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文檔簡(jiǎn)介

1、飲料與健康的研究報(bào)告飲料與健康的研究報(bào)告一、主題活動(dòng)的提出及意義隨著生活水平的不斷提高,近幾年來(lái),超市中可見(jiàn)的飲料數(shù)量越來(lái)越多,品種也越來(lái)越豐富,飲料已成為了絕大多數(shù)人的生活中不可或缺的一類食品,人們?cè)诔羞x購(gòu)食品時(shí),從貨架上拿幾瓶飲料已成為了一種很自然的習(xí)慣。在我們小學(xué)生的生活中,我們也發(fā)現(xiàn)在春游、秋游、小隊(duì)活動(dòng)或是班級(jí)搞慶?;顒?dòng)時(shí),所帶的食品中飲料也是一大主角。有很多學(xué)生表示,自己從來(lái)不喝水,渴了一直都是喝飲料的。那么,這樣的情況到底好不好呢?飲料對(duì)我們的身體會(huì)不會(huì)有影響?還有,現(xiàn)在的飲料品種那么多,哪些更有營(yíng)養(yǎng),更適合我們小學(xué)生飲用?飲料為什么會(huì)如此暢銷?它們?yōu)槭裁磿?huì)具有那么大的誘惑力?

2、這一系列的問(wèn)題引起了我們的關(guān)注。我們便產(chǎn)生了以“飲料與健康”為主題的綜合實(shí)踐活動(dòng)。通過(guò)這一綜合實(shí)踐活動(dòng),讓學(xué)生在自主、合作中主動(dòng)地去探尋飲料與健康的關(guān)系,從而讓孩子學(xué)會(huì)關(guān)注身邊的事,探究事物的價(jià)值,還可以使學(xué)生在自主合作研究的過(guò)程中培養(yǎng)起實(shí)踐能力、團(tuán)隊(duì)合作精神和人際交往能力。二、主題活動(dòng)的具體目標(biāo)(一)設(shè)計(jì)思路本次主題活動(dòng)的設(shè)計(jì)思路是以小課題研究為基本形式,讓學(xué)生在老師的幫助指導(dǎo)下,從自己感興趣的問(wèn)題入手,制定關(guān)于飲料的研究課題,通過(guò)合作調(diào)查、采訪、訪問(wèn)、信息搜集與處理、表達(dá)與交流、展示與評(píng)價(jià)以及實(shí)踐成果的推廣等探索活動(dòng),拉近學(xué)生與飲料的距離,促進(jìn)學(xué)生真正了解飲料,學(xué)會(huì)正確面對(duì)飲料。增進(jìn)學(xué)生對(duì)

3、身邊事物進(jìn)行探究的探究心理,鼓勵(lì)學(xué)生不斷學(xué)習(xí),不斷創(chuàng)新。(二)活動(dòng)總目標(biāo)1認(rèn)知和技能:(1)對(duì)飲料展開(kāi)調(diào)查,對(duì)飲料有多方面的了解,正確認(rèn)識(shí)飲料。(2)通過(guò)活動(dòng),對(duì)實(shí)踐活動(dòng)的方法、步驟有進(jìn)一步的體驗(yàn)和了解。2過(guò)程和方法:(1)通過(guò)圍繞自己感興趣的角度所確定的研究?jī)?nèi)容引導(dǎo)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題,并尋求各種途徑處理解決問(wèn)題,以促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)能力的提高。(2)通過(guò)小組合作調(diào)查、訪問(wèn)、匯報(bào)交流促進(jìn)兒童的協(xié)作探究精神、學(xué)習(xí)交流能力、相互欣賞的意識(shí)的生成以及學(xué)生人際交往能力、口頭表達(dá)能力、自我評(píng)價(jià)能力等的提高。3情感態(tài)度與價(jià)值觀:(1)以小組研究的形式,通過(guò)合作小組的集體研究,對(duì)自己的成果有喜悅感、成

