湖北省黃石市第十中學(xué)七年級生物下冊 4.2.2 消化和吸收導(dǎo)學(xué)案（無答案） 新人教版

1、消化和吸收學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、描述人體消化系統(tǒng)的組成； 2、概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程； 3、運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論；4、嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖；5、分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。學(xué)習(xí)重點(diǎn)：1、探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。2、分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。學(xué)習(xí)難點(diǎn)：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。學(xué)習(xí)過程：一、溫故互查1、食物中含有 、 、 、 、 、 。其中 、 可以直接提供能量； 為備用能源物質(zhì)；人的生長發(fā)育和受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開 。2、水是人體細(xì)胞的 之一，約占體

2、重的 。人體的各項(xiàng) 活動，離開水都無法進(jìn)行。人體內(nèi)的 以及 ，只有溶解在水中才能運(yùn)輸。3、.維生素的種類很多。維生素不是構(gòu)成細(xì)胞的 ，不為人體提供 ，人體每日對它們的需要量 。但是維生素對人體有重要作用。人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的 ，甚至 。二、設(shè)問導(dǎo)讀1、食物中的 、 和 都是分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成 的物質(zhì)才能被人體吸收。這個(gè)過程叫做 。消化主要是通過多種 的作用而進(jìn)行的。2、口腔中有 酶，胃液中有 酶，腸液、胰液中有消化 和 的酶。膽汁也是一種消化液，但是膽汁中沒有 ，使脂肪變成 顆粒，對脂肪有消化作用。3、口腔是 系統(tǒng)開始部位，里面有 、 和 的開口

3、，牙齒 食物，舌 食物，唾液腺分泌的 ，通過 流入口腔。 和 在口腔中不被消化，只有淀粉在 的作用下，部分轉(zhuǎn)變成 ， 還需要進(jìn)一步消化才能被人體吸收。因此口腔只具有初步消化的作用。4、消化系統(tǒng)是由 和 組成的，消化腺可以分兩類：有的是位于消化道外的大消化腺，如 ；有的是分布在消化道壁內(nèi)的小腺體，如 。5、食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成 、 等物質(zhì)被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的 ，表面有許多絨毛狀的突起，這種 ，這就大大增加了小腸的 ，小腸的 和內(nèi) 特點(diǎn)，大大增加了吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積，小腸是人體 的主要器官。各種營養(yǎng)物質(zhì)在小腸等處吸收后，隨著內(nèi)壁血管中的 運(yùn)往全身。三、展示、點(diǎn)

4、撥四、自主檢測1、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組（ ）A、唾液和胃液 B、唾液和腸液 C、腸液和膽汁 D、腸液和胰液2、試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37攝氏度溫水中, 一小時(shí)后植物油不見了。配制的消化液可能是（ ） A、唾液、胃液、腸液 B、胃液、唾液、膽汁 C、胰液、腸液、膽汁 D、腸液、唾液、胰液3、當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí)，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化？（ ）A、豆腐 B、米飯 C、肥肉 D、瘦肉4、某嚴(yán)重腸梗阻患者，由于組織壞死，切除了近4米的小腸，手術(shù)后其消化功能仍正常，這是因?yàn)椋?） A、口腔和胃有消化功能 B、胰腺仍能分泌胰液 C、大腸也有吸收功能 D

5、、保留了十二指腸5、制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用。根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原理是（ ）A、裝在淀粉膠囊內(nèi)，藥物需慢慢滲出 B、胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸C、膽汁不能消化淀粉 D、淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽考點(diǎn)：食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程分析：本題考查的是淀粉和蛋白質(zhì)的消化，首先明確脂肪和蛋白質(zhì)的消化部位解答：解：由于口腔內(nèi)有唾液腺分泌的唾液淀粉酶，能對淀粉進(jìn)行初步消化，將淀粉消化成麥芽糖，但不能對蛋白質(zhì)進(jìn)行消化；胃內(nèi)有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化，將蛋白質(zhì)消化成氨基酸，但不能對淀粉進(jìn)行消化，所以，制藥廠常把一

6、些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用，膠囊在胃內(nèi)不能消化，到小腸內(nèi)被消化，從而避免對胃的刺激故選：B6、下列哪項(xiàng)不是小腸的結(jié)構(gòu)與吸收機(jī)能相適應(yīng)的特點(diǎn)（ ）A、小腸長約56米 B、小腸內(nèi)表面有許多皺壁和小腸絨毛C、小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管 D、小腸壁內(nèi)有腸腺五、鞏固練習(xí)1、直接開口于消化道（既無導(dǎo)管）的消化腺為 、 。 2、最大的消化腺為 3、能消化的器官： (淀粉麥芽糖） （蛋白質(zhì)多肽） （各種食物） 胃（少量的 、 、 ）甘油、脂肪酸被 吸收4、能吸收的器官 小腸（各種營養(yǎng)） 其它營養(yǎng)被 吸收大腸（少量的 、 、 ） 5、淀粉最初被消化是在 (如乙圖)蛋白質(zhì)最初被消化是在 （如丙圖）

7、脂肪最初被消化是在 （如甲圖）6、特殊的消化液：含有多種消化酶消化液是 、 ；不含消化酶的消化液是 7、小腸適于吸收的特點(diǎn)： 、 、內(nèi)表面有 增大了面積 （3種） 、 、 只有一層 細(xì)胞構(gòu)成小腸適于消化的特點(diǎn)： （3種）（ 、 、 ） （第5題）8、消化器官中，既能消化又能吸收的是 、 ；只能消化不能吸收的是 ；只能吸收不能消化的是 ；既不消化又不吸收的是 、 。9、探究饅頭在口腔中的化學(xué)性消化。利用的是淀粉遇碘液變 的原理來檢驗(yàn)：1號試管可作為2號試管的對照，其中變藍(lán)的試 管是 號。原因： 不變藍(lán)的試管是 2 號。原因： 把試管放在 溫水中，是模擬的 的溫度。此時(shí)酶的活性最 高溫會 酶的活性

8、，低溫會 酶的活性。若在1號試管中加入饅頭碎屑，2號加入饅頭塊，都加入唾液后放入37水中10分鐘后，冷卻后都滴加2滴碘液，則 號試管不變藍(lán)，說明碎屑比較容易消化。碎屑模擬的是 的咀嚼和 攪拌，為 性消化。10、肝炎病人不能吃油膩的食物，否則會消化不良。原因：肝臟分泌的 較少，不能把脂肪分解為 ，使得脂肪在體內(nèi)難于消化。11、有些藥物帶有膠囊（淀粉囊），這樣可以減少對 的刺激，原因：淀粉不能被 消化，只有到達(dá) 后才能被消化吸收。六、拓展延伸1、在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了三種處理：將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分?jǐn)嚢瑁粚z頭碎屑與清水放入2號試管中充分?jǐn)嚢鑼z頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌。試問：（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時(shí)，應(yīng)選取 和_ 兩組作對照。（2）以“唾液”為變量時(shí)，應(yīng)選取 和 兩組作對照。（3）若將3支試管都放入37 左右溫水中，510分鐘后取出， 號試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)。由此你會聯(lián)想到 。（4）我們在制定這項(xiàng)探究計(jì)劃時(shí)，有同學(xué)提出：“除了以上三種處理外還要進(jìn)行第四種處理，就是將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌”。你認(rèn)為這第四種處理 不 必要（填“有”