豆類蔬菜栽培技術(shù)課件

1、豆類蔬菜栽培,1,PPT學(xué)習(xí)交流,目的要求 目的要求 了解豆類蔬菜的生物學(xué)特性，掌握菜豆、豇豆的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。 學(xué)習(xí)要點(diǎn) 豆類蔬菜的種類及其生物學(xué)特性和栽培習(xí)性的共同點(diǎn)，菜豆落花落莢的原因與防止措施，菜豆設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)。 技能要點(diǎn) 豆類蔬菜的護(hù)根育苗，菜豆、豇豆的支架栽培。,學(xué)習(xí)目標(biāo),2,PPT學(xué)習(xí)交流,第八章豆類蔬菜栽培,豆類蔬菜包括哪些種類？ 豆類蔬菜有哪些共同特點(diǎn)？,？,3,PPT學(xué)習(xí)交流,、,豆類蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素。嫩豆莢和嫩豆粒味道鮮美，除供鮮食外，還可制罐和干制等。,豆類蔬菜為豆科一年生或二年生的草本植物，包括,、等。,菜豆,

2、豇豆,豌豆,蠶豆,扁豆,刀豆,四棱豆,豆類蔬菜概述,4,PPT學(xué)習(xí)交流,一、種類,菜豆,5,PPT學(xué)習(xí)交流,豇豆,6,PPT學(xué)習(xí)交流,豌豆,7,PPT學(xué)習(xí)交流,四棱豆,蠶豆,四棱豆植株,8,PPT學(xué)習(xí)交流,扁豆,9,PPT學(xué)習(xí)交流,刀豆,10,PPT學(xué)習(xí)交流,二、豆類蔬菜的共性,根 豆類蔬菜主根發(fā)達(dá)，側(cè)根少，較耐旱； 根系木栓化程度較高，宜直播； 豆類根部有各自特有的根瘤菌，是很好的前茬作 物； 根瘤菌分泌有機(jī)酸，所以豆類忌連作,莖 豆類的莖除毛豆外多為草質(zhì)莖，可分為蔓型（架 豆）、矮型（地豆）、半蔓型三類。,葉 子葉貯藏豐富養(yǎng)分，供種子發(fā)芽。 基生葉，即第一對(duì)真葉為單葉，其性狀、大小因 種類

3、和品種而異，是分類的依據(jù)之一。 第二枚以上真葉為復(fù)葉，菜豆、豇豆、扁豆等為 三出復(fù)葉，豌豆、蠶豆為羽狀復(fù)葉。,花 豆類的花為典型的蝶形花，雌、雄蕊包被在龍骨 瓣中，一般在開花前就已經(jīng)自花授粉。嚴(yán)格的自 花授粉作物，栽培品種都為常規(guī)品種。,果實(shí)和種子 菜豆、豇豆等主要食莢； 豌豆食莢（菜用）、食種子（糧用）； 蠶豆、毛豆食用種子；,1.形態(tài)特征,11,PPT學(xué)習(xí)交流,多為喜溫性，不耐寒。但豌豆蠶豆喜涼爽環(huán)境。 理論上為短日照，但已不十分嚴(yán)格(扁豆例外)。 具半耐旱特性，但在產(chǎn)品形成期要求充足的水分。 要求土壤排水和通氣性良好，不耐鹽堿，pH6-7。 忌連作，宜與非豆科作物實(shí)行23年輪作。 對(duì)N素

4、要求不多，尤其銨態(tài)氮因抑制根瘤菌活力，因而施N肥以硝態(tài)氮為好；但P可促進(jìn)根瘤的生長(zhǎng)，因而豆類蔬菜為喜P蔬菜。,2.特性,12,PPT學(xué)習(xí)交流,豆類蔬菜栽培,第一節(jié)菜豆,第二節(jié)豇豆,13,PPT學(xué)習(xí)交流,第二節(jié)菜豆,菜豆，別名四季豆、蕓豆、玉豆等，豆科菜豆屬一年生草本植物，原產(chǎn)中南美洲，約在16世紀(jì)傳于歐洲，16世紀(jì)末由歐洲傳入中國(guó)?，F(xiàn)在廣泛分布于世界各地。 菜豆主要以嫩莢為食，營(yíng)養(yǎng)豐富，嫩莢中含6%蛋白質(zhì)及豐富的賴氨酸、精氨酸，還含有較高的維生素C、胡蘿卜素、纖維素和糖等，適于干制和速凍。,14,PPT學(xué)習(xí)交流,營(yíng)養(yǎng)特性,【性味歸經(jīng)】性平，味甘；入脾、胃、腎經(jīng)。 【功效主治】健脾利濕，適用于脾

