碘缺乏病防治知識(shí)PPT演示課件.ppt

1、碘缺乏病防治知識(shí),1,什么是碘缺乏??？,碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營(yíng)養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關(guān)聯(lián)疾病的總稱。 它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、智力發(fā)育和生長(zhǎng)發(fā)育損害、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。,2,碘缺乏會(huì)引起多種疾病，主要包括： 地方性甲狀腺腫 克汀病和亞克汀病 單純性聾啞 智力發(fā)育和生長(zhǎng)發(fā)育損害、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等,碘缺乏病的危害,3,碘缺乏病的危害,1.地方性甲狀腺腫 俗稱：粗脖根、大脖子病 臨床表現(xiàn):甲狀腺常呈輕度或中度彌漫性腫大，質(zhì)地較軟，無(wú)壓痛。隨病情發(fā)展，甲狀腺可逐漸增大，甚至引起壓迫癥狀。,4,5,2.地方性克汀病 俗稱：傻子、

2、呆小病 臨床表現(xiàn)：病人表現(xiàn)出較明顯的智力缺陷，具有典型的癡呆表情，他們身材矮小，甚至聾啞等。,即使輕度缺碘地區(qū)，同樣會(huì)導(dǎo)致智力輕度損害，智力受損兒童表面上和正常人一樣，但其智商低于正常兒童，學(xué)習(xí)成績(jī)差。,6,兒童智力缺陷 -碘缺乏最大的危害,碘缺乏影響人類腦組織正常生長(zhǎng)，無(wú)論是輕度還是重度碘缺乏，都會(huì)影響腦發(fā)育，損傷智力。智力受損兒童表面上和正常人一樣，但其智商低于正常兒童，學(xué)習(xí)成績(jī)差。,7,為什么將碘稱為智力元素？,碘是人體合成甲狀腺激素所必不可缺的重要原料，是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必須的微量元素。如果人體缺乏碘就會(huì)引起一系列病變，阻滯胚胎生長(zhǎng)發(fā)育，影響神經(jīng)系統(tǒng)及智力的正常發(fā)育，導(dǎo)致弱智或智力殘疾。

3、,8,為什么將碘稱為智力元素？,胚胎期嚴(yán)重缺碘，可導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)、聽(tīng)器官、甲狀腺等發(fā)育缺陷或畸形，產(chǎn)生呆傻、聾啞等殘疾；碘是合成甲狀腺激素的原料，如果缺乏，則人體合成甲狀腺激素的量就減少或不足，導(dǎo)致甲狀腺功能低下或不足，進(jìn)而影響機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育。首當(dāng)其沖的遇又是對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)與智力發(fā)育的影響，從而導(dǎo)致不同程度的智力損害，甚至智力殘疾。,9,聰明的腦子離不開(kāi)碘,人類腦發(fā)育的 90% 是在胎兒、新生兒和嬰幼兒期完成。大致上說(shuō)，就是從母親肚里有了小寶寶開(kāi)始，一直延續(xù)到出生后的兩周歲以內(nèi)，這段時(shí)間叫做腦發(fā)育的關(guān)鍵期。在關(guān)鍵期內(nèi)，如果在此期間發(fā)生任何程度的碘營(yíng)養(yǎng)不足，都會(huì)造成大腦發(fā)育不正常。,10,關(guān)鍵期結(jié)束后

4、，再進(jìn)行補(bǔ)碘行不行？,科學(xué)家告訴我們：如果錯(cuò)過(guò)這個(gè)時(shí)期補(bǔ)碘，再想提高他們的智商水平可能性很小。 發(fā)育受到影響的大腦難以達(dá)到正常水平。,11,根據(jù)衛(wèi)生部門(mén)的調(diào)查結(jié)果：廣東不但山區(qū)存在缺碘的問(wèn)題，而且沿海及珠江三角洲地區(qū)同樣存在輕度缺碘的問(wèn)題，只是山區(qū)缺碘較為嚴(yán)重而已。因此，在全省實(shí)行全民食鹽加碘是必要的，且有利于提高全民素質(zhì)和保障人民身體健康。,廣東缺碘狀況如何？,12,如何預(yù)防碘缺乏?。?碘缺乏病的病因十分清楚，是碘缺乏造成的，預(yù)防是最重要的措施。只要正確地食用合格碘鹽，就可以預(yù)防碘缺乏病。,食用碘鹽有如下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)： 安全、有效 生活化、長(zhǎng)期化 經(jīng)濟(jì)、容易推廣,13,關(guān)于碘鹽，你知道多少？,一

5、、食用碘鹽安全嗎？ 二、食用海鹽和海鮮還缺碘嗎？ 三、如何購(gòu)買(mǎi)和使用碘鹽？,14,人體每天碘的需要量,人體每天需要的碘量因年齡及生理狀況不同而有所不同。 1克=100萬(wàn)毫克！ 嬰兒每日需要約40微克 、兒童每日需要約175微克； 青少年每日需要約200微克； 成年人每日需要約120150微克； 妊娠期及哺乳期婦女每日需要約200-400微克； 正常情況下 ，人體攝入的碘大約有80由尿排出。,15,碘作為人體必需的微量元素，少了不行，過(guò)多也不行。世界衛(wèi)生組織（WHO）認(rèn)為每人每天攝入量在100-1000微克都是安全的；按照現(xiàn)時(shí)我國(guó)食鹽加碘量計(jì)算，每人每天補(bǔ)碘量約200微克，因此食用碘鹽是絕對(duì)安全

6、的。,一、食用碘鹽安全嗎？,16,二、食用海鹽和海鮮還缺碘嗎？,有些人認(rèn)為富裕的沿海及珠江三角地區(qū)居民經(jīng)常食用海鹽和海鮮就不會(huì)缺碘。,1公斤的海鹽中的碘含量?jī)H僅相當(dāng)于1個(gè)人一天的碘的需要量，因此僅靠食用海鹽是不能起到有效補(bǔ)碘效果的。,17,二、食用海鹽和海鮮還缺碘嗎？,普通海鮮（海帶除外）含碘量很微，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人體正常的生理需碘量。,18,二、食用海鹽和海鮮還缺碘嗎？,因此，即使經(jīng)常食用普通海鮮的人同樣也要進(jìn)行補(bǔ)碘。,19,三、如何購(gòu)買(mǎi)和使用碘鹽？,20,碘是一種很活躍的物質(zhì)，加入食鹽中仍然不穩(wěn)定，會(huì)隨著鹽存放時(shí)間的增加以及烹調(diào)方法不當(dāng)而丟失，致使鹽中含碘量減少。,為什么不要一次購(gòu)買(mǎi)過(guò)多碘鹽？,為什么不要購(gòu)買(mǎi)散裝鹽？,答：因?yàn)樯⒀b鹽均未加碘。,21,你會(huì)不會(huì)識(shí)別真假碘鹽？,家庭檢查真假碘鹽可以從食鹽的外包裝著手。 1.看外包裝有無(wú)折痕:包裝袋兩側(cè)圓滑，沒(méi)有對(duì)折痕跡是碘鹽；有對(duì)折痕跡的都是假冒的。,兩側(cè)圓滑，為真碘鹽。,22,2.看編號(hào)是否重號(hào):如果發(fā)現(xiàn)有兩包或以上小包裝編號(hào)重號(hào)即為假鹽。,（附圖）,23,3.看防偽標(biāo)識(shí):包裝上的防偽標(biāo)識(shí)都是固定