20道土豆菜譜

1、收集20套馬鈴薯食譜，非常好吃，喜歡吃馬鈴薯的食物馬上收藏自制的非油炸土豆片1 .將土豆切成薄片，浸入水中去除淀粉2 .特羅爾水分，兩面涂滿油和撒鹽，放在盤(pán)子上不蓋上蓋子，用微波爐900W高火5分鐘3 .取出后，如果里面有水分殘留，再翻轉(zhuǎn)12分鐘即可。培根土豆泥1 .洗馬鈴薯，表面切十字，不要太深，把鍋里的火煮開(kāi)取出來(lái)，把泥剝掉2 .切培根和洋蔥。 往鍋里倒油，大火燒到四成，放培根炒油，放洋蔥，等到洋蔥透明3 .將培根和洋蔥放入土豆泥中，加入鹽和黑胡椒攪拌4 .往手上倒油，把食材揉成搖鏡頭5 .在鍋里放入熱油，等7成變熱后，把下面的搖鏡頭炸成金黃色。炸薯?xiàng)l1、小土豆切筷子粗的棍子2、往水里放鹽

2、，加入馬鈴薯煮2、3分鐘3、撿起過(guò)冷水泡進(jìn)行有會(huì)兒4、兩個(gè)方案：一是放入籠中撒上曬干的淀粉直到?jīng)]有水。 二、有冰箱的，放入冰箱冷凍硬。 什么時(shí)候吃什么時(shí)候炸用五七成的熱油炸金黃色就行了。蔥花烤馬鈴薯1 .洗馬鈴薯，不需要?jiǎng)兤?，將青綠分開(kāi)，切短部分2 .放入盤(pán)子里，撒上少許鹽，用鍋蒸熟3 .取出，用小刀輕輕壓碎4 .在鍋里放入一點(diǎn)油，再放入土豆煎5 .用筷子翻過(guò)來(lái)，烤到兩面有點(diǎn)烤焦6 .鍋里再加點(diǎn)油7 .青蔥爆香、大火、搖搖晃晃放入鍋中即可再放點(diǎn)鹽，放點(diǎn)蔥花，繼續(xù)搖鍋。香煎土豆泥1 .馬鈴薯切水蒸熟，冷卻后剝皮，馬鈴薯用勺子搗碎，黑胡椒和氯化在牛奶中2 .將牛奶和土豆泥混合攪拌，使土豆泥達(dá)到大小

3、均勻的搖鏡頭，放入加入油橄欖油的平底鍋，用小火煎至兩面金黃色即可。芝心芋球1、中等大小的2個(gè)馬鈴薯，洗水煮，去皮后用湯匙變成泥的1大勺配方奶粉，放入糯米粉50克，適量的鹽和胡椒粉，揉成不沾手的面團(tuán)兒2 .將和好的馬鈴薯面團(tuán)兒等分成均勻大小的劑，穿山鼠芝士片一片一片分成4個(gè)的各劑包裹芝士片，揉成團(tuán)后均勻地滾動(dòng)搖鏡頭糠油鍋燒到5成左右，輕輕放入土豆球，用小火炸到表面金黃色，殼有點(diǎn)硬。 取出后，最好用廚房的紙吸收侑油，用熱量吃口感。魚(yú)香馬鈴薯1、鍋里放入油加熱后，放入切好的馬鈴薯塊，用小火炸，取出2、鍋里加油加熱，放入蒜茸爆香，放入唐辛子粒、芹菜粒炒后均勻炸好的土豆泥3 .放入生抽、白糖、胡椒粉、雞

4、粉、味增、醋、料酒，炒勻，花生米中放入蔥花，快速炒勻后，可放入盤(pán)中。蛋糕土豆泥1 .土豆去皮洗凈切絲，用極小的油浸濕的鍋，煎至50 %的熱度，使土豆泥線朝下，翻炒鹽炒至斷生2、土豆泥團(tuán)用鍋鏟輕輕按壓，從鍋端放入油炸，攪拌后要不得用鐵鍬邊烤邊按土豆泥，使土豆泥搖鏡頭4 .一面煎黃后，翻面繼續(xù)煎黃油過(guò)濾后放入盤(pán)子中，撒上唐辛子粉、胡椒粉、味增湯即可。日韓式土豆泥1 .馬鈴薯要洗皮，切成厚片，蒸熟后過(guò)篩成泥準(zhǔn)備2 .將雞蛋分解，加入牛奶、砂糖、鹽、糯米粉攪拌均勻3 .將調(diào)制好的雞蛋液混合到土豆泥中，調(diào)節(jié)到適當(dāng)?shù)娜彳浂?，分成大小均勻的小塊，搗碎4、在平底鍋中加入少許油加熱，加入土豆，撒上少許蔥花，煎至

