jí)模擬習(xí)題（含答案）一、單選題（共48題，每題1分，共48分）1.當(dāng)Word窗口處于文件的狀態(tài)時(shí)，“新建”按鈕用來創(chuàng)建一個(gè)。A、空白的文檔B、空白的文檔模板D空白的Web頁C、空白的電子郵件正確答案：A2.質(zhì)量差的米的特點(diǎn)是_。A、有光澤，發(fā)青透亮，顆粒整齊B、顏色發(fā)灰，米粒散碎C、個(gè)體均勻，腹白少或沒有D、無蟲蛀，無沙粒，無灰塵正確答案：B3.一個(gè)完整的Internet郵件地址不包括_。A、網(wǎng)絡(luò)域名B、@C、用戶名D、www正確答案：D4.細(xì)磨的咖啡適用于_。A、咖啡滲濾壺B、紙過濾式咖啡器C、虹吸式咖啡器D、蒸汽加壓式咖啡器正確答案：D5.下面幾項(xiàng)中，屬于初級(jí)家政服務(wù)員選修課程內(nèi)容的是_。A、制作家庭餐B、照料孕、產(chǎn)婦C、洗滌衣物D、家居清潔正確答案：B6.在西餐禮儀中，上菜之前不適合喝的就是。A、紅酒B、香檳酒C、吉爾酒D、雪利酒正確答案：A7.6~7歲的學(xué)齡兒童身體發(fā)育速度較3歲前有所減慢，身高每年約增長厘米。A、3~4B、4~7C、1~3D、7~10正確答案：C8.培養(yǎng)嬰幼兒主動(dòng)溝通能力的方法中不正確的是。A、讓嬰幼兒學(xué)會(huì)用清楚的語言表達(dá)自己的愿望B、鼓勵(lì)嬰幼兒多和小伙伴玩耍，發(fā)生摩擦?xí)r，父母要主動(dòng)出面解決C、觸摸或玩別人的東西的時(shí)候，要經(jīng)別人允許D、當(dāng)嬰幼兒和別人友好相處時(shí)及時(shí)肯定、贊美正確答案：B9.山西老陳醋的特點(diǎn)不包括_。A、口味酸而微甜B(yǎng)、色澤黑紫C、有特殊的清香D、濃稠，酸味醇厚正確答案：A10.閩菜起源于__，它是以福州、泉州、廈門等地的菜肴為代表發(fā)展起來的。A、江蘇省蘇州市B、山東省濟(jì)南市C、福省閩侯縣D、河北省固縣正確答案：C11.客廳布置要典雅大方，不適合在客廳擺放的花卉是_。A、蘭花B、水仙C、君子蘭D、文竹正確答案：D12.出席宴會(huì)應(yīng)正點(diǎn)或提前到達(dá)。A、2~3分鐘B、30~45分鐘C、20~30分鐘D、2~3小時(shí)正確答案：A13.Word的菜單名旁邊有“〔〕”包圍的帶有下劃線的大寫字母，表示在使用鍵盤操作時(shí)可用_與之組合按下，便可展開相應(yīng)的菜單。A、Alt鍵B、空格鍵C、Shift鍵D、Ctrl健正確答案：A14.下面盛水果拼盤的器皿中，比較高檔的是。A、鐵制品B、玻璃制品C、水晶制品D、塑料制品正確答案：C15.考核初級(jí)家政服務(wù)員制作主食的內(nèi)容有_。A、購買烹飪?cè)虾褪称稡、宰殺禽類和魚類C、制作丁、片、塊、段、條、絲、茸D、蒸、炒、燉、拌、煎、煮、炸制菜肴正確答案：B16._呈淺紅色，肉質(zhì)堅(jiān)韌而細(xì)，彈性足。A、綿羊肉B、老羊肉C、山羊肉D、小羊肉正確答案：D17.大蔥最出名的是大蔥。A、山東B、北京C、天津D、東北正確答案：A18.氮肥不足，就會(huì)。A、影響花蕾的形成，花小色淡，花籽不實(shí)B、枝葉細(xì)弱，顏色變淺發(fā)黃C、莖稈細(xì)弱，葉片邊緣卷曲變黃色，易脫葉D、枝葉飽滿，長勢(shì)過快正確答案：B19.使用Word提供的“替換”功能時(shí)，快捷鍵是。A、Ctrl+HB、Ctrl+YC、Ctrl+FD、Ctrl+Z正確答案：A20.宴會(huì)中餐巾的使用錯(cuò)誤的是。A、用餐過程中如必須暫時(shí)離開餐桌可把桌巾折疊好，置于座位上B、第一道濕毛巾主要是用來擦手的C、第一道濕毛巾盡量不要用來抹臉或擦腦袋D、先于主賓拿起餐巾正確答案：D21.復(fù)制所選的文本到剪貼板的命令是_。A、Ctrl+XB、Ctrl+CC、Ctrl+VD、Ctrl+A正確答案：B22.--Howareyou?—A、MayIintroducemyself?B、Fine,thankyou.Andyou?C、MayIhelpyou?D、Howfarisitfromhere?正確答案：B23.數(shù)碼相機(jī)的構(gòu)造中不包含。A、光線感應(yīng)器B、內(nèi)旋鈕C、膠卷D、狀態(tài)LCD顯示屏正確答案：C24.優(yōu)質(zhì)咸鴨蛋的基本特點(diǎn)不包括。A、含油豐潤，有空頭B、個(gè)體較大C、蛋黃細(xì)嫩，松沙D、蛋殼色澤青白正確答案：A25.學(xué)齡兒童寫作業(yè)時(shí)間應(yīng)控制在分鐘左右。A、50D60B、10C、20正確答案：C26.與印度人交往時(shí)，主客相見必須行“-----”。A、合禮B、貼面C、擁抱D、握手正確答案：A27.