4、就感,感受與他人協(xié)作交流的樂(lè)趣。(2)通過(guò)實(shí)踐研究,對(duì)飲料有正確的價(jià)值取向,并在把活動(dòng)成果推廣的過(guò)程中感受實(shí)踐的價(jià)值。三、活動(dòng)適用年級(jí):適合在六年級(jí)學(xué)生中開(kāi)展此活動(dòng)。四、活動(dòng)時(shí)長(zhǎng):活動(dòng)總長(zhǎng)大約1個(gè)月,其中課內(nèi)6課時(shí)。五、活動(dòng)準(zhǔn)備:1教師準(zhǔn)備:查閱有關(guān)資料(文字與影像);制訂各個(gè)階段的指導(dǎo)方案與要點(diǎn);制作課件;設(shè)計(jì)研究表格、記錄表格、評(píng)價(jià)表格2學(xué)生準(zhǔn)備:分組、小組初步分工;準(zhǔn)備實(shí)踐活動(dòng)所需要的相機(jī)、活動(dòng)記錄表;對(duì)飲料作初步的了解六、活動(dòng)實(shí)施的具體過(guò)程第一課時(shí) 開(kāi)題指導(dǎo)課教學(xué)設(shè)計(jì)【活動(dòng)目標(biāo)】:1激發(fā)學(xué)生想要探究飲料的興趣,生成本次實(shí)踐活動(dòng)的主題。2通過(guò)圍繞自己感興趣的角度所確定的研究?jī)?nèi)容,自主發(fā)現(xiàn)

5、問(wèn)題、提出問(wèn)題,并尋求各種處理解決問(wèn)題的途徑?!緯r(shí)間】:1課時(shí)【活動(dòng)準(zhǔn)備】:課件、場(chǎng)地布置、相關(guān)表格?!净顒?dòng)過(guò)程預(yù)案】:一、主題的產(chǎn)生1課前熱身賽:說(shuō)說(shuō)你所知道的飲料品牌。使學(xué)生在思想和情感上引起共鳴。2教師談話導(dǎo)入,激發(fā)學(xué)生想要進(jìn)一步探究飲料的興趣。3生成本次實(shí)踐活動(dòng)的主題“飲料與健康”。二、圍繞主題,展開(kāi)討論,生成活動(dòng)研究的內(nèi)容并歸納指導(dǎo)。1展開(kāi)討論,生成研究的問(wèn)題。(1)教師設(shè)問(wèn):關(guān)于飲料,你最想了解的是什么?那些問(wèn)題值得我們?nèi)パ芯??我們可以研究關(guān)于飲料的哪些內(nèi)容?(2)學(xué)生分組討論后交流,教師隨機(jī)板書(shū)。2歸納整理,確立研究的專題。(1)教師設(shè)問(wèn):同學(xué)們真了不起,想到了那么多問(wèn)題。請(qǐng)同學(xué)

6、們仔細(xì)觀察這些問(wèn)題,是不是都值得研究,有沒(méi)有重復(fù)的、相似的。我們將不值得研究的刪除,將重復(fù)的、相似的問(wèn)題合并。(2)形成研究專題專題一:飲料的種類和品牌的研究現(xiàn)今市場(chǎng)上飲料有哪些種類和品牌?專題二:飲料的成份及對(duì)人體影響的研究各類飲料有哪些成分組成?哪些是對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分,哪些是有害的成分?不同的飲料適宜哪些人群和季節(jié)?飲料對(duì)身體的影響?專題三:飲料受歡迎程度的調(diào)查研究飲料在人們心目中的受歡迎度和涉及面,以及對(duì)飲料的了解程度?現(xiàn)今市場(chǎng)上眾多種類和品牌的飲料,哪些最受顧客歡迎?不同年齡層人群選擇飲料有什么不同特點(diǎn)?專題四:飲料的宣傳和促銷手段的研究飲料的包裝、宣傳等情況?為什么會(huì)有那么大的誘

7、惑力?飲料有哪些促銷手段?專題五:劣質(zhì)飲料的調(diào)查研究調(diào)查我們身邊是否存在著低劣的飲料?它對(duì)人體有什么影響?怎樣學(xué)會(huì)辨別和抵制不合格飲料?三、建立課題小組,設(shè)計(jì)小課題研究方案。1.學(xué)生根據(jù)自己感興趣的專題,根據(jù)自己的興趣愛(ài)好、特長(zhǎng)等自由組合成研究小組,并根據(jù)專題內(nèi)容給自己的小組取個(gè)名字。2.自主推薦組長(zhǎng),完成小組分工。3.以小組為單位,初步討論、設(shè)計(jì)小組的研究方案。(教師隨即以指導(dǎo)者、參與者、合作者的身份參與各小組的活動(dòng)。)四、交流課題方案,指導(dǎo)完善。1.小組介紹自己的課題方案2.其他小組成員評(píng)價(jià)并提建議3.教師指導(dǎo)評(píng)價(jià)4.小組修改、完善,確定小組研究方案五、教師強(qiáng)調(diào)實(shí)踐活動(dòng)要注意的問(wèn)題及事項(xiàng)。

