我們小組一起策劃的這個投資案是開設(shè)綠色無公害有機食品超市

1、我們小組一起策劃的這個投資案是開設(shè)綠色無公害有機食品超市，超市的名稱為：green supermarket .即綠特超市。我們的超市供各種有機食品，包括有機的糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等。綠特超市的宗旨是“守護(hù)健康”。 綠色是我們超市的最大特點，這點可以從我們超市的logo看出。我們的logo造型像一座房子，房子里面是一株植物。這個logo的含義就是綠特超市所出售的都是綠色有機食品。而整個logo的顏色為綠色，綠色代表了環(huán)保、健康，表示有機產(chǎn)品給人類的生態(tài)環(huán)境帶來完美與協(xié)調(diào)。 有機，不只是為了健康，更是環(huán)保地球熱愛生命。有機，應(yīng)該是生活的態(tài)度。土壤退化及污染日趨嚴(yán)重，而土壤作為

2、生產(chǎn)糧食的基本要素，人類必須對之加以保護(hù)。有機農(nóng)業(yè)要求的土壤保護(hù)措施是希望恢復(fù)和維持土壤的生命力，令土壤能繼續(xù)為人類提供足夠而優(yōu)質(zhì)的食物。綠特超市有更為宏大的社會責(zé)任感：期待有機市場跳脫升級，超越健康議題的狹隘框架，朝向更開闊的人與土壤、生態(tài)環(huán)境、食物等關(guān)系的探討。將對自然界和生命的尊重，內(nèi)化成一種生活態(tài)度。金華金東新城區(qū)成立于2001年，總規(guī)劃面積近50平方公里，是金華市“一中兩翼兩三角”城市發(fā)展格局的重要一翼，是金華中心城市核心區(qū)的重要組成部分，是一個集行政商務(wù)、居住休閑、工業(yè)生產(chǎn)與市場集群為一體的綜合性現(xiàn)代化新城區(qū)。金東區(qū)區(qū)政府 水利總局 艾青 一中 求是 實驗中學(xué) 上海財經(jīng)浙江學(xué)院 東

3、方明珠 大型住宅區(qū) 引進(jìn)：五星級酒店 醫(yī)院 建材市場 在開發(fā)建設(shè)中，開發(fā)區(qū)積極對外招商引資，到目前為止共引進(jìn)企業(yè)400多家。根據(jù)開發(fā)區(qū)中長期發(fā)展規(guī)劃及其發(fā)展速度，到2020年，開發(fā)區(qū)居住人口將達(dá)到25萬左右農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提升繼續(xù)穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，抓好兩個區(qū)級糧食生產(chǎn)示范方建設(shè)；抓好產(chǎn)業(yè)示范基地建設(shè)，重點抓好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)和上荷塘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地、多湖雅地?zé)o公害放心菜基地、孝順祥里設(shè)施葡萄、塘雅天鵝畈設(shè)施蔬菜等一批基地建設(shè)；評選十佳農(nóng)民專業(yè)合作社和十大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)；舉辦第八屆中國苗木交易會；全面開展森林村鎮(zhèn)創(chuàng)建。商貿(mào)業(yè)積極引進(jìn)星級賓館、商場超市、餐飲休閑項目；華都商業(yè)廣場賓館、超市投入使用；完成1個鄉(xiāng)

4、鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場改造提升。新城區(qū)啟動商業(yè)中心建設(shè)項目，完成王坦、泉源等重點村拆遷安置以及土地征用和政策處理工作金東新城區(qū)中心賓館、商住項目：招商地塊位于金華市金東新區(qū)核心區(qū)域，北臨義烏江，西側(cè)是金東區(qū)政府與施光南音樂廣場，東側(cè)是大堰河街，周邊已有數(shù)十家市屬、區(qū)屬單位，地理位置非常優(yōu)越。該項目占地約23萬平方米，建筑面積48萬平方米，總投資13億元，建設(shè)項目包括賓館、商業(yè)、住宅等部分。擬建成以制造業(yè)為基礎(chǔ)，以現(xiàn)代物流為依托，生態(tài)休閑的現(xiàn)代化、國際化新城區(qū)。在開發(fā)建設(shè)中，開發(fā)區(qū)積極對外招商引資，到目前為止共引進(jìn)企業(yè)400多家。根據(jù)開發(fā)區(qū)中長期發(fā)展規(guī)劃及其發(fā)展速度，到2020年，開發(fā)區(qū)居住人口將達(dá)到25萬

