九年級(jí)化學(xué)全冊(cè) 6.1 物質(zhì)在水中的分散（第1課時(shí)）導(dǎo)學(xué)案（新版）滬教版

1、課題：6.1物質(zhì)在水中的分散（第一課時(shí)）班級(jí) 姓名 備課組長(zhǎng) 教師“個(gè)備”或?qū)W生筆記欄【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象及其在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用價(jià)值，掌握溶液的概念和特征，了解懸濁液、乳濁液的特征。 2認(rèn)識(shí)乳化現(xiàn)象及其在生活中的應(yīng)用。【課前預(yù)習(xí)】1物質(zhì)是由微粒構(gòu)成的，例如氯化鈉由 、 構(gòu)成，蔗糖由 構(gòu)成。蔗糖放入水中消失了，是因?yàn)?（用微粒觀點(diǎn)解釋）。2物質(zhì)以細(xì)小的 顆粒分散在水中，則形成懸濁液；若物質(zhì)以 分散在水中，則形成乳濁液。泥土分散到水中形成 ；食用油分散到水中則形成 。3物質(zhì)以 或 的形式 分散到另一種物質(zhì)的過程，叫做物質(zhì)的溶解。物質(zhì)溶解后形成 、 的混合物叫做溶液。4洗潔精能使油脂以 均勻

2、懸浮在水中形成 的現(xiàn)象稱為乳化。舉例說明該現(xiàn)象的應(yīng)用 。【學(xué)習(xí)過程】一、溶解與乳化【活動(dòng)與探究1】物質(zhì)在水中的分散（在試管中進(jìn)行，每個(gè)試管中各加入約1/4體積的水）試管編號(hào)樣品名稱實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象振蕩后靜置后1高錳酸鉀2食鹽3蔗糖4泥土5食用油【交流與討論】1. 以上混合物可以怎樣進(jìn)行分類？ 2.你能用微粒的觀點(diǎn)來解釋食鹽、蔗糖晶體是如何“消失”在水中的？【小結(jié)】1物質(zhì)以 分散在水中，則形成懸濁液；若物質(zhì)以 分散在水中，則形成乳濁液，它們的特征是 。2 叫做物質(zhì)的溶解。3 叫做溶液。溶液的特征有 ?！窘涣髋c討論】在許多情況下，人們希望能較快地溶解某些固體物質(zhì)。例如：怎樣才能加快冰糖在水中的溶解速度？你

3、的建議： ： ： 選擇一條建議，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證你的設(shè)想?！窘涣髋c討論】沾了油污的試管如何洗干凈？家里用什么來洗油膩的碗筷？【活動(dòng)與探究2】在試管中加1/4體積的水，用滴管向試管中加入12滴食用油和1滴洗潔精，用橡皮塞塞緊試管，振蕩，靜置，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并與第5支試管中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行比較?！窘涣髋c討論】加入洗潔精后形成的液體能否稱為溶液？為什么？【小結(jié)】洗潔精能使油脂以 均勻懸浮在水中形成 的現(xiàn)象稱為乳化?！鹃喿x】課本第5頁最后一段至拓展視野，了解乳化的原理和應(yīng)用【實(shí)驗(yàn)】食用油在汽油中分散【交流與討論】用汽油清洗油污中和用洗潔精清洗油污什么區(qū)別？【新課小結(jié)】【當(dāng)堂訓(xùn)練】1.廚房中的物質(zhì)放入足量的水

4、中，充分?jǐn)嚢?，不能形成溶液的?（ ）A. 食用油 B. 白醋 C. 白糖 D. 食鹽2.當(dāng)水分不蒸發(fā)，溫度不變時(shí)，鹽水放置較長(zhǎng)時(shí)間后，鹽 （ ）A會(huì)沉降出來 B不會(huì)分離出來 C會(huì)浮上水面 D都有可能 3.蔗糖水是溶液,是因?yàn)?（ ） A.由兩種物質(zhì)組成 B.加熱至沸騰也不分解 C.蔗糖分子均勻地分散在水中 D.是無色透明的液體4下列關(guān)于溶液的說法中正確的是 （ ）A.把蔗糖溶液倒掉一半后，變稀了。 B.均一穩(wěn)定的液體一定是溶液。C.物質(zhì)只有分散到水中才能形成溶液。 D.溶液中至少有兩種物質(zhì)。5.下列各用途與乳化無關(guān)的是 （ ）A.用洗衣粉洗去衣服上的油污 B.用水洗去容器表面的泥土C.用鹽酸

