2歲寶寶食譜大全

1、兩歲嬰兒的食譜大全人每天攝取的營(yíng)養(yǎng)量，約80%用于神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)展和頭腦活動(dòng)，孕期和嬰幼兒期(03歲)的初期合理營(yíng)養(yǎng)的攝取可受益于一生，老年人也能保持良好的營(yíng)養(yǎng)水平、健康狀況和生活質(zhì)量，特別是出生后半年的營(yíng)養(yǎng)攝取，與孩子身體的基本健康水平許多研究顯示，胎兒期和3歲以前的營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致腦細(xì)胞數(shù)、神經(jīng)纖維樹(shù)突和神經(jīng)纖維外周突觸數(shù)明顯減少，最終影響腦的最佳發(fā)育。 很多研究顯示，03歲是個(gè)人生命中機(jī)會(huì)和微妙的特殊時(shí)期，雖然轉(zhuǎn)瞬即逝，但也有可能決定人生獨(dú)特的感情、智慧和品質(zhì)。 那么，從現(xiàn)在開(kāi)始，安滿(mǎn)和中國(guó)爸爸媽媽們一起為嬰兒的人生發(fā)展行動(dòng)吧！綠豆田瓜糖水適用嬰兒：從2歲開(kāi)始材料： 20克綠豆，50克白薯，

2、少一點(diǎn)糖做法：1 .洗凈綠豆后，上鍋用大火煮，撈起豆皮，用小火煮。2 .洗白薯去皮，切成小塊放入綠豆湯中，中火煮10分鐘左右。 喝的時(shí)候可以適當(dāng)加入糖。溫暖提示：甜瓜含有豐富的維生素a、維生素c、b族維生素。 另外，纖維素也多，可以提高嬰兒的免疫力，防止便秘。糙米牛奶適用嬰兒：從2歲開(kāi)始材料：糙米30克，牛奶100克制作方法：將糙米清洗泡沫放入攪拌機(jī)制成漿液后，與牛奶混合，用小火煮上鍋后再煮2分鐘即可。溫暖的小提示：糙米的粗纖維和鐵含量非常豐富，比經(jīng)過(guò)精細(xì)處理的碾米營(yíng)養(yǎng)更全面，混合牛奶后添加鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，增加了嬰兒可提供的營(yíng)養(yǎng)。蘿卜魚(yú)丸湯適用嬰兒：從2歲開(kāi)始材料：青大根、胡蘿卜各50克、魚(yú)丸

3、20克、芹菜1根、鹽、香油各一點(diǎn)做法：1 .蘿卜去皮、洗凈、切成小塊芹菜洗凈、切成碎片。2 .水煮到鍋里后，加入胡蘿卜和蘿卜塊煮，加入魚(yú)丸煮，撒上芹菜和鹽，煮一會(huì)兒，滴上香油即可。溫暖提示：蘿卜和胡蘿卜富含維生素和鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，適合嬰兒食用。魚(yú)丸中含有很多b族維生素，對(duì)嬰兒也很好。雞毛菜土豆湯適用嬰兒：從2歲開(kāi)始材料：雞毛菜50克，土豆50克，肉末20克，奶油50克，植物油適量，鹽少量，洋蔥和姜末1匙，紅酒1匙，香菜末適量做法：1 .雞毛菜洗凈后，切碎的馬鈴薯去皮，洗凈后，切成小塊的肉末與洋蔥末、姜末、鹽均勻混合。2 .在炒鍋里放入植物油加熱后，放入豬肉翻炒，加入少許紅酒，加入土豆，

4、攪拌5分鐘做成土豆肉質(zhì)。3 .在湯鍋里放入奶油，溶化后放入土豆的肉，放入適量的水，煮開(kāi)后，用小火慢慢煮10分鐘，再放入雞肉毛菜，加入鹽調(diào)味，出鍋前撒上香菜粉就行了。簡(jiǎn)單制作：土豆塊也可以用土豆泥代替。還可以加入一些胡蘿卜，豐富營(yíng)養(yǎng)。溫暖提示：雞毛菜是蔬菜中礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜之一。 富含鈣和維生素c，寶寶吃對(duì)身體有好處土豆也是寶寶吃的合適食物之一，這個(gè)湯很清淡，很有營(yíng)養(yǎng)。帶骨大豆湯適用嬰兒：從2歲開(kāi)始材料：去骨100克，新鮮大豆60克，姜1片，鹽，香油各適量做法：1 .去掉骨頭沖洗流血的大豆后，浸泡10分鐘。2 .把骨頭和大豆一起放入鍋中，放入姜片，用強(qiáng)火煮適量的水，轉(zhuǎn)到中火中慢慢煮30分

