高中生物實(shí)驗(yàn)(超詳細(xì))

1、For personal use only in study and research; not for commercial use螞高中生物實(shí)驗(yàn)總結(jié)袈實(shí)驗(yàn)一 觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布（必修一P26）螇一、實(shí)驗(yàn)原理：薃1、真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核內(nèi)，RNA大部分存在于細(xì)胞質(zhì)中。衿2、甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠對(duì)DNA親和力強(qiáng)，使DNA顯現(xiàn)出綠色，而吡羅紅對(duì)RNA的親和力強(qiáng)，使RNA呈現(xiàn)出紅色。利用甲基綠、吡羅紅的混合染色劑將細(xì)胞染色，可同時(shí)顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。薀3、鹽酸的作用薆 鹽酸能改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞；蚃

2、鹽酸使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合芀 4、0.9%的NaCl溶液作用：保持口腔上皮細(xì)胞的正常的形態(tài)肈二、目的要求：芅初步掌握觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的方法螃三、材料用具：蟻人的口腔上皮細(xì)胞（也可用其他動(dòng)物或植物細(xì)胞代替，如洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞）蝿大燒杯、小燒杯、溫度計(jì)、滴管、消毒牙簽、載玻片、蓋玻片、鐵架臺(tái)、石棉網(wǎng)、火柴、酒精燈、吸水紙、顯微鏡莈 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸，吡羅紅甲基綠染色劑（取A液20mL，B液80mL配成染色劑，使用時(shí)現(xiàn)配。A液：取吡羅紅甲基綠粉1g，加入100mL蒸餾水中溶解，放入棕色瓶中備用。B液：取乙酸鈉16

3、.4g，用蒸餾水溶解至1000mL。取乙酸12mL，用蒸餾水稀釋至1000mL。取稀釋的乙酸鈉溶液30mL和乙酸20mL，加蒸餾水50mL，配成pH為4.8的溶液），蒸餾水螃五、方法步驟：肁1、取口腔上皮細(xì)胞制片膇在潔凈的載玻片上滴一滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液。肆 用消毒牙簽在自己漱凈的口腔內(nèi)側(cè)壁上輕輕地刮幾下，把牙簽袃上附有碎屑的一端，放在上述載玻片上的液滴中涂抹幾下。蒂點(diǎn)燃酒精燈，將涂有口腔上皮細(xì)胞的載玻片烘干。（固定細(xì)胞）衿2、水解裊在小燒杯中加入30mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸，將烘干的載玻片放入小燒杯中。羃在大燒杯中加入30溫水。蕿將盛有鹽酸和載玻片的小燒杯放在大燒杯中保溫5mi

4、n。莇3、沖洗涂片蚄用蒸餾水緩水流沖洗載玻片10s。肂4、染色羀用吸水紙吸去載玻片上的水分。聿將吡羅紅甲基綠染色劑滴2滴在載玻片上，染色5min。蚇吸去多余染色劑，蓋上蓋玻片。膂5、觀察莁低倍鏡觀察：選擇染色均勻，色澤淺的區(qū)域，移至視野中央，將物像調(diào)節(jié)清晰。薇換用高倍物鏡觀察：調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，觀察細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的染色情況。蒆六、考點(diǎn)提示：節(jié)1、取口腔上皮細(xì)胞之前，應(yīng)先漱口，以避免裝片中出現(xiàn)太多的雜質(zhì)；螂2、取洋蔥表皮細(xì)胞時(shí)，盡量避免材料上帶有葉肉組織細(xì)胞；艿3、沖洗載玻片時(shí)水的流速要盡量慢，切忌直接用水龍頭沖洗；膅4、用酒精燈烘烤載玻片時(shí)，不要只集中于材料處，而應(yīng)將載玻片在火焰上來(lái)回移動(dòng)，使載

5、玻片均勻受熱，以免破裂；莂5、烘烤后的載玻片不要馬上放入盛有稀鹽酸的燒杯中，最好先自然冷卻1分鐘。膃蚇實(shí)驗(yàn)二 檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（必修一P18）羋一、實(shí)驗(yàn)原理：莂某些化學(xué)試劑能使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。莀1、生物組織中普遍存在的可溶性糖類較多，有葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖。前三種糖的分子內(nèi)都含有游離的具還原性的半縮醛羥基，因此叫做還原糖；蔗糖分子內(nèi)沒(méi)有，為非還原糖。實(shí)驗(yàn)中所用的斐林試劑，只能鑒定生物組織中可溶性還原糖，而不能鑒定可溶性非還原糖。蒈糖類中的還原糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖）與斐林試劑發(fā)生作用，可生成磚紅色的Cu2O沉淀。用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，

6、溶液變化過(guò)程為：淺藍(lán)色棕色磚紅色沉淀羇淀粉遇碘變藍(lán)色（直鏈）或紫（紅）色（支鏈）。蒂2、脂肪和類脂（磷脂、糖脂、固醇脂等）統(tǒng)稱為脂類。它是構(gòu)成人體組織的正常成分，不溶于水而易溶于酒精、乙醚、氯仿等脂溶劑中。在化學(xué)組成上，脂類屬于脂肪酸的酯或與這些酯有關(guān)的物質(zhì)。脂類的主要功能是氧化供能。 脂肪主要存積于脂肪組織中，并以油滴狀的微粒存在脂肪細(xì)胞漿內(nèi)。 螀脂肪可以被蘇丹染液染成橘黃色（或被蘇丹染液染成紅色）。膀3、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（蛋白質(zhì)分子中含有很多肽鍵，在堿性NaOH溶液中能與雙縮脲試劑中的Cu2+作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。）螅 薂 因此，可以根據(jù)與某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的顏色反

7、應(yīng)，檢測(cè)生物組織中糖類，脂肪或蛋白質(zhì)的存在。膁二、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?薈嘗試用化學(xué)試劑檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。薄三、實(shí)驗(yàn)材料：螞1、做可溶性還原性糖鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)選含糖高，顏色為白色的植物組織，如蘋果或梨勻漿。（因?yàn)榻M織的顏色較淺，易于觀察。）薂經(jīng)試驗(yàn)比較，顏色反應(yīng)的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜。芀2、做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)。應(yīng)選富含脂肪的種子，以花生種子、花生種子勻漿為最好，實(shí)驗(yàn)前一般要浸泡34小時(shí)（也可用蓖麻種子）。薇3、做蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，可用富含蛋白質(zhì)的豆?jié){、鮮肝提取液。螁4、淀粉的鑒定：馬鈴薯勻漿。蠆四、實(shí)驗(yàn)用具：雙面刀片、試管（最好用刻度試管）、試管夾、試管架、大小燒杯、小

