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1、（冀教版）六年級(jí)科學(xué)上冊(cè)課件,生活中的真菌,采蘑菇的小姑娘,活動(dòng)1：可以食用的真菌,認(rèn)識(shí)一些食用的真菌，描述其形狀、顏色等特征。,金針菇,靈芝,銀耳,竹蓀,香菇,平菇,滑子菇,銀耳羹,銀耳羹,青菜猴頭菌,冬筍香菇炒木耳,蠔油杏鮑菇,三色蘑菇燉香雞,食用真菌是寶貴的生物資源,可食用的真菌， 可制作美味的菜肴，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)； 大多數(shù)具有保健作用； 有些還是名貴的中草藥。,活動(dòng)2：食物發(fā)霉,除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物上長(zhǎng)出的霉菌也屬于真菌，讓我們來(lái)觀察它們有哪些特點(diǎn)？,觀察發(fā)霉的饅頭，將觀察現(xiàn)象記錄下來(lái)。,思考：在什么樣的條件下食物容易發(fā)霉？,實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：食物發(fā)霉的條件,（1）

2、假設(shè)：食物在_條件下容易發(fā)霉。 （2）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，證明自己的假設(shè)。 （3）實(shí)驗(yàn)并記錄。（課下完成） （4）結(jié)論： 食物發(fā)霉的條件是在潮濕陰暗、不通風(fēng)、溫暖的條件下易發(fā)霉。,討論：怎樣才能防止食物的發(fā)霉？為什么？,拓展：魚的保鮮方法,1、干制 2、腌制 3、冷凍 4、真空 5、冷藏 ,練習(xí)題,1填空。 （1）我知道的食用真菌有 、 、 等。 （2）食物在 、 、 的條件下最容易發(fā)霉。 （3）保存食物，防止食物發(fā)霉的方法有 、 、 等。 2判斷（正確的打“”，錯(cuò)誤的打“”）。 （1）一些衣物上的“長(zhǎng)毛”、食物上的發(fā)霉都是真菌。（ ） （2）靈芝、木耳、猴頭菌、冬蟲夏草、銀耳等食用菌是名貴的滋補(bǔ)品，其藥用價(jià)值也很高。（ ） （3）蘑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，我們可以去野外采摘蘑菇食用。（ ） （4）鹽腌可以使食物不壞，我們可以多吃腌制食品。（ ） （5）真菌用肉眼都能看到。（ ）,真 菌,既不同于動(dòng)物，也不同于植物，是一種寶貴的生物資源,同學(xué)們 再見,/ 天 晴 了 ， 雨 停 了 ，心 暖 了 ，我 童 話 般

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