5、底部焦黃，另一面也煎至焦黃即可。西班牙馬鈴薯烤點(diǎn)心1、馬鈴薯削皮切成薄片，用清水沖走土豆泥表面的淀粉待機(jī)(不馬上制作的話，把土豆泥泡在清水里防止變色)。 洋蔥切絲，雞蛋加鹽打散2、在小平底鍋里加油加熱，放入土豆泥慢慢煎，直到邊緣稍微變黃。土豆泥1 .土豆去皮蒸熟，去皮做成土豆泥，加入牛奶、黑胡椒粉、鹽混合2 .蝦在沸水中煮撈上來(lái)，剝?nèi)ヮ^和殼3 .春卷皮切成兩半，春卷皮去一半，加入土豆泥和蝦，卷好，放油在鍋里用中高火炸2、3分鐘即可。酸溜溜土豆泥材料馬鈴薯1個(gè)，青唐辛子1個(gè)，紅唐辛子2個(gè)(通常使用紅唐辛子)，蒜數(shù)瓣，青的生姜數(shù)枚，油3湯匙，山椒小摘，醋3湯匙，鹽1湯匙，唐辛子油1湯匙做法1 .馬

6、鈴薯洗凈用削皮刀削外皮，用藍(lán)唐辛子切絲，用紅唐辛子數(shù)次，用大蒜切2 .切土豆的方法：先在土豆的長(zhǎng)邊切幾個(gè)，做成一個(gè)平面，釘在菜板上，然后再繼續(xù)切片，穩(wěn)定，不一定要切土豆泥絲，切細(xì)。 太細(xì)，炒過(guò)頭反而不好。3 .切薄均勻的切片，再繼續(xù)切線的話，容易切。 把切好的土豆泥泡在涼水里。 把土豆泥絲放在涼水里，需要多次換水，洗掉淀粉。 這樣炒的土豆泥絲很脆，不清淡4 .在鍋里倒入油，放入花椒的火中炸香味，取出花椒后使不得。 然后，放入蔥姜小紅椒爆香，放入瀝水的土豆泥翻炒均勻后，立即放入醋繼續(xù)翻炒約1分鐘，放入青唐辛子和鹽，翻炒均勻，放入大蒜和唐辛子油，切火即可。小打標(biāo)機(jī)胡椒油可以增加香氣，也適合炒蔬菜。

7、 普通米醋就行。 不一定是白醋。 很多白醋反而味道不好。 醋要提前加入，不能使土豆泥變軟。 加一杯辣椒素可以增加香氣，增加顏色。材料馬鈴薯、牛奶、沙拉醬、鹽、火腿、青豆、玉米做法1 .在中等大小的土豆片中加入一半水，用微波爐加熱10分鐘2 .用裝有一半水的微波爐點(diǎn)燃青豆和玉米粒，然后搶奪3分鐘土豆泥的做法步驟23 .取出土豆用木槌制成泥，加入牛奶，加入3碗沙拉醬，加入鹽、火腿粒，加入剛才微波較好的青豆玉米粒。 很好吃小打標(biāo)機(jī)如果有家樂(lè)綠綠的錫管桁架味和菠蘿味的沙拉醬更好吃材料一個(gè)土豆、一根香腸、半根胡蘿卜、荷蘭芹小塊、小麥面粉、鹽做法胡蘿卜、荷蘭芹和香腸切成小塊準(zhǔn)備2 .將土豆切片洗凈，放入鍋

8、中蒸3 .擠在土豆泥上4 .將胡蘿卜、荷蘭芹和香腸粒放入馬鈴薯中均勻攪拌5 .加入適量的小麥面粉和鹽，做成比較柔軟的馬鈴薯面團(tuán)兒6 .在手上涂上少許油，將雞蛋大小的土豆面團(tuán)兒揉成團(tuán)，推一推成扁平狀7 .在鍋上抹點(diǎn)油，鍋熱了加入土豆泥，用小火慢慢煎翻過(guò)來(lái)，烤成金黃色，鍋就出來(lái)了材料土豆、鹽、番茄醬做法1 .剝?nèi)ネ炼蛊は磧簦谐砷L(zhǎng)方形，放入水中2 .將切好的土豆泥放入沸水中煮23分鐘，瀝水冷卻，放入冰箱冷凍，冷凍后食用后炸3 .在鍋里加入適量的油，加熱到6成后放入凍好的炸薯?xiàng)l，炸成金黃色后撈取油分。 吃的時(shí)候撒點(diǎn)鹽，沾點(diǎn)番茄醬就行了材料(1大勺15ml 1小勺5ml )3個(gè)馬鈴薯，約400g，食用

9、油1大勺，青椒粉1/2小勺，鹽1/4小勺，黑胡椒約1/4小勺做法1 .把小土豆擦成漂亮地(不去皮洗，我不去)，船型。 用廚房的紙和布擦去水印2 .放入食品袋。 然后加入大勺食用油。 (看一大勺實(shí)際炒不夠)3 .加入青椒粉4 .繼續(xù)加入其他調(diào)味料(鹽、黑胡椒粉)5 .抓住袋口，shake shake shake吧但是，時(shí)間修正是把袋子shake弄壞撒在地上了。 這個(gè)程序是為了把土豆塊均勻地滾到調(diào)味料上6 .放入烤盤(pán)。 布局均勻，不能貪婪地放太多。 請(qǐng)留出一點(diǎn)空隙。 電烤箱必須提前220度，預(yù)熱到中上層。 烤約35分鐘(根據(jù)你切的馬鈴薯塊的大小可能會(huì)有差異，所以最好切得盡可能均勻)。小打標(biāo)機(jī)1 .