8、1.可邀請(qǐng)校外輔導(dǎo)員或?qū)I(yè)人士輔導(dǎo)幫助。2.時(shí)刻注意和其他組的交流協(xié)調(diào)。3.注意多途徑搜集資料,如電視傳媒、上網(wǎng)、閱覽書(shū)籍等。4.采訪人員要注意預(yù)約時(shí)間,文明禮貌,設(shè)計(jì)好訪問(wèn)提綱。5.注意活動(dòng)的安全和有效。第二階段 課題實(shí)施階段1活動(dòng)時(shí)間:課內(nèi)1課時(shí),課外1周。2階段目標(biāo):按預(yù)定的方案,分工合作,通過(guò)上網(wǎng)查資料、問(wèn)卷調(diào)查、采訪等形式,多方獲取各種資料。3活動(dòng)過(guò)程:(1)以小組為單位開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)。A、按預(yù)定的方案采訪有關(guān)人員,錄音、拍照、攝像。事前準(zhǔn)備:明確采訪目的,確定采訪內(nèi)容,設(shè)計(jì)采訪提問(wèn),確定采訪記錄形式;電話聯(lián)系,預(yù)約時(shí)間;分工準(zhǔn)備設(shè)備,有需要的邀請(qǐng)輔導(dǎo)老師或家長(zhǎng)隨去。B、行動(dòng)實(shí)施,進(jìn)行

9、調(diào)查、采訪,做好調(diào)查記錄,寫(xiě)好研究日記、感悟等。C、按預(yù)定的時(shí)間利用網(wǎng)絡(luò)資源、圖書(shū)資源等查找有關(guān)資料。(2)以小組為單位對(duì)資料進(jìn)行階段性匯總、分析、研究、刪選。(3)在活動(dòng)過(guò)程中注意資料的積累,并填寫(xiě)活動(dòng)研究記錄表、合作卡和師長(zhǎng)評(píng)價(jià)卡中的相應(yīng)內(nèi)容。4具體特色活動(dòng):集體組織一次超市行,讓學(xué)生針對(duì)自己小組的分工有針對(duì)性地在超市活動(dòng),或采訪超市負(fù)責(zé)人、營(yíng)業(yè)員,或進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,或是研究飲料的種類、成分、包裝和宣傳。飲料探究組:通過(guò)網(wǎng)上搜索、實(shí)地采訪、查找資料等形式了解飲料的種類和品牌。健康組:通過(guò)上網(wǎng)查找飲料的有關(guān)內(nèi)幕,采訪專業(yè)人士等了解飲料有哪些成分組成以及飲料對(duì)身體的影響,不同的飲料適宜哪些人群和

10、季節(jié)。健康暢飲組:在超市和校園中,展開(kāi)問(wèn)卷調(diào)查,了解飲料在人們心目中的受歡迎度和涉及面,以及對(duì)飲料的了解程度和不同年齡層人群選擇飲料的不同特點(diǎn)。創(chuàng)意組:通過(guò)查看飲料的包裝、宣傳等促銷情況了解飲料為什么會(huì)有那么大的誘惑力。探秘組:通過(guò)去工商所采訪和實(shí)地調(diào)查等形式了解我們身邊是否存在著劣質(zhì)的飲料,以及劣質(zhì)飲料對(duì)人體的影響。5教師對(duì)實(shí)踐過(guò)程的指導(dǎo)。A、指導(dǎo)學(xué)生按自己小組的研究?jī)?nèi)容有針對(duì)性地收集資料,提示學(xué)生搜集資料的有效途徑。B、指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)好研究記錄、感悟和及時(shí)記錄采訪內(nèi)容、活動(dòng)成果。C、在學(xué)生有困難時(shí)給予適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和幫助。6課堂呈現(xiàn)形式:中段指導(dǎo)課、方法指導(dǎo)課(根據(jù)學(xué)生實(shí)踐情況,擇機(jī)進(jìn)行。)第三課

