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文檔簡介

1、優(yōu)秀奶茶店商業(yè)計(jì)劃書成功的商業(yè)計(jì)劃是對(duì)新業(yè)務(wù)帶來的機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn)的清晰而全面的評(píng)估。雖然很難描述創(chuàng)造力和評(píng)估風(fēng)險(xiǎn),但這些是成功商業(yè)計(jì)劃的基本特征。一、項(xiàng)目簡介:本店為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,資金投入少,消費(fèi)群體廣,成本回收快,外觀好。一般來說,奶茶店除了維持3個(gè)月左右的租金、勞力和日常開支外,不需要太多營運(yùn)資金來經(jīng)營和管理,非常適合小企業(yè)創(chuàng)業(yè)。我們商店的名字是“茶的故事”。它容易記憶,也容易閱讀。它可以很快被記住。我們的目標(biāo)是用普通奶茶店所沒有的獨(dú)特特色吸引顧客,并獲得高額利潤。我們將用一年的時(shí)間來開創(chuàng)“茶話會(huì)”的聲譽(yù),建立品牌效應(yīng),積累資金。經(jīng)過試點(diǎn)調(diào)查,我們將把業(yè)務(wù)擴(kuò)展到其他市場,并獲得更大的利益。通過不斷

2、改革和在經(jīng)營過程中的逐步完善,形成了口碑,擴(kuò)大了市場份額,形成了“茶談”奶茶連鎖店。計(jì)劃摘要一、項(xiàng)目介紹二。行業(yè)分析三。產(chǎn)品/服務(wù)介紹四、商店位置五、裝修及設(shè)備采購六.人力資源規(guī)劃7.市場分析和預(yù)測、競爭對(duì)手分析和本店的特點(diǎn)。八、營銷策略九.金融需求與應(yīng)用X.風(fēng)險(xiǎn)和風(fēng)險(xiǎn)管理十一、中長期規(guī)劃二。行業(yè)分析奶茶和咖啡屬于大眾消費(fèi)。有許多消費(fèi)者,主要是年輕學(xué)生。當(dāng)前市場需求和未來市場需求都很大。然而,奶茶店行業(yè)的競爭也非常激烈。為了不被淘汰并在行業(yè)中脫穎而出,我們必須打造特色。目前,奶茶店的口味大多是一樣的,所以如果我們想做好,我們必須創(chuàng)新,如增加新的口味和使用奇怪和有趣的杯子和器皿,讓顧客可以發(fā)現(xiàn)一

3、切新鮮的東西。同時(shí),應(yīng)注意奶茶店的衛(wèi)生,以便顧客一進(jìn)入奶茶店就能感到干凈和新鮮。對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),我們會(huì)根據(jù)不同的口味設(shè)定不同的價(jià)格,一般在3.5元左右,與市場平均價(jià)格相同。我們利用產(chǎn)品競爭,根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量和特點(diǎn)搶占市場份額。由于有許多類似的商店,很難進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。此外,大多數(shù)顧客都有習(xí)慣性的消費(fèi)心理,這使得他們很難在行業(yè)中獲得競爭優(yōu)勢。因此,我們將在開業(yè)初期獲得一張高質(zhì)量、低價(jià)格進(jìn)入市場的通行證,并會(huì)有促銷和特殊活動(dòng),這些活動(dòng)將在產(chǎn)品和服務(wù)中具體介紹。三。產(chǎn)品/服務(wù)介紹我們商店主要經(jīng)營各種咖啡和奶茶。此外,為了滿足消費(fèi)者的需求,我們還經(jīng)營雙層牛奶、刨冰、奶昔、各種果汁和飲料以及各種小吃,如各種口

4、味的瓜子和烤翅。為了吸引顧客,該店將不斷嘗試開發(fā)新型奶茶,這將成為本周的推薦飲品,并將在推出前兩天上市。如果反應(yīng)良好,它將成為商店的特色產(chǎn)品。為了不被模仿所取代,我們將不斷推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年紀(jì)念產(chǎn)品。例如,情人節(jié):情侶奶茶,光棍節(jié):單一奶茶。顧客因其特點(diǎn)不斷吸引顧客,顧客對(duì)商店印象深刻,并逐漸形成口碑,成為企業(yè)的無形品牌資產(chǎn)。此外,還可以將調(diào)味技術(shù)與勾兌技術(shù)的要求相結(jié)合來操作。這是一個(gè)質(zhì)的飛躍,也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成分是:奶粉、茶、糖、水(和冰)、香料(泡沫茶也包括珍珠)。用不同的水制成的奶茶味道非常不同。你用自來水嗎?還是礦泉水?還是山泉?海水?過濾水?這是完全不同的。盡管山

