自有品牌開(kāi)發(fā)方式.ppt

1、第六章通過(guò)連鎖商業(yè)商品管理、連鎖商業(yè)營(yíng)銷和管理、【學(xué)習(xí)目標(biāo)】本章的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解商品的定位和組合，熟悉商品的開(kāi)發(fā)和淘汰原則和程序，掌握連鎖企業(yè)商品品牌管理的策略和方式，重點(diǎn)把握自己的商品和品牌的開(kāi)發(fā)和管理，使學(xué)生有一定的供應(yīng)連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理，6.1商品定位相結(jié)合，6.1.1商品定位商品定位是指連鎖企業(yè)根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)者和制造商的實(shí)際情況動(dòng)態(tài)確定商品的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)商品配置的優(yōu)化。 鏈業(yè)的商品定位可以從通道性質(zhì)和目標(biāo)市場(chǎng)特性分析。 連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理，6.1.2商品組合，連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理，商品組合是指企業(yè)經(jīng)營(yíng)的商品集合，即商品廣度與深度的結(jié)合。 一般可以采用的新商品群的組合方法是，(1)消費(fèi)季

2、節(jié)性組合法。 (2)遵循節(jié)日的組合方式。 (3)根據(jù)消費(fèi)便利性的組合法。 (4)商品的不同用途組合法。 6.2商品開(kāi)發(fā)與淘汰，6.2.1連鎖商業(yè)新商品1引進(jìn)新商品的來(lái)源(1)交貨廠家。 (2)店內(nèi)銷售員。 (3)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 (四)專業(yè)報(bào)紙和消費(fèi)網(wǎng)站。 (5)消費(fèi)者。連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理、2新產(chǎn)品的引進(jìn)、連鎖經(jīng)營(yíng)在引進(jìn)新產(chǎn)品的過(guò)程中主要注意以下三點(diǎn)： (1)通過(guò)上述渠道把握市場(chǎng)信息后，幾乎可以判斷某新產(chǎn)品是否為市場(chǎng)所接受。 (2)在市場(chǎng)上能夠生存或銷售的商品，不一定適合在本連鎖系統(tǒng)內(nèi)銷售。 (3)在引進(jìn)新商品時(shí)需要考慮。連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理、3新商品開(kāi)發(fā)修訂計(jì)劃、1 )商品開(kāi)發(fā)修訂計(jì)劃的目的2 )年

3、度新商品修訂計(jì)劃的內(nèi)容；1 )增加分類。 (2)新商品增加品種數(shù)。 (3)建立分類利益標(biāo)準(zhǔn)。 (4)季節(jié)性重點(diǎn)商品訂正計(jì)劃。 (5)親自開(kāi)發(fā)商品計(jì)劃。連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理、6.2.2滯銷商品淘汰管理、1滯銷商品選擇標(biāo)準(zhǔn)(1)制定銷售排行。 (二)最低銷售額或者最低銷售額。 (三)商品質(zhì)量。連鎖商業(yè)營(yíng)銷和管理，2商品淘汰的工作程序，(1)列舉淘汰商品清單，提交采購(gòu)部主管確認(rèn)、審查、批準(zhǔn)。 (2)修訂各店鋪和配送中心的所有淘汰商品的庫(kù)存量和總額。 (三)確定商品淘汰日期； 超市公司最好每月把某一天定為商品淘汰日，所有的店在這一天一并淘汰商品，等待處理。 (4)淘汰商品的供應(yīng)商貨款扣除。 向財(cái)務(wù)部門詢

4、問(wèn)淘汰的商品的供應(yīng)商是否有未支付的貨款，如果有則進(jìn)行扣除淘汰的商品貨款的會(huì)訂處理，將淘汰的商品返還供應(yīng)商。 (5)將被淘汰的商品記錄存檔調(diào)查，防止因時(shí)間變長(zhǎng)或人事變動(dòng)等因素而被淘汰的商品再次被導(dǎo)入。連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理、3滯銷商品處理方式、(1)進(jìn)貨前。 追求訂購(gòu)計(jì)劃的周密性和進(jìn)貨態(tài)度的慎重性，是使銷路不好的商品歸零的重要前提。 買家和商品開(kāi)發(fā)者必須發(fā)揮相關(guān)人員的作用，避免陳列“銷路不好”的商品。 (2)進(jìn)貨后。 決定將商品導(dǎo)入店鋪后，相關(guān)人員應(yīng)該履行“照顧”的責(zé)任。 隨時(shí)注意商品的周轉(zhuǎn)情況、庫(kù)存情況，盡快識(shí)別在賣場(chǎng)上銷路不好的商品，可以立即處理，減少損失。 (3)善后處理。 商品被評(píng)定為銷路不

