化學人教版九年級下冊生活中常見的鹽.pptx

1、生活中的食鹽，第11單元，主題1，指出下列哪種物質(zhì)是酸？那些是堿嗎？那些是鹽嗎？H2O CaCO3 HCl H2O 2 Na2CO 3ca(OH)2 MnO 2 h2so 4 NaOH，酸： HCl H2SO4，堿3360nahlca (oh) 2，鹽：caosan2co3，知識評論：酸，h，酸離子，堿，金屬離子OH -，鹽，金屬離子酸離子每個人都想要我。沒有我你不能吃東西。(扮演一種物質(zhì))，鹽，思考，鹽是什么？說說你對鹽了解多少？說到鹽，學生們可能會馬上想到鹽。事實上，在化學中，鹽指的是一類化合物，其成分包含金屬離子和酸離子。如氯化鈉、硫酸銅和碳酸鈉。在中國，由于使用工業(yè)用鹽，如亞硝酸鈉作為

2、烹飪用鹽，導致了許多中毒事件。原因是鹽和鹽的概念混淆了。除了鹽，生活中常見的碳酸鈉、碳酸氫鈉、高錳酸鉀和大理石都是鹽。鹽是指一類化合物。如氯化鈉、KCl、碳酸鈉、高錳酸鉀、碳酸鈣等。鹽：單指氯化鈉。亞硝酸鈉是工業(yè)鹽。它是一種白色不透明晶體，形狀與鹽非常相似。亞硝酸鹽不僅是一種致癌物質(zhì)，而且在攝入0.20.5克時會導致食物中毒，攝入3克時會導致死亡。亞硝酸鹽是一種食品添加劑，具有著色和防腐的作用，廣泛用于熟肉制品、灌腸劑、罐頭食品和其他動物性食品。如今，全世界仍允許將其用于腌制肉類，但其劑量受到嚴格限制。1.氯化鈉，鹽，氯化鈉晶體，晶體結(jié)構(gòu)，鹽的用途，氯化鈉用于日常生活中調(diào)味和腌制蔬菜和肉類，0

3、.9%氯化鈉溶液的生理鹽水，工業(yè)化學原料，制造氯，鹽酸和純堿。你對鹽和書結(jié)合的作用了解多少？1.重要調(diào)味品2。人體正常生理所不可缺少的物質(zhì)：鈉離子在維持細胞內(nèi)外正常水分分布和促進細胞內(nèi)外物質(zhì)交換中起主要作用；氯離子是胃液的主要成分，它能促進鹽酸的產(chǎn)生，幫助消化和刺激食欲。3.日常生活中腌制食物。工業(yè)原料。碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等。5.它用來融化雪以降低水的冰點。鹽的實用價值鹽不僅是化學工業(yè)的重要原料，也是人類生活中的重要調(diào)味品。此外，鹽還有許多用途。(1)早上喝一杯鹽開水可以治療便秘。喝鹽和開水可以治療喉嚨痛和牙痛。(2)誤食毒藥和喝一些鹽和開水有解毒作用。(3)每天用淡鹽和開水漱口可以

4、預(yù)防各種口腔疾病。(4)洗澡時，在水中加入少量的鹽可以使皮膚變得強壯。(5)豆腐容易變質(zhì)，如將鹽溶解在沸水中，冷卻后浸泡豆腐，即使在夏天也要保存幾個月。(6)花生油含有水分，長期儲存會發(fā)臭。將鹽翻炒，冷卻，按40公斤油與1公斤鹽的比例加入鹽，這樣花生油可以保持2-3年的光滑和芳香。(7)花可以插入稀釋的鹽水中幾天而不用感謝。(8)新買的玻璃器皿用鹽水煮沸，不易破碎。(9)洗有色衣服，先用5%的鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，不容易褪色。(10)洗有汗?jié)n的白色衣服，先用5%的鹽水搓洗，然后用肥皂洗，這樣就不會有黃色的汗斑。(11)打碎胡蘿卜并與鹽混合可以擦去衣服上的血跡。(12)青銅銹或黑點可以用鹽