5、左右大型高檔住宅區(qū)：學(xué)校較多，學(xué)生較多，家長為了更好的就近照顧子女，將房子買在這邊，一旦到了考試周，特別是中，高考，家長特別注重孩子的日常飲食健康，綠色水果，蔬菜顯得特別重要。一般學(xué)生的親戚來看望的時候也將會買這些東西醫(yī)院：看望病人一般會帶健康的綠色水果，對價格的敏感程度不會很高五星級酒店：（1）酒店餐飲供應(yīng)的質(zhì)量將會較高檔，綠色水果，蔬菜將會是很好的選擇（2）來金華旅游的人既然選擇住在五星級酒店，那么經(jīng)濟(jì)水平可想而知應(yīng)該是較好的，他們一般會選擇買我們這些健康的食物。（我們可以種植金華佛手，供應(yīng)給酒店的每一間房間，美觀，氣味好，對游客身體也有好處。也可以推銷給游客當(dāng)做紀(jì)念）區(qū)政府。法院。檢察院

6、。公安局。水利總局：辦公的是具有一定知識和經(jīng)濟(jì)收入的工人階級，他們每天坐在辦公室里，對健康的食物需求較高多湖無公害生產(chǎn)基地：政府支持，將會有一定的宣傳力度我們還可以和多湖無公害基地合作 也可以和鼓勵五星級酒店和附近的黃大仙旅游勝地合作，將旅客介紹給酒店，也增加了我們的客源根據(jù)調(diào)查和分析，我們得出如下結(jié)論和建議1在國內(nèi)有機食品市場發(fā)展的初期，采取超市專區(qū)銷售有機蔬菜是一種正確的選擇。這樣做可以減少銷售的中間環(huán)節(jié)，降低有機食品的成本，提高消費者對有機食品的興趣和購買力。2有機食品的超市應(yīng)當(dāng)首先開設(shè)在知識層次和消費層次相對較高的居民區(qū)，這樣做有利于對有機食品的宣傳，也有利于吸引消費者。待發(fā)展到一定程

7、度，逐漸向其他居民區(qū)擴展。3目前對有機食品的宣傳力度相當(dāng)弱，多數(shù)人并不了解有機食品與綠色食品和無公害食品的區(qū)別。因此有機食品的從業(yè)者應(yīng)當(dāng)努力做好廣告和宣傳工作，各級政府也應(yīng)當(dāng)投入更多的注意力，積極鼓勵和支持有機食品的發(fā)展，為有機食品的生產(chǎn)、加工和貿(mào)易者提供各種優(yōu)惠政策。4從消費者對有機蔬菜品種的需求上看，消費者普遍反映品種不夠，因此，有機食品的生產(chǎn)者和貿(mào)易者應(yīng)當(dāng)盡量擴大他們的生產(chǎn)和貿(mào)易品種，以滿足不同層次和不同要求的消費者的需求。5各類有機食品超市都應(yīng)當(dāng)配備具有一定有機農(nóng)業(yè)和有機食品知識，可以向顧客解釋和宣傳有機農(nóng)業(yè)和有機食品的營業(yè)員和經(jīng)理。有機食品作為一種新生事物，很多消費者需要在了解了產(chǎn)品