8、量筒、滴管、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、火柴、載玻片、蓋玻片、毛筆、吸水紙、顯微鏡螈五、實(shí)驗(yàn)試劑：莆1斐林試劑（甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/ mL NaOH溶液，乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/ mL CuSO4溶液）袁2蘇丹或蘇丹染液肀3雙縮脲試劑（A液：質(zhì)量濃度為0.1g/ mL NaOH溶液，B液：質(zhì)量濃度為0.01g/ mL CuSO4溶液）蒀4體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液膅5碘液膅6蒸餾水蒁六、方法步驟：羈1.實(shí)驗(yàn)材料、儀器和試劑的選擇 每小組從老師提供的實(shí)驗(yàn)材料中選擇一兩種，預(yù)測(cè)其中含有哪些化合物，再選擇所需要的儀器和試劑。膈2.設(shè)計(jì)記錄表格，記錄預(yù)測(cè)結(jié)果，然后按照試驗(yàn)步驟進(jìn)行檢測(cè)，用“+”或

9、“-”記錄實(shí)測(cè)結(jié)果。芅3.檢測(cè)的方法步驟袂（1）可溶性糖的檢測(cè)和觀察蝕1. 制備組織樣液。羇（去皮、切塊、研磨、過(guò)濾）蘋果或梨組織液必須臨時(shí)制備。因蘋果多酚氧化酶含量高，組織液很易被氧化成褐色，將產(chǎn)生的顏色掩蓋。蒞2. 取1支試管，向試管內(nèi)注入2mL待測(cè)組織樣液。芃3. 向試管內(nèi)注入1mL新制的斐林試劑，振蕩。（應(yīng)將組成斐林試劑的甲液、乙液分別配制、儲(chǔ)存，使用前才將甲、乙液等量混合均勻后在注入）。 肇（切勿將甲液、乙液分別加入蘋果組織樣液中進(jìn)行檢測(cè)。斐林試劑很不穩(wěn)定，甲、乙液混合保存時(shí)，生成的Cu ( OH )2在70 900oC下分解成黑色CuO和水，甲、乙液分別加入時(shí)可能會(huì)與組織樣液發(fā)生反

10、應(yīng)，無(wú)Cu ( OH )2生成）。蚆4.試管放在盛有50-65oC溫水的大燒杯中，加熱約2min。蒅5.觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化：淺藍(lán)色 棕色 磚紅色（沉淀）。葿（好用試管夾夾住試管上部，使試管底部不觸及燒杯底部，試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者。也可用酒精燈對(duì)試管直接加熱，短實(shí)驗(yàn)時(shí)間。防止試管內(nèi)的溶液沖出試管，造成燙傷。）衿（2）脂肪的檢測(cè)和觀察蒄方法一：向待測(cè)組織樣液中滴加3滴蘇丹III染液，觀察樣液被染色的情況。薅方法二：制作子葉臨時(shí)切片，用顯微鏡觀察子葉細(xì)胞的著色情況（以花生為例）。袀?cè)〔?取一粒浸泡過(guò)的花生種子，去掉種皮。（干種子要浸泡34小時(shí)，新花生的浸泡時(shí)間可縮短。因?yàn)榻輹r(shí)間短，不易切片；

11、浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，組織較軟，切片不易成形。切片要盡可能薄些，便于觀察）芇切片 用刀片在花生子葉的橫斷面上平行切下若干薄片，放入盛有清水的培養(yǎng)皿中待用。蕆制片從培養(yǎng)皿中選取最薄的切片，用毛筆蘸取放在載玻片中央；在花生子葉薄片上滴23滴蘇丹，染色3min（如果用蘇丹染液，染色1min），（染色時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)），薄片周圍染液，再滴加12滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液，洗去浮色，（酒精用于洗去浮色，不洗去浮色，會(huì)影響對(duì)橘黃色脂肪滴的觀察。同時(shí)，酒精是脂溶性溶劑，可將花生細(xì)胞中的脂肪顆粒溶解成油滴。）用吸水紙吸去花生子葉周圍的酒精，滴上一滴蒸餾水（滴上清水可防止蓋蓋玻片時(shí)產(chǎn)生氣泡），蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片。薅

12、觀察 在低倍顯微鏡下找到花生子葉的最薄處，移至視野中央，將影像調(diào)節(jié)清楚；換高倍鏡觀察，視野中被染成橘黃色的脂肪顆粒清晰可見(jiàn)。（裝片不宜久放，時(shí)間一長(zhǎng)，油滴會(huì)溶解在乙醇中）芁（3）蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察罿制備組織樣液（浸泡、去皮研磨、過(guò)濾）。黃豆浸泡1至2天，容易研磨成漿，也可購(gòu)新鮮豆?jié){以節(jié)約實(shí)驗(yàn)時(shí)間?？捎玫扒宕娑?jié){，蛋清要先稀釋。如果稀釋不夠，在實(shí)驗(yàn)中蛋清粘在試管壁，與雙縮脲試劑反應(yīng)后會(huì)粘固在試管內(nèi)壁上，使反應(yīng)不容易徹底，并且試管也不易洗干凈。芆向試管內(nèi)注入2mL待測(cè)組織樣液。蚅向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑A液1mL，搖勻。螞向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻。蕆（先加NaOH溶液，為Cu2+與蛋白

13、質(zhì)反應(yīng)提供一個(gè)堿性的環(huán)境。A、B液混裝或同時(shí)加入，會(huì)導(dǎo)致Cu2+變成Cu ( OH ) 2沉淀，而失效。CuSO4溶液不能多加，否則CuSO4的藍(lán)色會(huì)遮蓋反應(yīng)的真實(shí)顏色）肅觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。（溶液變紫色）螄（4）淀粉的檢測(cè)和觀察蝿向試管內(nèi)注入2mL待測(cè)組織樣液。腿向試管內(nèi)滴加2滴碘液，觀察顏色變化。（碘液不要滴太多，以免影響顏色觀察）螄七、考點(diǎn)提示：襖1、常見(jiàn)還原性糖與非還原性糖有哪些？膀答：葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原性糖；淀粉、蔗糖、纖維素都是非還原性糖。 莁2、還原性糖植物組織取材條件？薁答：含糖量較高、顏色為白色或近于白色，如：蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等。 螈3、研磨中為何

14、要加石英砂？不加石英砂對(duì)實(shí)驗(yàn)有何影響？蒞 答：加石英砂是為了使研磨更充分。不加石英砂會(huì)使組織樣液中還原性糖減少，使鑒定時(shí)溶液顏色變化不明顯。 肅4、斐林試劑甲、乙兩液的使用方法？混合的目的？為何要現(xiàn)混現(xiàn)用？ 莀答：混合后使用；產(chǎn)生氫氧化銅；氫氧化銅不穩(wěn)定。 螈5、還原性糖中加入斐林試劑后，溶液顏色變化的順序?yàn)椋?螆答：淺藍(lán)色 棕色 磚紅色。薀6、花生種子切片為何要??？腿 答：只有很薄的切片，才能透光，而用于顯微鏡的觀察。 袈7、轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋時(shí)，若花生切片的細(xì)胞總有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么？膇 答：切片的厚薄不均勻。 節(jié)8、脂肪鑒定中乙醇作用？ 答：洗去浮色。 膁9、雙縮脲試