5、擦掉。氯化鈉的分布是：海水、鹽湖、鹽井、巖石和礦井中都含有鹽。海鹽、鹽田、原鹽含有氯化鎂、氯化鈣等雜質(zhì)，但精鹽不潮解。4.鹽的開采和加工，海水含有3%的鹽，這些鹽被引入鹽池。在暴露在陽光下和水分蒸發(fā)后，閃閃發(fā)光的花朵中的鹽分沉淀下來。其他人用鹽井水和鹽湖水煮沸鹽，使鹽溶液達到飽和，然后繼續(xù)蒸發(fā)，鹽結(jié)晶和沉淀，得到精鹽。活動和勘探，原鹽純化，步驟：(1)溶解，用托盤秤稱取5.0g原鹽，用膜電極組件測量10毫升水稱量剩余的原鹽。閱讀實驗活動8思考：原鹽提純需要哪些步驟？(2)過濾，操作要點：一糊、二低、三可靠，如果過濾后濾液仍混濁，需要再次過濾，(3)蒸發(fā)，將澄清的濾液倒入蒸發(fā)皿，用酒精燈加熱蒸發(fā)

6、。(4)計算產(chǎn)量，用玻璃棒將固體鹽轉(zhuǎn)移到紙上，稱重計算產(chǎn)量。想想看，在原鹽提純過程中，玻璃棒被使用了幾次，每次的作用是什么？玻璃棒用于溶解、過濾、蒸發(fā)和稱重。它們的功能是：防止液體受熱不均勻和液滴飛濺。玻璃棒用于溶解：攪拌可以加速固體的溶解。玻璃棒用于過濾：它起到排水的作用。玻璃棒用于稱重，起到轉(zhuǎn)移固體的作用。步驟(1)溶解：用托盤秤稱取5.0g原鹽，用量筒量取10毫升水，用勺子將原鹽逐漸加入10毫升水中，用玻璃棒攪拌至不再溶解。稱量剩余的原鹽。提醒大家：可以把原鹽直接放在托盤上？(2)過濾，操作要領(lǐng)：一貼，二低，三可靠，提醒二怎么貼：多低？(3)蒸發(fā)：將澄清的濾液倒入蒸發(fā)皿中，用酒精燈加熱蒸

7、發(fā)。提醒：加熱蒸發(fā)皿，你需要用石棉網(wǎng)墊它嗎？(4)計算產(chǎn)量，用玻璃棒將固體鹽轉(zhuǎn)移到紙上，稱重計算產(chǎn)量。提醒4 :你能直接用手拿非常熱的蒸發(fā)皿嗎？你能把它直接放在長凳上嗎？提醒53360，不要扔掉垃圾，如火柴頭和廢濾紙。防止玻璃儀器破裂。要求：小組內(nèi)分工合作，邊實驗邊記錄。在實驗開始的時候，劉：提醒自己要想一想，當一個學生過濾后，過濾液經(jīng)過兩次仍是渾濁的，可能是什么原因呢？過濾過程中濾紙損壞；傾倒液體時，液位超過濾紙的邊緣。2.為了減少實驗中的誤差，可以注意以下細節(jié)：(1)如果在溶解和攪拌過程中液滴溢出，產(chǎn)率會降低。(2)如果在溶解過程中加入太多的粗鹽，并且它沒有完全溶解，產(chǎn)率也會降低。(3)過

8、濾過程中，溢出的液體或玻璃棒和燒杯未被清洗，導致氯化鈉損失，從而降低產(chǎn)率。(4)如果蒸發(fā)沒有及時攪拌或加熱停止得太晚，導致液滴飛濺，產(chǎn)量也會降低。在這節(jié)課中，我們主要學習了氯化鈉，它在生活中的重要用途，它在自然界的存在以及它的干燥。同時，我們練習了原鹽提純的每一步，學習了蒸發(fā)操作，并進一步訓練了溶解和過濾的操作技能。鹽的妙用鹽不僅是化學工業(yè)的重要原料，也是人類生活中的重要調(diào)味品。此外，鹽還有許多用途。(1)早上喝一杯鹽開水可以治療便秘。(2)誤食毒藥和喝一些鹽和開水有解毒作用。(3)每天用淡鹽和開水漱口可以預(yù)防各種口腔疾病。(4)洗澡時，在水中加入少量的鹽可以使皮膚變得強壯。(5)豆腐容易變質(zhì)