8、的特點和功能后才會購買。6多數(shù)消費者表示，有機蔬菜的口感明顯比常規(guī)蔬菜好，這對有機蔬菜的生產(chǎn)者和貿(mào)易者來說是一種很積極的鼓勵因素，建議有機農(nóng)業(yè)的專家就此現(xiàn)象展開研究，找出口感變好的理論基礎(chǔ)，使有機蔬菜的生產(chǎn)更具目的性，從而生產(chǎn)出更受廣大消費者歡迎的有機蔬菜來。而且有機蔬菜口感的改善，對其他有機食品也有借鑒意義，只要掌握了原理，積極實踐，其他有機食品也同樣應(yīng)該能夠比常規(guī)食品的口感好。7獲得適當(dāng)?shù)睦麧檻?yīng)該只是從事有機食品事業(yè)的目的之一，而不是唯一。有機食品的生產(chǎn)者，尤其是貿(mào)易者一定要處理好生產(chǎn)、消費與價格的關(guān)系，從消費者的實際結(jié)構(gòu)和消費者的消費水平考慮，結(jié)合生產(chǎn)和運行成本，合理定價。還要對有機食品

9、價格在本地區(qū)的長期發(fā)展趨勢和最終定位有正確的估計和充分的思想準(zhǔn)備，才能確保有機食品市場持久、穩(wěn)定和健康地發(fā)展。達(dá)到經(jīng)營者和消費者“雙贏”的效果。8在國民經(jīng)濟(jì)不斷向上發(fā)展，國內(nèi)對安全食品的需求日益增加的形勢下，有機食品是一種很有發(fā)展前途的安全食品，只要生產(chǎn)者、加工者、貿(mào)易者、消費者、政府相關(guān)部門和社會各方面共同努力、積極支持，以有機蔬菜為先鋒食品的有機食品事業(yè)必定能夠快速穩(wěn)健地發(fā)展。我們的產(chǎn)品有機食品被人們稱為“純而又純”的食品。從生產(chǎn)到加工的諸多過程絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因等人工合成物質(zhì)。1較為健康 研究顯示含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素c，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則

10、較低。2味道較好有機農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。3避免爆發(fā)類似禽流感一類的疾病 密集式的動物飼養(yǎng)方式令疾病很容易散播，而有機農(nóng)業(yè)要求開放的動物飼養(yǎng)方式則可以令動物有空間伸展活動，增強動物的抵抗力，減低疾病散播機會。4含有較少化學(xué)物質(zhì) 在有機生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學(xué)物質(zhì)。5生產(chǎn)過程不含基因改造成分 在有機生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。6對環(huán)境及生態(tài)有利 有機生產(chǎn)鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農(nóng)場內(nèi)及其周邊的生物多樣性。7保護(hù)土壤 土壤退化及污染日趨嚴(yán)重，而土壤

11、作為生產(chǎn)糧食的基本要素，人類必須對之加以保護(hù)。有機農(nóng)業(yè)要求的土壤保護(hù)措施是希望恢復(fù)和維持土壤的生命力，令土壤能繼續(xù)為人類提供足夠而優(yōu)質(zhì)的食物。8其實一點都不貴 有機生產(chǎn)規(guī)模較小，人力投資大，風(fēng)險成本及運輸成本也相對高昂，因此有機產(chǎn)品售價自然比較貴。但是，常規(guī)農(nóng)業(yè)并沒有將環(huán)境成本如污染、泥土肥力下降等損害計算在內(nèi)，如果將環(huán)境成本反映在價格上，常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品和有機農(nóng)產(chǎn)品的價格會相若。更為重要的一點是，如果長期食用健康綠色食品，可以明顯感覺免疫力增加，體質(zhì)也會提升，這是體內(nèi)毒素逐漸排除的正?，F(xiàn)象有機蔬菜店的成本： （1000萬）生產(chǎn)這種“有機蔬菜”的成本卻相當(dāng)高。 首先，選地就是一項很嚴(yán)格的工作，周圍必

