細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)(說課)

1、細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),說課人：漆光超,第二章 組成細(xì)胞的分子,教材分析 學(xué)情分析 教學(xué)目標(biāo) 教學(xué)重難點 教法學(xué)法 教學(xué)過程 板書設(shè)計,一、教材分析,糖類的種類和作用 脂質(zhì)對生物體和細(xì)胞的重要作用 是以碳鏈為骨架，碳是生命的核心元素,聯(lián)系,前面學(xué)習(xí)的細(xì)胞中的元素和蛋白質(zhì)、核酸等內(nèi)容密切聯(lián)系 是后面學(xué)習(xí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、代謝、血糖平衡的調(diào)節(jié)等內(nèi)容的基礎(chǔ),二、學(xué)情分析,糖類和脂質(zhì)是學(xué)生非常熟悉的化合物，學(xué)習(xí)起來難度不大，但學(xué)生對糖類和脂質(zhì)的分類和分布了解不多，如何通過有效的途徑幫助學(xué)生形成認(rèn)識是本節(jié)課需要解決的問題。,三、教學(xué)目標(biāo),1、知識目標(biāo)：1）概述糖類的種類和作用； 2）舉例說出脂質(zhì)的種類與作用。 2

2、、技能目標(biāo)：1）學(xué)會畫概念圖的方法； 2）嘗試進(jìn)行實驗設(shè)計。 3、情感目標(biāo)：體驗合作與交流的方式。,四、教學(xué)重難點,重點：糖類的種類和作用； 難點：多糖的種類。,五、教法學(xué)法,1、直觀教學(xué)法：通過多媒體手段展示圖片、資料等，化靜為動，化抽象為具體。 2、自主探究法：通過設(shè)計情境式問題，結(jié)合學(xué)生實例，引發(fā)學(xué)生對知識產(chǎn)生認(rèn)知需求，主動參與探究，讓學(xué)生自主探索、學(xué)習(xí)、體驗。 3、合作交流法：通過討論交流歸納，培養(yǎng)學(xué)生探究、合作能力，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和自主性。,教學(xué)過程,情境導(dǎo)入,上班時暈頭轉(zhuǎn)向,趕著上班不吃早餐,教學(xué)過程,情境導(dǎo)入,辨析討論,教學(xué)過程,情境導(dǎo)入,辨析討論,畫概念圖,核糖、脫氧

3、核糖、半乳糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、乳糖、糖原、淀粉、纖維素,單糖、二糖、多糖,植物細(xì)胞、動物細(xì)胞,請將下列有關(guān)的名詞用線條或文字連接成圖形，盡可能直觀而形象地表示出這些概念之間的關(guān)系（畫概念圖）。,教學(xué)過程,情境導(dǎo)入,辨析討論,畫概念圖,交流評價,教學(xué)過程,情境導(dǎo)入,辨析討論,畫概念圖,交流評價,歸納總結(jié),動物有而植物沒有的糖類 植物有而動物沒有的糖類 動物和植物都有的糖類 用一句話概括糖類的功能,教學(xué)過程,情境導(dǎo)入,辨析討論,畫概念圖,交流評價,歸納總結(jié),認(rèn)識脂質(zhì),19世紀(jì)，工廠里許多工人的孩子由于缺乏某種物質(zhì)得了軟骨病。這種物質(zhì)得主要來源是陽光，陽光作用于皮膚后，人體才能產(chǎn)生這種物質(zhì)。舍

4、拜爾德愛帕姆在1890年寫下了這樣一段話：“那里沒有陽光，環(huán)境糟透了，到處都是軟骨病的受害者。”上述案例中所說的“這種物質(zhì)”指的是什么？,教學(xué)過程,情境導(dǎo)入,辨析討論,畫概念圖,交流評價,歸納總結(jié),認(rèn)識脂質(zhì),教學(xué)過程,情境導(dǎo)入,辨析討論,畫概念圖,交流評價,歸納總結(jié),認(rèn)識脂質(zhì),設(shè)計實驗,某商場中所買脫脂奶粉被疑為假冒偽劣產(chǎn)品。請你設(shè)計一個實驗來檢測你所買到“脫脂奶粉”是否偽劣產(chǎn)品。 搜集到的資料： （1）全脂奶粉中含有蛋白質(zhì)、脂肪和蔗糖等成分，脫脂奶粉中含有高蛋白、低脂肪等成分。 （2）假冒脫脂奶粉有兩種：一是用全脂奶粉冒充脫脂奶粉，二是用淀粉冒充。,生物大分子以碳鏈為骨架,生物大分子主要有哪些，其基本組成單位是什么？ 為什么說“碳是生命的核心元素”？,總結(jié)-師生共同歸納練習(xí),八、板書設(shè)計,請評判指