7-ELEVEn便利店企業(yè)文化探研ppt課件

1、,7-ELEVEn便利店 企業(yè)文化探研,1,第一章 關(guān)于 7-ELEVEn便利店,2,目錄一,3,公司簡介及發(fā)展歷程,7-ELEVEn，是日本一家著名的連鎖便利店，其總部設(shè)于的千代田區(qū)。7-Eleven已成為便利商店的國際共通語言，商店遍布美國、日本、中國大陸、新加坡、臺灣、馬來西亞、菲律賓、瑞典、墨西哥、巴拿馬、挪威、加拿大、澳大利亞、印尼等國家和地區(qū)。目前全球店面數(shù)目逾三萬家，為全球最大連鎖店體系。,4,公司簡介及發(fā)展歷程,7-Eleven前身是成立于1927年的美國“南大陸制冰公司”，專門銷售冰塊，因為周圍的居民對公司的要求越來越多，比如能否買洗衣粉，雞蛋、香煙之類。就這樣南大陸公司開始

2、銷售牛奶、雞蛋等商品，開創(chuàng)了新的經(jīng)營領(lǐng)域和利益增長點，被譽為美國便利店的萌芽 1946年，南大陸公司正式將圖騰店改名為7-Eleven，從而真正的揭開了便利店時代的序幕 1974年，日本伊藤洋華堂公司授權(quán)在日本成立7-Eleven 1979年，臺灣統(tǒng)一企業(yè)公司授權(quán)在臺灣成立7-Eleven,5,公司簡介及發(fā)展歷程,1991年，日本伊藤洋華堂公司取得南方公司過半股權(quán)，美國南方公司因此成為日本企業(yè) 1999年，美國南方公司名稱改為7-Eleven INC 2005年9月1日，伊藤洋華堂成立新控股公司“7&I控股”，統(tǒng)一管理伊藤洋華堂、7-Eleven INC.及在日本的7-Eleven，并于200

3、5年11月9日正式完成收購7-Eleven INC.的全部股權(quán) 2015年，Seven & I 控股公司名列世界500強第 184 名,6,“現(xiàn)在最需要的不是經(jīng)濟(jì)學(xué)，而是心理學(xué)！” 鈴木敏文 日本7-11便利店集團(tuán)創(chuàng)始人 7-11的零售心理學(xué)和經(jīng)營策略是被“全世界最難對付”的日本消費者鍛煉出來的。因此就算是美國的沃爾瑪與法國的家樂福等海外零售巨頭相繼進(jìn)軍日本， 也無法撼動7-11的地位。正因為它的卓越表現(xiàn)，7-11吸引了眾多零售業(yè)的“偵查員”前來進(jìn)行探訪。但是光看到門市，是無法知曉其稱霸零售業(yè)的秘密的，因為7-11的成功不在于它的硬件，而在于它的軟件對消費者心理的深度體悟。,鈴木敏文,公司簡介

4、及發(fā)展歷程,7,公司簡介及發(fā)展歷程,8,公司簡介及發(fā)展歷程,9,公司簡介及發(fā)展歷程,10,公司簡介及發(fā)展歷程,11,目錄一,12,發(fā)展模式及組織架構(gòu),職能部門 （群主管副總經(jīng)理） 群主管協(xié)理,（C區(qū)）事業(yè)部（主管經(jīng)理）（主管助理）（主管副理）,（D區(qū)）事業(yè)部（主管經(jīng)理）（主管助理）（主管副理）,店長B1 副店長 組長 班長 組員,結(jié)構(gòu)類型：超事業(yè)部制,店長B3副店長 組長 班長 組員,店長B4副店長 組長 班長 組員,店長B2副店長 組長 班長 組員,職能部門 （群主管副總經(jīng)理） 群主管協(xié)理,（A區(qū)）事業(yè)部（主管經(jīng)理）（主管助理）（主管副理）,（B區(qū)）事業(yè)部（主管經(jīng)理）（主管助理）（主管副理）