從新生兒出生后20天起便可以在嬰幼兒吃奶前，每天次讓他在床上趴一會(huì)兒。A、2B、4C、3D、1正確答案：D28.下面幾個(gè)選項(xiàng)中，有可能導(dǎo)致嬰幼兒受到傷害的是。A、暴露在外面的電線要加安全裝置，活動(dòng)插座要固定在嬰幼兒不易觸及的地方B、窗戶上要加防護(hù)欄，以防嬰幼兒爬上C、藥品放在嬰幼兒可以找到的地方D、刀、剪刀、針、釘子、刀片等利器要放到嬰幼兒拿不到的地方正確答案：C29.西方禮儀中，在拜訪時(shí)禮物應(yīng)交給__。A、男主人B、門衛(wèi)C、女主人D、仆人正確答案：C30.6-7歲的學(xué)齡兒童身體發(fā)育速度較3歲前有所減慢，身高每年約增厘米。A、7~10B、1~3C、3~4D、4~7正確答案：D31.需要每半年清洗一次的是_。A、窗紗、窗簾B、家具C、床單、被罩D、陽臺(tái)、窗戶玻璃和衛(wèi)生間鏡子正確答案：A32.多桌宴請(qǐng)時(shí)，桌次高低以離主桌位置遠(yuǎn)近而定，一般來講是。A、右高左低B、后高前低C、前高后低D、左高右低正確答案：A33.湘菜以__流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)的菜肴為代表發(fā)展而成。A、湘江B、黃河C、長江D、珠江正確答案：A34.當(dāng)外出時(shí)，如果希望傳真機(jī)同時(shí)自動(dòng)接收傳真和留言，則選擇。A、接聽模式B、應(yīng)答模式C、自動(dòng)模式D、手動(dòng)模式正確答案：B35.使用數(shù)碼相機(jī)拍照的過程中，下面的做法不正確的是_。A、在對(duì)焦的時(shí)候，要穩(wěn)固地握持相機(jī)，令手臂位于身體側(cè)面B、在取景的時(shí)候，眼睛要和液晶顯示屏保持垂直角度C、快速按一下快門完成拍攝D、先輕輕按下快門后再接著用點(diǎn)力按下快門完成拍攝正確答案：C36.歲的嬰幼兒喜歡和小朋友一起玩，對(duì)成人的依賴性減少。A、2~3B、0~1C、3~6D、1~2正確答案：C37.制作水果拼盤時(shí)要注意顏色的搭配，紅、黃、橙可算是。A、相近色搭配B、相反色搭配C、單色搭配D、對(duì)比色搭配正確答案：A38.舞會(huì)中的邀請(qǐng)和被邀，通常都是跳舞。A、男士邀請(qǐng)女士B、由女士邀請(qǐng)女士C、由男士邀請(qǐng)男士D、由女士邀請(qǐng)男士正確答案：A39.是以植物秧蔓上結(jié)的果實(shí)作為食用原料的品種。A、瓜類蔬菜B、果類蔬菜C、葉類蔬菜D、豆類蔬菜正確答案：D40.抄送的意思是。A、郵件的接收者B、用戶給收件人發(fā)出郵件的同時(shí)把該郵件抄送給另外的人C、郵件的發(fā)送人D、這封郵件的標(biāo)題正確答案：B41.鉀肥不足，就會(huì)_。A、枝葉細(xì)弱，顏色變淺發(fā)黃B、莖稈細(xì)弱，葉片邊緣卷曲變黃色，易脫葉C、影響花蕾的形成，花小色淡D、枝葉飽滿，長勢(shì)過快正確答案：B42.如果_不用相機(jī)，最好把電池取出，如果電池漏液，會(huì)腐蝕相機(jī)的電路板和元件，使相機(jī)無法正常工作。A、兩小時(shí)以上B、兩天以上C、一周以上D、兩周以上正確答案：D43.下面在購買蔬菜的做法中，錯(cuò)誤的是。A、選購果類蔬菜時(shí)，不要買發(fā)糠或發(fā)蔫的果實(shí)B、土豆發(fā)芽也沒有關(guān)系，可以購買C、選購葉類蔬菜時(shí)，菜葉要鮮嫩、肥壯，棵莖整齊D、要買自然成熟的果類蔬菜正確答案：B44.使用智能ABC輸入法時(shí)，如果需要的漢字位于選擇區(qū)中的第一位，則可以通過按鍵來完成輸入。A、enterB、shiftC、deleteD、空格正確答案：D45.和面是指將粉料與水、油、蛋液等摻和揉成的過程。A、面條B、面團(tuán)C、面坯D、面皮正確答案：B46.老鴨具有的特征是_。A、羽毛光潔B、嘴上花斑多C、嘴上無花斑D、蹼嫩、色黃正確答案：B47.嬰幼兒時(shí)期如缺乏爬的練習(xí)，到了學(xué)齡期，嬰幼兒容易出現(xiàn)_。A、閱讀時(shí)跳行跳字等學(xué)習(xí)障礙B、走路不平衡C、性格內(nèi)向D、不愛與人交往正確答案：A48._通常用于水盆式插花，它的造型是事先由制作者運(yùn)用美學(xué)原理提出構(gòu)圖設(shè)想的。A、球面造型B、以草本花卉為主體的插法C、三角形造型D、圖案式插花正確答案：D二、判斷題（共52題，每題1分，共52分）1.花籃有大小之分，小花籃通常用于慶典時(shí)擺放。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.