5、好后，必須立即采取果斷的處理，不能忽視。連鎖商業(yè)營(yíng)銷和管理、4種退貨的處理方式、1 )傳統(tǒng)的退貨處理方式主要有(1)總部集中退貨方式、(2)店鋪分散退貨方式2種。 2 )現(xiàn)代退貨處理方式1是對(duì)該商品一次進(jìn)行降價(jià)處理，第二是將該商品作為特別促銷商品。連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理、6.3供應(yīng)商管理、6.3.1供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與管理供應(yīng)商管理是供應(yīng)商開(kāi)發(fā)、供應(yīng)商評(píng)價(jià)、供應(yīng)商聯(lián)盟、供應(yīng)商績(jī)效管理等的總稱。1供應(yīng)商開(kāi)發(fā)的基本標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)商開(kāi)發(fā)的基本標(biāo)準(zhǔn)是“Q.C.D.S”原則，即質(zhì)量、成本、交付和服務(wù)并存的原則。連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理、2供應(yīng)商發(fā)展過(guò)程、(1)尋找潛在供應(yīng)商(2)實(shí)地考察供應(yīng)商(3)提出詢價(jià)(4)報(bào)價(jià)分析(5)

6、價(jià)格談判、連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理、6.3.2供應(yīng)商(2)交貨能力。 增減交貨及時(shí)性樣品及時(shí)性訂單的批次響應(yīng)能力。 (3)價(jià)格水平。 優(yōu)惠程度消化漲價(jià)的能力成本降低空間。 (4)技術(shù)能力。 技術(shù)的先進(jìn)性以后的研究開(kāi)發(fā)能力產(chǎn)品設(shè)定修訂能力應(yīng)對(duì)技術(shù)性問(wèn)題的能力。 (五)人力資源。 經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，員工素質(zhì)。 (六)現(xiàn)有合作情況。 合同履約率合作年限協(xié)作融洽關(guān)系。連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理、建立兩個(gè)供應(yīng)商階段性評(píng)價(jià)體系；(1)加入供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系。 (2)建立供應(yīng)商運(yùn)行評(píng)價(jià)體系。 (3)供應(yīng)商問(wèn)題的指導(dǎo)和改善工作，通過(guò)專業(yè)小組的指導(dǎo)和結(jié)果跟蹤的方法實(shí)現(xiàn)。 (4)供應(yīng)商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系評(píng)價(jià)是通過(guò)供應(yīng)商的加入和過(guò)程管理，對(duì)供應(yīng)商

7、合作戰(zhàn)略進(jìn)行分類管理的方法。 體現(xiàn)了連鎖商務(wù)營(yíng)銷和管理、3網(wǎng)絡(luò)化管理，所謂網(wǎng)絡(luò)化管理，主要是在管理組織體系結(jié)構(gòu)的協(xié)作中，將不同的信息點(diǎn)連接到網(wǎng)絡(luò)上的管理方法。 建立審核小組以管理和實(shí)施供應(yīng)商評(píng)估。 小組成員由采購(gòu)中心、公司質(zhì)量部、事業(yè)部、質(zhì)量部的供應(yīng)商管理工程師組成，包括研發(fā)工程師、相關(guān)專家顧問(wèn)、質(zhì)量檢驗(yàn)員、生產(chǎn)者等。 評(píng)審小組要以公司整體利益為出發(fā)點(diǎn)，獨(dú)立于單一事業(yè)部，小組成員要有團(tuán)隊(duì)合作精神，具有一定的專業(yè)技能。 網(wǎng)絡(luò)化的管理也體現(xiàn)在業(yè)務(wù)的客觀性和過(guò)程的執(zhí)行監(jiān)視上。連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理、四系統(tǒng)維護(hù)、供應(yīng)商管理系統(tǒng)運(yùn)行應(yīng)根據(jù)行業(yè)、企業(yè)、產(chǎn)品需求和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境進(jìn)行不同的細(xì)分評(píng)價(jià)。 細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)本身就是

