餐飲部員工職業(yè)道德培訓

員工職業(yè)道德培訓課堂講師：古麗課前問題思考什么是職業(yè)道德？我們?yōu)槭裁匆獙W習本堂課?職業(yè)道德包含內(nèi)容有哪些？如何堅守我們的職業(yè)操守？什么是道德？是一定社會，用來調(diào)整人們行為，要人們遵守的特殊的行為規(guī)范和行為準則的總和。行為規(guī)范的含義：1.道德是調(diào)整個人與個人，個人與集體，個人與社會、個人與自然之間各種關系的行為規(guī)范，它規(guī)定了人們在社會關系中“應該怎么辦”“不應該怎么辦”的規(guī)則和標準。2.道德對人們行為的調(diào)整不是依靠法律條文和行政命令，而是依靠人們的內(nèi)心信念、傳統(tǒng)習慣和社會輿論的力量。3.道德不是以罪和非罪來評價人們的行為的，而是以善惡、好壞、正義與非正義、榮譽和恥辱等觀點來評價人們的行為。如果一個人的行為符合一定的道德規(guī)范，就被稱為是善的、好的、正義的，就會受到社會輿論的贊揚，是以為榮；反之，則被認為是惡的、壞的、非正義的就會受到社會輿論的譴責，視以為恥。完整的道德體系包括社會公德家庭美德職業(yè)道德道德的分類社會公德的主要內(nèi)容文明禮貌助人為樂愛護公物保護環(huán)境遵紀守法家庭美德的主要內(nèi)容尊老愛幼男女平等夫妻和睦勤儉持家鄰里團結職業(yè)道德的定義從事一定職業(yè)的人在職業(yè)生活中應當遵循的具有職業(yè)特征的道德要求與行為準則2、職業(yè)道德的特征7廣泛性實用性時代性行業(yè)性各行業(yè)職業(yè)道德標準服從命令是軍人的天職各行業(yè)職業(yè)道德標準師者，傳道授業(yè)，解惑也！各行業(yè)職業(yè)道德標準“疾小不可云大，事易不可云難,貧富用心皆一,貴賤使藥無別”各行業(yè)職業(yè)道德標準誠實客觀、科學民主、團結協(xié)作、追求卓越各行業(yè)職業(yè)道德標準服從命令是軍人的天職師者，傳道授業(yè)，解惑也！“疾小不可云大，事易不可云難,貧富用心皆一,貴賤使藥無別”誠實客觀、科學民主、團結協(xié)作、追求卓越服從命令是軍人的天職師者，傳道授業(yè)，解惑也！酒店業(yè)員工職業(yè)道德標準熱情友好，賓客至上；酒店業(yè)員工職業(yè)道德標準真誠公道，信譽第一；酒店業(yè)員工職業(yè)道德標準文明禮貌，優(yōu)質服務；酒店業(yè)員工職業(yè)道德標準平等對待，一視同仁；酒店業(yè)員工職業(yè)道德標準團結協(xié)作，顧全大局；酒店業(yè)員工職業(yè)道德標準遵紀守法，廉潔奉公；酒店業(yè)員工職業(yè)道德標準鉆研業(yè)務，提高技能；酒店業(yè)員工職業(yè)道德標準愛崗敬業(yè)，忠于職守；良好職業(yè)道德的作用調(diào)節(jié)關系維護信譽促進發(fā)展提升標準有獎問答帕爾拉克大飯店員工行為準則關愛團結敬業(yè)執(zhí)行進取有獎問答企業(yè)文化——核心價值觀讓顧客滿意是飯店的贏利的根本有獎問答帕爾拉克大飯店——用人原則品格優(yōu)秀，積極主動敬業(yè)愛崗，業(yè)務過硬，好學上進職業(yè)操守的含義職業(yè)規(guī)范，社會行業(yè)普遍認可自然形成無固定形式通過文化和信念、習慣、自律形成的標準多元化企業(yè)文化、凝聚力的載體良好的職業(yè)操守的標準遵守飯店各項規(guī)章制度良好的職業(yè)操守的標準確保飯店財產(chǎn)安全良好的職業(yè)操守的標準誠實的上交各項報告良好的職業(yè)操守的標準不泄密給競爭對手良好的職業(yè)操守的標準遵守酒店各項規(guī)章制度確保企業(yè)財產(chǎn)安全誠實的上交各項報告不泄密給競爭對手case案例分享案例一2010年1月26日晚，6915房兩位南非外籍客人在西餅屋前休息區(qū)聊天，直至凌晨00：43離開。翌日上午09：30，該兩位客人向前廳總臺反映其筆記本丟失，內(nèi)夾有外幣、護照等物品。通過監(jiān)控調(diào)查發(fā)現(xiàn)，凌晨01：57，大堂崗安保值班員李某在巡查時發(fā)現(xiàn)餅屋休息區(qū)茶幾上有本筆記本，隨手拿起來翻一翻后，將其放回原處。過了一會兒，李某轉回來將筆記本拿走。案例一后酒店向泉秀派出所報警。經(jīng)審查，李某交代，當晚其將筆記本內(nèi)夾有的7000多美元以及500多歐元私拿后，便將筆記本扔到酒店外圍的草叢中，另將客人的兩本護照丟棄在一輛東美社區(qū)的垃圾車上。案例一李某，身為安保部領班，在大堂巡查發(fā)現(xiàn)客人遺留物未第一時間上報并將物品歸還失主，而是選擇將其據(jù)為己有，且惡意將外籍客人的護照故意丟棄。其行為損害了顧客的利益及酒店的聲譽。案例一根據(jù)《中華人民共和國刑法》第二十三條規(guī)定：