15、劑A、B兩液是否混合后用？先加A液的目的怎樣通過(guò)對(duì)比看顏色變化？ 羈答：不能混合；先加A液的目的是使溶液呈堿性；先留出一些大豆組織樣液做對(duì)比。芃10、在鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，若用雞蛋清作實(shí)驗(yàn)材料，必須稀釋，以免實(shí)驗(yàn)后黏住試管，不易洗刷。羄11、斐林試劑與雙縮脲試劑的區(qū)別：羀 （1）溶液濃度不同（斐林試劑乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/ mL CuSO4溶液，雙縮脲試劑B液：質(zhì)量濃度為0.01g/ mL CuSO4溶液）肈 （2）使用原理不同蚄 斐林試劑是新配制的Cu(OH)2溶液，它在加熱的條件下與醛基反應(yīng)，被還原成磚紅色的Cu2O沉淀，可用于鑒定還原糖的存在，實(shí)驗(yàn)中溶液顏色的變化過(guò)程為：淺藍(lán)色-棕

16、色-磚紅色蒂 鑒定生物組織中是否含有蛋白質(zhì)時(shí)，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑，發(fā)生的是雙縮脲反應(yīng)。雙縮脲反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是在堿性條件下，Cu2+與雙縮脲發(fā)生的紫色反應(yīng)。而蛋白質(zhì)分子中有很多與雙縮脲（H2NOC-NH-CONH2）結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，所以蛋白質(zhì)都能與雙縮脲發(fā)生顏色反應(yīng)，可以使用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)的存在。蝿（3）使用方法不同：斐林試劑的甲液、乙液分別配制、儲(chǔ)存，使用前才將甲、乙液等量混合均勻后在注入；雙縮脲試劑先向試管內(nèi)注入A液1mL，搖勻，再向試管內(nèi)注入B液4滴，搖勻。膈肅實(shí)驗(yàn)三 用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞（必修一P7）膄一、目的要求：蒈1.使用高倍顯微鏡觀察幾種細(xì)胞，比較不同細(xì)胞的異

17、同點(diǎn)芇2.運(yùn)用制作臨時(shí)裝片的方法蒆二材料用具：薂 1.建議選用的觀察材料：真菌（如酵母菌）細(xì)胞，低等植物（如水綿的絲狀綠藻）細(xì)胞，高等植物細(xì)胞（如葉的保衛(wèi)細(xì)胞），動(dòng)物細(xì)胞（如魚的紅細(xì)胞或蛙的皮膚上皮細(xì)胞）。以上這些材料，做成臨時(shí)裝片后就可以觀察。也可以使用其他替代材料。薁 2.用具：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、鑷子、滴管、清水。如果實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需要染色，應(yīng)準(zhǔn)備常用的染色液。芇三方法步驟：蚃轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡使視野明亮。莄在低倍鏡下觀察清楚后，把要放大觀察的物像移至視野中央。芀轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換成高倍物鏡。莇觀察并用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦。肄四：討論：螂 1.使用高倍鏡觀察的步驟和要點(diǎn)是什么？聿 答：（1）首先用低倍鏡觀

18、察，找到要觀察的物像，移到視野的中央。蕆 2.試歸納所觀察到的細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)，并描述它們之間的差異，分析產(chǎn)生差異的可能的原因：蒅 答：這些細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)是：有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，植物細(xì)胞還有細(xì)胞壁。蒃各種細(xì)胞之間的差異和產(chǎn)生差異的可能原因是：這些細(xì)胞的位置和功能不同，其結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，這是個(gè)體發(fā)育過(guò)程中細(xì)胞分化產(chǎn)生的差異。肂 3.P8圖是一個(gè)大腸桿菌的電鏡照片和結(jié)構(gòu)模式圖，大腸桿菌與你在本實(shí)驗(yàn)中觀察到的細(xì)胞有什么主要區(qū)別？薇答：從模式圖中可以看出，大腸桿菌沒(méi)有明顯的細(xì)胞核，沒(méi)有核膜，細(xì)胞外有鞭毛，等等。袆五、考點(diǎn)提示：羈（1）是低倍鏡還是高倍鏡的視野大，視野明亮？為什么？袀

19、提示：低倍鏡的視野大，通過(guò)的光多，放大的倍數(shù)??；高倍鏡視野小，通過(guò)的光少，但放大的倍數(shù)高。蚇 問(wèn)（2）為什么要先用低倍鏡觀察清楚后，把要放大觀察的物像移至視野的中央，再換高倍鏡觀察？芆 提示：如果直接用高倍鏡觀察，往往由于觀察的對(duì)象不在視野范圍內(nèi)而找不到。因此，需要先用低倍鏡觀察清楚，并把要放大觀察的物像移至視野的中央，再換高倍鏡觀察。蚃 問(wèn)（3）用轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)過(guò)高倍鏡后，轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋行不行？蠆 提示：不行。用高倍鏡觀察，只需微調(diào)即可。轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，容易壓壞玻片。螇注：莃1.目鏡無(wú)旋轉(zhuǎn)螺絲，鏡頭越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越??；物鏡有旋轉(zhuǎn)螺絲，鏡頭越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越大。膁2.獲取蛙皮膚上皮細(xì)胞的方法，是把蛙養(yǎng)

20、在無(wú)水的玻璃缸內(nèi)23h，待蛙的皮膚稍干后，再移入有水的玻璃缸內(nèi)。數(shù)分鐘后，蛙的部分上皮開(kāi)始龜裂并脫落到水中。用肉眼可以看見(jiàn)水中有淺灰色、透明的上皮膜。取一小塊上皮膜用于制片、觀察，看到的就是蛙皮膚的單層上皮細(xì)胞。這種制備方法不會(huì)對(duì)蛙造成傷害。莈袇螄實(shí)驗(yàn)四 用高倍鏡觀察線粒體和葉綠體（必修一P47）袃一、實(shí)驗(yàn)原理：蒁1、葉肉細(xì)胞中的葉綠體，散布于細(xì)胞質(zhì)中，呈綠色、扁平的橢球形或球形?？梢栽诟弑讹@微鏡下觀察它的形態(tài)和分布。袆2、線粒體普遍存在于動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞中，線粒體的形態(tài)多樣，有短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等。健那綠（Janus green B）染液是將活細(xì)胞中線粒體染色的專一性染料，可以使

21、活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色，而細(xì)胞質(zhì)接近無(wú)色。線粒體能在健那綠染液中維持活性數(shù)小時(shí)，通過(guò)染色，可以在高倍顯微鏡下觀察到處于生活狀態(tài)的線粒體的形態(tài)和分布。膅二、目的要求：芁使用高倍顯微鏡觀察葉綠體、線粒體的形態(tài)和分布。膀三、材料用具：羆新鮮的蘚類的葉（葉子薄而小，葉片是綠色的單層細(xì)胞，葉綠體清楚，可取整個(gè)小葉直接制片，不需加工即可進(jìn)行觀察，所以作為實(shí)驗(yàn)的首選材料）或菠菜葉（若用菠菜葉作實(shí)驗(yàn)材料，要取菠菜葉的下表皮并稍帶些葉肉。因?yàn)楸砥ぜ?xì)胞不含葉綠體）、黑藻葉等。薆新配制的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的健那綠染液（將0.5g健那綠溶解于50mL生理鹽水中，加溫到30-40攝氏度，使其充分溶解）肅顯微鏡、載玻片、

