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文檔簡介

1、明德小學食品從業(yè)人員培訓記錄時 間20xx.03.06地點多媒體教室參加人員食品從業(yè)人員主持人xxx主 要 內 容1、食品從業(yè)人員注意身體健康狀況，不得帶病工作。2、繼續(xù)執(zhí)行臺帳制度，嚴格索證索票，嚴把原材料進貨關。3、食品留樣48小時備查。4、不準食用過期食品。5、每天清掃衛(wèi)生，不留死角。參會人員（簽字）： 明德小學食品從業(yè)人員培訓記錄時 間20xx.4.12地點多媒體教室參加人員食品從業(yè)人員主持人xxx主 要 內 容1、需認真學習管理制度、操作規(guī)程及食品衛(wèi)生安全的相關知識。2、要持證上崗，注意身體健康狀況，不得帶病工作。每年參加一次身體健康檢查，絕不允許從業(yè)人員無體檢合格證上崗。3、繼續(xù)認

2、真執(zhí)行臺帳制度，做好各種記錄；嚴格索證索票，嚴把原材料進貨關。4、食品留樣48小時備查。5、不準食用過期食品。6、每天清掃衛(wèi)生，不留死角。7、要為學生創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境和就餐秩序，保證學生安全就餐。參會人員（簽字）： 明德小學食品從業(yè)人員培訓記錄時 間20xx.5.21地點多媒體教室參加人員食品從業(yè)人員主持人xxx主 要 內 容1、做好食品衛(wèi)生工作。2、按操作規(guī)范存儲食品，確保食品安全3、和值班教師共同維護好發(fā)放秩序，讓學生按秩序領取，不準擁擠。參會人員（簽字）： 明德小學食品從業(yè)人員培訓記錄時 間20xx.6.11地點多媒體教室參加人員食堂從業(yè)人員主持人xxx主 要 內 容1、 嚴格查看食品質量。2、 所有食品必須留樣48小時。3、 繼續(xù)認真執(zhí)行臺帳制度，做好各種記錄；嚴格索證索票，嚴把原材料進貨關。參會人員（簽字）： 明德小學食品從業(yè)人員培訓記錄時 間20xx.6.20地點多媒體教室參加人員食堂從業(yè)人員主持人xxx主 要 內 容1、 天氣熱了，注意食品質量，索要合格

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