12、須無工廠、無污染源，而且灌溉用水最好能直接采自水庫；我們選擇在金華的商業(yè)區(qū)和高檔住宅區(qū)，價格為5000-6000每平方米。其次，土地拿到手后，第一年要種植綠肥、第二年種植豆類、第三年才能開始種植蔬菜，這個過程謂之“有機轉(zhuǎn)化”，把原本土地里殘留的農(nóng)藥與化肥成分稀釋掉；第三，除了基本的基礎(chǔ)設(shè)施投入外，平常的人工開支要比一般蔬菜生產(chǎn)地高，由于除草不能用農(nóng)藥，必須通過人工一寸一寸地拔；最后一個是認(rèn)證費用，國家環(huán)?？偩值膰h(huán)有機產(chǎn)品認(rèn)證中心每年都要對有機蔬菜生產(chǎn)基地進(jìn)行認(rèn)證，這個費用高達(dá)數(shù)萬元。綜合下來，有機蔬菜的零售價最少要比一般蔬菜高2至3倍，最高可以高到7至8倍。 產(chǎn)品策略保證產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展科學(xué)技

13、術(shù)，提高產(chǎn)品附加值與科技含量。質(zhì)量是有機食品的生命，也是綠色食品的優(yōu)勢。在產(chǎn)品的開發(fā)過程中必須按照全程質(zhì)量控制的要求，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，以體現(xiàn)有機產(chǎn)品“無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)”的基本特征。科技是任何產(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展和獲得市場競爭力的關(guān)鍵因素。從有機食品的開發(fā)，選育良品，種植，加工，包裝以及保鮮，運送等都需要把好技術(shù)關(guān)，只有通過此類技術(shù)關(guān)卡，縮短與國際有機食品的綠色標(biāo)準(zhǔn)，加大技術(shù)推廣力度，才能在市場激烈的競爭中取勝。因此，只有保證產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展科學(xué)技術(shù)，提高產(chǎn)品附加值與科技含量，才能獲得較好的開發(fā)效益，才能增加企業(yè)競爭力，才能擴大市場占有率，實現(xiàn)有機食品在我國市場上同其他食品產(chǎn)品的絕對優(yōu)勢。運用

14、產(chǎn)品包裝策略，包裝相當(dāng)于食品的門面，它是產(chǎn)品呈現(xiàn)給消費者的第一形象。實行綠色有機營銷策略，應(yīng)對產(chǎn)品實行綠色有機包裝，世界上發(fā)達(dá)國家確定了包裝要符合“4r1d”的原則，則低消耗、開發(fā)新綠色有機材料、再利用、再循環(huán)和可降解。目前，國內(nèi)食品的綠色有機包裝還處于薄弱環(huán)節(jié)，“4r1d”原則沒有得到很好體現(xiàn)，包裝的主要材料還是塑料，這和有機產(chǎn)品所宣揚的環(huán)保觀念是相悖的。在新型的環(huán)保材料沒有出現(xiàn)之前，紙是最好的包裝材料?？蛇x擇紙料等可降解材料、無毒性材料進(jìn)行包裝或采用包裝材料簡單化、方便化策略品牌戰(zhàn)略（brand stratagem）。品牌不僅代表著賣者對交付給買者的產(chǎn)品特征、利益和服務(wù)的一貫性承諾，而且是

15、一種象征。經(jīng)營有機食品的企業(yè)要努力提高和保持有機蔬菜質(zhì)量和特性，創(chuàng)造名牌，并按整體產(chǎn)品概念，除實現(xiàn)產(chǎn)品的功能外，要注重產(chǎn)品的附加功能和延伸功能，以加速名牌的形成。在構(gòu)造有機食品品牌時，應(yīng)注意把握以下三條原則：一是要堅持按市場競爭構(gòu)造品牌的原則；二是要堅持用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)造品牌的原則；三要堅持用產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的方式構(gòu)造品牌的原則。價格策略有機蔬菜的價格允許比一般蔬菜高，是因為企業(yè)在生產(chǎn)中承擔(dān)了一部分改善環(huán)境的成本。但從市場營銷實踐看，企業(yè)還需考慮或利用靈活多變的定價策略。（1）對一些有機食品實行新產(chǎn)品定價戰(zhàn)略。許多有機食品可以作為新產(chǎn)品看待，而有的有機食品本身就是新產(chǎn)品，采用新產(chǎn)品定價策略，可有兩種