22、蓋玻片、滴管、鑷子、消毒牙簽罿四、方法步驟：肆 1.制作蘚類葉片臨時(shí)裝片 在潔凈的載玻片中央滴一滴清水。用鑷子取一片蘚類的小葉，或者取菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮，放入水滴中，蓋上蓋玻片。羇注意：臨時(shí)裝片中的葉片不能放干了，要隨時(shí)保持有水狀態(tài)（保證細(xì)胞器的正常形態(tài)并能懸浮在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，否則細(xì)胞或葉綠體失水收縮，將影響對(duì)葉綠體形態(tài)和分布的觀察）。蒁 2.觀察葉綠體 將制作好的葉片臨時(shí)裝片放在低倍顯微鏡下觀察，找到葉片細(xì)胞后，換用高倍顯微鏡，仔細(xì)觀察葉片細(xì)胞內(nèi)葉綠體的形態(tài)和分布情況。羂 3. 制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片 在潔凈的載玻片中央滴一滴健那綠染液。用消毒牙簽在自己漱凈的口腔內(nèi)壁上輕輕地刮幾

23、下，將牙簽上附有碎屑的一端，放在染液中涂抹幾下，蓋上蓋玻片。膆 4.觀察線粒體 在高倍顯微鏡下觀察經(jīng)過(guò)染色的人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片，可以看到藍(lán)綠色的線粒體，細(xì)胞質(zhì)接近無(wú)色。肄四、討論：膂1、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體，是不是靜止不動(dòng)的？為什么？螁答：不是。呈橢球體形的葉綠體在不同光照條件下可以運(yùn)動(dòng)，這種運(yùn)動(dòng)能隨時(shí)改變橢球體的方向，使葉綠體既能接受較多光照，又不至于被強(qiáng)光灼傷。芆2、葉綠體的形態(tài)和分布，與葉綠體的功能有什么關(guān)系？蒄答：葉綠體的形態(tài)和分布都有利于接受光照，完成光合作用。如葉綠體在不同光照條件下改變方向。又如葉子上面的葉肉細(xì)胞中的葉綠體比下面的多，這可以接受更多的光照。襖蕿實(shí)驗(yàn)五 觀察植

24、物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原（必修一P61探究）莆一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模貉U1學(xué)會(huì)觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的方法。莂2了解植物細(xì)胞發(fā)生滲透作用的原理。莈二實(shí)驗(yàn)原理：蒆 把白菜剁碎做餡時(shí)，常常要放一些鹽。放鹽后稍等一會(huì)就可見(jiàn)有水分滲出。對(duì)農(nóng)作物施肥過(guò)多，會(huì)造成“燒苗”現(xiàn)象。芆1質(zhì)壁分離的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就會(huì)通過(guò)滲透作用而失水，細(xì)胞液中的水分就透過(guò)原生質(zhì)層進(jìn)入到溶液中，使細(xì)胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的收縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁分離。肄2質(zhì)壁分離復(fù)原的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就會(huì)通過(guò)滲透作用而吸水，外界溶液中的

25、水分就通過(guò)原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液中，整個(gè)原生質(zhì)層就會(huì)慢慢地恢復(fù)成原來(lái)的狀態(tài)，緊貼細(xì)胞壁，使植物細(xì)胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。莁二、實(shí)驗(yàn)材料：蒅紫色洋蔥鱗片葉的外表皮。因?yàn)橐号莩首仙子谟^察。也可用水綿代替。蒃質(zhì)量濃度為0.3g/ml的蔗糖溶液。用蔗糖溶液做質(zhì)壁分離劑對(duì)細(xì)胞無(wú)毒害作用。薂刀片、鑷子、滴管、載玻片、蓋玻片、吸水紙、顯微鏡，清水膀三、實(shí)驗(yàn)步驟：薅步 驟襖注 意 問(wèn) 題芄分 析衿1制作洋蔥表皮的臨時(shí)裝片。罿在載玻片上滴一滴水，撕取洋蔥鱗片葉外表皮放在水滴中展平（也可挑取幾條水綿放入水滴中）。蓋上蓋玻片。芅螞蓋蓋玻片應(yīng)讓蓋玻片的一側(cè)先觸及載玻片，然后輕輕放平。羂聿蚆防止裝片產(chǎn)生氣泡。蒄2用低

26、倍顯微鏡觀察洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞中字的的中央液泡的大小，以及原生質(zhì)層的位置蟻可看到：液泡大，呈紫色，原生質(zhì)層緊貼著細(xì)胞壁。（或水綿細(xì)胞中有帶狀葉綠體，原生質(zhì)層呈綠色，緊貼著細(xì)胞壁。腿肇袁液泡含花青素，所以液泡呈紫色。蒀腿膃先觀察正常細(xì)胞與后面的“質(zhì)壁分離”起對(duì)照作用。薃3觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象。羋從蓋玻片的一側(cè)滴入03g/ml的蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次。鏡檢。觀察到：液泡由大變小，顏色由淺變深，原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離。原生質(zhì)層與細(xì)胞壁之間充滿蔗糖溶液。艿薄肁芁荿重復(fù)幾次羅糖液濃度不能過(guò)高螃蔗糖溶液濃度大于細(xì)胞液濃度，細(xì)胞通過(guò)滲透作用失水，細(xì)胞壁伸縮性小原生質(zhì)層的伸縮性大，液泡和原生質(zhì)層

27、不斷收縮，所以發(fā)生質(zhì)壁分離。肀為了使細(xì)胞完全浸入蔗糖溶液中。葿否則，細(xì)胞嚴(yán)重失水死亡，看不到質(zhì)壁分離的復(fù)原。莆4觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離的復(fù)原現(xiàn)象。膁從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次。鏡檢。觀察到：液泡由小變大，顏色由深變淺，原生質(zhì)層恢復(fù)原狀。蝿薈發(fā)生質(zhì)壁分離的裝片，不能久置，要馬上滴加清水，使其復(fù)原。薃重復(fù)幾次。羃細(xì)胞液的濃度高于外界溶液，細(xì)胞通過(guò)滲透作用吸水，所以發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。薈因?yàn)榧?xì)胞失水過(guò)久，也會(huì)死亡。蚈羄為了使細(xì)胞完全浸入清水中。莁四、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：薁當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，水分會(huì)由細(xì)胞液中滲出到外界溶液中，通過(guò)滲透作用失水；由于細(xì)胞壁和原生質(zhì)層的伸縮性不同