5、,13,發(fā)展模式及組織架構(gòu),柒拾壹（北京）有限公司2004年1月2日正式注冊成立，出資方為株式會社7-ELEVEN日本、北京王府井百貨（集團(tuán)）股份有限公司、中國糖業(yè)酒類集團(tuán)公司 臺灣的7-Eleven起源于1978年4月由統(tǒng)一企業(yè)集資新臺幣1億9千萬元，創(chuàng)辦“統(tǒng)一超級商店股份有限公司”，并于1979年引進(jìn)7-Eleven 廣東賽壹便利店有限公司作為華南7-Eleven的經(jīng)營者，隸屬怡和集團(tuán)旗下的牛奶國際，擁有7-Eleven在香港、中國華南地區(qū)及新加坡三地的經(jīng)營權(quán) 柒一拾壹（成都）有限公司2010年12月由柒一拾壹（中國）投資有限公司出資成立,14,發(fā)展模式及組織架構(gòu),直營門店 留出很少部分的

6、直營店作為新產(chǎn)品試驗和培訓(xùn)的中心。 特許經(jīng)營加盟 自從1974年5月開設(shè)第一家便利店以來，拓展速度不斷加快，1976年5月第100家開業(yè)，1980年11月第1001家開業(yè)，1997年發(fā)展到7000 家，2000年發(fā)展到8600家。在這些店鋪中，90%以上是加盟店 特許經(jīng)營（Franchise）是指特許經(jīng)營權(quán)擁有者以合同約定的形式，允許被特許經(jīng)營者有償使用其名稱、商標(biāo)、專有技術(shù)、產(chǎn)品及運作管理經(jīng)驗等從事經(jīng)營活動的商業(yè)經(jīng)營模式,15,發(fā)展模式及組織架構(gòu),16,目錄一,17,企業(yè)文化,18,19,企業(yè)文化,橙色為黎明時天空的顏色 紅色是傍晚時天空的顏色 綠色指代沙漠中的綠洲 寓意是“從日出到日落，讓

7、店鋪成為顧客們的綠洲”,20,目錄一,21,針對大多數(shù)購物者是收入中等以上的白領(lǐng)階層，7-11深入研究、分析這些人的購物特點和喜好，從而制定自己的銷售策略。他們發(fā)現(xiàn)，這一階層的人士，在購物時往往非常在意所享受到的服務(wù)。 因此，7-11讓員工必須牢固樹立高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)意識，每個店員都必須熟練掌握店內(nèi)每樣商品的基本特性和用途，對其價格、規(guī)格、質(zhì)量、功效、口碑、服務(wù)以及競爭品牌的商品特性，最新最熱門商品的特性及其他品牌的優(yōu)劣等等，做到爛熟于心。,人事相關(guān)人員要求,22,人事相關(guān)薪酬福利,23,人事相關(guān)培訓(xùn),24,人事相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化工作流程,例：店鋪員工收銀規(guī)范 1、所有收條必須給予顧客（除特別指示外） 2

8、、當(dāng)值收銀的員工，若收銀誤差5元及以上而無合理解釋的，由經(jīng)理視乎情況發(fā)出勸告信，叵收到假鈔或收銀誤差5元及以上的，由該員工負(fù)責(zé)賠償，并由經(jīng)理視乎情況發(fā)出勸告信； 3、收銀員工必須按公司的規(guī)定，將營業(yè)額“入袋”；若違反公司規(guī)定造成損失的，損失部分由該員工作出賠償；,詳見附件1：7-11便利店員工培訓(xùn)教材,25,第二章 7-ELEVEn便利店 的經(jīng)營,26,目錄二,27,7-11的區(qū)位戰(zhàn)略是，在目標(biāo)區(qū)域開設(shè)新的分店，形成和提高分布密度，將倉儲和運輸?shù)任锪饕筮M(jìn)行整合，企業(yè)從中受益匪淺。與便利連鎖店形成競爭之勢的超級市場為追求“廉價銷售”而使其規(guī)模越來越擴(kuò)大，它就越來越難以在擁擠的住宅區(qū)內(nèi)立足，同時