16、戰(zhàn)略選擇：撇脂定價和滲透定價。當(dāng)產(chǎn)品處于生命周期的最初階段而購買者主觀認(rèn)為某些商品具有較高價值時，可把產(chǎn)品的價格定得很高，以攫取最大利潤（撇脂定價）；為吸引大量顧客，提高市場占有率，企業(yè)可采取滲透定價，將其新產(chǎn)品價格定得相對較低。（2）心理定價策略。很多情況下，有機食品可以滿足消費者的某種心理需求，如品牌著名、質(zhì)量上乘、自然、安全或趕時尚等，這就為有機食品進(jìn)行心理定價提供了依據(jù)。（3）滿意定價策略。根據(jù)市場出現(xiàn)的相同或相似的有機食品的價格水平定價，所謂隨行就市定價策略。（4）目標(biāo)價格策略。根據(jù)企業(yè)預(yù)期的利潤收益，結(jié)合市揚對本有機食品的需求量和有機食品的成本費用，來確定產(chǎn)品的價格策略。 營銷渠道

17、有機蔬菜的消費群在大中城市，它的直銷窗口就是各有機蔬菜專柜、專賣店。有機蔬菜企業(yè)為了爭得市場占有份額，不但要在產(chǎn)品質(zhì)量、包裝上下功夫，更重要地是要充分考察各零售商店的地理位置，管理水平，經(jīng)濟(jì)實力和效益。同時，各零售商店、配送中心的合理運行又為各有機蔬菜企業(yè)增強了產(chǎn)品上柜的競爭意識。所以市場營銷、各大城市零售商的設(shè)置及分銷系統(tǒng)合理布局為有機蔬菜企業(yè)提供了很好的運作形式。 1在大中城市建立有機蔬菜物流中心 大中城市一般具有優(yōu)越的地理位置，建立有機蔬菜物流中心，既可以作為一個銷售窗口，用于展示本公司的有機蔬菜：又可以作為一個信息窗口，溝通生產(chǎn)企業(yè)與市場的聯(lián)系，架起聯(lián)產(chǎn)促銷的橋梁。 2借助社會渠道，建

18、立一批有機蔬菜專柜或?qū)I店選擇經(jīng)銷尚時要把重點放在與本企業(yè)有相同的環(huán)境保護(hù)意識，有良好的有機形象并能真正合作的中間商上。商店一般要選擇繁華地段，居民文化層次比較高及客流量比較大的地區(qū)。 3直銷對于一些易腐爛變質(zhì)或喪失鮮活性的有機食品，如蔬菜、水果等要盡置縮短流通渠道，可以采取直銷方式，這樣，既可以避免產(chǎn)品腐爛變質(zhì)，又可以減少環(huán)境污染。現(xiàn)在有些大中城市出現(xiàn)配送包月菜的形式，可以借鑒。通過直銷綠色食品蔬菜，既減少了流通環(huán)節(jié)，避免了選擇恰當(dāng)?shù)木G色有機銷售渠道和健全銷售網(wǎng)絡(luò)體系，努力拓展有機食品銷售市場（place）。“有機食品哪里能買到”的問題，這實質(zhì)上是在尋找有機食品的流通渠道和營銷網(wǎng)點，選擇恰當(dāng)

