江西省信豐縣黃泥中學中考生物實驗匯總復習觀察植物葉表皮的氣孔名師精選教學設計

1、名校名 推薦觀察植物葉表皮的氣孔一實驗名稱：觀察植物葉表皮的氣孔二實驗教學目標：1認識氣孔的組成并能描述氣孔的開閉原理。認識氣孔的功能，初步形成生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應的基本觀點。2學會制作葉表皮臨時裝片和學會使用顯微鏡觀察植物葉表皮的氣孔，培養(yǎng)學生動手操作能力、觀察能力、畫圖能力和分析問題、解決問題能力?！?1】3通過本實驗，認識氣孔的結(jié)構(gòu)與功能，培養(yǎng)學生之間的合作與交流的意識。三實驗教學重點：制作并觀察葉表皮的臨時裝片，描述氣孔的組成及開閉原理。四實驗教學難點：描述氣孔的開閉原理。五實驗類型：分組實驗（兩人一組）六實驗器材：（按學生每組配備）顯微鏡 2 臺 、載玻片 6 片、蓋玻片 6 片

2、、 解剖器 1 套、紗布 1 片、放大鏡 1 把、滴瓶 2 只（ 1 只盛清水、1 只盛 10%食鹽水）、吸水紙 6 片、燒杯（500ml ） 1 只、三腳架 1 只、石棉網(wǎng) 1 片、酒精燈 1 盞、溫度計 1 支、 菠菜葉 2 片、青菜葉 2 片、蠶豆葉 2 片、落葉生根 2 片。（教師演示配備）數(shù)碼相機1 臺、數(shù)據(jù)線1 根、紙盒1 個、塑料管15cm、海綿 1 塊。七實驗裝置：如圖彩電數(shù)碼相機數(shù)據(jù)線紙盒（底墊海綿）塑料管顯微鏡八實驗準備：教師準備：學生的分組實驗器材，教師的演示裝置。1名校名 推薦學生準備：每位學生采集植物的葉片12 種。九教學策略：發(fā)現(xiàn)法。十實驗教學過程：（一） 引入：

3、水分以氣體的狀態(tài)從植物體內(nèi)散失到植物體外的過程，叫做蒸騰作用。你知道塑料袋內(nèi)的水珠是【2】通過葉片的什么結(jié)構(gòu)散失出來的嗎？（如右圖）設計意圖 以問題引領(lǐng)主題，能夠激發(fā)學生探究問題的興趣。（二）教師演示：取一片新鮮的完整的青菜葉，用解剖針扎住葉柄，將葉片浸入盛有60左右清水的燒杯中。（如下圖左）提出問題： 青菜葉表面有什么現(xiàn)象產(chǎn)生？學生觀察實驗現(xiàn)象， 并敘述之： 青菜葉的表面有氣泡出現(xiàn)， 正面的氣泡比背面的氣泡少。 （如下圖右）小組動手模仿實驗小組討論、交流，得出結(jié)論：植物的葉片表面并不是密不透風的。設計意圖 通過師生互動、 生生互動實驗，一是培養(yǎng)學生的觀察能力、模仿能力以及語言表達能力，二是初

4、步讓學生感知植物的葉片表面的確有“空隙”存在。（三）教師提出問題：怎樣探究葉片表面留有這樣微小的“空隙”呢？小組討論、交流，初步找到解決問題的方法：預測 1.利用放大鏡觀察。2.制作臨時裝片，再用顯微鏡觀察。2名校名 推薦小組實驗： 用放大鏡觀察菠菜葉、青菜葉、蠶豆葉的表面。教師提出問題：用放大鏡能看清楚葉的表面空隙嗎？為什么？小組討論、 交流，得出結(jié)論： 看不到葉面有空隙， 主要原因應該一是放大鏡的放大倍數(shù)較小，二是葉片不透明。設計意圖本實驗為觀察實驗，這一設計，就轉(zhuǎn)變?yōu)樘骄繉嶒?，增加了研究問題的難度，也同時激發(fā)學生學習的動機。 由于探究問題是開放的， 學生所選擇的器材有可能不同， 有可能選

5、擇較簡單、方便的器材去研究問題。（四）教師提出問題：要探究葉片的表面留有這樣微小的“空隙”，就需要制作臨時裝片。制作洋蔥鱗片葉臨時裝片的步驟，你還能想起來嗎？獨立思考后、小組交流、代表發(fā)言：1. 擦， 2. 滴， 3. 取， 4. 放， 5. 蓋， 6. 染。設計意圖 通過本問題， 一是回歸本實驗的原來要求； 二是溫故而知新， 再現(xiàn)已有的知識，為下面的動手操作作理論上的鋪墊。教師提出制作臨時裝片要求： 同組同學， 選擇同一種植物葉片， 一人做上表皮臨時裝片， 一人做下表皮臨時裝片。學生在制作臨時裝片時，教師逐步展示每一步驟：1. 擦。用紗布擦干凈載玻片和蓋玻片。2. 滴。在載玻片的中央滴 12