9、，擁擠的城市住宅區(qū)地皮房租費用昂貴，也不利于超級市場降低成本，使超級市場越來越遠(yuǎn)離住宅區(qū)，這就給消費者帶來了極大的不便，消費者不會為買幾件生活必需品而驅(qū)車跑到超市去。而便利連鎖店分布于住宅區(qū)附近，消費者七八分鐘或十來分鐘之內(nèi)即可由住宅步行到店，便利店的顧客主要為周圍半徑500米左右范圍的居民。在一個目標(biāo)區(qū)域以一定的服務(wù)半徑為范圍形成覆蓋，整合倉儲和物流配送體系形成規(guī)模效益。,門店擴(kuò)張區(qū)位布局,28,門店擴(kuò)張目標(biāo)人群定位,7-11的市場客戶定位 一般是18至35歲的年輕人、白領(lǐng)和單身漢 避開價格競爭便利店真正競爭的是優(yōu)質(zhì)服務(wù)、現(xiàn)代化和統(tǒng)一化的經(jīng)營模式 便利店夜間的營業(yè)額約占全天的三分之一 所售的

10、商品一定要符合夜晚消費者的一些習(xí)慣。如：男性顧客比女性顧客要多，未婚顧客比已婚顧客要多,29,門店擴(kuò)張選址策略,地毯式轟炸： 一般來說，7-11會采取地毯式的集中開店策略，也就是說一旦7-11決定在某地開店時，就不會采取零散設(shè)店的方式，而是采取在這一地區(qū)內(nèi)密集開店的方式。這樣做的目的在于形成壓倒性優(yōu)勢，達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。 開店前的三調(diào)查： 一是商圈的確定 二是店址的選擇 三是評估（家庭狀況，人口密度，客流量，購買力、商圈的飽和指數(shù)）,30,地區(qū)集中建店是在一個地區(qū)內(nèi)集中性地增加連鎖店的數(shù)量，并逐漸擴(kuò)大建店的地區(qū)： 向一個地區(qū)內(nèi)的商店集中配送，能夠提高配送的效率 地區(qū)內(nèi)連鎖店數(shù)量的增加，能縮短配

11、送的距離和時間 能提高在建店地區(qū)的知名度，有效地開展廣告宣傳，并加強總部對加盟店的指導(dǎo),門店擴(kuò)張選址策略,31,7-11發(fā)現(xiàn)，住宅區(qū)的顧客群較為穩(wěn)定，而且一般性的消費、業(yè)績也較為固定，所以通常選擇在住宅區(qū)周圍設(shè)立便利店，另外還要充分考慮是否能加上交通主動脈的配合 一般情況下，商圈內(nèi)應(yīng)保證3000人以上的生活人口存在，且其步行時間不超過5-7分鐘。國外成熟便利店的商圈通常以店鋪所在點為中心，半徑300米較為普遍，目標(biāo)人群為2600-3000人之間，如果以家庭戶數(shù)算，每戶3.6人，則家庭數(shù)在722-833之間,門店擴(kuò)張選址策略,32,門店擴(kuò)張其他選址要點,購買力 在選擇店址時，便利店多以青年和中年