9、，如將鹽溶解在沸水中，冷卻后浸泡豆腐，即使在夏天也要保存幾個月。(6)花生油含有水分，長期儲存會發(fā)臭。將鹽翻炒，冷卻，按40公斤油與1公斤鹽的比例加入鹽，這樣花生油可以保持2-3年的光滑和芳香。(7)花可以插入稀釋的鹽水中幾天而不用感謝。(8)新買的玻璃器皿是用鹽煮的，不容易打碎。(9)洗有色衣服，先用5%的鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，不容易褪色。(10)洗有汗?jié)n的白色衣服，先用5%的鹽水搓洗，然后用肥皂洗，這樣就不會有黃色的汗斑。(11)打碎胡蘿卜并與鹽混合可以擦去衣服上的血跡。(12)青銅銹或黑點可以用鹽擦掉。，1。碳酸鈉，晶體，粉末，Na2CO3:白色粉末，常用名稱：純堿，純堿，Na2C

10、O3:玻璃，造紙，紡織，洗滌劑等。它的主要用途是：(純堿不是堿，它是鹽，它的水溶液是堿性的，所以它被稱為純堿)，2。碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣，中國著名化學家制堿工業(yè)的先驅(qū)。他成功地改進了索爾維法生產(chǎn)純堿，發(fā)明了聯(lián)堿法生產(chǎn)純堿(又稱侯氏純堿生產(chǎn)法)，為純堿和氮肥工業(yè)技術(shù)的發(fā)展做出了突出貢獻。(18901974)，開闊我們的視野，2。碳酸鈣，CaCO3:白色固體，石灰石和大理石是主要成分，石灰石，大理石和大理石是重要的建筑材料，大理石桌椅，主要用途：白粉俗稱：小蘇打。治療胃酸過多的糕點發(fā)酵粉。為了制作美味的蛋糕，碳酸氫鈉(碳酸氫鈉)的作用是必不可少的。誰用饅頭做的小房子？當你切饅頭的時候，你會發(fā)現(xiàn)

11、饅頭上有很多小洞，就像小房子一樣。你知道這是怎么產(chǎn)生的嗎？要解開這個謎，我們必須首先了解饅頭是如何制作的。首先，在面粉中加入一些水，加入酵母和鹽，混合均勻，蓋上蓋子，讓它發(fā)酵。酵母遇到濕面團后迅速繁殖，將面粉中的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。所有這些二氧化碳試圖從面團中逸出，但是粘稠的面團阻止了它們。慢慢地，越來越多的二氧化碳氣體將面團向上推，所以面團變得肥胖和膨脹。面團發(fā)酵后，制作饅頭，放入蒸籠蒸熟。饅頭中的二氧化碳氣體受熱膨脹，從面團中跑出，在饅頭上留下無數(shù)小孔。饅頭蒸好后，會變得又大又松。原來饅頭上的小洞都是二氧化碳居住的小房子。點評請寫下實驗室CO2產(chǎn)量的方程式。CaCO3 2 HCl=

12、CaCl2 H2CO3，鹽的化學性質(zhì)，1。與酸反應(yīng)，H2CO=CO2 H2O，CaCO3 2hcl=氯化鈣CO2 H2O，討論碳酸鈉和碳酸氫鈉是否有類似的反應(yīng)？在實驗11-1中，產(chǎn)生了大量氣泡，澄清的石灰水變得混濁，導致二氧化碳和二氧化碳的形成。na2co 32 HCl=2 naclh2co 2h2o na2co 32 HCl=2 NAC lco 2h2o，nah co3 HCl=NaCl H2O CO2 3 CO2 H2O nah co3 HCl=NaCl CO2 H2O，Na2CO32hcl=2 NaCl H2O CO2，nahco3 2hcl=NaCl H2O CO2，碳酸鈉和碳酸氫鈉也

13、與鹽酸反應(yīng)？有氣泡，有氣泡，分析：滴鹽酸，CO32，HCO3測試，方法：采取少量未知物質(zhì)，加入少量稀鹽酸，看看它是否能產(chǎn)生氣體，使澄清石灰水混濁。未知物質(zhì)，產(chǎn)生氣體，觀察澄清石灰水是否變混濁，并將其引入澄清石灰水。CO32和HCO3檢測需要多少試劑？想想吧。其成分中含有CO32-(或HCO3-)離子的鹽可與氯化氫反應(yīng)生成CO2氣體，使清澈的石灰水渾濁。通過該反應(yīng)，可以檢查鹽組合物是否包含CO32-(或HCO3-)離子。使用的試劑是稀鹽酸和清水。2，用堿，含CO32-的碳酸鹽溶液與石灰水反應(yīng)生成白色沉淀，Na2CO3 Ca(OH)2=CaCO3 2NaOH，將澄清的石灰水滴入含少量Na2CO3溶

