[作物栽培學(xué)課件]-2.ppt

1、大 豆,第一節(jié) 概 述,一、大豆生產(chǎn)的重要性 大豆籽粒營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)（40%左右）和脂肪（20%左右） 大豆的籽粒、植株及榨油后的豆餅都是優(yōu)質(zhì)飼料 大豆可制成多種營(yíng)養(yǎng)豐富的副食品 大豆是養(yǎng)地作物,二、大豆的生產(chǎn)概況與趨勢(shì),(一)生產(chǎn)概況 東北松遼平原（占40%左右）、黃淮平原（占38%左右）、長(zhǎng)江流域及南方約占17% 。 我國(guó)大豆的單產(chǎn)水平不高，其主要原因并不在于品種的產(chǎn)量潛力低，而在于生產(chǎn)條件和栽培措施較差 。,大豆在糧食作物中所占比重,播種面積,總產(chǎn)量,（二）我國(guó)大豆生產(chǎn)和科研展望,提高認(rèn)識(shí)，主攻單產(chǎn)，積極擴(kuò)大種植面積。 實(shí)行大豆生產(chǎn)的模式化、規(guī)范化栽培，努力降低生產(chǎn)成本。 注重優(yōu)質(zhì)

2、、安全、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，開發(fā)綜合利用技術(shù) 。,第二節(jié) 大豆栽培的生物學(xué)基礎(chǔ),一、我國(guó)栽培大豆的分類 1春大豆型 2夏大豆型 3秋大豆型 4冬大豆型,（一）大豆的形態(tài)特征 1根系：主根、側(cè)根、細(xì)根、根毛和根瘤組成。 2莖：根據(jù)大豆主莖上的分枝多少，株型分為3類：主莖型、中間型、分枝型。 3葉：有4種不同類型，即子葉、第一對(duì)真葉（單葉）、三出復(fù)葉和先出葉 。 4莢：大豆莢由子房發(fā)育而成，每莢有種子14粒 。 5種子：大豆種子由受精的胚珠發(fā)育而成，大豆種子形狀分為球形、橢圓形、長(zhǎng)橢圓形和扁圓形4種。,二、大豆的植物學(xué)性狀,1無限生長(zhǎng)習(xí)性。開花順序是由下向上。 2有限生長(zhǎng)習(xí)性。莖的中上部開始開花，然后向上

3、、向下逐節(jié)開花 。 3亞有限生長(zhǎng)習(xí)性 。開花順序由下而上，主莖結(jié)莢較多 。,（二）大豆的生長(zhǎng)習(xí)性,三、大豆的生長(zhǎng)發(fā)育過程,1出苗期：播種后46d即可出苗。 2幼苗期：幼苗期大約2025d。 3花芽分化期：約經(jīng)2530d。 4. 開花結(jié)莢期 ：從始花到終花為開花期；胚珠受精后，子房逐漸膨大，形成軟而小的綠色幼莢，當(dāng)莢長(zhǎng)1cm時(shí)，稱為結(jié)莢。 5鼓粒期：鼓粒期約3040d 。 6成熟期：葉片變黃脫落，豆粒脫水，呈現(xiàn)品種固有性狀 。,四、大豆的產(chǎn)量及品質(zhì)形成,（一）大豆花莢脫落的原因及調(diào)控 每株大豆蕾、花、莢脫落數(shù)一般占總花數(shù)的45%70%。脫落比例大致是：花朵占50%、幼莢占40%、花蕾占10%。 大豆花莢脫落的內(nèi)因是生長(zhǎng)發(fā)育失調(diào)。 外因主要有機(jī)械損傷、病蟲害、冷害、水分、養(yǎng)分、種植密度、光照 。,應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。 培育生理上光合效率高，生態(tài)上葉片透光率高，株型較收斂因而群體透光好的品種類型，提高大豆在單位面積上的干物質(zhì)生產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)系數(shù)。 提高栽培技術(shù)，改善大豆群體的生態(tài)條件，保花保