5、胃虛弱、食欲不振、消化不良、便溏泄瀉、水腫等癥的患者食用。,15,PPT學(xué)習(xí)交流,【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】每100克嫩莢含水分8894克、蛋白質(zhì)1.13.2克/脂肪0.2克、碳水化合物2.36.5克，維生素B1 0.08 毫克、維生素B2 0.12 毫克、尼克酸0.6毫克、維生素C9.0毫克、胡蘿卜素0.24毫克、鈣44毫克、鱗39毫克、鐵1.1毫克、鉀386毫克、鈉5.5毫克、鎂23.4毫克和各種氨基酸。每100克干種子含水分11.2123克、蛋白質(zhì)17.323.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。,16,PPT學(xué)習(xí)交流,【食療作用】 1.提高

6、人體免疫力 蕓豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨(dú)特成分，具有提高人體免疫能力、增強(qiáng)抗病能力、激活淋巴細(xì)胞，促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能。 2.緩解慢性疾病 尿素酶對(duì)于肝昏迷患者有很好的效果。蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動(dòng)脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。 3.護(hù)發(fā) 吃蕓豆對(duì)皮膚、頭發(fā)大有好處可以促進(jìn)肌膚的新陳代謝，促使機(jī)體排毒，令肌膚常葆青春。 4.促進(jìn)新城代謝 蕓豆中的皂苷類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能，促進(jìn)脂肪代謝，所含的膳食纖維還可減短食物通過(guò)腸道的時(shí)間，使減肥者達(dá)到輕身的目的。,17,PPT學(xué)習(xí)交流,注意事項(xiàng)： 夾生菜豆也不宜吃，菜豆必須煮透，否則會(huì)引起中毒。

7、菜豆在消化吸收過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的氣體，造成脹肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食。,18,PPT學(xué)習(xí)交流,一、品種類型,（一）蔓生型 又稱“架豆”，主蔓長(zhǎng)23 m，節(jié)間長(zhǎng)，攀緣生長(zhǎng)，屬無(wú)限生長(zhǎng)類型。每個(gè)莖節(jié)的腋芽均可抽生側(cè)枝或花序，陸續(xù)開花結(jié)莢。成熟較遲，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。主要品種：蕓豐、泰國(guó)架豆王、雙季豆、老來(lái)少、綠龍、日本花皮豆、特嫩1號(hào)、超長(zhǎng)四季豆等。,19,PPT學(xué)習(xí)交流,一、品種類型,（二）矮生型 又稱“地豆”或“蹲豆”。植株矮生直立，株高4060cm。主莖長(zhǎng)至48節(jié)時(shí)頂芽形成花芽封頂。從各葉腋發(fā)生若干側(cè)枝，側(cè)枝生長(zhǎng)數(shù)節(jié)后，頂芽亦形成花芽封頂。生育期短，早熟，產(chǎn)量低。主要

8、品種有優(yōu)勝者、供給者、推廣者、新西蘭3號(hào)、嫩莢菜豆、農(nóng)友早生、贊蔓蘭諾7988等。,20,PPT學(xué)習(xí)交流,二、生物學(xué)特性,（一）形態(tài)特征,（二）生長(zhǎng)發(fā)育周期,（三）對(duì)環(huán)境條件的要求,21,PPT學(xué)習(xí)交流,（一）形態(tài)特征,根,根系較發(fā)達(dá)，主根深達(dá)90cm以上，主要根群多分布在1530cm耕層中。 根系易木栓化，再生能力極弱。,22,PPT學(xué)習(xí)交流,莖葉,初生真葉,三出復(fù)葉,纏繞莖,莖細(xì)弱，有纏繞性，分枝力強(qiáng)。 初生真葉為單葉，心臟形，對(duì)生； 以后真葉為三出復(fù)葉，互生。,23,PPT學(xué)習(xí)交流,24,PPT學(xué)習(xí)交流,總狀花序，花梗生于葉腋或莖的頂端，花梗上有花28朵。 花色有白、黃、紅、紫等多種。

