七年級生物下冊 4.2.3 合理營養(yǎng)與食品安全教案 (新版)新人教版

1、合理營養(yǎng)與食品安全時 間2016年 月 日 第 周 第 課時課 題第四單元第二章第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全課型新授教學目標1、舉例說出什么是合理營養(yǎng)。關注食品安全。2、嘗試運用有關合理營養(yǎng)的知識，設計一份營養(yǎng)合理的食譜，關心長輩的飲食。3、認識到在飲食方面的不良習慣及由此引起的不良后果，改變不良的飲食習慣。4、通過分析圖片與所收集的資料認識到食品安全與我們的生活密切相關。教學重點1、合理膳食的意義2、嘗試設計營養(yǎng)結(jié)構合理的食譜。3、關注食品安全教學難點1、在活動的組織教學與交流形式中發(fā)揮學生的主體作用。2、收集食品安全的資料，并對資料進行分析說明。教 學 設 計教 師 活 動學 生 活 動一、

2、創(chuàng)設情境，引入新課 1、請同學們看課本中的兩則報道。 （1）是否是吃好喝好就一定長好？ （2）營養(yǎng)不良的原因？ （3）飲用食物時應該注意什么？ 2、啟發(fā)學生與日常生活的實際相聯(lián)系，激發(fā)學生的學習積極性。二、 合理營養(yǎng) 1、指導學生觀察教材中的插圖，認識到飲食與健康的關系。2、利用圖片，介紹平衡膳食寶塔的組成及比例。3、組織學生進行設計活動，鞏固所學的知識內(nèi)容。 設計要求：營養(yǎng)合理、經(jīng)濟實惠及家人的飲食習慣等。三、小結(jié)四、習題鞏固1、下列敘述中，正確的是 。A、早餐來不及吃，就算了，晚餐很豐盛，多吃點。B 、已變質(zhì)的食物舍不得丟掉，給家畜和家禽作飼料。C、飯后立即進行劇烈的體育鍛煉，會抑制消化功

3、能。 D、不干不凈，吃了沒病。2、下列減肥辦法中，既有利于減肥，又不傷害身體的是 。A、暴飲暴食后再進行高強度的體育運動。B、到藥店買減肥藥；C、節(jié)食或絕食 D、適當?shù)捏w育鍛煉并合理膳食。3、關注食品安全十分重要。食用下列哪種食物容易引發(fā)食物中毒 。A、發(fā)芽的馬鈴薯 B、在保質(zhì)期內(nèi)的袋裝食品。C、剩飯剩菜一定要蒸煮后再吃。D、盡量不吃顏色鮮艷的蘑菇。4、青少年長期偏食會變成 。A、胃、腸炎 B、闌尾炎 C、貧血 D、缺乏某種營養(yǎng)1、 仔細閱讀資料，認真思考、討論。（1） 不是。（2） 營養(yǎng)知識欠缺，飲食行為有誤。（3） 是否有變質(zhì)等特征。2、食物與人的生命活動有著很大的聯(lián)系，所以我們要注意合理

4、的營養(yǎng)，認識什么樣的食品才算安全。1、觀察插圖，討論、分析，認識到要滿足人體對能量和營養(yǎng)物質(zhì)的需求，人們的營養(yǎng)必須合理，青少年更是如此。觀看“平衡膳食寶塔”，理解它的組成與各組成成分的比例搭配。3、積極參與設計活動，相互交流并逐步完善自己的設計方案。學生自主小結(jié)5、用你所學的知識，為你的父母設計一份營養(yǎng)餐時，一定要考慮下列哪些因素 A、均衡搭配五類食物 B、考慮父母的身體狀況C、考慮食物的種類、營養(yǎng)成分、價格 D、以上都對。6、青少年正處在生長發(fā)育的關鍵時期，應做到合理營養(yǎng)，保持身體健康，因而必須保證每日 ， 進餐，在每日攝入的總能量中，早、中、晚的能量應當分別為 、 和 左右。9、我國營養(yǎng)專家將五類食物形象地設計成“平衡膳食金字塔”。 每天攝取量最多的食物是含 較多的食物。每天攝取