28、，細(xì)胞壁伸縮性較小，而原生質(zhì)層性較大，從而使二者分開(kāi)；反之，當(dāng)外界溶液濃度低于細(xì)胞液濃度時(shí)，則細(xì)胞通過(guò)滲透作用吸水，分離后的質(zhì)和細(xì)胞壁又復(fù)原。螈實(shí)驗(yàn)討論蒞1如果將上述表皮細(xì)胞浸潤(rùn)在與細(xì)胞液濃度相同的蔗糖溶液中，這些表皮細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？肅答：表皮細(xì)胞維持原狀，因?yàn)榧?xì)胞液的濃度與外界溶液濃度相等。莀2當(dāng)紅細(xì)胞細(xì)胞膜兩側(cè)的溶液具有濃度差時(shí)，紅細(xì)胞會(huì)不會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離？為什么？螈答：不會(huì)。因?yàn)榧t細(xì)胞不具細(xì)胞壁。螆3.質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)的拓展應(yīng)用薀（1）判斷成熟植物細(xì)胞的死活腿（2）測(cè)定細(xì)胞液濃度范圍袈（3）比較不同植物細(xì)胞的細(xì)胞液濃度膇（剛剛發(fā)生質(zhì)壁分離所需時(shí)間越短。細(xì)胞液濃度越?。┕?jié)（4）鑒別不同種類的

29、溶液（如KNO3溶液和蔗糖溶液）膁（5）證明原生質(zhì)層具有選擇透過(guò)性羈（6）證明細(xì)胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層的伸縮性芃（7）檢測(cè)雜種細(xì)胞是否再生出細(xì)胞壁，是否具有活性羄羀肈蚄實(shí)驗(yàn)六 探究影響酶活性的因素（必修一P78、P83）蒂實(shí)例1：比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+的催化效率蝿一實(shí)驗(yàn)原理：膈新鮮肝臟中有較多的過(guò)氧化氫酶。經(jīng)計(jì)算，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+數(shù)，大約是每滴肝臟研磨液中過(guò)氧化氫酶分子數(shù)的25萬(wàn)倍。肅二實(shí)驗(yàn)?zāi)康模耗f通過(guò)比較過(guò)氧化氫在不同條件下分解的快慢，了解過(guò)氧化氫酶的作用和意義。蒈三. 材料用具芇 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟

30、（如豬肝、雞肝）研磨液，新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過(guò)氧化氫溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液蒆 量筒，試管，滴管，試管夾，試管架，衛(wèi)生香，火柴，酒精燈，大燒杯，三腳架，石棉網(wǎng)，溫度計(jì)薂四. 方法步驟：薁步驟芇注意問(wèn)題蚃解釋莄取4支潔凈試管，分別編號(hào)1，2，3，4，向試管內(nèi)分別加入2ml過(guò)氧化氫溶液,按序號(hào)依次放在試管架上芀不讓H2O2接觸皮膚莇H2O2有一定的腐蝕性肄將2號(hào)試管放在90左右的水浴中加熱，觀察氣泡冒出的情況，并與1號(hào)試管作比較。螂聿蕆向3號(hào)試管內(nèi)滴入2滴FeCl3溶液，向4號(hào)試管內(nèi)滴入2滴肝臟研磨液，觀察哪支試管產(chǎn)生的氣泡多。蒅蒃不可用同一支滴管肂薇袆肝臟研磨液必須是新鮮的羈

31、袀肝臟要制成研磨液蚇由于酶具有高效性，若滴入的FeCl3溶液中混有少量的過(guò)氧化氫酶，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性芆蚃因?yàn)檫^(guò)氧化氫酶是蛋白質(zhì)，放置過(guò)久，可受細(xì)菌作用而分解，使肝臟組織中酶分子數(shù)減少，活性降低蠆螇研磨可破壞肝細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞內(nèi)的酶釋放出來(lái)，增加酶與底物的接觸面積莃23min后，將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香分別放在3、4號(hào)試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支試管中的衛(wèi)生香燃燒更猛烈。膁放衛(wèi)生香時(shí)，動(dòng)作要快，不要插到氣泡中莈現(xiàn)象：3號(hào)試管產(chǎn)生氣泡多，冒泡時(shí)間短，衛(wèi)生香猛烈復(fù)燃，4號(hào)試管產(chǎn)生氣泡少，冒泡時(shí)間長(zhǎng)，衛(wèi)生香幾乎無(wú)變化袇避免衛(wèi)生香因潮濕而熄滅螄實(shí)驗(yàn)：影響酶活性的條件袃 細(xì)胞中幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是由酶來(lái)催化的。酶對(duì)

32、化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱為酶活性（enzyme activity）。蒁 唾液淀粉酶、胃蛋白酶等消化酶都是在消化道中起作用的。不同部位消化液的pH不一樣。唾液的pH為6.27.4，胃液的pH為0.91.5，小腸液的pH為7.6。唾液淀粉酶會(huì)隨胃液流入胃，胃蛋白酶會(huì)隨食糜進(jìn)入小腸。袆實(shí)例2：溫度對(duì)酶活性的影響膅（一）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模浩L1初步學(xué)會(huì)探索溫度對(duì)酶活性的影響的方法。膀2探索淀粉酶在不同溫度下催化淀粉水解的情況。羆（二）實(shí)驗(yàn)原理：薆1淀粉遇碘后，形成紫藍(lán)色的復(fù)合物。肅2淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖和葡萄糖（淀粉水解過(guò)程中，不同階段的中間產(chǎn)物遇碘后，會(huì)呈現(xiàn)紅褐色或紅棕色。）麥芽糖和葡萄糖遇碘后不顯色

33、。注：市售a-淀粉酶的最適溫度約60罿（三）方法步驟：肆操作羇注意問(wèn)題蒁解釋羂取3支試管，編上號(hào)，然后分別注入2mL可溶性淀粉溶液膆肄膂另取3支試管，編上號(hào)，然后分別注入1mL新鮮淀粉酶溶液螁芆蒄將裝有淀粉溶液和酶溶液的試管分成3組，分別放入熱水（約60）、沸水和冰塊中，維持各自的溫度5min襖不能只用不同溫度處理淀粉溶液或酶溶液蕿防止混合時(shí)，由于兩種溶液的溫度不同而使混合后溫度發(fā)生變化，反應(yīng)溫度不是操作者所要控制的溫度，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。莆分別將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，搖勻后，維持各自的溫度5min裊保持各自溫度時(shí)間不能太短莂淀粉酶催化淀粉水解需要一定時(shí)間莈在3支試管中各滴入1-2

34、滴碘液，搖勻后觀察這3支試管中溶液顏色變化并記錄蒆碘液不能滴加太多芆防止影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察肄實(shí)例3：PH值對(duì)酶活性的影響莁1、取三支潔凈的試管，編上號(hào)1，2，3，并分別注入1ml的新鮮的淀粉酶溶液。蒅2、依次向1號(hào)，2號(hào)，3號(hào)試管中注入蒸餾水，氫氧化鈉溶液，稀鹽酸各1ml并搖勻。蒃3、分別向1號(hào)，2號(hào)，3號(hào)試管中各注入2ml可溶性淀粉溶液，震蕩搖勻。薂4、將三支試管的下半部浸到37左右的溫水中，保溫5分鐘。膀5、向三支試管中各加入2ml斐林試劑，震蕩搖勻。薅實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：襖一、溫度對(duì)酶活性的影響芄1號(hào)試管中的液體未變藍(lán)，2號(hào)和3號(hào)試管中的液體變藍(lán)，且2號(hào)試管藍(lán)色比3號(hào)試管深。衿二、pH對(duì)酶活性的影