9、菜豆的結(jié)莢率相當(dāng)?shù)?，大量的花芽變成潛伏芽或在開放時(shí)脫落。 閉花自花授粉，天然雜交率極低。,花,25,PPT學(xué)習(xí)交流,花,蝶形花,總狀花序,旗瓣,翼瓣,二體雄蕊,龍骨瓣,26,PPT學(xué)習(xí)交流,果實(shí),莢果，圓柱形或扁圓柱形，直或稍彎曲。 嫩莢綠、淡綠、紫紅或花斑等，成熟時(shí)黃白至黃褐色。 在高溫、干旱或營(yíng)養(yǎng)不良條件下，豆莢纖維增多，品質(zhì)變劣。,27,PPT學(xué)習(xí)交流,種子,多為腎形； 種皮顏色有黑、白、紅、黃、褐和花斑等； 千粒重300g 800g。 種皮薄，浸種時(shí)易破裂而受損傷。,28,PPT學(xué)習(xí)交流,（二）生長(zhǎng)發(fā)育周期 1發(fā)芽期 從種子萌動(dòng)到第一對(duì)真葉出現(xiàn)，需1014d。 2幼苗期 從第一對(duì)真葉出

10、現(xiàn)到有45片真葉展開，需2025d。第一對(duì)真葉健全可以促進(jìn)初期根群發(fā)展和頂芽生長(zhǎng)。幼苗末期開始花芽分化。 3抽蔓期 從45片真葉展開到開花，需1015d。此期莖葉生長(zhǎng)迅速，花芽不斷分化發(fā)育。 4開花結(jié)莢期 從開花到采收結(jié)束。矮生種一般播種后3040d便進(jìn)入開花結(jié)莢期，歷時(shí)2030d；蔓生種一般播種后5070d進(jìn)入開花結(jié)莢期，歷時(shí)4570d。,29,PPT學(xué)習(xí)交流,（三）對(duì)環(huán)境條件的要求,溫,喜溫暖、不耐高溫及霜凍，生長(zhǎng)的適溫為18-28；地溫在18-23有利于根瘤生長(zhǎng)。,發(fā)芽最適溫度：2028。 幼苗生長(zhǎng)發(fā)育最適溫度：2025/15-18 。 開花結(jié)結(jié)莢最適溫度：2228 /18-22 。 3

11、0落花落莢、果實(shí)發(fā)育不良。,30,PPT學(xué)習(xí)交流,（三）對(duì)環(huán)境條件的要求,光,喜光，弱光下生長(zhǎng)不良； 為短日照，但多不嚴(yán)格，各地可相互引種，春秋均可種植。 但有些南方品種在北方栽培，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，易出現(xiàn)叢生狀，開花少，結(jié)果率低。,31,PPT學(xué)習(xí)交流,（三）對(duì)環(huán)境條件的要求,水,耐旱力較強(qiáng)，適宜土壤濕度為6080%，空氣濕度為50%75%。 發(fā)芽期需吸足水分，但浸種以2h左右為宜，長(zhǎng)則易造成電解質(zhì)外滲。 幼苗期及抽蔓期對(duì)土壤水分適應(yīng)性強(qiáng)，但土壤過(guò)干易影響植株生長(zhǎng)，土壤水分過(guò)多，則易使根系腐爛，莖基部葉片黃化、脫落。 開花結(jié)莢前適當(dāng)控水，結(jié)莢后充分供水（80左右），水多、水少均易引起落花落果，也