12、層的顧客為主，因為他們的社會經(jīng)濟(jì)地位較高，而且可支配收入較多 城市中的年輕人，特別是大學(xué)生、中學(xué)生和已經(jīng)進(jìn)入工作崗位的年輕人，國內(nèi)15-25歲的這批年輕人一般是獨生子女，被稱為新生代消費層，他們消費的特點是注重商品品質(zhì)，購物便利快捷，注重流行不注重價格，數(shù)量群體也龐大,33,門店擴(kuò)張其他選址要點,家庭狀況 由年輕人組成的兩口之家，購物就會追求時尚化、個性化、少量化 有獨生子女的三口之家的家庭，消費需求幾乎都是以孩子為核心 家庭成員的年齡也會對商品需求產(chǎn)生影響 老齡化家庭的購物多傾向為保健、健身和營養(yǎng)食品等，有兒童的家庭購物重點就多半會放 在兒童食品和玩具等上面,34,門店擴(kuò)張其他選址要點,人口

13、密度 一般來說，人口密度低的地區(qū)顧客光臨的次數(shù)少，而人口密度高的地區(qū)，通常商業(yè)設(shè)施之間的距離也比較遠(yuǎn)，所以能增加購物的頻率，因此，在人口密度高的區(qū)域所設(shè)的店面其規(guī)?？上鄳?yīng)擴(kuò)大 要注意的是，在計算一個地區(qū)的白天的人流量時，隨機(jī)流動的客流人數(shù)一般不在考察數(shù)之內(nèi) 住宅區(qū)的白天人流量為該地區(qū)上班和上學(xué)的人口數(shù)，但要注意除去幼兒、外出上班、上學(xué)的人口數(shù),35,門店擴(kuò)張其他選址要點,在有紅綠燈的地方，越過紅綠燈的位置是最佳的，因為這個位置不但顧客容易進(jìn)入，而且也不會造成店鋪門口擁擠堵塞的現(xiàn)象 在有車站的地方，車站下方的位置相比于車站對面的位置好，因為在下車的位置上顧客購物就省去了過馬路的麻煩，比較方便 在

14、有斜坡的時候，行人的速度一般比較快，如果店鋪開在下坡的位置上就容易被顧客忽略 在居民住宅區(qū)設(shè)立店鋪時，則盡量避免在道路狹窄的地方、停車場小、人口狹窄的地方以及建筑物過于狹長的地方設(shè)店,36,門店擴(kuò)張輔助決策機(jī)制,對加盟經(jīng)營者的素質(zhì)和個人因素有獨特、較高的要求 在進(jìn)入新地區(qū)時，根據(jù)地方零售商的建店要求從事店址考察，并在此基礎(chǔ)上，探討有無集中設(shè)店的可能，即在目標(biāo)市場實行高密度、多店鋪建設(shè)，迅速鋪開市場,37,目錄二,38,（雜志、日用品、游戲軟件等）,（米飯、調(diào)味面包、生菜、油炸食品等）,（點心、飲料等）,加工食品,快餐食品,非食品,當(dāng)日銷售食品,（牛奶、酸奶、奶酪等）,商品體系,39,食品（75

15、） 加工食品 31.5 快餐食品 30 暢銷食品比如牛奶、奶酪等占 13 非食品 25 商品不斷推出，經(jīng)營品種經(jīng)常更換，使給顧客以新鮮感?？偛棵總€月要向分店推薦80種新品種 50至100平方米左右的店，經(jīng)營高達(dá)3000多種暢銷商品 便利店的價值，在于對附近居民及消費者提供日常用品，其他商品結(jié)構(gòu)應(yīng)以食品、日用品等為中心,商品體系商品的構(gòu)成,40,以日常生活必需品為主,二八原理:占總商品20%的主力商品銷售額占總銷售額的80%,711商品挑選原則,消費大眾所喜愛的商品或是熱門商品,符合輕薄短小的特征,周轉(zhuǎn)率較高,毛利率較高,價格合理的商品,有品質(zhì)保證的商品,能和消費者進(jìn)行情感溝通,商品體系商品的挑