19、的綠色有機銷售渠道和健全銷售網(wǎng)絡(luò)體系，這是拓展市場，提高有機食品市場占有率，擴大有機食品銷售量，成功實施綠色營銷的關(guān)鍵。有機食品和一般的農(nóng)產(chǎn)品不同，應(yīng)建立自己的專業(yè)流通體系和流通渠道，這一流通體系由生產(chǎn)基地、供貨中心、銷售渠道三部分組成。只有發(fā)揮這三部分相輔相成的作用，才能使有機食品流通體系得以完善。實行綠色渠道和綠色促銷策略，采用無污染的運輸工具，合理設(shè)置供應(yīng)配送中心和配送環(huán)節(jié)，選擇環(huán)保信譽好的中間商，并逐漸培養(yǎng)自己的供銷商，以維護(hù)產(chǎn)品的綠色形象。具體可以采取如下辦法：在大中城市建立綠色食品物流中心；建立連鎖超市，成立連鎖總店的配送中心，組建聯(lián)購分銷，以減少和降低銷售成本；建立一批綠色食品專

20、柜或?qū)Ｙu店；建設(shè)好綠色批發(fā)，網(wǎng)上營銷，餐館（飲），賓館等大市場。對于一些易腐爛變質(zhì)或喪失鮮活性的有機食品，如蔬菜、水果等要盡置縮短流通渠道，采取直銷方式。既可避免產(chǎn)品腐爛變質(zhì)，也可減少環(huán)境污染，又降低價格，擴大市場銷售量。污染，又降低價格，擴大市場銷售量。促銷策略運用綠色廣告戰(zhàn)略，宣傳綠色有機消費（promote）。有機蔬菜生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)應(yīng)該利用各種廣告媒體，推行和運用綠色廣告，引發(fā)有機蔬菜消費。在綠色產(chǎn)品的市場投入期和成長期，通過量大、面廣的綠色有機廣告，營造市場營銷的綠色氛圍，激發(fā)消費者的購買欲望 。運用綠色廣告就可以迎合現(xiàn)代消費者的綠色有機消費心理，對有機食品工程宣傳，容易引起消費者的共

21、鳴，從而達(dá)到促銷的目的。目前在中國，綠色廣告作為一種市場營銷戰(zhàn)略還未引起廣大有機食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者的普遍重視，因此有機食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)應(yīng)該利用各種廣告媒體，推行和運用綠色廣告，引發(fā)有機食品消費。對推銷人員實行綠色有機培訓(xùn)，在廣告、公共關(guān)系等促銷手段中，強調(diào)綠色有機環(huán)保特征，把產(chǎn)品、企業(yè)與環(huán)保有機聯(lián)系起來靈活運用促銷策略，要把環(huán)境支出計入成本。利用人們回歸自然、崇尚自然的心理采用高價促銷策略綠色公關(guān)。通過靈活利用公共關(guān)系宣傳，如舉辦有機食品論壇、舉辦以“環(huán)境保護(hù)”、“綠色健康生活”為主題的促銷宣傳活動，塑造企業(yè)形象，打造企業(yè)品牌。企業(yè)的公關(guān)人員參與一系列公關(guān)活動，諸如發(fā)表文章、演講、影視資料的

22、播放，社交聯(lián)誼、環(huán)保公益活動的參與、贊助等，廣泛與社會公眾進(jìn)行接觸，增強公眾的綠色有機意識，為綠色有機營銷建立廣泛的社會基礎(chǔ)，促進(jìn)有機蔬菜營銷業(yè)的發(fā)展長遠(yuǎn)發(fā)展有機食品被譽為“朝陽產(chǎn)業(yè)”，具有廣闊的市場。聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織發(fā)表的一份報告分析表明，在過去的10年間，在一些國家的市場上，有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售額年遞增率超過20%。這與一些常規(guī)食品市場的停滯不前形成了鮮明的對比。 有機蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式，可以很好地促進(jìn)和維持生態(tài)平衡。有機蔬菜無化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)?，F(xiàn)在人們對安全食品的需求日益強烈，國內(nèi)市場前景非常樂觀。 但是值得注意的是機蔬菜價格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，還不能普遍地走上大眾餐桌，因此應(yīng)密切關(guān)注市場謹(jǐn)慎對待