12、易發(fā)生炭瘟病、疫病、根腐病等病害。,32,PPT學(xué)習(xí)交流,（三）對(duì)環(huán)境條件的要求,土 肥,喜土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、疏松透氣土壤，若土壤濕度大，通氣性差，不利于根瘤繁殖和寄生。 適宜土壤pH6.27.0。 生育過(guò)程中吸收鉀肥和氮肥較多，其次為磷肥和鈣肥。微量元素硼和鉬對(duì)菜豆生育和根瘤菌活動(dòng)有良好的作用。對(duì)氯離子反應(yīng)敏感，所以生產(chǎn)上不宜施含氯肥料。,33,PPT學(xué)習(xí)交流,三、栽培季節(jié)與茬次安排,露地栽培,春茬,設(shè)施栽培,春提早,秋延后,塑料大棚,日光溫室,越冬茬,秋冬茬,冬春茬,秋茬,34,PPT學(xué)習(xí)交流,栽培形式 播種方式 播種期 定植期 供應(yīng)期 春露地(地膜) 直播 4上中 4中下 6中-8上

13、 中小棚 直播 3中 - 5中-7上 （草苫） 育苗 2下-3上 3上中 5上-7上 春暖棚 直播 2中下 - 5上-6下 育苗 2上 2下-3上 4下-6下 夏 秋 直播 5-6 - 7中-10下 秋露地 直播 7上 - 9-10月 秋延遲 直播 7中下 - 9下-12上 冬暖棚 秋冬茬（直播） 8 - 10月-2月 越冬茬（直播） 9-10 - 12-6月 冬春茬(直播/育苗) 10-11 - 2-6月,主要栽培茬口,35,PPT學(xué)習(xí)交流,四、日光溫室菜豆栽培技術(shù),（一）品種選擇,（二）育苗,（三）整地定植,（四）定植后的管理,（五）收 獲,36,PPT學(xué)習(xí)交流,（一）品種選擇,日光溫室栽

14、培均應(yīng)選用蔓生型品種 如蕓豐、泰國(guó)架豆王、雙季豆、老來(lái)少、綠龍、日本花皮豆、特嫩1號(hào)、超長(zhǎng)四季豆等。,37,PPT學(xué)習(xí)交流,（二）育苗,苗床準(zhǔn)備,種子處理,播種育苗,苗期管理,育苗用的營(yíng)養(yǎng)土宜選用大田土，土中不能過(guò)多添加化肥和農(nóng)家肥，否則易發(fā)生爛種；,營(yíng)養(yǎng)缽直播（2-3粒）。,溫室內(nèi)設(shè)置苗床，電熱溫床；,38,PPT學(xué)習(xí)交流,（二）育苗,播前處理 曬種12d； 用種子重量0.2的多菌靈可濕性粉劑拌種，或用福爾馬林200倍液浸種30 min后用清水沖洗干凈； 根瘤菌拌種。,苗床準(zhǔn)備,種子處理,播種育苗,苗期管理,39,PPT學(xué)習(xí)交流,（二）育苗,苗床準(zhǔn)備,種子處理,播種育苗,苗期管理,直播：多用

15、干籽播種 方法：菜豆怕明水澆，故先造墑后播種，播后覆土3cm。或挖穴澆水，水下滲后撒籽、覆土。 密度：蔓生6025-28cm一穴，每穴2-3粒,用種量5-6kg；矮生35-4020-25一穴，每穴3-4粒,用種量8-10kg。 防蟲：畝用5辛硫磷2kg 拌土15-20kg撒在播種溝內(nèi)。,40,PPT學(xué)習(xí)交流,（二）育苗,苗床準(zhǔn)備,種子處理,播種育苗,苗期管理,育苗：多用干籽播種 營(yíng)養(yǎng)土 土肥比例 8：2 ； 1m31 kg NH4NO3、3kg過(guò)磷酸鈣、0.5kg K2SO4。 苗床、營(yíng)養(yǎng)缽，澆水下滲后，每缽播23粒種子，覆土3cm。 苗齡短，一般1525d，故苗期一般不需澆水、追肥。,41,

