植物芳香油的提取.ppt

1、第二節(jié)，植物芳香油的提取，背景知識，自古以來，人類就發(fā)現(xiàn)芳香醇的植物和花卉使人爽快，將這些植物制成干燥品后，可以作為藥物和香料使用。 但是，植物香料容易揮發(fā)，難以保存。 歐洲中世紀(jì)香料貿(mào)易的發(fā)展，促進(jìn)了植物芳香油提取技術(shù)的誕生。 16世紀(jì)，制造植物芳香油的技術(shù)相當(dāng)成熟。 19世紀(jì)，有機(jī)化學(xué)發(fā)展迅速，通過分析植物芳香油的化學(xué)成分找到芳香的根源，合成了人工香料。 目前植物芳香油在輕工、化妝品、飲料、食品制造方面應(yīng)用廣泛。 從玫瑰花中提取的玫瑰油被稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可缺少的原料，多用于制造高級香水等化妝品。 提取的玫瑰油不含添加劑和化學(xué)原料，是純天然的護(hù)膚品，具有優(yōu)異的抗衰老和止癢作

2、用，促進(jìn)細(xì)胞再生，防止肌膚老化，緩解肌膚細(xì)紋，有放松心情的效果。 杏仁油富含礦物質(zhì)和維生素，是一種柔軟、滲透性高的保濕劑。 薰衣草精油從薰衣草花中提取，具有怡和周期、助睡、緩解壓力的作用，還有降壓、止痛、促進(jìn)細(xì)胞再生的功能，可用于燙傷和蚊子叮咬，預(yù)防和改善脫發(fā)。 檸檬精油從檸檬果皮中提取，有消除緊張、焦慮、元?dú)獾淖饔?，可用于神?jīng)衰弱、關(guān)節(jié)炎的治療，促進(jìn)血液循環(huán)、殺菌止痛、平衡油脂分泌，具有緩和皮膚老化、滋補(bǔ)頭發(fā)的效果。 茶樹精油有新鮮強(qiáng)烈的藥草香味，能改善毛孔堵塞，凈化肌膚，抵抗感染，治療青春痘有不可思議的效果。 也可以消除疲勞，減輕壓力。 天竺葵精油能收斂皮膚，有助于平衡、調(diào)理、潤滑中干性皮

3、膚和敏感皮膚，改善橘皮樣表皮，恢復(fù)能量，緩解心情。 茉莉精油能防止皮膚老化，對中干性皮膚和敏感皮膚有良好的保濕和滋潤作用，尤其對女性妊娠肌肉和內(nèi)分泌有獨(dú)特的改善效果。 橘子精油有清新水果的香味，不僅能讓人平靜下來，還能防止中干性皮膚老化現(xiàn)象的發(fā)生，賦予皮膚青春活力，促進(jìn)皮膚再生。1、玫瑰精油的提取2、橘皮精油的提取、基礎(chǔ)知識、動(dòng)物：植物：微生物：主要來源于麝香貓、靈貓、海貍和抹香鯨等，天然香料的來源、根、莖、葉。 植物芳香油的物理性質(zhì)3360，植物芳香油的化學(xué)性質(zhì)：具有很強(qiáng)的揮發(fā)性，主要含有萜類化合物及其衍生物，植物芳香油的提取方法：植物芳香油的選擇方法依據(jù)：植物原料的特征決定，蒸餾、壓縮、提

4、取、 提取植物芳香油的常用方法：水蒸氣蒸餾法： (水中蒸餾法、水上蒸餾法、水分蒸餾法)、將揮發(fā)性強(qiáng)的植物芳香油用水蒸氣運(yùn)出形成油水混合物，冷卻后，油水混合物重新分離油層和水層。 由于水中蒸餾會(huì)引起原料燒焦、有效成分水解等問題，因此原因：柑橘芳香油的提取方法：芳香油溶解于有機(jī)溶劑后，只需使有機(jī)溶劑蒸發(fā)，即可得到純植物芳香油。不適合水蒸氣蒸餾的原料，用萃取法將揮發(fā)性強(qiáng)的植物芳香油用水蒸氣運(yùn)出，將芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，使其蒸發(fā)，得到芳香油，通過機(jī)械加壓擠出果皮中的芳香油，通過水蒸氣蒸餾分離油層，進(jìn)行水過濾，粉碎、干燥萃取、過濾濃縮、石灰水浸漬輥提取薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油，原料顆粒盡可能細(xì)，可充分