14、液的試管中并觀察現(xiàn)象。實驗11-2，3，當它與鹽溶液反應(yīng)時，溶液產(chǎn)生白色沉淀，含氯離子的溶液能與硝酸銀反應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀，沉淀不溶于硝酸，證明它含有氯離子、氯化鈉、硝酸銀=氯化銀納米3。將硝酸銀溶液滴入含有少量氯化鈉溶液的試管中，觀察現(xiàn)象。含有SO42的溶液與氯化鋇反應(yīng)生成白色沉淀，該沉淀不溶于硝酸，證明含有SO42。將硫酸鈉溶液滴入含有少量氯化鋇溶液的試管中，觀察現(xiàn)象。觀察和思考：觀察：上述反應(yīng)的特征是什么？討論：你有什么新發(fā)現(xiàn)？歸納：復分解反應(yīng)的概念、一般形式和特征。反應(yīng)物是怎樣變成產(chǎn)物的？CaCO3 2 HCl=CaCl 2 h2co 3 na2co 3 Ca(OH)2=2 NaOH Ca

15、CO3 na2so 4 BAC L2=2 NaCl baso 4，1。交換位置：C1，CO3，Na H，2。化學式：氯化鈉H2CO3，例如：3。配位：2NaCl H2O CO2，復分解反應(yīng)的概念，表達式：AB CD，特殊點：雙交換，不變價格，AD，CB，基本反應(yīng)類型的比較：實驗11-13，產(chǎn)生藍色沉淀，bacl2cuso4=baso4 cucl2，cuso4 2naoh=Cu (oh) 2n2so4，3。復分解反應(yīng)的條件，討論，2。中和反應(yīng)的產(chǎn)物中相同的產(chǎn)物是什么？3.當碳酸鈉、碳酸鈣和其他含有碳酸鹽和鹽酸的物質(zhì)發(fā)生復分解反應(yīng)時，觀察到的常見現(xiàn)象是什么？1.以上兩個反應(yīng)是復分解反應(yīng)嗎？觀察到的

16、現(xiàn)象有什么共同點？比較幾個反應(yīng)，naohchrnaclh2o，na2co 3 ca(oh)2co 32 NaOH，CaCO3 2hcl=氯化鈣H2O CO2 Na2CO3 2hcl=2naclh2oCO2，比較幾個反應(yīng)，naohchrnaclh2o，na2co 3 ca(oh)2co 32 NaOH，CaCO3 2hcl=氯化鈣H2O CO2 na2co 3 2 HCl=2 NaCl CO2，并不是所有的都能發(fā)生復分解反應(yīng)。只有當兩種化合物相互交換組分，并且產(chǎn)物中有沉淀、氣體或水時，才能發(fā)生復分解反應(yīng)。概述：發(fā)生復分解反應(yīng)的條件，只要滿足上述條件之一，這種反應(yīng)就可以發(fā)生。為了正確地寫出復分解反

17、應(yīng)的化學方程式，我們必須記住常見的酸、堿和鹽的溶解度表，并正確地使用物質(zhì)的溶解度。酸、堿和鹽的溶解度(20)，物質(zhì)溶解度公式：酸能輕易溶解硅酸；堿溶性鉀鈉鈣鋇銨。鉀鹽、鈉鹽和銨鹽是可溶的；和總硝酸鹽。鹽酸不溶性氯化亞汞銀；硫酸鋇沉淀。其余為碳酸鹽磷酸鹽；它很難溶解在水中。另外：氯化銀和硫酸鋇不僅不溶于水，而且不溶于稀硝酸。你記得所有這些嗎？詢問：判斷下列四種化合物的溶液是否能相互反應(yīng)，幾對特殊離子，銀-氯-白色沉淀Fe3-羥基-棕色沉淀Ba2-SO4 2-白色沉淀Cu2-羥基-藍色沉淀OH - H產(chǎn)生H2O Mg2-羥基-白色沉淀CO32 - H CO2發(fā)出NH4-羥基-NH3發(fā)出Mg2 Ba2c2-Co32-白色沉