人的左腦主要從事形象思維，是創(chuàng)造力的源泉，是藝術(shù)和經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)的中樞。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.學(xué)齡兒童的同伴交往，提供了兒童相互學(xué)習(xí)的社會(huì)榜樣以及交往、合作和自我控制的機(jī)會(huì)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.照料臥床病人盥洗不是初級(jí)家政服務(wù)員需要掌握的技能。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.嬰幼兒最早發(fā)展的是四肢的動(dòng)作。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.蘇式面點(diǎn)重調(diào)味，味厚、色深、略帶甜頭，形成了獨(dú)特的風(fēng)味。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.螃蟹渾身的肉都可以吃。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.法式菜最忌諱的就是吃半熟的食品或生食。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.中級(jí)家政服務(wù)員在學(xué)習(xí)制作家庭餐時(shí)，建議總課時(shí)為22課時(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.在插花造型中最好密密麻麻放花，這樣才顯得緊湊。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.吃河蟹要吃活蟹，不能吃死蟹。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.在網(wǎng)絡(luò)空間里，帶病毒的服務(wù)器是病毒的集散點(diǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.不新鮮的雞蛋殼上有白霜，殼體清潔完整。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B14.出席宴會(huì)時(shí)，遲到、早退、時(shí)間過短會(huì)被視為失禮。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.家庭中通常使用自來水澆花，應(yīng)該將水事先晾曬1~2天后再澆花。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.積極進(jìn)行身體鍛煉的學(xué)齡兒童，其身體生長發(fā)育水平和運(yùn)動(dòng)能力均比同齡兒童低。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B17.菜是以沿江、沿淮、徽州三地區(qū)的地方菜為代表構(gòu)成的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B18.從嬰幼兒2個(gè)月起，就可以通幫助或用玩具逗引等方法訓(xùn)練嬰幼兒從仰臥位翻身為俯臥位。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B19.魯菜清香、鮮嫩、味純，講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A20.設(shè)定Word自動(dòng)保存的時(shí)間一般以10~30分鐘較為合適。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.制作面點(diǎn)的原材料的質(zhì)地要求是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，損耗微小，與成品要求相符，軟硬、老嫩適宜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A22.學(xué)齡兒童在學(xué)習(xí)過程中需休息時(shí)，最好離開書桌，休息時(shí)間應(yīng)在30分鐘以上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B23.家政服務(wù)員陪同嬰幼兒進(jìn)餐時(shí)，要保持精神愉快，不要在進(jìn)餐時(shí)責(zé)罵嬰幼兒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A24.