16、PPT學(xué)習(xí)交流,（二）育苗,苗床準(zhǔn)備,種子處理,播種育苗,苗期管理,42,PPT學(xué)習(xí)交流,（二）育苗,溫度：播后苗前溫度控制在25-28左右；出苗后，1825/15；第1對(duì)真葉展開后2025/1518；定植前1周逐漸降溫?zé)捗纾?520/12。 光照：苗期盡可能改善光照條件。 水分：幼苗較耐旱，在底水充足的前提下，定植前一般不再澆水。,苗床準(zhǔn)備,種子處理,播種,苗期管理,43,PPT學(xué)習(xí)交流,（三）整地定植,整地,施基肥深翻起壟（做畦）覆膜,44,PPT學(xué)習(xí)交流,（三）整地定植,定植,蔓生種行距60 cm、穴距25-28cm,矮生種行距35-40cm、穴距20-25cm,開穴澆定植水 擺苗封穴,

17、45,PPT學(xué)習(xí)交流,（四）定植后管理,定植后閉棚升溫，2530/2022。 緩苗后，2025/15。 越冬期間2530/1518。 3月份后外界溫度升高，通風(fēng)降溫，2228 /15-18 。 棚外最低溫度達(dá)15以上時(shí)晝夜通風(fēng)。 清潔棚膜，增加光照。,溫光調(diào)節(jié),水肥管理,植株調(diào)整,防落保莢,46,PPT學(xué)習(xí)交流,（四）定植后管理,緩苗后結(jié)合澆水每畝追施15kg尿素； 開花結(jié)莢前，適當(dāng)控水蹲苗，如干旱則澆小水。澆水的原則是澆莢不澆花。 第1花序豆莢開始伸長(zhǎng)（掛片）時(shí)，隨水追施復(fù)合肥1520kg/畝。開花結(jié)莢期10d左右澆水1次，隔1水追1次肥，澆水后注意通風(fēng)排濕。（深冬季節(jié)控制澆水）,溫光調(diào)節(jié),

18、水肥管理,植株調(diào)整,防落保莢,47,PPT學(xué)習(xí)交流,（四）定植后管理,主蔓長(zhǎng)至30cm時(shí)，需吊繩或支架引蔓。 第一花序以下的側(cè)枝打掉，中部側(cè)枝長(zhǎng)到3050cm時(shí)摘心。 主蔓接近棚頂時(shí)落蔓。 結(jié)莢后期，剪除老蔓和病葉，改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)側(cè)枝再生和潛伏芽開花結(jié)莢。,溫光調(diào)節(jié),水肥管理,植株調(diào)整,防落保莢,48,PPT學(xué)習(xí)交流,（四）定植后管理,菜豆的花芽量很大，但正常開放的花僅占50%左右，能結(jié)莢的花又僅占開放花的30%左右，結(jié)莢率極低。 可通過(guò)加強(qiáng)管理，適時(shí)采收等措施防止落花落莢。落莢較重，可用520 mg/L的萘乙酸噴花序，?；ūＧv。,溫光調(diào)節(jié),水肥管理,植株調(diào)整,防落保莢,49,PPT學(xué)

19、習(xí)交流,（五）收獲,嫩莢充分長(zhǎng)大，莢內(nèi)已有小種子，占莢寬1/3左右為嫩莢采收適期。 播種采收： 矮生50-60d，蔓生60-70d。 開花采收：低溫時(shí)15-20d，高溫時(shí)10d左右。 采收期： 矮生20-30d，蔓生50-160d。 結(jié)莢盛期，每天可采收1次。采收時(shí)要注意保護(hù)花序和幼莢。,50,PPT學(xué)習(xí)交流,菜豆花蕾多，但成莢率低，一般不到蕾數(shù)的30%，落花落莢成為限制產(chǎn)量的重要原因。 1.落花落莢的原因 （1）營(yíng)養(yǎng)因素：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)相互競(jìng)爭(zhēng)，花期澆水，偏施氮肥，密度過(guò)大，光照不良，缺肥少水，病蟲危害，高低溫交替。,（六）落花落莢的原因與防止,51,PPT學(xué)習(xí)交流,（2）生殖障礙因素：

