苯酚教學(xué)設(shè)計(jì)

1、苯酚教學(xué)設(shè)計(jì)湘鋼一中 周潔一、指導(dǎo)思想與理論依據(jù)1. 教學(xué)指導(dǎo)思想有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)模塊中苯酚的內(nèi)容編排在烴和醇之后進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生已經(jīng)初步具備了結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)的思路和方法，并且對苯酚可能與哪些試劑反應(yīng)及反應(yīng)類型具有一定的猜測能力。在教學(xué)過程中，從苯酚的結(jié)構(gòu)入手，對比與醇和苯的性質(zhì)，通過學(xué)生活動(dòng)的方式來探究苯酚的物理、化學(xué)性質(zhì)；并通過學(xué)習(xí)的知識解決實(shí)際中相關(guān)問題，做到學(xué)以致用。2教學(xué)設(shè)計(jì)理念課堂教學(xué)的實(shí)效性是教學(xué)的生命線，它需要老師不斷探索，設(shè)計(jì)優(yōu)質(zhì)的教學(xué)活動(dòng)，讓每一位學(xué)生得到發(fā)展。學(xué)生要學(xué)習(xí)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)是要有利于學(xué)生主動(dòng)地觀察、猜測、實(shí)驗(yàn)、 驗(yàn)證、推理和交流等活動(dòng)。內(nèi)容的呈現(xiàn)應(yīng)采用不同的表

2、達(dá)方式，以滿足多樣化的學(xué)習(xí)需求。由于學(xué)生所處的文化環(huán)境，知識背景以及自身思維方式的不同，學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)是一個(gè)生動(dòng)活潑的，主動(dòng)的和富有個(gè)性的過程。 二、教學(xué)內(nèi)容分析1教材依據(jù)新課標(biāo)人教版化學(xué)選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)，第三章烴的含氧衍生物，第一節(jié)醇酚第二課時(shí)。2模塊學(xué)習(xí)要求內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)要求補(bǔ)充說明4認(rèn)識鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，知道它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系。4.1認(rèn)識鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。以具體物質(zhì)為例，分析官能團(tuán)的特性及相互轉(zhuǎn)化。通過認(rèn)識各類有機(jī)物典型代表物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的差異，引導(dǎo)學(xué)生上升到對一類化合物組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的認(rèn)識。引導(dǎo)學(xué)生

3、歸納有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，形成有機(jī)化學(xué)主干知識網(wǎng)。4.2知道鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯的化學(xué)性質(zhì)及其用途。4.3知道鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯之間的相互轉(zhuǎn)化。4.4能正確書寫相應(yīng)的化學(xué)方程式。3教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)內(nèi)容是安排在乙醇后面的又一種烴的衍生物，教材在這一基礎(chǔ)上緊接著安排入苯酚有其獨(dú)有的作用。因苯酚的結(jié)構(gòu)中也含羥基，通過苯酚性質(zhì)的學(xué)習(xí)可進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生對羥基官能團(tuán)性質(zhì)的掌握，而苯酚性質(zhì)與乙醇性質(zhì)的又有一定的不同之處，讓學(xué)生理解官能團(tuán)的性質(zhì)與所處“氛圍”有一定的相互影響，讓學(xué)生學(xué)會(huì)全面的看待問題，能更深層次的掌握知識。在學(xué)生掌握苯酚性質(zhì)的同時(shí)，又為后面烴的衍生物的學(xué)習(xí)提供了方法。教材的這一

4、安排以及本節(jié)內(nèi)容的知識特點(diǎn)使在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生探究能力成為可能。 苯酚結(jié)構(gòu)中與乙醇的相同點(diǎn)（都有羥基）為學(xué)生對苯酚性質(zhì)的探究提供了基礎(chǔ)；而苯酚結(jié)構(gòu)中與乙醇的不同點(diǎn)（羥基與苯基相連）又為學(xué)生的進(jìn)一步的探究提供了空間。因此，將該節(jié)的內(nèi)容設(shè)計(jì)成探究式教學(xué)模式極佳。根據(jù)教材和學(xué)生情況本節(jié)課的探究可以分為兩個(gè)部分，一是苯酚中羥基弱酸性探討，使學(xué)生體會(huì)到探究的一般方法和技能；二是苯酚苯環(huán)取代反應(yīng)的活性探討，在這一過程中學(xué)生的遷移能力得到了最大限度的激發(fā)。三、學(xué)生情況分析通過前面內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)基本了解研究有機(jī)化學(xué)的方法及有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。學(xué)生在學(xué)習(xí)乙醇的過程中已初步掌握了官能團(tuán)對有機(jī)物主要性