16、選,41,商品體系商品結(jié)構(gòu)圖,42,711滯銷商品管理,預(yù)防出現(xiàn)滯銷商品,及時處理滯銷商品,定期對商品引進(jìn)進(jìn)行分析和調(diào)整,在部分店鋪試銷新產(chǎn)品,退貨,減少庫存和貨架擺放面積,促銷,商品體系滯銷商品管理,43,目錄二,44,核心競爭力,業(yè)務(wù)拓展,45,在商品開發(fā)上，7-11主要是通過與生產(chǎn)商、批發(fā)商以及母公司的伊藤洋華堂和海外企業(yè)進(jìn)行合作，共同組成高效、龐大的商品開發(fā)團(tuán)隊，從而源源不斷地生產(chǎn)出緊貼消費者需求的新產(chǎn)品。具體地講，7-11的商品開發(fā)組織有三個層次。,核心競爭力開發(fā)能力,46,團(tuán)隊MD7-11在商品開發(fā)上的最大特色，是能與生產(chǎn)商、批發(fā)商組成緊密的協(xié)作組織，通過發(fā)揮群體的力量和智慧，創(chuàng)造

17、出一流的商品 集團(tuán)MD通過伊藤洋華堂，聯(lián)合日本乳制品集團(tuán)、乳制品市場公司、大熊公司等各類企業(yè)，建立一種松散型的合作組織，以共享生產(chǎn)信息、原材料信息、工廠信息、成本信息、價格信息等 全球MD7-11還建立了全球范圍的合作開發(fā)體系，與一些國際著名企業(yè)結(jié)成產(chǎn)品開發(fā)聯(lián)盟，包括美國沃爾瑪、歐洲麥德龍等，以最大限度地發(fā)揮其技術(shù)與營銷網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢,核心競爭力開發(fā)能力,核心競爭力開發(fā)能力,47,由于7-Eleven在許多國家都有店面，因此可以通過國際共同采購或相互介紹廠商的方式，降低商品采購成本，并創(chuàng)造有特色的商品。 例如：臺灣的統(tǒng)一超商通過菲律賓7-Eleven的介紹引進(jìn)菲律賓生產(chǎn)的芒果干，香港也相繼引進(jìn)，7

18、-Eleven店內(nèi)提供的購物袋也通過這樣的方式，由許多國家共同采購降低成本。,北京店,新加坡店,東京店,香港店,核心競爭力開發(fā)能力,48,7-11與生產(chǎn)商、批發(fā)商、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)地、漁港等供應(yīng)鏈上的各環(huán)節(jié)建立了一套廣泛的信息網(wǎng)絡(luò) 7-11從一開始采用的就是在特定區(qū)域高密度集中開店的策略，在物流管理上也采用集中的物流配送方案,核心競爭力調(diào)達(dá)能力,49,配送中心一般會根據(jù)以往的經(jīng)驗保留4天左右的庫存，同時，中心的電腦系統(tǒng)每天都會定期收到各個店鋪發(fā)來的庫存報告和要貨報告，配送中心把這些報告集中分析，最后形成一張張向不同供應(yīng)商發(fā)出的定單，由電腦網(wǎng)絡(luò)傳給供應(yīng)商，而供應(yīng)商則會在預(yù)定時間之內(nèi)向中心派送貨物。71

19、1配送中心在收到所有貨物后，對各個店鋪所需要的貨物分別打包，等待發(fā)送。第二天一早，派送車就會從配送中心魚貫而出，擇路向自己區(qū)域內(nèi)的店鋪送貨。,核心競爭力調(diào)達(dá)能力,50,7-11的店鋪一般有27003000個品種，其中每年要更換70%的商品，這樣的話，7-11總部每年要向加盟店推薦4300多個商品品種 7-11在為顧客提供服務(wù)的時候，根據(jù)顧客的需求及時調(diào)整上架商品，并充分發(fā)揮差異化服務(wù)的廣角作用，把個性營銷帶到零售業(yè)中，以求把每一家7-11便利店完全融入到顧客的“生活情景”中，讓貨柜上的商品“自然地”向顧客招手,核心競爭力對應(yīng)需求需求,51,7-11利用便捷的POS系統(tǒng)及時向生產(chǎn)商提供顧客和市場

