2024-2025學(xué)年新教材高中生物第二章組成細(xì)胞的分子3細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課時(shí)作業(yè)含解析新人教版必修1

PAGEPAGE7細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)時(shí)間：45分鐘滿分：100分eq\a\vs4\al(一、選擇題每小題5分，共60分)1．在化學(xué)組成上脂質(zhì)與糖類的主要區(qū)分是(D)A．脂質(zhì)分子中氧原子的比例高B．脂質(zhì)主要由C、H、O組成C．脂質(zhì)分子中C和H原子所占的比例低D．有的脂質(zhì)物質(zhì)中含有N、P解析：糖類和脂質(zhì)都由C、H、O組成，只不過有的脂質(zhì)如磷脂還含有N、P。糖類和脂質(zhì)中的C、H、O比例不同，脂質(zhì)中的H含量較多，O含量較少，因而單位質(zhì)量的糖類和脂質(zhì)在氧化分解時(shí)，脂質(zhì)須要的氧氣較多，釋放的能量也較多，是糖類的2倍多。2．下列關(guān)于生物體主要化學(xué)成分的敘述，不正確的是(D)A．蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排序等有關(guān)B．脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一C．膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質(zhì)D．動物乳汁中的乳糖和植物細(xì)胞中的纖維素都屬于多糖解析：組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)量、排列依次不同確定蛋白質(zhì)的多樣性；真核生物的遺傳物質(zhì)DNA一般與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起形成染色體。脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇等，膽固醇、性激素、維生素D都屬于固醇。動物的乳糖是二糖，不是多糖。3．下列各項(xiàng)對組成細(xì)胞有機(jī)物的描述，正確的是(B)A．細(xì)胞質(zhì)中不含有脫氧核糖核酸B．組成淀粉、糖原、纖維素的單體都是葡萄糖C．多肽鏈在核糖體上一旦形成便具有生物活性D．質(zhì)量相同的糖類、脂肪氧化分解所釋放的能量是相同的解析：細(xì)胞質(zhì)中的葉綠體和線粒體中含有少量DNA，DNA由含氮堿基、脫氧核糖和磷酸構(gòu)成；淀粉、纖維素和糖原的單體都是葡萄糖；多肽在核糖體上合成后，必需盤曲折疊成具有肯定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)才具有生物活性；糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是主要的儲能物質(zhì)，因?yàn)榈荣|(zhì)量的糖類與脂肪，脂肪中所儲存的能量多，因此完全氧化分解時(shí)脂肪所釋放的能量多。4．在有關(guān)糖類生理作用的下列概括中，錯誤的是(B)A．核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分B．淀粉和糖原是生物體內(nèi)唯一的儲備能源物質(zhì)C．葡萄糖是重要的能源物質(zhì)D．纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分解析：糖類能組成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，如細(xì)胞壁；能組成細(xì)胞內(nèi)重要化合物的成分，如核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分；糖類是生物體內(nèi)儲能物質(zhì)，但不是唯一的儲能物質(zhì)，還有脂肪；葡萄糖是呼吸作用的底物，生物體進(jìn)行生命活動的70%的能量來自糖類的分解。5．下列關(guān)于三大類養(yǎng)分物質(zhì)氧化釋放能量的說法，不正確的是(A)A．脂肪是生命活動的主要能源物質(zhì)B．同質(zhì)量時(shí)，脂肪貯存能量最多C．體內(nèi)外蛋白質(zhì)分說明放能量的差異可能是因?yàn)榉纸猱a(chǎn)物不完全相同D．耗氧量的多少可能與它們含有元素比例不同有關(guān)解析：同質(zhì)量的三大類養(yǎng)分物質(zhì)，每克脂肪貯存的能量較多；體內(nèi)外蛋白質(zhì)分說明放能量不同是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在體內(nèi)氧化分解的產(chǎn)物是尿素、二氧化碳、水，而體外燃燒為徹底氧化，產(chǎn)物主要有二氧化碳和水；耗氧量的多少與有機(jī)物所含元素比例有關(guān)，脂肪中C、H占比例高，所以氧化時(shí)耗氧量較多。