5、鐘，加鹽調(diào)味，再煮2分鐘，澆上香油就行了。輕松制作：湯里可以放豆芽，味道也很好。溫暖的提示：排骨中除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素之外，還含有很多磷酸鈣、膠原蛋白，鈣能豐富地提供給嬰兒。冬瓜火腿湯適用嬰兒：從2歲開(kāi)始材料：冬瓜60克，火腿30克，香菇10克，花生油，湯適量，洋蔥和姜末1匙，鹽，香菜末各一點(diǎn)做法：1 .冬瓜去皮，切成王牌清洗香菇，切碎火腿切片。2 .油鍋熱了，洋蔥末、姜末變香后，放入冬瓜和香菇炒，然后放入適量的湯，用大火煮，放入火腿，用中火煮10分鐘即可。溫暖提示：冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。 每100克冬瓜含有0.4克蛋白質(zhì)、1.9克碳類(lèi)、鈣19mg、磷12mg、鐵0.2mg、多種礦物質(zhì)。

6、 這個(gè)冬瓜湯吸取了火腿的精華，味道更美，營(yíng)養(yǎng)更豐富。香菇豆腐皮適用嬰兒：從2歲開(kāi)始材料：軟豆腐、瘦肉各50克，金針菇100克，植物油適量，姜末、生提取、香油、鹽、日本味增各一點(diǎn)做法：1 .用水調(diào)好面粉，把做成糊狀的豆腐洗凈，切下來(lái)。香菇洗凈后，停下腰部切下來(lái)。瘦身洗凈，切線。2 .油鍋?zhàn)儫?，放入姜炒香后，炒肉絲，放入香菇中稍微炒一下，然后加入適量的水和醬汁，煮開(kāi)后，放入豆腐塊中，煮開(kāi)后，用生萃取和鹽調(diào)味，澆上香油就行了。溫暖提示：香菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含18種氨基酸、糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，特別是賴(lài)氨酸和精氨酸。 常食能促進(jìn)寶寶的健康成長(zhǎng)。銀耳蓮子綠豆湯適用嬰兒：從2歲開(kāi)始材料：蓮子、水

7、發(fā)銀耳各10克，綠豆20克，一匙冰糖，枸杞少做法：1 .用水洗蓮子、綠豆后，放入熱水器加水用大火煮，煮開(kāi)后舀起豆皮。2 .銀耳清洗干凈，煮好切碎的蓮子和綠豆后，放入銀耳，用中火煮10分鐘左右，銀耳溶于冰糖和枸杞中煮。溫情小提示：蓮子和銀耳含有豐富的纖維，刺激腸道蠕動(dòng)，幫助排氣、排便，縮短大便在腸道停留的時(shí)間，促進(jìn)健康。 綠豆更具有清熱解毒的功效，此湯是幫助嬰兒打掃胃腸的好東西。蒸磚丸適用嬰兒：從2歲開(kāi)始材料：蓮藕100克，糯米粉50克，肉末30克，鹽、甜料酒各一點(diǎn)，植物油適量做法：1 .蓮藕削皮，削成蓉，加入鹽、植物油、甜料酒和肉質(zhì)混合均勻。2 .篩米粉，加入蓮藕肉餡，做成米粉團(tuán)。3 .把揉好

8、的蓮藕丸好好地裝在盤(pán)子里，用鍋蒸一下就行了。溫暖提示：蓮藕纖維豐富，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排除毒素，保護(hù)健康。 把蓮藕切成碎丸子后，再用清香柔軟的糯米粉，很適合嬰兒的口味。山菜珍珠丸子適用嬰兒：從2歲開(kāi)始材料：莞菜、豬肉末、糯米各50克，蔥末、姜末各一匙，甜料酒適量，蝦米、鹽、老提取各一點(diǎn)做法：1 .糯米洗完后浸泡2小時(shí)，去除水分。2 .荏菜洗凈，切成碎片的蝦米用溫水洗凈后切成碎片。3 .把豬肉末放入大碗中切成碎片，放入莞菜末、蝦末、洋蔥末、姜末，放入老提取、甜料酒和鹽均勻混合。4 .把攪拌好的肉做成一個(gè)團(tuán)子，沾在糯米上，放入熱水蒸鍋里，用大火蒸2530分鐘就行了。溫暖提示：蔬菜比人工栽培的蔬菜有更高