45000以上不滿52000元的，處有期徒刑八年至九年；52000元以上不滿60000元的，處有期徒刑九年至十年。（折合人民幣5萬多元）案例二某日晚上，客人反映其晚宴上用剩的大半瓶茅臺酒不見了，讓酒店給予協(xié)助查找。餐飲部隨后找當晚負責宴會酒水的林某了解情況。經(jīng)調(diào)查，林某起初向客人解釋說當晚的白酒已經(jīng)用完，隨后就將剩下的酒連同其它的空酒瓶一起運到地下室的垃圾房，并把未用完的一瓶酒放在地下室貨梯邊的酒水部垃圾房內(nèi)。當其返回二樓時，客人又來查找并說白酒有作記號。后林某感到事情的嚴重性，于是又跑回地下室將剩下的白酒倒掉，并把6個空瓶拿給客人看，客人感到懷疑后方才向酒店反映情況。案例三根據(jù)《中華人民共和國刑法》第二十三條規(guī)定：一、盜竊數(shù)額較大，法定刑在三年有期徒刑以下的量刑標準：

1000元以上不滿2500元的，處管制、拘役、有期徒刑六個月或單處罰金；案例四

某日，客房部員工林某在打掃總經(jīng)理辦公室時，無意中看到辦公抽屜內(nèi)存放著的酒店重要會議紀要，后將紀要上的內(nèi)容告訴領班王某，前廳部總臺主管杜某又從王某口中得知會議紀要內(nèi)容后杜某將小道消息向部門求證。至此，酒店未正式?jīng)Q定的會議信息外泄一事方才曝光。課前問題思考什么是職業(yè)道德？我們?yōu)槭裁匆獙W習本堂課?職業(yè)道德包含內(nèi)容有哪些？如何堅守我們的職業(yè)操守？結束語沒有完美的個人，只有完美的團隊；積極幫助他人，也就是幫助自己；謝謝大家！今日作業(yè)一、餐飲行業(yè)服務人員的職業(yè)道德有哪些？二、請您說一說對以下看法的意見：1、我并不愛目前的工作崗位，不用做到敬業(yè)。2、要愛崗就不可以選擇別的崗位。3、企業(yè)遇到困難，決定降低薪資標準，我就不用敬業(yè)了9、春去春又回，新桃換舊符。在那桃花盛開的地方，在這醉人芬芳的季節(jié)，愿你生活像春天一樣陽光，心情像桃花一樣美麗，日子像桃子一樣甜蜜。2月-252月-25Thursday,February27,202510、人的志向通常和他們的能力成正比例。17:02:0117:02:0117:022/27/20255:02:01PM11、夫學須志也，才須學也，非學無以廣才，非志無以成學。2月-2517:02:0117:02Feb-2527-Feb-2512、越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。17:02:0117:02:0117:02Thursday,February27,202513、志不立，天下無可成之事。2月-252月-2517:02:0117:02:01February27,202514、ThankyouverymuchfortakingmewithyouonthatsplendidoutingtoLondon.ItwasthefirsttimethatIhadseentheToweroranyoftheotherfamoussights.IfI'dgonealone,Icouldn'thaveseennearlyasmuch,becauseIwouldn'thaveknownmywayabout.。27二月20255:02:01下午17:02:012月-2515、會當凌絕頂，一覽眾山小。二月255:02下午2月-2517:02February27,