因此B、C、D三項(xiàng)都是正確的。在生物體內(nèi)，糖類是主要能源物質(zhì)。6．某生物體內(nèi)能發(fā)生如下的反應(yīng)；淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原。則下面的說法不正確的是(C)A．此生物肯定是動物，因?yàn)槟芎铣商窃瑽．淀粉和糖原都屬于多糖C．此生物肯定是動物，因?yàn)槟芾闷咸烟荄．糖類在生物體內(nèi)的主要作用是供應(yīng)能量解析：淀粉和麥芽糖分布于植物細(xì)胞中，動物可通過攝食植物而得到淀粉，消化過程中先將淀粉分解為麥芽糖，進(jìn)而分解成葡萄糖，糖原分布于動物細(xì)胞中，A正確。淀粉和糖原分別是植物細(xì)胞和動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，兩者都是多糖，B正確。葡萄糖普遍分布于動植物細(xì)胞中，氧化分解為生物體供能，因此不能以此作為推斷是動植物的依據(jù)，C錯誤。糖類是生物體的主要能源物質(zhì)，其主要作用是供應(yīng)能量，D正確。7．如圖是兩種二糖的組成示意圖，相關(guān)敘述正確的是(B)A．圖中M、N指代的物質(zhì)分別是葡萄糖、果糖B．圖中M代表的物質(zhì)是纖維素和糖原的基本組成單位C．因葡萄糖和果糖都是還原糖，故麥芽糖和蔗糖也是還原糖D．細(xì)胞內(nèi)的二糖以及單糖的作用只能是細(xì)胞呼吸供能的底物解析：麥芽糖是由兩分子葡萄糖組成的，蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖組成的，故圖中M、N指代的物質(zhì)都是葡萄糖，A錯誤；葡萄糖是纖維素和糖原的基本組成單位，B正確；葡萄糖和果糖、麥芽糖都是還原糖，但蔗糖不是還原糖，C錯誤；細(xì)胞內(nèi)的二糖以及單糖的作用除了是細(xì)胞呼吸供能的底物外，有的還參加物質(zhì)組成，如脫氧核糖是DNA的組成成分，核糖是RNA的組成成分，D錯誤。8．下列有關(guān)脂質(zhì)的說法中正確的是(D)A．脂肪由C、H、O、N等元素組成，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)B．1g糖原比1g脂肪氧化分解時(shí)釋放的能量多C．磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成細(xì)胞骨架的重要成分D．膽固醇是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)也參加血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸解析：脂肪由C、H、O組成，A錯誤；由于糖類碳?xì)浔壤投醣壤?，?g糖原比1g脂肪氧化分解時(shí)釋放的能量少，B錯誤；構(gòu)成細(xì)胞骨架的重要成分是蛋白質(zhì)，而不是磷脂，C錯誤；膽固醇的作用體現(xiàn)在兩方面：構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分；在人體內(nèi)參加血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，D正確。9．下列有關(guān)糖類和脂肪的元素組成敘述中正確的是(A)A．都只含有C、H、O三種元素B．糖類只含C、H、O，而脂肪除含C、H、O三種元素以外，還含有N、PC．糖類含C、H多，氧化時(shí)耗氧多D．脂肪含C、H多，氧化時(shí)耗氧少解析：本題考查糖類與脂肪元素組成的區(qū)分，糖類與脂肪都只含C、H、O三種元素，糖類含C、H少，氧化時(shí)耗氧少，釋放的能量少，而脂肪含C、H多，氧化時(shí)耗氧多，釋放的能量多。10．如下圖表示油菜種子在成熟過程中種子質(zhì)量和有機(jī)物相對含量的改變趨勢，下列相關(guān)敘述不正確的是(D)A．大量糖類輸入并參加代謝，導(dǎo)致種子質(zhì)量不斷增加B．細(xì)胞代謝利用大量糖類，導(dǎo)致淀粉含量降低C．糖類不斷轉(zhuǎn)化為脂質(zhì)，導(dǎo)致脂質(zhì)含量持續(xù)增加D．糖類不轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，導(dǎo)致含氮物質(zhì)含量不變解析：種子成熟過程中，有大量的糖類輸入，導(dǎo)致種子的質(zhì)量不斷增加，在這個(gè)時(shí)期，有大量的淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴?，?dǎo)致淀粉含量降低。