20、環(huán)境條件不利花器生長(zhǎng)發(fā)育，阻礙授粉受精。溫度28或13，則會(huì)降低花粉萌發(fā)力；干旱使柱頭早衰；潮濕多雨造成花粉不開裂。,52,PPT學(xué)習(xí)交流,2.防止技術(shù)措施 合理安排栽培季節(jié)，施足施全肥料，合理密植，激素處理。 花期噴2-5ppm PCPA，5-20ppm NAA，15ppm IAA，5ppm GA均有不同程度的增產(chǎn)效果。,53,PPT學(xué)習(xí)交流,復(fù)習(xí)思考題,豆類蔬菜包括哪些種類？各有何特點(diǎn)？ 簡(jiǎn)述菜豆的生物學(xué)特性。 菜豆如何進(jìn)行護(hù)根育苗？ 試述日光溫室早春茬菜豆栽培技術(shù)要點(diǎn)。,54,PPT學(xué)習(xí)交流,第三節(jié) 豇 豆,豇豆，別名長(zhǎng)豆。豆科豇豆屬 一年生纏繞性草本植物，原產(chǎn) 于亞洲東南部，我國(guó)南方普

21、遍 種植?？甚r食亦可加工。以嫩 莢為產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)豐富，莖葉是 優(yōu)質(zhì)飼料，也可作綠肥。 其 豆、葉、根和果皮均可入藥。 嫩莢、種子供應(yīng)期長(zhǎng)，是解決 89月夏秋淡季的主要蔬菜 之一。,55,PPT學(xué)習(xí)交流,營(yíng)養(yǎng)特性,【性味歸經(jīng)】性平，味甘；入脾、胃、腎經(jīng)。 【功效主治】健脾益氣，補(bǔ)腎益精，止消渴。主治脾胃虛弱，呃逆嘔吐，消渴，遺精，白帶，白濁，小便頻數(shù)等病癥。,56,PPT學(xué)習(xí)交流,【營(yíng)養(yǎng)成分】每 100克含蛋白質(zhì)22克，脂肪2克，碳水化合物255克，鈣100毫克，磷546毫克，鐵76毫克，硫胺素033毫克，核黃素011毫克，尼克酸24毫克。此外還含有維生素C、煙酸等。,57,PPT學(xué)習(xí)交流,【食療

22、作用】 1補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分 豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)成分。 2幫助消化 豇豆所含維生素B1能維持正常消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酯酶活性，可幫助消化，增進(jìn)飲食。 3增強(qiáng)免疫功能 豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用。,58,PPT學(xué)習(xí)交流,【注意事項(xiàng)】 適用人群一般人群均可食用。尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食； 氣滯便結(jié)者應(yīng)慎食豇豆;豇豆要烹飪熱透食用，不熟豆角易導(dǎo)致腹瀉、中毒。,59,PPT學(xué)習(xí)交流,主要內(nèi)容,二、品種類型,一、生物學(xué)特性,三、栽培季節(jié)和茬次安排,四、

23、塑料大棚春提早栽培技術(shù),60,PPT學(xué)習(xí)交流,一、生物學(xué)特性,（二）對(duì)環(huán)境條件的要求,（一）形態(tài)特征,生育周期,61,PPT學(xué)習(xí)交流,（一）形態(tài)特征,根,莖,根系發(fā)達(dá)；根的再生力弱，宜直播或育小苗移栽；根上生有根瘤菌。,莖蔓生或矮生直立，栽培種以蔓生型為主；莖蔓均呈右旋性纏繞。,62,PPT學(xué)習(xí)交流,葉,子葉出土；基生葉對(duì)生，單葉；第3片真葉以上為三小葉組成的復(fù)葉，互生。,63,PPT學(xué)習(xí)交流,花,總狀花序，蝶形花，有紫紅、淡紫、乳黃色，自花授粉。,64,PPT學(xué)習(xí)交流,果,莢果、線形，每個(gè)花序結(jié)莢24個(gè)，因品種而異，長(zhǎng)3090cm。,65,PPT學(xué)習(xí)交流,種,種子腎形，每莢含種子1622粒，