11、時(shí)方法指導(dǎo)課教學(xué)設(shè)計(jì)【活動(dòng)目標(biāo)】:初步了解問(wèn)卷調(diào)查這一調(diào)查研究方法的概念,知道問(wèn)卷的基本結(jié)構(gòu)。了解問(wèn)卷調(diào)查的一般過(guò)程,并能初步掌握調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)方法,具有初步設(shè)計(jì)問(wèn)卷的能力?!緯r(shí)間】:1課時(shí)【活動(dòng)準(zhǔn)備】:課件、場(chǎng)地布置、相關(guān)表格?!净顒?dòng)過(guò)程預(yù)案】:一、引入:明確本課的基本任務(wù)。1課前熱身賽:你猜我猜大家猜。出示圖片,猜猜他們?cè)诟墒裁矗?情景再現(xiàn):走近膨化食品主題活動(dòng)學(xué)生問(wèn)卷調(diào)查的場(chǎng)景。3出示課題,明確任務(wù)。二、認(rèn)知:了解問(wèn)卷調(diào)查的一般過(guò)程。1抽生說(shuō)說(shuō)什么是問(wèn)卷調(diào)查。2課件出示知識(shí)大本營(yíng):什么是問(wèn)卷調(diào)查。3大膽猜測(cè):?jiǎn)柧碚{(diào)查的一般過(guò)程。4課件出示“問(wèn)卷調(diào)查的一般過(guò)程”,教師講解。三、實(shí)踐:掌握問(wèn)

12、卷設(shè)計(jì)的基本方法。(一)指導(dǎo)學(xué)生明確問(wèn)卷調(diào)查的內(nèi)容。1課件出示飲料與健康主題活動(dòng)的相關(guān)研究專題和研究?jī)?nèi)容。2討論、交流:你覺(jué)得根據(jù)這些研究專題和研究?jī)?nèi)容,哪些需要進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查?3歸納整理,出示預(yù)設(shè)調(diào)查內(nèi)容。(二)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷設(shè)計(jì)。1出示走近膨化食品主題活動(dòng)調(diào)查問(wèn)卷。2課件展示問(wèn)卷的基本結(jié)構(gòu)并作適當(dāng)展開(kāi)。3指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行“問(wèn)題”設(shè)計(jì)。A知識(shí)大本營(yíng):?jiǎn)栴}的一般類型;B以走近膨化食品問(wèn)卷為例子說(shuō)說(shuō)問(wèn)題的一般類型;C出示問(wèn)題設(shè)計(jì)的要求并作適當(dāng)展開(kāi);D出示教師設(shè)計(jì)的一個(gè)問(wèn)題;E交流:圍繞什么調(diào)查內(nèi)容,屬于什么類型;F分組活動(dòng):選擇一個(gè)調(diào)查內(nèi)容,進(jìn)行問(wèn)題設(shè)計(jì)(寫(xiě)在小紙片上)。G交流、展示、指導(dǎo)、修改。4

13、溫馨提示:編制問(wèn)卷的要求。5布置課外任務(wù):編制一份問(wèn)卷,為形成最佳問(wèn)卷做準(zhǔn)備。(指導(dǎo)學(xué)生制作調(diào)查問(wèn)卷)四、提示:了解問(wèn)卷調(diào)查的注意事項(xiàng)。1教師引入:?jiǎn)柧碓O(shè)計(jì)好以后就可以發(fā)給問(wèn)卷對(duì)象,進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,調(diào)查結(jié)束以后,還要對(duì)回收的問(wèn)卷進(jìn)行整理,統(tǒng)計(jì)、分析、最后形成調(diào)查結(jié)論。這樣就完成了問(wèn)卷調(diào)查的全部任務(wù),當(dāng)然,這需要在課外去完成。老師現(xiàn)在有一個(gè)溫馨提示要送給大家。2出示溫馨提示:進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查的注意事項(xiàng)。五、結(jié)課:預(yù)祝問(wèn)卷調(diào)查取得成功。1課外延伸,留下期待。2預(yù)祝成功,注意安全。附表:飲料與健康的調(diào)查與研究主題活動(dòng)調(diào)查問(wèn)卷“問(wèn)題”設(shè)計(jì)表我們需要調(diào)查的內(nèi)容我們?yōu)榇嗽O(shè)計(jì)的問(wèn)題第四課時(shí)課題總結(jié)階段1活動(dòng)時(shí)間:

14、課內(nèi)2課時(shí),課外1周。2階段目標(biāo):做好資料的匯總,形成結(jié)論,做好展示的各項(xiàng)準(zhǔn)備。3課堂呈現(xiàn)形式:方法指導(dǎo)課。4活動(dòng)過(guò)程(1)各小組組員對(duì)本組資料進(jìn)行匯總、整理、分析、研究、刪選,形成結(jié)論。(2)指導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程進(jìn)行反思。(3)完成結(jié)題報(bào)告,指導(dǎo)老師幫助修訂后定稿。(4)討論課題展示內(nèi)容、形式。(5)分小組準(zhǔn)備課題展示內(nèi)容,做好展示時(shí)的人員分工。5教師對(duì)實(shí)踐過(guò)程的指導(dǎo)。A、輔助學(xué)生對(duì)資料進(jìn)行篩選和整理,引導(dǎo)學(xué)生用合適的形式來(lái)展示本組的成果。B、幫助學(xué)生把部分成果制作成課件,便于學(xué)生在課堂上展示。附飲料與健康的調(diào)查與研究中段指導(dǎo)課教學(xué)設(shè)計(jì)【活動(dòng)目標(biāo)】:1.引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)多種途徑來(lái)收集信息,指導(dǎo)

15、學(xué)生學(xué)會(huì)統(tǒng)計(jì)、整理、分析資料的方法。2.及時(shí)了解學(xué)生開(kāi)展活動(dòng)的情況,有針對(duì)性地進(jìn)行指導(dǎo)、點(diǎn)撥與督促,保持和進(jìn)一步提高學(xué)生活動(dòng)積極性?!緯r(shí)間】:1課時(shí)【活動(dòng)準(zhǔn)備】:各類活動(dòng)表格、研究報(bào)告的范例;學(xué)生的初步研究成果?!净顒?dòng)過(guò)程預(yù)案】:一、匯報(bào)交流階段成果,生成新問(wèn)題。(一)談話引入同學(xué)們,今天,我們要來(lái)交流一下前段時(shí)間以來(lái),我們?cè)谡{(diào)查研究過(guò)程中的收獲和困惑。今天,我們不是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,而是合作伙伴,我們的課堂是經(jīng)驗(yàn)交流與資源共享的舞臺(tái)。(二)各組匯報(bào)交流1.出示溫馨提示:當(dāng)小組匯報(bào)時(shí),所有的同學(xué)都要爭(zhēng)做“文明的小聽(tīng)眾”,有問(wèn)題記在心中,等會(huì)兒交流。如果你們組的調(diào)查研究和前面小組的匯報(bào)相同或類似,那么你

16、就不必再重復(fù)了。請(qǐng)選擇你們小組與眾不同的調(diào)查亮點(diǎn)和大家分享吧!交流后如果有什么不能解決的或者新生成的問(wèn)題,請(qǐng)各組的記錄員馬上記錄下來(lái)。2.各組匯報(bào)交流,教師隨機(jī)指導(dǎo):一組匯報(bào)時(shí),引導(dǎo)別組學(xué)生從他們的匯報(bào)材料中發(fā)現(xiàn)他們還可以挖掘和深入的新問(wèn)題進(jìn)行探討。匯報(bào)交流時(shí)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)并總結(jié)別組學(xué)生在研究過(guò)程中的亮點(diǎn),進(jìn)行成功經(jīng)驗(yàn)和成果資源共享。二、說(shuō)說(shuō)我們?cè)谘芯窟^(guò)程中的困惑。(一)談話引入:大家剛才的成果和經(jīng)驗(yàn)是令老師欣喜的,但是老師知道,在成功的背后你們也一定有失敗的困惑吧?這節(jié)課,希望大家能暢所欲言,聊聊我們?cè)谘芯炕顒?dòng)過(guò)程中遇到的困難,老師和你們?nèi)翰呷毫?,把這些困難解決掉好嗎?(二)教師引導(dǎo)學(xué)生討論解

17、決這些困難的途徑和方法并進(jìn)行小結(jié)。預(yù)設(shè)學(xué)生主要提出來(lái)的困難有:1關(guān)于采訪的困難:要有信心、耐心,注意采訪的禮節(jié)和技巧。2關(guān)于各種調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)和統(tǒng)計(jì):請(qǐng)學(xué)生對(duì)各組設(shè)計(jì)的好與不好的問(wèn)卷與統(tǒng)計(jì)表進(jìn)行評(píng)價(jià),教師提供范例供學(xué)生參考。3安全問(wèn)題:請(qǐng)家長(zhǎng)配合,小組內(nèi)建立安全制度。4合作問(wèn)題:組內(nèi)建立相應(yīng)的制度,及時(shí)進(jìn)行階段小結(jié)反思與評(píng)價(jià),與爭(zhēng)章等活動(dòng)結(jié)合起來(lái),同學(xué)之間要互相幫助和督促。三、反思前階段的活動(dòng),確定下階段目標(biāo)。1通過(guò)本節(jié)課的交流你們小組生成了什么新問(wèn)題?2引導(dǎo)學(xué)生預(yù)設(shè)在下階段目標(biāo)中的困難,通過(guò)本節(jié)課的交流,你能解決什么困難?不能解決的困難,再引導(dǎo)進(jìn)行交流討論。3要求各組在課后針對(duì)課題存在的問(wèn)題