20、的各種數(shù)據(jù)，通過對這些數(shù)據(jù)的分析以及平時對消費者喜好的觀察，訂購消費者真正需要的商品。7-11還在這個系統(tǒng)里導(dǎo)入了在線訂貨方式，可以有效地結(jié)合每天早、中、晚三次的商品配送制度 采購員時刻把握消費者的需求動向，所有經(jīng)營活動都要圍繞這個中心展開。二是必須充分關(guān)注上下游的銷售規(guī)劃管理，如何構(gòu)筑符合商品特性的物流體系和促銷計劃，如何將年度商品政策、預(yù)算轉(zhuǎn)化到季單位、月單位和周單位的方案中去，都是銷售規(guī)劃管理員須承擔(dān)的。所以，從這個意義上講，7-11的采購員應(yīng)該是戰(zhàn)略采購與銷售規(guī)劃管理的主導(dǎo)因素,核心競爭力備貨能力,52,7-11要在100平方米左右的店鋪內(nèi)擺放3000 多個品種的商品，每3天要換151

21、8種商品，每天的客流量有1000多人，因此商品的陳列管理十分重要 7-11每周都要提供一本至少50頁的陳列建議彩圖，內(nèi)容包括新產(chǎn)品的擺放、招貼畫的設(shè)計、設(shè)置等。這些使各店鋪的商品陳列水平有了很大的提高。除此之外，7-11還在每年春、秋兩季各舉行一次商品展示會，向各加盟店鋪展示標(biāo)準(zhǔn)化的商品陳列方式，參加這次展會的只能是7-11的職員和各加盟店的店員，外人一概不準(zhǔn)進(jìn)入,核心競爭力商品陳列能力,便利店商品陳列的方法由分類陳列、主題陳列、季節(jié)商品陳列三種方法,53,核心競爭力業(yè)務(wù)拓展,54,核心競爭力業(yè)務(wù)拓展,55,旅行：實時在線提供各種特價旅游預(yù)約、機(jī)票、車船票、旅游有關(guān)商品等 音樂：利用多媒體終端

22、直接錄入方式的音樂銷售、與互聯(lián)網(wǎng)互動的CD唱片銷售、有關(guān)音樂的信息提供 照相：與富士照相館膠卷、凸版印刷合作，提供數(shù)字照相的店頭顯印服務(wù)，制作合成相片等。 入場券銷售：在線銷售戲票、音樂會票、各種當(dāng)天入場券、大型活動入場券等，提供與社區(qū)相適應(yīng)的各種服務(wù) 書籍：與e-Shopping books 合作在互聯(lián)網(wǎng)上開展書籍的通信銷售 汽車服務(wù)：利用多媒體終端提供有關(guān)汽車銷售、車檢、維修、學(xué)車、租車等的各種中介服務(wù) 信息提供服務(wù)：提供有關(guān)娛樂的信息、照片等內(nèi)容、各種資格考試的傳達(dá)服務(wù)等,核心競爭力業(yè)務(wù)拓展,56,提供多元化的便民服務(wù) 如免費提供開水、代繳費、為手機(jī)充電、為自行車充氣、沖印照片、打印數(shù)碼