24、千粒重300400g。,66,PPT學(xué)習(xí)交流,（二）對(duì)環(huán)境條件的要求,喜溫暖，耐高溫，不耐霜凍。,溫,光,67,PPT學(xué)習(xí)交流,（二）對(duì)環(huán)境條件的要求,水,肥,68,PPT學(xué)習(xí)交流,二、品種類型,（一）蔓生型 主蔓側(cè)蔓均為無(wú)限生長(zhǎng)，葉腋間可抽生側(cè)枝和花序，陸續(xù)開花結(jié)莢，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高。如早熟品種有紅嘴燕、之豇28-2、四川五葉子、重慶二巴豇，廣州鐵線青、龍眼七葉子、貴州青線豇；中熟品種有四川白胖豆、武漢白鱔魚骨、廣州大葉青；晚熟種有四川白露豇、廣州金山豆、浙江512.貴州胖子豇、江西、廣州八月豇、利農(nóng)高優(yōu)4號(hào)、之豇14、28-2豇豆和之豇特長(zhǎng)80等。,69,PPT學(xué)習(xí)交流,二、品種類型,（二

25、）矮生型 主莖48節(jié)以后花芽封頂，莖直立，植株矮小，生長(zhǎng)期較短，成熟早，產(chǎn)量較低。如南昌揚(yáng)子洲黑子和紅子，上海、南京盤香豇，廈門矮豇豆，武漢五月鮮，安徽月月紅等。,70,PPT學(xué)習(xí)交流,三、栽培季節(jié)與茬次安排,露地栽培,春豇豆,夏豇豆,秋豇豆,設(shè)施栽培,春提早,秋延后,越冬栽培,71,PPT學(xué)習(xí)交流,四、塑料大棚春提早栽培技術(shù),（一）品種選擇,（二）播種育苗,（三）整地定植,（四）定植后管理,（五）采 收,72,PPT學(xué)習(xí)交流,（一）品種選擇,選早熟、高產(chǎn)、抗病、豆莢長(zhǎng)、商品性好的蔓生品種。,之豇28-2,之豇特早30,73,PPT學(xué)習(xí)交流,（二）播種育苗,棚內(nèi)10cm地溫穩(wěn)定在 15左右 。

26、,直 播,護(hù)根育苗,澆足底水,每缽播23粒,蓋3cm細(xì)土,播 種,苗期管理,營(yíng)養(yǎng)缽裝土,74,PPT學(xué)習(xí)交流,（二）播種育苗,白天保持30左右，夜間25左右。,播后苗前,子葉展開后,日溫保持2025/16。 加強(qiáng)水分管理，防止苗床過(guò)干過(guò)濕。,定植前7d煉苗,苗齡2025d，幼苗具34片真葉。,播 種,苗期管理,75,PPT學(xué)習(xí)交流,（三）整地定植,1. 整地施肥 定植前7-10d提早扣棚； 基肥：有機(jī)肥5000kg，過(guò)磷酸鈣100kg，復(fù)合肥50kg； 做畦或起壟，覆蓋地膜。,行距60cm,76,PPT學(xué)習(xí)交流,（三）整地定植,2. 定植（或直播） 待棚內(nèi)10 cm地溫穩(wěn)定在15，氣溫穩(wěn)定在12以上時(shí)進(jìn)行； 定植密度為60cm30cm，每穴 23株。,77,PPT學(xué)習(xí)交流,（四）定植后管理,溫度管理,水肥管理,植株調(diào)整,定植后閉棚升溫，促進(jìn)緩苗； 緩苗后，棚內(nèi)白天保持2530，夜溫不低于15； 當(dāng)外界溫度穩(wěn)定通過(guò)20時(shí)，撤除棚膜，轉(zhuǎn)入露地生產(chǎn)。,78,PPT學(xué)習(xí)交流,（四）定植后管理,溫度管理,水肥管理,植株調(diào)整,現(xiàn)蕾期若干旱，澆1次小水；初花期不澆水； 植株下部花序開花結(jié)莢期間，2周左右澆1次水，每667m2隨水追施磷酸二銨、尿素10kg； 中部花序開花結(jié)莢期，每10d左右澆1次水，2水施1次肥，每667m2追施三元復(fù)合肥15kg。,