九年級化學(xué)上冊 第1單元 走進(jìn)化學(xué)世界 課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)學(xué)案 (新版)新人教版

1、物質(zhì)的變化和性質(zhì)初中三年級的化學(xué)第一單元進(jìn)入化學(xué)世界的課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)編輯老師一所學(xué)校兩所學(xué)校審查1 :物質(zhì)的變化和性質(zhì)1 .學(xué)習(xí)目標(biāo)1 .了解物理變化和化學(xué)變化的概念和區(qū)別，可以用概念判斷容易區(qū)分的典型物理變化和化學(xué)變化2 .了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，了解兩者的差異，能夠正確識別2 .認(rèn)識化學(xué)變化的基本特征，了解反應(yīng)現(xiàn)象與本質(zhì)的聯(lián)系。3 .與生活的實(shí)際相關(guān)，通過實(shí)驗(yàn)探討物質(zhì)性質(zhì)和用途的關(guān)系4 .在實(shí)驗(yàn)過程中，讓學(xué)生觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)，做簡單的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記述，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和方法二、重難點(diǎn)的提示重點(diǎn)：物理和化學(xué)變化、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念和判斷難點(diǎn)：性質(zhì)和變化的區(qū)別1 .物質(zhì)的變化(1

2、)物理變化：沒有發(fā)生其他物質(zhì)的變化。(2)化學(xué)變化：發(fā)生了其他物質(zhì)的變化。物理變化和化學(xué)變化的辨別：從宏觀上看，在變化時是否生成了其他物質(zhì)；從微觀上看，構(gòu)成物質(zhì)的粒子是否發(fā)生了變化。 如果在變化時不生成新的物質(zhì)，或者構(gòu)成物質(zhì)的粒子不發(fā)生變化，則是物理變化，否則是化學(xué)變化，伴隨變化的現(xiàn)象：發(fā)光、散熱、變色、生成氣體、沉淀的發(fā)生等成為判斷的輔助依據(jù)，不成為判斷化學(xué)變化的基準(zhǔn)。有些學(xué)生誤以為冰融化成水是化學(xué)變化。 因?yàn)楣腆w冰和液態(tài)水是兩種物質(zhì)。 同學(xué)們要注意一種物質(zhì)的三種狀態(tài)本質(zhì)上屬于同一種物質(zhì)。 綠色堿式碳酸銅粉末在加熱條件下逐漸變成黑色粉末，在試驗(yàn)管口生成水珠，同時試管導(dǎo)出的氣體使澄清的石灰水渾

3、濁，證明其中一定含有二氧化碳。 很明顯，堿性碳酸銅已轉(zhuǎn)化為其他三種物質(zhì)，這種變化是化學(xué)變化。記住物理變化的四種一般形式。 狀態(tài)的變化(固液氣)。形態(tài)的變化(礦石的粉碎等)一部分能量形式的變化(電燈通電后發(fā)光、散熱，電能變換為光能和熱能等)。位移的變化(物體從甲地轉(zhuǎn)移到乙地)。 只要熟悉物理變化，就能容易地判斷化學(xué)變化。(3)物理變化和化學(xué)變化的比較物理變化化學(xué)變化概念沒有發(fā)生其他物質(zhì)的變化產(chǎn)生其他物質(zhì)的變化伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等發(fā)生變化發(fā)光、散熱、氣體產(chǎn)生、沉淀產(chǎn)生、變色等實(shí)例溶解殘奧翅蠟、曬濕衣服、揮發(fā)酒精、彎曲銅線、曬海水等酒精的燃燒、火藥的爆炸、鐵銹、光合作用、酒和醋的釀造等本

4、質(zhì)區(qū)別有無其他物質(zhì)的生成聯(lián)系在化學(xué)變化過程中不一定伴隨物理變化，在物理變化過程中不一定伴隨化學(xué)變化2 .物質(zhì)的性質(zhì)(1)物理性質(zhì)：物質(zhì)不發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)的性質(zhì)。 例如，物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、導(dǎo)電性、揮發(fā)性、延性等。(2)化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)只能在化學(xué)變化中表現(xiàn)的性質(zhì)。 主要包括可燃性、穩(wěn)定性、活性、氧化性、還原性、酸性、堿性、毒性等。3 .物質(zhì)性質(zhì)和變化的差異物質(zhì)的性質(zhì)和變化是兩個不同的概念，兩者之間有區(qū)別和關(guān)聯(lián)，性質(zhì)是物質(zhì)固有的屬性，是物質(zhì)的基本特征，是變化的內(nèi)因(即變化的依據(jù))，變化只是一個過程，是性質(zhì)的具體表現(xiàn)，即性質(zhì)決定變化、變化的性質(zhì)。 物質(zhì)的變化和性