5、清洗盛石灰水試劑瓶瓶壁上的“白膜”（碳酸鈣） D.各種日用洗滌劑的配制 【課后提升】一、選擇題 1下列物質(zhì)混合后，經(jīng)過攪拌和振蕩，能得到溶液的是 （ ）A冰塊和水 B. 高錳酸鉀和水 C面粉和水 D.煤油和水2下列液體放置較長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)發(fā)生明顯變化的是 （ ） A蔗糖水 B豆?jié){ C. 羊湯 D渾濁的泥水3下列各項(xiàng)中，屬于溶液的基本特征的是 （ ）A無色、透明 B. 只由一種物質(zhì)組成C常溫下為液體 D. 均一、穩(wěn)定4溶液中各部分的性質(zhì) （ ）A上面與下面的不同 B. 完全相同C不一定相同 C. 完全不同5下列關(guān)于溶液組成的敘述中，正確 （ ）A被溶解的物質(zhì)只能是固體 B. 溶液是純凈物C溶液中各部

6、分組成相同 D. 溶液中肯定不含有分子6很多化學(xué)反應(yīng)都在溶液中進(jìn)行的主要原因是 ( )A.反應(yīng)速率快 B.易于操作 C.不需要加熱 D.裝置簡(jiǎn)單7最易洗凈沾有油污的餐具的是 （）A冷水 B熱水 C加了餐具洗潔精的冷水 D加了餐具洗潔精的熱水8下列敘述不正確的是 （ ）A.化肥配制成溶液施用有利于植物的吸收B.食物里的養(yǎng)料消化變成溶液后才能被吸收C.溶液對(duì)動(dòng)植物的生理活動(dòng)有很大的意義D.在生產(chǎn)、生活中只有溶液有實(shí)用價(jià)值，而懸濁液、乳濁液都沒有實(shí)用價(jià)值9乳化在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中有著十分廣泛的應(yīng)用，下列應(yīng)用與乳化無關(guān)的( ) A. 合成農(nóng)藥、醫(yī)藥制劑 B清洗金屬表面的油污 C配制給病人輸液用的生

7、理鹽水 D配制化妝品10通常情況下，下列哪些方法能夠加快固體物質(zhì)的溶解速率? ( ) 溶解時(shí)不斷攪拌 把大顆粒的固體碾成粉末 增加水的用量 溶解時(shí)給物質(zhì)加熱 減少水的用量 A B C D11。鋅與足量的鹽酸反應(yīng)后的液體和少量二氧化碳通入澄清石灰水后的液體分別是A乳濁液、溶液 B溶液、乳濁液 ( )C懸濁液、乳濁液 D溶液、懸濁液 12下列各組物質(zhì)，只用水不能鑒別出來的是 ( )A食鹽固體、碳酸鈣固體 B氧氣、氮?dú)釩酒精、食用油 D硫酸銅固體、高錳酸鉀固體 二、填空題13把下列物質(zhì)：面粉 純堿 植物油 蔗糖 高錳酸鉀 酒精 細(xì)沙 汽油分別放入水中，充分?jǐn)嚢瑁傻玫饺芤旱挠校闈嵋旱挠?。（用序?hào)填

8、寫）14寫出下列溶液的顏色：硫酸銅溶液 ；氯化鐵溶液 ；澄清石灰水 ；高錳酸鉀溶液 ； 硫酸亞鐵溶液 。15.將碘投入酒精中，攪拌后能形成 ，它的名稱叫 ，舉一例說明它的作用： 。16請(qǐng)各舉一個(gè)實(shí)例,證明下列有關(guān)溶液的敘述是錯(cuò)誤的。（1）溶液一定是無色的。實(shí)例：_溶液是_色的。（2）均一、穩(wěn)定液體都是溶液。實(shí)例：_是液體但不是溶液。（3）溶液中被分散的物質(zhì)一定是固體。實(shí)例： _溶液中被分散的物質(zhì)是_體。（4）溶液中被分散的物質(zhì)只能是一種。實(shí)例： _中被分散的物質(zhì)有多種.（5）兩種液體混合后并充分振蕩后一定能得到溶液。實(shí)例：_和_混合不是溶液。17. 被油污弄臟的衣服很難用水洗凈，下面給出三種不同的洗凈衣服的方法,請(qǐng)回答問題（1）先用熱的純堿（碳酸鈉）溶液洗，再用水沖洗。原因是碳酸鈉溶于水呈堿性，堿性物質(zhì)可以和油脂發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。（2）先用汽油洗，再用水沖洗。原理是_。（3）先用洗潔精洗，再用水沖洗。原理是