23、相片、代收干衣物、代訂鮮花、代訂各類演唱會門票，甚至代辦培訓(xùn)報名、代訂考試教材 積極參與公用事業(yè)市場和市政收費業(yè)務(wù) 代收公共汽車的儲值卡和代管付費垃圾袋業(yè)務(wù)，設(shè)有自動提款機(jī)、代收交通事件裁決所的交通違規(guī)罰款項目 注意商品本土化 例:臺灣的特色小食御飯團(tuán)、關(guān)東煮、大亨堡、茶葉蛋、施樂冰（一種兒童飲料）、重量杯本等,核心競爭力業(yè)務(wù)拓展,57,目錄二,58,7-11（Seven-Eleven）的日本便利店供應(yīng)鏈系統(tǒng)經(jīng)歷了六次信息化建設(shè)： 第一次：計算機(jī)購物系統(tǒng)； 第二次：POS系統(tǒng)； 第三次：單品管理及進(jìn)貨系統(tǒng)； 第四次：綜合信息系統(tǒng)研發(fā)； 第五次：開放型系統(tǒng)的基干更新（供應(yīng)鏈整合） 第六次：信息化

24、發(fā)展更新,信息系統(tǒng),59,60,這五次的系統(tǒng)開發(fā)過程，其中一個共同的內(nèi)容是在將經(jīng)營課題提取后進(jìn)行整理的過程，將必要而且實現(xiàn)可能性高的IT作為了首先考慮的問題。將業(yè)務(wù)需求和IT技術(shù)優(yōu)勢進(jìn)行徹底地相互融合，仔細(xì)研究技術(shù)上的可能性、成本和服務(wù)水平，同時進(jìn)行系統(tǒng)的設(shè)計 新技術(shù)的開發(fā)、已開發(fā)技術(shù)的迅速普及、性價比的提高、以及應(yīng)用了這些技術(shù)的業(yè)務(wù)革新的成果相互結(jié)合，使得IT和系統(tǒng)對流通行業(yè)和服務(wù)行業(yè)的業(yè)務(wù)效率以及服務(wù)水平的提高和信息化做出了很大的貢獻(xiàn),信息系統(tǒng),61,信息系統(tǒng)電商系統(tǒng),62,1982-1985年Seven-Eleven為了在門店中應(yīng)用POS（銷售時點的信息管理）信息而委托金丸恭文先生于19

25、85年當(dāng)時屬于Logic Systems International）進(jìn)行16位的個人計算機(jī)的開發(fā)。為了直觀、高效地進(jìn)行POS信息的分析和參考，需要有圖表顯示和信息的復(fù)合顯示，而當(dāng)時主流的8位機(jī)在信息的一覽性的速度方面不能滿足商務(wù)使用要求 當(dāng)時沒有得到大型公司的協(xié)助，Seven-Eleven通過充分共享本公司的需求和風(fēng)險投資企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢推進(jìn)了共同開發(fā),信息系統(tǒng)POS系統(tǒng),63,1985-1986年seven-eleven在POS系統(tǒng)的基礎(chǔ)上為了推進(jìn)信息應(yīng)用的正式化及與客戶的生產(chǎn)物流體制的改革，其把主要力量放在了店鋪用16位電腦的開發(fā)及客戶綜合系統(tǒng)的開發(fā)上。推出了單品管理及進(jìn)貨系統(tǒng),信息系統(tǒng)單

26、品管理及進(jìn)貨系統(tǒng),64,1997-2001年通過ATM服務(wù)及電子商務(wù)等IT技術(shù)應(yīng)用的商業(yè)方式開辟了一條新的企業(yè)成長道路。店鋪系統(tǒng)及ATM、終端電腦都通過Windows操作系統(tǒng)被統(tǒng)一，在店鋪系統(tǒng)中開發(fā)的24小時穩(wěn)定運行功能及在線維護(hù)功能、多媒體服務(wù)這些被強化的操作系統(tǒng)功能及中間件，也是各系統(tǒng)所共有的。,信息系統(tǒng)供應(yīng)鏈整合,65,2004-2006年seven-eleven加入了廢止采購單及電子貨幣、顧客忠誠度計劃的功能。應(yīng)用軟件功能在歷經(jīng)5次系統(tǒng)重建之后，通過光纖寬帶及店內(nèi)無線LAN等系統(tǒng)，發(fā)展成為系統(tǒng)基礎(chǔ)設(shè)施大幅度強化的系統(tǒng)。,信息系統(tǒng)信息化發(fā)展更新,66,目錄二,67,第一階段：集約化配送階

