精選幻燈片-作文《介紹自己喜歡的風味食品》課件

1、介紹自己喜歡的風味食品,1,介紹自己喜歡的風味食品,每個地方都有不同的食品。即使是同一種食品，在不同的地方，做法,和吃法也會有所不同。請選擇自己最喜歡的一種風味食品，向大家介紹一下。,2,注意是要自己最喜歡吃的。糕點類（炸糖條、炸面包、爆米花、黃果糕、粽子、湯圓、糯米雞）蒸煮類（腸粉、豆汁、黃酒煎雞蛋、雞蛋煮米粉）植物類（地瓜、花生、香芋）動手做（酸蘿卜、山楂片）,3,美食薈萃,4,普寧豆干,5,蠔烙,6,普寧面線,7,隆江綠豆餅,8,尖米丸,9,腸粉,10,11,12,13,看了這些小吃，你最大的感受是什么？,顏色誘人，很想吃。,你們吃過各種各樣的小吃，那請你們說說，你們最喜歡吃什么？,談?wù)?/p>

2、自己喜歡的風味食品。,14,猜謎游戲：師說謎面，生猜謎底。,抓食品的特點說：剛才說了很多自己喜歡的風味食品，今天的習作就是要把自己喜歡的食品介紹給大家，怎么介紹呢？,（1）四四又方方，入鍋變黃金。雖然臭名揚，吃來滿口香。,臭豆腐,（2）小小瓶，小小蓋，小小瓶里裝葷菜青綠殼，紫紅蓋，去掉屁股別見怪尖起嘴，對準蓋，拼命吮吸才出來,螺絲,（3）一身綠葉裝，珍珠里面藏，要吃珍珠肉，解帶脫衣裳，每逢五月五，憶起汨羅江。,粽子,15,你們怎么一下就能猜中剛才的風味食品呢？,老師出的謎面很清楚地告訴了我們這種食品的特點。在敘述時突出這種風味食品的特點，這也是我們這次習作的一個要求。,抓住小吃的特點:,名稱,

3、顏色,形狀,味道,原料,吃法,做法,來歷,16,粽子的來歷,這里有一段有趣的傳說。公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩（m）羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子“筒粽”的由來。,17,習作討論品臺,這種食品叫什么，外形怎么樣？它是用什么原料做的？是怎樣制作的？這種食品怎么吃？味道怎么樣？吃的時候應(yīng)注意什么？你知道這種風味食品的來歷或相關(guān)故事嗎？,18,習作指導,一、介紹粽子的來歷。二、介紹粽子的原料和制作過程。三、介紹粽子樣子色澤

4、及吃法。,19,原料,浸泡的糯米竹葉繩子灰水,20,制作過程,21,色澤,22,吃法,剪刀白糖、紅糖、蜜糖,23,粽子每年的端午節(jié)，家家戶戶都要包粽子，粽子不僅以它特有的形狀、顏色和滋味惹人喜愛，而且能引起人們對一位古代詩人的懷念。還記得上次端午節(jié)，爸爸媽媽教我包粽子：先把糯米洗干凈，從盆里拿出2片泡好的深綠色竹葉子，卷成一個上寬下窄的圓錐小桶，把雪白的糯米放在里面，再放上幾顆紅彤彤的小棗，上面又蓋上些糯米，然后用竹葉把糯米裹起來，用線扎緊，一個三角粽子就包好了。粽子的味道十分鮮美，竹葉散發(fā)出高雅的清香，咬一口餡子，真是甜而不膩，粘而爽口。它既是驅(qū)邪消暑的開胃美食，又是營養(yǎng)豐富的滋補佳品，所以

5、大人小孩都喜歡吃。傳說粽子是為紀念戰(zhàn)國時期楚國人愛國詩人屈原而流傳下來的。屈原一生寫過許多著名的愛過詩篇，后來，由于國君不接受他的納諫，他滿懷憂憤，跳江自盡。人們懷念他，崇敬他。2000多年來，每年端午節(jié)，人們就把食物用竹葉包起來投入江中，作為獻給詩人的祭品-這就是粽子的由來。每年的端午節(jié)，我都要自己包粽子，邊包邊想屈原的故事。,24,25,26,27,28,我喜歡的風味食品我有很多喜歡的食品，但我最喜歡吃的那就要數(shù)家鄉(xiāng)的風味食品-煎堆了，煎堆是每年過年時家家戶戶都吃的其中一種風味食品。下面就讓我來說煎堆的故事吧！記得在某個快過年的前幾天，我坐公交車回到老家，爺爺說叫我做煎堆，我高興的一蹦三尺