油菜種子含有大量脂質(zhì)，這些脂質(zhì)是由糖類轉(zhuǎn)化來的。蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)成分，糖類可以轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，含氮物質(zhì)含量不變，但由于種子干重增加，因此蛋白質(zhì)總量實(shí)際在增加，因此糖類能轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，所以D項(xiàng)是不正確的。11．三類有機(jī)物氧化時(shí)釋放能量與耗氧量如下表：養(yǎng)分物質(zhì)體外燃燒釋放能量(kJ/g)體內(nèi)氧化釋放能量(kJ/g)耗氧量(dL/g)糖類17170.83蛋白質(zhì)23.5180.95脂肪39.839.82.03據(jù)上表內(nèi)容不能做出的推斷是(A)A．糖類是生命活動的主要能源物質(zhì)B．耗氧量的多少可能與它們含有元素的比例不同有關(guān)C．體內(nèi)外蛋白質(zhì)分說明放能量的差異可能是因?yàn)榉纸猱a(chǎn)物與體內(nèi)氧化不完全相同D．相同質(zhì)量時(shí)，脂肪儲存能量最多解析：糖類是生命活動的主要能源物質(zhì)的緣由是：糖類為生物體供應(yīng)所須要能量的70%以上，而依據(jù)題表內(nèi)容不能得出這樣的結(jié)論。耗氧量的多少與H/O有關(guān)；蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化分解的產(chǎn)物除了CO2和H2O外，還有尿素(儲存一部分能量未釋放出來)，所以，體內(nèi)氧化分說明放能量比體外燃燒釋放能量少；從表中可以看出，同質(zhì)量時(shí)脂肪氧化分說明放能量最多，所以同質(zhì)量時(shí)脂肪儲存能量最多。12．下表分析了同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時(shí)的差異，以下說法錯誤的是(C)A.同質(zhì)量下，脂肪比糖類在氧化分解時(shí)耗氧量多B．脂肪中氫的比例是12%C．X<YD．脂肪中H的比例較高，所以釋放能量較多解析：脂肪中含C、H、O三種元素，依據(jù)表格，H的比例為12%，比糖類高，氧化分解時(shí)，H與O結(jié)合生成水，并釋放大量的能量，所以X>Y。eq\a\vs4\al(二、非選擇題共40分)13．(10分)請回答以下有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)組成和功能的問題：(1)細(xì)胞中含有N元素的生物大分子是(B)A．核苷酸和糖原B．胰島素和核酸C．氨基酸和胰高血糖素D．血紅蛋白和纖維素(2)細(xì)胞中的糖類可以分為3類，其中可以被消化道干脆汲取的是單糖，完全由葡萄糖縮合而成的二糖是麥芽糖(或纖維二糖)。(3)構(gòu)成細(xì)胞膜的脂質(zhì)是磷脂、固醇和糖脂(任選二個(gè)作答)。解析：糖原、纖維素屬于生物大分子，但其不含N元素。氨基酸分子含N元素，但不屬于生物大分子。14．(15分)下圖所示為細(xì)胞內(nèi)四種有機(jī)物的組成，請依據(jù)其主要功能分析并回答問題：(1)A是指葡萄糖；E在動物細(xì)胞內(nèi)是指糖原，在植物細(xì)胞內(nèi)主要是指淀粉。(2)F是指脂肪，除此之外，這類物質(zhì)還包括磷脂和固醇等。(3)C是指氨基酸，C形成G過程的反應(yīng)叫做脫水縮合。(4)D是指核苷酸，H是指核酸。(5)能體現(xiàn)生命活動的重要物質(zhì)是蛋白質(zhì)。(6)上述A、B、C、D為基本單位，可以稱為單體，是由若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架的。解析：該題目的突破口，即依據(jù)主要功能推斷有機(jī)大分子是什么。能源物質(zhì)，首先考慮糖類，再依據(jù)動植物體內(nèi)組成推斷詳細(xì)是淀粉還是糖原。對于儲能物質(zhì)，由課本內(nèi)容可知是脂肪；結(jié)構(gòu)物質(zhì)是蛋白質(zhì)，因組成生命的最基本的物質(zhì)是蛋白質(zhì)；而遺傳物質(zhì)是核酸，其基本單位是核苷酸。15．(15分)分析下圖中甲和乙，圖甲中A、B、C代表物質(zhì)單體，圖乙中①②③④表示物質(zhì)合成或分解、轉(zhuǎn)化途徑，回答以下相關(guān)問題：(1)圖甲中A、B、C代表的單糖分別是葡萄糖、果糖、半乳糖(填寫詳細(xì)名稱)，屬于非還原性二糖的是蔗糖。(2)人體在血糖濃度過高時(shí)，會通過圖乙中①②(填圖中標(biāo)號)途徑合成多糖。(3)肝糖原在相宜條件下能與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀嗎？不能，緣由