9、的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 莞菜含有莞菜酸和豐富的維生素、纖維素。 止血，用水腫。炒豌豆適用嬰兒：從2歲開(kāi)始材料：豌豆50克、雪菜80克、姜末1匙、花生油適量、鹽、香油各一點(diǎn)點(diǎn)做法：1 .雪菜洗凈后切細(xì)豌豆洗凈后，放入熱水中煮。2 .拿出平底鍋，放入姜末爆香后，放入豌豆炒，然后放入雪菜炒，最后加入鹽，撒上點(diǎn)香油就行了。溫馨提示：豌豆含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、粗纖維、維生素等，有甜味、性平，好吃能補(bǔ)中益氣、利尿，寶寶因脾胃虛弱而吃得少，腹脹時(shí)，吃豌豆能很好地緩和菠菜適用嬰兒：從2歲開(kāi)始材料：菠菜100克、蘆筍、雞肉各50克、用水香菇20克、海米10克、高湯100克、熟豬油適量、黃酒1匙、鹽、姜末、水淀粉各一點(diǎn)

10、做法：1 .菠菜清洗后，用開(kāi)水煮，去除水分，切下。2 .冬筍切下來(lái)，雞腿肉切下來(lái)，香菇撕下來(lái)，大米用溫水洗。3 .冬筍塊和香菇片放在碗邊，中央放上菠菜段，用鍋蒸一下，涼一下。4 .熟豬油加熱后，加入姜末和雞絲、米炒后，加入高湯和甜料酒煮后，用鹽調(diào)味，用淀粉調(diào)味后，澆在菠菜碗上即可。溫暖提示：這種四喜菠菜富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鋅、鐵、鈣、b族維生素等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，適合嬰兒生長(zhǎng)。素菜適用嬰兒：從2歲開(kāi)始材料：新鮮蘑菇、熟冬筍、湯葉各50克，馬鈴薯油1大匙，生提取1小匙，高湯50克，砂糖、香油、水淀粉各一點(diǎn)做法：1 .洗凈新鮮蘑菇后，撕成小塊的豆腐皮要切成薄片，馬鈴薯清洗去皮，切片胡蘿卜清洗切片

11、，木耳清洗被撕成小塊的青豆，用溫水浸泡。2 .平底鍋燒好后，加熱到八成后，放入處理過(guò)的菜，炒到五成，再加入生提取、糖炒，再加入湯煮2分鐘左右，用淀粉調(diào)味，澆上香油即可。溫馨提示：以蘑菇、蘆筍等為主要原料的精進(jìn)菜富含礦物質(zhì)、纖維素和維生素a、鐵、鋅，質(zhì)量細(xì)膩，口感純凈，營(yíng)養(yǎng)平衡好，嬰兒可以獲得生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)海米油菜心適用嬰兒： 2歲開(kāi)始材料：油菜心100克，水氣海米20克，熟豬油10克，花生油適量，糖，鹽各一點(diǎn)做法：1 .清洗油菜心，用開(kāi)水燒開(kāi)，撿起來(lái)瀝水，冷卻。2 .鍋里放花生油，加熱后，放入油菜心里，炒一下，放入海米和一點(diǎn)水，煮好后，加入熟豬油和鹽，糖調(diào)味即可。溫暖提示：大米營(yíng)養(yǎng)豐富

12、，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質(zhì)含量高，是很好的鈣源。 油菜的鈣、鐵含量也很高，經(jīng)常吃有助于保護(hù)嬰兒的視力，清熱解毒。套房橙子的蔬菜適用嬰兒：從2歲開(kāi)始材料：蘑菇、馬鈴薯各50克，芹菜20克，甜橙子一個(gè)，鹽少，湯適量，洋蔥一匙，橄欖油少做法：1 .蘑菇清洗后，被撕成小塊的土豆清洗后，切片；芹菜清洗后，切片。2 .洗完甜橙子后，切下切片，放入果汁中，榨橙汁。3 .橄欖油加熱，用洋蔥炒后，加入蘑菇塊、芹菜和土豆泥炒，加入湯煮后，加入橙汁，煮熟后調(diào)味，加入鹽即可。簡(jiǎn)單制作：蔬菜可以變成芋頭、蓮藕，加入煮好的豬肉丸、雞肉丸味道也很好。溫暖的提示：有個(gè)寶寶不喜歡蔬菜，用橙子調(diào)味，他就能吃得很好吃。 所以，