5、質(zhì)的決定性作用，對乙醇中官能團(tuán)羥基的性質(zhì)也已有較深的理解和掌握。通過烴的學(xué)習(xí)，已掌握了苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)關(guān)系；同時(shí)通過醇的學(xué)習(xí)，已學(xué)會(huì)羥基的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)關(guān)系，認(rèn)識了羥基的化學(xué)性質(zhì)。因此，學(xué)生在苯酚的學(xué)習(xí)時(shí)，學(xué)習(xí)方法和知識基礎(chǔ)上已具有適當(dāng)?shù)匿亯|；但對酚羥基的酸性相對強(qiáng)弱（與碳酸和碳酸氫根的比較）及苯酚的三溴取代還是具有一定困難；對顯色反應(yīng)缺少支持等。所以，學(xué)生對本課時(shí)的學(xué)習(xí)的較好策略應(yīng)該是進(jìn)行比較（苯、醇）分析、討論猜想、實(shí)驗(yàn)探索的方式。四、教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)1. 知識與技能：能認(rèn)出酚類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特征；能描述苯酚的物理性質(zhì)；了解苯酚溶解性情況及原因；能比較醇羥基和酚羥基的化學(xué)性質(zhì)差異，即了解苯環(huán)對羥基的影響

6、，能書寫酚羥基弱酸性的相關(guān)常見方程式；能比較苯與苯酚中苯基的化學(xué)性質(zhì)相似和差異，了解羥基對苯環(huán)的影響；知道苯酚與氯化鐵的顯色反應(yīng)。2. 過程與方法：通過對苯酚結(jié)構(gòu)分析，認(rèn)識有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系；通過苯酚與苯、醇羥基的比較學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生猜想和預(yù)測能力和比較學(xué)習(xí)的思想；通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)觀察、記錄、總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰捅磉_(dá)能力；通過實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力、觀察分析能力和創(chuàng)新能力 3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過苯酚和酚類物質(zhì)的應(yīng)用，認(rèn)識酚類物質(zhì)在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用價(jià)值；通過探究苯酚這一新物質(zhì)，給學(xué)生創(chuàng)建一個(gè)自主發(fā)展的空間，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和勇于探索的科學(xué)精神,從中體驗(yàn)探究的樂趣，感受

7、成功的喜悅。 4. 教學(xué)重點(diǎn)：苯酚是學(xué)生陌生的有機(jī)物，本節(jié)課教學(xué)重點(diǎn)是通過觀察模型，實(shí)驗(yàn)探索，分析對比，練習(xí)提高的方法讓學(xué)生掌握苯酚的化學(xué)性質(zhì)5. 教學(xué)難點(diǎn)：在學(xué)生學(xué)習(xí)過苯和羥基性質(zhì)基礎(chǔ)上，通過抓住結(jié)構(gòu)認(rèn)識性質(zhì),根據(jù)性質(zhì)反證結(jié)構(gòu)的思想，怎樣讓學(xué)生理解理解官能團(tuán)的性質(zhì)與所處的化學(xué)環(huán)境的相互影響五、教學(xué)過程設(shè)計(jì)1. 教學(xué)準(zhǔn)備KSCN溶液、苯酚晶體、苯酚溶液、濃氫氧化鈉溶液、飽和碳酸鈉溶液、濃溴水、酒精、石灰石、稀鹽酸、石蕊試液、pH試紙、藥匙、膠頭滴管、燒杯、玻璃棒、長軟管等。程序師 生 活 動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)說明及教學(xué)中可能出現(xiàn)的情況時(shí)間分配教 師 活 動(dòng)學(xué) 生 活 動(dòng)課前準(zhǔn)備設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)提綱事先準(zhǔn)備好分組