6、 滴清水。3. 取。對折葉片，再打開。兩手前后從折裂的傷痕處慢慢撕拉葉片，用鑷子夾取折斷處的白色薄膜。提出問題： 為什么青菜葉、菠菜葉、蠶豆葉的下表皮容易撕取，而上表皮不易撕?。啃〗M討論、交流，得出結(jié)論： 青菜葉、菠菜葉、蠶豆葉的葉片靠近下表皮的是海綿層，結(jié)構(gòu)疏松，而靠近上表皮的是柵欄層，排列整齊，致密，所以葉的下表皮容易撕取，而上表皮不易撕 取。設計意圖通過本問題，知新而溫故，認同生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應的基本觀點。點撥： 取下表皮時，先對折葉片，再打開，兩手前后慢慢撕拉葉片。取上表皮時，用手指尖從葉片的正面撕裂一傷口，再輕輕地向上撕取。4. 放。把鑷子取下的薄膜放入載玻片的水滴中，在放入載

7、玻片的水滴中，同時要用解剖針一起把薄膜展平?！?3】5. 蓋。用鑷子夾起蓋玻片的一角，使蓋玻片的一邊與水滴接觸，再慢慢的放下。教師巡視指導，記錄學生操作不規(guī)范的步驟。數(shù)碼相機視頻展示學生制作有較大問題的裝3名校名 推薦片：（ 1）含有較多的氣泡：討論、交流，得出改進方法：蓋蓋玻片時，要規(guī)范操作。可以用解剖針輕敲蓋玻片，趕走氣泡。（2）含有較多的葉肉：討論、交流，得出改進方法：取材料時，一定是表皮，而不能有葉肉或葉脈相連。設計意圖 通過展示學生制作臨時裝片中出現(xiàn)的問題， 一是培養(yǎng)學生規(guī)范操作能力， 養(yǎng)成嚴謹?shù)目蒲袘B(tài)度； 二是培養(yǎng)學生學會發(fā)現(xiàn)問題， 學會分析問題存在的原因、 解決問題的方法。（五）

8、提出問題： 怎樣使用顯微鏡觀察臨時裝片 ? 獨立思考、小組交流、代表發(fā)言：1. 取鏡與裝鏡。2. 對光。低倍物鏡正對通光孔，較大的光圈正對通光孔，左眼注視目鏡，用手轉(zhuǎn)動反光鏡，使視野出現(xiàn)明亮的圓。3. 觀察。把裝片放在載物臺上，并用壓片夾壓??；用手轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋，使鏡筒下降，接近裝片為止； 左眼注視目鏡，手反向轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋，使鏡筒慢慢上升，直到觀察到清晰的物【 4】象為止。設計意圖 溫故而知新。再現(xiàn)已有的知識，為下面的動手操作作鋪墊， 有利于學生順利完成實驗，提高學生的自信心。學生觀察自己制作的臨時裝片，教師巡視指導學生，并記錄學生出現(xiàn)的問題。數(shù)碼相機視頻展示學生觀察臨時裝片存在的問題：視野

9、亮度過高4名校名 推薦討論、交流，得出結(jié)論：葉表皮是無色透明的，如果視野太亮，不容易觀察到其結(jié)構(gòu)。設計意圖通過視頻展示問題，讓學生學會根據(jù)實際需要，靈活操作顯微鏡。點撥： 顯微鏡的視野不要太亮。問題 1：葉表皮細胞是不規(guī)則、無色透明的一類細胞，你還能發(fā)現(xiàn)與它不同的細胞嗎？觀察，并敘述：形狀呈半月形，有綠點的細胞。點撥： 半月形，有綠點的細胞就是保衛(wèi)細胞問題 2：觀察課文P76圖 17 3，與自己制作的臨時裝片比較，有什么不同？小組交流、討論，得出結(jié)論：課文中的插圖不規(guī)范。設計意圖 通過學生實際制作的裝片與課文中的插圖比較，一是培養(yǎng)學生認真觀察的態(tài)度，學會分析、 比較不同的結(jié)構(gòu)特點，提高分析能力