5、質(zhì)在記述上不同，記述物質(zhì)的性質(zhì)時有“不能”“不能”“不能”等語言。 例如，鎂可以燃燒，是鎂的化學(xué)性質(zhì)。 在敘述中有“已”、“了”等過去時和“在”等現(xiàn)在時的用語的情況下，經(jīng)常敘述物質(zhì)的某種變化。 例如“木炭在天空燃燒”就是化學(xué)變化二、誤區(qū)掃描1 .物質(zhì)變色，一定發(fā)生了化學(xué)變化嗎？a :不一定。物質(zhì)的變色，無色的氧在-183變成淺藍(lán)色的液體，沒有新的物質(zhì)的生成，有時屬于物理變化的白色CuSO4粉末碰到水變成藍(lán)色CuSO4.5H2O，屬于化學(xué)變化。2 .爆炸一定是化學(xué)變化嗎？a :不一定。爆炸就像爆炸氣體(H2和O2的混合物)一樣爆炸生成水，屬于化學(xué)變化的蒸汽鍋爐爆炸，汽車輪胎爆炸是物理變化，因?yàn)闆]

6、有新物質(zhì)的生成。3 .液化、凝固、溶解、氣化、溶解、升華都是物理變化嗎？a :不一定。物質(zhì)從氣體變成液體的現(xiàn)象稱為液化，從液體變成固體的現(xiàn)象稱為凝固，從固體變成液體的現(xiàn)象稱為熔解，從液體變成氣體的現(xiàn)象稱為氣化。 物質(zhì)在這些形態(tài)發(fā)生變化時不生成新的物質(zhì)，只是構(gòu)成物質(zhì)的粒子間的距離發(fā)生了變化。 所以是物理上的變化固體液體氣體溶解可能存在物理變化和化學(xué)變化雙方，例如CO2溶解在水中是物理變化，在溶解在水中的同時，少量的CO2與水反應(yīng)，生成H2CO3。升華是物質(zhì)從固體直接變成氣體的過程，屬于干冰的升華等物理變化。4 .如果觀察到氣體釋放，一定發(fā)生了化學(xué)變化吧？a :不一定。排放氣體多是化學(xué)變化的特征之

7、一，但不一定發(fā)生了化學(xué)變化。 “雪碧”飲料打開蓋子時起泡是因?yàn)閴毫ο陆?，氣體溶解度下降。5 .發(fā)生了發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象，但一定發(fā)生了化學(xué)變化嗎？a :不一定。發(fā)光、散熱現(xiàn)象有助于判斷化學(xué)變化，但有這種現(xiàn)象的不一定是化學(xué)變化。 電燈的發(fā)光、散熱等是物理變化。6 .吸附作用一定是物理變化嗎？吸附作用是固體將氣體或液體中的某種物質(zhì)吸附在其表面的作用。 因?yàn)樽兓瘯r沒有生成其他物質(zhì)，所以是物理性的變化。 木炭和活性炭都有吸附性，而活性炭的吸附性強(qiáng)，是常用的吸附劑。7 .燃燒鐵銹物質(zhì)的腐敗一定是化學(xué)變化嗎？a :一定是的。物質(zhì)燃燒是發(fā)光發(fā)熱激烈的氧化反應(yīng)生銹是金屬和空氣中氧、水等物質(zhì)發(fā)生的一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)

8、物質(zhì)的腐敗變質(zhì)也是復(fù)雜的氧化反應(yīng)。 所以一切都是化學(xué)變化。【從堂練習(xí)】1 .生活中發(fā)生的如下變化，屬于物理變化的是()a鐵鍋銹b冰雪融化c糧食釀造d蠟燭燃燒構(gòu)想導(dǎo)航：鐵鍋銹、糧食釀造、蠟燭燃燒過程中生成新物質(zhì)，都屬于化學(xué)變化，冰雪融化只是狀態(tài)變化，不生成新物質(zhì)，屬于物理變化。回答： b下面的文字對物質(zhì)的變化和性質(zhì)進(jìn)行了說明潺潺流動的水蒸發(fā)成水蒸氣水蒸氣變成天空的白云白云變成雨或變成雪落在地面鐵礦石冶煉鐵鋼鐵可能變成鐵銹煤燃燒請分析：其中屬于物理性質(zhì)的有： _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ (填上號碼，如下相同)； 屬于化學(xué)性質(zhì)的是屬于物理變化的是屬于化

