DB21T 4100-2024 散存大豆安全儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)程

ICS 65.020.0121CCS B2021遼 寧 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB21/T4100—2025散存大豆安全儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)程TechnicalRegulationforSafeStorageofSoybeanStoredinBulk2025-01-07發(fā)布 2025-02-07實(shí)施遼省市監(jiān)督理局 發(fā)布DB21/T4100DB21/T4100—2025II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由遼寧省糧食和物資儲(chǔ)備局提出并歸口。歸口管理部門(mén)通訊地址：遼寧省糧食和物資儲(chǔ)備局（沈陽(yáng)市和平區(qū)太原北街2號(hào)），聯(lián)系電話文件起草單位通訊地址：遼寧省糧食科學(xué)研究所（沈陽(yáng)市皇姑區(qū)寧山東路29號(hào)），聯(lián)系電話DB21/T4100DB21/T4100—2025PAGEPAGE1散存大豆安全儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于遼寧省區(qū)域范圍內(nèi)糧食收儲(chǔ)和加工企業(yè)在大型糧倉(cāng)中散裝大豆的儲(chǔ)藏。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB1352大豆GB2715食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食GB/T7725房間空氣調(diào)節(jié)器GB/T17913糧油儲(chǔ)藏磷化氫環(huán)流熏蒸裝備GB/T18835谷物冷卻機(jī)GB1964126882GB/T2937429890-2013糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范GB/T31785大豆儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則LS/T1201磷化氫熏蒸技術(shù)規(guī)程LS/T1202儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程LS1206-2005糧食倉(cāng)庫(kù)安全操作規(guī)程LS/T6132糧油檢驗(yàn)儲(chǔ)糧真菌的檢測(cè)孢子計(jì)數(shù)法DB21/T3130儲(chǔ)糧倉(cāng)房?jī)?nèi)部環(huán)流通風(fēng)技術(shù)規(guī)程術(shù)語(yǔ)和定義GB1352和GB/T29890-2013界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件?；疽髢?chǔ)糧倉(cāng)房GB/T29890-20135.1倉(cāng)頂和倉(cāng)壁應(yīng)具有完好的隔熱層、防水層或防潮層，外表面宜刷涂淺色或高反射率的材料。倉(cāng)內(nèi)地坪應(yīng)鋪設(shè)防滲層、防潮層，整體完好、平整、無(wú)裂縫。.53/m﹒K.0/m﹒K.40/m﹒K料或安裝隔熱吊頂，門(mén)窗和通風(fēng)口要有隔熱、密封措施，必要時(shí)在倉(cāng)壁外表面增設(shè)板式保溫隔熱材料。500Pa250Pa40s，60s。配套設(shè)施與設(shè)備GB/T29890-20135.3平房倉(cāng)、淺圓倉(cāng)和立筒倉(cāng)等大型糧倉(cāng)應(yīng)配備包括但不限于以下設(shè)備：GB/T26882LS/T1202GB/T17913GB/T7725DB21/T3130GB/T18835入倉(cāng)質(zhì)量要求GB1352GB/T31785GB2715、GB1964113.0%。