6、高。,29,于是，爺爺拿出面粉和白糖，將它們倒入一個大盆子里，再加上一些水，用手將他們反復攪拌，攪拌均勻后，爺爺便讓我把它們?nèi)喑汕蝮w，爺爺先做了一個示范，將調(diào)和的粉放入手心，再用雙手輕輕揉動，直到揉出一個球體為止。我按爺爺?shù)淖龇ㄗ?，先拿了一點調(diào)和好的粉放入手心。于是，爺爺便在上面撒了一層白芝麻。全都準備好了，下一步時放入鍋里炸，爺爺將油放入鍋里，等油沸騰時，再將它們一個一個放入鍋里炸，剛開始煎堆還沒有任何變化，慢慢的變成淡黃色，到最后便變成金黃色，這時，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一個剛要放入嘴里吃時，“哇，好燙?！睜C得我手上起了一個小泡泡！”爺爺見了，笑著說：“別那么急嘛，心急吃不了熱豆腐

7、，呢，這里有一雙筷子，用筷子夾著吃吧！”我接過筷子，夾起一個咬了一口，“嗯，真好吃，有點甜但又很松軟，很香?！蔽页粤艘粋€真想再吃第二個，但是不行，剛出鍋的煎堆不能吃太多，不然會上火的喲！我愛吃家鄉(xiāng)的風味食品，但我更愛吃爺爺做的煎堆！,30,我最喜歡的風味食品草粄bn每一個地方都有自己獨特的風味，每個地方都會有與眾不同的風味食品。我喜歡的風味食品是仙人粄！客家人又喜歡俗稱它為“草粄”。仙人粄的顏色呈黑，吃起來嫩滑嫩滑的。草粄的制作過程很簡單：草粄原始原料是仙人草。在我家附近，就有人種著有大面積的仙人草，他們每天細心地照料著這些仙人草，到了收割的時候，就割下來把它曬干，然后把它和薯粉放進鍋一起熬，

8、熬完后等它涼了就可以吃了。有了仙人粄，如果你上火了，也不用去喝什么涼茶，吃一碗草粄就好了，因為它有清熱去火的功效。有的人是不喜歡吃甜食的，那就不加加糖，那樣吃起來清淡；有的人喜歡吃甜食，就加一些糖，那樣吃起來味道更好，清清甜甜的，會讓你回味無窮。我們這里是南方，每到夏天都很熱，大多數(shù)人喜歡吃草粄。有一次，我在家里看電視，感到很熱，就學著按照說明書上的做法去做，你知道嗎？我自己做出來的草粄才好吃呢！你要不要也跟我學幾招呢？,31,32,33,我喜歡的一種美餛飩是人們常見的食品，也是人們每逢過節(jié)都要吃的食品。餛飩的做法非常簡單：只要把蔬菜和肉剁碎，記住，要七分瘦肉，兩分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在

9、手掌心，把餡放在皮的中間，包起來的過程非常象折紙工，再用手捏一下，一個餛飩就包好了。餛飩也可以用其它的材料來做。餛飩的吃法也非常簡單：將餛飩放進碗里，倒一點醋，麻油，也可以放一些辣醬。再用筷子攪拌一下，只見白白的餛飩團團包圍了。聞一聞，頓時口水直流三千尺。咬一口，皮軟軟的，透著一點醋的酸味。餛飩餡又鮮又嫩，閉上眼睛好像身體很輕盈，騰云駕霧一般。如果放了辣醬的話，更加美味，在冬天里吃這樣的美味再好不過了。在我爸爸那個年代，他還沒有吃過餛飩，現(xiàn)在我們的生活可以說是芝麻開花-節(jié)節(jié)高，人們豐衣足食，每天都能吃上餛飩。餛飩真的非常好吃，大家可以自己嘗試做一做，嘗嘗自己的勞動果實。,34,我喜歡的一種美味

10、餛飩是人們常見的食品，也是人們每逢過節(jié)都要吃的食品。餛飩的做法非常簡單：只要把蔬菜和肉剁碎，記住，要七分瘦肉，兩分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把餡放在皮的中間，包起來的過程非常象折紙工，再用手捏一下，一個餛飩就包好了。餛飩也可以用其它的材料來做。餛飩的吃法也非常簡單：將餛飩放進碗里，倒一點醋，麻油，也可以放一些辣醬。再用筷子攪拌一下，只見白白的餛飩團團包圍了。聞一聞，頓時口水直流三千尺。咬一口，皮軟軟的，透著一點醋的酸味。餛飩餡又鮮又嫩，閉上眼睛好像身體很輕盈，騰云駕霧一般。如果放了辣醬的話，更加美味，在冬天里吃這樣的美味再好不過了。在我爸爸那個年代，他還沒有吃過餛飩，現(xiàn)在我們的生活可

