劉燕霞小學(xué)生飲食與健康課件.ppt

1、健康飲食益處多,達(dá)旗第七小學(xué)劉燕霞,食物的分類(lèi),糧谷類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、肉魚(yú)類(lèi)、奶類(lèi)、豆類(lèi)、蛋類(lèi)、油鹽糖類(lèi),各類(lèi)食物的作用,糧食谷物應(yīng)最多 蔬菜水果量次之 肉魚(yú)之類(lèi)應(yīng)適量 奶豆蛋類(lèi)不可少 油糖鹽類(lèi)應(yīng)少量,一日三餐，你都吃了什么？,小小調(diào)查表,早餐：粥（5人） 牛奶、面包（8人） 豆?jié){、面包（1人） 面條（1人） 午餐：燴菜、饅頭或米飯（4人） 炒菜、饅頭或米飯（5人） 燜面（2人） 掛面（2人） 水餃（2人）,午餐要吃飽,主食-饅頭、米飯等 三四份葷素搭配菜 湯 適量的水果,注意事項(xiàng),粗細(xì)搭配 葷素搭配 主副搭配 干稀搭配,怎么樣合理安排飲食呢？ 請(qǐng)同學(xué)們?yōu)樽约旱募胰藴?zhǔn)備一份營(yíng)養(yǎng)早餐。,膳食指

2、南,1）食物多樣，谷類(lèi)為主； 2）多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)； 3）常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品； 4）經(jīng)常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油； 5）食量和體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重； 6）吃清淡少鹽的膳食； 7）吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。,合理營(yíng)養(yǎng),合理營(yíng)養(yǎng),小學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)不合理：超重、肥胖等，甚至患上了成人病，如糖尿病、高血脂等。有的又偏瘦，影響了身體正常發(fā)育。,防止病從口入,小組討論 1.你知道哪些食物會(huì)對(duì)人體造成不良影響？ 2.我們應(yīng)該怎樣做才能免受這些食物的傷害呢？,十大垃圾食品,一 .油炸類(lèi)食品 1.導(dǎo)致心血管疾病元兇(油炸淀粉) 2.含致癌物質(zhì) 3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性 二. 腌制

3、類(lèi)食品 1.導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過(guò)重,導(dǎo)致鼻咽癌 2.影響粘膜系統(tǒng),對(duì)腸胃有害 3.易得潰瘍和發(fā)炎 三. 方便類(lèi)食品(主要指方便面和膨化食品) 1.鹽過(guò)高,含防腐劑,香精,損肝 2.只有熱量,沒(méi)有營(yíng)養(yǎng).,十大垃圾食品,四. 加工類(lèi)食品(主要指肉干,肉松,香腸) 1.含三大致癌物質(zhì)亞硝酸鹽 2.含大量防腐劑,加重肝負(fù)擔(dān) 五. 汽水可樂(lè)類(lèi)食品 1.含磷酸,碳酸,會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣 2.含糖量過(guò)高,喝后有飽漲感,影響正餐 六. 燒烤類(lèi)食品 1.含大量三四苯丙芘,它是三大致癌 物之首 2.一只雞腿等于60支煙的毒性 3.導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性,加重腎臟, 肝臟負(fù)擔(dān),十大垃圾食品,七. 餅干類(lèi)食品(不含低溫烘

4、烤和全麥餅干) 1.食用香精和色素過(guò)多（ 造成肝臟負(fù)擔(dān) ） 2.嚴(yán)重破壞維生素 3.熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低 八. 罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi)） 1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性 2.熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低 九. 話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品 十.冷凍甜品類(lèi)食品,過(guò)量甜食會(huì)使視力下降。因?yàn)檫^(guò)量攝人糖會(huì)導(dǎo)致眼球鞏膜組織的彈性降低，就很容易引起近視。,怎樣科學(xué)、合理地安排一日三餐,你是怎樣安排一日三餐的呢？根據(jù)自己的實(shí)際情況，制定一份科學(xué)、合理的飲食計(jì)劃。,兒童吃飯十個(gè)忌,一忌“零食” 二忌“偏食” 三忌“蹲食” 四忌“暴食”,五忌“咸食” 六忌“快食” 七忌“甜食” 八忌“看食” 九忌“走食” 十忌“笑食”,通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了：要做到健康飲食，就要養(yǎng)成良好的吃飯習(xí)