進(jìn)出倉(cāng)要求GB/T29890-20136.2大豆入倉(cāng)過(guò)程中應(yīng)采取有效措施，減少破碎、減輕自動(dòng)分級(jí)和雜質(zhì)聚集現(xiàn)象。入房式倉(cāng)時(shí)，應(yīng)宜在低溫季節(jié)完成裝糧入倉(cāng)。高溫季節(jié)入倉(cāng)的大豆，應(yīng)擇機(jī)采取機(jī)械通風(fēng)、谷物冷卻機(jī)制冷等有效降溫措施，降低和均衡豆堆溫度。2GB/T31785出倉(cāng)時(shí)，應(yīng)選擇適宜的作業(yè)時(shí)機(jī)和作業(yè)方式，防止結(jié)露。如出倉(cāng)時(shí)豆堆溫度與環(huán)境溫度的差值大于或等于結(jié)露溫差，應(yīng)暫停出倉(cāng)。同一倉(cāng)房宜在較短時(shí)間內(nèi)一次完成出倉(cāng)，確需分批出倉(cāng)時(shí)，剩余散糧要扒平糧面，避免長(zhǎng)期偏載，并且應(yīng)保證剩余散糧仍能實(shí)施局部通風(fēng)、熏蒸等安全儲(chǔ)糧操作。入倉(cāng)和出倉(cāng)時(shí)應(yīng)合理使用起地、提升、清理、輸送和裝車(chē)等設(shè)備，減少破損、降低揚(yáng)塵。GB/T29890-20136.46.5LS/T1206-200545基礎(chǔ)工藝基本原則針對(duì)大豆不耐高溫，儲(chǔ)存品質(zhì)變化快的特點(diǎn)，大豆儲(chǔ)存宜采用以控溫技術(shù)為主、通風(fēng)技術(shù)和蟲(chóng)霉防治為輔的儲(chǔ)藏方式。儲(chǔ)藏期間，應(yīng)將糧溫控制在低溫儲(chǔ)藏或準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏范圍內(nèi)。一般情況下，在低溫季節(jié)應(yīng)實(shí)現(xiàn)低15202025基礎(chǔ)工藝技術(shù)措施與操作管理通風(fēng)技術(shù)5在夏秋季節(jié)，可利用夜間和清晨等環(huán)境溫度低于倉(cāng)溫時(shí)段，適時(shí)開(kāi)啟倉(cāng)窗或排風(fēng)扇進(jìn)行排熱換氣，排除倉(cāng)內(nèi)濕熱。在秋季，除適時(shí)進(jìn)行倉(cāng)房空間排熱散氣，降低倉(cāng)溫倉(cāng)濕外，當(dāng)豆堆平均溫度高于倉(cāng)外大氣溫度8℃時(shí)，可采取軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，消除過(guò)夏后豆堆積熱，均衡糧溫，預(yù)防結(jié)露。在冬季，當(dāng)倉(cāng)外大氣溫度和濕度滿足通風(fēng)降溫條件時(shí)，可利用軸流風(fēng)機(jī)或離心風(fēng)機(jī)對(duì)豆堆進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降溫。通風(fēng)操作與管理LS/T1202LS/T12022～35控溫技術(shù)在秋冬低溫季節(jié)，采用軸流風(fēng)機(jī)或離心風(fēng)機(jī)進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降溫，蓄積冷源，使豆堆處于低溫儲(chǔ)藏狀態(tài)。在春季氣溫回升前，應(yīng)密閉倉(cāng)房并利用隔熱材料封堵門(mén)窗孔洞，減少環(huán)境熱量的傳入。在夏季高溫季節(jié)，利用空調(diào)等機(jī)械制冷設(shè)備產(chǎn)生人工冷源、或利用環(huán)流通風(fēng)系統(tǒng)緩慢釋放豆堆自身冷源降低倉(cāng)溫并控制豆堆表層溫度，使豆堆處于低溫或準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏狀態(tài)。