食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑硫磺征求意見稿

1、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 硫磺national food safety standardfood additive sulphur（征求意見稿）201x-xx-xx實(shí)施2010-xx-xx發(fā)布中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部 發(fā)布中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部 發(fā)布2010-06-01實(shí)施2010-發(fā)布前 言本標(biāo)準(zhǔn)代替gb 31501999食品添加劑 硫磺國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)與gb 31501999的主要技術(shù)差異：增加了硫化物指標(biāo)項(xiàng)目及試驗(yàn)方法；有機(jī)物含量的測(cè)定增加了重量法，使原標(biāo)準(zhǔn)方法與重量法并列；砷含量的測(cè)定增加了二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法，與原標(biāo)準(zhǔn)的砷斑法并列。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄a為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的

2、歷次版本發(fā)布情況： gb/t31501982，gb/t31501999。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 硫磺1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于使用工業(yè)硫磺經(jīng)加工、處理、提純制得的食品添加劑 硫磺。2 規(guī)范性引用文件下本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3 分子式和相對(duì)原子量分子式：s相對(duì)原子質(zhì)量：32.065（按2007年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量） 4 技術(shù)要求4.1感官要求：應(yīng)符合表1 的規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求檢驗(yàn)方法色澤黃色或淡黃色。取適量試樣置于50ml燒杯中，在自然光下觀

3、察色澤和組織狀態(tài)。組織狀態(tài)粉狀或片狀。4.2 理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng)目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法硫（s），w/%99.9附錄a中a.4水分，w/%0.1附錄a中a.5灰分，w/%0.03附錄a中a.6酸度以h2so4計(jì)，w/%0.003附錄a中a.7有機(jī)物，w/%0.03附錄a中a.8硫化物通過檢驗(yàn)附錄a中a.9砷(as)，w/%0.0001附錄a中a.10附錄a（規(guī)范性附錄）檢驗(yàn)方法a.1 警示本試驗(yàn)方法中使用的部分試劑具有毒性或腐蝕性，操作時(shí)須小心謹(jǐn)慎!如濺到皮膚上應(yīng)立即用水沖洗，嚴(yán)重者應(yīng)立即治療。a.2 一般規(guī)定本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水在沒有注明其他要求時(shí)，均指分析純?cè)噭┖蚲bt 6

4、6822008中規(guī)定的三級(jí)水。試驗(yàn)中所用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品，在沒有注明其他要求時(shí)，均按hg/t 3696.1、hg/t 3696.2、hg/t 3696.3之規(guī)定制備。a.3 鑒別試驗(yàn)a.3.1 試劑a.3.1.1 吡啶；a.3.1.2 碳酸氫鈉溶液：35 g/l 。a.3.2 鑒別方法a.3.2.1 在115下熔融成黃色流動(dòng)性液體，再加熱到160時(shí)，變黑變粘。a.3.2.2 在藍(lán)色火焰上燃燒生成二氧化硫，并帶有刺激性氣味。a.3.2.3 取約1g試樣，溶于2 ml熱吡啶中，加0.2ml碳酸氫鈉溶液，產(chǎn)生藍(lán)色或綠色。a.4 硫含量的測(cè)定a.4.1 方法提要gb/t 2449

5、2006的5.1.1.1 。a.4.2 結(jié)果計(jì)算 硫含量以硫(s)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)w1計(jì)，數(shù)值以%表示，按公式（a.1）計(jì)算：(a.1)式中：w2按a.6條測(cè)得的灰分質(zhì)量分?jǐn)?shù)，%；w3按a.7條測(cè)得的酸度質(zhì)量分?jǐn)?shù)，%；w4按a.8條測(cè)得的有機(jī)物質(zhì)量分?jǐn)?shù)，%；w5按a.10條測(cè)得的砷質(zhì)量分?jǐn)?shù)，% 。計(jì)算結(jié)果保留一位小數(shù)。a.5 水分的測(cè)定 同gb/t 24492006第 5.2條。a.6 灰分的測(cè)定 同gb/t 24492006第5.3條。a.7 酸度的測(cè)定 同gb/t 24492006第5.4條。a.8 有機(jī)物含量的測(cè)定a.8.1 滴定法（仲裁法）同gb/t 24492006第5.5.1條。a.8.

6、2 重量法同gb/t 24492006第5.5.2條。a.9 硫化物含量的測(cè)定a.9.1 試劑a.9.1.1 乙酸溶液：1+3； a.9.1.2 硝酸鉛溶液：1.6g/l（用新煮沸的無(wú)二氧化碳的水制備）；a.9.1.3 硫化鈉溶液；a.9.1.4 乙酸鹽緩沖溶液：ph值為3.5；a.9.1.5 鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液：1ml溶液含鉛（pb）0.010mg，（現(xiàn)用現(xiàn)配）。用移液管移取1ml按hg/t 3696.2配制的鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液，置于100ml容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻。a.9.2 分析步驟稱取5.0g試樣，精確至0.01g，置于燒杯中，加50ml熱水，放置30min。放置過程中頻繁的攪拌，過濾。移取10ml試驗(yàn)溶液a，置于50ml比色管中，加2ml乙酸鹽緩沖溶液，1ml硝酸鉛溶液，用水稀釋至刻度，搖勻。在暗處放置5min，其顏色不得深于標(biāo)準(zhǔn)比色溶液。標(biāo)準(zhǔn)比色溶液：移取1ml鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液, 置于50ml比色管中，加2ml乙酸鹽緩沖溶液，10ml硫化鈉溶液，用水稀釋至刻度，搖勻。在暗