18、,或進(jìn)行方案的修改,或進(jìn)行問(wèn)題的解決,使課題有新的突破。并希望各課題組今后多互相借鑒,相互學(xué)習(xí),相互合作,讓優(yōu)秀的課題組引領(lǐng)大家共同進(jìn)步。四、提出希望,期待成功。1.指導(dǎo)學(xué)生有目的地收集材料,提出進(jìn)一步開(kāi)展活動(dòng)的主要事項(xiàng)。2.指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)好“我的實(shí)踐故事”,并及時(shí)記錄采訪內(nèi)容。3.期待成功:經(jīng)過(guò)剛才的交流,我想每個(gè)組已經(jīng)明確了下一階段的任務(wù),在活動(dòng)中,我們或許還會(huì)遇到這樣那樣的困難,我充分相信你們一定會(huì)想辦法克服這些困難。我期待著你們?cè)诔晒故菊n中能一顯身手。第五課時(shí)課題成果展示階段1活動(dòng)時(shí)間:課內(nèi)2課時(shí)。2階段目標(biāo):(1)學(xué)生以各種形式展示研究成果,在這個(gè)過(guò)程中要善傾聽(tīng),會(huì)發(fā)現(xiàn),能質(zhì)疑,巧答辯

19、,為后期的修改完善并推廣研究成果奠定基礎(chǔ)。(2)通過(guò)展示使學(xué)生享受成功的喜悅,激起學(xué)生的社會(huì)責(zé)任心。3課堂呈現(xiàn)形式:成果展示課。4活動(dòng)準(zhǔn)備:(1)各展示小組根據(jù)各自的活動(dòng)成果做好展示準(zhǔn)備。(2)課件。(3)場(chǎng)地布置,座位排列。5活動(dòng)過(guò)程:(1)教師小結(jié)前階段小課題研究情況導(dǎo)入新課。(2)各小組展示課題成果A、分小組以各自的形式展示本小組的課題成果。(成果展示、活動(dòng)時(shí)遇到的困難,又是如何克服的?活動(dòng)時(shí)又產(chǎn)生了哪些值得研究的子課題?本組各成員的收獲、體會(huì)形式自主。)B、課題互動(dòng)提問(wèn)、答辯、建議。C、教師評(píng)價(jià)小結(jié)。附飲料與健康的調(diào)查與研究信息整理和成果總結(jié)指導(dǎo)課教學(xué)設(shè)計(jì)【活動(dòng)目標(biāo)】:1.進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)

20、生對(duì)資料作整理和分類等方面的技能。2.培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行成果總結(jié)和撰寫(xiě)研究報(bào)告的能力。3.培養(yǎng)學(xué)生不斷反思的精神?!緯r(shí)間】:1課時(shí)【活動(dòng)準(zhǔn)備】:學(xué)生:各種調(diào)查訪談?dòng)涗洝⒄掌?、錄像、收集的材料等;教師:研究?bào)告的范例,課件?!净顒?dòng)過(guò)程預(yù)案】:1.以小組為單位進(jìn)行階段性的資料整理。以小組為單位將自己的調(diào)查表、訪談?dòng)涗?、收集的材料、?shí)驗(yàn)等材料進(jìn)行整理。2.指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行信息處理的要求和注意事項(xiàng)。3.指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行成果總結(jié)。4.指導(dǎo)學(xué)生撰寫(xiě)研究報(bào)告。(1)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行成果總結(jié)和研究報(bào)告的格式。(2)提出每一要素所要注意的事項(xiàng)。(3)小組合作完成研究報(bào)告并進(jìn)行活動(dòng)反思。A小組討論研究報(bào)告的具體寫(xiě)法和內(nèi)容。B小組合