5、泉水很貴,但味道很好。只有當(dāng)產(chǎn)品好的時(shí)候才會(huì)有回頭客。制冰也是制冰的過程,也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的質(zhì)量。因此,為了企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展,經(jīng)營者們已經(jīng)真正學(xué)會(huì)了奶茶技術(shù)?;纠斫猓?、學(xué)會(huì)品嘗奶茶;2、原料配料配方;3、調(diào)味量和時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用和調(diào)味溫度;5.調(diào)味技術(shù);6.奶茶的保存;7、奶茶包裝要求;8.奶茶的變化,包括樣品的變化和質(zhì)量的變化,如拉花。四、商店位置奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲料,絕對(duì)是可有可無的東西。因此,如果位置不好,沒人會(huì)“千里迢迢”專門為你喝一杯奶茶。繁華地區(qū)是最好的選擇。這是一個(gè)不需要考慮的問題,但繁榮地區(qū)的高成本必須加以考慮。因此,有必要根據(jù)一個(gè)人的投資能力和競爭力找到一個(gè)

6、網(wǎng)站,看看商店的現(xiàn)狀,并估計(jì)未來的發(fā)展。有必要評(píng)估商店的消費(fèi)水平,低消費(fèi)的地方不應(yīng)該進(jìn)行大規(guī)模投資。同樣,高消費(fèi)的地方不應(yīng)該有低投資。還有必要考慮附近是否有同行,價(jià)格和質(zhì)量如何,如果你現(xiàn)在尋找的商店沒有競爭對(duì)手,將來是否會(huì)有競爭對(duì)手,等等。特別是對(duì)于像我們這樣資金短缺的投資者來說,店鋪的位置將根據(jù)“對(duì)門店鋪的租金不得超過平均最低營業(yè)額的15%”的數(shù)據(jù)來確定,以平衡盈虧。學(xué)校周圍是一個(gè)非常好的地方,有更多的學(xué)生和更多的花費(fèi)。此外,應(yīng)該補(bǔ)充的是,購買奶茶的顧客大多是女性,所以如果有很多女孩,尤其是年輕女孩,這無疑是一個(gè)好地方。五、裝修及設(shè)備采購裝修是根據(jù)投資額度、消費(fèi)水平和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)和裝修的

7、。裝修風(fēng)格應(yīng)符合消費(fèi)能力,舒適、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別是,針對(duì)年輕人的想法,我們應(yīng)該設(shè)計(jì)更具體的想法,讓年輕人喜歡它們。應(yīng)特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)。方案設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品要求和設(shè)備配置進(jìn)行。操作應(yīng)平穩(wěn),同時(shí)盡可能考慮更先進(jìn)的產(chǎn)品和設(shè)備添加所需的空間。這也包括水電布局和水電要求。根據(jù)產(chǎn)品菜單購買設(shè)備。好的高質(zhì)量設(shè)備可以生產(chǎn)出更多高質(zhì)量的產(chǎn)品,提高速度和效率。商店設(shè)備應(yīng)與商店的液壓和電力供應(yīng)相匹配,特別是在商店的小步行街區(qū)域,應(yīng)考慮尋找另一個(gè)廚房進(jìn)行協(xié)調(diào)。以下設(shè)備通常用于制作奶茶:1.熔接機(jī)有一個(gè)柜臺(tái),通常在出售炊具機(jī)械和密封設(shè)備的商店出售。每次封口時(shí),計(jì)數(shù)器都會(huì)計(jì)數(shù)。無論電源是否接通,這都是機(jī)械計(jì)數(shù)。注意封口機(jī)的選擇,找一個(gè)杯子把它封起來,把溫度調(diào)到170度左右,壓一秒鐘以上,拿出來看看是否封好了。用力擠壓一下,看看密封是否牢固,是否有不牢固

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