10、圓土豆切得越漂亮。 如果土豆是長(zhǎng)橢圓的話，可以先切得很長(zhǎng)再切。 真的不能做粗棒。2 .清洗后一定要擦去水分。 不那樣的話，表皮會(huì)燒掉，不會(huì)那么好吃我覺(jué)得不去皮烤更香，吃的時(shí)候可以留皮。 但這可以隨個(gè)人喜好4 .青椒粉也常用于用風(fēng)琴燒制羽毛，是增加顏色和香味的調(diào)味料，不怎么辣的唐辛子粉不能使用。5 .不愛(ài)黑胡椒的話，也能著勁兒到其它的東西，嬌嫩的東西，烤中國(guó)式的味道?？镜臅r(shí)候，我在4樓，所以放在了中上層。 樓上樓下是中段。 必須根據(jù)各電烤箱的火力狀況進(jìn)行調(diào)整，如果是火力猛烈的電烤箱，要不得離發(fā)熱管太近。材料1克馬鈴薯、50-100克土豆片干酪、20克洋蔥、20克胡蘿卜、50克肉末、少許藍(lán)唐辛子(

11、裝飾用)、1克黑胡椒、1克鹽、20克黃油做法1 .剝?nèi)ヱR鈴薯皮切成小片，放入碗中蓋上纏繞膜，放入微波爐中旋轉(zhuǎn)35分鐘，注意看護(hù)，不要轉(zhuǎn)身或者可以直接蒸的話，就不需要微波爐了3 .將洋蔥、胡蘿卜、肉全部切到最后4 .炒鍋加熱，加入黃油5 .融化后，用大火炒洋蔥、肉和胡蘿卜1分鐘6 .將炒好的洋蔥胡蘿卜肉放入用微波爐轉(zhuǎn)動(dòng)的土豆片中蒸發(fā)制冷至不熱狀態(tài)，加入黑胡椒和鹽，拿著一次性手套，把所有材料均勻捏碎，制成混合土豆泥8 .將鱒魚(yú)奶酪絲鋪在土豆泥上，撒上青椒9 .放入電烤箱，180度，中層，上下火，10分鐘左右，小心觀察，看到奶酪表面有顏色，沒(méi)有可以馬上滅火的電烤箱，微波爐也行。 35分鐘左右，請(qǐng)留心

12、的不要轉(zhuǎn)動(dòng)腦筋小打標(biāo)機(jī)1、干酪必須選擇莫扎雷拉干酪才有拉絲效果。2、沒(méi)有黃油，可以換成色拉油，但是口感相當(dāng)差。3、在燒烤的最后時(shí)刻可以將上下火變成上火。 這樣一來(lái)，奶酪的表面很快就會(huì)有一點(diǎn)烤焦的感覺(jué)，很干凈，香味也會(huì)更濃。材料土豆、調(diào)味唐辛子面、鹽、蔥花、嬌然粉做法1 .洗馬鈴薯，不剝皮，切成塊狀蒸熟2 .用不粘土豆的鍋烤蒸的土豆，表皮有皺紋3 .加入粉末，將唐辛子面調(diào)味，用鹽炒后調(diào)味4 .出鍋前撒蔥小打標(biāo)機(jī)1 .調(diào)味唐辛子的面是從老家?guī)?lái)的，里面有青椒面、五香粉、胡椒粉和芝麻。 味道好極了！2、土豆最好蒸烤。 直接烤外皮烤焦了，可能還沒(méi)熟呢3、辣度和麻度根據(jù)自己的需要加入調(diào)味料就可以了材料兩個(gè)馬鈴薯、大蒜、蔥、青椒、醋、鹽、大蒜、雞精、香油、胡椒油做法1 .馬鈴薯去皮，清洗蔥、大蒜和青椒2 .首先把土豆切成細(xì)絲3 .這個(gè)步驟是最重要的，把切好的土豆泥用冷水泡一下，淀粉的一部分就會(huì)變得清爽4 .切青椒，大蒜，香蔥切片5 .在鍋中加水，用熱水將土豆泥從鍋中加熱后取出6 .取出的土豆泥用冷水浸泡，這樣攪拌的土豆泥又脆又涼快7 .將取出的土豆泥線特羅爾，放入紅椒線、大蒜末、蔥末8 .加入香油、生抽、醋、鹽、雞精、胡椒油均勻攪拌即可小打標(biāo)機(jī)切好的土豆泥一定要用水起泡，這樣混合的土豆泥顏色很漂