8、實(shí)驗(yàn)探究的裝置和試劑。并準(zhǔn)備好三個(gè)已提前被NaOH、KSCN、苯酚潤洗過的空杯根據(jù)預(yù)習(xí)提綱，做好預(yù)習(xí)工作。新課引入【引入】展示魔術(shù)：請揭秘！將氯化鐵溶液偽裝成茶水，倒入三個(gè)“空杯”，液體呈現(xiàn)不同的顏色?？捎蛇@些特別的現(xiàn)象聯(lián)想到什么?可以試著揭開背后的秘密嗎？【誘思】【引導(dǎo)討論】【總結(jié)】和三價(jià)鐵溶液引起紫色的物質(zhì)就是我們今天要學(xué)習(xí)的課題苯酚【拓展】什么是酚？【展示】生活中常見的圖片，涉及到的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：酚羥基跟苯環(huán)直接相連的化合物。接下來，我們以苯酚為重點(diǎn)研究對象來了解下酚的世界。學(xué)生仔細(xì)觀察，思考，進(jìn)入情境。學(xué)生討論回答: 紅褐色沉淀是氫氧化鐵、血紅色液體是硫氰化鐵；茶水是否含有三價(jià)鐵離子？

9、紫色液體不知道！學(xué)生分析特點(diǎn)，構(gòu)建酚的定義利用生活知識拉近學(xué)生對酚的認(rèn)知活躍了課堂氣氛，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的課堂參與意識。以揭秘魔術(shù)的方式回憶，復(fù)習(xí)元素化合物知識，并為引出苯酚這個(gè)課題創(chuàng)設(shè)了情境。也為顯色反應(yīng)埋下了伏筆。展示學(xué)生身邊熟悉的事物，讓學(xué)生感受到苯酚在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用是很廣泛的，體會(huì)到化學(xué)就在身邊。4min認(rèn)識物質(zhì)結(jié)構(gòu)【展示】苯酚的球棍模型和比例模型【引導(dǎo)】1、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，大家仔細(xì)觀察苯酚有哪些官能團(tuán)？寫出分子式，結(jié)構(gòu)簡式。2、乙醇和苯酚都有羥基，從它們結(jié)構(gòu)上的相似性的典型性質(zhì)以及苯的性質(zhì)能否推斷出苯酚可能具有的物理性質(zhì)是什么？ 觀察【回答】苯酚分子中既含有羥基又含有苯環(huán)思考，回憶預(yù)測、交

10、流苯酚的物理性質(zhì)：有羥基，親水；但連苯環(huán)上，溶解性應(yīng)該不大觀察苯酚模型，認(rèn)識苯酚的結(jié)構(gòu)，預(yù)測苯酚的物理性質(zhì)。鞏固分析物質(zhì)結(jié)構(gòu)預(yù)測物質(zhì)性質(zhì)的一般方法。2min苯酚的物理性質(zhì)【展示】苯酚晶體【板書】苯 酚一、物理性質(zhì)色、味、態(tài)：溶解度：毒性：【探究主題】苯酚的溶解性1、 在盛有少量苯酚的試管中加入少量的水。2、 加熱第一支試管。適時(shí)冷卻3、 在盛有少量苯酚的試管中加入少量的乙醇。【補(bǔ)充】溫度高于65時(shí)，能與水互溶。苯酚有毒，使用時(shí)要小心?！締栴}】如果使用苯酚時(shí)，不慎沾到皮膚上，應(yīng)該如何處理呢？（提示：用常用的對人體無害的有機(jī)溶劑清洗）【提示】大家注意觀察，苯酚溶液常溫下的白色混濁，一旦加熱后便澄清

11、了，像不像變了一個(gè)魔術(shù)“牛奶變清水”?觀 察 苯 酚【結(jié)論】有特殊氣味的無色晶體（粉紅？氧化）以6個(gè)人為一小組，直觀感受物理性質(zhì)【結(jié)論】常溫下苯酚在水中溶解度不大，加熱后溶解性增大，可以溶于有機(jī)溶劑。【回答】應(yīng)立即用酒精清洗立刻表示贊同，并感受到了關(guān)注化學(xué)現(xiàn)象所帶來的快樂。從苯酚特殊結(jié)構(gòu)預(yù)測，認(rèn)識苯酚溶解性的特殊性，了解其主要的物理性質(zhì)。提示：在常溫下苯酚的溶解度不大，可以通過加熱來增大溶解度。學(xué)以致用激發(fā)了學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的極大關(guān)注。5min苯酚的化學(xué)性質(zhì)【引入】展示苯酚在生活中的用途【投影】諾丁漢大學(xué)制備阿司匹林的視頻資料【展示】工業(yè)阿司匹林制備文獻(xiàn)【引入】從與苯酚反應(yīng)的兩個(gè)物質(zhì)推測，苯