27、段 集約化配送大大減少了批發(fā)商的數(shù)量，減少了配送環(huán)節(jié)，有效地提高了配送的效率，為711節(jié)省了大筆的物流消費 第二階段：共同配送中心階段 共同配送中心不僅從批發(fā)商手上奪回了配送的主動權(quán)，而且共同配送能充分反映以銷售商品、在途商品和庫存商品的信息 第三階段：細(xì)化配送階段 在細(xì)化配送階段，具有一個突出特點：一分鐘算配送流程。不僅最大化地節(jié)約了時間，同時也壓縮了成本。,物流配送三個配送階段,68,物流配送,69,7-11的食品配送方式是根據(jù)食品的保存溫度來建立配送體系的。將食品分為以下幾類：冷凍食品保存溫度為-20，冷凍食品冷藏品、牛奶等保存溫度為5，恒溫類食品保存溫度在10，常溫類食品保存溫度在20

28、。針對不同的食品，采用不同的方法和設(shè)備進(jìn)行配送，因此在711的配送中心，主要的運輸設(shè)備是各種各樣的保溫車和冷藏車。由于在裝卸貨物時經(jīng)常開關(guān)門，所以使用普通的冷藏車容易引起車廂溫度的變化造成冷藏食品的變質(zhì)。為了解決這一問題，711專門設(shè)計了一種兩面?zhèn)}式的冷藏保溫車，它的特點是一個倉中溫度的變化不會影響到另一個倉，從而保證了需冷藏的食品能在所需的低溫下配送。,物流配送,70,生產(chǎn)商A,批發(fā)商A,生產(chǎn)商A,7-11 A,7-11 B,7-11 C,生產(chǎn)商B,批發(fā)商B,生產(chǎn)商C,7-11 A,7-11 B,7-11 C,為了自身的發(fā)展，批發(fā)商需要最大限度地擴(kuò)大自己的經(jīng)營范圍，盡力向更多的使得店磅貨，并

29、且要對整個配送和定貨系統(tǒng)作出規(guī)劃，以滿足門店的需要。,集約化配送有效地降低了批發(fā)商的數(shù)量，減少了配送環(huán)節(jié)，為7節(jié)省了物流費用。,早期的7-11集貨配送體系,后期的7-11集貨配送體系,物流配送物流體系,為了自身的發(fā)展，批發(fā)商需要最大限度地擴(kuò)大自己的經(jīng)營范圍，盡力向更多的使得店磅貨，并且要對整個配送和定貨系統(tǒng)作出規(guī)劃，以滿足門店的需要。,集約化配送有效地降低了批發(fā)商的數(shù)量，減少了配送環(huán)節(jié)，為7節(jié)省了物流費用。,早期的7-11集貨配送體系,后期的7-11集貨配送體系,71,配送中心,生產(chǎn)商,生產(chǎn)商A,生產(chǎn)商,生產(chǎn)商,定單,定單,定單,定單,物流配送物流體系,72,配送中心庫存量： 為保證不斷貨，配送中心一般會根據(jù)以往的經(jīng)驗保留4天左右的庫存 配送中心的優(yōu)點： 1.信息方面：“7-11”從批發(fā)商手中奪回配送的主動權(quán)，能隨時掌握在途商品、庫存貨物等數(shù)據(jù)，對財務(wù)信息和生產(chǎn)商的其他信息也能及時掌握。 2.成本方面：生產(chǎn)商原來讓給批發(fā)商的利潤空間就要可能成為7-11價格的籌碼，同時集中式采購也為價格談判創(chuàng)造了條件。 7-11和生產(chǎn)商之間定期會有一次定價談判，以確定未來一段時間內(nèi)大部分商品的價格，其中包括生產(chǎn)商的運費