11、以說是芝麻開花-節(jié)節(jié)高，人們豐衣足食，每天都能吃上餛飩。餛飩真的非常好吃，大家可以自己嘗試做一做，嘗嘗自己的勞動果實。,35,36,風味小吃餃子如果你來我們新泰市的話，在飯店里、小攤上必不可少的風味小吃那就是又好看又好吃的水餃了。盛上一盤你自己慢慢地吃，那可真是別有一番滋味在心頭！如果你想學包餃子，那可就更棒了！水餃常見的餡有素餡、肉餡。素餡的有芹菜餡的、白菜餡的、韭菜豆腐餡的等；肉餡的有牛肉餡的、羊肉餡的、豬肉餡的、雞肉餡的等。還有三鮮餡的是肉、菜和蝦仁等三種餡混合的。那么如何制作水餃呢？首先和面。把面和成一大塊，然后把面切成幾塊之后，再把一塊面揉成一條長長的圓柱形的面，像一條蛇一樣，接著再

12、把它切成一小塊一小塊的，再用搟面杖把他搟成一張張的薄薄的圓面皮子，像一張張圓形的月亮。其次要剁餡子、調(diào)餡子。然后把調(diào)好的餡子用筷子夾一點放進面皮中間，不要放多也不要放少，再把它包在面皮里面，最后再捏上穗狀的花邊，這樣一個好看的餃子就包成了。然后把它放在蓋簾上，繼續(xù)包。每個餃子都像一只只可愛的小鴨子在蓋簾上排著隊等著游泳。等水開了，它們就爭先恐后地跳下鍋。這時，趕緊再用勺子撐一撐，不要讓它們貼鍋。等水又開起來時，這些小鴨子們在開水里游得更歡了。,37,等餃子下了鍋的時侯，我們可抽空扒蒜，砸成蒜泥后盛到碗里，倒上點醬油、醋、香油等。大約過15分鐘，餃子熟了，用漏勺盛在盤子里。最好等餃子稍涼的時候再

13、吃，先把它咬上一個角再蘸一下調(diào)好的蒜泥等。然后放到嘴里慢慢吃、慢慢品。那可真是酸酸的、辣辣的、香香的，讓你回味無窮！吃完餃子后，嘴里還熱乎乎的，一絲絲的香味還會留在你的口中。這時再喝上一碗熱乎乎的免費的餃子湯，會讓你的腸胃舒服極了。既解渴又解餓，還省去了喝茶的錢，這可真算是物美價廉的風味小吃了。,38,39,40,我最喜愛的特色小吃云南“過橋米線”俗話說得好，民以食為天。在中國這個注重飲食的國家，東南西北個個地方都能找到各具特色的美食。當然，每個地區(qū)的風味不同，人人也都各有所好，從宴會的正餐大菜，到街頭的風味小吃，都是許多美食家津津樂道的話題。而在眾多的美味佳肴中，我卻最喜愛云南的“過橋米線”

14、。,41,記得第一次吃“過橋米線”是很偶然的。那是個星期天，跟媽媽逛街不知不覺都過了午飯時間。碰巧經(jīng)過豐富路，看到一家“云南過橋米線”店剛巧在新開張，推開店門，香噴噴的雞湯味便撲鼻而來，雖然不是正常就餐時間，但是潔凈寬敞的店堂里還是有不少客人在品嘗美味。當服務(wù)員把熱氣騰騰的一大碗飄著金黃雞油的濃湯和各種菜品及燙熟的米線放到桌子上時，我的食欲立刻就被打開了。我迫不及待地按照服務(wù)員的指導，先將肉片、火腿片、鵪鶉蛋以及熟的雞塊等主料倒入濃湯，然后將蔬菜、蔥花、香菜等佐料倒進湯里，最后再將雪白的米線放入其中并用筷子輕輕地在湯里攪拌。此時，濃郁而撲鼻的雞湯香味不斷刺激著我的味覺，看著濃湯里漂浮著的薄如蟬