21、作完成研究報(bào)告。C教師指導(dǎo)課題組成員進(jìn)行反思,并修改研究報(bào)告。5.小組討論成果展示形式。小組確定自己的研究報(bào)告后,針對(duì)各自小組的特色,討論選用不同的方式來(lái)展示小組的研究成果。如:展板、幻燈、錄像、小制作、小品表演、手抄小報(bào)等。附飲料與健康的調(diào)查與研究成果展示課教學(xué)設(shè)計(jì)【活動(dòng)目標(biāo)】:1.通過(guò)成果展示和交流,促進(jìn)學(xué)生進(jìn)一步合作學(xué)習(xí),達(dá)到經(jīng)驗(yàn)和智慧的分享。2.通過(guò)交流互動(dòng),使學(xué)生學(xué)會(huì)傾聽(tīng),學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn),學(xué)會(huì)提問(wèn),培養(yǎng)學(xué)生深入探究問(wèn)題的能力。3.通過(guò)成果展示和交流,培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的展示、表達(dá)和交流能力,變得更加自信。【時(shí)間】:1課時(shí)【活動(dòng)準(zhǔn)備】:幻燈片、展示道具等【活動(dòng)過(guò)程預(yù)案】:一、談話導(dǎo)入同學(xué)們,一個(gè)

22、多月前,我們開(kāi)始了以飲料與健康為主題的小課題研究,進(jìn)行了分組,討論確定了研究課題,制定了研究方案,通過(guò)上網(wǎng)、采訪、問(wèn)卷等方式展開(kāi)調(diào)查,最后對(duì)資料進(jìn)行匯總、整理、分析、研究、刪選,形成結(jié)論,我們每一個(gè)同學(xué)在整個(gè)過(guò)程中都非常投入。在今天這個(gè)展示和交流活動(dòng)成果的課堂上,相信各個(gè)組不僅能展示自己的活動(dòng)成果,也能從別的組里汲取更多的收獲。二、進(jìn)入展示、答辯、互動(dòng)1.探究組展示飲料的種類和品牌的研究成果(1)師:你們知道現(xiàn)今市場(chǎng)上的飲料主要有哪些種類嗎?各個(gè)種類主要有哪些品牌呢?我們哪個(gè)小組是研究這個(gè)問(wèn)題的?(2)探究組上場(chǎng)展示飲料的種類和品牌(小品、課件)(3)師:對(duì)于他們這個(gè)課題,你們還有什么問(wèn)題要問(wèn)

23、?(學(xué)生可以是對(duì)研究?jī)?nèi)容的質(zhì)疑及補(bǔ)充,可以是對(duì)課題開(kāi)展時(shí)研究方式的質(zhì)疑,也可以提出課題進(jìn)一步研究的方向)(4)學(xué)生質(zhì)疑問(wèn)答,教師再給予評(píng)價(jià)。2.揭秘組展示飲料的成份及對(duì)人體影響的研究成果(課件、采訪錄像)(1)師:知道了飲料的種類和品牌還不夠,我們特別應(yīng)該關(guān)注的是飲料的成份以及飲料對(duì)人體到底有沒(méi)有影響。我知道,我們有一個(gè)小組就是研究這個(gè)的。(2)飲料的成份及對(duì)人體影響的研究展示(3)展示后教師給予評(píng)價(jià)3.追查組展示劣質(zhì)飲料的調(diào)查研究成果(1)師:其實(shí),不光飲料中的某些成分對(duì)我們身體健康有著影響,在我們的生活中還有不少不法廠家生產(chǎn)的劣質(zhì)飲料在危害著我們的健康。我們追查小組在確定研究課題的時(shí)候,對(duì)這方面產(chǎn)生了興趣,不知他們又將會(huì)向我們展示些什么呢?(2)劣質(zhì)飲料的調(diào)查研究展示(采訪錄像、實(shí)物)(3)展示后由隊(duì)員向場(chǎng)下同學(xué)提問(wèn):看了我們的展示,你們有什么感受?(學(xué)生看了后可以是驚嘆,也可以質(zhì)疑,或者是建議等)(4)展示“健康飲料DIY”卡片。(5)交流,教師評(píng)價(jià)總結(jié)4尋蹤組展示飲料受歡迎程度的調(diào)查研究成果(1)師:同學(xué)們,老師發(fā)現(xiàn)大家在聽(tīng)取揭秘組和追查組的匯報(bào)時(shí),臉上的神情顯得特別沉重,飲料

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