10、；二是培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度，學會質(zhì)疑，敢于質(zhì)疑。畫圖： 畫出你觀察到的保衛(wèi)細胞的形態(tài)。設計意圖 一是培養(yǎng)學生的畫圖能力， 以及實事求是的科學態(tài)度； 二是進一步感知保衛(wèi)細胞與表皮細胞的結(jié)構(gòu)特點及區(qū)別。數(shù)碼相機視頻展示： （有選擇地展示保衛(wèi)細胞的兩種形態(tài)）點撥： 兩個保衛(wèi)細胞中間留下的空隙就是氣孔。問題 3：兩個保衛(wèi)細胞中間的空隙就是氣孔。一個是氣孔張開，另一個是氣孔關(guān)閉。為什么會出現(xiàn)不同的形態(tài)？數(shù)碼相機視頻展示： （如下圖）1. 在用萎蔫葉片制作的臨時裝片的蓋玻片一側(cè)滴一滴清水。學生觀察、 描述現(xiàn)象： 保衛(wèi)細胞吸水， 細胞發(fā)生形變， 靠近氣孔一側(cè)的壁不易伸展； 而遠 離氣孔一側(cè)的壁較易伸展

11、，氣孔張開。5名校名 推薦數(shù)碼相機視頻展示：2.在用新鮮葉片制作的臨時裝片的蓋玻片一側(cè)滴一滴10%食鹽水。學生觀察、描述現(xiàn)象： 保衛(wèi)細胞失水，細胞發(fā)生形變，靠近氣孔一側(cè)的壁慢慢伸直；而遠離氣孔一側(cè)的壁慢慢縮短，氣孔關(guān)閉。氣孔張開氣孔關(guān)閉設計意圖 通過師生互動實驗，一是認識氣孔的組成，二是使用10%的食鹽水做實驗，目的是使實驗現(xiàn)象明顯，也為了節(jié)省實驗時間；三是直觀地、 動態(tài)地展示放大的氣孔開閉情況，有利于突破學生理解氣孔開閉原因的難度。學生動手實驗： 在蓋玻片的一側(cè)滴一滴 10%的食鹽水，左眼注視目鏡，觀察保衛(wèi)細胞的變化情況。問題 4：為什么保衛(wèi)細胞吸水后，內(nèi)外側(cè)發(fā)生的形變不同呢？觀察： 換上高

12、倍物鏡觀察保衛(wèi)細胞的結(jié)構(gòu)特點。點撥： 換上高倍物鏡后，只能調(diào)節(jié)細準焦螺旋，不能調(diào)節(jié)粗準焦螺旋。小組交流、 表達：保衛(wèi)細胞與其他細胞不同， 它的細胞壁厚薄不均勻， 靠近氣孔一側(cè)的壁厚，而遠離氣孔一側(cè)的壁薄。點撥： 植物細胞壁主要由纖維素構(gòu)成，纖維素的彈性較差，所以保衛(wèi)細胞近氣孔一側(cè)的壁變【 5】形較小，而遠離氣孔一側(cè)的壁變形較大。6名校名 推薦畫圖： 檢查剛才自己畫的保衛(wèi)細胞圖是否規(guī)范？不規(guī)范的，請加以修改。設計意圖 通過學生觀察臨時裝片， 一是讓學生熟悉顯微鏡的操作，二是使學生認同生物體的結(jié)構(gòu)與功能是相適應的生物學觀點。觀察： 同組同學互相觀察對方顯微鏡下（低倍鏡下）的臨時裝片，發(fā)現(xiàn)氣孔的數(shù)目

13、有什么不同嗎？這與我們前面觀察到燒杯內(nèi)的青菜葉正面和背面冒出的氣泡現(xiàn)象是否一致？觀察、交流，得出結(jié)論： 植物葉上表皮的氣孔數(shù)比下表皮的氣孔數(shù)少。問題 5：一般地，陸生植物上表皮的氣孔數(shù)比下表皮的氣孔數(shù)少，這樣對于植物有什么好處？獨立思考、小組交流，得出結(jié)論：陸生植物上表皮的氣孔數(shù)比下表皮的氣孔數(shù)少，可以減少植物體內(nèi)水分的散失，有利于保持植物體內(nèi)的水分。設計意圖 通過以上兩個問題的研究， 一是讓學生學會用不同的方法說明同一個問題，培養(yǎng)學生的發(fā)散思維；二是使學生進一步認同生物體的結(jié)構(gòu)與功能是相適應的生物學觀點。問題 6：當植物體內(nèi)的水分過多時，氣孔就張開；當植物體內(nèi)的水分過少時，氣孔就關(guān)閉，這對植