15、翼的白色肉片和紅紅的火腿片、整塊白皮粉肉的雞腿、翠綠的蔥段、菜秧以及黃白相間的鵪鶉蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的親自參與下已經(jīng)完美地呈現(xiàn)在了我的面前。我輕輕地嘗了一口，哇，一時間，肉的鮮嫩與米線的清香以及雞湯的鮮香一下溢滿我的口中，天下怎么還有這么美味的東西??？我簡直難以置信！我不停地一口接一口地吃著喝著，最后要不是肚子實在撐不下了，我真想把那碗雞湯喝個底朝天。,42,品嘗過“過橋米線”后，我問媽媽：“這么好吃的東西是誰發(fā)明的？為什么叫這個名字啊”媽媽笑著說：“這里可有個美麗動人的傳說呢！據(jù)說清朝時期，云南蒙自縣城外有一湖心小島，有一個秀才為求安靜在小島上苦讀詩書，而他的一日三餐都要

16、靠妻子過橋送來?？墒锹吠具b遠，每次飯菜送過來都變涼了。做妻子的為此焦慮歉疚。有一天，妻子做了丈夫最愛吃的雞湯和米線，為了方便攜帶，雞湯和煮熟的米線是分開的，而在送去的途中，妻子因為過度勞累而暈倒在小橋邊。等到秀才尋來并喚醒妻子時，他們驚奇地發(fā)現(xiàn)裝雞湯的瓦罐還是熱的。原來是雞湯上一層厚厚的油阻止了熱量的喪失。從此妻子每天依法炮制，秀才吃上了熱乎乎的飯菜，讀書也更加用心，終于考上了狀元。因此后人就把這種方法做出來的米線叫作過橋米線，并因此衍生出了秀才米線、狀元米線、牛肉米線等等許多品種。由于其湯燙味鮮、肉片細嫩、米粉清香等特點，所以成為云南地區(qū)別具一格的傳統(tǒng)風味美食”。聽了媽媽的介紹，我更加對“過

17、橋米線”這種云南的風味美食情有獨鐘了！因為它不僅美味，還書寫了愛的奇跡！,43,我最喜歡的一種風味小吃俗話說得好：“民以食為天?！敝袊娘嬍呈菢O為豐富的，各地都有獨特的小吃。天津人俗諺說：“到天津不嘗一嘗“狗不理”包子，等于沒來過天津?！彼蕴旖颉肮凡焕怼卑泳统闪四愕教旖虮仨毱穱L的佳肴之一。很幸運來到了天津，并品嘗了天津傳統(tǒng)的風味小吃-狗不理包子。狗不理包子是用較好的豬肉，加姜，醬油，排骨湯，香油，味精等拌餡，包上外皮后蒸制而成。過了一會時間，服務(wù)員阿姨端來了剛出鍋的“狗不理”包子。剛出屜的包子熱氣騰騰,看上去如同薄霧之中含苞秋菊?！肮凡焕怼钡淖龉じ羌氈?，特別是包子褶花勻稱，每個包子都是1

18、5個褶。“狗不理”包子不僅樣子好看，而且聞起來還非常香，讓人口水直流三千尺。我立刻拿了一個，咬上一口,油水汪汪,口味醇香，鮮嫩適口，肥而不膩，吃在嘴里回味無窮。,44,吃著這香噴噴的“狗不理“包子，讓我不禁想到了這包子的由來。傳說在清朝，一對夫妻有了一個孩子，父親希望這個孩子能很忠誠，便起了個名字叫狗子，狗子長大后，學了一門手藝，包包子，狗子學包包子學得很快，手藝突飛猛進，三年后，終于自立門戶了，狗子為人誠實，從不摻假，包子也深受大家的喜愛，來吃的人越來越多，狗子越來越忙，連來吃包子的人都顧不上了！大家就老喊：“狗子忙起來連人都不理了，真是個狗不理！”這名字就這么傳下來了。朋友，如果你來天津旅游，可別忘了來嘗一嘗狗不理包子。,45,我最愛的一種小吃糖葫蘆是我最愛吃的美食。雖然它賣得很便宜，但是它非常好吃。糖葫蘆的看相很美。一個個小山楂被穿在一起，像一串小紅燈籠似的，又仿佛一群小孩兒，漲紅了臉似的，被晶瑩的糖皮裹住。有時，我呆呆地拿著竹簽，卻不忍心咬上一口糖葫蘆制作的過程雖然比較簡單，但是吃起來很美味。我的一個親戚告訴我：