9、學(xué)變化的。解析：在解決本問題時，總結(jié)“物質(zhì)變化的記述重點(diǎn)在事實(shí)，物質(zhì)性質(zhì)的記述重點(diǎn)在可能性”的解題構(gòu)想，就能得出答案?；卮穑豪? .以下變化中屬于化學(xué)變化的是()a .燈泡通電時b .礦石被粉碎成塊狀變成粉末c .煤燃燒著的d .汽油在揮發(fā)解析：判斷某一變化是否是化學(xué)變化，必須根據(jù)其本質(zhì)特征，即是否生成了新物質(zhì)來判斷。 這些現(xiàn)象不是根據(jù)判斷的依據(jù)，而是根據(jù)在過程中發(fā)生的現(xiàn)象(例如發(fā)光、發(fā)熱、變色、白濁等)來判斷。 在a，燈泡通過電變亮，產(chǎn)生光和熱，但是在全過程中沒有生成新的物質(zhì)，切斷電源后燈泡也是燈泡，因此是物理性的變化。 b只是外形上的變化。 d只是狀態(tài)的變化，是明顯的物理變化。 c的變化不

10、同，煤炭燃燒后產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w的物質(zhì)和水蒸氣擴(kuò)散到空氣中，同時還殘留了灰。 因?yàn)檫@些是和煤不同的物質(zhì)，所以是化學(xué)變化。例3 .在與以下各物質(zhì)相關(guān)的記述中，屬于物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的是()a .鐵在潮濕的空氣中生銹的b .殘奧翅片蠟受熱后就會熔化c .加熱綠色后d .酒精變黑揮發(fā)解析：性質(zhì)是物質(zhì)本身具有的屬性，變化是表現(xiàn)性質(zhì)的過程。 注意分析性質(zhì)和變化的關(guān)系是本問題的關(guān)鍵所在。 AD是表現(xiàn)性質(zhì)的過程(注意敘述中的“了”)，屬于物質(zhì)變化的b、c是敘述物質(zhì)的屬性，屬于物質(zhì)的性質(zhì)。 b中的殘奧蠟的性質(zhì)不經(jīng)過化學(xué)變化而出現(xiàn)，物理性質(zhì)c中的銅綠的性質(zhì)在化學(xué)變化(反應(yīng))發(fā)生后出現(xiàn)，應(yīng)屬于化學(xué)性質(zhì)。 所以答案應(yīng)該選

11、擇c。在下面關(guān)于堿性碳酸銅加熱的記述中，分析下述前面有橫線的文字，判斷它們屬于AE的哪一個，在括號中加入正確的編號a .反應(yīng)條件b .反應(yīng)現(xiàn)象c .物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)d .物質(zhì)的物理性質(zhì)e .反應(yīng)的結(jié)果將綠色粉末狀的()堿性碳酸銅加熱()后，綠色粉末逐漸變成黑色()，在管壁上出現(xiàn)小水珠的同時，還有氣體釋放()。 這是氧化銅、水、二氧化碳生成()； 說明堿碳酸銅受熱可以分解新物質(zhì)()。解析：為了正確完成這個問題，明確AE幾個項(xiàng)目的意思，認(rèn)真分析劃線部分的文字表達(dá)物質(zhì)是很重要的什么樣的狀況？ 記述堿式碳酸銅的顏色、狀態(tài)意味著其物理性質(zhì)，加熱它意味著該反應(yīng)所必需的條件，在發(fā)生化學(xué)變化的過程中觀察到物質(zhì)的

12、顏色變化、放出氣體、有水珠是反應(yīng)中的現(xiàn)象，該化學(xué)變化生成了什么樣的物質(zhì)， 這是反應(yīng)的結(jié)果(或結(jié)論)，通過這個變化的過程，說明該物質(zhì)具有怎樣的化學(xué)性質(zhì)，即變化反映物質(zhì)的性質(zhì)。 -d、-a、-b、-b、-e、-c?！救菀着e指津】容易出錯的一點(diǎn)：物理變化和化學(xué)變化的辨別物理變化化學(xué)變化概念沒有新物質(zhì)生成的變化有新的物質(zhì)生成變化，也稱為化學(xué)反應(yīng)判斷的根據(jù)在變化中是否生成了新的物質(zhì)不同點(diǎn)本質(zhì)不同沒有生成新的物質(zhì)生成新的物質(zhì)現(xiàn)象不同物質(zhì)的形狀、狀態(tài)等發(fā)生變化發(fā)光、散熱、變色、放氣、沉淀生成聯(lián)系在化學(xué)變化過程中不一定伴隨物理變化，在物理變化過程中不一定伴隨化學(xué)變化例1以下變化必須屬于化學(xué)變化的是()a .