35、響罿2號(hào)和3號(hào)試管中的液體未變藍(lán)，1號(hào)試管中的液體變藍(lán)。芅實(shí)驗(yàn)結(jié)論：螞1、在最適宜的溫度和最適宜的ph條件下，酶的活性最高。羂2、溫度和ph偏高或偏低，酶的活性明顯下降。聿注意：蚆探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖水解的作用。注意事項(xiàng)：蒄1、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鹤C明酶的專一性2、遵循等量性原則蟻3、酶催化結(jié)果的檢驗(yàn)：因?yàn)榈矸鄣乃猱a(chǎn)物中有還原性糖，故可以用斐林試劑檢驗(yàn)還原糖的存在，從而說(shuō)明淀粉酶催化水解了淀粉；而蔗糖則不能水解，其本身不能與斐林試劑反應(yīng)。所以此實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵在于蔗糖的純度和新鮮度，如果其中混有少量的葡萄糖或果糖，或蔗糖放置久了受細(xì)菌作用，部分分解成了單糖，則與斐林試劑共熱時(shí)能生成磚紅色的沉淀，使人產(chǎn)生錯(cuò)

36、覺(jué)腿肇實(shí)驗(yàn)七 葉綠體色素的提取和分離（必修一P97）袁一、實(shí)驗(yàn)原理蒀 綠葉中的色素能溶解在有機(jī)溶劑無(wú)水乙醇中，所以，可以用無(wú)水乙醇提取葉綠體中的色素。綠葉中的色素不只一種，它們都能溶解在層析液中。然而，它們?cè)趯游鲆褐腥芙舛炔煌喝芙舛雀叩碾S層析液在濾紙上的擴(kuò)散得快；反之則慢。這樣，幾分之后，綠葉中的色素就會(huì)隨著層析液在濾紙上的擴(kuò)散而分離開(kāi)。（分子量小的溶解度高）腿二、實(shí)驗(yàn)?zāi)康哪e1.進(jìn)行綠葉中色素的提取和分離。薃2.探索葉綠體中有幾種色素。羋三、材料用具艿新鮮的綠葉（如菠菜的綠葉）薄干燥的定性濾紙，試管，棉塞，試管架，研缽，玻璃漏斗，尼龍布，毛細(xì)吸管，剪刀，藥勺，量筒（10ml），天平。肁無(wú)水乙

37、醇（若沒(méi)有無(wú)水乙醇，也可用體積分?jǐn)?shù)為95%的乙醇，但要加入適量的無(wú)水碳酸鈉，除去水分），層析液（由20份在6090下分餾出來(lái)的石油醚、2份乙醇和1份苯混合而成。93號(hào)汽油也可代用），二氧化硅和碳酸鈣。芁四、方法步驟荿步 驟羅注 意 問(wèn) 題螃分 析肀1提取色素葿（1）稱取5g綠葉，剪碎，放入研缽中。（2）在研缽中放入少許SiO2、CaCO3，再加入10mL無(wú)水乙醇，進(jìn)行迅速、充分研磨。莆加SiO2膁加CaCO3蝿薈薃羃薈蚈羄莁薁加無(wú)水乙醇迅速螈加SiO2有助于研磨得充分。蒞加CaCO3防止研磨時(shí)葉綠素受到破壞。因?yàn)槿~綠素含鎂，可被細(xì)胞液中的有機(jī)酸產(chǎn)生的氫代替，形成去鎂葉綠素，CaCO3可中和液泡

38、破壞釋放的有機(jī)酸，防止葉綠體被破壞。肅葉綠體色素易溶于有機(jī)溶劑。莀減少研磨過(guò)程葉綠素的分解螈2收集濾液螆將研磨液迅速倒入玻璃漏斗（漏斗基部放一單層尼龍布）中進(jìn)行過(guò)濾。將濾液收集到試管中，及時(shí)用棉塞將試管口塞嚴(yán)。薀腿袈尼龍布起過(guò)濾作用。膇節(jié)試管口用棉花塞塞緊是為了防止揮發(fā)和色素氧化膁3制備濾紙條羈將干燥的定性濾紙剪成略小于試管長(zhǎng)與直徑的濾紙條，一端剪去兩個(gè)角，并在距這一端1cm處劃一鉛筆線。芃羄干燥羀順著紙紋剪成長(zhǎng)條肈一端剪去二個(gè)角蚄蒂可吸收更多的濾液。蝿層析時(shí)，色素分離效果好。膈可使層析液同時(shí)到達(dá)濾液細(xì)線。肅4劃濾液細(xì)線膄用毛細(xì)吸管吸取少量濾液，沿鉛筆線劃出細(xì)、齊、直的一條濾液細(xì)線，待濾液干后

39、再畫一兩次。蒈濾液細(xì)線越細(xì)、越齊越好。芇蒆重復(fù)三次。薂薁芇防止色素帶之間部分重疊。蚃莄增加色素在濾紙上的附著量，使分離的色素帶清晰分明，實(shí)驗(yàn)結(jié)果更明顯。芀5紙層析法分離色素莇將適量的層析液倒入試管中，將濾紙條（有濾液細(xì)線的一端朝下）輕輕插入層析液中，隨后用棉塞塞緊試管口。注意，不能讓濾液細(xì)線觸及層析液。（也可用小燒杯代替試管，用培養(yǎng)皿蓋住小燒杯）肄層析液不能沒(méi)及濾紙條。螂燒杯要蓋培養(yǎng)皿蓋。聿防止色素溶解在層析液中蕆層析液中的苯、丙酮、石油醚易揮發(fā)。蒅為避免過(guò)多吸入層析液中的揮發(fā)性物質(zhì)，本實(shí)驗(yàn)應(yīng)在通風(fēng)條件下進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)及時(shí)用肥皂洗手。蒃6觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果肂薇襖最寬：葉綠素a；羀最窄：葉綠素b；衿

40、相鄰色素帶最近：葉綠素a和葉綠素b；蚅相鄰色素帶最遠(yuǎn)：胡蘿卜素和葉黃素。芅螞五、考點(diǎn)提示：蚈1、二氧化硅：為了使研磨充分；碳酸鈣：保護(hù)色素免受破壞；丙酮：色素的溶劑。 螅2、擴(kuò)散最快的是胡蘿卜素（橙黃色），擴(kuò)散最慢的是葉綠素b（黃綠色）。莂3、裁取定性濾紙時(shí)，注意雙手盡量不要接觸紙面，以免手上的油脂或其他臟物污染濾紙。膀4、制備濾紙條時(shí)，要將濾紙條的一端剪去兩角,這樣可以使色素在濾紙條上擴(kuò)散均勻,便于觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。蕆5、根據(jù)燒杯的高度制備濾紙條，讓濾紙條長(zhǎng)度高出燒杯1cm ，高出的部分做直角彎折。裊6、濾紙上的濾液細(xì)線如果觸到層析液，細(xì)線上的色素就會(huì)溶解到層析液中，就不會(huì)在濾紙上擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，實(shí)驗(yàn)