8、靈活性的體現(xiàn)。 短期競(jìng)爭(zhēng)招標(biāo)和長(zhǎng)期合同與戰(zhàn)略供應(yīng)商關(guān)系也可以并存。連鎖商業(yè)營(yíng)銷和管理、6.3.3供應(yīng)商業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)、(1)從該供應(yīng)商關(guān)系綱要和供應(yīng)商的具體情況確定計(jì)分板的主要指標(biāo)和評(píng)分方法(2)計(jì)分板的報(bào)告機(jī)制包括調(diào)查機(jī)構(gòu)、調(diào)查頻率、監(jiān)控機(jī)制、獎(jiǎng)懲措施、特別事件處理等。 (三)實(shí)施、改進(jìn)、再實(shí)施評(píng)分系統(tǒng)。連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理、6.3.4供應(yīng)鏈管理(SCM )、1連鎖企業(yè)供應(yīng)鏈管理的意義是縮短供應(yīng)鏈，提高企業(yè)周轉(zhuǎn)效率，使企業(yè)能夠以更低的運(yùn)營(yíng)成本超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，確保企業(yè)的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)。 2企業(yè)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)包括需求修正計(jì)劃管理、供應(yīng)修正計(jì)劃管理、需求配送實(shí)施管理三大部分。 三連鎖企業(yè)供應(yīng)鏈管理(SCM )的基

9、本思想是重視市場(chǎng)和客戶的需求，以協(xié)同商務(wù)、協(xié)同競(jìng)爭(zhēng)和雙贏原則為運(yùn)營(yíng)模式，將客戶、銷售商、供應(yīng)商、制造商和服務(wù)商結(jié)合成完整的網(wǎng)絡(luò)鏈結(jié)構(gòu)，形成有競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略聯(lián)盟發(fā)揮連鎖企業(yè)作為中間人的重要連接作用。 4供應(yīng)鏈管理的主要特征需求性、競(jìng)爭(zhēng)性、協(xié)同性、完整性、緊密性、雙贏性、復(fù)雜性、交叉性和動(dòng)態(tài)性。 連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理，6.4品牌戰(zhàn)略與管理，本公司品牌是零售商品牌，是商業(yè)零售企業(yè)自主創(chuàng)造、經(jīng)營(yíng)商品使用的品牌。 6.4.1本公司品牌1本公司品牌戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)1 )無(wú)形資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)2 )成本優(yōu)勢(shì)3 )特色優(yōu)勢(shì)4 )領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)、連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理、2連鎖企業(yè)本公司品牌戰(zhàn)略、(1)共同開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略。共同開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略是連鎖企業(yè)和實(shí)力

10、強(qiáng)的大制造商共同開(kāi)發(fā)自己品牌的商品，共同分擔(dān)開(kāi)發(fā)費(fèi)用，共享風(fēng)險(xiǎn)，共享利益。 的雙曲馀弦值。 (2)戰(zhàn)略聯(lián)盟戰(zhàn)略。 戰(zhàn)略聯(lián)盟戰(zhàn)略是指連鎖企業(yè)與實(shí)力弱的中小企業(yè)結(jié)成同盟，根據(jù)市場(chǎng)需求，提出產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，委托中小企業(yè)加工生產(chǎn)，檢驗(yàn)合格后，在產(chǎn)品上冠以連鎖企業(yè)的本公司品牌進(jìn)行銷售的戰(zhàn)略。 (3)自主開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略。 自主開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略是商業(yè)企業(yè)進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域的品牌開(kāi)發(fā)模式。連鎖商業(yè)營(yíng)銷和管理、6.4.2本公司品牌開(kāi)發(fā)方式、1本公司工廠本公司工廠方式是連鎖企業(yè)自己經(jīng)營(yíng)整個(gè)生產(chǎn)的方式。 2定牌生產(chǎn)定牌生產(chǎn)方式是連鎖企業(yè)持有品牌所有權(quán)，將生產(chǎn)加工權(quán)轉(zhuǎn)讓給選定廠家，按照廠家提供的信息進(jìn)行加工的生產(chǎn)方式。 連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理，6.4.3本公司品牌商品的開(kāi)發(fā)過(guò)程，1確定零售連鎖的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和行業(yè)定位2信息收集，分析3本公司品牌商品的組合戰(zhàn)略4本公司品牌商品概念的發(fā)展5本公司品牌商品單品提案6尋找合作廠商，簽訂OEM (代理銷售)合同7跟蹤、探討、連鎖商業(yè)營(yíng)銷與管理、【本章