14、物有什么重要意義呢？小組討論、交流，得出結(jié)論：當植物體內(nèi)的水分過多時，氣孔就張開，可以散失較多的水分。特別在夏季高溫下， 植物在散失水分的同時， 可以降低自身的溫度，也可以促進無機鹽的運輸。當植物體內(nèi)的水分過少時，氣孔就關(guān)閉，有利于保持體內(nèi)的水分，抵御干旱的環(huán)境。設計意圖 通過本問題的分析， 一是讓學生學會把知識與生活實際結(jié)合相結(jié)合，學會學以致用；二是使學生進一步認同生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應的生物學觀點。（六）問題 7：在艷陽高照的白天和滿天星斗的夜晚，植物葉片上的氣孔又起怎樣的作用呢？小組討論、交流，得出結(jié)論：白天，植物進行蒸騰作用，水分從氣孔散失出去；由于光合作用強度大于呼吸作用， 所以二

15、氧化碳從氣孔進入葉內(nèi)進行光合作用，而產(chǎn)生的氧氣從氣孔散失出去。夜晚， 植物主要進行呼吸作用， 所以氧氣從氣孔進入葉內(nèi)進行呼吸作用，而產(chǎn)生的二氧化碳從氣孔散失出去。點撥： 由此可見，氣孔是葉片散失水分以及與外界進行氣體交換的“門戶”。問題 8：通常我們看到園林綠化的師傅為了挺高樹木的成活率，在移栽樹木時，常常要把一些樹枝剪掉一部分。你知道為什么嗎？獨立思考，得出結(jié)論： 其目的是減少植物體內(nèi)水分的散失，降低植物的蒸騰作用。設計意圖 通過以上兩個問題的研究，提高學生的綜合分析問題能力，學會知識的遷移，靈活運用知識。7名校名 推薦（七）用自帶的材料，制作并觀察葉片上的氣孔。視頻展示： 學生制作的臨時裝

16、片。蒜苗葉的下表皮：石楠葉的下表皮：蠶豆葉的下表皮：蠶豆葉的上表皮：菠菜葉的上表皮：落葉生根葉的上表皮：小組討論： 選用什么材料制作裝片，更有利于觀察葉表皮的氣孔結(jié)構(gòu)？設計意圖 通過學生自主動手實驗， 一是活躍課堂氣氛， 二是提高學生的探究問題的興趣和意識，有利于培養(yǎng)學生的求異思維。（八）問題：本實驗中，你還存在什么疑問，需要大家?guī)湍憬鉀Q？設計意圖 通過本問題，一是讓師生互動，生生互動，活躍課堂氣氛；二是培養(yǎng)學生學會提出問題，學會解決問題的方法。（九）指導學生收鏡。設計意圖培養(yǎng)學生良好的品質(zhì)，提高科學素養(yǎng)。（十）小結(jié)：本實驗，你學會了什么？你的能力得到鍛煉和提高了嗎？設計意圖培養(yǎng) 學生學會善于

17、總結(jié)知識，提高自身能力，最終達到學生學會學習。十一實驗說明：1. 學生獲取知識、提高能力的途徑，就是一個不斷發(fā)現(xiàn)新問題、解決新問題的過程。8名校名 推薦所以本實驗設計就是以發(fā)現(xiàn)新問題，解決新問題為主線，貫穿于整個教學過程之中。2. 蘇科版 “ 觀察植物葉表皮的氣孔”實驗，教材的實驗材料是選用蠶豆葉，而我所在的農(nóng)村種蠶豆很少，不易采集到，所以，本實驗多用青菜葉、菠菜葉代替；當然本實驗最好的實驗材料是觀察下表皮用豌豆葉 （本人曾在春季用豌豆葉做過， 豌豆葉表皮較薄， 葉脈較細），觀察上表皮用落葉生根葉（落葉生根的葉為肉質(zhì)）。3. 教材上的插圖與學生實際觀察到的有一定差異，主要是學生觀察到的表皮細胞是無色透明的， 保衛(wèi)細胞略呈綠色， 而教材的插圖都呈現(xiàn)綠色， 因此可以通過本實驗矯正學生的認知。4.本實驗運用數(shù)碼相機進行了視頻展示，一是以幻燈片的形式展示拍攝到不同植物葉表皮細胞的氣孔形態(tài)，把微觀的結(jié)構(gòu)變成宏觀的畫面；二是以動態(tài)的方式展示氣孔由關(guān)閉到張開的過程， 把靜止的東西轉(zhuǎn)變成動態(tài)的過程；三是隨時展示學生制作臨時裝片的情況，既有利于發(fā)現(xiàn)問題，也有利于全體同學共同學習、探討，以達到資源共