13、請(qǐng)讓媽媽們發(fā)揮想象力，給孩子更多的驚喜，讓他能更有精神地成長(zhǎng)！豆腐肉團(tuán)適用嬰兒：從2歲開(kāi)始材料：粳米50克，油豆腐20克，糖少，生提取2匙，香油少，黑芝麻20克，醋1匙，鹽少做法：1 .粳米洗凈后，放入水浸泡30分鐘，放入煮飯器煮至烹飪時(shí)，將醋、糖、鹽混合后煮一會(huì)兒。2 .油豆腐用熱水加熱后，用糖、生提取、香油和水均勻混合，放入鍋中，用大火煮6分鐘，取出，切成三角形。3 .把黑芝麻放在干凈的炒鍋里不炒香的話，就放在飯里，把混了芝麻的飯放在油豆泡里就行了。溫暖提示：豆腐和豆制品是適合嬰兒吃的低脂肪、低熱、高蛋白質(zhì)的好食物。 油豆腐的蛋白質(zhì)含量比豆腐多，豐富的蛋白質(zhì)有助于提高嬰兒的體質(zhì)。 另外，豆

14、腐制品也可以作為肥胖嬰兒的減肥食品。肉絲豆腐曬蒜苗適用嬰兒：從2歲開(kāi)始材料：豬肉50克，大蒜苗200克，香干豆腐50克，生提取，鹽，姜各一點(diǎn)做法：1 .豬肉洗凈切絲，蒜苗洗凈，切成3厘米長(zhǎng)，湯葉切成絲。2 .鍋點(diǎn)火，用油加熱，炒蒜苗，放入姜絲、肉絲、和生的一樣的炒菜，炒好。3 .油鍋熱了，放入豆腐炒幾次，放入炒好的肉絲、蒜苗，放入鹽炒。溫暖提示：這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素c、鈣等。韭菜肉絲適用嬰兒： 2歲開(kāi)始材料：瘦身50克、韭菜50克、植物油適量、黃酒1匙、鹽、香油各一點(diǎn)點(diǎn)做法：1 .瘦身切細(xì)，韭菜在淡鹽水中浸泡20分鐘后，撈出來(lái)洗干凈，切好。平底鍋熱后，加入紅絲炒至變色，加入鹽、

15、黃酒炒，加入韭菜炒2次，加入鹽滴香油即可。溫暖提示：韭菜富含植物纖維、胡蘿卜素、維生素c、礦物質(zhì)等，有助于補(bǔ)充嬰兒的血，滋養(yǎng)肝臟，使眼睛明亮。胡蘿卜炒肉絲。適用嬰兒： 2歲開(kāi)始材料：胡蘿卜500克，香菜1瓶，瘦肉豬肉250克，水淀粉25克，植物油適量，鹽，蔥末，姜末，醬油，醋，料酒，香油各少量做法：1 .胡蘿卜去皮切絲，香菜切短洗。2 .豬肉去掉筋，切成細(xì)塊，加入淀粉和鹽涂上漿糊，用熱鍋里的油舀出。3 .油鍋?zhàn)儫?，放入蔥末、姜末炒好后，放入胡蘿卜絲炒到切碎，放入肉絲均勻攪拌，醬油、鹽、醋、黃酒、炒好后，加入香油和香菜，炒幾次就行了。簡(jiǎn)單制作：胡蘿卜線可以用擦拭器擦拭，但要注意不要線太粗。溫暖提

16、示：炒胡蘿卜絲時(shí)，媽媽很脆，棉交替做兩次，讓嬰兒說(shuō)喜歡吃脆的是棉。燉蘿卜適用嬰兒： 2歲開(kāi)始材料：豬排1000克，蘿卜500克，洋蔥末，姜絲，甜料酒，椒粉適量做法：1 .切成1000克豬排，放入湯鍋燒血，用水沖洗干凈，重新放入湯鍋，加入洋蔥、姜絲、黃酒、胡椒面，用中火煮90分鐘，取出骨，去除骨湯2 .蘿卜去皮，切下來(lái)，用開(kāi)水煮，去腥味。3 .鍋內(nèi)的去骨湯繼續(xù)燒開(kāi)，放入去骨肉和蘿卜棒，煮15分鐘，肉爛蘿卜變軟。溫暖提示：這個(gè)燉菜有蘿卜香味，帶骨肉很好吃，湯很好吃。 蘿卜有人參的美稱(chēng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)潤(rùn)心、通氣活血作用，因感冒或咳嗽吐痰，吃了這道菜(或喝湯)就能緩解。土豆烤骨頭。適用嬰兒： 2歲開(kāi)始材料：豬排500克，土豆2個(gè)，植物油，生姜末，大蒜末，醋，蛋黃醬，湯，八角，砂糖各適量做法：1 .土豆削皮，切成小塊，在沸水中流血。2 .油鍋燒到七成熱，炒姜末、蒜末和骨頭，炒到骨頭變色，放入黃油炒，