13、固體碘受熱變成紫紅色碘蒸氣b .打開濃鹽酸瓶蓋，瓶口冒出白霧c .查明石灰水暴露于空氣中后的液面上形成了白色膜d .通常情況下的氧氣在低溫加壓下變成淺藍(lán)色的液體解析本問題調(diào)查了化學(xué)變化和物理變化的差異，解決本問題的方法是分析在變化過程中是否生成了新物質(zhì)，如果沒有生成新物質(zhì)則屬于物理變化，如果生成了新物質(zhì)則屬于化學(xué)變化。 固體碘只是在受熱變成紫紅色碘蒸汽的過程中狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)的生成，屬于物理變化的濃鹽酸是揮發(fā)性的，只是在打開濃鹽酸帽從瓶口冒出白霧的過程中狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)的生成， 屬于物理變化的石灰水暴露在空氣中后的液面上產(chǎn)生白膜的過程中氫氧化鈣與空氣中的二氧化碳反應(yīng)，新物質(zhì)

14、與碳酸鈣生成水成，屬于化學(xué)變化的通常狀況下的氧只是在通過低溫加壓變化為淺藍(lán)色的液體的過程中狀態(tài)發(fā)生變化，不會生成新物質(zhì)答案c下面的說法正確的是()a .物質(zhì)從固體變成氣體，一定發(fā)生了化學(xué)變化b .物質(zhì)加熱引起的變化一定是物理變化c .物質(zhì)由液體變?yōu)樵撐镔|(zhì)的氣體一定是物理變化d .發(fā)光散熱的變化一定是化學(xué)變化解析這是有關(guān)物理變化和化學(xué)變化概念的辨別問題，區(qū)別兩者的關(guān)鍵是看有無新物質(zhì)生成。 物質(zhì)由固體變成氣體，不一定生成新的物質(zhì)。 例如，在物理學(xué)中學(xué)到的某種物質(zhì)的升華是物理變化，堿碳酸銅加熱引起的三種新物質(zhì)是化學(xué)變化，水加熱引起的水蒸氣是物理變化，因此變化是否需要加熱無法判斷。 發(fā)光放熱是一種現(xiàn)象

15、，現(xiàn)象不是判斷有無新物質(zhì)生成的依據(jù)，而是電燈發(fā)光放熱時不生成新物質(zhì)的物理變化。 因?yàn)槊鞔_了物質(zhì)變成該物質(zhì)的氣體，所以選擇項(xiàng)c沒有生成新的物質(zhì)，是物理性的變化。答案c容易出錯的點(diǎn)：物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的辨別物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)區(qū)別物質(zhì)不經(jīng)過化學(xué)變化就能表現(xiàn)的性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中出現(xiàn)的性質(zhì)性質(zhì)判斷直接或從機(jī)器間接觀察必須根據(jù)化學(xué)變化來判斷性質(zhì)內(nèi)容顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)變化判斷其化學(xué)性質(zhì)，例如可燃性、穩(wěn)定性(例如是否容易因熱而分解)等例3在以下物質(zhì)性質(zhì)的記述中，屬于化學(xué)性質(zhì)的是()甲烷可以在空氣中燃燒b .在金屬汞常溫下是液體c .高錳酸鉀

16、是紫黑色固體，d .銀具有良好的延展性解析因?yàn)闊o法很好地區(qū)別化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)，所以選擇錯誤。 要區(qū)別物質(zhì)的性質(zhì)是物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)，重要的是看是否需要用化學(xué)變化來表現(xiàn)其性質(zhì)。 甲烷可以在空氣中燃燒，必須通過化學(xué)反應(yīng)表達(dá)，是化學(xué)性質(zhì)。答案a易出錯點(diǎn)區(qū)分：物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的性質(zhì)和變化是兩個不同的概念，兩者之間有差異和聯(lián)系。 性質(zhì)是物質(zhì)固有的屬性，是物質(zhì)的基本特征，是變化的內(nèi)因(即變化的依據(jù))，變化只是過程和現(xiàn)象，是性質(zhì)的具體表現(xiàn)，即性質(zhì)決定變化、變化的表現(xiàn)性質(zhì)。 物質(zhì)的變化和性質(zhì)在記述上是不同的，物質(zhì)的性質(zhì)的記述根據(jù)物質(zhì)的變化加上了“能不能”、“能不能”、“容易不能(難)”等說法。例4在以下記載中，前者屬于物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，后者屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)的是： ()a .鎂條在空氣中燃燒，酒精揮發(fā)b .在潮濕的空氣中鐵釘容易生銹的木炭在空氣中燃燒c .具有二氧化硫刺激性氣味的氫不易溶于水d