由于嬰幼兒太小了，因而不用教他們?nèi)绾螕艽蚓o急電話。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B25.質(zhì)量差的香菇色澤黃褐，菌傘下面有褶裥緊密細(xì)白。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B26.傳染性是計(jì)算機(jī)病毒最顯著的特征，威脅也最大。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A27.魯菜的特點(diǎn)是清香、鮮嫩、味純。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A28.優(yōu)質(zhì)大米有光澤，發(fā)青透亮，顆粒整齊，較干燥，個(gè)體均勻，腹白少或沒有。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A29.學(xué)齡兒童的健身運(yùn)動(dòng)可以鍛煉膽量、毅力自信和自控能力。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A30.鉀肥的主要作用是促進(jìn)花卉莖稈結(jié)實(shí)，根系發(fā)達(dá)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A31.液晶顯示面板關(guān)閉的情況下使用取景器觀看圖像，電池將持續(xù)更長時(shí)間。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A32.參加宴會(huì)時(shí)，落座時(shí)姿態(tài)要輕松自如、不懶散，端坐在椅子上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A33.英國人喜愛面食，做法、吃法甚多。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B34.培訓(xùn)初級(jí)家政服務(wù)員衣物洗滌與擺放內(nèi)容時(shí)，需要使用燃?xì)庠罹摺、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B35.和嬰幼兒談話時(shí)最好能蹲下來，讓他感覺到尊重和平等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A36.初級(jí)家政服務(wù)員學(xué)習(xí)洗滌擺放衣物時(shí)應(yīng)以技能實(shí)際操作演練為重點(diǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A37.川菜多采用烤、燒、干煸、蒸等烹調(diào)技法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A38.加熱成熟后再處理成型，多用于煎餅、刀削面、撥魚。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B39.在我國，國家安全總局是國務(wù)院信息辦授權(quán)管理中國域名的唯一機(jī)構(gòu)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B40.通常情況下顏色越淺的營養(yǎng)價(jià)值越高。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B41.用Word提供的“撤消”功能時(shí)，可以按Ctrl+Z快捷鍵。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A42.花生油是從花生仁中提取出的油脂，一般呈淡黃色或橙黃色。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A43.紅配綠、黑配白屬于相近色搭配。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B44.湘菜以烹制山野海味而聞名。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B45.下午4點(diǎn)到5點(diǎn)是一個(gè)學(xué)習(xí)的高峰，這段時(shí)間理解知識(shí)的效果最好。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B46.上菜時(shí)，凡有配料的菜