41、就會(huì)失敗。螃7、畫濾液細(xì)線時(shí)，用力要均勻，速度要適中袁8、研磨要迅速、充分。a.因?yàn)楸菀讚]發(fā); b.為了使葉綠體完全破裂.從而能提取較多的色素;c.葉綠素極不穩(wěn)定，能被活細(xì)胞中的葉綠素酶水解而被破壞。蒀羅實(shí)驗(yàn)八 探究酵母菌的呼吸方式（必修一P91）膃一實(shí)驗(yàn)原理：荿1酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無(wú)氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌，因此便于用來(lái)研究細(xì)胞呼吸的不同方式。羋2 CO2可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短，可以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)CO2的產(chǎn)生情況。肅3橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇（酒精）發(fā)生化

42、學(xué)反應(yīng)，在酸性條件下，變成灰綠色。薄三方法步驟：肁1酵母菌培養(yǎng)液的配制羇取20g新鮮的食用酵母菌，分成兩等份，分別放入錐形瓶A（500mL）和錐形瓶B（500mL）中 ，再分別向瓶中注入240mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液肅2檢測(cè)CO2的產(chǎn)生羅用錐形瓶和其他材料用具組裝好實(shí)驗(yàn)裝置（如圖），并連通橡皮球（或氣泵），讓空氣間斷而持續(xù)地依次通過(guò)3個(gè)錐形瓶（約50min）。然后將實(shí)驗(yàn)裝置放到25-35的環(huán)境中培養(yǎng)8-10h。葿3檢測(cè)灑精的產(chǎn)生肀各取2mL酵母菌培養(yǎng)液的濾液，分別注入2支干凈的試管中。向試管中分別滴加0.5mL溶有0.1g重鉻酸鉀的濃硫酸溶液（體積分?jǐn)?shù)為95%-97%）并輕輕振蕩，使它們

43、混合均勻，觀察試管中溶液的顏色變化。膄膂膁實(shí)驗(yàn)九 觀察細(xì)胞的有絲分裂（必修一P115）蝿一實(shí)驗(yàn)原理：芄1在高等植物體內(nèi)，有絲分裂常見(jiàn)于根尖、芽尖等分生區(qū)細(xì)胞。由于各個(gè)細(xì)胞的分裂是獨(dú)立進(jìn)行的，因此在同一分生組織中可以看到處于不同分裂時(shí)期的細(xì)胞。薃2染色體容易被堿性染料（如龍膽紫溶液）著色，通過(guò)在高倍顯微鏡下觀察各個(gè)時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體（或染色質(zhì)）的存在狀態(tài)，就可判斷這些細(xì)胞處于有絲分裂的哪個(gè)時(shí)期，進(jìn)而認(rèn)識(shí)有絲分裂的完整過(guò)程。羃染色體容易被堿性染料（如龍膽紫染液）著色薈二實(shí)驗(yàn)?zāi)康模呵c1制作洋蔥根尖細(xì)胞（或植物形成層）有絲分裂裝片羄2觀察植物細(xì)胞有絲分裂的過(guò)程，識(shí)別有絲分裂的不同時(shí)期，比較細(xì)胞周期不同時(shí)

44、期的時(shí)間長(zhǎng)短。莁3繪制植物細(xì)胞有絲分裂簡(jiǎn)圖。莇三材料用具： 蒄洋蔥（可用蔥、蒜代替）。因?yàn)楦馍L(zhǎng)點(diǎn)屬于分生組織，細(xì)胞分裂能力強(qiáng)，易觀察到有絲分裂各個(gè)時(shí)期的細(xì)胞。蒞顯微鏡，載玻片，蓋玻片，玻璃皿，剪子，鑷子，滴管。肅質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸，體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精，質(zhì)量濃度為0.01g/ml或0.02g/ml的龍膽紫溶液（將龍膽紫溶解在質(zhì)量分?jǐn)?shù)2%的醋酸溶液中配制而成）或醋酸洋紅液，洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂固定裝片。莀四實(shí)驗(yàn)步驟：薄步 驟蒂注 意 問(wèn) 題薀分 析膈一、根尖的培養(yǎng)蚄實(shí)驗(yàn)前34天，讓洋蔥放在廣口瓶上，底部接觸清水。把這個(gè)裝置放在溫暖的地方培養(yǎng)。根長(zhǎng)約5cm時(shí)，取生長(zhǎng)健壯的根尖制成臨時(shí)裝片

45、觀察袂節(jié)置于溫暖處，常換水。袇羈因?yàn)榧?xì)胞分裂和生長(zhǎng)需要水分、適宜的溫度和氧氣。芃二、裝片的制作螀（解離漂洗染色制片）羀1解離：上午10時(shí)至下午2時(shí)（洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞處于分裂期的較多，這會(huì)因洋蔥品種、室溫等的差異而有所不同），剪取洋蔥根尖23mm，立即放入盛有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精溶液的混合液（1：1）的玻璃皿中，室溫下解離35min。肈蚄解離時(shí)間要保證，細(xì)胞才能分散開(kāi)來(lái)。蒂蝿膇肅解離時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)。袀蒈目的：用藥液溶解細(xì)胞間質(zhì)（果膠），使組織中的細(xì)胞相互分離開(kāi)來(lái)。此時(shí)，細(xì)胞已被鹽酸殺死。芇膂否則，根尖過(guò)于酥軟，無(wú)法取出。薂2漂洗：待根尖酥軟后，用鑷子取出，放入盛有清水

46、的玻璃皿中漂洗約10 min。芇漂洗要充分，可換水12次。芇薃目的：洗去解離液，防止解離過(guò)度，便于染色。肀芀3染色：把洋蔥根尖放進(jìn)盛有質(zhì)量濃度為0.01g/mL或0.02g/mL的龍膽紫溶液的玻璃皿中染色35min。莇染色時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則顯微鏡下一片紫色，無(wú)法觀察。羄龍膽紫等為堿性染料，可使染色體著色。螂醋酸洋紅溶液也能使染色體著色聿4制片：用鑷子將這段洋蔥根尖取出來(lái)，放在載玻片上，加一滴清水，并用鑷子尖把洋蔥根尖弄碎，蓋上蓋玻片，在蓋玻片上再加一片載玻片。然后，用拇指輕輕地壓載玻片，使細(xì)胞分散開(kāi)來(lái)。（壓片法）蕆要弄碎根尖，再垂直向下均勻用力壓片，不可移動(dòng)蓋玻片， 蒅目的：使細(xì)胞分散，避免細(xì)