5、浸泡在有機(jī)溶劑中，柑橘、檸檬等易燒糊原料的提取，植物芳香油提取3種方法的比較，1，提取方法：水蒸氣蒸餾法，1，玫瑰精油的提?。簩?shí)驗(yàn)設(shè)施修訂蒸餾安裝蒸餾裝置：所有機(jī)器必須事先干燥，保證沒有水。加熱蒸餾、蒸餾裝置的拆卸：油層的分離：蒸餾完成后，拆除熱源后停止通水，最后拆卸蒸餾裝置，拆卸步驟與安裝時(shí)相反。 收集玉米瓶乳濁液，在玉米瓶中加入質(zhì)量濃度0.1 gmL的NaCl，放入分液漏斗，用分液漏斗完全分離油層和水。 放出玫瑰精油，用收集瓶收集。 去除水分：在接收瓶中加入無水na2s04、24h進(jìn)行過濾，得到玫瑰油。 注意事項(xiàng)：蒸餾時(shí)間不得過短。 溫度不能太高。 新鮮玫瑰水、水蒸氣蒸餾、油水混合物、油水

6、分離、除水、玫瑰油、無水Na2SO4、NaCl、氯化鈉：乳濁液中加入適量的氯化鈉，增加鹽的濃度，有助于制作水和油層。 無水硫酸鈉：吸收油層中的水分。 實(shí)驗(yàn)流程圖示：壓制裝置，通過機(jī)械加壓壓制果皮中芳香油，實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)裝置：二，橙精油的提?。禾崛》椒ǎ簤褐品?，實(shí)驗(yàn)步驟：橙皮的處理：實(shí)驗(yàn)前一天石灰水浸漬：用pH大于12、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為78的石灰水橘皮1622 石灰水：防止沖壓時(shí)滑動(dòng)，提高出油率，降低沖壓液粘度，過濾時(shí)不堵塞眼睛。 清水沖洗：浸泡的橘皮用流水沖洗干凈，瀝干。 粉碎和壓制：將橘皮粉碎，加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25的NaHCO3和5的Na2S04，將pH調(diào)整為78。 用家用榨汁機(jī)或手動(dòng)壓榨機(jī)

7、獲得壓榨液。 為了容易從水中分離橘皮油，分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量的0.25的鈉和5%的硫酸鈉，從PH調(diào)整到78，過濾榨汁液：用通常的布袋過濾榨汁液，除去固體物和殘?jiān)梅忠郝┒坊蛭芊蛛x上層的橘皮油。 靜置處理：將橘皮油在510冰箱中靜置57d，使雜質(zhì)沉淀，分離上層的澄清橘皮油。 分析：靜置處理目的：去除果實(shí)蠟和水分。 再次過濾：用濾紙過濾下層橘皮油，濾液和上層橘皮油合起來得到橘皮精油。 靜置、漂洗、榨取、過濾、石灰水浸漬、再過濾、橘皮油、橘皮精油提取實(shí)驗(yàn)流程圖：結(jié)果分析與評價(jià)：玫瑰精油或橘皮精油提取了嗎？可以說明提取的精油的特征嗎？ 從顏色、氣味等方面評價(jià)提取精油的純度和品質(zhì)。 玫瑰精油是從淡

8、黃色到黃色的液體，帶有甜韻的玫瑰香味。橘皮精油是無色透明的液體，有著迷人的橘香味。 麝也被稱為香兇猛、哺乳綱，是珍貴的野生動(dòng)物。 麝香是鹿科動(dòng)物麝香雄香腺囊分泌物干燥而成的高級香料。 我國還是麝香的主要出口國。 麝香在國外的主要用途是制備高級化妝品和香水，也是制備某些珍貴中藥不可缺少的重要生藥原料。 品名：靈貓香拼音： lingmaoxiang英文名稱： civet說明：也被稱為香貓香。 動(dòng)物性香料。 靈貓生殖腺囊的分泌物。淡黃色或褐色的半流體就像脂肪。 在空氣中顏色變深，逐漸變硬。 有不愉快的原始?xì)馕叮诟叨认♂寱r(shí)有獨(dú)特的香味。 主要成分是靈貓酮。 是珍貴的定香劑。 用于高級化妝品香精等的配制。 海貍香料，海貍香料，海貍香料，海貍香料，海貍香料，海貍香料，海貍香料. 海貍生殖器附近梨狀腺囊的分泌物。 新鮮的時(shí)候呈奶油狀。 曬黑或熏煙會(huì)變成紅褐色的樹脂狀物質(zhì)。 有不好的原始?xì)馕叮♂尯笊l(fā)出愉快的香味。 成分比較復(fù)雜，包括醇類、酚類、酮類等。 是珍貴的定香劑。 用于制備高級化妝品、香精等。