12、酚是酸性還是堿性呢？今天我和同學(xué)們一起先來探究下苯酚的酸堿性。【板書】苯 酚二、化學(xué)性質(zhì)1、苯酚有否酸性的探究【投影】苯酚和乙醇的分子結(jié)構(gòu)對比【提問】結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，有相同的官能團(tuán)羥基，兩者必有共性，可以列舉嗎？【展示】乙醇溶液、水、苯酚溶液分別與鈉反應(yīng)的視頻從苯酚的用途之一制藥出發(fā)，利用生活中常見物質(zhì)阿司匹林的合成流程中的反應(yīng)條件提出對苯酚酸堿性的探討；讓學(xué)生對知識應(yīng)用產(chǎn)生興趣，一起進(jìn)入探究主題。對比，知識遷移【回答】與金屬反應(yīng)產(chǎn)生氫氣！取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)吃驚，感受到了與乙醇的差異性【交流】比水反應(yīng)還劇烈，應(yīng)該有酸性吧從生活到化學(xué)，從文獻(xiàn)資料中產(chǎn)生認(rèn)知沖突，提出課題回顧醇的性質(zhì)，強(qiáng)調(diào)官能團(tuán)對性

13、質(zhì)的決定性作用實(shí)驗(yàn)直觀體現(xiàn)兩者差異，讓學(xué)生產(chǎn)生思想沖擊4min驗(yàn)證苯酚的酸性【提出問題】如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，來證明苯酚的酸性【指導(dǎo)】是的，那你們分組動(dòng)手實(shí)驗(yàn)下，再告訴我結(jié)果！提醒同學(xué)們：實(shí)驗(yàn)中注意安全！巡視，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?！窘涣鲗?shí)驗(yàn)結(jié)果】1、 你觀察到了什么現(xiàn)象？2、 你從中得出什么結(jié)論？【總結(jié)】綜合同學(xué)們做的實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論：苯酚有酸性，但是酸性很弱?！景鍟勘?酚二、化學(xué)性質(zhì)1、酸性思考、討論、交流【交流】1.與指示劑（紫色石蕊試液）發(fā)生反應(yīng)；2.用pH試紙驗(yàn)證；3.與加酚酞的堿液反應(yīng)？（糾正，以酚酞紅色褪去不嚴(yán)密，改成直接用苯酚濁液與堿液反應(yīng)）小組合作，仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，思考，討論并得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論

14、。1現(xiàn)象：紫色的石蕊試液未變色。結(jié)論：苯酚可能不顯酸性，可能顯弱酸性。2現(xiàn)象：pH試紙顏色5-6結(jié)論：有酸性。3.現(xiàn)象：混濁變成澄清。結(jié)論：苯酚可以和氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)，苯酚有酸性。學(xué)生最直接得出的是簡單的方案，雖然可能得出多種實(shí)驗(yàn)方案，評價(jià)實(shí)驗(yàn)方案，選擇部分可行方案進(jìn)行學(xué)生實(shí)驗(yàn)。對實(shí)驗(yàn)1直接得出苯酚不顯酸性的結(jié)論。要提示學(xué)生：紫色石蕊試液的變色范圍在5.08.0之間。4min探究苯酚酸性強(qiáng)弱【提出探究主題】苯酚是弱酸，那么它的酸性究竟有多弱呢？【教師引導(dǎo)】1、我們常見的弱酸有哪些？2、如何來比較兩種酸的酸性強(qiáng)弱？可以用什么原理？【教師指導(dǎo)】苯酚的鹽溶液和酸反應(yīng)，如果生成了苯酚，說明苯酚的酸性更