47、胞重疊，便于觀察。做得成功的裝片，標(biāo)本被壓成云霧狀。艿三、觀察袇1低倍鏡觀察：把裝片放在低倍鏡下，慢慢移動(dòng)裝片，找到分生區(qū)細(xì)胞。薇2高倍鏡觀察：移走低倍鏡，換上高倍鏡，用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋和反光鏡把視野調(diào)整清晰，仔細(xì)觀察，找出處于細(xì)胞分裂期中期的細(xì)胞，再找出前期、后期、末期的細(xì)胞。薁調(diào)節(jié)顯微鏡的放大倍數(shù)，使你能夠在視野里同時(shí)看到約50個(gè)細(xì)胞羈一定要找到分生區(qū)。薆在一個(gè)視野里，往往不容易找全有絲分裂過(guò)程中各個(gè)時(shí)期的細(xì)胞。如果是這樣，可以慢慢地移動(dòng)裝片，從鄰近的分生區(qū)細(xì)胞中尋找。蚇分生區(qū)細(xì)胞特點(diǎn)是：細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有的細(xì)胞正處于分裂期。羂討論：制作好洋蔥根尖有絲分裂裝片的關(guān)鍵是什么？荿答：制作好洋

48、蔥根尖有絲分裂裝片的關(guān)鍵有以下幾點(diǎn)：（1）剪取洋蔥根尖材料時(shí)，應(yīng)該在洋蔥根尖細(xì)胞一天之中分裂最活躍的時(shí)間；（2）解離時(shí)，要將根尖細(xì)胞殺死，細(xì)胞間質(zhì)被溶解，使細(xì)胞容易分離；（3）壓片時(shí)，用力的大小要適當(dāng)，要使根尖被壓平，細(xì)胞分散開(kāi)。蠆注意：1、選材：應(yīng)選取有絲分裂旺盛的細(xì)胞，如植物根尖分生區(qū)的細(xì)胞螇 2、解離就是用要藥液使組織的細(xì)胞相互分離開(kāi)來(lái)，便于最后制片時(shí)能被壓成一薄層進(jìn)行顯微觀察。解離液中酒精的作用是迅速殺死細(xì)胞，固定細(xì)胞的分裂相；而鹽酸的作用是使洋蔥細(xì)胞的細(xì)胞壁軟化，并使細(xì)胞間的中膠層物質(zhì)溶解，從而達(dá)到分離細(xì)胞的目的。另外解離時(shí)間不宜過(guò)短，否則根尖未充分解離，壓片時(shí)細(xì)胞分不開(kāi)；但又不能太

49、長(zhǎng)，否則使根尖過(guò)分酥軟，無(wú)法進(jìn)行漂洗和染色，且染色體成分被破壞。這一步是實(shí)驗(yàn)成功與否的關(guān)鍵莃3、漂洗的目的是去除根中多余的解離液，特別是鹽酸，因?yàn)槿旧珪r(shí)用的是堿性染料龍膽紫，酸與堿發(fā)生反應(yīng)會(huì)影響染色效果膁4、染色時(shí)間亦不能過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)使染色體與周圍的其他結(jié)構(gòu)均被著色，這樣就無(wú)法形成顏色上的反差，不便于觀察。莈5、在制片時(shí)要用拇指按壓蓋玻片，目的是使細(xì)胞分散，不至于重疊。袆6、顯微鏡下觀察到的細(xì)胞被固定在有絲分裂的某個(gè)階段，若在視野中找不到處于某個(gè)時(shí)期的細(xì)胞時(shí)，可以適當(dāng)移動(dòng)玻片螄實(shí)驗(yàn)十 細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)年P(guān)系（必修一P110）蕿一實(shí)驗(yàn)?zāi)康模耗i通過(guò)探究細(xì)胞大小，即細(xì)胞的表面積與體積，與物質(zhì)運(yùn)輸效

50、率之間的關(guān)系，探討細(xì)胞不能無(wú)限長(zhǎng)大的原因。袆二實(shí)驗(yàn)原理：膅用瓊脂塊模擬細(xì)胞。瓊脂塊越小，其表面積越大，則其與外界效換物質(zhì)的表面積越大，經(jīng)交換進(jìn)來(lái)的物質(zhì)在瓊脂塊中擴(kuò)散的速度快；瓊脂塊中含有酚酞，與NaOH相遇，呈紫紅色，可顯示物質(zhì)（NaOH）在瓊脂塊中的擴(kuò)散速度。芁三.材料用具膀3cm3cm6cm的含酚酞的瓊脂塊，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的NaOH溶液。羆塑料餐刀，防護(hù)手套，毫米尺，塑料勺，紙巾，燒杯。節(jié)四操作步驟：羃操作方法罿注意問(wèn)題肆解釋蚃用塑料餐刀將含酚酞的瓊脂塊切成三塊邊長(zhǎng)分別為3cm、2cm、1cm的正方體蒁螈膆將3塊瓊脂塊放在燒杯內(nèi)，加入NaOH溶液，將瓊脂塊淹沒(méi)，浸泡10min。用塑料勺

51、不時(shí)翻動(dòng)瓊脂塊。肄不要用勺子將瓊脂塊切開(kāi)或挖動(dòng)其表面膂避免干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果蒆戴上手套，用塑料勺將瓊脂塊從NaOH溶液中取出。用紙巾把它們吸干，用塑料刀把瓊脂塊切成兩半。仔細(xì)觀察切面的顏色變化，變成紅色的部分代表NaOH擴(kuò)散的深度，測(cè)量每一塊上NaOH擴(kuò)散后著色的濃度。記錄測(cè)量結(jié)果芆應(yīng)避免NaOH與皮膚和眼睛等接觸。如潑灑出來(lái)，應(yīng)立即用水沖洗潑灑處。蒄每?jī)纱尾僮髦g必須把刀擦干蝕NaOH有腐蝕性蕿莆蟻莂避免干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果羋根據(jù)測(cè)量結(jié)果進(jìn)行計(jì)算，并將結(jié)果填在記錄表中蒆肂螀結(jié)論：瓊脂塊的表面積與體積之比隨著瓊脂塊的增大而減??；NaOH擴(kuò)散的體積與整個(gè)瓊脂塊的體積之比隨著瓊脂塊的增大而減小。肇四課后討論題答

52、案：蒅1.當(dāng)NaOH與含酚酞的瓊脂塊相遇時(shí)，其中的酚酞變成紫紅色，這是常用的檢測(cè)NaOH的方法，從瓊脂塊的顏色變化就知道NaOH擴(kuò)散到多遠(yuǎn)；在相同時(shí)間內(nèi)，NaOH在每一瓊脂塊內(nèi)擴(kuò)散的深度基本相同，說(shuō)明NaOH在每一瓊脂塊內(nèi)擴(kuò)散的速率是相同的。蒃2.根據(jù)球體的體積公式V=4/3r3，表面積公式S=4r2，計(jì)算結(jié)果如下表。薂細(xì)胞直徑（m）膀表面積（m2）薅體積（m3）襖比值（表面積/體積）羀20衿1 256蚅4 187芅0.30螞30蚈2 826螅14 130莂0.20膀3.細(xì)胞越大，物質(zhì)運(yùn)輸?shù)男试降?，所以多?xì)胞生物體是由許多細(xì)胞而不是由少數(shù)體積更大的細(xì)胞構(gòu)成的。細(xì)胞越大，需要與外界環(huán)境交流的物質(zhì)越多；但是細(xì)胞體積越大，其表面積相對(duì)越小，細(xì)胞