過(guò)夏期間，當(dāng)豆堆整體糧溫較高或倉(cāng)溫及表層糧溫較高，且豆堆自身冷源不足時(shí)，可利用谷物5.1.2控溫操作與管理200.024W/m﹒K～0.14W/m﹒K在夏季采用空調(diào)降低倉(cāng)溫或表層糧溫時(shí)，結(jié)合儲(chǔ)糧控溫目標(biāo)和基本原則，宜將空調(diào)的控溫目標(biāo)252在夏季采用環(huán)流通風(fēng)系統(tǒng)降低倉(cāng)溫和表層糧溫時(shí)，應(yīng)合理確定控溫目標(biāo)，當(dāng)倉(cāng)溫接近或達(dá)到最4℃時(shí)關(guān)閉環(huán)流風(fēng)機(jī)。環(huán)流通風(fēng)期間，DB21/T3130采用谷物冷卻機(jī)進(jìn)行整倉(cāng)冷卻通風(fēng)降溫時(shí)，應(yīng)用條件、冷卻通風(fēng)的操作條件、操作與管理應(yīng)按GB/T29374蟲(chóng)霉防治技術(shù)在冬季，利用機(jī)械通風(fēng)將糧溫降到害蟲(chóng)致死溫度（0）以下進(jìn)行冷凍殺蟲(chóng)。對(duì)于易發(fā)生蟲(chóng)害的地區(qū)，在入春后，可采用儲(chǔ)糧防護(hù)藥劑進(jìn)行糧面施用，也可將其制作成防蟲(chóng)線布置在擋糧門(mén)、人工入口及倉(cāng)房門(mén)窗等處。20℃以下，抑制儲(chǔ)糧害蟲(chóng)和微生物的發(fā)生與繁衍。當(dāng)豆堆表層或上層發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害時(shí)，可針對(duì)害蟲(chóng)特點(diǎn)，有選擇地采用燈光誘捕、噴施甲基嘧啶磷或DB21/T4100DB21/T4100—2025PAGEPAGE5進(jìn)行磷化鋁常規(guī)熏蒸方式殺蟲(chóng)。當(dāng)豆堆內(nèi)部發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害時(shí)，應(yīng)采用全倉(cāng)磷化氫環(huán)流熏蒸方式殺蟲(chóng)。當(dāng)豆堆出現(xiàn)發(fā)熱生霉跡象時(shí)，應(yīng)采取高濃度磷化氫熏蒸、臭氧處理、施用固態(tài)有機(jī)酸防霉劑等進(jìn)行應(yīng)急處理。蟲(chóng)霉防治操作與管理4.4.1應(yīng)根據(jù)遼寧地區(qū)儲(chǔ)糧生態(tài)條件、儲(chǔ)糧設(shè)施條件和儲(chǔ)糧害蟲(chóng)危害程度的實(shí)際情況，有選擇地利用通風(fēng)散濕、低溫控制、化學(xué)防治或藥劑熏蒸等技術(shù)的協(xié)同作用預(yù)防和控制儲(chǔ)糧害蟲(chóng)和微生物。在入庫(kù)結(jié)束并平整糧面后或需二次度夏的大豆入春后，采用儲(chǔ)糧防護(hù)劑對(duì)糧面進(jìn)行防護(hù)。當(dāng)豆堆表層發(fā)現(xiàn)有蛾類、書(shū)虱等儲(chǔ)糧害蟲(chóng)時(shí)，宜在蟲(chóng)害初發(fā)期有選擇地采取紫光燈誘捕、噴施采用藥盤(pán)施藥、埋藏施藥等磷化鋁常規(guī)熏蒸方式或磷化氫環(huán)流熏蒸方式時(shí)，熏蒸施藥、過(guò)程控LS/T1201當(dāng)豆堆出現(xiàn)發(fā)熱生霉現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)根據(jù)霉變的嚴(yán)重程度而采取不同措施。對(duì)初期發(fā)熱生霉大豆的GB/T29890-20139.3特殊情況處理當(dāng)豆堆出現(xiàn)發(fā)熱或結(jié)露現(xiàn)象時(shí)，要視具體情況，有選擇地采取機(jī)械通風(fēng)、倉(cāng)內(nèi)翻倒、谷物冷卻GB/T29890-20138.7當(dāng)豆堆出現(xiàn)結(jié)頂現(xiàn)象時(shí)，根據(jù)結(jié)頂涉及的范圍及程度，可采取人工深翻疏松糧面，破壞結(jié)頂，并結(jié)合通風(fēng)散濕，促使內(nèi)部的濕熱盡快散發(fā)，或?qū)⒔Y(jié)頂部位