15、弱。積極思考，踴躍發(fā)言 弱酸：CH3COOH；碳酸原理：強(qiáng)酸制弱酸體會(huì)到設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)思路的嚴(yán)密性和邏輯性。會(huì)舉出許多種酸，教師和同學(xué)們一起從中選取最弱的碳酸與苯酚進(jìn)行比較。2min實(shí)驗(yàn)探究【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】 苯酚鈉溶液和碳酸溶液反應(yīng)?！竟膭?lì)】讓學(xué)生嘗試吹氣【演示】將二氧化碳通入苯酚鈉溶液中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：溶液由澄清變混濁結(jié)論：苯酚的酸性比碳酸弱?！窘忉尅?.吹出的二氧化碳濃度小，時(shí)間長2.配制苯酚鈉時(shí)堿過量，時(shí)間長3.生成的苯酚濃度小，不呈現(xiàn)濁液【交流】可以往苯酚鈉中吹氣。實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象有同學(xué)很難吹成功；結(jié)論：苯酚的酸性比碳酸強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，驚訝；疑惑；不解領(lǐng)會(huì)了實(shí)際操作和理論設(shè)計(jì)間是有很多問題需要考慮

16、的；明白了實(shí)驗(yàn)更要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。選擇很弱的酸，而且實(shí)驗(yàn)室中易得，考慮環(huán)保因素。一旦證實(shí)碳酸酸性更強(qiáng)，醋酸和鹽酸就不需要討論了！書寫苯酚鈉和碳酸反應(yīng)的方程式中產(chǎn)生疑問？一種產(chǎn)物是苯酚，那么另一種產(chǎn)物是碳酸鈉還是碳酸氫鈉？5min實(shí)驗(yàn)探究【引導(dǎo)】苯酚鈉和碳酸反應(yīng)生成苯酚，那么另一種產(chǎn)物是碳酸鈉還是碳酸氫鈉？【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】苯酚濁液和碳酸鈉溶液反應(yīng)?！痉磫枴繘]有氣泡，證明產(chǎn)物是二氧化碳嗎？【結(jié)論】生成碳酸氫鈉?！咀穯枴勘椒涌梢院吞妓徕c反應(yīng)生成碳酸氫鈉，也就是二者不能共存，那么苯酚鈉和碳酸反應(yīng)的生成的產(chǎn)物可能是碳酸鈉嗎？應(yīng)該是什么呢？【爭論】碳酸鈉/碳酸氫鈉/兩者都可能有實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，思考，交流，

17、得出結(jié)論?，F(xiàn)象：濁液由混濁變澄清，沒有氣泡。結(jié)論：苯酚能與碳酸鈉溶液反應(yīng)。產(chǎn)物應(yīng)該是碳酸氫鈉！這個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的難度比較大，學(xué)生很難想到用這種方法來判斷產(chǎn)物。教師可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)或者給出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，讓學(xué)生理解，驗(yàn)證。引導(dǎo)學(xué)生從理論得出產(chǎn)物是NaHCO3。8min得出結(jié)論【結(jié)論板書】【展示】苯酚、碳酸、碳酸氫根的電離平衡常數(shù)【追問】合成阿司匹林時(shí)，苯酚與氫氧化鈉和二氧化碳是生成水楊酸鈉，但按我們剛才的學(xué)習(xí)，產(chǎn)物應(yīng)該是苯酚？【解釋】你們沒錯(cuò)，合成流程也沒錯(cuò)，化學(xué)反應(yīng)在不同條件下進(jìn)行，產(chǎn)物是可以不一樣的?！疽龑?dǎo)】按剛才的說法，與氫氧化鈉和夠多的二氧化碳反應(yīng)后還會(huì)生成苯酚，課后我們可以想想如何來應(yīng)用它。聆聽、理解試著寫出兩個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式。思考，得出結(jié)論酸性強(qiáng)弱HCO - 苯酚2.取代反應(yīng)3.顯色反應(yīng)五、課堂小結(jié)教學(xué)反思：1、為了讓學(xué)生感受到實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的嚴(yán)密性，在驗(yàn)證苯酚酸性時(shí)指導(dǎo)大家向等量的苯酚濁液中加入相同體積的NaOH溶液和水比較現(xiàn)象，防止學(xué)生誤認(rèn)為變澄清了是因?yàn)槿芤褐械乃龃罅巳芙狻?、在設(shè)計(jì)苯酚溶液和溴水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)前，我參考了幾種版本的教材，其中新世紀(jì)魯科版是設(shè)計(jì)將苯酚稀